Мозъкът е основният орган на човешкото тяло. Функционирането на други системи, както и умствените способности на човек, зависят от правилната му работа. Полезните продукти за кръвоносните съдове и мозъчните клетки помагат да се поддържа неговата активност и да се предотврати развитието на много заболявания. Те трябва да се ядат от всички, независимо от пола или възрастта..

Какви вещества са необходими на мозъка, за да остане активен?

За да подхрани мозъка, той се нуждае от здравословни храни, които съдържат елементи като:

1. Глюкоза - лесно се абсорбира и енергизира;
2. Аскорбинова киселина - силен антиоксидант, който предпазва клетките от свободните радикали и предотвратява преждевременното стареене;
3. Желязо - необходимо е за правилното образуване на кръв, осигурявайки на мозъка кислород, отговаря за предаването на нервните импулси;
4. Витамини от група В - забавят процеса на стареене и поддържат нормалното функциониране;
5. Калций - участва в образуването на клетъчни мембрани;
6. Лецитин - е антиоксидант, подобрява паметта и енергийния метаболизъм на клетките;
7. Омега-3 мастните киселини са структурни елементи на този орган, необходими за нормалното му функциониране;
8. Витамин К - инхибира процесите на стареене и клетъчна смърт, стимулира когнитивните функции;
9. Цинк - предотвратява появата на невралгични разстройства;
10. Мед - отговаря за предаването на нервните импулси;
11. Магнезий - влияе върху способността за запомняне и учене.

Това са основните вещества, които трябва да присъстват в диетата на всеки човек в достатъчни количества. Техният дефицит провокира развитието на различни патологии, намаляване на умствената активност, увреждане на паметта и концентрацията..

Най-добрите продукти

Систематичното включване на храни, които са полезни за мозъчната функция в диетата, помага да се удължи младостта и да се подобри когнитивната функция. Те са необходими за всички категории хора - деца, възрастни и пенсионери. Ако подходите правилно към състава на вашата диета, можете да се отървете от много проблеми и значително да подобрите качеството на живот..

Кои храни са полезни за мозъка и улесняват запомнянето на информация:

1. Мазни риби. Морският живот като риба тон, сьомга и херинга съдържа омега-3 мастни киселини. Тези съединения имат благоприятен ефект върху когнитивните функции в мозъка. Състои се повече от половината от мазнини, чиято структура е подобна на омега-3. Тя участва в образуването на нервни клетки. Систематичната употреба на този продукт е добра профилактика на болестта на Алцхаймер и сенилната деменция. Дефицитът на мастни киселини провокира появата на депресивни състояния;
2. Кафе. Съдържа важни за мозъка елементи - антиоксидантни съединения и кофеин. Той произвежда няколко ефекта наведнъж - увеличава вниманието и концентрацията, стабилизира психо-емоционалния фон;
3. Боровинки. Те са източник на антоцианини - растителни съединения, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. Те забавят стареенето на мозъчните клетки и предотвратяват появата на проблеми с централната нервна система. В резултат на продължаващите изследвания се оказа, че тези плодове са в състояние да се борят дори с краткотрайна амнезия;
4. Яйца. Те съдържат много ценни елементи, един от които е холин. Това е необходимо за производството на вещества, отговорни за стабилността на психо-емоционалното състояние и подобряването на паметта. Най-високата концентрация на това вещество се намира в жълтъка. Яйцата са богати на витамини от група В, които играят също толкова важна роля за поддържане на здравето и забавят началото на сенилната деградация;
5. Зелен чай. В допълнение към кофеина, напитката е богата на антиоксиданти, които предпазват клетките от вредното въздействие на свободните радикали. Друго ценно вещество е L-теанинът, аминокиселина. Участва в синтеза на протеини, правилния ход на химичните процеси и омекотява ефекта на кофеина. Систематичното използване на зелен чай е мощна профилактика на атеросклероза, сърдечни заболявания и мозъчни заболявания;
6. Тиквени семена. Те съдържат комплекс от хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху функционирането на този орган. Уникалната комбинация от минерали е от особено значение. Те са необходими за контролиране на нервните импулси, поддържане на яснота на съзнанието и предотвратяване на много заболявания;
7. Ядки. Експертите са установили, че тези продукти имат положителен ефект върху работата на сърдечния мускул, което от своя страна има благоприятен ефект върху мозъчната дейност. Те са богати на незаменими мастни киселини, антиоксидантни съединения и витамин Е. Орехите също съдържат желязо, йод, мед и други ценни минерали;
8. Зеле. Полезните свойства на зеленчука до голяма степен зависят от неговия сорт. Брюкселското зеле неутрализира свободните радикали, морският е източник на йод, червеното е богато на антиоксидантни съединения, подобрява съдовата еластичност;
9. Тъмен шоколад. Какаовите зърна са с високо съдържание на флавоноиди и кофеин. Те подобряват паметта, вниманието и способността за учене. В допълнение, малка хапка от тази сладост подобрява настроението;
10. Портокали. Цитрусовите плодове съдържат много аскорбинова киселина, която има антиоксидантно действие и предпазва мозъчните клетки от неблагоприятното въздействие на свободните радикали.

