Трябва и не трябва при епилепсия?
Екологичните продукти са рядкост. Пазарите са пълни с разнообразни продукти, но е много трудно да се изберат натурални продукти, които не съдържат хранителни добавки. Има храни, които имат положителен ефект върху човешкото състояние, а някои от тях провокират различни заболявания.
Не е тайна, че има храна, която убива. Но темата трябва да се разглежда много по-дълбоко, тъй като храната, която убива обикновения човек, ще спаси хората с епилепсия. И това е много необичайно виждане за проблема..
И така, днес ще говорим за храна, която може да причини епилептичен припадък и храна, която трябва да се премине към хора с епилепсия, с конвулсивен синдром, така че те да нямат тези припадъци. Защита на мозъка, говорене за храна, която убива и спестява.
Мозъкът е символ на разликата между човека и всички представители на животинския свят. Медицината върви напред и достига такива висоти, че започваме внимателно и подробно да изследваме нашата храна, която през последните 50 години е станала толкова разнообразна, толкова калорична и наситена с мазнини, че медицинската наука е започнала да изучава по-задълбочено нейния ефект върху конкретни заболявания или върху конкретно състояние на човека.... Но в същото време този сорт ни дава възможност за огромен избор и понякога е много трудно да устоим и да не купим това, което ни харесва, какво наистина искаме да опитаме.
Защо се появяват гърчове??
Епилепсията е заболяване, познато на човечеството от самото начало на съществуването му и проявяващо се с епизоди на припадъци. По някаква причина в човешкия мозък има фокус или няколко огнища на патологично възбуждане и те възникват там, където то или не трябва да бъде. И в един момент това патологично вълнение обхваща цялата мозъчна кора, всички полукълба, включително двигателните зони, които са отговорни за нашето поведение. И ние виждаме тези припадъци в различна степен: големи и малки припадъци.
Конвулсиите представляват неконтролирано разпространение на възбуда в двигателните части на мозъчната кора от първоначално съществуващия анормален патологичен фокус на възбуждане, който човек винаги има. И в един момент мозъкът излива цялото това вълнение в мозъчната кора и след това преминава. Продължителността на пристъпите е различна за всеки човек..
Единственият начин да помогнете на пациента е да се опитате да не оставите човека да се нарани, тъй като той не може да се контролира. Ако видите, че човек пада, тогава можете да го подкрепите, за да не си удари главата, да не се блъсне или да не се нарани върху остър предмет, да не падне на пътното платно и това е, нищо друго не трябва да се прави. След известно време припадъкът преминава сам, след което лицето може да бъде предадено на лекаря.
Какви храни могат да предизвикат епилептични припадъци?
Бих искал да ви напомня, че мозъкът яде само глюкоза, той не яде нищо друго. Запомнете тази подробност, защото цялата хранителна система на пациентите с епилепсия се основава на нея, за която много от тях не знаят..
И така, кои групи храни могат да предизвикат епи припадъци??
Както отбелязва професор Малишева, нашият мозък се храни само с глюкоза. Всъщност мозъчните клетки използват глюкозата като енергиен източник за своите жизнени функции. Помислете за обща храна като захар.
Ако даваме захар на мозъка, тогава мозъкът се активира и се чувства нормално. При пациенти с епилепсия така или иначе всички храни, съдържащи захар или въглехидрати, се превръщат в глюкоза. Ако ядете ориз, той се превръща в глюкоза, хлябът също се превръща в глюкоза, плодовете и всичко сладко накрая се превръщат в глюкоза. Основното нещо е храненето на мозъка. За да развие активност, той се нуждае от храна. Следователно, ако сме дали захар на мозъка, фокусът, който е бил селективно неактивен, започва да произвежда. В тази ситуация глюкозата - всеки въглехидрат - е спусък или провокатор - спусъкът, който задейства изстрела. А богатите на въглехидрати диети могат да причинят чести епилептични припадъци..
Захар, мед, ориз и други зърнени храни, банани и други плодове, всички брашно и сладко, картофите, като източник на нишесте, също са въглехидрати. Всички въглехидрати трябва да бъдат премахнати от диетата.
Запомнете едно нещо, тъй като захарта, глюкозата е основната храна на мозъка и на практика единствената, тогава всичко това ще провокира епилептични припадъци. Мозъкът получава тази храна и прелива минерализираната активност в моторната кора, което води до ужасни припадъци..
Какви храни можете да ядете при епилепсия?
Време е да се обърнем към основния проблем. Всички храни, които трябва да бъдат изключени от диетата на здрав човек, стават основата на храненето за пациенти с епилепсия. Диетата при епилепсия се нарича кетогенна или протеиново-мастна.
Кетогенната диета
Кетогенната диета е специално разработена програма за подпомагане контрола на гърчовете при хора с епилепсия. Основата на диетата се състои от храни, богати на мазнини и протеини. Диетата не забранява приема на въглехидрати, но те трябва да бъдат минимални. За да предпишете диета, трябва да се консултирате с лекар. В зависимост от тежестта на заболяването, лекарят ще предпише кетогенна диета, а диетолог ще контролира нейния процес.
Каква е същността на протеиново-мастната или кетогенната диета? Думата "кетогенна" идва от думата кетон. Кетонните тела са отпадъчни продукти, които се произвеждат в тялото, когато има излишни мазнини или протеини. Те са напълно безвредни за организма. Следователно в тази ситуация науката предполага, че пациентите с епилепсия ядат повече храни, съдържащи мазнини или протеини. Кетоните могат да бъдат намерени в човешката кръв, кърмата и урината. Колкото по-високо е нивото на кетон, толкова по-добра е защитата срещу атаки. Въглехидратното хранене трябва да бъде сведено до минимум или премахнато..
По време на диета е необходимо да приемате лекарства, предписани от лекар, да се подлагате на физически процедури. Диетата, особено за деца, се предписва само от лекар. Често лечението се провежда в болница под наблюдението на лекар. Строгата диета води до намаляване на епилептичните припадъци или до тяхното изчезване. Малки деца под 1 година не получават кетогенна диета.
Който отговаря?
Диетата се предписва по-често за деца. Ако припадъците станат невъзможни за контролиране с AED (антиепилептични лекарства), лекарите съветват промяна на диетата.
По-рядко диетата се предписва за възрастни. В хода на няколко проучвания беше установено, че кетогенната диета работи и за възрастни пациенти. Назначаването се извършва само след прегледите. Пациентът не трябва да има противопоказания: няма метаболитни или митохондриални нарушения.
Кетогенно меню за диета
Позволено е да се яде мазно месо: свинско, агнешко, както и масло, сирене, сметана 10%, необходими са яйца. Можете да ядете авокадо само от зеленчуци, тъй като те съдържат същото количество мазнини като семената. Ядките са протеиново-мастен продукт.
Диетата на един ден на човек с епилепсия трябва да се състои от:
- Закуска - бъркани яйца от жълтъци с чаша сметана.
- Обяд - тлъсто месо: свинско или агнешко с авокадо, месо, запечено в сирене - супер мазен продукт.
Можете да разнообразите менюто по този начин. На втория ден е разрешено:
- Закуска - бъркани яйца и бекон.
- Обяд - свински ребра, пържени в масло.
- Вечеря - задушени калмари в сметана
Можете да използвате ядки като десерт.
Това е вид свръхмазни храни, които лекарите не препоръчват на никого, но препоръчват на хора с епилепсия. Тази диета ви спасява от припадъци..
Противопоказания за кетогенната диета и странични ефекти
Както всяка диета, и кетогенната има редица противопоказания и е придружена от нежелани странични ефекти.
