Правилното хранене при запек при възрастни е от съществено значение. Това е правилно коригирана диета, която най-често помага за възстановяване на изпражненията и подобряване на функционирането на целия стомашно-чревен тракт..

Диетични съвети при запек

Когато причината за чревната дисфункция е диета, която не се състои от напълно здравословни храни, тогава те прибягват до диета номер 3. Съдържа много растителни фибри и правилното съотношение на протеини към мазнини.

Храненето при хроничен запек при възрастни често заема ключова позиция в лечението, ако патологията не е причинена от сериозно стомашно-чревно заболяване. Такава диета се състои от следните правила:

• консумираната храна не трябва да е прекалено топла или студена;
• месо и риба само от диетични сортове;
• режимът на пиене се изчислява в размер на 30 ml вода на килограм тегло (от 1,5 до 2 литра на ден);
• дневният прием на сол е не повече от 9 грама;
• дневно количество ккал от 2900 до 3300.

За подобряване на храносмилането се препоръчва да се изпие чаша топла вода преди ядене. Ако няма противопоказания, тогава можете да добавите чаена лъжичка мед към него. Нежелателно е да започвате сутринта със силен чай или кафе. По време на диетата, като цяло, трябва да избягвате напитки, съдържащи кофеин..

Що се отнася до готвенето, предпочитание трябва да се дава на ястия на пара. Картофите могат да се консумират само печени, тъй като този вид готвене унищожава нишестето, което е забранено от запек..

Основата на диетата трябва да бъде следните храни:

• зеленчуци (варени и сурови);
• плодове (с изключение на грозде, червени ябълки и круши);
• пълнозърнести зърнени култури;
• сокове с пулп;
• ферментирали млечни продукти (без сгъстители);
• зеленчукови супи в бульон с ниско съдържание на мазнини;
• трици.

Хранене при запек при възрастни, менюто може да бъде много разнообразно. Основното е, че не включва храни, които свързват червата и задържат течност в тялото..

Ежедневният режим включва поне 5 хранения. В този случай трябва да следите количеството храна в чинията. Храненето трябва да е често, но частично, тоест на малки порции.

Слабителни храни

Какви храни трябва да преобладават в диетата? За запек при възрастни основните лакомства са тези, които имат вид слабително действие върху червата. Те омекотяват изпражненията, подобряват храносмилането и активират перисталтиката..

При чести чревни разстройства от хроничен характер, лаксативните лакомства трябва винаги да допълват диетата при запек при възрастни. Слабителните храни при такава диета са както следва:

• зеленина (копър, магданоз, босилек, босилек и др.);
• броколи и брюкселско зеле;
• сини сливи;
• тиква (печена и варена);
• зърнени храни;
• сливи и праскови (сокове, картофено пюре);
• овесена каша;
• кефир и кисело мляко;
• зеленчукови салати с добавка на растително масло;
• цвекло и моркови (за предпочитане варени);
• ленено семе;
• пчелен мед;
• орехи и др..

Всички тези продукти са доста вкусни и здравословни. Те могат да се приготвят по различни начини и да се добавят към други ястия..

Пъпешът и ябълките също имат слабителни свойства, но не и червени. Освен това редовното пиене на вода ще помогне да се избегне запек. Запекът често се развива именно поради дехидратация, срещу която намалява функцията на перисталтиката и настъпва чревна атония. Просто чай, сокове и други напитки не са достатъчни за тялото, то винаги се нуждае от обикновена вода.

Хранене при запек при възрастни: какво да се изключи

Много храни при запек при възрастни допълнително изострят проблема. Ето защо е важно да ги изключите от диетата веднага щом се забележи чревна дисфункция..

При хронични проблеми с изпражненията избягвайте изобщо алкохола, кофеина, бързата храна и газираните напитки. Също така не се насърчава консумацията на картофи, мазни, пържени, пикантни и сладки. Като последното се допускат мед, желе и домашно сладко, но без добавяне на сгъстители.

Следното също се счита за неприемливо при лошо изпражнение:

• пресни хлебни изделия;
• зърнени храни и супи, приготвени в мазен бульон;
• всякакви продукти, съдържащи какао;
• нишесте;
• ориз и грис;
• варени яйца (не повече от едно на ден);
• пълномаслено мляко;
• всякакви консерви и маринати;
• силен чай.

При хроничен запек не се препоръчва да се яде бял хляб, особено пресен хляб. По-добре е да се даде предпочитание на бисквити и сладкиши от сиво брашно. Също така трябва да откажете или да намалите консумацията на мазни колбаси, твърди сирена, круши, банани и чесън..

Храненето при чревни разстройства трябва да бъде не само слабително, но правилно балансирано. В противен случай можете да провокирате липса на полезни микроелементи в организма, което ще доведе до други заболявания. Затова най-добре е да поверите изготвянето на диетата на специалист..

Диета при запек: основите.

Запекът се счита за отсъствие на движение на червата в рамките на един ден или повече, наличие на болка по време на изпразване. Този проблем е особено остър след 45 години, чревната перисталтика се забавя. За да разрешите проблема, на първо място се нуждаете от правилна диета. Основният дял в диетата трябва да бъде растителните фибри. Протеините, мазнините и солта са ограничени.

Основни правила за диетата.

• Не използвайте пържене при готвене, печете само без коричка, във фолио или ръкав, или гответе;
• При атоничен запек (синдром на мързеливи черва) не е необходимо да смилате храна, по-добре е да готвите на парчета, по този начин се стимулира перисталтиката; със спастични, напротив, храната трябва да е кашиста, за да не се наранят чревните стени;
• Храната трябва да е топла, тъй като топлата или студената храна се усвоява по-дълго и затруднява червата;
• Фракционна храна на малки порции;
• Пийте обилно и избягвайте алкохола, тъй като течността е необходима за омекотяване на изпражненията, а алкохолът го отстранява твърде бързо;
• Най-добре е да се пие вода, тя е тази, която улеснява изхождането;
• Основните компоненти на диетата са въглехидратите.

Какво можете да ядете при запек.

Както вече споменахме, основата на храненето трябва да са фибрите. Също така трябва да ядете храни, богати на калий и магнезий. Ферментиралите млечни продукти играят важна роля.