Тези храни, които са полезни за паметта и мозъка, са полезни само когато се консумират редовно..

Кога и как да се храните

Най-здравословните храни, необходими за правилната работа на мозъка, трябва да бъдат включени във вашата ежедневна диета. Появата на апатия, депресивни състояния и намаляване на работоспособността са първите симптоми, които сигнализират за липса на ценни вещества в организма.

Достатъчно е да изядете 100 грама мазна риба, за да ускорите реакцията и да подобрите притока на кръв. 5 ореха - дневна доза за бърз ум. Един портокал ще покрие нуждата от аскорбинова киселина. А използването на силно кафе е най-добре да се ограничи до 2-3 чаши на ден. В противен случай ще настъпи изчерпване на нервните клетки и яснотата на съзнанието ще изчезне..

Струва си да намалите нежеланата храна. Храната, която убива ефекта на здравословните храни за мозъка, са удобни храни и нездравословна храна. Те съдържат много химически добавки и са вредни за здравето. Излишъкът от сол води до задържане на течности и повишено кръвно налягане. А алкохолните напитки унищожават мозъка и нервните клетки.

Правилната диета е ключът към силната памет и отличните интелектуални способности. Освен това не трябва да се забравя да се спазва режимът на пиене, защото водата е необходима както за мозъка, така и за другите органи..

Продукти за подобряване на мозъка

Добрата памет е ключът към успеха във вашето обучение, кариера и ежедневни дейности. Мозъкът контролира цялото тяло - от сърдечния ритъм до запаметяването на информацията. Оказва се, че работата му може да се подобри, ако правилно съставите диетата си. Ще разгледаме по-отблизо продуктите за подобряване на мозъчната функция, паметта.

От какво се нуждае мозъкът

За да може мозъкът да се справи със зададените задачи на всички 100, на всяка възраст той трябва да получи адекватно хранене, щедро да бъде снабден с кислород. Диетата трябва да е богата на продукти с памет. Важно е да се увеличи притока на кръв.

Всичко, което ядем, влияе на мозъка и тялото. Какви храни подобряват паметта?

И така, диетата трябва да включва:

1. Много храни, задвижващи кръвта. Когато се стимулира кръвообращението, жизненоважен кислород се доставя в мозъка.
2. Антиоксидантите са друго важно хранително вещество. Те пазят мозъка от стареене.
3. Въглехидратите и аминокиселините подхранват добре мозъчните клетки, осигуряват жизнените им функции.
4. Витамини. Тук си струва да се облегнете на продукти с витамини от група В, С, Е, К. Омега-3 мастните киселини ще бъдат много полезни. Присъствието им в ежедневната диета е важно условие за поддържане на добри показатели за паметта..
5. Микроелементи (фосфор, селен, йод).