В самото начало на диетата човек става слаб, летаргичен. Тези признаци могат да се влошат, ако има други хронични заболявания. Ако по време на диетата детето се разболее, например респираторни заболявания, лекарите препоръчват да се пие повече течности, но течността не трябва да съдържа въглехидрати.
- камъни в бъбреците;
- дехидратация на организма;
- нивото на холестерола в кръвта се увеличава;
- чести запек;
- крехки кости;
- загуба на тегло или лошо наддаване.
Диетата не се счита за балансирана и не съдържа достатъчно витамини и минерали, от които човек се нуждае. В този случай диетологът съветва допълнително да приемате витаминен комплекс, съдържащ витамин D, калций, фолиева киселина и желязо..
По време на диетата не са забранени специфични антиконвулсанти. Можете да вземете "Tolpamax", "Zonegran", "Depakot". Антиконвулсантите не насърчават камъни в бъбреците или ацидоза, така че не се притеснявайте.
- чернодробно и бъбречно заболяване;
- атеросклероза;
- сърдечни промени.
Диета Superfat не се предписва, ако човек приема Topiramate в комбинация с Volproat. Но лекарите смятат, че епилепсията е по-сериозно заболяване от бъбречните или чернодробните проблеми, така че в специални случаи те я предписват на пациента.
Какъв е резултатът и кога е постигнат?
Проучванията показват, че кетогенната диета може да намали честотата на припадъците. При повече от половината от изследваните деца проявата на гърчове намалява с 50%, а при 15% настъпва пълна ремисия..
По време на диетата не трябва да спирате приема на лекарства, само по съвет на лекар, тяхната доза или количество може да бъде намалена. Неврологът, в зависимост от състоянието на детето, провежда преглед и предписва курс на лечение.
Диетата трябва да се спазва безспорно. Предписаните продукти не могат да бъдат заменени с техните аналози. В този случай ефективността на диетата ще бъде нулева..
Особено трудно е да се придържате към диета в семейството, където на останалите членове му е позволено да се хранят нормално.
Кетогенна диета под наблюдението на лекар
Пациентът трябва да посещава лекаря всеки месец и да дарява кръв и урина за анализ. Според промените в тялото, диетологът може да промени диетата.
Възможно ли е да се откажете от диетата?
Можете да спрете диетата, ако в продължение на 2 години не са наблюдавани припадъци. Отмяната на диетата става постепенно и често е придружена от влошаване на състоянието, пристъпите могат да станат по-чести или да се възобновят. Диетата не води до пълно елиминиране на припадъците, а само намалява честотата им на проява, поради което след отказ от диетата се изисква приемане на лекарства.
Нашият мозък работи по план. Ако глюкозата се елиминира, тялото ще получи храни с високо съдържание на мазнини и протеини. Биохимията на тялото е проектирана по такъв начин, че тези продукти се разграждат по съвсем различен начин. И един от разпадните продукти са кетонните тела. Те потискат патологичната активност на мозъка. Това е трудна диета за организма, но за тези хора, чиято епилепсия е трудно да се контролира с лекарства, такава диета е само спасение и помага да се избегнат честите припадъци. Наречена кетогенна диета - супер мазнина, но животоспасяваща.
Хранене при епилепсия
Историята на това заболяване датира от древна Гърция. В онези дни тази болест се наричаше „свещена болест“, хората вярваха, че това е наказание за неправедния живот на човек.
В наши дни под епилепсия се разбира хронично заболяване на мозъка, при което епилептичните припадъци често се повтарят. Колкото и да е странно, това е доста често срещано заболяване, срещано при повече от 35 милиона души. Причината за заболяването може да бъде травма на главата, множествена склероза, инсулт, менингит..
Хората, които прекомерно консумират алкохол и наркотици, са податливи на това заболяване. Има и факти, потвърждаващи, че болестта е наследствена. Епилептичните припадъци могат да се проявят в краткосрочна загуба на контакт с външния свят. Може да бъде придружено от потрепване на клепачите или да бъде напълно невидимо.
Често обаче атаката може да продължи няколко минути и да бъде придружена от припадъци. Преди повече от тридесет години лечението на епилепсия беше профилът на психиатрите, но сега липсата на връзка между това заболяване и психичните патологии е напълно доказана..
Учените са доказали, че това е следствие от деструктурирането на мозъчните функции. При по-голямата част от епилептиците заболяването се проявява в ранните години от живота им. Вторият връх на епилепсията настъпва в напреднала възраст, като последица от много неврологични заболявания, по-специално инсулти. В днешно време, въпреки че лекарствата не лекуват болестта, те позволяват на пациентите да водят пълноценен живот..
Полезни храни при епилепсия
Не всички лекари и учени признават една диета за епилепсия. Например, ако пациентът има паралелни пристъпи на мигрена, провокирани от определена храна, изключването му от диетата може напълно да елиминира пристъпите. Ако епилепсията се усложнява от диабет, при спада на кръвната захар могат да се появят гърчове..
Често на пациентите с епилепсия се препоръчва млечно-растителна диета, но това не означава изключване на месо и други протеинови продукти от диетата. Струва си да се помни това, когато се използва хексамедин, който влияе върху общото протеиново гладуване на тялото. Рибата и месото се консумират най-добре варени и в равни количества.
При продължително медикаментозно лечение тялото се нуждае от нарастващо количество филова киселина, хомоцистеин и витамин В12 в храната. Това е важно да се помни, за да се избегнат шизофреничните усложнения на заболяването..
Струва си да се спомене една доста ефективна кетогенна диета, която предполага съотношение 2/3 мазнини и 1/3 протеини и въглехидрати в диетата. Тази диета често се използва за лечение на деца. След хоспитализация и два до три дни на гладно детето се прехвърля на кетогенна диета. Ако тялото приема тази диета нормално в продължение на два до три дни, тогава често след нея пациентът може да бъде прехвърлен на нормална диета..
Ако лечението с антиконвулсанти не носи желания ефект, медицината препоръчва да се прибегне до гладна диета. В продължение на много години пациентите с епилепсия са имали подобрение в състоянието си по време на стриктно гладуване и гладуване, но е важно да се помни, че това е само временно средство и не трябва да влияе върху снабдяването с жизненоважни хранителни вещества за цялото тяло..
Диетата трябва да бъде разнообразна и да съдържа изцяло храни с фибри, зеленчуци и плодове. Именно тези храни помагат за оптималната чревна подвижност и предотвратяват запека..
Важно е да запомните, че можете да вечеряте за епилепсия максимум два часа преди лягане..
Традиционна медицина рецепти
Много прост, но ефективен метод в борбата с епилепсията е да се къпете с отвара от горско сено.
Друга рецепта, необичайна по своята простота, е да излезете рано сутринта към природата, където има много роса в тревата. На тревата трябва да се постави тънък капак, така че да попие колкото се може повече влага. След това трябва да покриете пациента, докато покривката върху него изсъхне.
Поставете изгорелия въглен в чаша вода, дайте на човека да пие. Тази древна рецепта трябва да се повтаря на всеки 11 дни..
Запарка от цветя на арника се приготвя, както следва: една супена лъжица цветя се настоява за два до три часа в 200 грама вряща вода. Препоръчително е да се разбърква с мед в две до три супени лъжици и да се приема три до пет пъти на ден преди хранене..
Запарка от корен от анасон се приготвя, както следва: супена лъжица от корена се настоява за два до три часа в 200 грама вряща вода. Приемайте преди хранене три до пет пъти на ден.
Корените на разчленената свинска магаренка (две супени лъжици) се настояват в половин литър вряща вода за осем часа. Инфузия на корени трябва да се консумира с мед, леко затоплена преди хранене, три до четири пъти на ден.
Билката и корените на капката се настояват за два до три часа в половин литър вряща вода в продължение на три часа. Добавяйки мед, приемайте два до три пъти на ден преди хранене.
