За много от нас зимата е специално време от годината. Падащ сняг шумолещ весело под краката, топли събирания със семейството, новогодишни празници, ярки декорации, подаръци, мандарини, шоколад и ароматно греяно вино... Независимо от това, за нашия имунитет зимата е труден тест за надеждност. В крайна сметка липсата на слънце, рязкото застудяване, сухият въздух в отопляемите помещения създават благоприятни условия за растежа на вируси и бактерии, които причиняват сезонни заболявания. Те безкрайно „атакуват“ тялото ни и отслабват имунната система. В резултат на това в един момент тя не се справя и човекът се разболява. Но това би могло да бъде избегнато само чрез добавяне на специални храни към вашата диета..

Имунитет и хранене

Сигурен начин да помогнете на имунната система е да й осигурите благоприятни условия за нормално функциониране. Но това може да стане само чрез разбиране на принципите на нейната работа. И за това е достатъчно да си представим имунната система под формата на огромен, добре настроен оркестър. Притежава голям брой инструменти - лимфоцити, фагоцити и антитела. С добре координирана, добра работа те се „включват“ навреме и осигуряват навременна и правилна защита на организма от различни вируси, бактерии и токсини.

Резултатите от проведените проучвания показват, че защитните функции на имунната система често намаляват с възрастта. Много учени обаче настояват, че качеството на човешкото хранене е в основата на този спад. Балансираната диета ще помогне коренно да промени ситуацията, като осигури на тялото необходимите витамини и минерали..

Д-р Уилям Сиърс, един от най-известните педиатри в света, също говори за имунитета. „Имунната система на човек, който се храни добре, изгражда защитните си сили. Това се изразява в увеличаване на броя на белите кръвни клетки (левкоцити), които са един вид имунна армия, и превръщането им в истински воини, които могат не само да се бият добре, но и да развият отлична „тактика“ за водене на битка с натрапници. ".

Той предлага и списък с витамини и хранителни вещества, които могат значително да повишат имунитета и да намалят риска от развитие на заболявания..

Хранителни съставки за повишаване на имунитета

• Витамин С. Ефектът му върху имунната система е най-изследван. В резултат на това беше възможно експериментално да се докаже, че продуктите със своето съдържание могат да увеличат производството на левкоцити и антитела в организма, което от своя страна повишава нивото на интерферон, един вид защитно поле на клетките.
• Витамин Е. Един от най-важните антиоксиданти, който стимулира производството на антитела, които могат бързо да открият и унищожат патогенни микроби, бактерии и ракови клетки.
• Каротеноиди. Мощни антиоксиданти, които забавят стареенето и повишават имунитета. Основната им стойност се крие в способността им да убиват раковите клетки. Освен това тялото ги използва за производството на витамин А.
• Биофлавоноиди. Целта им е да предпазват клетъчните мембрани от въздействието на вредните микроорганизми. А основните им източници са плодовете и зеленчуците..
• Цинк. Този минерал участва пряко в образуването на левкоцити и антитела, което от своя страна осигурява защита срещу рак, различни вирусни и бактериални инфекции. Има мнение, че именно цинкът може да намали броя на острите респираторни заболявания при децата през есенно-зимния период. Изследванията в тази област обаче все още продължават..
• Селен. Този минерал помага да се увеличи броят на защитните клетки и да се мобилизират вътрешните сили на тялото, по-специално в борбата с рака.
• Омега-3 мастни киселини. Резултатите от проучванията показват, че хората, които ядат храни, които ги съдържат в диетата си, са по-малко склонни да се разболеят от остри респираторни заболявания и в случай на инфекция те ги понасят по-лесно. Това се дължи на факта, че тези киселини увеличават активността на фагоцитите, клетките, "изяждащи" бактерии.
• Подправки (риган, джинджифил, канела, розмарин, черен пипер, босилек, канела и др.), Както и чесън. Умишлено са включени в списъка с минерали и витамини, тъй като ефектът им върху имунната система е трудно да се надцени. Това са естествени муколитици (отхрачващи), които успешно разхлабват натрупаната слуз в дихателните пътища и синусите и насърчават бързото възстановяване. Нещо повече, чесънът подобрява функционирането на белите кръвни клетки и антителата.

Когато решавате да се придържате към тази диета, е важно да запомните, че успехът й се крие в баланса. Следователно, игнорирането на която и да е от тези точки, фокусирането върху другите е крайно нежелателно и понякога дори опасно. В крайна сметка истината казва, че всичко трябва да бъде умерено.

Топ 12 храни за повишаване на имунитета:

Ябълки. Те имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, поради което имат положителен ефект върху имунната система..

Цвекло. Той е отличен източник на витамин С и манган. Последният подпомага имунитета чрез подобряване на функционалността на левкоцитите.

Брюкселско зеле. Съдържа витамини С, К, както и манган и флавоноиди. Те го даряват с антиоксидантни и антибактериални свойства.

Чесън. Универсално противогъбично, антибактериално, антивирусно, антипаразитно и противотуморно средство. По време на Първата световна война той успешно се използва като антибиотик. По-късно учените обясниха това със съдържанието на специално вещество в него - алилсулфид метил, който има антибиотичен ефект. Следователно чесънът може да се използва не само за повишаване на имунитета, но и за борба с настинки и грип..

Ряпа. Естествен източник на антиоксиданти, минерали, витамини и фибри. Перфектно предпазва тялото от свободните радикали. И е високо ценен заради съдържанието на хидроксикинамиева киселина, която има противовъзпалителни свойства и способността да се бори с раковите клетки.

Кисело мляко. Не забравяйте да го включите в диетата си, ако искате всички витамини и минерали, които идват с храната в тялото ви, да бъдат добре усвоени. Съдържа полезни бактерии - пробиотици, които влияят на здравето на червата и определят надеждността на имунната система.

Зелен чай. Благодарение на своите антиоксидантни свойства, той е в състояние да инхибира растежа на раковите клетки, а благодарение на съдържанието на витамини - да се бори с инфекциите..

Тиква. Отличен източник на витамин А и бета-каротин, които подобряват имунитета. Можете да го замените с моркови или райска ябълка..

