Първият и непоклатим постулат за вечното здраве: „Нашето външно трябва да стане наше вътрешно“. Тоест, това, което расте около нас, това, което съставлява нашето местообитание, трябва да влезе в състава, структурата на нашето тяло, трябва, след като се пресъздаде, да стане това. Според проучвания на съветските геронтолози от четиридесетте хиляди души, преминали седемдесетгодишната граница, 84% са вегетарианци. Въз основа на факта, че според грубите оценки средно в страната има хиляда души, които консумират месна храна на вегетарианец, може да се заключи, че вегетарианците са 80 пъти по-склонни да станат дългожители, отколкото месоядните.

Ако вярвате на Хипократ, който твърди, че храната трябва да служи на хората като лекарство, тогава е необходимо да се увеличи делът на растителните храни в нашата диета и най-вече сурови, тъй като съдържа необходимите за организма витамини и минерали, включително микроелементи, органични киселини, ненаситени мазнини киселини и много други. Биологично активните вещества в растенията определят първоначалния им вкус и аромат, чиято лечебна стойност все още не е разкрита в достатъчна степен. Що се отнася до фибрите, те не са празен баласт, а, напротив, най-ценен елемент на хранене. Поради по-голямата си сочност растителните храни утоляват жаждата, предотвратяват затлъстяването и нормализират киселинно-алкалния баланс. Нека направим бегло, абсолютно произволно проучване на това, което се съдържа в „нашето външно“ и кое, разбира се, трябва да стане „наше вътрешно“.

Бяло зеле, зеленчук, достъпен за всички, способен да расте дори отвъд Арктическия кръг и да има забележителен добив, до сто тона на хектар. Да, разбира се, други видове зеле внасят своите допълнителни нюанси в съкровищата на зелевото царство, но нека се обърнем обаче към най-известния и познат за нас продукт. Какво ни дава той? Забележително количество витамин С над всичко останало. Любопитно е, че витамин С в специалната му модификация възниква по време на киселото зеле и не само възниква, но и се увеличава в него в сравнение със свежия му вид! За какъв дефицит на витамини, за какъв вид стареене можем да говорим, тъй като консумираме кисело зеле?

Той също така представлява цяла аптека от други витамини: витамин Р, витамини В1 и В3, никотинова киселина, провитамин А, провитамин В, витамин К и много, много повече. Външните му зелени листа и особено най-ранното зеле съдържат същата фолиева киселина, която е необходима за нормалното образуване на кръв. Вярно е, че сокът от прясно зеле е много по-ефективен, тъй като готвенето унищожава фолиевата киселина. Хомеопатите знаят, че зелето съдържа и отличен противоязвен витамин U. Минералният състав на зелето е почти като списък, повтарящ периодичната таблица: калий, натрий, калций, желязо, йод, флуор, силиций, цинк, мед, бор и т.н. д.

Поради нежелателността на прекомерното количество трапезна сол в нашето тяло, трябва да се отбележи, че зелето съдържа повече калиеви соли, отколкото натриевите соли, следователно зелето е полезно както за склероза, така и за пациенти с хипертония и тъй като киселинно-алкалният баланс (рН) в зелето е неутрален, изключително полезно за пациенти с висока киселинност. Ако добавим още, че зелето съдържа много ензими, които регулират метаболизма на мазнините, че в него практически няма нишесте и няма много фруктоза, става ясно, че това е продукт, който няма цена за диабетиците. Калоричното съдържание на зелето, с всичките му биологично активни свойства, е изключително ниско, което означава, че хората с наднормено тегло с негова помощ могат бързо да намерят грацията и красотата на фигурата, от която се нуждаят. Също така, не може да се заобиколи такъв въпрос като лечебните свойства на зелевите листа, които могат да лекуват външни язви, рани, натъртвания, натъртвания, спокойни болки с болки в ставите и фрактури, с изгаряния и измръзване.

Разбира се, ябълките имат не по-малко право на толкова страхотно стихотворение в проза. Можете да говорите за тях с възторг и безкрайно. Ежедневната консумация на 300 g ябълки на ден води до почти пълно премахване на склеротичните явления при хората, тъй като веществата, съдържащи се в ябълките, изненадващо фино и точно регулират концентрацията на холестерол в кръвта. Смея да препоръчам на лица, които са забелязали някои смущения в дейността на щитовидната жлеза, редовната консумация не само и не толкова на ябълки, но на техните семена с оглед наличието в тях на много органичния йод, който успешно регулира функцията на щитовидната жлеза.

Ако погледнете корена на корените, тогава човек веднъж е излязъл от самата среда, от Океана, където растат водорасли. И щом тялото ни се състои от морска вода с определен комплекс от соли и микроелементи, толкова скоро се стреми да поддържа баланса на тези вещества, който първоначално е бил заложен в него през целия живот. Именно водораслите са най-съобразени с това желание. Той е наситен със соли на йод, калий, натрий, фосфор, бром, желязо, магнезий, съдържа витамини А, В и С в по-голяма степен от кайсиите. Той също така съдържа набор от онези редки въглехидрати, които трябва да се свързват и премахват тежки метали, които влизат в човешкото тяло, включително радиоактивни вещества, като стронций. Заедно с този адсорбиращ ефект, както вече разбираме, поради изобилието от груби фибри в него, той е отличен регулатор на всички чревни функции и активно хранене за бактериите на нашата микрофлора. Липсата на мазнини в него, невероятно нискокалорично съдържание, способността да участвате в много други ястия без конфликт с тях - никога не знаете как да привлечете искрената ни симпатия към него, още повече, че според свидетелствата на хората, които редовно го консумират, това значително подобрява паметта! И не е изненадващо, защото има силен антисклеротичен ефект..

Круша: плод, съдържащ глюкоза и фруктоза и следователно е енергийно вещество за жизнените функции на мускулите; продукт с голямо количество калий и, следователно, средство за излугване на тялото, което е толкова необходимо за него в противовес на неговата кисела, старееща вътрешна среда.

Арония: Повече от просто зрънце, опаковано с витамини, това е цял мултивитаминен саше с толкова много съдържание, че не би се побрало в една рецепта. Наред с други предимства, едното е уникално: укрепване на стените на кръвоносните съдове. Любопитно е, че лечебните свойства на аронията не се губят по време на обработката. Разбира се, преяждането му, както и всичко останало по света, не трябва да бъде, защото прекомерното укрепване на кръвоносните съдове поради преяждане на черната арония може да доведе до тромбоза на тези съдове. В този случай обаче самата природа е сложила някакъв предпазен клапан: стипчивостта на плодовете не позволява преяждане..

Сливата незаслужено се счита за плод, който е скромен по своите възможности. В края на краищата, той съдържа до 16% от различни видове лесно смилаеми захари от организма, като количество витамин Р може да се конкурира с царицата на всички плодове - касис, по отношение на количеството калий, което превъзхожда кайсиите и следователно е много полезно за сърцевините.

Храната на бъдещето са ядки. Нека се обърнем поне към такъв феномен от растителния свят като кедровите ядки. Съдържа 69% масло, вкусът е изключително приятен, до 18% растителни протеини и нишесте, а протеините са наистина референтни, витамини от група В, витамин Е, много микроелементи и жизненоважни метали. И черупката, която, като се влива с алкохол, дава, когато се търка външно, отлични резултати за разтваряне на сол в ставите, не е ли това подарък на съдбата?

И не забравяйте за салати от зеленчуци и плодове, както от култивирани, така и от диви растения, за гъби, за магически ястия от покълнали зърнени култури.

Морковите, патладжаните, дори листата от репей съдържат вещества, които потискат развитието на злокачествени тумори.

Въз основа на книгата на Ю.А. Андреева "Три кита на здравето"

Най-здравословните храни

Балансираната диета е един от ключовете за уелнес и добро здраве на всяка възраст. Но не всеки знае какви здравословни храни съществуват и какво представлява нездравословната храна. И когато отидете в магазина или на базара от разнообразните храни, които виждате, не е трудно и объркано.

Разделянето на вредни и полезни условно

Разбира се, най-важното нещо, което трябва да знаете за ползите и вредите от продуктите, е, че разделянето на такива групи е много произволно. Например всички знаем, че узрелият червен домат е склад на витамини и минерали, точно като краставица. И двата продукта служат като добра профилактика на съдова атеросклероза, помагат на тялото да не натрупва излишно тегло, премахват токсините и токсините, помагат за стартиране на процесите на регенерация на тъканите и подобряват кръвните свойства.