Особености на диетата

За да функционира правилно мозъкът, е важно да включите достатъчно мазнини, протеини, въглехидрати в диетата. Менюто трябва да е балансирано.

Ако вашата диета е лоша, тя ще бъде с ниско съдържание на витамини, аминокиселини, антиоксиданти, мозъкът няма да може да работи с пълна сила.

Протеините са много важни. Те са незаменими доставчици на аминокиселини. Мазнините насищат мозъка с мастни киселини. Те съставляват цяла трета от обема му. В тази връзка растителните масла и рибата са незаменими. Те най-добре снабдяват тялото с тези незаменими мастни киселини. Това е ключът към правилното функциониране на невроните..

Около 70% от общата диета трябва да бъдат бавни въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци).

Друг важен компонент са микроелементите, витамините. Те ще помогнат на мозъка да функционира, да запазят паметта, да се противопоставят на действието на свободните радикали.

Сега нека разгледаме по-подробно храните за мозъка и паметта..

Риба (мазна)

Говорим за пъстърва, сьомга, сардини. Те са източник на Омега-3 мастни киселини. Това е директен път към отличната памет, защото 60% от обема на мозъка ни са мастни киселини. От тях се произвеждат нервни клетки.

Ако ядете достатъчно мазна риба, можете да се предпазите от умствена умора, намаляване на възрастта. Той дори ще предпази от болестта на Алцхаймер. Но с дефицит на Омега-3, работоспособността пада катастрофално, дори може да се развие депресия.

Учените са провели лабораторни изследвания, за да установят кои храни подобряват паметта и мозъчната функция. Оказа се, че жителите на страни, в които е прието да ядат много риби, имат повече сиво вещество в мозъка, отколкото тези, които го правят без него. Именно сивото вещество съдържа клетките, които контролират емоциите, паметта, способността за вземане на решения..

Както можете да видите, рибата е много здравословна. Ако сте загрижени за здравето си, отдайте се на риба поне няколко пъти седмично! Стридите, скаридите, мидите също са полезни. Те съдържат много йод, желязо, цинк..

Ако предпочитате вегетарианска храна, мозъкът ви страда от недостиг на важни за него протеини. Не забравяйте да ядете пиле, постно говеждо месо, черен дроб (телешко месо). Те съдържат много витамини от група В. Месото е по-добре да се задушава.

Постното телешко месо е с високо съдържание на желязо. Без него паметта бързо се влошава..

Ядки

Списъкът с храни за подобряване на паметта и мозъчната функция е немислим без наличието на ядки. През 2014 г. бяха показани ядки, които подобряват способността за учене и подпомагат здравето на сърцето и мозъка. Това е мощна защита срещу тяхното израждане..

Мозъкът много обича ядките, особено орехите. Те дори визуално му приличат. Той е източник на витамини от група В, Е. Ако диетата е с ниско съдържание на това вещество, паметта ще се влоши. Съдържат и витамин Е. Той предпазва клетките от разрушаване. Особено важно е да включите ядки в менюто за тези, които се занимават с умствена работа. Броят на ядките в диетата трябва да се увеличава с възрастта..

Витамин Е е естествена защита срещу вездесъщите свободни радикали. Това е естествен щит срещу пълно увреждане на клетките. Всички храни, които подобряват паметта и мозъчната функция, по един или друг начин, засягат клетките му

Полезни са и лешниците. Работи добре върху паметта. Диетолозите са установили, че ядките съдържат много мастни киселини, магнезий и цинк. Това са леки естествени стимуланти. Полезно е да включите ядки в менюто на ученици и студенти. Това е ефективен начин за по-добра подготовка за изпити. Ядките също предпазват черния дроб.