• Всеки ден трябва да се консумират зеленчукови ястия - супи, яхнии, салати, овкусени с растителни масла; варено цвекло, моркови, тиквички, тиква, краставици вървят особено добре;
• Плодове - зрелите сливи, круши, смокини са на първо място; през зимата - сушени смокини, сини сливи - тя трябва да се накисва в топла вода, след подуване, да се яде на гладно и да се пие водата, в която е била накисната;
• Каша - не е лепкава, ронлива;
• Постно месо и риба, методи за готвене без пържене и коричка; морски дарове, както и водорасли и водорасли, които са много богати на фибри, дават добри резултати;
• Ферментирали млечни продукти - пресни, по-добри - домашно приготвени, тъй като е почти невъзможно да намерите ежедневен кефир в магазина; в аптеката да закупите начални култури като "Ацидофилус", "Нарине" и да приготвите сами кефир;
• Друга полезна добавка са триците, ронливи, добавете към зърнените култури, оставете ги да набъбнат малко;
• Грубозърнест хляб с трици.

Какво да не се яде по време на запек.

Не трябва да ядете храни, които причиняват метеоризъм, ферментация в червата.

Нишестените храни влошават запека. Също така трябва да избягвате храни, съдържащи танин - това е стягащ танин, който се съдържа в чай, какао, нар, райска ябълка, евкалипт, птичи череши, дъбова кора. Списъкът с храни, които трябва да се избягват или ограничават при запек, включват:

• Пресни хлебни изделия, сладкиши;
• Мазно месо и риба;
• Мазни бульони;
• Вискозна каша - ориз и грис, белият ориз съдържа много нишесте;
• Бобови растения - боб, грах, нахут, леща;
• Картофи - ограничен;
• Кисел, силен черен чай;
• Шоколад, блат, желе, блат;
• Ястия от варено тесто - кнедли, кнедли, тестени изделия;
• Дюля, берберис, боровинка;
• Люти подправки и кореноплодни зеленчуци;
• Гъби, твърдо сварени яйца;
• Алкохол.

Запекът, подуването на корема и болките в корема могат да бъдат преодолени чрез спазване на диета. Ако затворите очи за проблема и се борите периодично с помощта на лаксативи или клизми, можете да спечелите хемороиди, чревна непроходимост, възпаление на дебелото черво. В най-лошия случай може да се образува злокачествен тумор.

Хранене при запек

Първата препоръка на лекарите при лечение на запек е да погледнете плочата. Наистина ли храненето е толкова важно, не е ли по-лесно да вземете хапче за подобряване на изпражненията? Какво да включите в менюто, има ли някакви специални слабителни продукти - нека се опитаме да разберем.

Защо яденето на правилната храна помага при запек?

След поглъщане храната влиза в кухнята на нашето тяло - стомашно-чревния тракт. Главният готвач със своя верен асистент, дванадесетопръстника, обработва парчетата храна и ги приготвя по специален начин. Сръчните чираци - ензими - разделят всичко, което ядем, на най-малките частици. Молекулите се абсорбират в дванадесетопръстника и началните части на тънките черва, служейки като гориво за основните биохимични процеси. Това, което не се абсорбира, образува изпражнения и излиза навън.

Протеините, мазнините, въглехидратите са основните компоненти на хранителния продукт. В контекста на запек въглехидратите са най-интересни за нас. Те се състоят от тухли - захарид, в зависимост от броя тухли, те са моно - (една тухла), ди - (две тухли), олиго - (до 10 тухли) и полизахариди (повече от 10 тухли).

• дизахаридите дават фруктоза и лактоза, те се намират в храни с естествено слабително действие, тъй като привличат голям брой водни молекули в чревния лумен. Фекалиите са наситени с вода, по-лесно е да се изтласкат през червата.
• олигозахаридите служат като храна за полезните чревни бактерии, които населяват червата в голямо разнообразие. Колкото по-добре храним верните си приятели, толкова повече те отвръщат. Освен всичко друго, бактериите произвеждат вещества, които повишават чревната подвижност, предотвратяват стагнацията на изпражненията.
• полизахаридите са познати под имена като целулоза и пектин. Тези влакна практически не се абсорбират от чревната стена и работят като микрочетки, като измиват остатъците от несмляна храна. Най-малките нишки абсорбират вода и набъбват, червата получават сигнал, че е време да се отървете от натрупаните изпражнения и да ги извадите навън.

Избирайки продукти с лаксативен ефект, ние предотвратяваме задържането на изпражненията.

Колко често да седнете на масата със запек

Правете това 3-4 пъти на ден. Закуската се счита за най-важното хранене. През нощта тялото почива, фекалните вещества се натрупват в червата. Сутрин, когато се движат в изправено положение, те се стремят към ректума. Закуската стимулира работата на цялата храносмилателна система, учи ви да се изпразвате едновременно.
От само себе си се разбира, че през деня и вечерта не можете да ядете нищо ужасно или дори да гладувате. Първо, необходимо е да напълните червата с нещо, и второ, да го направите ефективно, като избягвате стагнацията на остатъците от храна в продължение на много дни.

Разходи за издаване

Хората с всякакви финансови възможности ще изберат правилната диетична терапия, която е приемлива за портфейла им. Няма нужда да купувате някои супер скъпи луксозни продукти. Яжте това, което е често срещано във вашия район, след като сте изучили състава на ястието и способността му да предотвратява запек. Отдайте се на екзотични храни с лоялност към червата.

Зеленчуци: основно ястие

Зеленчуците са водещи в съдържанието на несмилаеми здрави фибри. Яжте каквото е налично през сезона, обичайно във вашата климатична зона или внесено от други страни. Списъкът е обширен: тиквички, тиква, краставици, моркови, цвекло, чушки, домати, всички видове лук, корен от целина, листни зеленчуци, билки и др..

Лукът е забележителен със съдържанието си на инулин - деликатес за полезни бактерии, доматите са богати на флавоноиди - стимуланти на перисталтиката.

Всички сортове зеле и бобови растения се открояват и повдигат въпроси дали могат да се използват при проблеми с изпражненията. Факт е, че зелето, както и ряпата, репичките, кресонът, съдържат глюкорафан, трудно смилаем въглехидрат, а клетъчната стена на фасула, соята и фасула съдържа несмилаеми за нашето тяло олигозахариди. Когато се понасят, тези храни са силно желани и има редица начини да ги улесним за смилане. Добре известно е да ферментира зеле и да кисне бобовите растения преди кипене..