Две чаени лъжички корен от валериана настояват в една чаша вряща вода в продължение на два часа. Пийте половин чаша тинктура с мед три пъти на ден сутрин, следобед и преди лягане.
Опасни и вредни храни при епилепсия
Най-важната забрана е алкохолът. Важно е да избягвате да пиете дори слаби вина, бира и други слабоалкохолни напитки. Консумацията на алкохол може не само да допринесе за проявата на гърчове, но също така оказва влияние върху цялостния ход на заболяването и дори неговото влошаване. Най-опасното е да се консумира алкохол в големи количества за кратък период от време..
Освен това трябва да се избягва преяждането, тъй като може да причини епилептични припадъци..
Припадъците са по-чести, когато се консумират големи количества течности. Въз основа на това много учени препоръчват да се пие възможно най-малко течност и дори да се насърчава нейното елиминиране от тялото..
От древни времена пациентите с епилепсия са били ограничени до приема на сол, но понастоящем няма научни доказателства за ефективността на безсолната диета..
Проучванията показват, че е важно за епилепсията да се ограничи приема на прости захари.
7 здравословни храни за епилепсия
Епилепсията е известна на хората от древна Гърция. Епилепсията е хронично заболяване на мозъка. Болестта може да бъде причинена от травма на главата, множествена склероза, инсулт и менингит. Хората, които прекомерно консумират алкохол и наркотици, са податливи на това заболяване. Има и факти, потвърждаващи, че болестта е наследствена. Епилептичните припадъци могат да се проявят в краткосрочна загуба на контакт с външния свят. Може да бъде придружено от потрепване на клепачите или да бъде напълно невидимо.
7 здравословни храни за епилепсия
Не всички лекари и учени признават една диета за епилепсия. Например, ако пациентът има паралелни пристъпи на мигрена, провокирани от определена храна, изключването му от диетата може напълно да елиминира пристъпите. Ако епилепсията се усложнява от захарен диабет, при падане на кръвната захар могат да се появят гърчове..
7 здравословни храни за епилепсия
Често на пациентите с епилепсия се препоръчва млечно-растителна диета, но това не означава изключване на месо и други протеинови продукти от диетата. Рибата и месото се консумират най-добре варени и в равни количества.
7 здравословни храни за епилепсия
При продължително медикаментозно лечение тялото се нуждае от нарастващо съдържание на фиолова киселина в храната, както и на витамин В12.
Диетата трябва да бъде разнообразна и да съдържа изцяло храни с фибри, зеленчуци и плодове. Именно тези храни помагат за оптималната чревна подвижност и предотвратяват запека..
7 здравословни храни за епилепсия
Яжте много храни с високо съдържание на животински протеини и фибри.
7 здравословни храни за епилепсия
Особено важно е да пиете колкото се може повече вода. Също така консумирайте натурални сокове от плодове, плодове и зеленчуци.
7 здравословни храни за епилепсия
Диетата на пациента трябва да включва ферментирали млечни продукти.
Диета при епилепсия
Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точно и фактическо.
Имаме стриктни насоки за подбор на източници на информация и свързваме само с уважавани уебсайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и др.) Са интерактивни връзки към такива изследвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Чрез въвеждането на определени правила в храненето често се лекуват различни заболявания, включително конвулсивен синдром. Всъщност има диета за епилепсия, която едновременно е един от методите за лечение на болестта, както и средство за предотвратяване на вторични нарушения в тялото на пациента. Диетата помага на пациентите да се чувстват по-добре с течение на времето.
Същността на диетата при епилепсия
Много експерименти на учени са доказали съществуването на модел между употребата на определени храни и появата на епилептични припадъци. Дълго време лекарите вярваха, че диетата на пациентите с епилепсия трябва да се състои от голям брой строги ограничения. Но за щастие съвременната медицина не стои неподвижна и към този момент е доказано, че строгостта в диетата не е необходима, просто пациентите трябва да се придържат към някои принципи.
Диетата на болен човек трябва да бъде висококачествена и балансирана, с високо съдържание на растителни храни с груби влакна. Най-често на пациентите се предписва билково и млечно хранене.
Не е необходимо обаче напълно да се елиминират месните продукти. Всеки ден можете да включите в менюто по една малка порция месо, рибни ястия, по-добре варени или приготвени в двоен котел.
Разбира се, за пациенти с епилепсия не може да има само една конкретна диета. Например, ако освен конвулсивни припадъци, човек периодично има пристъпи на главоболие, причинени от приема на определени храни, изключването им от менюто може значително да облекчи състоянието. Ако заболяването се усложнява от захарен диабет, тогава припадъците могат да бъдат резултат от намаляване на нивата на кръвната глюкоза..
При продължително медикаментозно лечение тялото на пациента може да изпитва липса на фолиева киселина, цианокобаламин, хомоцистеин, което трябва да се има предвид при съставянето на дневно меню.
Кетогенната диета за епилепсия
Кетогенната диета за епилепсия означава, че диетата съдържа около 70% мазнини и само 30% са протеини и въглехидрати. Тази диета се използва главно в детската практика..
Механизмът на кетогенната диета е антиконвулсивната активност на кетоните - органични съединения, които се образуват в резултат на разграждането на мазнините и значително намаляват стимулирането на гърчовете от мозъка. От своя страна мазнините се разграждат, когато има недостиг на глюкоза в човешкото тяло, по време на гладуване или когато количеството въглехидрати в храната е рязко ограничено. Въз основа на това, същността на кетогенната диета може да се състои в определена комбинация от количеството протеини, мазнини и въглехидрати в ежедневната диета, едновременно с подчертано намаляване на обема на течността, която пиете..
По този начин се предписва доста оскъдна и монотонна диета, състояща се предимно от мазнини: растително масло, животинска свинска мас и тлъсто месо, млечни продукти с висок процент мазнини (сметана, масло и др.). В някои страни, където честотата на епилепсията е доста висока, те дори произвеждат специални продукти с високо съдържание на мазнини за такива пациенти - много мазни кисели млека, разнообразни извара и консерви от месо.
Диета при епилепсия при деца
Най-често при педиатричните пациенти се използва кетогенната диета. Детето се подлага на стационарно лечение и се предписва гладуване за два до три дни, след което се започва диетично хранене. Детето трябва да се придържа към кетогенната диета в продължение на 2-3 дни и след това, като правило, се прехвърля на редовна диета.
Тази диета се счита за особено ефективна в детска възраст от 1 до 12 годишна възраст. Често лекарите го предписват, когато антиепилептичните лекарства не показват очакваната ефективност или провокират развитието на нежелани странични ефекти.
Лечението на деца с диета трябва задължително да се контролира от специалист по детско хранене и невролог. В първите дни, когато бебето гладува, му е позволено да пие само вода и чай без захар. След около ден се използва бърз тест за съдържанието на кетонни вещества в пикочната течност: ако има достатъчно кетони, тогава можете да започнете да въвеждате храна с висока степен на мазнини в диетата.
Важно е лекарят внимателно да следи какво яде детето, тъй като дори малко повишаване на калоричното съдържание на диетата може да повлияе негативно на ефективността на диетичното лечение..
Обикновено болното дете се изписва след около седмица, докато има спад в честотата на пристъпите през следващите 3 месеца. Ако това диетично лечение при определен пациент бъде признато за успешно, то периодично се повтаря в продължение на 3-4 години.
Страничните ефекти на кетогенната диета понякога включват гадене, затруднения в дефекацията и хиповитаминоза.
Диета при епилепсия при възрастни
Кетогенната диета за епилепсия при възрастни се използва малко по-рядко, отколкото при деца, поради някои противопоказания, които са от значение специално за пациенти в напреднала възраст.