Чесън

Не обичате чесъна заради характерната му миризма? Смилете се над мозъка си! Той отчаяно се нуждае от този продукт. Той перфектно подобрява кръвообращението. Мозъкът получава много повече кислород. Клетките, получили кислород, работят много по-добре и стават активни. Няколко скилидки чесън на ден ще предпазят възрастен и дете от много заболявания, ще стимулират кръвообращението и ще подобрят функционирането на вътрешните органи.

Яжте само няколко скилидки чесън на ден и ще забележите, че много по-добре запомняте информацията. Е, ако абсолютно не ви харесва миризмата, тогава просто трябва да дъвчете клонка пресен магданоз. Миризмата буквално ще изчезне.

Лукът е не по-малко полезен за мозъчната функция и добрата памет. Той перфектно стимулира кръвообращението, предпазва от заболявания и преждевременно стареене.

Домати

Обичате ли сочни ароматни домати? Тогава мозъкът ви не е застрашен от вредното въздействие на свободните радикали и деменцията. Те са с високо съдържание на антиоксиданти, които предпазват невроните от увреждане..

Медът заема една от водещите позиции в списъка с продукти за памет и внимание. Съдържа натоварваща доза глюкоза. Той е изключително ценен за паметта и мозъчната функция. Ако сутрин добавите шепа сушени плодове и лъжица мед към обичайната си каша, паметта ви ще ви служи през целия ден. Това е вкусна и здравословна храна.

Важно е медът да е натурален.

Мляко

Това е източникът на B12. Този витамин помага на клетките да запомнят информацията. Установено е, че той се усвоява най-добре от тялото ни от млякото. Само няколко чаши мляко на ден ще помогнат за попълване на запасите от този витамин, осигуряват възстановяване.

Изключение правят хората, които не могат да понасят лактоза. Организмът им не е в състояние да приема този протеин.

От тях тялото получава най-важните витамини от група В, холин, фолиева киселина. Не сте сигурни какво е холин? Това вещество регулира настроението. В жълтъка на пилешките и пъдпъдъчи яйца има много. 2-3 яйца ще ви помогнат да получите достатъчно добра доза холин за целия ден.

Но витамини от група В - защита срещу стареене.

Диетолозите не са склонни да насърчават пиенето на много кафе. В големи количества води до високо кръвно налягане, проблеми с храносмилателния тракт и дори дехидратация. Но ако пиете по няколко чаши от ароматната напитка на ден, ще осигурите лека мозъчна стимулация. Ще се чудите на какво е способен вашият ум..

Кафето е източник на полезни антиоксиданти, кофеин. Подобрява вниманието, концентрацията и подобрява настроението. Не е изненадващо, че неговите ценители се справят по-добре с възложената им работа и ежедневни дейности..

Но невропатолозите са установили, че кафето помага за предотвратяване на редица неврологични заболявания (болестта на Алцхаймер, Паркинсон). Това е добър начин за подобряване на метаболитните процеси. Кафето помага за концентрация, повишава съдовия тонус.

Зелен чай

Лечебните свойства на зеления чай са известни отдавна. Няма съмнение, че помага на тялото да поддържа здравето на много органи и системи. Съдържа много кофеин - мозъчен стимулант.

В чая има редица други полезни вещества. Например, L-теанинът може да помогне за облекчаване на безпокойството, подобряване на мозъчната функция и облекчаване на умората..

Зеленият чай съдържа много полифеноли, антиоксиданти. Те подпомагат умствената дейност, предотвратяват болестите.

Броколи

Този зеленчук съдържа много антиоксиданти и други полезни вещества. Достатъчно е да ядете само 100 грама на ден. Тази малка порция ще ви помогне да задоволите ежедневната си нужда от витамин К. Не забравяйте, че витамин К участва в образуването на мазнини, които изграждат мозъчните клетки (сфинголипиди).

Последните изследвания потвърждават, че броколите могат да помогнат за подобряване на паметта, както и за борба с увреждането на мозъка.

