При атеросклероза са засегнати големи съдове. Разбира се, профилактиката на заболяванията е най-добрата мярка. Ако болестта е възникнала, тогава заедно с медикаментозно лечение се изисква и спазване на диета, насочена към изключване на някои храни и задължително включване на други..

Лецитинът е най-важният продукт при атеросклероза

Заболяването е свързано с нарушения на липидния метаболизъм. Такъв провал провокира натрупването на така наречения "лош" холестерол в кръвта. В резултат на това се образуват "холестеролни плаки". Именно те, отложени по стените на кръвоносните съдове, носят основната опасност.

На мястото на образуване на плака съдът става крехък, луменът му се стеснява. Засегнатата област може да предизвика развитие на инсулт или инфаркт. Поради тази причина основната задача в програмата за лечение на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания е борбата с високия холестерол и кръвното налягане..

Основните причини за нарушения на липидния метаболизъм включват:

Небалансирана диета при ядене на храни с много животински мазнини.

Механизмът на регулиране на холестерола в човешкото тяло е следният: липопротеините и свързаният с тях холестерол се влияят от лецитина. Последният е липиден комплекс. Лецитинът е способен да понижава нивата на холестерола в кръвта поради своите химични свойства. И така, 1 молекула лецитин може да се свърже и да отстрани от тялото до 3 молекули холестерол.

По този начин намаляването на нивата на холестерола в кръвта може да се постигне чрез ядене на храни, богати на лецитин:

Дневната доза лецитин обаче може да се получи само чрез изяждане на 0,5 кг от горните продукти..

Увеличаването на дозата на лецитин на ден допринася за достатъчно намаляване на нивата на холестерола. В допълнение, той е ефективно профилактично средство срещу заболявания на сърдечно-съдовата система, причинени от атеросклероза..

Основните източници на лецитин

Лецитинът не е неоснователно считан за строителен материал за клетки в цялото тяло. С помощта на този комплекс тялото на детето расте и се развива, а тялото на възрастния поддържа сила и здраве.

Достатъчно количество лецитин се намира в следните храни:

Телешки и пилешки дроб;

Тялото е способно да произвежда самостоятелно лецитин. Но с възрастта функцията на неговото производство намалява, така че добре проектираната диета ще насити лецитиновите клетки и ще подобри здравето.

Чесънът ще изчисти кръвоносните съдове от плаката

Чесънът е известен със своите антимикробни и антивирусни свойства. Но полезните му функции не се ограничават до това:

От страна на сърдечно-съдовата система веществото алицин, което е част от чесъна, действа върху специален кръвен ензим, който е отговорен за синтеза на холестерол в кръвта. Други биохимици говорят за възможността чесънът да намали не само нивата на холестерола в кръвта, но и нивото на "лошите" мазнини запушване на стените на кръвоносните съдове.

От страна на кръвоносната система чесънът е ефективно профилактично средство срещу кръвни съсиреци и изтъняване.Важно е да се отбележи, че редовната и достатъчна консумация на чесън намалява броя на атеросклеротичните плаки по стените на големи съдове. Под въздействието на чесъна се увеличава плътността и еластичността на големите съдове. Има доказателства, че продължителният и редовен прием на чесън води, макар и не до значителен, но все пак положителен ефект от намаляването на кръвното налягане при лица, страдащи от артериална хипертония..

От страна на сърдечния мускул чесънът е уникален продукт с антиоксидантен ефект. По този начин чесънът намалява риска от развитие на миокарден инфаркт, коронарна артериална болест, атеросклероза на аортата и големите съдове..

От страна на появата и развитието на онкологични заболявания е научно доказано, че веществата в състава на чесъна са способни да забавят канцерогенезата в белите дробове, млечните жлези, дебелото черво и стомаха. И както знаете, канцерогените са основната причина за клетъчна мутация в тялото..

Алицинът е най-полезното вещество в чесъна. Придава на чесъна специфичния вкус и аромат. В допълнение, някои серни съединения допринасят за такова ефективно и разнообразно използване на чесън..

Рецепта с чесън

Холестеролните плаки се разтварят при използване на следния състав:

1 чаша смлян чесън

Вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Продължителността на приема е 30 дни.

След това се провежда курс от друг състав:

1 чаша нарязан лук

Вземете 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Можете да смесите 1 чаена лъжичка от сместа с мляко и да пиете половин час преди хранене също три пъти на ден. Продължителността на приема също е 30 дни.

Омега-3 за кръвоносни съдове

Към днешна дата е проведено клинично изследване сред народите от Далечния север. В резултат е направено уникално откритие - по-старото поколение гренландски ескимоси нямат признаци на атеросклероза. Изследователите се интересували предимно от диетата на тези народи и установили, че ежедневната им храна е сурова или замразена сурова риба. Иначе се нарича строганина.

Разкрит е сложният ефект на такава диета върху състоянието на кръвоносните съдове на ескимосите..

Ефектът беше поразителен, насочен към:

Нормализиране на кръвното налягане;

Намален вискозитет на кръвта.

Рибата има уникален състав на мазнини, който съдържа много Омега-3 PUFAs и тъй като продуктът не се поддава на термична обработка, ескимосите получават тези мазнини изцяло. В резултат на това беше диагностицирано състоянието на кръвоносните съдове при тези народи, подобно на състоянието на кръвоносните съдове при кърмачетата..

Какви храни съдържат омега 3?

Съдържание на омега-3 в 100 грама продукт

Суха соя

Гинко билоба за атеросклероза и за подобряване на паметта

Уникалният състав на гинко билоба подобрява състоянието на кръвоносните съдове, намалява риска от появата и развитието на атеросклероза, подобрява функциите на паметта.

Основната функция на гинко билоба е да нормализира циркулационната функция на кръвта, а положителни промени се наблюдават дори на ниво микроциркулация в най-тънките мозъчни съдове. Благоприятният ефект върху кръвоносните съдове се отбелязва при увеличаване на тяхната сила и еластичност.

Гинко билоба е ефективен като стимулант в мозъка. Заедно с това ефектът на гинко действа успокояващо върху дейността на нервната система, намалява и напълно премахва нервността..

Ефективността на приема на гинко билоба е свързана с редица промени, включително:

Подобряване на нивото на изпълнение, както в психически, така и във физически аспект;

Подобряване на свойствата на паметта;

Повишена концентрация на внимание.

Резултатите от лечението са особено забележими при възрастните хора. Забавя загубата на памет дори при пациенти с Алцхаймер.