Поради високото съдържание на мазнини в диетата, диетата не се предписва на хора с функционални нарушения на черния дроб и бъбреците. Факт е, че с излишък от мазни храни тези органи са претоварени и те може да не се справят с отделянето на метаболитни продукти, което ще доведе до рецидив на хронични патологии.
В допълнение, кетогенната диета не се препоръчва за пациенти с епилепсия, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система и атеросклероза..
Във всички други ситуации лекарят взема решение за назначаването на диетична храна, като се фокусира върху общото здравословно състояние на пациента и наличието на фонови заболявания, особено от хроничен характер..
Диетата на възрастни с епилепсия трябва да бъде разнообразна и хранителна. Особено внимание се обръща на храни с високо съдържание на фибри - растителни храни, трици, зърнени храни. Такива продукти постепенно установяват висококачествена чревна перисталтика и предотвратяват запек..
Едно от правилата на диетичното хранене е последното хранене поне 2-3 часа преди лягане..
Трябва да се помни, че припадъците могат да се увеличат с големи количества течност. Поради това повечето лекари съветват да пиете малко вода и напитки през целия ден и дори може да предписвате диуретици за изхвърляне на излишната течност от тялото..
Някои експерти са на мнение, че количеството сол в диетата на епилептиците трябва да бъде ограничено, но няма научно доказани доказателства за ефективността на този метод. Но количеството на лесно смилаеми въглехидрати, по-специално обикновената захар, все още трябва да бъде ограничено.
Меню за диета за епилепсия
- За закуска - салата от моркови и извара със заквасена сметана.
- За обяд - голям портокал.
- Обядваме с борш, кюфтета на пара със салата.
- Снек на желе с крутони.
- Вечеряме с рибни филета с лимон.
- Закусваме с гювеч с извара.
- За втората закуска пригответе плодова салата с мазно кисело мляко.
- За обяд - супа с юфка с месо, хляб с пастет от черен дроб.
- Снек - сандвич с масло и сирене.
- Вечеряме с пилешко руло с яйце.
- Закусваме с омлет със зеленчуци.
- За обяд - зърнени бисквитки, сок.
- Обяд с крем супа със сирене и гювеч от риба и ориз.
- Снек - чай с мляко и бисквити.
- Вечеря - зелеви кифлички, салата.
- Закуска - овесени ядки с мляко и масло.
- Плодов коктейл е добър за обяд.
- Обядваме с лагман и картофи zrazy.
- Снек - банан.
- Вечеря с баница с ориз и кайма.
- Закуска пълнени варени яйца.
- За обяд - сок с чийзкейк.
- Обядваме с пилешки бульон и кнедли с месо.
- Снек - компот от сушени плодове.
- Вечеряме с варено свинско със зеленчуци.
- Закуска - тост със пастет със сирене, желе.
- Салата от авокадо е добра за обяд.
- Вечеряме с рибена супа със зеленчукова яхния.
- Снек - бисквити бисквити, сок.
- Вечеря с картофено пюре с месен сос и салата.
- Закусваме със чийзкейкове с мед и заквасена сметана.
- За обяд - извара със стафиди.
- Ние вечеряме kharcho с варено парче месо, можете да добавите зеленчукова салата.
- Снек - парче пъпеш или праскова.
- Вечеряме с порция кнедли със заквасена сметана.
Рецепти за диета за епилепсия
Диетичните ястия за епилепсия могат и трябва да бъдат разнообразни, тъй като диетичните ястия обикновено са дългосрочни и трябва да носят полза и удоволствие на пациента. Предлагаме на вашето внимание няколко прости, но вкусни рецепти, които ще ви помогнат да разнообразите менюто на пациента с епилепсия..
- Вкусно месно руло. Съставки за ястието: 700 г всякаква кайма, две филийки препечен хляб, пет пилешки яйца, до 400 г гъби, 2 бр. лук, един морков, малко сол, студена вода, слънчогледово олио (или друго). Започваме да готвим: нарязваме обелените, измити гъби на средни парчета, нарязваме лука, настъргваме морковите. Добавете гъби, моркови и ½ нарязан лук в тиган с масло, добавете сол на вкус, разбъркайте и оставете да къкри. Междувременно сварете три яйца, охладете и обелете. Накълцайте среда. Навлажнете парчетата хляб с вода, изцедете, преминете през месомелачка заедно с останалия лук. Добавете кайма, 2 сурови яйца и 2 супени лъжици студена вода, сол, подправки. Разбъркваме. Разстелете три четвърти от каймата в правоъгълник със слой от около 15 мм върху целофаново фолио за придържане. Поставете отгоре гъбите и зеленчуците, като не достигате краищата на каймата с около 15 мм. На върха на гъбите разпределяме нарязаните варени яйца и увиваме структурата с руло (удобно е да правим това с мокри ръце). Внимателно прехвърлете рулото върху лист за печене, навлажнен с масло (можете да го прехвърлите с хартия за печене). Ако по време на носене се образуват пукнатини, внимателно ги намажете с отложената кайма. Поставете в гореща фурна на 180 ° C за около 60 минути, докато омекне. Обикновено рулото се сервира горещо. Можете да приготвите картофи за гарнитура.
- Салата от сирене шунка. Ще ни трябват: листа от зелена салата, краставици, чери домати, зелен лук, шунка, сирене (сирене фета или моцарела), варени яйца, сол, зехтин и лимонов сок. Броят на съставките е произволен - все пак се получава вкусно. Започваме да готвим: нарежете всички съставки на средни парчета, залейте със зехтин дресинг с лимонов сок. Добавете сол на вкус. Просто, бързо и вкусно!
- Месна яхния. Продукти: 0,5 кг месо, 100 г лук, два моркова, две стръкове целина, чесън на вкус, 4 домата, 1 с.л. л. доматено пюре, сол, подправки, растително масло, билки. Приготвяне: нарежете месото на парчета от около един на два сантиметра. Задушете го в растително масло, докато омекне. Нарежете на ситно лука, моркова, чесъна и целината. Добавете към яхнията и продължете да къкри около 10 минути. След това добавете доматено пюре и ситно нарязани домати (за предпочитане без кожата), както и сол и подправки. Добавете малко вода и оставете да къкри на тих огън. След като яхнията е готова, поръсете с билки и сервирайте. добър апетит!
Диета при епилепсия
Епилепсията е често срещано неврологично разстройство. Отнема години, за да се излекува, а атаките се случват в неподходящи моменти. В този случай до 30% от пациентите лекарствата не носят облекчение.
Поради това лекарите използват допълнителни средства за подобряване на състоянието на пациентите, за намаляване на риска от припадък. Спазването на кетогенна диета се счита за ефективен начин, чиято същност е заместването на захарите с мазнини.
Балансираното правилно хранене и спазването на специална диета могат да стабилизират състоянието при възрастни и деца с епилепсия. Те подобряват здравето, усилват ефекта на лекарствата. Чести са случаите на пълно изчезване на пристъпите през периода на придържане към хранителната система.
Забранени храни
При първото подозрение за епилепсия лекарят е длъжен да информира, че възрастните и децата не трябва да ядат и пият по време на заболяване и какво може да се направи. По-късно списъкът на забранените продукти ще бъде изяснен в зависимост от характеристиките на тялото на пациента, неговите реакции към отмяната или въвеждането на този или онзи продукт..
За да се намали честотата на атаките, за да се избегне тяхното засилване, е необходимо да се ограничи максимално консумацията на нишесте, захар и някои сродни вещества. На тази основа се формира списъкът на изключените храни..
Храни, забранени за епилепсия:
- захар;
- всякакви сладкиши, особено тези, приготвени от различни видове брашно.