Плодове и плодове - сладко лекарство

Вкусният плод съдържа фруктоза, естествено слабително. Ябълките, сливите, кайсиите (плодове със семена) съдържат сорбитол, повечето плодове съдържат ксилитол. Това са сладки алкохоли, които имат подобен ефект на фруктозата - способността да задържат вода в чревния лумен. Яжте плодове с кората, тя съдържа максималната концентрация на фибри. Изберете зрели плодове, неузрелите съдържат танин - вещество със закрепваща способност. Танинът се съдържа в хурма, грозде, нар - проследете реакцията си към тези лакомства, те могат да влошат запека.

Сушените плодове са друг начин да обогатите диетата си. Първо, те са достъпни през студения сезон, и второ, концентрацията на фибри в тях е по-висока поради изпарението на водата. Флагманът тук е сините сливи.

Смутитата - ураган от фибри

Опитайте зеленчукови смутита, които са смутита, които бързо запълват дефицита на фибри. В блендера има много рецепти за смути за почистване на червата. Спанак, целина, магданоз, краставица - можете не само да ги ядете, но и да ги пиете. Тези напитки са идеални за възрастни хора, които имат затруднения с дъвченето, както и за деца, които трудно ги карат да ядат зеленчуци. Прекаленото отпускане на смутита обаче може да наруши функцията на стомаха. Храната се усвоява напълно по време на предварителната обработка със слюнка и дъвчене. Готов коктейл, заобикаляйки устната кухина, може да наруши ритъма на храносмилане, ако го замените с всички ястия.

Животни катерици

Основното правило е да се ограничи съдържанието на мазнини в месото и рибата. Високото съдържание на мазнини инхибира жизнената активност на полезната чревна микрофлора. Бактериите спират да произвеждат фактори, които стимулират перисталтиката. Изберете постно месо или нарязана мазнина, отдайте предпочитание на месосъдържащи филми, фасции.

Млечни

Протеинът казеин в пълномасленото мляко, когато се разгражда, води до образуването на пептиди, които забавят преминаването на чревното съдържимо. Ако забележите склонност към запек след пиене на мляко, ограничете го или временно го премахнете.

Ферментиралите млечни продукти нямат това свойство. Кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, айран, кумис, кисело мляко - изберете според вашия вкус. Продават се специални ферментирали млечни напитки, които съдържат не само полезни бактерии, но и допълнителни фибри, пектини, трици, плодове и други добавки.

Зърнени храни, зърнени храни, ядки

Оставете настрана продуктите от бяло брашно, ориз, включително тестени изделия. Купете или изпечете пълнозърнест хляб, хляб с трици, овесени ядки. Гответе елда, ечемик, царевица, овесени ядки. Продаваме чисти фибри - трици от пшеница, елда, лен, овес. Добавете го в ястия, отначало малко, за да премахнете метеоризма..

Ядките могат да се използват в подходящи рецепти като съставка или да се ядат самостоятелно като закуска.

Сладки - как да се харесате

Злоупотребата с торти, сладкиши, кифли от бяло брашно е директен път към запек. Шоколадът, какаото също помагат за укрепване на изпражненията. Консерви, конфитюри, особено с допълнителното добавяне на пектин, са отлична алтернатива. Можете да печете кифлички от пълнозърнести храни, овесено брашно, да правите сладки желета от агар-агар - вещества от преработени водорасли. Скъпа, меласата съдържа естествени олигозахариди и може да се препоръча при запек при възрастни. Не забравяйте, че прекомерната консумация на всякакви сладкиши е свързана с повишен риск от диабет и затлъстяване. В допълнение, прекомерната глюкоза може да причини дисбаланс на флората..

Алкохол и запек

Алкохолните напитки насърчават извеждането на течности от тялото, някои от тях съдържат стягащи компоненти, които укрепват изпражненията. Ето защо, след обилни празници и либации, запекът може да се влоши. Ако не можете без алкохол, пийте много чиста вода. При постоянно задържане на изпражненията от алкохолни напитки е по-добре да се въздържате.

Каква напитка

Пиенето на обикновена или минерална вода без газове при запек е често и много. Сокове от ябълки, сливи, праскови дават слабително действие. Варете компоти от сини сливи. Чаша кафе сутрин може да задейства храносмилателния механизъм и да има слабително действие. Обърнете внимание на цикорията: тя съдържа инулин, естествен пребиотик за чревни бактерии (пребиотикът е храна за полезната микрофлора). По-добре е да ограничите черния и зеления чай при запек при възрастни поради техния стягащ ефект..

След като получите препоръка да промените хранителните си навици при запек - правете го постепенно. Дозирайте фибри и трици внимателно. Прекалете далеч, напълно преминете към пълнозърнести кифлички и смутита, тялото се нуждае от разнообразие. Опитайте да си водите дневник за храна - той ще запомни кои храни понасяте добре и кои причиняват дискомфорт, подуване на корема. Здравословното хранене е важно за живота, тогава запекът не е ужасен.

Какви храни причиняват запек: списък на най-вредните за червата

Неправилната диета е една от причините за запек. Храната, която е бедна на фибри, не е в състояние да осигури нормална функция на червата. Освен това някои храни, които причиняват запек, не само са лишени от растителни влакна, но също така съдържат вещества, които потискат перисталтиката. Елиминирането на такава храна от ежедневната диета ще възстанови редовността на изпражненията..

Полуфабрикати и колбаси

Първото място в списъка с продукти, които водят до чревни проблеми, заемат колбасите и полуфабрикатите под формата на месо, риба, зърнени храни и комбинирани продукти. Преди да влязат в продажба, те преминават през различни видове лечения, по време на които губят своята полезност..

Като правило удобните храни и колбаси съдържат много мазнини, подправки и нитрати (соли). Тези вещества заедно водят до проблеми с храносмилането.

Солта задържа вода в тъканните клетки. Течността попада в червата в малки количества. Фекалиите се образуват сухи и бучки, авансирането им до дисталния стомашно-чревен тракт става проблематично.