Несъмнено краставиците и доматите са здравословни храни, които могат да се консумират на всяка възраст, с изключение на периода до една година поради риска от алергии. Но в действителност всичко е по-сложно. Тези продукти са полезни само ако се отглеждат без използването на синтетични вещества, събират се навреме и се купуват през сезона. Тоест максималната полза за организма от доматите и краставиците може да се получи само от края на юни до края на септември. През останалото време такава храна, отгледана в оранжерия или прекарана седмици по пътя до мястото за покупка от горещи страни, вече не е толкова полезна. В допълнение, поради изобилието от химически добавки в състава, той дори може да бъде класифициран като вреден..

Друг момент е наличието на определени противопоказания при хората. Например, краставиците не се препоръчват за тези с дисфункция на щитовидната жлеза, заболявания на бъбреците и пикочно-половата система и склонност към отоци. А доматите не могат да се ядат при някои заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, хипертония и гастрит, проблеми със ставите и гръбначния стълб. Освен това всичко е добро в умерени количества. Злоупотребата с краставици и домати може да доведе до обостряне на хронични заболявания, гадене и повръщане, отравяне, храносмилателни разстройства, развитие на алергични реакции.

Важно! Това е само частен пример за това защо разделянето на храната на полезна и вредна е само условно. Всеки конкретен продукт може да бъде причислен към която и да е от групите в зависимост от неговото качество и свойства, както и индивидуалните характеристики на човек. Но има храна, която е вредна за всички. Например това е бърза храна, много сладкиши, сладка газирана напитка, чипс и други подобни храни. Такива продукти са особено вредни за децата..

Най-важните храни за тялото

Най-здравословните храни за вашето здраве са храни, които не съдържат химически добавки, вкусни, пресни, правилно съхранявани и приготвени. Не забравяйте да включвате такива здравословни храни във вашите рецепти всеки ден и да намалите приема на нездравословни храни. И тогава след няколко дни ще се почувствате по-добре и след няколко седмици ще забележите не само добро здраве, но и подобрения във външния вид. Съставихме за вас рейтинг на най-полезните и вкусни храни, които можете да ядете всеки ден..

Несъмнено лятната храна е най-вкусната и здравословна. Най-често, през топлия сезон, ние включваме много плодове и плодове в нашата диета. Такава здравословна храна съдържа витамини, фибри и минерали, макро- и микроелементи, биофлавоноиди, аминокиселини. Те могат да се ядат по всяко време на деня. Но за тези с наднормено тегло висококалоричните и сладки плодове е най-добре да се преместят на закуска или да се консумират сутрин..

Можете да приготвяте салати от такава храна, да ги ядете пресни, да добавяте към коктейли, компоти, плодови напитки, конфитюри. Високото съдържание на фибри помага за нормализиране на храносмилането и служи като добра профилактика на запек. Сред другите полезни свойства на плодовете и плодовете, заслужава да се отбележи подобряване на кръвообращението и кръвообращението, увеличаване на издръжливостта и имунитета, ускоряване на метаболизма на клетъчно ниво..

Зеленчуците също са полезни за здравето на мъжете и жените. Те са богати на калций, фосфор, магнезий, калий, фолиева киселина, бета каротин, витамини от група В и много други полезни вещества. Сред полезните свойства на зеленчуците са следните:

• подобряване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества от храната;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишаване на тонуса им;
• понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта;
• ускоряване на метаболитните процеси и отстраняване на токсините;
• прочистване на черния дроб, бъбреците и други органи;
• повишен имунитет.

В допълнение, някои зеленчуци, като всички сортове зеле, когато се консумират ежедневно, могат да помогнат за намаляване на риска от рак и тумори в тялото..

Млечни

Млечните продукти съдържат много полезни вещества, които лесно се усвояват от човешкото тяло на всяка възраст. Кефир, подквасено мляко, мляко, заквасена сметана, извара, натурално кисело мляко, ферментирало печено мляко, масло - всичко това, когато е включено в ежедневната диета, ще помогне да се поддържа здравето и красотата. Такива храни са полезни за храносмилането, нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат и предаването на нервните импулси.

Кефирът и ферментиралото печено мляко се препоръчват да се консумират през нощта с тенденция към запек и наднормено тегло. А заквасената сметана е необходима за тези, които не могат да откажат майонеза или имат проблеми с костите и ставите. Също така учените са идентифицирали ползите от продуктите, произведени от мляко за тези, които страдат от високо кръвно налягане..

Ядките са мощен източник на енергия. Те са много калорични и трябва да се консумират в малки количества. Но в същото време те съдържат много полезни минерали, витамини, аминокиселини, от които тялото се нуждае. От дълго време е известно, че орехите, лешниците, кедровите ядки, бадемите, фъстъците, кашуто и други подобряват паметта и концентрацията, насърчават производството на серотонин, повишават ефективността и издръжливостта..

Той е един от основните източници на растителен протеин и аргинин. Не напразно ядките се препоръчват за спортисти и културисти по време на интензивни тренировки. Ядките са полезни и за деца, бременни и кърмещи жени (ако няма алергична реакция). Можете да използвате тези продукти в смес с мед и сушени плодове, семена, алое и лимонов сок, билкови отвари.

Риба и месо

Рибата и месото са основни продукти за хората. Без тях му е трудно да поддържа баланс в тялото, тъй като това е един от основните източници на протеин - основният градивен елемент за нашето тяло. Рибите и месото съдържат голямо количество протеини, минерали, витамини, аминокиселини, някои от които самият организъм не произвежда, макро- и микроелементи. Освен това рибата съдържа мастни киселини, които участват в много метаболитни процеси.

Важно! Най-полезни са постните риби и месо. Също така, опитайте се да не купувате замразена храна. По-добре да се даде предпочитание на местната прясна храна. Освен това е препоръчително да ядете риба не повече от 2 пъти седмично, тъй като тя е способна да натрупва живак и други вредни вещества в тъканите си.

Добри въглехидрати

Добрите въглехидрати заемат специално място в списъка на здравословните храни. В таблиците, в допълнение към пресните зеленчуци и плодове, тази група храни включва следната храна:

• боб, соя, боб, грах;
• мед и всички пчеларски продукти;
• ръжен хляб и трици;
• различни сортове зърнени култури;
• горчив натурален шоколад (съдържанието на какаови зърна е над 60%);
• гъби;
• тестени изделия и всички продукти, произведени от твърда пшеница.

Такава храна дава ситост и енергия за целия ден, насища с витамини и минерали, помага за нормализиране на метаболизма..

Важно! В допълнение към добрите въглехидрати има и лоши. Те не трябва да се консумират, тъй като обикновено не носят никаква полза за тялото. Лошите въглехидрати включват картофи, меки пшенични тестени изделия, сладкиши, захар, зърнени храни, мюсли, бял ориз, продукти от бяло брашно, чипс, консерви и конфитюри, пуканки, кисели млека и извара в магазина..

Пикантни храни

Пикантната храна, както всяка друга здравословна храна, трябва да се консумира в малки количества. Също така, такава храна не трябва да се яде от деца под 3-годишна възраст, тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, или имат индивидуална непоносимост към пикантни храни. Трябва да се отбележи, че такава храна прочиства черния дроб, намалява риска от паразити в организма, помага за ускоряване на метаболитните процеси, загуба на тегло и подобряване на кръвообращението..

Пикантната храна служи като добра профилактика на атеросклероза и застояли процеси, стимулира апетита, намалява приема на сол няколко пъти, а също така помага на тялото да се подмлади. Освен това такива продукти спомагат за повишаване на имунитета, което е особено важно в сезона на настинките, подобряват емоционалното и психическото състояние на човек и му връщат здравословния сън..

От какво да се откаже

За да бъдете винаги здрави, красиви, да се чувствате чудесно и да сте в добра физическа форма, трябва веднъж завинаги да се откажете от храните, които са опасни за тялото. Експертите предупреждават, че нездравословната храна е:

• консерви, тъй като съдържа много консерванти и химикали, бактериите могат да се натрупват;
• храни с високо съдържание на кофеин, захар, сол и алкохол;
• богати сладкиши;
• незабавни продукти;
• майонеза, кетчуп и някои други сосове;
• сладка сода;
• различни закуски, както и чипс и крекери;
• колбаси;
• пушени меса;
• маргарин, намазка, нискокачествено масло;
• разнообразие от сладкиши, включително сладкиши и сладкиши.