- продукти от брашно от всякакъв вид (тестени изделия, хляб, кнедли);
- храни с ниско съдържание на мазнини от всякакъв тип;
- алкохол;
- газирани напитки;
- напитки, съдържащи кофеин;
- сладки плодове, горски плодове (круши, праскови, кайсии, малини, ягоди, череши са строго забранени);
- нишестени зеленчуци (картофи, тиква, сладки картофи);
- бобови растения от всякакъв вид.
Най-често срещаният въпрос за лекарите в този случай: "Възможно ли е да се пие кафе с епилепсия при възрастни и деца и какво може да се получи от сладкиши, какви напитки?" Отговорът на специалиста ще бъде еднозначен.
Нито кафе, нито силен чай от какъвто и да е вид, нито сладък за епилепсия, са невъзможни при никакви обстоятелства. И всяка сладост, дори и най-естествената, приближава човека до следващата атака..
Какво можете да ядете?
Основата на диетата при епилепсия е, че се избягват храни с високо съдържание на мазнини и протеини, въглехидрати и захари. Какво може и какво не може да се яде, какви храни да се ядат при епилепсия - лекарят ще ви каже, той ще разработи подходяща диета за пациента след получаване на резултатите от всички изследвания.
Храни, които са полезни при епилепсия:
- недиетично месо: говеждо, телешко, свинско ще бъде отлична основа за диетата, желаният метод на готвене: варене, пара;
- птица без ограничения;
- карантиите, особено черния дроб, сърцето или мозъка, са подходящи както за домашни птици, така и за карантии от животни;
- морски дарове - калмари, миди, скариди, водорасли са не само богати на основни протеини и мазнини, но също така съдържат много полезни вещества, имат благоприятен ефект върху други телесни системи;
- мазна риба, приготвена по всякакъв начин, най-полезна е печена, варена и на пара;
- мляко и всякакви млечни продукти, някои сирена са особено полезни при епилепсия;
- млечни продукти;
- яйца;
- ядки (кашу, бадеми, орехи, лешници, кедрови ядки).
- различни растителни масла, най-полезните от които са кокосово, ленено, маслиново и слънчогледово.
Основното правило за съставяне на меню за епилепсия: възможно най-малко нишесте и захар. Въз основа на това, за да не провокират гърчове с епилепсия, плодовете могат да бъдат само с ниско съдържание на захар: ябълки, грейпфрути, ананаси, портокали.
Списъкът на разрешените зеленчуци също е силно ограничен. Епилептиците могат да се добавят към диетата с малко зеленина, краставици, домати, зеле.
Изключително строгите ограничения върху храните, които съставляват нашата обичайна диета, имат вредно въздействие върху работата на организма. Като правило това се отразява на работата на храносмилателния тракт и баланса на витамини и хранителни вещества..
Ето защо, предписвайки диета, лекуващият лекар предписва и витаминно-минерални комплекси за възрастни и деца., Което ще намали ефекта от едностранното хранене върху работата на вътрешните органи.
Противопоказания
Когато предписва хранителен режим за епилепсия на дете или възрастен, лекарят трябва да вземе предвид характеристиките на тялото, хроничните заболявания и патологиите на пациента.
Тъй като увеличеното количество мазнини с ниско съдържание на протеини и въглехидрати, може да провокира развитието на заболявания на вътрешните органи.
Поради това са разработени редица противопоказания, при които спазването на кетогенна диета е забранено:
- затлъстяване;
- диабет;
- заболявания на бъбреците, черния дроб;
- хранителни алергии;
- метаболитно разстройство;
- панкреатит, обостряне на хроничен процес;
- атеросклероза - отлагането на холестерол в
- съдове;
- синдром на малабсорбция, при който вътрешните стени на стомаха и червата не абсорбират необходимото количество витамини и хранителни вещества);
- енцефалопатия и сериозно увреждане на мозъчната кора.
- заболявания, които провокират нарушения в кръвообращението в мозъчната област;
- сърдечно заболяване;
- остър ARVI.
Струва си да се придържате към епилептичното меню само ако лекуващият лекар вярва, че тази мярка ще помогне да се справите с гърчовете.
Ако състоянието се промени, развитието на други заболявания, появата на странични ефекти, е необходимо да информирате лекуващия лекар за това, за да коригирате диетата навреме.
Ефекти
Въпреки ползите от използването на диета, направена от одобрени храни за лечение на епилепсия, деца, юноши и възрастни могат да получат запек, редовно нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт поради хранене. Това е резултат от консумацията на мазнини от храната, недостига на витамини и еднообразното хранене. Освен това в някои случаи се развиват и други странични ефекти:
- сънливост, умора в началото, докато тялото преминава към нов източник на енергия;
- гадене, периодично замайване;
- промяна в масата, коригирана с упражнения;
- повишени нива на холестерол;
- косопад;
- подуване на корема, стомашно-чревни нарушения.
Такива явления са временни, те се елиминират чрез коригиране на диетата или отмяна на специални ястия. Само лекуващите лекари обаче решават да прекроят диетата, които ще ви помогнат да изберете правилните комбинации според таблицата на най-полезните и необходими храни за епилепсия, добавете витаминни комплекси.
Загуба на тегло с епилепсия
При лечението на епилепсия се използва кетогенна диета, която осигурява хранително хранене за децата. Но възрастните получават прекалено калорично меню. Поради това става необходимо допълнително да се следи теглото..
Кетогенното хранене предполага съотношение 3: 1 на мазнини и протеини, което при възрастен скоро ще доведе до наддаване на тегло.
За да поддържате правилното хранене, което намалява вероятността от епилептични припадъци и в същото време да не напълнявате, можете да отидете в специално меню на диетата на Аткинс. Това е лека, балансирана, като се вземат предвид характеристиките на организма, свързан с възрастта, кетонна диета, необходима за епилепсия. И, разбира се, спазвайте необходимото ниво на физическа активност..
Диета при епилепсия: какъв вид хранене трябва да има пациентът?
Цикли
Има само три цикъла на тази диета:
- първият;
- второ;
- трето.
В първия цикъл тялото се подготвя за обилното „кацане“ на мазнини. За да направи това, пациентът е ограничен в храната (или по-скоро храната е изключена) и получава много напитки. Както споменахме по-рано, това провокира производството на кетони, които ще се използват от мазнините за енергия..
Вторият цикъл включва ядене на мазнини. Храната се разделя равномерно за целия ден и в зависимост от телосложението на човек и неговите индивидуални характеристики на тялото може да бъде или голяма, или не много. Основното е да се постигне баланс между преяждане и глад..
Третият цикъл е постепенен изход от кетогенната диета. Рязкото ограничаване на мазните храни е изпълнено с последствия, както и със забавяне. Следователно пациентът постепенно намалява количеството мазна храна, заменяйки я с нормална, ежедневна диета..
Какво да правим и какво не
Ако човек е склонен към епилептични припадъци, той трябва внимателно да обмисли устройството на собственото си жилищно пространство:
Керамичните и стъклените прибори не трябва да се съхраняват; пластмасовите прибори са безопасна алтернатива. Наденички, сирене, хляб и други продукти се купуват нарязани. Препоръчително е да използвате ножове по-рядко, като ги държите на затворено място. По-добре е да откажете газова печка, като вместо това изберете мултикукър или микровълнова фурна. В краен случай можете да използвате газова печка, ако в апартамента присъстват други хора..
Забранено е обзавеждането на помещения с мебели, надарени с остри ъгли. Подът трябва да бъде покрит с килим или мек килим. Стъклени мебели и аксесоари не трябва да бъдат.
Опасно е да държите сешоар или други електрически уреди в банята, да оставяте режещи предмети на открито (дори ножици за нокти).
Забранено е инсталирането на радиатори и нагреватели там, където има вероятност да паднат.