Боровинки. Той има антиоксидантни свойства, осигурява устойчивост на клетките срещу ефектите на вируси и бактерии, а също така подобрява имунитета и настроението добре. Въпреки това, както всички други плодове, които харесвате.

Бадем. Обогатява организма с витамин Е, селен и здравословни мазнини.

Сьомга. Подобно на други мазни риби, като скумрия или пъстърва, той съдържа селен и омега-3 мастни киселини, които повишават фагоцитната активност и устойчивостта на организма към настинки и рак. Освен това намалява риска от развитие на алергии, което също е причина за развитието на заболявания (когато в резултат на хрема носът престане да изпълнява защитната си функция и предава различни инфекции в дихателните пътища).

Кокошка. Но заекът и всяко друго постно месо ще свършат работа. Той е отличен източник на протеин, без който е почти невъзможно да се подобри имунитетът. Протеинът се разгражда до аминокиселини, от които се произвеждат нови левкоцити.

Храни от имунната система, които да добавите към вашата диета

Яденето на здравословна и естествена храна е най-добрият начин да поддържате здравето си по време на сезонните ТОРС и грипните епидемии. Днес ще ви кажем кои храни повишават имунитета и защо.

Най-здравословните храни за имунитет

Като начало, нека кажем, че цялостната балансирана диета е ключът към успеха. Не можете да ядете витамини или определени храни за в бъдеще и по този начин да повлияете на имунната система. Независимо от това, има някои бустер храни, които могат да го увеличат, ако ги ядете редовно..

Цитрусови

Най-очевидният източник на витамин С. Много хора започват да ги ядат след настинка, но всъщност не лекува ARVI, а просто помага да се подпомогне възстановяването. За да работят цитрусовите плодове, препоръчително е да ги ядете целогодишно. Това е така, защото тялото ви не може да съхранява и съхранява витамин С, така че трябва да го консумирате всеки ден..

Популярни плодове с витамин С:

Не само те обаче. Има и касис, боровинки, ягоди и, колкото и да е странно, зеленчуци.

чушка

Два пъти съдържанието на витамин С на порция от всеки портокал или лимон. Освен това червените чушки са богати на бета-каротин и следователно поддържат кожата ви здрава..

Броколи

Те са буквално заредени с витамини А, С и Е, както и с фибри и антиоксиданти. Като цяло броколите на пара са чудесна гарнитура за вашата трапеза. По-добре е обаче изобщо да не ги готвите..

Чесън

Може да се намери във всяка кухня по света. Счита се за задължително при лечението на настинки и с добра причина. Чесънът съдържа много алицин - сярно съединение със силни бактерицидни свойства. Освен това чесънът също помага за понижаване на кръвното налягане и укрепва стените на артериите..

Джинджифил

С него също така редовно се свързват по време на настинка. Всичко това се дължи на противовъзпалително действие, успокояване на гърлото и намаляване на гаденето.

Една от ключовите съставки в джинджифила е алкалоидът капсаицин (в изобилие от люти чушки), който помага за намаляване на хроничното възпаление и вероятно е полезен за понижаване на холестерола, както се вижда от някои скорошни проучвания върху животни..

Спанак

Той не е в нашия списък, защото е богат на витамин С. Спанакът съдържа много антиоксиданти и същия бета-каротин, които повишават устойчивостта към инфекции. Подобно на броколи, спанакът е най-полезен суров. Лекото готвене обаче помага за по-доброто усвояване на витамин А и освобождаването на някои от полезните микроелементи от оксаловата киселина..

Кисело мляко и кефир

Потърсете кисели млека с живи активни култури в състава, но в никакъв случай с изкуствени пълнители и захар в състава. Те правят повече вреда, отколкото полза. Гръцкото кисело мляко или напитка от някакъв вид са идеални. Добре известният кефир може да служи като алтернатива.

Основната полза от продуктите с млечна киселина е в полезните бактерии, които спомагат за поддържането на баланса на микрофлората в червата. Това е от съществено значение за добрия имунитет. Освен това киселото мляко е отличен източник на витамин D.

Бадем

Що се отнася до профилактиката на ARVI и други вирусни инфекции, по някаква причина всички се нахвърлят върху витамин С, като напълно забравят за други витамини. Между тях, между другото, има и витамин Е. Това е мастноразтворим витамин, който предотвратява окислителното увреждане на клетките..

Ядки като бадеми са чудесни, ако имате недостиг на витамин Е, тъй като те осигуряват почти 100 процента от вашето DV..

Куркума

Известна ориенталска подправка, която вероятно добавяте към вашия пилаф и пилешко къри. Ярко жълтата подправка, горчива на вкус, със специфичен аромат, както се оказа, е отлична като противовъзпалително средство при лечението на остеоартрит. Всичко заради едноименното вещество в състава - куркумин.

Все още има някои въпроси относно ефективността на това вещество, но напоследък учените откриха, че то намалява мускулните увреждания по време на тренировка и спомага за по-доброто възстановяване..

Зелен чай

И зеленият, и черният чай са заредени с флавоноиди, вид естествен антиоксидант. Зеленият чай дължи свойствата си на епигалокатехин галат (EGCG), вещество, което може да инхибира

Зеленият чай също е добър източник на аминокиселината L-теанин. Той помага за производството на съединения, които се борят с микробите в Т-клетките.

Папая

Екзотичен плод, богат на витамин С. В един плод ще намерите приблизително 224% от препоръчителното дневно количество витамин С. Папаята съдържа и храносмилателен ензим, наречен папаин, който има противовъзпалителни ефекти.

Освен това е с високо съдържание на калий, витамини от група В и фолиева киселина, които са полезни за цялостното здраве..

Освен това е пълен с хранителни вещества като фолати, калий, витамини К и С..

Домашни птици

Пилешкият бульон се пие по причина за настинка, въпреки че вероятно се дължи на плацебо ефекта и на факта, че поради високата температура помага за разреждането на слузта в носоглътката и помага за по-доброто кашляне..