Излишъкът от мазнини в храни, комбинирани с подправки, причинява възпаление в червата и увеличава риска от развитие на рак.

Списъкът на забранените храни за хора, които често страдат от запек, включва кнедли от магазини, кайма, месо от риба, филета, колбаси, колбаси и др..

Алкохол

Някои видове алкохолни напитки понякога могат да причинят разхлабване на изпражненията, като жива бира, домашно червено вино и др. Но често се наблюдава обратният проблем - запек при злоупотреба с алкохолни продукти..

Алкохолът в големи количества и при консумация често причинява тежка дехидратация. Липсата на влага прави изпражненията плътни и води до трудности при дефекация.

В началния етап човек може да не вижда връзката между консумацията на алкохол и храносмилателните проблеми под формата на задържане на изпражнения, повишено образуване на газове и коремна болка. Алкохолните напитки обаче имат отрицателен ефект върху цялото тяло, по-специално върху червата..

Алкохолът провокира възпалителни процеси в храносмилателния тракт, убива полезната микрофлора, което неминуемо води до дисбиоза.

На фона на честата консумация на алкохолни напитки се развива синдром на раздразненото черво (IBS), гастрит, панкреатит и други проблеми на стомашно-чревния тракт, които са придружени от запек.

Пържена и бърза храна

Пържените ястия губят всички ползи за тялото. Липсват им фибри, но както в преработените храни, те съдържат много трансмазнини и сол. Такива готови хранителни продукти като пържени картофи, котлети, месо, палачинки, белтъци и др. Допринасят за развитието на запек..

Храната, приготвена в масло, е тежка за червата и трудно смилаема.

В черния списък също са пържени картофи, хамбургери, чийзбургери, хот-дог, картофени чипсове, пуканки и др..

Червени меса

Храната от животински произход е трудно смилаема, отнема до 12 часа за нейното разграждане в организма. Месото, което може да причини запек, включва:

• свинско;
• овнешко;
• говеждо месо;
• патица.

Свинското и агнешкото са с високо съдържание на животински мазнини. Редовната консумация на такова месо в храна без достатъчно зеленчуци често води до запек и гнилостни процеси в червата..

Пърженото свинско месо под формата на пържоли, пържоли и др. Е особено вредно за храносмилателния тракт. Тези продукти съдържат много канцерогени, които отравят организма като цяло и причиняват дисбиоза..

В допълнение, индустриалното свинско месо съдържа антибиотици, които допринасят за нарушаването на чревната микробиота и развитието на запек..

Говеждото и патицата имат укрепващ ефект върху червата, поради голямото количество трудно смилаеми животински влакна..

Друга причина, поради която кравето месо може да провокира запек, е много желязо в състава.

Хората, страдащи от запек, не трябва да злоупотребяват с изброените месни продукти. По-добре е да ги изключите изцяло от диетата и да ги замените с диетични меса, които включват пиле и пуйка. Ако имате запек, можете да ядете и конско месо, тъй като то лесно се усвоява и смила от стомашно-чревния тракт..

Пшенични продукти

Тестени изделия, хлебни изделия, приготвени от най-висок клас брашно (бял хляб, кифлички, пайове и др.), Грис са храни, богати на глутен. Веществото е белтъчен глутен. Дразни чревната стена, причинявайки образуването на газове, спазми, намалява абсорбцията на хранителни вещества и нарушава храносмилането. Горните храни причиняват запек, когато се консумират често. В умерени количества те не увреждат червата.

Изпечените продукти от бяло брашно не само съдържат глутен. По време на приготвянето на хлебни изделия се използва маргарин, който съдържа огнеупорни мазнини, които са опасни за червата и организма като цяло. Заедно с глутена те забавят процеса на храносмилане и водят до постоянен запек..

Захарни изделия

Храни с високо съдържание на рафинирана захар - храна за патогенни чревни бактерии.

Злоупотребата със сладкиши под формата на сладкиши, млечен шоколад неизбежно води до развитие на дисбиоза, възпалителни процеси в храносмилателния тракт. Дисбалансът на чревната микрофлора често причинява запек.

бял ориз

Списъкът с храни, провокиращи запек, заслужава бял ориз. По време на неговата обработка се отстраняват ембрионалните части на зърното и люспите, които са богати на фибри. Преработената храна е по същество висококалорични празни въглехидрати.

За ценителите на това зърно, които имат проблеми с изпражненията, е по-добре да ядат кафяв ориз..

Картофи

Храните, причиняващи запек, включват картофи поради ниското съдържание на фибри и високо съдържание на въглехидрати..

Редовната консумация на картофени ястия при хора с проблеми с изпражненията причинява диспептични разстройства под формата на повишено подуване на корема, усещане за тежест в корема.

Райска ябълка и банани

Не винаги нежеланата храна провокира запек при възрастни и деца. Райската ябълка е храна с високо съдържание на витамини. Въпреки това, в допълнение към полезните вещества, съставът на плодовете съдържа танини, които имат стягащо действие, като по този начин намаляват перисталтиката.

Зелените банани имат подобен ефект. Те също така съдържат танини и много нишесте. Зрелите банани, от друга страна, помагат за отпускане на червата..

Какво да ядем при запек

При запек при възрастни и деца в диетата трябва да се включват лаксативи. Те не трябва да са с високо съдържание на фибри. Например това се отнася за ферментирали млечни напитки.

При чести проблеми с дефекацията ще ви помогне пресен кефир, самостоятелно приготвено кисело мляко с добавяне на парченца плодове или плодове. Чаят с шипка и добавянето на мед има леко слабително действие..

От напитките кафето, цикорията също са полезни. Но е по-добре да откажете изобщо да пиете силен черен чай поради наличието на танини, които укрепват червата..

Не винаги правилното хранене с изключение на фиксиращите храни от диетата помага за установяване на изпражненията. Проблемът може да е свързан с недостатъчен прием на течности, заседнал начин на живот или вътрешни патологии. За да разберете причината, препоръчително е да потърсите съвет от гастроентеролог, който ще ви помогне да направите правилната диета при чести запеци..

Хранене при запек

Общо описание на заболяването

Запекът е постоянно задържане на изпражненията, понякога на всеки три до четири дни или по-малко. Също така, запек означава недостатъчно освобождаване на червата от натрупаните маси. За обикновения човек закъснение от изпразване от четиридесет и осем часа вече може да се счита за запек..