Освен това показанията за употребата на гинко билоба са:

Синдром на вегетативно-съдова дистония.

Днес такива лекарства са станали доста популярни и следователно широко разпространени. Гинко билоба е лесно достъпна на гише. Диапазонът на цените и формите на освобождаване е доста голям и ви позволява да изберете лекарство за различни портфейли и предпочитания. За да гарантирате качеството на продукта обаче, попитайте дали производителят е сертифициран по GMP..

Препаратите от гинко билоба практически нямат противопоказания, с изключение на някои форми на диатеза и индивидуална непоносимост на компонентите на това лекарство.

Домашно готвене

Ако е възможно да се получат листа от гинко (Индия, Китай, редица тропически страни), тогава можете да приготвите тинктура у дома: 1 част изсушени и натрошени листа се заливат с 10 части водка или алкохол. Настоявайте сместа в продължение на 14 дни в стъклен съд на хладно и тъмно място. След това филтрирайте. приемане на 10-20 капки 15-20 минути преди всяко хранене.

Курсът на лечение е 30 дни. Това е последвано от почивка от 1-2 седмици и многократен прием. Ако проблемите с паметта и кръвоносните съдове са достатъчно сериозни, тогава приемът може да бъде непрекъснат в продължение на 3 месеца.

Образование: През 2005 г. завършва стаж в Първия Московски държавен медицински университет „И. М. Сеченов“ и получава диплома по неврология. През 2009 г. завършва следдипломно обучение по специалността "Нервни болести".

Статията помогна - споделете с приятелите си:

Доказани ползи от леща, вкусни рецепти

Болка в лявата страна - какво може да бъде и как да се лекува?

Атеросклерозата е хронично заболяване на кръвоносните съдове, при което холестеролът и другите мазнини се отлагат по вътрешната стена на артериите под формата на отлагания и плаки, а самите стени стават по-плътни и губят еластичността си. Съдовете постепенно стават твърди поради отлагането на мазнини и вар по стените, губят своята еластичност и.

Билколечението като метод на лечение, според лекарите, може да бъде ефективно при атеросклероза. Лечебните билки често се използват като помощни средства за засилване на ефекта на фармацевтичните препарати, както и като основен метод за лечение на заболяване. Счита се за погрешно схващане на много пациенти за.

Атеросклерозата на долните крайници е група от патологични процеси, засягащи основните кръвоносни съдове на долните крайници, и представляваща прогресивно нарушение на кръвоснабдяването на тъканите поради стесняване (стеноза) или запушване (запушване) на артериите. Терминът "заличаващ" от.

Атеросклерозата на аортата на сърцето е хронично заболяване, което засяга тази еластична артерия. Характеризира се с образуването на един или повече огнища на липидни отлагания, наречени атероматозни плаки, върху вътрешната обвивка на сърдечната аорта. Като.

Атеросклерозата на мозъчните съдове е постоянно прогресираща системна лезия на съдовете, разположени в съответния орган. В медицината можете да намерите други определения на това заболяване, например церебрална атеросклероза или атеросклеротични лезии на мозъчните съдове, но същността остава непроменена.

В съзнанието на мнозинството се е утвърдило мнението, че диетата е неприятно и дори болезнено занимание, тъй като принуждава човек да се откаже от повечето „вкусни“ храни в полза на „здравословните“. Списъкът с храни, разрешени за употреба при атеросклероза, обаче е доста широк. Основното правило за хранене в атеросклеротичния процес.

Много, ако не всички, поне веднъж в живота си забелязват ярки прояви на неприятни симптоми, които характеризират появата на органични промени в мозъка: неразумно главоболие, звънене и шум в ушите, проблеми с паметта, фотопсии (фалшиво усещане за светлина в очите) и т.н. симптомите говорят за мозъчна исхемия или, по-просто, за нарушение на мозъчното кръвообращение.

Хранене при атеросклероза

Общо описание на заболяването

Атеросклерозата (от гръцки атерос - каша, плява; склероза - плътна, твърда) е сериозно заболяване на артериите и вените, което възниква в резултат на нарушения на липидния метаболизъм и е придружено от натрупване на холестерол по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Всички отлагания са под формата на плаки, които с течение на времето започват да растат поради съединителната тъкан. Ако не се проведе своевременно лечение, тогава стените на съдовете започват да се деформират и стесняват в резултат, напълно затваряйки кръвния поток. Атеросклерозата е доста близко заболяване до атеросклерозната болест на Менкеберг. Във втория случай обаче отлаганията се състоят от калциеви соли и водят до аневризма (изтъняване на стените на съдовете, което води до тяхното разкъсване).

Плаките започват да се развиват от липидни петна, които с течение на времето обрастват с допълнителни съдове. Те са доста крехки и когато се спукат, тромбозата започва да се развива. Резултатът от развитието на атеросклероза е исхемична болест, инсулт и други заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система..

Диагностика на заболяването се извършва само от кардиолог чрез интервюиране на пациента, слушане на звуците на основните съдове, определяне на нивото на холестерол, капилярна реакция, липиден баланс, рентгенова снимка, ултразвук, ангиография, съдова доплер ултрасонография. В по-късните стадии на заболяването хирургичната интервенция се извършва по отворен метод или чрез балонна катетеризация. Изборът на лечение зависи от местоположението и нивото на вазоконстрикция.

Разновидности на атеросклероза

В зависимост от локализацията на заболяването има няколко основни типа атеросклероза:

• Атеросклероза на коронарните артерии - води до коронарна болест на сърцето.
• Атеросклероза на мозъчните артерии - води до инсулт.
• Атеросклероза на артериите на крайниците - води до суха гангрена, куцота.
• Атеросклероза на мезентериалните артерии - води до инфаркт и чревна исхемия.
• Атеросклероза на бъбречната артерия - води до образуването на бъбрек на Голдблат.

Причини за възникване

Има редица причини за атеросклероза, които зависят както от наследственото предразположение, така и от начина на живот и съпътстващите заболявания в миналото. Така че има няколко основни причини за появата на атеросклероза:

• Лоши навици (пушене, алкохолизъм);
• Заседнал и заседнал начин на живот;
• Нарушаване на защитните функции на организма и липидно-протеиновия метаболизъм;
• Вируси (цитомегаловирус, херпес и др.);
• Натрупване на токсини и тежки метали в организма;
• Наследствени дефекти на стените на кръвоносните съдове;
• Увреждане на стените с хламидиални гъбички;
• Възрастни промени в хормоналния синтез;
• Високи нива на холестерол и липиди в кръвта;
• Затлъстяване и захарен диабет;
• Неправилна диета, която съдържа голямо количество мазнини и въглехидрати и малко количество протеини и фибри;
• Нервно напрежение (постоянен стрес, депресия);
• Хронично високо кръвно налягане;
• Постменопаузален период при жените.