Витамин В6 или адермин играе роля в почти всички метаболитни реакции в организма. По-специално, това е много важно за възпроизводството на нови червени кръвни клетки. Пилешкият хрущял и костният бульон също са пълни с желатин, хондроитин и други хранителни вещества, които са полезни за здравето на костите и стомашно-чревния тракт..

Слънчогледови семки

Любимите на всички семена са богати на фосфор, магнезий и същия витамин В6. И, разбира се, те са пълни с витамин Е. Същото може да се каже и за растителното масло. Не забравяйте да подправяте салатите си с него!

Морска храна

Тези, които живеят близо до морето, имат късмет. Мидите, раците, скаридите и други морски обитатели са чудесни за поддържане на имунитета. Първо, морските дарове са пълни с йод, което е много полезно за щитовидната жлеза. На второ място, те имат много цинк..

Какви други начини има за повишаване на имунитета

И накрая, нека повторим основната точка: без значение как се храните, разнообразието е основният ключ към здравето. Една от изброените храни няма да е достатъчна, за да избегнете сезонния грип, дори ако буквално преядете..

Обърнете внимание на размера на порциите си и контролирайте калориите си.

Също така е много важно да спите достатъчно и да си лягате по едно и също време през нощта, да се научите как да се справяте със стреса, да спортувате редовно.

Като цяло правилното хранене е чудесно начало с цел повишаване на имунитета у дома и без да се прибягва до различни фармацевтични препарати. Важно е обаче да се познават основите на профилактиката на грип, ТОРС и коронавирусна инфекция: да се спазва личната хигиена и чистота в къщата, да се правят превантивни ваксинации и да се вземат предпазни мерки.

Изследване: 9 храни, които повишават човешкия имунитет

Имунната система е основният защитник на организма срещу въздействието на всякакви чужди агенти (бактерии, вируси, гъби, токсични вещества).

За съжаление, с липса на витамини и някои елементи в диетата, злоупотреба с лоши навици, неподвижен начин на живот, работата на добре координирани механизми на имунитета се обърква.

Неуспехите във функционирането на имунната система се проявяват по същия начин при жените и мъжете и се характеризират с чести алергични реакции и автоимунни заболявания, както и намаляване на резистентността към патогени на инфекциозни и възпалителни патологии (с други думи, човек започва да боледува по-често).

Диетата играе ключова роля за укрепването и поддържането на имунната система на възрастен. Насищането на организма с ценни аминокиселини, витамини, макро- и микроелементи има благоприятен ефект върху образуването и диференциацията на "защитните" клетки.

По-долу е даден списък на 9-те най-здравословни храни и напитки, които трябва да консумирате редовно, за да повишите имунитета..

1. Броколи

Зеленчукът съдържа голямо количество витамини (А, С, Е), макро- и микроелементи, антиоксиданти и фибри, които са изключително полезни за възрастния организъм.

Броколите съдържат естествен флавоноид - кверцетин, който има антиалергични свойства (блокира освобождаването на хистамин, интерлевкин-4), но в същото време е стимулант на имунната система (увеличава съотношението на Т-хелпери от тип I и II).

Учените препоръчват използването на броколи при наличие на алергични заболявания (например бронхиална астма), както и при респираторни вирусни инфекции (броколите имат пряка антивирусна активност - блокират неврамидазата, която, като предотвратява разцепването на „моста“ между микробната клетка и сиаловите киселини на повърхността на епитела, предотвратява освобождаването на бактерии от клетките на човешкото тяло след репликация).

2. Чесън

Поради големия брой съдържащи сяра съединения (алицин), чесънът има имуномодулиращ ефект.

Ефектите на чесъна са многобройни; в алтернативната медицина се правят много народни средства, основаващи се на него..

Чесънът стимулира левкопоезата в клетките на червения костен мозък (полезно за пациенти с вирусни заболявания или с тежки имунодефицитни състояния). На фона на редовен прием на чесън се наблюдава повишаване на концентрацията на естествени клетки-убийци и Т-клетъчни клетки.

В едно от проучванията е установено, че след 1,5 месеца редовна консумация на чесън, съдържанието и активността на белите кръвни клетки се увеличава, а след 3 месеца по-рядко се регистрират респираторни вирусни инфекции и грип, а самите заболявания протичат в по-лека форма..

Препоръчително е да се ядат 2-3 скилидки чесън на ден.

3. Морски дарове

Морските дарове съдържат колосални количества цинк и селен.

Цинкът помага да се увеличи броят на Т-клетките на имунната система, както и естествените клетки убийци. В резултат на това се увеличава способността на организма да фагоцитозира всякакви чужди агенти (бактерии и вируси)..

Скаридите, мидите, калмарите, раците, стридите, раците са известни като отлични източници на цинк..

Селенът е необходим за стимулиране на производството на млади левкоцитни клетки в червения костен мозък, което е научно потвърдено.

Селенът е богат на миди, октопод, водорасли, раци, стриди, омари, риба тон.

Проучване от 2008 г. установи, че комбинация от цинк и селен засилва ефекта на всеки от микроелементите.

4. Джинджифил

Джинджифилът подобрява функционирането на имунната система като цяло, насърчава активирането на клетъчния синтез в тимусната жлеза. Положителният ефект на растението върху имунитета е научно доказан и се реализира благодарение на голям брой механизми.

Допълнителните предимства включват, че използването на джинджифил намалява концентрацията на свободни радикали и в резултат помага да се предотврати появата на злокачествени трансформации, а също така забавя процесите на естествено стареене и клетъчна смърт.

Джинджифилът има и силни противовъзпалителни свойства, което е важно за борба с инфекциозните заболявания.

Едно проучване показа, че джинджифилът нормализира липидните профили и е ефективен при хронична болка.

5. Кисело мляко и други ферментирали млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти, съдържащи живи биокултури, повишават ефективността на функционирането на общите и местните (в чревния лумен) имунни фактори.

Ферментиралите млечни продукти също са богати на витамин D. Експериментите с животни показват, че витамин D помага за предотвратяване на автоимунни заболявания, повишава устойчивостта към различни патологични агенти.