Сортове:

• неврогенен запек;
• рефлексен запек;
• токсичен запек;
• "ендокринен" запек;
• алиментарен запек;
• хипокинетичен запек;
• механичен запек.

Причини за възникване:

• често съзнателно потискане на рефлекса към изпразване при работа без тоалетна (продавачи, шофьори), заболявания на централната нервна система;
• проктогенни и други органични лезии на храносмилателните органи;
• периодично отравяне с никотин, морфин, олово, нитробензол, приемане на голям брой холинолиптици и спазмолитици;
• намалена функция на хипофизната жлеза, щитовидната жлеза, яйчниците;
• ниско съдържание на фибри в храната, постъпваща в тялото;
• заседнал начин на живот;
• заболяване на червата, подуване, белези и патология на дебелото черво.

Симптоми:

количеството на изпражненията е намалено, състоянието му се характеризира с повишена сухота и твърдост, няма усещане за пълно изпразване по време на изхождането. Типични симптоми са коремна болка, метеоризъм и подуване на корема. Може да се появи оригване, обезцветяване на кожата, намалена производителност, лош дъх.

Здравословни храни при запек

При това заболяване се препоръчва диета номер 3, която включва групи храни, които активират червата и които се консумират избирателно, като се фокусира върху причината за запек. Те включват:

• плодове, зеленчуци, морски водорасли, печени, варени и сурови плодове, хляб, направен от грубо брашно, включително ръж, хляб barvikha, лекарски хляб. Елда, перлен ечемик и други ронливи зърнени култури (съдържат голямо количество растителни влакна);
• месо с вени, кожа на риби и птици (богата на съединителна тъкан, оставя много несмлени частици, които механично стимулират активното движение на храносмилателния канал);
• захар от цвекло и тръстика, сироп, мед, декстроза, манитол, плодови сокове, конфитюр (съдържат захарни вещества, привличат течност към червата, което спомага за разреждането на изпражненията, провокира кисела ферментация със стимулиране на повишена секреция и чревна подвижност);
• кефир, кумис, кисело мляко, мътеница, кисела лимонада, квас, суроватка (съдържат органични киселини, стимулират и активността на перисталтиката и чревната секреция);
• вода със сол, говеждо месо, херинга, хайвер (съдържат сол, която разхлабва изпражненията и увеличава притока на вода в червата);
• различни масла: слънчогледово, маслиново, масло, царевично. Крем, заквасена сметана, майонеза, рибено масло, свинска мас, сардини в масло, цаца, мазни сосове и сосове (използването им втечнява изпражненията, улеснява движението на масите през червата, изпражненията стават по-хлъзгави);
• окрошка, сладолед, цвекло, вода, всички охладени. (провокират работата на терморецепторите и дейността на храносмилателния канал);
• газирана минерална вода, с високо съдържание на магнезий, например "Mirgorodskaya" (съдържа въглероден диоксид и магнезий, стимулираща активната работа на перисталтиката чрез химично дразнене и механично разтягане на червата с въглероден диоксид).

Традиционна медицина при запек:

Следните лаксативи съдържат антрагликозиди, които помагат за нормализиране на функцията на червата:

• половин чаша бульон от плодовете на шута за нощта;
• екстракт от корен на ревен, до един грам през нощта;
• 1 лъжица тинктура от сено от листа три пъти на ден;
• тинктура от следните растения: цветя от ливадна сладка, жълт кантарион, цветя от лайка, пълзяща мащерка, тинтява - използва се за клизми;
• отвара от коренищата на анасон, елекампан, радиола, корени от цикория, сребърна тинтява - използва се за клизма;
• запарка от липови цветя, невен, лечебна лайка, обикновен равнец, риган, мента, маточина, хмел, моркови, копър.

При запек, физическо възпитание, с релаксиращи упражнения, топли терапевтични вани, диатермия ще бъдат полезни.

Опасни и вредни храни при запек

черно кафе, какао, силен чай, шоколад, червена боровинка, нар, дрян, круша, боровинки, ориз, грис и други некрупливи зърнени храни, желе, меко сирене, тестени изделия, варени картофи, гореща храна и напитки, червено вино (запушват червата, инхибират храна напред по тракта, затруднява изпразването).

17 най-добри храни при запек

Около 14% от хората изпитват хроничен запек в даден момент от живота си, симптомите на който включват изхождане по-малко от три пъти седмично, изтласкване, бучки или твърди изпражнения, чувство на непълно изхождане, чувство на блокиране или невъзможност за изпразване на червата.

Видът и тежестта на симптомите могат да варират от човек на човек. Някои хора изпитват запек само от време на време, докато за други това е хронично състояние. Запекът има много причини, но често е резултат от бавно движение на храната през храносмилателната система. То може да бъде причинено от дехидратация, лоша диета, някои лекарства, медицински състояния, заболявания, засягащи нервната система или психични разстройства.

За щастие, някои храни могат да помогнат за облекчаване на запека, като добавят насипно състояние към изпражненията, омекотяват и разхлабват изпражненията, намаляват времето за преминаване на изпражненията през червата и увеличават честотата на изпражненията..

Ето 17 най-добри храни за запек, които могат да помогнат за облекчаване на запека и да насърчат редовното движение на червата.

1. Сини сливи

Сините сливи са слабителна храна при запек. Сушените сливи, известни като сини сливи, се използват широко като естествено средство за запек. Те съдържат голямо количество фибри - 3,1 грама на 100 грама продукт (около 9 сини сливи), което е 12% от препоръчителния дневен прием.

Неразтворимите фибри в сините сливи, наречени целулоза, увеличават количеството вода в изпражненията, което добавя насипно състояние. Междувременно разтворимите фибри в сините сливи се ферментират в дебелото черво, за да образуват късоверижни мастни киселини, което също увеличава теглото на изпражненията..

Освен това сините сливи съдържат сорбитол. Този захарен алкохол се абсорбира лошо от организма, което води до изтегляне на вода в дебелото черво, което води до слабително действие при малък брой хора..