Симптоми на атеросклероза

Клиничните прояви на заболяването често не съответстват на реалната картина на съдови лезии. При достатъчно силна съдова лезия могат да се наблюдават различни симптоми в зависимост от локализацията на засегнатите съдове:

• Изтръпване на крайниците и мускулите на лицето;
• Виене на свят;
• Неясна и неясна реч;
• Внезапна слепота;
• Ангина пекторис;
• Сърдечен удар;
• Пареща или натискаща болка в гърдите;
• Намалена памет и бдителност;
• Студ в крайниците;
• Промяна в цвета на кожата на крайниците до лилаво-цианотичен оттенък;
• Поражението на илиачните вени води до импотентност;
• Трофични язви, гангрена;
• Коремна крастава жаба;

Понякога степента на увреждане може да бъде определена само в резултат на следкланично изследване..

Полезни продукти за атеросклероза

Общи препоръки

Когато се лекува атеросклероза, човек трябва да се придържа към специална диета, да се занимава с физиотерапевтични упражнения, да създава удобни психологически условия, които изключват ненужен стрес и безпокойство. Целта на правилното хранене е да намали липидите в кръвта и да забави атеросклеротичния процес. Най-полезните методи за готвене са варене, задушаване, печене или пара..

Здравословни храни

• Хляб от ръжено брашно, трици и брашно от 1-2 клас, пълнозърнест хляб, както и бисквитени бисквити;
• Зеленчукови бульони, супи, млечни бульони с добавка на зърнени храни (елда, яка, пшеница, овесени ядки);
• Варено или печено бяло птиче или постно говеждо месо;
• Морски дарове - постни риби, миди и водорасли
• Пъдпъдъчи яйца или омлет от пилешки яйчен белтък;
• Сурови и задушени зеленчуци, както и салати от тях (зеле, моркови, цвекло, тиква, тиквички, тиквички, карфиол, броколи, патладжан и други);
• Нискомаслено мляко и ферментирали млечни продукти (кефир, заквасена сметана, сирене);
• Неподсладени или средно сладки плодове и плодове (малини, касис, ябълки, круши, сливи и др.);
• Компоти от сушени плодове и узвари;
• Течности (прясно изцедени сокове, слаб чай и кафе);
• растителни масла за салати (маслини, ленено семе).

Народни средства за лечение на атеросклероза

Рецептата за разграждане и отстраняване на холестерола от тялото.

За приготвянето на лекарствената смес трябва да се смесят и сушат на кафемелачка следните сухи компоненти: соев лецитин и кедрови ядки (по 500 г), кристални влакна (340 г), орехи и тиквени семки (по 300 г), сусам и кимион ( По 100 г) и индийско орехче (50 г). Еднократна доза от сместа е 3 с.л. л., който трябва да се смеси с мед (1 ч. л.). Курсът на лечение трябва да се провежда най-малко шест месеца. През първите три месеца е необходимо да се приема на гладно 3 пъти на ден, останалите два месеца - 2 пъти на ден (сутрин и вечер), а последният месец трябва да се приема само през нощта.

Тинктура от чесън за прочистване на кръвоносните съдове.

Една половин литрова бутилка от тъмно стъкло трябва да се напълни 1/3 с ситно нарязан чесън и да се напълни до горе с водка или алкохол. Дръжте тинктурата на топло място в продължение на 14 дни. Готовото лекарство трябва да се приема веднъж дневно преди хранене, като се започне с 2 капки. Всеки ден трябва да увеличавате дозата с една капка и когато броят на капки достигне 25, започнете същото постепенно намаляване на дозата. В края на курса е необходимо да направите 2-седмична почивка и да повторите приема по същата схема.

Опасни и вредни продукти за атеросклероза

По време на лечението с лекарства и по време на диетата от диетата на пациента трябва да се изключат:

• Алкохол и тютюн;
• Захар;
• Червено месо (свинско, говеждо, агнешко), карантия (черен дроб, бъбреци, сърце, мозъци);
• Пушени продукти и колбаси;
• Мазни риби, хайвер;
• Мазни млечни продукти;
• Зърнени храни с висок гликемичен индекс (ориз, тестени изделия, грис);
• Сладки десерти, плодове и сушени плодове (мед, захар, сладолед, крем торти, грозде, сушени кайсии, стафиди, праскови);
• Пържена храна;
• Газирани напитки;
• Хляб и хлебни изделия на основата на дрожди от първокласно брашно;
• Фабрични сосове.

Диета при атеросклероза: възможно ли е за масло, захар и месо?

Диетата при атеросклероза не е временна мярка, която може да се пропусне, когато нивата на холестерола се нормализират. Това е промяна в начина на живот, хранителните навици, за да бъдете близо до близките си за по-дълго време. Диетата за атеросклероза е средство за лечение на хронично заболяване, което е в нашите ръце и всеки пациент има избор - да използва и да живее по-дълго, или...

Предлагаме препоръки относно храненето при атеросклероза, които бяха съставени от екип от лекари от кардиологичното отделение на железопътната болница в Нижни Новгород. Това са най-високите професионалисти, които ежедневно спасяват живота на пациенти със сърдечно-съдови заболявания: с лекарства и с помощта на сложни операции в екип с хирурзи.

Диетичният стил на пациентите се основава на средиземноморската диета, т.е. въз основа на опита на дългогодишните средиземноморски региони и резултатите от научните изследвания.

Сериозно заболяване, наречено "атеросклероза", възниква, когато метаболизмът в тялото е нарушен. Това води до образуването на атеросклеротични отлагания или както сме свикнали - плаки в артериалните съдове. Последните блокират достъпа на кръв до най-важните части на тялото. Лекарите се опитват да подобрят кръвообращението с всички налични средства, но само самият пациент може да "замрази" болестта, следвайки всички препоръки на лекуващия лекар.