Работите на американски учени трябва да бъдат споменати отделно. Те са показали чрез изследвания върху хора, че „живите“ кисели млека засилват имунния отговор срещу бактерии, вируси и гъбички при възрастните хора..

Полезните бифидобактерии помагат за предотвратяване на чревна дисбиоза. Те намаляват броя на представителите на патогенната и опортюнистичната флора. Липсата на редовно излагане на нежелани бактерии помага за предотвратяване на имунологични смущения и намалява честотата на болестта на Crohn и улцерозен колит.

6. Зелен чай

Зеленият чай има изразени антисептични свойства (действа в лумена на червата).

Напитката е в състояние ефективно да се бори с вирусни частици, които циркулират в кръвта по време на някои инфекциозни заболявания.

Някои изследвания показват, че зеленият чай увеличава производството на бели кръвни клетки и освобождаването им в периферното съдово легло.

7. Бадеми

Лекарите препоръчват да се яде този вид ядки по време на вирусни инфекции на горните дихателни системи.

Полезните свойства на бадемите се дължат на наличието на големи дози витамин Е, който стимулира производството на В-клетки и естествени клетки-убийци.

Бадемите се препоръчват да се ядат с мазни храни, които помагат за усвояването на витамин Е в лумена на храносмилателната тръба. 100 г бадеми осигуряват на тялото ежедневна нужда от витамин Е.

8. Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена съдържат колосални количества витамини В6 и Е, фосфор, магнезий. Такъв набор от полезни компоненти прави семената мощен антиоксидант и стимулатор на имунната система..

Учени от Обединеното кралство, провеждайки голямо проучване, установиха, че маслото, направено от слънчогледови семки, помага за намаляване на тежестта на алергичните кожни заболявания, подобрява храненето на епидермалните клетки и тяхното водоснабдяване. Препоръчително е да използвате продукта вътрешно и локално.

9. Моркови

Морковната пулпа съдържа значително количество бета-каротин, който според учените стимулира синтеза на лимфоцити в костния мозък..

Допълнителните ефекти на бета-каротина включват намален риск от рак и сърдечно-съдови заболявания..

За пълно усвояване на мастноразтворимия бета-каротин консумирайте поне 3 g мазнини заедно (напр. Зехтин или балсамов оцет).

7 храни, които понижават имунитета

За да се поддържа пълноценното функциониране на имунната система и да се предотвратят различни откази, трябва да се изоставят редица вредни храни.

Нежелателно е да се използват такива продукти:

1. Бързо хранене. Редовното добавяне на незабавни храни към храната (за 30 дни или повече) забавя скоростта на имунната система, провокира развитието на алергични реакции от всякакъв тип. Този ефект се реализира поради високото съдържание на захар и почти пълното отсъствие на фибри. Отбелязва се и развитието на хронични възпалителни заболявания на червата, увеличава се рискът от неспецифичен улцерозен колит или болест на Crohn (тежки автоимунни аномалии).
2. Мононатриев глутамат. В днешно време хранителната добавка се намира в широк спектър от хранителни продукти (може да се намери в описанието на състава, той се нарича E621). Научните трудове показват, че мононатриевият глутамат забавя активността на метаболитните процеси в тимуса и далака, което води до инхибиране на производството на антитела по отношение на чужди агенти. Това увеличава способността на клетките на имунната система да реагират срещу собствените си тъкани..
3. Алкохолни продукти. Напитките, съдържащи етанол, потискат образуването на имуноглобулини (класове G и M), нарушават адекватната диференциация на Т и В лимфоцитите. При алкохолизъм работата на мозъка се променя, циркадните ритми се губят (например ритъмът на съня).
4. Кофеин Кафето е незаменим източник на сила и енергия за организма, но на фона на постоянното повишаване на кортизола, секрецията на интерлевкини в кръвта намалява, които са важен компонент на имунния отговор на организма..
5. Плодове и зеленчуци с пестициди. Много продавачи преработват плодове и зеленчуци с високи нива на химикали, които не само ги предпазват от паразити, но и увеличават степента им на узряване. Плодовете и зеленчуците съдържат огромни количества лектин, чиято концентрация постепенно намалява, докато растат. В фалшиво узрелите растения съдържанието на това вещество е превишено, което провокира развитието на чревна дисбиоза и нарушения в работата на местните имунни фактори, които бързо влияят върху цялостния имунен статус на човешкото тяло.
6. Захарни изделия. Захарта е най-желаният източник на храна за повечето патогени. На фона на хипергликемия се увеличава способността на бактериите да се възпроизвеждат и ефектът на витамин С върху различни органи и тъкани намалява. В резултат на това имунната система работи в изключително напрегнат режим, което води до увеличаване на честотата на развитие на неуспехи (автоимунни аномалии).
7. Глутен. Този протеин се съдържа в повечето зърнени култури (пшеница, грис, ечемик, ръж). Взаимодействайки с различни елементи на имунната система, глутенът увеличава производството на специален протеин, наречен зонулин, който унищожава епителните клетки и мускулния слой на чревната тръба. В резултат на това много токсични вещества и инфекциозни агенти свободно навлизат в системното кръвообращение и се развива нежелан имунен отговор. Зърнените храни са полезни за организма, но не се препоръчва да се прекалява с тях, за да се поддържа здрава имунна система.

7 по-важни съвета

Имунната система включва голям брой анатомични структури (сливици и аденоиди, тимус, множество лимфни възли, далак, апендикс, петна на Пайер в чревната стена, червен костен мозък). Всички тези органи синтезират и натрупват клетки на имунната система.

За пълното функциониране на такава сложна система само диетата не е достатъчна..