Също така, експертите не препоръчват да се яде много пържени храни, като картофи или месо. Има тонове проучвания, показващи колко вредни храни избирате да пържите, вместо да варите, печете или яхния. Всичко е свързано с маслото, в което се извършва печенето. По време на термичната обработка в него се отделят канцерогени. Изследванията потвърждават факта, че подобни вещества могат да предизвикат рак и други сериозни заболявания..

Забележка. Също така не се препоръчва постоянно да готвите храна в микровълнови фурни. В този случай подгряването и готвенето на храната влияе на храната на молекулярно и дори атомно ниво, което може да повлияе на функционирането на цялото човешко тяло. За да избегнете вреда в този случай, купете висококачествена микровълнова печка и я използвайте стриктно в съответствие с правилата..

Както можете да видите, всеки продукт, който е полезен, може да стане вреден. И обратно. Когато избирате храна за себе си и семейството си, опитайте се да отдадете предпочитание само на естествена храна, отглеждана на открито, купувайте зеленчуци, плодове и плодове само в естествения им сезон. Обърнете внимание и на датите на годност. Здравословните храни рядко траят дълго. Изключение правят само сушени плодове, ядки, масла. Но храната със синтетични добавки, напротив, може да се съхранява, без да променя външните и вкусовите си качества в продължение на седмици.

Най-полезните храни за човешкото тяло

1. Овесена каша
2. Киви
3. Черно грозде
4. Боровинка
5. Ягода
6. Портокали
7. Домати
8. Тиква
9. Авокадо
10. Кресон
11. Морков
12. Чесън
13. Броколи
14. Зехтин
15. Ленено масло
16. Ябълки
17. Целина
18. Зеле
19. Елда
20. Всякакъв вид зеленина
21. Извара
22. Яйца
23. Ядки

Благосъстоянието и настроението на човек, здравословното му състояние зависи от храненето. Ето защо диетолозите по целия свят настояват за необходимостта от правилно хранене, внимателен избор на зеленчуци и плодове за диетата. Освен това здравословното меню радва с голям брой рецепти. А най-полезните продукти за човешкото тяло са доста достъпни за обикновения човек на улицата..

Овесена каша

Овесът е склад на витамин Е. Тази зърнена култура може да се похвали с високо съдържание на фибри и протеини. Всички тези елементи са важни за тялото, те допринасят за нормалното му функциониране, а фибрите допълнително задоволяват глада и насърчават дългосрочното ситост..

А, С, Е са само част от витамините, съдържащи се в забавния плод. По подобие на външен вид на пухкав картоф, кивито радва с невероятния си вкус. Трябва да го ядете заедно с костите, тъй като те съдържат Омега-3.

Черно грозде

Тези сортове грозде съдържат флавоноидни антиоксиданти. Тези плодове помагат за предотвратяване на развитието на рак, появата на тумори и спомагат за поддържането на нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система..

Боровинка

Ласкавата красота е много полезна за всеки човек. Той е мощен антиоксидант, който успешно се противопоставя на развитието на ракови тумори и помага за насищането на човешкото тяло с витамини. Боровинките се използват за подобряване на състава на кръвта. Освен това се препоръчва на всеки, който има проблеми със зрението. Яденето на боровинки е добре както в прясно, така и в сушено състояние.

Ягода

Цинкът, желязото, витамините в това сочно и ароматно зрънце ще ви помогнат да подобрите настроението си. Ягодите се препоръчват и при проблеми със зрението, а зрънцето помага и за укрепване на имунната система. И ако поръчате букет ягоди, ще бъде полезно, вкусно и красиво

Сезонът на ягодите не е много дълъг. Затова не пропускайте момента да се насладите напълно на вкуса на невероятното зрънце и да попълните запаса от витамини и микроелементи в организма. След дълга пролет сезонът на ягодите идва по-удобен..

Портокали

Известно е, че цитрусовите плодове са отличен източник на витамин С. Портокалите помагат за повишаване на имунитета и подобряват устойчивостта на организма към болести. Този плод е богат на пектини, които могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол..

Домати

Доматите са с високо съдържание на ликопен и витамин С. Тези зеленчуци ще помогнат за поддържане на сърдечно-съдовата система на тялото ви здрава. Казват, че доматите предотвратяват някои видове рак с редовна консумация..

Доматите се препоръчват да се ядат както в салати, така и в обичайната им форма. Те се добавят по време на приготвянето на много ястия, на които придават специален доматен вкус..

Тиква

Пулпът съдържа отличен състав на витамини и минерали. Това са PP, B2, C, B1, E, D, калий, фибри, захар. Също така, тиквата съдържа пектин, който помага за понижаване на холестерола в организма..

Не боли да ядете тиква поне веднъж седмично. А за тези, които имат проблеми с бъбреците, страдат от хипертония и чести отоци, имат метаболитни нарушения, наложително е да включите този продукт в диетата. Когато пиете сок от тиква, можете да премахнете камъни от бъбреците и пикочния мехур.

Авокадо

Известно е, че авокадото е източник на полиненаситени мастни киселини, които помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Кресон

Основните ползи за организма носят витамините А, С, Е, йод, фолиева киселина, желязо, които се съдържат в салатата. Вкусните листа от маруля могат да се сервират с всякакви гарнитури или да се използват за приготвяне на интересни салати с други здравословни зеленчуци и плодове.

Морков

Морковите съдържат значителни количества бета-каротин. Това е тоник, често се нарича и мултивитаминен продукт, който трябва да ядете при проблеми със сърцето, стомаха и зрението.

Чесън

Основната полза на чесъна е, че съдържа алицин. Това е вещество, което помага за нормализиране на кръвното налягане.

Броколи

Натрупването на антиоксиданти в броколи е много голямо и това зеле също така доставя на тялото витамини С, РР, К, U, както и минерали. Интересното е, че броколите съдържат два пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Така че този зеленчук трябва да бъде включен в диетата..

Зехтин

Растителното масло все повече се заменя със зехтин. И всъщност е по-полезно. Този вид масло съдържа мононенаситени мазнини и антиоксиданти. С консумацията на зехтин кръвното налягане постепенно се нормализира. Препоръчително е да добавяте този продукт към салати, подправяйте закуски с масло.

Ленено масло

Няма съмнение относно ползите от зехтина. Но има и друг продукт - ленено масло, което дори превъзхожда зехтина по съдържание на ценни вещества. Той чупи всички рекорди по отношение на съдържанието на ненаситени мастни киселини..

Ябълки

Отличен източник на витамин С. Този прекрасен плод съдържа витамин В. Когато се консумира, продуктът подобрява храносмилането, нормализира чревната микрофлора, понижава холестерола и премахва токсините. Ябълките са доста достъпен продукт за нас, така че вземете за правило да ядете поне една ябълка на ден.

Целина

Листата му съдържат много каротин. Продуктът е богат на витамини - A, E, K, PP и C. Затова всеки, който често консумира целина, може да разчита на дългосрочно сърдечно-съдово здраве. Също така, поради своя състав, продуктът спомага за подобряване на процесите на хемопоеза и има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система..

Зеле

Друг източник на витамин С. Благодарение на зелето е възможно да се борим с наднорменото тегло, а този зеленчук има и антисклеротичен ефект. Зелето съдържа протеинови вещества, в продукта има витамин U - удивителен витамин, особено необходим при чернодробни заболявания и язви.

Елда

Една от най-здравословните зърнени култури в света. Елдата съдържа калций и желязо. Той разрежда кръвта, поради което се препоръчва да се използва при хипертония, атеросклероза и съдови заболявания.

Всякакъв вид зеленина

Когато приготвяте салати, гарнитури и други ястия, не забравяйте за добавки под формата на билки. Това може да е всякакви зеленчуци, които харесвате най-много - магданоз, копър, рукола, спанак или коприва. Каквото има на масата, това ще е от полза за тялото. В зелените има много полезни вещества - минерали и витамини, които помагат за подобряване на благосъстоянието на хората. Освен това зелените растения винаги са били отличен източник на фибри..