Не можете да живеете в къща с два или повече етажа, ако няма асансьор. Стълбите и стълбите са изключително опасни за човек, който има епилептични припадъци..
Но освен това, за безопасност е забранено:
Забранено е да се занимавате с всички спортове, които представляват най-малката заплаха от нараняване - конна езда, акробатика, алпинизъм, бокс. Опасно е да се отдадете на прекомерен стрес (не само физически, но и психически).
Пушенето забранено. Цигарите не само влияят негативно на състоянието на човек, страдащ от епилепсия. Атаката, която се случва по време на пушене, е изпълнена с огън.
Опасно е да се затваряте в банята, в тоалетната. Резето е най-добре да се замени със знак за заетост. Препоръчително е да се откажете от къпането в банята в полза на душ, тъй като има опасност от задавяне в случай на припадък. Топлата вода е противопоказана, както и посещение на сауна и баня. Излагането на високи температури за дълго време води до реална заплаха от атака.
Не можете да приемате алкохол, алкохолът може да активира припадък, оказва негативно влияние върху състоянието на пациента. В краен случай на мъжете е позволено не повече от 2 чаши вино, на жените - една.
Опасно е да скриете проблема от колегите по работа. Те трябва да са наясно с възможността за припадък, да разбират ясно процеса на подпомагане при припадък. Препоръчително е да осигурите комплект чисти дрехи за себе си по време на работа..
Не всеки е подходящ от медицинска гледна точка на кетогенна диета. В случай, че е невъзможно да приложите тази опция, не забравяйте за забранените храни. И така, под забраната за епилептици са:
- солени храни (има предвид храни с високо съдържание на сол);
- пушено месо и рибни продукти;
- бобови растения;
- кафе (не трябва да изключвате напълно кафения продукт, но трябва да го ограничите);
- подправки и билки (забранен оцет, горчица, хрян).
Освен това пиенето на алкохол има отрицателен ефект върху приема на лекарства. Въпреки факта, че взаимодействието на таблетките с алкохол практически не се случва по никакъв начин, проблемът може да възникне при пропускане на лекарство, когато човек е в нетрезво състояние. Както знаете, при лечението на епилепсия редовното приемане на лекарства е важно и дори еднократно преминаване може да причини влошаване на състоянието на пациента..
По този начин недвусмисленият отговор на въпроса дали е възможно да се пие алкохол с епилепсия е не.
Индикативно меню
Менюто за пациент, подложен на лечение с кетогенна диета, включва голям брой храни, богати на мазнини. Препоръчително е да ядете пуешко и пилешко месо, яйца, млечни продукти, ферментирали млечни продукти. За морски дарове, сьомга, херинга или риба тон са добро решение..
Необходимо е да влезете в диетата от тридневно гладуване. По време на гладуване е забранено изобщо да се консумира каквато и да е храна с хранителни вещества. Само чиста минерална вода, без газ. Содата, както казахме по-горе, е забранена. Едва от четвъртия ден можете постепенно да включите твърда храна в диетата. И така, на 4-ия ден можете да ядете следните храни:
На петия ден диетата ще изглежда така:
- За закуска трябва да ядете сандвич с масло.
- Следобед можете да закусите с пуешко месо (150 грама) и зеленчукова салата с лук, краставици и зехтин.
- За обяд препоръчваме зелева супа с високомаслена заквасена сметана, за втория - свинско с домати. Измийте с чай с добавка на сметана.
- За вечеря се сервират пържени яйца с гърди. Също така трябва да изядете парче хляб и една краставица..
И по-нататъшна прогноза на заболяването. Начинът на живот на пациента трябва да съдържа минимум фактори, провокиращи гърчове!
Как живеят хората с епилепсия и какво трябва да се направи, за да бъде животът на болен човек възможно най-пълноценен и дълъг?
Нарушенията на съня са нежелани
Избягвайте недоспиването и преумората.
Спортът е разрешен, при определени ограничения.
Алкохолът и тютюнопушенето са строго забранени..
Внимание при гледане на телевизия и използване на компютър.
Диетата на болен човек не се различава от тази на здравия човек. Използването на специална диета е възможно и ще бъде обсъдено допълнително..
Препоръчително е пациентът да носи карта или гривна с информация за заболяването
В случай на атака те ще могат да му помогнат своевременно.
Не забравяйте да приемате навреме, не намалявайте дозата и не отменяйте лекарствата без лекар.
Полезни храни при епилепсия
Само лекуващият лекар има право да предпише конкретна диета въз основа на резултатите от пълен преглед.
Дали някои храни ще бъдат включени в менюто ще зависи от това как се чувства пациентът в момента, колко често се появяват атаки и наличието на хронични патологии.
При възрастни диетата ще бъде разнообразна, тя трябва да съдържа плодове и зеленчуци в асортимент, както и трици и зърнени храни. Такива храни нормализират функцията на червата..
Едно от основните правила на диетата за епилепсия е да не се яде по-късно от три часа преди лягане. Този регламент ще трябва да се спазва стриктно..
Количеството течност на ден трябва да се контролира, тъй като изобилието им води до допълнителни припадъци. Често лекарят може да предпише диуретик за отстраняване на излишната течност от тялото..
Също така трябва да следите количеството на консумираната сол и захар, защото това също може да допринесе за проблеми с благосъстоянието.
Това трябва да се има предвид, когато се приема хексамедин, който насърчава протеиновия глад в организма. Рибата и месото се препоръчват варени и в равни количества.
Ако се предписват дългосрочни лекарства, тогава тялото има голяма нужда от фолиева киселина и витамини от група В..
Необходимо е да се помни за най-ефективното хранене, което се състои от определено количество протеини, въглехидрати и мазнини. Тази храна се препоръчва както за възрастни, така и за деца. Ако тялото не отхвърли тази диета, след няколко дни пациентът се прехвърля на редовна диета..
Ако е предписано лечение с антиконвулсанти, но то не е довело до положителен резултат, тогава на пациента може да бъде предписана диета за глад. Най-често състоянието на пациента се подобрява значително при относително гладуване и гладуване, но трябва да се помни, че това са само временни мерки и важните хранителни вещества трябва да се доставят на тялото.
Ежедневното меню трябва да бъде разнообразно и да съдържа храни, богати на витамини и фибри. Тези продукти са от съществено значение за предотвратяване на запек и подобряване на функцията на червата..
- Закуска: салата от извара и моркови, подправена със заквасена сметана, запеканка с извара, бъркани яйца, овесени ядки, сладкиши със сирене с мед, сандвич със сирене.
- Обяд: салата с кюфтета, супа с юфка, лагман, харчо, пилешки бульон, уха.
- Следобедна закуска: бисквити, зеленчуци, плодове.
- Вечеря: печена риба или месо, пилешко или рибно филе, задушени зеленчуци, зелеви кифлички, кнедли.
По този начин диетата трябва да бъде разнообразна и да се състои от общи ястия. Но е по-добре да добавите малко мазнина към тези ястия. Това може да се постигне чрез добавяне на заквасена сметана, масло или извара към ястието. Препоръчително е да закусвате с плодове и да пиете чай с мед и ядки. По-добре е напълно да откажете сладки ястия и захар..
Диетата за всеки отделен пациент трябва да бъде съставена от лекар. Не се допуска самостоятелно експериментиране.
Друг важен въпрос е какво е придобитата епилепсия - защо се появява и как да се лекува. Прочетете повече за това.
Работа
Важно е хората с епилепсия да се чувстват ценни за обществото. Някои хора предполагат, че само заседналата работа е подходяща за хора с епилепсия.
Това не е вярно. Важно е да изберете дейност, за да не навредите на себе си или на другите. Например болните хора не могат да работят като хирург, шофьор или пилот. Също така не се препоръчва шофиране на превозни средства, работа на височина или вода. С други думи, забранено е да се работи там, където съществува риск от нараняване..