И накрая, сините сливи съдържат и фенолни съединения, които стимулират полезните чревни бактерии. Смята се, че това допринася за слабителния ефект на този продукт. Проучване при 40 души със запек установи, че консумирането на 100 грама сини сливи на ден значително подобрява честотата и консистенцията на изпражненията в сравнение с лечението с люспи от псилиум, която е вид диетични фибри..

Можете да ядете сини сливи чисти или да добавяте към салати, зърнени закуски, овесени ядки, печени продукти, смутита и яхнии.

Можете да научите повече за ползите от сините сливи тук - Сини сливи: ползи и вреди за организма.

2. Ябълки

Ябълките са богати на фибри. Всъщност една средно голяма ябълка с кора (около 182 грама) съдържа 4,4 грама фибри, което е 17% от RDA.

Приблизително 2,8 грама от тези фибри са неразтворими и 1,2 грама са разтворими, главно под формата на диетични фибри, наречени пектин. В червата пектинът бързо се ферментира от бактерии, за да образува късоверижни мастни киселини, които изтеглят вода в дебелото черво, омекотявайки изпражненията и намалявайки времето, необходимо на изпражненията да преминат през червата..

Едно проучване при 80 души със запек установи, че пектинът може да ускори движението на изпражненията през червата, да облекчи симптомите на запек и да увеличи броя на полезните бактерии в червата..

Друго проучване установи, че плъховете, на които са дадени ябълкови влакна, увеличават движението на червата и увеличават теглото на изпражненията, въпреки че им се дава морфин, което причинява запек..

Яденето на ябълки е лесен начин да увеличите хранителните си фибри и да облекчите запека. Можете да ги ядете спретнати, да правите сокове или салати с тях или да ядете пайове с ябълки. Ябълките Granny Smith имат особено високо съдържание на фибри.

3. Круши

Списъкът с най-добрите храни при запек включва круши. Крушите са друг плод, богат на фибри, съдържащ приблизително 5,5 грама диетични фибри в средно голям плод (приблизително 178 грама). Това е 22% от RDA за фибри.

В допълнение към фибрите, които могат да помогнат за облекчаване на запека, крушите са с високо съдържание на фруктоза и сорбитол в сравнение с други плодове. Фруктозата е вид захар, която се абсорбира слабо или се метаболизира от организма. Това означава, че част от него достига до дебелото черво, стимулирайки движението на червата..

Крушите съдържат и захарния алкохол сорбитол. Подобно на фруктозата, сорбитолът се абсорбира слабо от организма и действа като естествено слабително, като вкарва вода в червата..

Можете да включите круши в диетата си по най-различни начини. Яжте ги сурови или варени или ги включвайте в салати, солени ястия и печени продукти.

4. Киви

Ако се чудите какви храни да ядете при запек, трябва да опитате киви. От един плод киви (около 76 грама) можете да получите около 2,3 грама фибри, което е 9% от препоръчителния дневен прием.

В едно проучване са участвали 38 души на възраст над 60 години. Те получавали по един плод киви на 30 кг телесно тегло дневно. Това е довело до увеличаване на честотата и лекотата на изпражненията. Този плод също омекотява и увеличава обема на изпражненията..

Друго проучване при хора със запек установява, че консумацията на два плода киви дневно в продължение на четири седмици води до по-лесно движение на червата, намалена употреба на лаксативи и цялостно подобряване на чревните навици..

Освен това в трето проучване 54 души със синдром на раздразнените черва (IBS) консумират две киви на ден в продължение на четири седмици. В края на проучването участниците съобщават за повишена честота на изпражненията и по-бързо време за преминаване на изпражненията през дебелото черво..

Това се дължи не само на фибрите, присъстващи в кивито, за което се смята, че се бори със запека. Счита се, че ензимът, наречен актинидаин, е отговорен за благоприятното въздействие на плодовете киви върху подвижността на червата и навиците..

Кивитата могат да се консумират сурови - просто ги обелете и консумирайте зелената пулпа със семена. Те са чудесно допълнение към плодовите салати и могат да се добавят към смутита, за да засилят фибрите..

Прочетете повече за полезните свойства на кивито на тази страница - Киви: ползи и вреди за тялото.

5. Фиг

Яденето на смокини е чудесен начин да увеличите приема на фибри и да насърчите здравословните чревни навици.

Една средно голяма прясна смокиня (около 50 грама) съдържа 1,6 грама фибри. Нещо повече, само 75 грама сушени смокини съдържат 7,3 грама фибри, което е почти 30% от препоръчителния ви дневен прием..

Проучване при кучета изследва ефекта от смокиновата паста върху запека в продължение на три седмици. Учените установиха, че смокиновата паста увеличава теглото на изпражненията и намалява времето, необходимо на изпражненията да преминат през червата..

Друго проучване при 40 души със запек установи, че консумацията на 300 грама паста от смокиня на ден в продължение на 16 седмици спомага за ускоряване на чревния транзит, подобряване на консистенцията на изпражненията и облекчаване на дискомфорта в стомаха..

Интересното е, че смокините съдържат ензим, наречен фикаин, който е подобен на ензима актинидаин, открит в кивито. Смята се, че заедно с високото си съдържание на фибри, това може да допринесе за положителното въздействие на смокините върху функцията на червата.

Смокините са вкусна закуска сами по себе си, а също така се съчетават както със сладки, така и със солени храни. Може да се яде сурово, варено или изсушено и да се съчетава добре със сирене и меса, а също така може да се използва в пица, печени продукти и салати..

Прочетете подробно за сушените плодове при запек - Сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии и смокини при запек.

6. Цитрусови плодове

Най-добрите храни при запек включват цитрусови плодове като портокали, грейпфрути и мандарини - освежаваща закуска и добър източник на фибри.

Например, един портокал (около 131 грама) съдържа 3,1 грама фибри, което е 13% от RDA за фибри. Междувременно един грейпфрут (около 236 грама) съдържа 2,6 грама фибри, което отговаря на 10% от дневните ви нужди..

Цитрусовите плодове също съдържат много разтворими фибри пектин, особено в кората. Пектинът може да ускори чревния транзит и да намали запека. В допълнение, цитрусовите плодове съдържат флаванол, наречен нарингенин, който може да допринесе за благоприятното въздействие на цитрусовите плодове върху запека..

Проучванията върху животни показват, че наригенинът увеличава секрецията на течност в дебелото черво, причинявайки слабително действие. Необходими са обаче повече изследвания върху хора.