Извара

Като част от изварата калций, без която тялото е много трудно, Калцият помага за укрепване на зъбите, костите, ноктите. Тези, които се страхуват от напълняване, могат да изберат извара с ниско съдържание на мазнини. Но изварата без мазнини не е нищо повече от рекламен трик. Следователно е глупаво да се очаква, че след огромна порция такова извара, нито един грам няма да се утаи върху бедрата. Въпреки това, изварата като цяло не може да се нарече тежък продукт, който провокира наддаване на тегло.

Яйцето съдържа микро и макро елементи, както и витамин Е. Всички яйца снабдяват тялото с протеини. Така че ползите от използването им са очевидни. И ако кажем, че яйцата предотвратяват стареенето, много жени ще повярват, че това са най-полезните храни за човешкото тяло..

Ядки

Ядките са сред лидерите по съдържание на йод. И е изключително необходимо за нормалното състояние на щитовидната жлеза. Ядките също съдържат витамини от група В, които допринасят за нормалната мозъчна функция, и витамин Е, който помага за подобряване на състоянието на кожата..

Вярно е, че ядките са богати на мазнини, така че яденето им в големи количества не е препоръчително. Диетолозите препоръчват да се ядат 3-4 ядки на ден. Това се отнася за всякакъв вид - лешници, кашу, орехи, бадеми и други..

10 от най-здравословните храни за вашето здраве

Поддържането на перфектно здраве и страхотно благосъстояние е невъзможно без правилно хранене. Както лекарите, така и представителите на неформалната медицина съветват да се консумират здравословни и натурални продукти. Здравословният начин на живот и неправилното хранене са само две напълно несъвместими понятия. И за да се класирате сред тези, които се грижат за собственото си здраве, трябва не само да следвате това, което присъства в ежедневното меню, но и да имате ясна представа за това как определени групи храни влияят на тялото.

Как зеленчуците са полезни за тялото?

Зеленчуците присъстват буквално във всяко хранително меню. Тази група продукти включва не само плодове, но и корени, листа и грудки. Има плодове, които са биологично класифицирани като горски плодове, но поради вкуса и характеристиките си всъщност се класифицират като зеленчуци. Доматите са отличен пример..

Всички зеленчуци, отглеждани изключително по естествен начин, са ценни за здравето. Те са жизненоважни за човека. Без тях пълното функциониране на клетките, органите и тъканите е невъзможно. Това се дължи на факта, че те съдържат:

• микроелементи и минерали;
• малко количество растителен протеин;
• диетични фибри - фибри;
• витамини.

Полезността на фибрите за хората се крие във факта, че те допринасят за естественото прочистване на организма. На фона на дефицит на това вещество продуктите на разлагане с токсини започват да се натрупват първо в червата, а след това и в други органи..

Списъкът на зеленчуците, които могат да бъдат включени в обичайната диета, зависи от това кои от тях са най-достъпни. В нашите географски ширини това са:

Морков

Той е ценен източник на каротин - витамин А, има високи хранителни и антиоксидантни свойства, стимулира храносмилателните процеси и подобрява качеството на кръвта.

Зеле

Най-полезните сортове се считат за бяло зеле и броколи. Зелето съдържа висока концентрация на фибри, няколко десетки микроелементи, витамини. Зеленчуковата култура е високо ценена от лекарите за прочистване на кръвта от вредния холестерол, съпротива срещу развитието на злокачествени тумори и повишаване на защитните функции на имунната система. Зелето е не по-малко ценно за диетичното хранене..

Чесън и лук

Шампиони по брой фитонциди, които имат положителен ефект върху имунитета. Тези зеленчуци повишават устойчивостта на организма към бактерии, вируси, токсини.

Домати

Те съдържат ликопен, лутеин и много полезни вещества. Доматите имат антиоксидантно действие, имат благоприятен ефект върху зрението.

Растителните продукти, поддържащи всички жизнени функции на организма, имат терапевтичен ефект, помагат при лечение на дисфункции, нарушения на органите и системите. Използването им редовно ви позволява да устоите на развитието на много патологии и заболявания..

Ползите от плодовете

Натуралните, пресни, непреработени плодове имат голямо значение за ендокринната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. Те също така съдържат голямо количество фибри, а също така нормализират показателите за тегло. Плодовете имат състав, подобен на зеленчука, са неразделна част от диетата.

Най-ценните за човек са:

Ябълки

Те са богати на пектин, желязо, фибри. Многокомпонентният състав е дарил този плод със способността да стимулира процеса на естествено отстраняване на вредния холестерол и токсини, да има положителен ефект върху чревната подвижност и да намалява теглото, при условие че се консумира редовно.

Банани

Естествен източник на естествени въглехидрати, фруктоза и калий.

Авокадо

Съдържа ненаситени мазнини, микроелементи, витамини, има антикарциногенен ефект, стимулира процеса на производство на колаген и следователно допринася за подмладяване на организма.

Плодовете, по препоръка на лекари и диетолози, трябва да присъстват в ежедневното меню, тъй като те поддържат нормалната функция на стомашно-чревния тракт, съдовата и нервната система и предотвратяват много заболявания. При избора на тези продукти обаче трябва да се даде предимство на тези, отглеждани в екологично чисти региони, без използването на синтетични и химически стимуланти..

Горски плодове

Те имат свойства, подобни на зеленчуците и плодовете, с изключение на състава, в който преобладават витамините, хранителните вещества, микроелементите, а количеството фибри не е толкова голямо. Те са естествени антиоксиданти, които регулират метаболитните процеси в организма, имат страхотен вкус и са продукт, който може да се консумира като отделно ястие..

Има много плодове, полезни за хората, включително ягоди, боровинки, череши, морски зърнастец, малини, грозде, боровинки, касис, дивеч, боровинки, птичи череши. Има плодове, които се използват като лекарства и суровини във фармацевтичната индустрия за производството на билкови препарати.

Съдържат пълноценни растителни протеини, фибри, витамини, антиоксиданти, микроелементи. Бобовите растения не съдържат вредни мазнини и поради наличието на специални вещества, които според учените ефективно се противопоставят на процеса на образуване на анормални клетки, които впоследствие образуват ракови тумори.

Присъстващите в тях фибри пречистват храносмилателния тракт от остатъци от храносмилането и токсини. Тъй като бобовите растения принадлежат към категорията на „сложните“ въглехидрати, те се усвояват доста бавно, но те насищат тялото с голям запас от хранителни вещества и го осигуряват за дълго време с енергия..

Ядки

Богати на желязо, протеини, цинк, въглехидрати, хром, витамини С, Е и група В, те са плодове с твърда кора, вътре в които има нуклеоли, които могат да се ядат точно така или да се използват при приготвянето на разнообразни ястия. Отличаващи се с отличен вкус, ядките могат да дадат усещане за ситост почти веднага след консумация, те са готов източник на енергия.

Ядките са не само вкусен и хранителен деликатес, но и отлично терапевтично средство в борбата срещу различни заболявания. Особено полезно е да се ядат кестени, орехи и лешници, кашу, фъстъци и бадеми.

Натурален мед

Естествен източник на много ценни компоненти и глюкоза. Събран в екологично чисти райони, приготвен без използване на топлинна обработка, той има антибактериален, имуностимулиращ, възстановяващ, тонизиращ ефект. Това естествено лекарство се препоръчва за употреба в случай на съдови заболявания, храносмилателни разстройства, анемия.

Съдържа омега-мастни киселини, протеини, фосфор, има благоприятен ефект върху кръвообращението, укрепва имунната система, повишава концентрацията на полезни холестеролни съединения, принадлежи към храни с висока хранителна стойност. Най-полезна е рибата от семейство сьомга.

Зелен чай

Напитката, получена чрез варене на листата на чайния храст, е естествен антиоксидант, съдържащ минерали, полифеноли и витамин С. Има благоприятен ефект върху всички органи и системи и при редовна употреба намалява риска от инсулти и образуване на камъни. Хората, които го пият непрекъснато, по-рядко страдат от сърдечни и чернодробни заболявания и са по-малко склонни към кариес и рак..

Зехтин

Естествено средство за борба с високите нива на холестерола. Маслиновото масло, получено в резултат на първото пресоване, съдържа такива компоненти като олеинова и линолова киселини, витамини D, K, E, както и много микроелементи. Този състав го прави научно призната профилактика на рака..