Морско зеле

Всички знаят, че съдържа много йод. Без този ценен микроелемент мозъкът започва да функционира неправилно. Лекарите отдавна са установили връзка между деменция, умствена изостаналост и наличие на йод в диетата. Хората, живеещи близо до морето, са снабдени с него. Ако нямате такъв късмет, можете да използвате йодирана сол, както и да ядете водорасли..

Доказано е, че йодът не само подобрява паметта, но и повишава коефициента на интелигентност. Придава яснота на ума, подобрява способността за мислене. Това е не просто необходим, а незаменим компонент на ежедневната диета. Наличието на йод в диетата на детето е особено важно. Ако редовно захранвате бебешките салати с водорасли, то ще научи много по-бързо училищната програма..

Препоръчва се водораслите да се включват в диетата на детето само след три години. Поради излишъка на йод, той може да повлияе негативно на щитовидната жлеза на бебетата. Той също е противопоказан по време на кърмене, тъй като йодът може да се натрупва в кърмата. Без да знае, кърмещата майка може да навреди на бебето. Метаболизмът му все още не е перфектен и няма да може да овладее високото съдържание на йод..

За възрастните хора водораслите ще помогнат да забавят процесите на дегенерация на клетките. Тя е в състояние да стимулира растежа им, да увеличи интелектуалната активност. Опитайте се редовно да включвате водорасли в храната си. Той е отличен източник на йод, който подпомага развитието на мозъчните клетки. От него можете да направите много вкусни салати..

Лимони

Оказва се, че витамин С е в състояние да преодолее забравата, да подобри проводимостта на невроните. Това е мозъчен стимулант. За да работи, достатъчно е да потопите няколко чаши пресен лимон в чая. Това може да подобри не само паметта, но и развитието на клетките..

Лимоновите плодове са включени в огромен брой народни рецепти за подобряване на мозъчната функция. Също така е в състояние да подобри имунната защита, помага при отслабване..

Портокали

Яжте портокал на ден и получавате дневната си доза витамин С. Това е вкусно и здравословно. Този екзотичен плод забавя дегенеративните процеси в мозъка, предотвратява стареенето, поддържа светимостта на ума и осигурява увеличаване на способността за запаметяване на информацията. Витамин С - защита срещу свободните радикали.

Чаша ароматен плодов сок ще енергизира тялото.

Грозде (червено)

Ако сте фен на зеленото грозде, време е да преразгледате вкусовите си предпочитания. Именно в червеното грозде има много антиоксиданти. Те са от естествен произход и са лесно смилаеми. Антиоксидантите ви помагат не само да сте здрави, но и да изглеждате добре. Те обновяват клетките на кожата и косата, повишават невроналната активност, паметта, внимателността..

Те се намират и в други лилави плодове..

Антиоксидантите на всяка възраст подобряват способността на мозъка да съхранява информация и да я обработва. Благодарение на тях храненето на клетките става по-добро. Те се предпазват от унищожение. По време на юношеството антиоксидантите спомагат за нормализирането на хормоните.

Боровинка

Той е източник на антоцианин, растителен антиоксидант. Също така е в състояние да намали възпалението, да забави стареенето и да инхибира дегенеративните процеси..

Антиоксидантите могат да се натрупват в тялото. Те подобряват нервната проводимост между мозъчните клетки. Експериментите с животни разкриха способността на боровинките не само да подобряват паметта, но и да се борят с нейната загуба, да дават мощен тласък за обновяване на клетките.

Препоръчваме да добавяте боровинки сутрин към каши или смутита. Тази закуска е полезна не само за възрастни, но и за деца и тийнейджъри. И ако възрастен човек редовно консумира боровинки, той ще забави неумолимия процес на стареене в продължение на много години. Такова хранене ще замести лекарствата за подобряване на паметта, зрението, метаболитните стимуланти.