За да не се прояви атеросклерозата с нова сила, кардиолозите строго предупреждават за най-голямото значение на правилното хранене. Диетичните препоръки при атеросклероза трябва да се спазват изцяло, в противен случай пациентът няма да постигне подобрение и ще отрече лечението (включително стентиране) за много кратко време. Например, пациент е имал 80-90% стесняване на няколко коронарни съда. Извършена е операция за инсталиране на скелета в лумена на артериите - стентиране - което премахва стеснението. Пациентът обаче продължи да се храни както преди. В резултат на това няколко месеца по-късно отново се наложи операция..

Така че, безкомпромисно, следва да се спазват следните хранителни препоръки за атеросклероза.

Основата на диетата за атеросклероза

1. При атеросклероза пациентът трябва да въведе достатъчно количество растителни фибри в диетата.
2. Добавете умерени количества нерафинирани или частично обелени зърнени култури.
3. На масата трябва да има много мляко и растителни протеини.
4. Растителните нерафинирани масла трябва да присъстват в диетата, но не трябва да консумирате излишък от тях (трябва да ядете не повече от 2 фаланги на малките си пръсти на ден).
5. Задължителното присъствие на рибата на масата - особено мазна морска риба.
6. Трябва да се включат естествени антиоксиданти (зеленчуци и билки!).

В диетата за атеросклероза изключете или минимизирайте

1. Забранено масло, заквасена сметана, майонеза! Сиренето в диетата на пациент с атеросклероза трябва да бъде с минимално съдържание, по-добре е, ако е саламура не повече от 20% мазнини.
2. Тази точка може да изненада, но лекарите препоръчват напълно да се елиминира месото от бозайници и домашни птици. Разбира се, свинската мас, колбасите и колбасите са абсолютно еднакви. „Кой каза, че човекът е хищник? Всичко е свързано с навици, предавани през много поколения. " - Лекарите категорично декларират, давайки сериозни аргументи. Месото не може да бъде напълно усвоено, така че останките му в дебелото черво гният. В резултат се отделят силно токсични вещества - индол и скатол, които попадат в кръвта. В допълнение, месото на животни е с високо съдържание на твърди мазнини, което е пряк фактор за образуването на плаки..
3. Особено вредни са животинските продукти, които трябва да бъдат изключени: черен дроб, хайвер, яйчни жълтъци, мозъци.
4. Продуктите от брашно от най-висок клас се изключват. Общоприетото парче хляб, захапващо горещи ястия, води само до наддаване на тегло, което осигурява влошаване на атеросклерозата.
5. Захарта под всякаква форма трябва да се използва минимум. Намалете количеството картофи; не го използвайте като отделно ястие или гарнитура. Само в супи, зеленчукови яхнии.
6. Консервираните храни и тези, съдържащи вредни химикали, трябва да бъдат премахнати от диетата.

Храни в диетата за атеросклероза

1. Увеличете съдържанието на зеленчуци, frkuts, билки. Въпреки това, бананите трябва да бъдат ограничени, тъй като те са склонни да увеличават мастната тъкан. Особено полезни са зеле, спанак, целина и водорасли. Препоръчително е да се яде 1 скилидка чесън дневно, което помага за прочистването на кръвоносните съдове. Доматите са много полезни (антираков антиоксидант ликопен).
2. Мюслито е много полезно при атеросклероза. Груб хляб, естествени зърнени храни трябва да присъстват на масата на пациент с атеросклероза, но грисът не е разрешен и се препоръчва кафяв ориз.
3. Много е важно да се включат ферментирали млечни продукти с намалено съдържание на мазнини (не повече от 1-1,5%). Кефир и извара с ниско съдържание на мазнини, натурално кисело мляко, тен, айран.
4. Бобовите растения са много важна част от диетата - грах, боб, боб и др. Те съдържат растителен протеин, фибри.
5. Растителните масла се препоръчват само нерафинирани висококачествени. Не ги подлагайте на топлинна обработка (пържете, печете и т.н.), тъй като те се превръщат в транс-мазнини. Най-добрите масла се считат за ленено семе и маслини. Омега киселините на тези масла подпомагат елиминирането на холестерола с ниска плътност от тялото..
6. Рибата е източник на протеини, а също така мастната морска риба доставя на тялото същите омега киселини. Изключение: есетра и сом, съдържащи огнеупорни мазнини. Полезни риби: бяла морска риба - треска, костур, подметка, морски вълк и др. червена риба - сьомга, сьомга, пъстърва; скумрия, херинга.
7. От алкохол е допустимо да се пият не повече от 150 ml сухо червено вино за жени и 200 ml за мъже. Тази препоръка се отнася само за сухо, висококачествено червено вино, което според някои проучвания може да удължи живота с редовен умерен прием. Бирата и спиртните напитки имат обратен ефект.

Атеросклероза и захарен диабет

Атеросклерозата често се комбинира със захарен диабет. Какви допълнения могат да бъдат посочени тук?

• Захарта трябва да се елиминира, вместо това се препоръчва естествена стевия, но не и изкуствени подсладители.
• Плодовете могат да увеличат захарта, всеки диабетик знае какви плодове е забранил.
• Протеинът от месо не е от съществено значение за тези с диабет. Попълва се от риба, млечни продукти, бобови растения.

Неконтролираният захарен диабет - високите нива на глюкоза в кръвта - е един от ключовите фактори за образуването на атеросклеротични плаки. Много е важно да спазвате диета и да приемате антихипергликемични лекарства или инсулин, в противен случай атеросклеротичните израстъци се образуват изключително скоро.

Специалистите по кардиология предупреждават своите пациенти: „Хранителната добавка е вашият враг! Не трябва да ядете нито грам повече, отколкото е необходимо, за да се наситите. Всичко, което следва, е лакомия! " Да, по този начин категорично ни учат хора, които спасяват живота на хиляди други хора.

Всеки сам прави своя избор: да отхвърли стереотипите, да промени диетата си за дълъг и здравословен живот или да остане със стари предпочитания, лакомия и по-лоши храни. Последното осигурява кратък живот.

Личните наблюдения на лекарите, както и на други хора, показват, че семейният бюджет, когато преминава към правилно хранене, не само не се променя, но намалява през сезона на пресните зеленчуци и плодове..

Диета при различни видове атеросклероза

Атеросклерозата е пряко свързана с приема на храна. Това заболяване засяга мъже над четиридесет и жени над 50 години. Появата му се влияе от неправилно съставена диета, тютюнопушене, продължително седене или лъжа, метаболитни нарушения и стрес. Смъртоносен изход при това заболяване настъпва при всеки трети пациент, затова е толкова важно да се спазва диета с атеросклероза.