За подобряване на имунитета като цяло се препоръчва да се следват редица прости правила:

1. Навременен достъп до лекар при наличие на някакво заболяване. Особено опасни са честите вирусни инфекции (ARVI, грип, херпесна инфекция и др.), Които сигнализират за намаляване на активността на клетките на имунната система. Това може да е първият признак на автоимунно заболяване, рак или ХИВ инфекция..
2. Редовни упражнения и разходки на открито. Спортните дейности активират всички метаболитни процеси, предотвратяват развитието на метаболитен синдром, който потиска имунната система. Свежият въздух (паркови площи, гори) насища тялото с кислород, насърчава ускореното отделяне на токсични вещества.
3. Втвърдяване. Поливането с хладка вода или контрастен душ са изключително ефективни за повишаване на имунитета.
4. Премахване на стреса. Постоянното излагане на силни психоемоционални стимули и депресия пречат на работата на всички телесни системи. Интензивността на метаболитните процеси намалява, инхибира се синтеза на защитни клетки и последващото им диференциране. Препоръчително е да се смеете повече, да прекарвате време с приятели и семейство. Полезни са и психологическите обучения и йога. Намаляването на стреса е ключът към цялостното здраве!
5. Адекватен сън. За пълно възстановяване трябва да отделите около 7-9 часа за сън, за деца - 10-13 часа. Хроничната умора и неразположение, причинени от липса на сън, намаляват броя на левкоцитите (главно поради лимфоцитите), което значително потиска антивирусния имунитет.
6. Да се ​​откажат от пушенето. Тютюневият дим, съдържащ няколко хиляди наименования на токсични и канцерогенни вещества, причинява развитието на хроничен бронхит. Бронхиалният епител се превръща в „бойното поле“ на имунната система. На фона на това състояние честотата на развитие на автоимунни и алергични заболявания се увеличава. Например, всеки 16 пушачи в по-късна възраст има бронхиална астма.
7. Поддържане на телесно тегло. Затлъстяването е опасно не само за развитието на хипертония и захарен диабет в бъдеще, но и за имунодефицита.

Заключение

По този начин промените в диетата и начина на живот, заедно с отказването от лоши навици, помагат за укрепване на имунната система, повишават устойчивостта на организма към инфекциозни агенти. Когато някои храни се използват в храната, има намаляване на честотата на автоимунни и алергични заболявания и намаляване на тежестта на тяхното протичане..

Продукти за повишаване на имунитета

Благодарение на работата на имунната система човек може да устои на вируси и бактерии, инфекции, токсини, микроби и различни заболявания. Но в някои случаи имунната система на организма е отслабена и не може да устои напълно на болестите. Това обикновено се случва поради небалансирана диета, прием на някои лекарства, лоши навици, хронични заболявания, стрес и преумора, отравяне, лоши условия на околната среда и много други фактори..

Можете да подобрите имунитета, като приемате витаминни и минерални комплекси, като промените начина си на живот на по-здравословен, както и нормализирате режима и диетата. Нека да видим кои са най-полезните храни за повишаване на имунитета при жените и мъжете, както и при децата..

Мед и други пчеларски продукти

Медът е истинско хранилище на аминокиселини, витамини и минерали. С редовна консумация в малки количества, той е в състояние да подобри благосъстоянието на човек, да укрепи ноктите, косата и да прочисти кожата. Полезно е да го използвате за повишаване на имунитета при деца и възрастни..

Важно! Струва си да се помни, че този продукт е силен алерген. И не си струва да се яде в големи количества, особено в детството. Също така, не трябва да забравяме, че медът не понася високи температури (над 40-45⁰С). Не може да се слага в горещ чай, да се използва в печени изделия, тъй като вместо да бъде полезен, ще бъде вредно..

Витаминна смес е полезна и за укрепване на имунната система, която също се прави от мед. За да направите това, можете да го смесите с ядки и сушени плодове в равни количества, да го прекарате през месомелачка или блендер и да ядете супена лъжичка на ден сутрин. Други пчелни продукти също ще помогнат за укрепване на имунната система: пчелно млечице, пчелни пити и прополис.

Плодове и плодове за укрепване на имунната система

Всеки пресен плод или зрънце, отглеждани в добри условия на околната среда, съдържа много полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на имунитета. Сред най-полезните плодове, които възрастните и децата трябва да ядат през сезона, заслужава да се подчертаят следните:

• портокали, лимони и други цитрусови плодове, които помагат за преодоляване на настинки и вирусни заболявания, укрепват нервната и сърдечно-съдовата система;
• ябълки, които могат да подобрят благосъстоянието на човек дори при най-сериозните заболявания, например тумори и рак;
• праскови и нектарини, тонизиране, повишаване на издръжливостта и работоспособността, укрепване на имунитета и облекчаване на стреса;
• всички сортове грозде, които могат да облекчат хода на много хронични заболявания и състояния, например астма, запек, безсъние, мигрена и други видове главоболие, бъбречни и чернодробни патологии;
• банани, които помагат за нормализиране на имунната и хормоналната система, увеличават производството на хормона на радостта серотонин, стабилизират кръвното налягане;
• малини, считани за естествен антибиотик, помагащи за насищане на организма с полезни вещества и избягване на заболявания през сезона на настинки, грип и ТОРС;
• червени боровинки и череши, които предпазват от рак, намаляват риска от сърдечно-съдови патологии, повишават имунитета;
• ягоди и ягоди, допринасящи за насищането на организма с влага и хранителни вещества, подобрявайки функционирането на хормоналната система, помагайки за премахването на токсините и токсините;
• всички видове касис, които активират метаболизма и имат благоприятен ефект върху кръвообразуването;
• шипка, която укрепва стените на кръвоносните съдове и ги прави по-еластични, подобрява функционирането на дихателната система и храносмилането.

Важно! Само сезонните плодове и плодове ще донесат ползи. Ако сте закупили ягоди в магазин през януари и сте решили да укрепите имунната си система, знайте, че такова зрънце съдържа само химия, захар, вода и само няколко хранителни вещества. Много по-добре през зимата да се ядат ябълки, круши, дюли, червени боровинки и други плодове, които са консервирани без консервация..

Продукти за предотвратяване на тумор и рак

Много храни, които са полезни за укрепване на имунната система, значително намаляват риска от рак. Но според изследванията на учените, в този случай, следната храна е най-ефективна:

• целина, копър, магданоз и други билки;
• бульон от шипка, зелен чай и напитка от маточина и мента;
• чесън и лук;
• гроздов сок и червено сухо вино;
• репички, хрян и репички;
• моркови и тиква;
• различни видове риби, но особено морски риби;
• трици;
• орехи.