Трябва да се отбележи, че всеки отделен случай е индивидуален и при кандидатстване за работа епилептик преминава през медицинска експертна комисия, където се решават всички противоречиви въпроси. Друг момент, на който хората с епилепсия трябва да обърнат внимание е, че не трябва да се пренапрягат. Такива работници се уморяват много по-бързо
Хората с епилепсия имат добросъвестен подход към работата и си вършат работата добре и честно. Те се характеризират със скрупульозност в бизнеса, внимателност, точност. Тези хора винаги доставят навреме..
Какви професии са подходящи за епилептик:
- моден дизайнер;
- лаборант;
- художник;
- програмист;
- фотограф;
- касиер счетоводител;
- библиотекар;
- библиограф;
- шивач.
Дори е полезно епилептиците да работят. Според статистиката такива хора са по-малко склонни да получат припадъци, ако са наети на работа. Здравословният начин на живот и приятната работа помагат в борбата с болестите. Трудовата дейност изглажда и други черти на характера, характерни за епилептиците. Това е егоизъм, прекомерна раздразнителност, възбудимост. Занимавайки се с полезна работа, човек, страдащ от това заболяване, става по-щастлив..
Странични ефекти
При кето диета могат да се развият следните нежелани реакции:
- Изпражненията са нарушени.
- Намалена активност.
- Промените в кръвта (намаляват).
- При диабет тази диета е изпълнена със смърт..
Ако кетонната диета ви е противопоказана, просто трябва да обърнете внимание на това, което ядете. Има смисъл да се откаже:
- храна, която е трудно смилаема;
- солено;
- пикантен;
- пушени.
Приемът на течности е ограничен.
Предлагаме меню за седмицата.
Позволено за консумация:
- пилешко, пуешко;
- млечни продукти и ферментирало мляко;
- яйца;
- морска риба (херинга, сьомга, риба тон).
За да влезете правилно в диетата, трябва да гладувате три дни. Разрешено е само пиене на обикновена вода. Можете да пиете 150-200 ml наведнъж. Минералната вода също е забранена, дори ако е без газ. От четвъртия ден можете внимателно да въвеждате храни.
- масло (чаена лъжичка), варени пилешки яйца (2бр), чай или кафе с дебела сметана;
- варени колбаси (2 бр.), четвърт домат, майонеза (една и половина чаени лъжички);
- извара (мазна) със заквасена сметана;
- варени пилешки гърди (1 бр.), сливово масло. (10 гр.), Зелен фасул (пара), зехтин (2 супени лъжици), чай или кафе със сметана.
- хляб и масло (масло);
- пуйка (150 гр), зеленчукова салата (краставица и лук, подправена със зехтин);
- зелева супа със заквасена сметана (мазна), свинско месо, пържено с домати, чай с добавка на тежка сметана;
- бъркани яйца с гърди, прясна краставица, хляб (филийка).
- четири пъдпъдъчи яйца (твърдо сварени), кафе със сметана;
- варено говеждо (150 гр);
- варена пуйка, доматена салата с майонеза;
- нискомаслена варена риба, варени аспержи (1/2 порция).
Диетата, както виждате, е много строга. Много хора ще си помислят, че порциите са твърде малки. Така е, защото са разрешени малки закуски. Можете да си позволите ферментирали млечни продукти между храненията..
Целта на кетогенната диета е да изгаря мастната тъкан. В същото време мускулната маса не страда, тъй като тялото получава достатъчно протеинова храна. Дори спортистите използват този начин на хранене. Това е източник на сила, енергия.
Каква е същността
Много е важно да се изгради правилно хранене при епилепсия. Това е медицински феномен
При кетонното хранене е важно да се спазват определени пропорции на протеини, мазнини, въглехидрати. Необходимо е да се осигури намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на приема на мазнини. Тази диета трябва да се предписва изключително от лекар..
Малко история. В средата на 19 век лекарите забелязват, че при деца с епилепсия честотата и тежестта на гърчовете намаляват след увеличаване на количеството мазни храни, консумирани в менюто. Това се наблюдава при 9 от 10 пациенти. По това време вещества с антиконвулсивен ефект все още не са били открити. Лекарите просто препоръчаха увеличаване на количеството мазнини.
През 20-те години. през миналия век американските диетолози са разработили меню, в което мазнините са били основната част. В същото време се препоръчва да се намали броят на протеините. Въглехидратите обикновено са сведени до минимум.
През 20 век лекарствата за епилепсия започват да се използват активно. Забравили са за диетата. Американски режисьор й даде нов живот. Дъщеря му страдала от епилепсия и лекарствата причинявали много странични ефекти. В отчаяние баща ми се опита да се възползва от забравена диета. Скоро броят на атаките спадна драстично.
Диетата е особено внимателно подбрана при епилепсия при деца. Мазнините играят огромна роля в него. Те могат да бъдат включени в млечните напитки
Важно е лекарят да подбере индивидуално съотношение на мазнини и други компоненти за конкретен пациент. Трябва да се храните правилно
Храната не трябва да зарежда тялото с въглехидрати. Това може да доведе до намалена активност през детството и юношеството. Задачата на родителите е стриктно да следят диетата на детето..
Толкова сериозно ограничение дава очаквания резултат - вещества, които могат да провокират поредната атака, не попадат в тялото. Припадъците са много по-рядко срещани. Има отзиви на пациенти, според които пристъпите с кетогенна диета напълно спират. Тези късметлии си позволиха да живеят нормален живот..
Важно е лекарят редовно да разпитва пациента как се чувства след започване на диетата, как се променя състоянието му, дали честотата и продължителността на атаките са се променили, защо те са станали по-редки. Той трябва да вземе предвид възникващите нарушения, странични ефекти
Основното изискване на тази диета е умереното гладуване и строгите хранителни ограничения..
Кетогенната диета при епилепсия при възрастни изисква значителни ограничения. Ако решите такава диета, ще трябва да забравите за минералната вода. Съдържа твърде много микроелементи и газове. Пациентът ще трябва да се ограничи във физическата активност. Ако е указано, лекарят може дори да препоръча почивка на леглото за пациента..
За възрастните първите три дни всъщност са гладна стачка. Можете само да пиете. На четвъртия ден можете да ядете твърда храна
Важно е да правите всичко стриктно в съответствие с препоръките на лекаря
Всички продукти са разделени на няколко стъпки (5-6). Като цяло те трябва да съставят дневната норма. С епилепсия не можете да претоварвате тялото с големи порции храна. Те трябва да са много малки и само една четвърт от обичайната порция..
По време на диетата, макаронени изделия, хляб (пшеница), моркови, картофи, цвекло, зърнени храни, захар, мед, вино трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Обичайна каша, хляб и др. може да провокира нови атаки. Предимството, освен на мазни храни, се дава на елда, бобови растения, грах, ориз, копър. Тези храни съдържат несмилаеми въглехидрати.
Рецепти за кетогенна диета
Яйчен омлет с бекон
яйца (пилешки) - 2 бр.;
свински бекон (постно) - 2 броя;
масло - 1 супена лъжица;
сметана (нискомаслена) - 100 гр;
сол, черен пипер - на вкус.
Начин на готвене: нарязваме бекона на малки ивици и запържваме в горещ тиган за 1-2 минути от всяка страна. След това предварително разбитите яйца със сметана (с добавка на сол и черен пипер), изсипете бекона. Омлетът трябва да се готви 10-15 минути на тих огън.
Бъркани яйца с парченца шунка:
пилешки яйца - 2 бр.;
топено сирене - 50 гр.;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
зеленина, подправки на вкус.