Основите на храненето при атеросклероза

При това заболяване всичко се свежда до преизчисляване и оптимално коригиране на протеини, микроелементи, мазнини, витамини и въглерод. Необходимо е непрекъснато да се проверява и наблюдава съдържанието на калории, като се вземат предвид възрастта, теглото и работата на пациента на ден.

Основните правила са:

• Редовно хранене в малки дози и с кратки почивки, от 4 пъти на ден или повече;
• Ядене на оптимално балансирано количество минерали, витамини и протеини;
• Заменете пържените и пушени храни с варени и задушени;
• Наднорменото тегло "прогонва" гладни дни, само различни диети трябва да бъдат съгласувани с Вашия лекар;
• Ограничете употребата на люти подправки и сол в храната;
• Ядене на различни зеленчукови и млечни ястия;
• Замяна на мазните бульони с постни.

При атеросклероза диетата не трябва да съдържа следните храни:

• Захар и сладкиши;
• Закупени сосове, майонеза;
• Брашна, приготвени с първокласно брашно;
• Пушени продукти и колбаси;
• Алкохол и тютюн;
• Червени меса и карантии;
• Мазна риба, консерви и хайвер;
• Зърнени храни като грис, ориз и други, при които висок гликемичен индекс;
• Плодове и сушени плодове с високо съдържание на захар;
• Пенливи напитки;
• Бульони от гъби и първи ястия с бобови растения;
• Силен чай, какао и кафе.

Диета при различни видове атеросклероза

Болестта може да засегне различни органи, започвайки с мозъка и завършвайки с долните крайници, въпреки че заболяването е едно, но подходът към диетата във всеки отделен случай е индивидуален.

Диета при атеросклероза на мозъчните съдове

Тя идва с ограничение на приема на сол и мазнини. Всички животински мазнини се заменят със зеленчукови аналози при готвене.

Ежедневният дял от съдържанието на важни продукти трябва да бъде приблизително:

• За тези с проблеми с теглото: 300 грама въглехидрати, 70 грама мазнини, 90 грама протеин;
• Хора с нормално тегло: 350 грама въглехидрати, 80 грама мазнини и 100 грама протеин.

Общите норми на ден за всички са:

• 1 литър течност;
• 0,5-0,8 g калций;
• 3-5 г сол;
• 1 g магнезий;
• 1-1,6 g фосфор.

Съдържание на витамини: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Храната се готви без сол, само когато яде храна, е позволено да добавя сол. Трябва да ядете възможно най-често, за предпочитане 6 пъти на ден, но в същото време не претоварвайте стомаха.

Въпреки забраната на някои храни за атеросклероза, по време на диетата все още можете да ги въвеждате в ограничени количества. Сред тях трябва да бъдат тези, които спомагат за ускоряване на метаболитните процеси..

Храненето при атеросклероза на мозъчните съдове включва:

• Млякото и продуктите от него са само нискомаслени видове.
• Леки напитки, ако чай, а след това може да отиде с лимон, кафето е позволено да се пие не само незабавно, но и естествено варени.
• Сокове от зеленчуци, плодове и плодове, особено полезни от череши, дюля и ягоди.
• Бульони от пшенични трици и шипки.
• Хляб само от 1 или 2 сорта пшеница, неговия тип ръж, всякакви печени изделия без сол и ниско съдържание на захар, бисквитени бисквити.
• Супи: супа от цвекло, вегетариански зеленчуци с добавка на зърнени храни, зелева супа и борш.
• Морски дарове: миди, скариди и водорасли (водорасли).
• Зеленчукът и маслото се добавят към готовите ястия.
• Яйца. Те трябва да се ядат три седмично, като омлети или меко сварени..
• Зеленчуци: тиквички, зеле, зелен грах, моркови, картофи, патладжани и зеленчуци.
• Зърнени култури: просо, овесени ядки, елда, те се приготвят под формата на зърнени храни и гювечи. Ориз и тестени изделия в ограничени количества.
• Сладко, мед и захар само в малки количества. Можете да желе или мусове, но полусладки.

Ще бъде чудесно да ядете грейпфрут на гладно, това ще предотврати отлагането на „лошия холестерол, а динята ще освободи тялото от излишъка му..

Хранене при съдова атеросклероза

Холестеролът е виновникът на болестта, той се отлага по стените на кръвоносните съдове, голямо количество от него попада в тялото заедно с животински продукти, така че тяхното използване трябва да бъде намалено.

Когато такава храна е ограничена, тялото започва да произвежда сам холестерол в достатъчни количества, но просто не прекалявайте и напълно изключете животинската храна, в противен случай можете да отслабите тялото. Трябва да изчислите правилно дозата.

По отношение на дневната норма за такова заболяване трябва да се спазват следните ограничения:

1. Сол. Дневната му доза не трябва да надвишава 8 mg;
2. Въглехидрати до 400 грама;
3. Мазнини от 60 до 70 грама;
4. Протеин 1,5 грама на 1 кг телесно тегло;
5. Рутин и витамин С 4 mg.

Диетолозите не съветват да изоставят напълно животинската храна, за да не навредят на тялото, просто трябва да включите в диетата колкото се може повече плодове и зеленчуци, както и храни, съдържащи фибри, които биха помогнали за разграждането на мазнините.

По време на диета със съдова атеросклероза се предполага да прекарва дни с минимален прием на храна. През такива периоди трябва да ядете само нискомаслено извара, ябълки и кефир. По време на лечението трябва напълно да изключите: хайвер, черен дроб, мозъци, жълтъци и бъбреци.

Хранене при атеросклероза на долните крайници

За да лекувате такова заболяване, трябва да приложите интегриран подход, който се състои в спазването на следните правила:

• Отказ от лоши навици, особено пушене, постоянно лежане пред телевизора или седене пред компютъра, отказ от алкохол, може да се консумира в малки количества и възможно най-малко;
• Да се ​​идентифицират и елиминират заболявания, които могат да се появят успоредно с атеросклероза;
• Ако е необходимо, коригирайте нивата на холестерола с лекарства;
• Спазвайте конкретна диета.

Последната точка играе решаваща роля в борбата с болестта. Основното му условие е да се намали консумацията на храна с "лош" холестерол.