Пресните цитрусови плодове са най-подходящи за максимално количество фибри и витамин С. Портокалите и мандарините са удобна закуска, а грейпфрутът е чудесен за добавяне към салати или разрязване наполовина за закуска..

7. Спанак и други зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци като спанак, брюкселско зеле и броколи са не само богати на фибри, но и отлични източници на витамин С, витамин К и фолиева киселина.

Тези зелени зеленчуци спомагат за добавяне на насипни количества и тегло към изпражненията, което улеснява преминаването им през червата..

100 грама варен спанак съдържа 2,4 грама фибри или 10% от RDA. За да включите спанак във вашата диета, опитайте да го добавите към гювечи, пайове или супи. Млад спанак може да се добавя към салати или сандвичи, за да се увеличи количеството фибри в диетата..

Брюкселското зеле е много здравословно и много хора го намират за вкусно. Само пет кълнове съдържат до 10% от дневните ви нужди от фибри и само 36 калории. Те могат да бъдат варени, приготвени на пара, на скара или сотирани и имат добър вкус топли или студени.

Броколите съдържат 3,6 грама фибри само в едно стъбло (около 150 грама). Това се равнява на 16% от препоръчителния дневен прием на фибри. Може да се приготви и добави към супи и яхнии, а също така да се яде в салати или като лека закуска.

8. Топинамбур и цикория

Сред продуктите, които помагат при запек, трябва да се разграничат артишок от ерусалим (земна круша) и цикория. Артишокът и цикорията от ерусалим принадлежат към семейството на слънчогледа и са важни източници на вид разтворими фибри, наречени инулин. Инулинът е пребиотик, което означава, че помага да се стимулира растежа на бактериите в червата, насърчавайки здравата храносмилателна система. Особено полезно е за бифидобактериите.

Преглед на проучванията показва, че инулинът увеличава честотата на червата, подобрява консистенцията на изпражненията и намалява времето за преминаване на червата. Той също така увеличава бактериалната маса в изпражненията, което го прави по-обемен..

Неотдавнашно проучване при 44 здрави запек възрастни установи, че приемането на 12 грама цикорий инулин дневно увеличава изхождането и омекотява изпражненията..

Артишок от Йерусалим - грудки, които имат вкус на ядки. Те могат да бъдат пържени, приготвени на пара, варени или намачкани на пюре.

Коренът от цикория не се среща често в супермаркетите, но се превърна в популярна алтернатива на кафето в неговата смляна форма..

9. Артишок

Научните изследвания показват, че артишокът има пребиотичен ефект за насърчаване на добро здраве и редовно движение на червата.

Пребиотиците са несмилаеми въглехидрати като инулин, които хранят полезните бактерии в червата, увеличавайки броя им и предпазвайки от растежа на вредни бактерии.

Едно проучване установи, че хората, които ядат по 10 грама фибри от артишок дневно в продължение на три седмици, имат по-големи количества полезни бактерии Bifidobacteria и Lactobacilli. Установено е също, че нивата на вредните бактерии в червата намаляват.

Освен това е установено, че пребиотиците увеличават честотата на изпражненията и подобряват консистенцията на изпражненията при хора със запек..

Готвеният артишок може да се яде топъл или студен. Външните листенца могат да бъдат премахнати, а месестата част може да се яде със сос или сос. Сърцевината на артишок може да бъде извадена и нарязана на парчета.

10. Ревен

Храните за запек включват ревен, листно растение, добре известно със своите стимулиращи червата свойства. Съдържа съединение, наречено сеннозид А, по-известно като сена, популярно билково слабително средство.

Изследване при плъхове показа, че сенозидът А в ревен действа чрез намаляване на нивата на аквапорин 3, протеин, който регулира движението на водата в червата. По-ниските нива на аквапорин 3 означават, че по-малко вода се премества от дебелото черво обратно в кръвния поток, правейки изпражненията по-меки и подпомагайки изхождането.

Освен това, 100 грама ревен съдържа 1,8 грама диетични фибри, което осигурява 7% от RDA.

Листата на ревен не трябва да се ядат, но стъблата могат да се накълцат и варят. Ревенът има тръпчив вкус и често се подслажда и добавя към тарта и плодовите тарти. Може да се добави и към овесени ядки или зърнени храни, за да добавите фибри към вашата закуска..

11. Сладък картоф (сладък картоф)

Ако се чудите какви храни да ядете при запек, опитайте да включите ямс (сладки картофи) във вашата диета. Сладките картофи са нискогликемична алтернатива на обикновените картофи. Също така съдържа добро количество фибри, които помагат за облекчаване на запека. Един среден сладък картоф (приблизително 114 грама) съдържа 3,8 грама фибри, което е 15% от RDA.

Сладките картофи съдържат главно неразтворими диетични фибри под формата на целулоза и лигнин. Съдържа и разтворими фибри пектин. Неразтворимите фибри могат да помогнат за подобряване на движението на червата, като добавят насипно състояние и тегло към изпражненията.

Едно проучване разглежда ефектите от яденето на сладки картофи върху хората, подложени на химиотерапия. След четири дни консумация на 200 грама сладки картофи на ден, участниците изпитваха облекчение от симптомите на запек и съобщават за по-малко натискане и дискомфорт в сравнение с контролната група.

Сладките картофи могат да бъдат пържени, приготвени на пара, варени или пасирани. Може да се използва във всяка рецепта, която изисква обикновени картофи.

12. Фасул, грах и леща

Фасулът, грахът и лещата са известни още като бобови растения - една от най-евтините, богати на фибри групи храни, които можете да включите в диетата си. Например, 200-грамова порция варен бял боб съдържа огромен 21 грама фибри, което е 84% от RDA..

Освен това само 100 грама варена леща съдържат 7,8 грама фибри, което отговаря на 31% от ежедневните ви нужди..

Бобовите растения съдържат смес както от неразтворими, така и от разтворими диетични фибри. Това означава, че те могат да облекчат запека, като добавят насипно състояние и тежест към изпражненията и ги омекотяват, за да улеснят движението на червата..

За да включите повече бобови растения в диетата си, опитайте да ги добавяте към супи, правейки тестени изделия, салати или месни ястия за допълнително насипно състояние и вкус..