Начин на приготвяне: На първо място, трябва да изпържите шунката, след което да добавите яйцата. Поставете сирене върху почти завършен съд и запържете яйцата на тих огън, за 3 минути. Поръсете с билки преди сервиране.
Зеленчуци на скара:
лук - 2 бр.;
Български пипер - 200 гр.;
маслини (маслини) - 1 супена лъжица. лъжица;
зехтин - 1-2 с.л. лъжици;
каперси - 1 ч.л.;
подправки, оцет на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете зеленчуците на пръстени и мариновайте в специален сос (оцет, подправки, каперси, маслини). Поставете върху решетка и печете, докато се образуват ивици.
Печена ряпа:
ряпа - 400 гр.;
сирене (твърди сортове) - 150 гр.;
пилешки яйца - 1 бр.;
масло - 1 супена лъжица. л.;
заквасена сметана - 1 или 2 супени лъжици. л.;
подправки, сол на вкус.
Начин на приготвяне: белената ряпа трябва да се излее със студена вода и да се готви 1 час. Когато ряпата е готова, охладете и смесете със заквасена сметана и подправки с помощта на кухненски асистент. Добавете яйцето и сиренето към получената хомогенна маса, след което разбийте в блендер за още няколко минути. Поставете получената смес във форма и печете във фурната до златисто кафяво. Температурата на фурната трябва да бъде в диапазона 170 ° C. Охладете и поръсете с накълцани билки преди сервиране.
Рецепти за диета за епилепсия
Диетичните ястия за епилепсия могат и трябва да бъдат разнообразни, тъй като диетичните ястия обикновено са дългосрочни и трябва да носят полза и удоволствие на пациента. Предлагаме на вашето внимание няколко прости, но вкусни рецепти, които ще ви помогнат да разнообразите менюто на пациента с епилепсия..
Вкусно месно руло
. Съставки за ястието: 700 г всякаква кайма, две филийки препечен хляб, пет пилешки яйца, до 400 г гъби, 2 бр. лук, един морков, малко сол, студена вода, слънчогледово олио (или друго). Започваме да готвим: нарязваме обелените, измити гъби на средни парчета, нарязваме лука, настъргваме морковите. Добавете гъби, моркови и ½ нарязан лук в тиган с масло, добавете сол на вкус, разбъркайте и оставете да къкри. Междувременно сварете три яйца, охладете и обелете. Накълцайте среда. Навлажнете парчетата хляб с вода, изцедете, преминете през месомелачка заедно с останалия лук. Добавете кайма, 2 сурови яйца и 2 супени лъжици студена вода, сол, подправки. Разбъркваме. Разстелете три четвърти от каймата в правоъгълник със слой от около 15 мм върху целофаново фолио за придържане. Поставете отгоре гъбите и зеленчуците, като не достигате краищата на каймата с около 15 мм. На върха на гъбите разпределяме нарязаните варени яйца и увиваме структурата с руло (удобно е да правим това с мокри ръце). Внимателно прехвърлете рулото върху лист за печене, навлажнен с масло (можете да го прехвърлите с хартия за печене)
Ако по време на носене се образуват пукнатини, внимателно ги намажете с отложената кайма. Поставете в гореща фурна на 180 ° C за около 60 минути, докато омекне
Обикновено рулото се сервира горещо. Можете да приготвите картофи за гарнитура.
Салата от сирене шунка
. Ще ни трябват: листа от зелена салата, краставици, чери домати, зелен лук, шунка, сирене (сирене фета или моцарела), варени яйца, сол, зехтин и лимонов сок. Броят на съставките е произволен - все пак се получава вкусно. Започваме да готвим: нарежете всички съставки на средни парчета, залейте със зехтин дресинг с лимонов сок. Добавете сол на вкус. Просто, бързо и вкусно!
Месна яхния
. Продукти: 0,5 кг месо, 100 г лук, два моркова, две стръкове целина, чесън на вкус, 4 домата, 1 с.л. л. доматено пюре, сол, подправки, растително масло, билки. Приготвяне: нарежете месото на парчета от около един на два сантиметра. Задушете го в растително масло, докато омекне. Нарежете на ситно лука, моркова, чесъна и целината. Добавете към яхнията и продължете да къкри около 10 минути. След това добавете доматено пюре и ситно нарязани домати (за предпочитане без кожата), както и сол и подправки. Добавете малко вода и оставете да къкри на тих огън. След като яхнията е готова, поръсете с билки и сервирайте. добър апетит!
Епилепсията е сериозно заболяване, което се характеризира с нарушено съзнание, промени в настроението и други прояви.
Напоследък методът на кетогенна диета се използва при лечението на епилепсия, което води до доста положителни резултати..
Тази терапия е диета с максимално съдържание на мазнини и минимално съдържание на въглехидрати. С помощта на такова хранене е възможно да се контролира. Диетата се предписва от лекуващия лекар и се наблюдава стриктно от диетолог.
Името идва от понятието "кетони", което означава образувания, които се образуват в процеса на метаболизъм на мазнините като енергиен източник. Както знаете, за да генерира енергия, тялото използва въглехидрати, които се намират в различни храни..
Но тъй като диетата включва ограничаването им, тогава мазнините стават източник на енергия. Кетоните не представляват заплаха за организма, те могат да бъдат открити в урината и кръвта.
Болната жена трябва да забрави за раждането.
Много хора вярват, че ако жената има епилепсия, тя не може да стане майка, има забрана да ражда. В действителност това не е вярно, тъй като експертите казват, че в 95% от случаите, при адекватен лекарствен контрол на епилепсията, раждането е напълно приемливо, раждат се здрави бебета. Бременността не влошава хода на епилепсията, а самата патология не влияе върху това как ще протече раждането. Освен това някои експерти отбелязват факта, че бременността подобрява хода на епилепсията, припадъците намаляват или изчезват. Естествено, имате нужда от постоянно наблюдение на бъдещата майка от акушер-гинеколози и невролози, избора на антиепилептични лекарства, така че те да не навредят на майката и плода. На фона на такова наблюдение, че бременността, това раждане е доста благоприятно.
Често можете да чуете, че тези лекарства, които са приложими за епилепсия, са „тежки“ и много токсични, приемането им е опасно за здравето на други органи и тъкани. Но това не е вярно. Да, лекарствата за епилепсия не са тривиални витамини, те са антиконвулсанти, които помагат в борбата с гърчовете, които са много по-опасни за човешкото здраве. Съвременните лекарства, за разлика от преди използваните, се понасят добре, имат минимум странични ефекти с пълен контрол на заболяването, не дават привикване и се избират постепенно, като се започне с минималната активна доза. Това прави лекарствата за епилепсия относително безопасни, освен ако пациентът не реши да практикува самолечение по съвет на Интернет или приятели. Лекарите, когато избират каквито и да е лекарства, го правят индивидуално, като вземат предвид много фактори и това изравнява потенциално негативните странични ефекти от приема на тези лекарства.
Заключение
Придържайки се към тези прости правила, можете да защитите пациента. Обикновено лечението помага да се спрат атаките, но те все пак могат да се случат в най-неподходящия момент. Придържайки се към всички препоръки на специалист, можете да продължите да живеете нормален живот. Възможна е бременност на жена с епилепсия, но тя трябва да протича под строгото наблюдение на специалист. По това време ще се изисква разработването на специална терапевтична диета, която ще бъде подпомогната от диетолог и невролог..
При децата епилепсията е лечима в ранна възраст. Най-често е възможно да се справите с една терапевтична диета. Тъй като на бебето ще му е трудно да обясни, че не е като всички останали, тогава трябва да бъде внимателно наблюдавано, за да не навреди внезапна атака на него и околните. Децата с това заболяване имат право да посещават предучилищни образователни институции със специални пристрастия.