Ястията от соеви зърна трябва да се добавят към вашата диета. Подобна храна е богата на растителни протеини в своето съдържание, което е толкова необходимо за всяка диета. Постъпвайки в кръвта, този растителен протеин намалява нивата на холестерола в кръвта с почти 20%. Ако постоянно консумирате соя, можете да нормализирате метаболизма на липидите в кръвта и да подобрите общото състояние на организма..

В диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници се препоръчва да се ядат боб, пшеница и царевица. Тези растения подобряват състава на кръвта. Те заместват мастните киселини с безопасни и полезни ненаситени киселини.

Диетичните растителни фибри подобряват храносмилането поради секрецията на жлъчка, която ги разгражда, а също така помага на повечето протеини да се абсорбират в тялото.

Примерно меню за атеросклероза за един ден се състои от следните ястия:

• 1 закуска. Млечна каша от любимите ви зърнени храни, зеленчукова салата (можете да я подправите с растително масло), неподсладено и слабо кафе.
• 2-ра закуска. Извара с малко захар, круши или ябълки.
• Вечеря. Първото ястие е супа от зеленчуци и зърнени храни, елда с постно месо, компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска. Кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко.
• Вечеря. Варена или приготвена на пара морска риба, печени картофи се използват като гарнитура, можете да я направите с кора, салата от водорасли с моркови и масло, чай.
• Можете да изпиете чаша кефир през нощта.

Количеството храна и времето, през което се приема на ден, варира в зависимост от предпочитанията на пациента и дневния му график..

Диета при атеросклероза на сънните артерии

С него можете да премахнете нарушенията на мозъчното кръвообращение, като по този начин избягвате инсулт. С напредналия стадий на това заболяване нищо не може да се направи без операция, но дори след нея диетата ще бъде важна, може да действа като един от методите за предотвратяване на заболяването.

Но ефективността му ще зависи от избраните храни, които трябва да са с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на холестерол..

При атеросклероза на сънната артерия е много важно да следите теглото си, то трябва постепенно да намалява, не можете драстично да отслабнете или да наддадете. Ако имате навика да хапвате преди основното хранене или да се разяждате през нощта, тогава трябва да се отървете от него. Когато наистина искате да ядете нещо, трябва да изпиете чаша вода или да ядете плод.

Можете да си направите лека плодова салата и да я напълните с течен мед, който не само изпълва тялото с полезни витамини, но и допълва действието на лекарствата за премахване на болестта.

Приблизителна диета за един ден:

• 1 закуска. Винегрет с растително масло, варено постно месо и кафе с нискомаслено мляко.
• 2-ра закуска. Всяка плодова или зеленчукова салата.
• Вечеря. Зелена супа, картофи и риба, полусладко желе.
• Следобедна закуска. Портокалова или ябълкова, отвара от шипка.
• Вечеря. Гювеч с сос, чай с малко захар.

Диета при атеросклероза на аортата на сърцето

Повишаването на кръвното налягане при това заболяване е стандартно явление, но за да се предотврати развитието му, си струва да се преразгледа вашата диета, да се намали консумацията на храни с високо съдържание на мазнини и да се въведе повече храна с въглехидрати. Те се намират в зеленчуци (домати, картофи, зеле и други) и плодове (портокали, ябълки), също така си струва да се въведат продукти, съдържащи йод.

Диетата при атеросклероза на съдовете на сърцето е насочена не само към преодоляване на болестта, но и към укрепване на сърдечния мускул, затова е толкова важно, докато го наблюдавате, паралелно с него да се извършват физически упражнения, да се ходи повече и в свободното време да се прави джогинг или разходка.

Можете да видите визуално, както и да чуете мнението на лекаря за правилната диета при астеросклероза във видеото по-долу.

Лечението на атеросклероза се предписва от лекар чисто индивидуално, за всеки пациент протича по различен начин. В някои случаи терапията продължава доста дълго и правилно подбраната диета може да ускори възстановяването, да подобри благосъстоянието и да укрепи имунитета. Но това ще бъде възможно само ако се спазват нормалният дневен режим и редовната физическа активност..

Диета при съдова атеросклероза

Общи правила

Първоначалните признаци на съдова атеросклероза могат да се наблюдават дори при десетгодишни деца. Началният етап се характеризира с появата в стената на артериите на петна и ивици, които съдържат липиди (стадий на липидоза). Липидните петна на 10 години заемат 10% от повърхността на аортата, а до 25 години 30-50% от повърхността.

В коронарните артерии липидозата се развива по-рано и настъпва още 10-15 години, а мозъчно-съдовата липидоза - с 35-45 години. На този начален етап лечението е най-ефективно. Храненето играе важна роля в това. Оказва се, че с превенцията на атеросклерозата трябва да се занимава от детството..

Увеличаването на свободния холестерол и фракциите на LDL в кръвта води до прогресиране на атеросклерозата: атеросклеротичната плака расте, стесняването на артериалния лумен прогресира и кръвоснабдяването на органа се нарушава. Клиничните признаци се развиват, когато дефицитът на кръвния поток е 50-70%.

При атеросклероза на сънните артерии се появява изтръпване или слабост в ръцете или краката и нарушение на говора. С поражението на коронарните съдове - ангина пекторис. В такива случаи се предписва антиатеросклеротична терапия, лечение на заболяването, причинено от атеросклероза, и хранителна терапия..

Диетата за съдова атеросклероза е насочена към забавяне развитието на болестта. Целта му е да премахне метаболитните нарушения, да намали теглото и да подобри кръвообращението. Общите принципи са да се намалят животинските мазнини и въглехидратите в храната (бързо, лесно смилаемо).

Степента на ограничаване на мазнините и въглехидратите зависи от теглото на пациента. Съдържанието на протеин е във физиологичната норма. Солта (до 8-10 g на ден във всички ястия) е ограничена, количеството консумирана течност (максимум 1,2 l), холестерол (0,3 g) и екстрактивни вещества. Количеството витамини (С и В), линолова киселина, диетични фибри, липотропни вещества, калий, магнезий е увеличено поради увеличаване на диетата на растителни масла, зеленчуци, плодове, морски дарове и извара. Ястията се готвят без сол и след това приготвената храна се осолява на масата.

Зеленчуците с груби влакна се варят или задушават, месото и рибата се варят. Храненето се организира 5 пъти на ден на малки порции.

Храни за повишаване на холестерола

Всички животински продукти съдържат холестерол в една или друга степен и 20% от него идва от храната, а останалите 80% се произвеждат в организма. Именно холестеролът с ниска плътност играе роля в развитието на това заболяване, а холестеролът с висока плътност предотвратява образуването на плаки. Съвременният човек не може напълно да изостави животинските продукти.