Пълнозърнести хлебни изделия

Основната характеристика на непреработеното брашно е, че то не допринася за наднорменото тегло, тъй като съдържа сложни въглехидрати. Освен това в него се запазват почти всички хранителни вещества и витамини, които присъстват в зърнените култури. Хлябът и други продукти, направени от такова брашно, намаляват риска от развитие на диабет, съдови патологии и храносмилателни заболявания.

Храната се счита за здравословна, ако е оптимално балансирана с растителни продукти, мазнини, които са полезни киселини, и хранителни протеини. Познаването на ценните качества на дадена храна помага да се избере диета, която да задоволи нуждите на хората, занимаващи се със спорт или страдащи от някакво заболяване. Разполагайки с информация за ползите и вредите от даден продукт, можете лесно да определите кои ще помогнат за поддържане на здравето и кои, напротив, трябва да бъдат спрени..

Списък на най-полезните храни за хората

Ние знаем почти всичко за продуктите! Има полезни продукти за нас и нашето здраве, но няма толкова много. Нашата история ще ви напомни, че е възможно и полезно да се яде. Или може би тя ще ви разкаже за нещо ново и полезно.

Най-полезните продукти за нас са тези, които растат до нас. Никой отвъдморски продукт не може да се сравни с това, което е нараснало на нашата земя и в нашия климат.

1. Здравословни храни
2. Зеле
3. Лък
4. Морков
5. Цвекло
6. Краставица
7. Лимон
8. Ябълка
9. Кайсия
10. Касис
11. Грозде
12. Здравословни млечни продукти
13. Мляко
14. Извара
15. Кефир

Здравословни храни

Невъзможно е да се поддържа здравето без правилно хранене. Здравословният начин на живот е невъзможен без здравословна и естествена храна.

Балансираната диета е стъпка към уелнес и здраве. Ако храната е разнообразна, ако включва продукти както от животински, така и от растителен произход, тогава можете да сте сигурни, че нашето тяло получава всичко необходимо за живота, без специални усилия от ваша страна..

Здравословните храни не трябва да присъстват лесно в диетата, необходимо е да се спазва диетата. При редовно хранене, в едни и същи часове, се развива условен рефлекс. Стомашният сок се отделя по-активно и възникват най-добрите условия за усвояването на храната.

Зеле

Този зеленчук се предлага в много разновидности и всички те съдържат богат набор от хранителни вещества и витамини. Зелето е известно с много ниско съдържание на калории и деликатен вкус. Списъкът на здравословните храни не може без зеле. Той е незаменим за диетично хранене.

Зелето съдържа глюкоза, протеини, фруктоза, пектин, фибри, нишесте и синапено масло. С високо съдържание на микроелементи като калий, магнезий, фосфор, калций и желязо. Всеки вид зеле съдържа цял комплекс от витамини: В1, В2, В6, А, Е, РР. А бялото зеле по съдържание на витамин С не отстъпва дори на цитрусовите плодове.

Киселото зеле е особено полезно. Полезните свойства на киселото зеле са много по-високи от тези на обикновеното зеле. Можете да прочетете за това как да ферментирате зеле тук.

Лукът е заслужен фаворит на всички готвачи и домакини. Рядко ястие може без лук. Лукът е най-полезен в салатите, където съдържащите се в него витамини се запазват. Колкото повече витамини и микроелементи в храните, толкова по-полезни са те.

Здравословните храни не винаги са най-сладките и най-вкусните. Най-често те са горчиви, остри, с остра специфична миризма. Всичко това е пряко свързано с лъка..

Лукът е богат на витамини В1 и В2, които имат положителен ефект върху функциите на храносмилането, върху работата на сърдечно-съдовата система и метаболизма в организма..
Лукът съдържа и витамини С, РР и провитамин А - каротин.

Едно от основните предимства на лука, включително включването му в полезни продукти, са фитонцидите. Фитонцидите са летливи вещества, които имат мощен дезинфекционен ефект; те са способни да унищожат патогените на много заболявания. Дифтерия, туберкулоза, антракс - всички се страхуват от лука.

Морков

Здравословните храни не могат без красивия оранжев морков. Морковите се открояват от списъка на здравословните храни със сладникав вкус..

Той е богат на бета-каротин, който, когато попадне в организма, се превръща във витамин А. Морковите съдържат и витамини В, С, D, Е и К. Зеленчукът е особено полезен за децата..

Морковите помагат за отстраняването на токсините от тялото поради своите антиоксидантни свойства. Неговият сок подобрява зрението, намалява риска от рак, подобрява храносмилането и структурата на зъбите. Морковите са полезни за нервната система и за подобряване на производителността.

Цвекло

Цвеклото с право се счита за един от най-здравословните зеленчуци наоколо. Необходимо е за тези, които искат да прочистят тялото си, поради което то е включено в списъка с най-полезните продукти..

Уникалната комбинация от 5% калциеви и 50% натриеви соли позволява да се използва за почистване на кръвоносните съдове. Здравото цвекло намалява кръвното налягане и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Освен това цвеклото е богато на фосфор и желязо, съдържа витамини В1, В2, С, Р.

Цвеклото регулира храносмилането, поради което е включено в менюто на някои терапевтични диети. Здравословното цвекло съдържа бетаин, който насърчава разграждането и усвояването на хранителните протеини. Бетаинът участва в образуването на хилин, който увеличава жизнените функции на чернодробните клетки и подобрява функционирането на този важен орган.

Цвеклото е полезен продукт и компонент на диетата при заболявания на черния дроб, бъбреците и пикочния мехур. Силно се препоръчва да се яде цвекло за тези, които страдат от хемороиди. Фибрите от култури от цвекло подобряват чревната перисталтика, това е добро слабително средство при хроничен запек. Сокът от цвекло е отличен холеретичен агент. Списъкът на полезните храни за нашето тяло ще бъде непълен без цвекло..

Краставица

Краставицата има благоприятен ефект върху растежа на косата, функционирането на отделителната и сърдечно-съдовата системи на тялото. Той има не само приятен вкус, но е богат и на вещества като калций, фосфор, натрий и хлор..

Полезните свойства на краставицата са качественият състав на микро и макро елементи. Поради наличието на йод, калий, сяра и алкални съединения, този зеленчук спомага за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма..

Пектинът, заедно с фибрите, са най-големите ви полезни приятели. Те подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт, потискат гнилостната вътрешно-чревна микрофлора. Тартроновата киселина инхибира превръщането на въглехидратите в мазнини. Това означава, че здравословната краставица блокира един от начините за натрупване на наднормено тегло..

Здравословните храни помагат на тялото ни по много начини и това важи изцяло за краставицата. Краставиците, особено осолените, повишават апетита, подобряват усвояването на хранителните вещества, намаляват киселинността на стомашния сок, премахват холестерола от тялото.

Краставица туршия подобрява секреторната активност на стомаха, поради което се препоръчва да се използва при стомашни заболявания с ниска киселинност.

Лимон

Невъзможно е да се говори за най-полезните продукти за човек без история за лимона. Този цитрусов плод има характерен кисел вкус. Човек трябва само да помни за него и слюнката се образува в устата..

Лимонът е богат на аскорбинова киселина, ябълчена киселина, пектинови вещества, соли на мадия и калий, фитонциди, витамини С, Р, В и каротин. Лимонът е незаменим източник на витамин С. През зимата миризмата му подобрява настроението, повишава апетита.

Лимоновият сок, смесен с вода, е полезен при чернодробни заболявания, фебрилни и възпалителни заболявания. Сварените със захар лимонови кори помагат за подобряване на храносмилането. Сокът и пулпата на лимона са здравословни и при високи температури помагат за утоляване на жаждата. Лимонът е много полезен продукт, той е незаменим при лечение на скорбут, стоматит и кървене на венците..

Ябълка

Здравословните продукти не могат без любимата ни ябълка! Това е най-популярният и често срещан плод в нашата лента. Ползите от ябълката могат лесно да бъдат обяснени: тя съдържа витамини С, В1, В2, Е, каротин, калций, фосфор и желязо..

Използването на ябълки има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, мозъка, помага при затлъстяване, хипертония, атеросклероза.

Ябълките са много полезни: сокът и отварата им лекуват чернодробни заболявания без ограничение във времето. При захарен диабет помага ябълков сок от кисели сортове ябълки.

Ябълковият пектин помага за прочистването на организма. Той свързва метаболитните продукти, които са вредни за човешкото тяло, които се образуват в червата.