Можете също така да подобрите здравето и благосъстоянието си, както и да намалите риска от рак, като използвате специално приготвена смес от сушени плодове за повишаване на имунитета. Включва мед, някои орехи, лешници, сухи подправки и сушени плодове.

Продукти за укрепване на имунната система при деца

Храненето за подобряване на имунитета при децата е един от най-важните фактори. Родителите от първото допълващо хранене трябва да се грижат за здравословната храна и хранителните навици на бебето, да се опитват да включат в диетата му колкото е възможно повече:

• натурални ферментирали млечни продукти, извара и заквасена сметана;
• ябълки и плодове;
• цвекло, моркови и други зеленчуци, пресни и варени;
• постно птиче и телешко месо;
• морски риби;
• различни зеленчуци, но особено магданоз и целина;
• чесън и лук.

Билки за подпомагане на имунната система

Не само продуктите за повишаване на имунитета ще помогнат за възстановяване на силата на тялото и възстановяване на здравето му. В много случаи билките и коренищата на лечебните растения ще помогнат за постигане на бързи резултати. Освен това можете да използвате както готови аптечни тинктури, така и продукти, направени сами. Ето някои от най-ефективните средства за защита, както и рецепти за това как да ги приготвите сами:

1. Джинджифил. Може да се добавя към печени изделия, чай, охладени коктейли. Джинджифилът за укрепване на имунната система е както добра профилактика на заболявания, така и стимулация в случай на лошо здраве, и спешна помощ на тялото по време на настинки и грип. Освен това може да се включва в различни ястия и напитки, използвани под формата на прах и цели парчета корен. Много експерти препоръчват през пролетно-есенния период, когато тялото се нуждае най-вече от подкрепа, да се приготвя корен от джинджифил в термос (достатъчно е малко парче за 1 литър вряща вода) и да се пие на малки порции през целия ден. 2. Ехинацея. Това е древно лекарство за укрепване на имунната система при възрастни и деца след 6 години. Може да се използва съгласно инструкциите или препоръките на лекар под формата на тинктура, закупена в аптека, или можете сами да направите отвара от сухите части на растението..

Motherwort. Това растение има успокояващ и релаксиращ ефект и помага за укрепване на имунната система, ако често сте нервни и преуморени. В допълнение към отвари и тинктури от това растение, можете да използвате смес за повишаване на имунитета: майчинка, глог и валериана, взети в равни пропорции. Но такова лекарство може да се използва само след консултация с лекар, ако има доказателства за това..

Освен това те пият маточина и мента, липа, тинктура от елеутерокок, женшен, роза радиола, манджурска аралия, глухарче, жълт кантарион, бели дробове и други билки за повишаване на имунитета..

Важно! Не се препоръчва използването на билки без консултация със специалист, тъй като по своята ефективност и сила те понякога са сравними с лекарствата. Особено опасно е самолечението в детска възраст, по време на бременност и кърмене, както и когато човек страда от сериозни хронични заболявания.

Това са само общи насоки за това кои храни ще помогнат за укрепване на имунната система. Всъщност консумацията им ще има желания ефект само ако промените начина си на живот на по-здравословен. Така че, премахнете стреса, употребата на нездравословна храна, алкохол, злоупотреба с алкохол и кофеин, тютюнопушене, физическо и психическо претоварване, ще лекувате болестите своевременно. Здравословната диета и спазването на нейните принципи ще ви помогнат винаги да поддържате тялото си в добра форма и имунитета си нащрек. И вече никакви настинки и вируси няма да се страхуват от вас.

Диета за повишаване на имунитета

Общи правила

Имунитетът е способността (защитната реакция) на организма да противодейства на различни чужди увреждащи фактори - антигени от микробни (бактерии, вируси, гъбички), растителен и животински произход. Въздействието върху организма на такива фактори предизвиква имунен отговор, който е последователно развиваща се реакция, придружена от производството на специфични защитни кръвни протеини (антитела), които разпознават и унищожават чужди агенти.

Има много фактори, които намаляват нивото на имунитета, и един от тях е нездравословна диета, дефицит на макро / микроелементи. Именно естеството на храненето е изключително важно за повишаване на имунитета, тъй като до голяма степен определя състава на чревната микрофлора, който има имуномодулиращ ефект и пряко влияе върху неспецифичната резистентност на организма и специфичния клетъчен / хуморален имунитет..

Промяната в чревната микрофлора нарушава усвояването на хранителните хранителни вещества, нарушава производството на имуноглобулин-А, който активира защитните функции на чревната лигавица. Освен това червата е най-важното звено в имунната система, тъй като стените / лигавицата му имат имунологична активност (проникнати с лимфни капиляри / съдържат много лимфни възли).

В тази връзка за повишаване на имунитета неспецифичната имунокорекция придобива голямо значение, което предвижда:

• Адекватно хранене, включително разнообразна / качествена храна, осигуряваща на тялото всички макро / микроелементи, според физиологичните нужди.
• Избягване / минимизиране на храни, съдържащи изкуствени добавки (консерванти, подобрители на вкуса, хранителни добавки), храни с излишна захар.
• Нискокалорична храна за корекция на повишено телесно тегло / отхвърляне на различни видове моно / експресни диети.
• Поддържане на постоянството на чревната микробиоценоза и нейната корекция при развитието на дисбиоза.

От особено значение за укрепване на имунитета и съответно в храненето се придава на протеиновия компонент, чиито компоненти (аминокиселини) са най-важният компонент на производството на левкоцити и антитела (протеинови съединения на кръвната плазма). Аминокиселините се произвеждат от разграждането на протеина от храносмилателните ензими. Най-важните аминокиселини за имунитета и източниците на тяхното съдържание са:

• Лизин (участва в производството на антитела) - червено месо (агнешко, свинско), сардини, птици, треска, бобови растения, соя.
• Треонин (участва в синтеза на антитела / имуноглобулини) - постно говеждо, пилешки яйца, пшеница, грах.