Диетата за атеросклероза на съдовете на сърцето, както в случая на атеросклероза на други съдове, позволява периодичната употреба на тези продукти, но с ниско съдържание на холестерол. Разбира се, трябва да се откажете от „концентратите на холестерола“: мозъци, вътрешностите, яйчния жълтък, както и опасните транс-мазнини (майонеза, маргарин). Позволено е малко масло.

Според изследванията опасността не е холестеролът в храните, а липсата на достатъчно фибри в храната, които се доставят от зеленчуци, плодове и трици. Истинските врагове на това заболяване са рафинираните въглехидрати. Следователно, при атеросклероза на аортата и сърдечните съдове, захарта, брашнените изделия, картофите и хлебните изделия под формата на полуфабрикати са ограничени..

Като се има предвид, че атеросклерозата на аортата се наблюдава при лица над 50 години, затлъстели и съпътстващи диабет, тогава ограничаването на въглехидратите ще бъде само от полза. Нарушаването на структурата на съдовата стена на аортата води до образуването на аневризма, която се увеличава и изтънява и може да доведе до разкъсване на тази голяма артерия.

Сортове

Има два диетични варианта.

Първият вариант за хора без затлъстяване: съдържание на протеини - 90-100 g (половината от тях са от животински произход), мазнини - 80 g (половината зеленчуци), въглехидрати - 350-400 g (50 g захар на ден във всички ястия). Калоричното съдържание на тази опция за храна е 2600-2700 ккал.

Вторият вариант се предписва при съпътстващо затлъстяване и се характеризира с намалено количество мазнини (до 70 g на ден), въглехидрати (300 g) и калории (2200 kcal).

Показания

Таблица 10С се присвоява, когато:

• атеросклероза на съдовете на мозъка, сърцето и други органи;
• хипертония и съпътстваща атеросклероза;
• исхемична болест на сърцето на фона на атеросклероза.

Вариант I Таблица 10C за пациенти с нормално тегло, Вариант II - за затлъстяване.

Позволени продукти

Позволени зеленчукови супи, супа от зеле, борш от цвекло, вегетариански супи с картофи и малко количество зърнени храни (всичко с изключение на грис и ориз).

Месото и птиците трябва да се избират от нискомаслени сортове и да се сервират варени и печени, нарязани или на парчета.

Основата на седмичната диета трябва да бъде ястия от риба и морски дарове, включително водорасли.

Риба и морски дарове

Гарнитурата се приготвя от всички видове зеле, моркови, цвекло, патладжани, тиквички, тиква, картофи и зелен грах. Прясно използвани краставици, бяло зеле, домати, маруля, зеленчуци.

Седейки на масата, трябва да напълните половината чиния със зеленчукова салата, 2/3 от останалата половина с каша, а останалата част с протеинови продукти. От предястия се допускат винегрет и салати, подправени с растително масло, разрешено е ежедневното използване на водорасли, риба и месо, напоена херинга, леко осолено сирене, шунка с ниско съдържание на мазнини и диетични колбаси.

Хлябът е разрешен пшеница, ръж, както и от соево брашно, обелено, зърно, с трици. Изсушете сухи бисквити. Тестените изделия се правят с добавяне на пшенични трици и без сол. Пълнежът може да бъде извара, зеле, риба или месо.

Млякото и ферментиралите млечни продукти се консумират с ниско съдържание на мазнини, нискомаслено извара или 5% и 9% масленост, заквасена сметана е разрешена само в ястия. Яйцата се допускат до 3 парчета на седмица и се варят меко сварени или под формата на омлети. От елда, овесени ядки, просо и ечемичени крупи, ронливи зърнени храни, зърнени храни и гювечи се приготвят с добавка на зеленчуци или извара.

Плодовете и плодовете се ядат сурови, в компоти, желе. Приготвят се полусладки или с ксилитол. Сосовете, ако е необходимо, се приготвят със зеленчуков бульон, млечни и доматени сосове, подправени със заквасена сметана. Позволен слаб чай с мляко, кафе напитки, слабо кафе, зеленчукови сокове, горски плодове или плодове.

Ежедневен прием на бульон от шипка и пшенични трици. Диетичното масло и растителните масла се използват за готвене и по време на хранене. Обогатете диетата си с пресен чесън, ако няма противопоказания от страна на стомашно-чревния тракт. Той е добър антисклеротичен агент. Семядът сминдух и ленените семена, смлени в кафемелачка, трябва да се добавят редовно към храната, тъй като помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Таблица за одобрени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Изцяло или частично ограничени продукти

Продуктите от бутер тесто и сладкиши, месо, риба и гъби са напълно изключени. Не омазнявайте свинско месо, готварски мазнини, патици, гъски, бъбреци, мозъци, черен дроб, колбаси, консерви и всякакви пушени меса.

Забранени са тлъсти риби, рибни консерви и хайвер, осолена и пушена риба. Не използвайте тлъсто сирене и сметана, извара и заквасена сметана. Забрана за използване на репички, репички, киселец, спанак и гъби. Шоколад, сладолед, кремообразни продукти не са разрешени. Не трябва да се използват сосове от месо, риба, гъби, горчица. Силните чай и кафе, какао са забранени.

Ограничете жълтъците на яйца, ориз, грис и тестени изделия, майонеза, хрян. При затлъстяване - грозде, захар, мед, стафиди, сладко могат да бъдат редки и в минимални количества.

Таблица на забранените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Меню (режим на захранване)

Организират се 5-6 хранения на ден. Меню за няколко дни може да изглежда така:

Първият ден

Втори ден

Трети ден

Предимства и недостатъци

Коментари на диетолог

Често се задава въпросът дали гладуването ще помогне за справяне с атеросклерозата? Всъщност терапията на гладно може да се използва за лечение на началните стадии на заболяването. В същото време има противопоказания: аритмии, тежка атеросклероза, тиреотоксикоза, склонност към тромбоза, чернодробна и бъбречна патология и други. При липса на противопоказания може да се извърши кратко разтоварване. Понастоящем обаче се поставя под въпрос ефективността на терапевтичното гладуване при лечението на това заболяване и то не е намерило научно потвърждение. Някои проучвания (върху птици) потвърждават обратното - метаболитните нарушения по време на гладуване, напротив, водят до хиперхолестеролемия.