Пектинът също така премахва радиоактивните вещества, неутрализира токсините и токсичните вещества, които попадат в червата или възникват в него поради възпаление и други болезнени явления. Плодовете на дивата горска ябълка са по-богати на пектин от култивираните сортове.

Кайсия

Този плод има не само висок вкус, но и много полезни вещества. Съдържа органични киселини, витамини А и В15. Кайсиите са богати на калиеви и железни соли, полезни са за мозъчната функция, поради съдържанието на фосфор и магнезий.

Неслучайно кайсиите са включени в списъка на здравословните храни. Кайсиите, сокът от тях, компотите, просто настойките и отварите са полезни за всички хора без изключение. Те подобряват храносмилането, имат лечебен ефект при затлъстяване, бъбречни и сърдечно-съдови заболявания. Кайсиите се използват за изтъняване на храчките, като нежно слабително, утоляващо жаждата и антипиретично средство..

Под всякаква форма те могат да се използват при чернодробни заболявания. Кайсиите са от съществено значение за децата, за да стимулират растежа и общото укрепване на тялото. Сокът от този плод има анти-гнилостни свойства, поради което е много полезен при възпалителни процеси в червата. Освен това кайсиевият сок може да се пие с ниска и нулева киселинност..

Сушени кайсии - сушени кайсии, препоръчително е да се включат в диетата на пациенти с рак. Когато е необходимо да се установи диета, съдържаща ограничено количество натрий и повишено количество калций - сушените кайсии са сред най-полезните храни.

Сушените кайсии насърчават движението на червата, могат да се консумират сурови или да се приготвят от тях компоти, желе и дори плодова супа.

Касис

Това е най-полезното зрънце. Касисът съдържа хранителни вещества и хранителни вещества. Това са: калий, желязо, пектинови вещества и органични киселини, витамини В1, РР, каротин, танини и захари. Скритите ползи от черното френско грозде обясняват неговия благоприятен ефект при недостиг на витамини, язва на стомаха, бъбречни заболявания, анемия и метаболитни нарушения.

Касисът трудно може да се нарече сладко зрънце и не можете да изядете много от него веднага. Касисът е особено богат на витамин С. По съдържание на този витамин касисът е на второ място след шипките..

Сокът от касис унищожава грипните вируси А2 и В, засилва ефекта на някои антибиотици и е незаменим при стафилококови инфекции. Плодовете помагат при намален апетит, анемия, диабет, гастрит, нос и вътрешни кръвоизливи.

Сокът от горски плодове се препоръчва при повишена чупливост на капилярите. Захарният сироп лекува заболявания на гърлото, пресипналост и магарешка кашлица.

Грозде

Здравословните храни могат да бъдат вкусни - грозде! Гроздето е богато на захари, най-вече глюкоза, която неслучайно се нарича гроздова захар. В гроздови плодове има много повече полезни неща, така че те са здравословни и вкусни под всякаква форма..

Прясно, изсушено, изсушено грозде и гроздов сок са полезни за всички. Гроздето е не само хранително, но и произвежда добра кръв. Пречистете кръвта, подобрете състоянието на дихателните пътища и белите дробове.

Гроздови плодове подобряват метаболизма, улесняват отхрачването при заболявания на горните дихателни пътища. Гроздовият сок е показан при изтощение, загуба на сила, анемия, белодробна туберкулоза, плеврит, бронхиална астма.

Научно доказани ползи от грозде и гроздов сок за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и нормализиране на кръвното налягане.

Установено е, че лечението с грозде в началния стадий на рак е особено ефективно..

Здравословни млечни продукти

Млечните продукти са необходими на човек за добро хранене, тъй като съдържат голямо количество полезни и хранителни вещества. И ако с течение на времето тялото започна да усвоява млякото по-зле, то може успешно да бъде заменено с ферментирали млечни продукти..

Мляко

Млякото съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Богато е на калций, фосфор, витамини от група В, съдържа витамин А. Млякото е ценен хранителен диетичен продукт, лесно усвоим от организма, поради което се включва в най-полезните за хората храни.

Извара

Изварата е продукт на преработката на мляко. С право се счита за най-добрия източник на калций. Необходимо е за бременни жени.

За да поддържате тялото в добра форма, препоръчително е да ядете поне 200 грама извара дневно. Продуктът е богат на протеини, мазнини и в по-малка степен на въглехидрати. Съдържа витамини: А, група В, РР и С. Изварата съдържа фосфор, калций и малко количество желязо.

Кефир

Този ферментирал млечен продукт има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт и чревната микрофлора. Препоръчва се като незаменим здравословен продукт за диетично хранене поради високата си хранителна стойност и ниско съдържание на калории. Кефирът съдържа калций, фосфор, витамини от група В, витамин А, РР и С.

Говорихме за най-полезните продукти, видите ли, списъкът се оказа доста впечатляващ. За да бъде господар на здравето си, всеки от нас трябва да мисли за добро хранене..

„Ние сме това, което ядем“ - каза Хипократ. И тази фраза все още е актуална. Трябва да слушате тялото и тялото си, да се опитате да разберете вашите нужди, желания и да не правите култ от храната. Не забравяйте, че всичко е добро в умерени количества.

Най-здравословните храни за хората

Човешкото тяло получава почти всички полезни и хранителни вещества от храната. Различните органи и системи за нормално функциониране изискват продукти, съдържащи определени вещества. Също така съставът на храната може да варира в зависимост от пола и възрастта. При жените важните периоди като бременност и кърмене трябва да бъдат придружени от прием на храна, богата на минерали, витамини и протеини..

Храни, полезни за различни органи

Най-полезните храни за черния дроб на човека

Черният дроб е един вид лаборатория на нашето тяло, защото изпълнява голямо разнообразие от функции. Най-важното е детоксикацията. Всъщност той се превръща във филтър между други органи и вредни вещества (алкохол, лоша екология, тежки метали, лекарства, вредни производни на самото тяло).

Черният дроб също участва в храносмилането, образуването на кръв, съсирването на кръвта, метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините. Той произвежда жлъчка и синтезира витамини, изпълнява защитна функция. Той може да съхранява определено количество кръв (резерв). И това не е пълен списък..

Следователно, за да се осигури нормалното функциониране на черния дроб, е необходимо да се ядат здравословни храни за него..

• Черният дроб обича рибата (особено пъстървата, мерлузата), тъй като е богата на витамин Е. Той е антиоксидант и се бори със свободните радикали, които разрушават клетъчните мембрани, което допринася за намаляване на имунитета и развитието на рак. Повишаването на концентрацията на свободни радикали в организма се улеснява от радиация, замърсен въздух, слънчева светлина и цигарен дим. Витамин Е помага на черния дроб да се бори с всички тези фактори и техните последици. Също така се съдържа в изобилие в маслини, ленено семе, конопено масло и зърнени храни..
• Тиквата може да бъде от голяма помощ на черния дроб поради съдържанието на витамин Т. Той насърчава по-доброто и бързо усвояване на тежки мазни храни. А водораслите могат да се свързват и да премахват вредните метали от тялото. Съдържа голямо количество йод, което е много полезно за щитовидната жлеза..
• Кефирът, ферментиралото печено мляко и киселото мляко с нисък процент мазнини допринасят за детоксикацията на организма. Те имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Същият от своя страна премахва вредните вещества от тялото..
• Фенолни съединения, открити в банани, сушени кайсии, сини сливи, праскови, стафиди и смокини, влияят върху метаболизма на мазнините и предотвратяват метаболитния синдром чрез неутрализиране на мазнините и холестерола.
• За поддържане на черния дроб в добра форма се препоръчва да се ядат постни меса, зеленчукови салати, подправени с растително масло, пюре от зеленчукови супи, билки, плодове.

Списък на полезните храни за панкреаса

Панкреасът е част от храносмилателната система и има две основни функции:

Ø неговите клетки тип А произвеждат сок, чиито компоненти участват в разграждането и усвояването на веществата.
Ø Бета островчетата синтезират хормон, който регулира кръвната глюкоза (инсулин).

За да функционира правилно панкреасът, са необходими следните витамини:
 Витамин А (моркови, кайсии);
 Витамини от група В (хляб, зърнени храни, бирена мая);
 Витамин Е (зехтин, жълтък, риба).