• Аспарагин - в животински източници (месо, риба, млечни продукти, птици, яйца, морски дарове), в растителни източници (аспержи, домати, бобови растения, соя, ядки, семена).
• Аланин - свинско, агнешко, конско месо, свинско, постна морска риба, калмари, сирене, пилешки яйца, овес, ориз, соя.
• Хистидин - свинско филе, пилешки гърди, риба тон, сьомга, телешко филе, соя, леща, фъстъци.
• Глицин - червено месо, черен дроб, заешко месо, рибен черен дроб, пъдпъдъчи яйца, нискомаслено извара овес, фъстъци, бобови растения, ядки, сусам, семена, босилек.
• Глутамин - морска риба, телешко, пилешко, мляко, яйца, спанак, цвекло, зеле, магданоз.
• Орнитин - месо, яйца, риба.
• Серин - агнешко, млечни продукти, пилешки яйца, царевица, ядки, овес.
• Цистеин - мазна морска риба, пилешко, свинско, мляко, яйца, ядки, пшеница, ориз, бобови растения, царевица.

По този начин диетата за подобряване на имунитета предвижда присъствието в диетата на такива храни като месо, птици, яйца, риба, млечни продукти, както и ядки, бобови и зърнени култури, семена, съдържащи растителен протеин. В същото време протеиновите храни трябва да бъдат разпределени равномерно между храненията..

Проблемът за връзката между витаминно-минералния статус на организма и имунитета изисква специално внимание, тъй като много витамини са коензими / техните фрагменти и засягат функциите на имунната система. Мастноразтворимите витамини А, Е и D имат реален имуномодулиращ ефект, докато витамините С, В1 и В12 са водоразтворими. И така, витамини А, Е, С, които са мощни антиоксиданти и подобряват производството на антитела и интерферон.

Витамин С се намира в големи количества в цитрусови плодове, шипки, сладки чушки киви, зеле, касис. Недостатъчният прием на аскорбинова киселина в организма води до изразено нарушение на имунитета на Т-клетките.

Източници на витамин А са: черен дроб, рибено масло, масло, сметана / пълномаслено мляко, яйчни жълтъци. Приемът на витамин А ускорява и подобрява процеса на производство на антитела, стимулира клетъчните имунологични реакции.

Витамин Е присъства в масло от пшенични зародиши, растителни масла (фъстъчено, слънчогледово, сусамово, царевично, соево), ядки, трици, соя, бобови растения, листни зеленчуци.

Витамините В12 и В1 са косвени участници в имунологичните реакции, повишават неспецифичната резистентност към инфекции. Те също имат имунотропен ефект, увеличават производството на нормални / имунни антитела, фагоцитна активност на левкоцитите.

От не по-малко значение са минералите (магнезий, йод, калций, манган, желязо) и особено селен и цинк, които са необходими за образуването / диференциацията на клетките на имунната система, нормалното функциониране на органите на имунната система и синтеза на антитела. Храни като месо и яйчен жълтък са богати на цинк. зеле, моркови, бобови растения, листни зелени зеленчуци. Източниците на селен са: морски дарове, зърнени храни, мая, риба, трици, домати, пилешки жълтъци, маслини, зърнени храни, чесън, ядки, черен дроб.

Състоянието на чревната биоценоза е от изключително значение за поддържане на имунитета. Чревната микрофлора влияе пряко върху неспецифичната резистентност / клетъчния и хуморалния имунитет и нарушаването на микробиотичния статус на червата (дисбиоза), намалява общия и местния имунитет. За поддържане на нормална микрофлора в диетата трябва да присъстват следните храни:

• Ферментирали млечни продукти, съдържащи ферментирали млечни бактерии. Особено полезни са естествените кисели млека, бифидокефир, ацидофилус.
• Пребиотични хранителни продукти (насърчаване на растежа на полезна микрофлора / инхибиране растежа на популацията на потенциално опасни патогенни микроорганизми). Тези свойства притежават: лактулоза, фруктоза-олигозахариди, лактитол, инулин, галакто-олигозахариди, които се съдържат в суров корен от цикория, топинамбур, соя, суров чесън, бобови растения, ферментирали млечни продукти, суров лук (лук, пшеница), шпат, банан.
• Храни, съдържащи диетични фибри (фибри, пектин, целулоза, лигнин). Те поддържат нормалното състояние на червата, прочистват ги и насърчават растежа на приятелска чревна микрофлора, по-специално Lactobacillus / Bifidobacter.

При тежка дисбиоза се препоръчва прием на пробиотични лекарства - Бифидумбактерин, Колибактерин, Лактобактерин, Пробиформ, Нарине, Споробактерин и други. По-добрият вариант обаче е да се приемат синбиотици, които включват както про, така и пребиотици - Bioflor, Bifainol, Algilak, Bion-3, Normoflorin, Eubikor и други..

По този начин храните, които повишават имунитета, трябва да бъдат съществена част от диетата. За да подобрите имунитета, можете също да препоръчате прием на имуностимуланти, които имат подчертан стимулиращ ефект върху организма като цяло, включително върху неспецифични защитни фактори, стимулират дейността на фагоцитите и процеса на хематопоезата. Тези лекарства включват ехинацея (Immunal), тинктура от лимонена трева, женшен, женско биле.

Важен компонент при формирането на диета за повишаване на имунитета е изключването на продукти, които намаляват имунитета:

• Всички видове захар (бяла / кафява), конфитюр, шоколад, пудра захар, сладкарски изделия.
• Пушено месо и мазни храни, особено бързо хранене и пържени храни.
• Фруктоза (сокове, сладки плодове, пюрета).
• Лактоза (мляко).
• Продукти, които предизвикват / засилват ферментационните процеси (дрожди, квас, бира, сладки газирани напитки, сладки плодове).
• Нишестени храни (цвекло, картофи, бял ориз, моркови).
• Алкохол, който дори в малки дози забавя активността на левкоцитите / инхибира образуването на антитела.

Предпочитание трябва да се дава на продукти, съдържащи пълноценни протеини и нисковъглехидратни натурални продукти с минимална степен на обработка (пълнозърнести зърнени храни, зърнени хлябове, пшеничен зародиш, мед, зеленчуци / плодове).