13. Чиа семена

Ако се чудите кои храни помагат при запек, трябва да помислите да включите малко количество семена от чиа във вашата диета. Семената от чиа са една от най-богатите на фибри храни. Само 30 грама семена от чиа съдържат 11 грама фибри, което съответства на 42% от дневния прием. Диетичните фибри в семената от чиа са 85% неразтворими фибри и 15% разтворими фибри..

Когато чиа влезе в контакт с вода, те образуват гел. В червата може да помогне за омекотяване на изпражненията и да улесни изпразването. Нещо повече, чиа може да абсорбира 12 пъти собственото си тегло във вода, което може да помогне за добавяне на насипно състояние и тегло към изпражненията..

Семената от чиа са много гъвкави и могат да се добавят към много храни, драстично увеличавайки съдържанието на фибри без много усилия. Те се съчетават добре със зърнени закуски, овесени ядки или кисело мляко. Можете също така да ги добавяте към коктейли или зеленчуков сок или да ги смесвате със сос, сосове за салати, печени продукти или десерти..

14. Ленени семена

Ленените семена се използват от векове като народно средство за запек поради естественото им слабително действие. В допълнение към многобройните други ползи за здравето, ленените семена са богати както на разтворими, така и на неразтворими диетични фибри, което ги прави идеални за стомашно-чревния тракт..

Само 1 супена лъжица (10 грама) пълно ленено семе съдържа 2,8 грама фибри, което е 11% от дневната ви нужда от фибри..

Едно проучване при мишки показа, че тези, допълнени с диети с ленено семе, намаляват времето за преминаване на червата, увеличават изхождането и увеличават обема и теглото на изпражненията. Изследователите предположиха, че неразтворимите фибри действат като гъба в дебелото черво, задържайки вода, увеличавайки обема и омекотявайки изпражненията. Междувременно разтворимите фибри насърчават бактериалния растеж, като добавят насипно състояние към изпражненията.

В допълнение, късоверижните мастни киселини, образувани по време на бактериалната ферментация на разтворими фибри, подобряват подвижността на червата и стимулират движенията на червата..

Можете да ядете ленено семе, като го смилате в кафемелачка (подобрявайки значително ефекта от тяхното използване) и го добавяте към зърнени закуски или кисело мляко, добавяте го към печени изделия и сладкиши.

Не всеки обаче трябва да използва ленено семе. Бременните и кърмещите жени често се съветват да избягват консумацията му, защото може да стимулира менструацията.

Можете да научите повече за ленените семена на тази страница - Ленено семе: полезни свойства и противопоказания, странични ефекти.

15. Пълнозърнест ръжен хляб

Ръженият хляб е традиционен хляб в много части на Европа. Две филийки (около 62 грама) пълнозърнест ръжен хляб съдържат четири грама диетични фибри, отговарящи на дневните ви нужди с 15%.

Изследванията показват, че ръженият хляб е по-ефективен за облекчаване на запек от обикновения пшеничен хляб или лаксативи. Едно проучване на 51 възрастни с запек изследва ефектите от яденето на 240 грама ръжен хляб дневно.

Участниците, които ядат ръжен хляб, намаляват времето за преминаване на червата средно с 23% в сравнение с тези, които ядат пшеничен хляб. Те също имаха по-меки изпражнения, повишена честота и лекота на изпражненията..

Ръжен хляб може да се яде вместо обикновен бял пшеничен хляб. Обикновено е по-плътен и по-тъмен от обикновения хляб и има по-силен вкус..

16. Овесени трици

Овесените трици са богатата на фибри външна обвивка на овесено зърно. Те имат значително повече диетични фибри, отколкото обикновено се намира в овесените ядки, които ядем. 30 грама овесени трици съдържа 4,8 грама фибри, в сравнение с 2,7 грама рафиниран овес.

Две проучвания показват положителни ефекти на овесените трици върху функцията на червата. Първо, проучване в Обединеното кралство установи, че яденето на две бисквити с овесени трици дневно значително подобрява честотата и последователността на движенията на червата и намалява болката при лица на възраст между 60 и 80 години..

Друго проучване от старчески дом в Австрия установи, че добавянето на 7-8 грама овесени трици към ежедневната диета води до значително намаляване на употребата на слабително..

Овесените трици могат лесно да се комбинират със зърнени смеси и да се пекат в хляб или кифли.

17. Кефир

Кефирът е ферментирала ферментирала млечна напитка, произхождаща от Кавказките планини в Западна Азия. Думата кефир идва от турската дума, означаваща „добър вкус“.

Това е пробиотик, което означава, че съдържа бактерии и дрожди, които са от полза за вашето здраве. Кефирът съдържа различни видове микроорганизми, в зависимост от източника.

В едно четириседмично проучване участниците консумирали 500 ml кефир дневно след сутрешни и вечерни ястия. В края на проучването участниците използваха по-малко лаксативи и подобриха честотата и консистенцията на изпражненията..

В допълнение, проучване при плъхове, хранени с кефир, показва повишена влага и обем на изпражненията, което улеснява движението на червата..

Кефирът може да се консумира чист или да се добавя към коктейли и салатни превръзки. Може също да се смеси със зърнени закуски и да се добави с плодове, ленени семена, семена от чиа или овесени трици, за да добавите фибри..

Обобщете

• Яжте много плодове, зеленчуци, бобови растения и семена, за да облекчите запека.
• Диета с високо съдържание на фибри помага да се добави насипно състояние и тегло, да се омекоти и стимулира движението на червата. За някои хора обаче диетите с високо съдържание на фибри могат да влошат запека, така че е важно да говорите с Вашия лекар, преди да правите някакви големи диетични промени..
• Също така е жизненоважно да пиете много вода. Имайте предвид, че докато увеличавате приема на фибри, нуждите ви от течности ще се увеличат..
• Редовното упражнение е друг важен фактор за облекчаване на запека и развиване на здравословни навици на червата..
• Ако имате запек, опитайте постепенно да въведете някои от горепосочените храни за запек във вашата диета, както и да пиете много вода и да упражнявате, за да подобрите движенията на червата, консистенцията на изпражненията и общия комфорт..

Полезна ли ви беше тази статия? Споделете го с други!