Също така клетките му се нуждаят от микроелементи като цинк, сяра, хром, кобалт, никел, ванадий, цирконий. Те могат да бъдат намерени в краставица, чушки, цвекло, тиква, домати, плодове, водорасли, орехи, маслини, някои зърнени култури (елда и пшеница).

Здравословни храни за стомаха и червата

Богатите на фибри храни прочистват стомаха за по-продуктивен стомах.

• Те включват сушени кайсии, грозде, ябълки, зеле, броколи.
• Бананите и овесените ядки обгръщат лигавицата на стомаха и я предпазват от вредни влияния. Ако по нея има ерозия или язви, тогава тези продукти допринасят за тяхното заздравяване..

• Картофът има и възстановяващ ефект върху стомашната лигавица поради голямото количество ензими в него..
• Медът регулира рН на стомашния сок. При висока киселинност трябва да се приема преди хранене, при ниска - след хранене..
• Месото е източник на желязо за организма, от който се синтезира хемоглобин, който транспортира кислород.

Нормалното функциониране на червата зависи от неговата физическа активност.

Следователно продуктите, които допринасят за подобряването му, трябва да съдържат много растителни фибри..

Това са пресни зеленчуци и плодове, гъби, ядки, трици, елда, перлен ечемик, ечемичена крупа. Ябълките, поради съдържанието на голямо количество пектини, потискат гниенето в червата и премахват вредните вещества.

Здравословни продукти за зъби и венци

• Млечните продукти, поради съдържанието на калций и фосфор в тях, допринасят за минерализацията на зъбите.
• Морските дарове са богати на калций, йод, натрий, желязо, витамин В2. Те стимулират растежа на зъбите и ги предпазват от кариес, плака и разрушаване на емайла, имат благоприятен ефект върху венците.
• В устната кухина чаят има антибактериален ефект и премахва неприятните миризми.
• Натоварената с флуор вода и мляко предотвратяват кариеса. Този микроелемент помага за унищожаване на патогенни бактерии в устата, предотвратява образуването на зъбни плаки, възстановява целостта на емайла.

• Зеленчуците (краставици, моркови и цвекло) и плодовете (ябълки) съдържат необходимите за зъбите вещества - витамини от група В, витамин С, витамин D, витамин Е, витамин К, флуор, фосфор, калций, желязо, йод, сребро. Благодарение на тях се извършва минерализация на зъбната тъкан. Когато се консумират пресни, твърдите зеленчуци и плодове се самопочистват от плаката и масажират венците, което подобрява кръвоснабдяването им.
• Червените боровинки и гроздето поради антибактериалния ефект предотвратяват кариеса.
• Зелените повишават местния имунитет и намаляват кървенето от венците.

Най-здравословните храни за костите и хрущялите

• Най-важният компонент на костите е калцият. Неговите източници са млечни продукти (мляко, кисело мляко, извара, сирене, кефир). Препоръчително е да ги използвате три пъти на ден. Също така се среща в соеви напитки и тофу (идеално за вегетарианци).

• Витамин D е отговорен за усвояването на калция. Най-много се намира в тлъстите риби. Интересен факт е, че самото човешко тяло може да произвежда това вещество в кожата под въздействието на слънчевата светлина..

Здравословни храни за ставите

• Най-здравословното ястие за ставите е костният бульон. Съдържа вещества като гликозаминогликани, които предотвратяват триенето на ставните повърхности една в друга.
• Продуктите, които предпазват хрущялната тъкан от увреждане, имат различни механизми на действие. Например риба поради съдържанието на омега мастни киселини, които предотвратяват появата на болка и възпаление в ставите.

• А морковите, марулята, спанакът, зелето, зехтинът, яйцата, ядките, сьомгата, рибата тон, сардините, портокаловият сок съдържат голямо количество витамини А, С и Е. Антиоксидантните им свойства предотвратяват разрушителното действие на свободните радикали.

Здравословни продукти за кожата

• Една от най-важните храни за здравето на кожата е чистата вода. Благодарение на нея регенерацията на клетките, метаболизмът и отделянето на токсини се случват по-бързо. Количеството консумирана вода за възрастен трябва да бъде около 1,5 литра на ден.
• Киселото мляко служи като източник на витамин А и има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, което също е полезно за кожата.
• Следните вещества предпазват кожата от вредни ефекти и преждевременно стареене:

- хляб, бобови растения, зеленчуци и други продукти, свързани с групата на витамините от група В;

- Витамин С и други антиоксиданти (боровинки, ягоди, касис, цитрусови плодове, киви, спанак, артишок, лук, зеле, картофи, зелен чай);

- Витамини D и K (растително масло, яйца, морски риби, моркови, домати, планинска пепел);

- Витамин Е (маслиново, конопено, ленено масло);

- Полиненаситени мастни киселини (риба, ядки).

Продукти, полезни за коса и нокти

• Протеинът е много важен за косата. Придава им блясък и гладкост. Може да се намери в пресни гъби, боб, грах, морски дарове, яйца и постно месо..
• Тези, които имат суха коса, трябва да добавят към диетата си мазна речна риба, моркови, спанак, растителни масла, тъй като те служат като източници на полиненаситени мастни киселини, витамин А.
• Храните с високо съдържание на желязо могат да дадат сила и плътност на косата: елда, червено месо, зелени листни зеленчуци, спанак.
• Витамин С насърчава по-доброто усвояване на желязото. Може да се намери в пресни плодове и зеленчуци.
• Цинкът също укрепва косата. Той се съдържа в стриди, хляб, ядки, бобови растения.
• Косата се нуждае и от калций, който може да се получи с млечни продукти, броколи, спанак..

За здравето и красотата на ноктите са необходими приблизително същите вещества, както за кожата и косата. Съответно те се съдържат в едни и същи продукти. Калцият осигурява нормалната структура на нокътната плочка. Витамин D, който се съдържа в рибеното масло, допринася за неговото усвояване. Витамин Е и витамини от група В осигуряват растежа на ноктите. Витамин А, който се намира в големи количества в морковите с масло, предотвратява чупливостта и разслояването на ноктите. Райската ябълка и морските водорасли съдържат йод, който придава на ноктите здрав вид. Те също се нуждаят от микроелементи като цинк, сяра и силиций (зеле, тиквички, краставици)

Здравословни храни за бъбреците и пикочния мехур

• Намаляването на количеството готварска сол в храната помага за разтоварването на бъбречния апарат..
• Диня, пъпеш, сушени кайсии, сини сливи, тиква, цвекло имат диуретичен ефект..
• Сокът от червена боровинка или червена боровинка има антибактериален ефект.
• Настойката от листа от червена боровинка може да помогне за разтваряне на камъни в бъбреците.

Топ 7 здравословни храни за мозъка

Мозъкът е един от най-важните органи на човешкото тяло. Той регулира всички процеси и отговаря за емоциите, паметта, когнитивните способности. Следователно е необходимо да се насити с полезни вещества:

• Витамин В9 (фолиева киселина) подобрява мозъчната циркулация, намира се в пълнозърнести храни, ориз, овесени ядки, ядки.
• Витамин В12 предотвратява мозъчната атрофия. Те са много богати на яйца.
• Холинът служи като изграждащ протеин и подобрява паметта. Голямо количество от това вещество се намира в жълтъка..
• Цинкът, магнезият и желязото запазват и подобряват паметта. Има много от тях в стриди.
• Катехините в зеления и черния чай подобряват работата на мозъка, като го отпускат.
• Антиоксидантите предпазват мозъка от стареене. Те се намират в изобилие в пресни плодове, къри на прах и тъмен шоколад. Последното подобрява и кръвоснабдяването на мозъка. Боровинките помагат за развитието на двигателни умения и способности за учене.
• Полиненаситените мастни киселини служат като антидепресанти и намаляват липсата на кислород в мозъчната тъкан.

Здравословни продукти за очите

• Витамин А (моркови, маруля, зеле, кайсия) поддържа зрителната острота.
• Витамин Е (зехтин, соя) и полиненаситени мастни киселини (риба) имат същия ефект..
• Витамин С (плодове, цитрусови плодове, зеле) и други антиоксиданти (спанак, тъмен шоколад) предотвратяват очните заболявания.
• Сярата помага за възстановяване на ясното зрение. Той се съдържа в лука и чесъна.
• Броколи предотвратява катаракта поради съдържанието на лутеин.