Правилото на живот за такива пациенти трябва да бъде балансирана диета и тази диетична таблица отговаря на всички изисквания и отчита всички основни моменти на хранене, които водят до прогресиране на заболяването. Поддържането на нивата на холестерола с висока плътност е много важно. Това е възможно поради ежедневния прием на омега-3 PUFAs с храната, тъй като те не се образуват в организма. Дневната им нужда е 2 г. За насока даваме съдържанието на 100 g продукти: лененото семе е начело - 22,8 g, орехите са на второ място - 6,8 g, скумрията - 2,5 g, херинга - 1,5-3, 1 g, риба тон - до 1,6 g, соя - 1,6 g, сьомга - 1,4 g.

Ядки за атеросклероза

Освен това трябва да консумирате до 500 g плодове и зеленчуци (картофите не се вземат предвид). Диетичните фибри на тези продукти абсорбират холестерола върху себе си; той не се абсорбира в кръвта и се екскретира с изпражненията. Дневната потребност от диетични фибри е 25-30 г. Много голямо количество (2,5 g на 100 g продукт) се съдържа в пшеничните трици, боб, пълнозърнести овесени ядки, ядки, фурми, боровинки, цариградско грозде, малини, смокини, сини сливи, стафиди и сушени кайсии. Малко по-малко (1-2 г) в зърнени култури: елда, ечемик, перлен ечемик, овесени ядки, грах, моркови, зеле, чушки, патладжан, тиква, дюля, портокали, пресни гъби.

При това заболяване ролята на антиоксидантите е голяма - витамини А, Е, С и селен. Източници на витамин А са морските риби, всички цитрусови плодове, пилешки яйчен жълтък, моркови, домати, кайсии, тиква, спанак.

Витамин С се съдържа във всички зеленчуци и плодове, но най-голямо количество има в шипки, касис, морски зърнастец, зелен грах, червени чушки, брюкселско зеле и карфиол.

Витамин Е присъства във всички растителни масла, зърнени култури, бобови растения, слънчогледови семки, бадеми и фъстъци. Получаваме селен от риба тон, сардини, говеждо, мляко.

Докато активно се стремите към подобряване на здравето си, избягвайте храни, които съдържат скрити животински мазнини. Говорим за колбаси, колбаси, шунка, рула, пастет, сирена, извара. Изберете постно месо и допълнително елиминирайте видимите мазнини. Когато готвите, използвайте минимум мазнини - това ще бъде възможно, ако използвате двоен котел, фурна и скара.

Яжте по-малко или елиминирайте напълно "бързите", прости въглехидрати (захар, сладкиши, сладки сладкиши, сладкиши, консерви, конфитюри). Факт е, че те стимулират производството на инсулин от организма и той участва в превръщането на излишните захари в мазнини и освен това стимулира апетита. Също така си струва да се помисли за ограничаване на солта в диетата. Затруднява разграждането на мазнините и вътрешната стена на кръвоносните съдове под негово действие става хлабава и податлива на отлагане на холестерол.

Сега, знаейки основните насоки на правилното хранене, няма да е трудно да съставим дневна диета. Диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници не се различава от общата диета за това заболяване. В този случай се предписва и диета за понижаване на липидите - Таблица № 10С или нейните варианти (виж по-горе).

При заличаващата атеросклероза на преден план излиза нарушаването на кръвоснабдяването на долните крайници, което се проявява с тяхната студенина и изтръпване на краката, крампи на мускулите на прасеца, умора на краката и интермитентна клаудикация. При тежки случаи, трофични язви на краката и гангрена. Поради това паралелно се предписва лечение, включващо група съдови лекарства (Trental, Vasaprostan, Ilomedin), тромболитици и задължително статини - понижаващи липидите средства. Пациентът трябва да промени начина си на живот (отказване от тютюнопушенето и пиене на алкохол), контрол на теглото и увеличаване (ако е възможно) на физическа активност.

Отзиви и резултати

Тази диетична храна е създадена за дълго време, тъй като е балансирана и съдържа разнообразни продукти. Някои ограничения във въглехидратите и мазнините не оказват негативно влияние върху здравето, а напротив ви позволяват да отслабнете, да върнете холестерола в норма и да се чувствате добре. Всички тези точки са отбелязани в прегледите на пациентите.

• „... Подобрих здравето си и отслабнах. Харесах тази здравословна храна. Въпреки това, за да понижа холестерола, ми предписаха и хапчета ”;
• „... доволен съм от резултатите: холестеролът спадна, захарта се нормализира и дори отслабна. Красота! ";
• „... Холестеролът не беше много висок, така че се разбирах само с хранителна терапия. Продължавам да се храня така ”;
• „... Резултатът ми е минус 5 кг, общото ми състояние се подобри значително и тестовете ми станаха нормални“;
• „... Помогна ми да отслабна и да подобря състоянието си, но мисля, че тестовете станаха нормални благодарение на хапчетата. Няма да бягам по-нататък и ще се храня правилно ".
• „... Това дори не е диета, а правилно хранене. В ястия с ниско съдържание на мазнини без пържене и тесто виждам само ползи. Постоянно ям, въпреки че никой не ми го е предписвал. Холестеролът е нормален ".

Диетична цена

Тази хранителна терапия е относително евтина и включва продукти, използвани в ежедневието. Основният акцент е върху плодовете, зеленчуците и зърнените култури. Въз основа на горното меню можете да изчислите, че за една седмица ще ви трябват до 2 кг ябълки и мандарини, 1 кг портокал и грейпфрут, до 3-4 кг различни зеленчуци и 1 кг зърнени храни. А също 0,5 кг говеждо, 1 кг пилешко и 2 кг риба. Седмичните разходи по менюто са приблизително 1700 - 1800 рубли.

Образование: Завършва медицинското училище в Свердловск (1968 - 1971) със специалност медицински асистент. Завършва Медицински институт в Донецк (1975 - 1981) със специалност епидемиолог, хигиенист. Завършва следдипломно обучение в Централния изследователски институт по епидемиология, Москва (1986 - 1989). Академична степен - кандидат на медицинските науки (степен, присъдена през 1989 г., защита - Централен изследователски институт по епидемиология, Москва). Завършил множество курсове за напреднали по епидемиология и инфекциозни болести.

Трудов опит: Работа като началник на отдел за дезинфекция и стерилизация 1981 - 1992. Началник на отдел за силно опасни инфекции 1992 - 2010 Преподавателска дейност в Медицински институт 2010 - 2013.