Позволени продукти

Диетата за повишаване на имунитета включва включване на храни като:

• Постно червено месо, морска / речна риба, домашни птици (пиле, пуйка), заек, морски дарове (раци, скариди, калмари), рибна игла.
• Каша (овесени ядки, елда, кафяв ориз), варени във вода.
• Млечни / ферментирали млечни продукти (сметана с ниско съдържание на мазнини, масло, натурално кисело мляко, биокефир, извара, нискомаслени сирена).
• Студено пресовани растителни масла (слънчогледово, ленено, царевично, маслиново, фъстъчено).
• Пилешки / пъдпъдъчи яйца.
• Зеленчуци без нишесте (зеле, броколи, патладжан, китайско зеле, блатове от цвекло, кресон, домати, брюкселско зеле, целина, краставици, градински билки), соя, бобови растения.
• Кисело зеле, покълнали зърнени култури, водорасли, ленени семена, трици.
• Неподсладени плодове: касис, лимон, портокал, червена боровинка, грейпфрут, червена боровинка, нар, ябълки, боровинки, боровинки, калина.
• Ядки, тиквени семки, слънчогледови семки, мед / пчелни продукти, сушени плодове.
• От напитки - отвара от дива роза, плодови напитки, отвари от боровинки, боровинки, чайове от сушени билки / плодове - шипка, лайка, люцерна, касис, живовляк, риган, планинска пепел, глог, планинска пепел, сок от моркови, отвара от овес, сок от нар, вода с лимонов сок, зелен чай.

Побеждаване на вируса. 8 храни за повишаване на имунната ви система

В периода на настинки и появата на новия коронавирус на всички фронтове е много важно да сте подготвени, да запазите спокойствие и да укрепите имунитета. Силният имунитет и високата устойчивост на тялото са гаранция, че болестта ще ви заобиколи. Или тялото бързо ще се справи с него и ще издържите настинка много по-лесно от тези, които не обръщат внимание на здравето и диетата..

Много е важно да се храните правилно, за да укрепите имунитета, защото повечето имунни клетки живеят в червата. В допълнение към отличното храносмилане, витамините А, С, D, група В (особено В6), магнезий, калий, йод, селен са важни за добрия имунитет. Необходимо е диетата да съдържа достатъчно количество фибри (т.е. ние се облягаме на зеленчуци и плодове), както и висококачествени протеини и мастни киселини (не забравяйте да ядете мазна риба поне няколко пъти седмично, не забравяйте за птици, бобови растения).

Следните продукти се доказаха отлично като помощници на имунитета:

Джинджифил

Една от най-здравословните подправки. Джинджифилът е необходим за укрепване на имунната система, той ще помогне в борбата с инфекцията. Съдържа гингерол. Това е вещество, което убива микробите, спира растежа на някои вредни бактерии и се бори с вирусите. Джинджифилът е много ефективен в борбата с инфекциите, които се развиват в устата и гърлото. Така че този корен е първото средство за лечение на настинки, болки в гърлото и други неприятни заболявания..

В допълнение към гингерола, коренът от джинджифил съдържа много витамини от група В, аскорбинова киселина и ретинол. Те също така укрепват имунната система и повишават устойчивостта към болести..

Кефир

Ферментиралите млечни продукти са много полезни за стабилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Това е важно, тъй като червата съдържат по-голямата част от имунните клетки. Затова кефирът и другите ферментирали млечни продукти са много полезни при отслабен имунитет. Кефирът от пълномаслено мляко работи най-добре, съдържа максимално количество витамини и пробиотици.

Кисело зеле

Пробиотиците, млечнокиселите бактерии и много витамин С са ферментирали храни като кисело зеле, кимчи, кисели ябълки и плодове, дори краставици и домати. Важно е продуктите да са наистина ферментирали, а не мариновани, тоест те са направени без добавяне на киселина, оцет и захар..

Бактериите, съдържащи се във ферментиралите храни, не само помагат на червата да работят, прочистват го, но също така поддържат имунитета, помагат в производството на антитела и предпазват от патогенни микроорганизми.

Медът повишава устойчивостта на организма към всякакви негативни външни влияния. Медът се бори както с микроби, така и с вируси. Редовната консумация на мед укрепва имунната система.

Известно е, че медът може да се съхранява много дълго време. Това е така, защото медът предотвратява растежа на бактериите, убива ги. Няколко чаени лъжички мед на ден ще увеличат вашата устойчивост на болести по време на студеното време. Само имайте предвид, че медът губи полезните си свойства при нагряване, затова е по-добре да не го слагате в чай, а да го ядете..

Друг прекрасен продукт е прополисът. Прополисната тинктура се използва при отит на средното ухо, тонзилит, синузит и други настинки. Навремето прополисът се използва, за да поддържа месото по-дълго свежо: той убива бактериите, които се размножават в топлина.

Съдържа лизозим, който има антимикробен ефект. Използва се за профилактика на заболявания на горните дихателни пътища. Известната сибирска аджика има магически ефект: настърган хрян, домати, чесън и малко ябълков оцет, пазете в хладилника.

Хрянът съдържа много витамин С, витамини от група В, калий, калций и фосфор.

Чесън и лук

Двете най-известни „естествени антибиотици“. Те се борят с бактериите и вирусите, поддържат имунната система, имат антиоксидантно действие.

Но за да се възползвате от техните магически свойства, трябва да ядете и чесън, и лук суров, което не всеки харесва. Но можете да добавите ситно нарязан суров лук или чесън към салатите, да ги поръсите върху зеленчукови яхнии, месни ястия.

брюкселско зеле

Съдържа много витамини С, Е и К, които са ни необходими за борба с инфекциите. Не само брюкселското зеле подпомага добре имунитета, препоръчва се и броколи, съдържа много витамин С. Бялото зеле също е полезно, особено под формата на подсладител, както вече споменахме по-горе.

Ябълков оцет

Ябълчената киселина има антивирусни и антибактериални свойства, разреденият ябълков оцет (!) Е добър за изплакване на устата и премахване на патогенната среда от устната кухина. Освен това ябълковият оцет има много витамини..