Списък на полезните храни за сърдечно-съдовата система

Сърцето е вид двигател на тялото, движещ кръвта през съдовете и по този начин осигуряващ хранене на всички тъкани. Храненето играе важна роля за поддържането на здравето му, защото то е основният източник на необходимите му вещества..

• Сърдечният мускул се нуждае от микроелементи. Калият се съдържа в зърнените култури, сушените кайсии, печените картофи и хляба. Магнезият попада в тялото с домати. Тези два микроелемента имат хипотензивен ефект. Калцият участва в сърдечните контракции. Неговият източник са млечните продукти. Много е полезно да пиете кефир през нощта - храносмилането се подобрява, тежки метали и вредни вещества се отстраняват, което влияе негативно върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
• Полиненаситените омега-3 и омега-6 помагат на сърдечния мускул и съдовата стена, намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. За постъпването им в организма е необходимо да се ядат мазни риби (сьомга), орехи и бадеми, овесени ядки, ленено масло.

• Витамин Е, съдържащ се в зехтина, натуралните соеви продукти и нар, предпазва кръвоносните съдове от възпаления. Горчивият шоколад, тиквата и гъбите съдържат антиоксиданти, които предотвратяват атеросклерозата. Освен това те съдържат допълнителни вещества, които имат благоприятен ефект върху сърцето (магнезий, калий, желязо, цинк, селен, витамин С, протеини).
• За профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система е необходимо да повлияете на стомашно-чревния тракт, като ядете храни с високо съдържание на фибри. Той насърчава елиминирането на тежки метали от тялото и предотвратява усвояването на вредния холестерол. Ябълките, грейпфрутът и бобовите растения са най-подходящи за това..
• Установено е, че чесънът ефективно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Намалява кръвното налягане поради релаксиращия ефект на азотния оксид в състава му..

Храни, които да ви помогнат да отслабнете

Един от най-важните проблеми на нашето време е поддържането на нормално тегло. Много хора смятат, че диетата за отслабване е много строга и безвкусна. Всъщност има голям брой храни, които ви помагат да отслабнете „вкусно“ и без вреда за вашето здраве. Ето основните елементи, които трябва да включите в диетата си за отслабване:

• бобови растения - богати на протеини, витамини и диетични фибри (намаляват усвояването на холестерола, премахват токсините), също така насищат тялото добре;
• рибата (сьомга, сардини, херинга, камбала, тон, пъстърва) и лененото масло са източници на мастни киселини и витамин Е;
• яйцата съдържат 12 витамини и минерали, холин (много благоприятен за отслабване);

• ядки - хранителен и здравословен продукт, богат на протеини, мазнини, антиоксиданти, фибри;
• нискомаслено кисело мляко без подсладители е източник на калций, протеини и станол (намалява абсорбцията на холестерол), има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
• боровинки - мощен антиоксидант, който предотвратява стареенето; способен е да разгражда телесните мазнини и да понижава холестерола; подобрява храносмилането, когато е прясно.

Продукти, полезни за деца

Нарастващото тяло се нуждае от много хранителни вещества и строителни материали. Диетата на детето трябва да бъде разнообразна и балансирана за правилния растеж на всички органи и тъкани, за да се предотврати развитието на болестта.

• Зърнени култури или зеленчукови и плодови пюрета са първите, които се въвеждат в диетата на бебето след кърмата или изкуствената млечна формула..
• Зърнените култури са източници на витамини А, В, С, D, Е, полиненаситени мастни киселини, калий, магия, желязо, йод, аминокиселини. Тези вещества осигуряват на тялото енергия и строителни материали..
• Зеленчуците и плодовете съдържат водоразтворими витамини от група В, С, голямо количество основни микроелементи. Най-добре се консумират пресни или на пара..

• Млякото, кефирът, изварата и киселото мляко са богати на калций, фосфор, протеини и мазнини. Най-често срещаните източници на протеин са постно месо, риба, яйчен белтък.
• Жълтъкът съдържа витамини А, D, Е, група В, различни минерали. В идеалния случай детето трябва да яде по едно яйце на ден, приготвено под всякаква форма..
• Черният дроб е много полезен поради високото си съдържание на витамин А (поддържане на имунитета), фолиева киселина и витамин В12 (развитие на нервната система). Също така е богат на различни микроелементи - калий, натрий, мед, магнезий, калций.
• Лешниците, кедровите ядки и орехите са източник на витамини, минерали и здравословни мастни киселини..

Храни, необходими по време на бременност

Бременността е много важен и решаващ период в живота на всяка жена..
Особено храненето на бъдещата майка играе важна роля. С него всички необходими вещества, които участват в образуването на органи и тъкани на тялото, идват при плода. При липсата им може да се появи патология, която да доведе до увреждане или дори нежизнеспособност на бебето..

• По-голямата част от диетата на бременна жена трябва да бъде пресни зеленчуци и плодове, които имат ниска алергенност. Препоръчително е да ги ядете около килограм на ден. Най-полезните са:

- червена чушка - има благоприятен ефект върху зъбите, ноктите и косата на плода;
- тиква - има диуретично и слабително действие;
- цвекло - богато на магнезий, насърчава елиминирането на радионуклеотиди, има слабително действие върху червата;
- ябълки - предпазват плодовете от алергични реакции, понижават нивата на холестерола в кръвта, стимулират имунитета и подобряват работата на червата;
- нар - има тонизиращо действие, предотвратява образуването на атеросклеротични плаки, забележително утолява жаждата;
- круши - имат диуретично действие, намаляват отока;
- пъпеш - допринася за формирането на нервната система на бебето, благодарение на съдържащата се в него фолиева киселина.

• Млечните продукти трябва да заемат основното място в диетата на бъдещата майка. Те са доставчици на протеини и аминокиселини, витамини, калций, необходими за формирането на костите на детето. Изварата е особено богата на хранителни вещества.
• Месото трябва да се добавя към основните ястия. Препоръчително е да се използва заешко месо, диетични птици, говеждо, свинско, телешко.
• Богат на протеини, микроелементи и полиненаситени мастни киселини, морски дарове, риба и водорасли.
• Орехите и кедровите ядки са силно препоръчителни, защото подобряват храносмилането и отделянето на токсини чрез хранителни влакна. Също така съдържат протеини, микроелементи, витамини, мастни киселини.
• По време на бременност можете да пиете слаб чай. Богат е на микроелементи (калий, калций, флуор, фосфор) и теофилин, който намалява тонуса на кръвоносните съдове.
• Необходимо е да се яде морска или йодирана сол на вкус (най-важното е да не се пресолява). Подпомага имунитета, участва в обмена на материя и обмена на околоплодните течности.
• Зехтинът се счита за много полезен. Той насърчава формирането на феталната нервна система, предпазва от гестоза, перфектно помага при запек, стрии и следродилна депресия, укрепва имунната система.

Хранене по време на кърмене

По време на кърменето диетата на майката трябва да отчита основните фактори:

• изключване на газообразуващи продукти и вещества, които увреждат бебето (газирани напитки, зеле, семена, дъвки, бобови растения, грозде, въглехидрати, алкохол, пушени и осолени храни);

• изключване на алергенни храни (червени плодове и зеленчуци, червена риба, хранителни добавки);
• ядене на храни, богати на протеини, витамини, минерали и здравословни мазнини (постна риба и месо, черен дроб, яйца, печени ябълки, сушени кайсии, сушени плодове, зърнени храни, картофи, банани, ядки).

Здравословни продукти за здравето на мъжете

• За здравето на мъжката репродуктивна система е необходимо да се ядат храни, богати на полиненаситени мастни киселини (риба, ядки, ленено масло), витамин С (броколи, зеле, лук, плодове), глутен (хляб) и цинк (стриди, месо, бобови растения).
• Банани, домати, боб (източници на калий и магнезий), сьомга и сьомга (омега-3 мастни киселини), ядки (нормализират нивата на холестерола) могат да подпомогнат сърдечно-съдовата система.

-газирани напитки
-зеле
-слънчогледови семки
-дъвка
-бобови растения
-грозде
-въглехидрати
-алкохол
-пушени
-солени храни
-червени плодове и зеленчуци
-червена риба
-хранителни добавки
-постна риба и месо
-черен дроб
-яйца
-печени ябълки
-сушени кайсии
-сушени плодове
-каша
-картофи
-банани
-ядки