Розмарин

Не всеки включва тази билка в диетата си. И напразно. Съдържа натоварваща доза карнозна киселина, антиоксиданти. Ако добавите клонче ароматен розмарин към ястието, скоро кръвообращението ви ще се подобри, кръвоносните съдове ще се разширят. Мозъкът ще получи липсващата доза кислород. Производителността на работата му значително ще се увеличи.

Изненадващо, дори самата миризма на розмарин подобрява процеса на памет. Розмаринът е добър в ястия с картофи, месо.

Куркума

Тази подправка е част от кърито. Състои се от активно вещество - куркумин. Той е отличен естествен стимулант на кръвообращението. Доказано е, че може да подобри паметта, да елиминира амилоидните плаки и да помогне в борбата с депресията. Оказва се, че куркумата насърчава производството на хормони на щастието - серотонин, допамин.

Куркуминът стимулира мозъчните клетки да растат. Това свойство помага в борбата с възрастовата деменция и стареенето на мозъка. Куркумата се препоръчва да се добавя към месо и чай. Той е мощен домашен антидепресант. Дори здравият човек трябва редовно да го използва по време на хранене..

Тиквени семена

Той е мощен източник на антиоксиданти. Те предпазват мозъка от увреждане, дегенеративни процеси, вредното въздействие на свободните радикали.

Семената са източник на мед, цинк, желязо и магнезий. Тези вещества предотвратяват неврологични заболявания, подобряват паметта, резултатите от обучението, предпазват от мигрена, депресия и помагат за контрол на нервните импулси. Почистват добре червата.

Шоколад (тъмен)

Сладкозъбите имат повод да се радват. Научно доказано е, че какаото на прах и тъмният шоколад могат да бъдат източник на редица стимулиращи мозъка вещества (антиоксиданти, кофеин, флавоноиди). Те подобряват ученето, паметта, увеличават клетъчната активност, забавят стареенето. Също така шоколадът ще ви помогне да подобрите настроението си..

Както знаете, мозъкът е предимно вода. Той представлява до 90% от теглото си. Тази цифра намалява с възрастта. Това означава, че мозъкът буквално изсъхва. Клетките вече не се справят с възложените им функции.

Дехидратацията е начин за забавяне на мозъка. Това е много вредно! При критични нива на дехидратация той просто се изключва. Не е изненадващо, че човек губи съзнание с топлинен или слънчев удар..

За да избегнете катастрофални последици, просто трябва да пиете достатъчно течности на ден..

Препоръчително е да пиете поне 2 литра на ден. Говорим за чиста вода. Никоя напитка не може да я замести. При изчисляване на количеството течност, пияна на ден, не се вземат предвид нито чай, нито кафе, нито сокове. Само вода. По-добре е да не е сварено. Водата от чешмата може да не се побере, тъй като съдържа твърде много вар, ръжда.

Енергийните напитки, напитките със захар, газ, кафе, напротив, премахват водата от тялото.

Изход

Това е списък с основни храни за подобряване на паметта. Както можете да видите, диетата наистина помага за подобряване на паметта. За да бъде по-ефективен, той може да бъде подкрепен от спортни упражнения. Те спомагат за увеличаване на притока на кръв. Всеки може да овладее простите тайни на правилното хранене. Не забравяйте да се храните разумно! Тогава вашите умствени способности винаги ще бъдат най-добрите..

Храна за подобряване на паметта

Абсолютно всички знаят, че човешката памет, колкото и прекрасна да е, с времето се влошава. И абсолютно всички знаят, че това се случва по различни причини, най-често физиологични. Не всеки човек обаче е готов да се примири с това състояние на нещата. Тази статия е своеобразен преглед на най-ефективните, от гледна точка на водещите диетолози и физиолози на планетата, начини за подобряване на паметта.

Какво е паметта

Пропускайки сложната терминология и обяснявайки на прост разбираем език, паметта е специална способност на човек, която му позволява да запомня, съхранява и възпроизвежда тази или онази информация в точното време. Огромен брой учени са били и изучават всички тези процеси..

Някои от тях дори се опитваха да измерват размера на паметта на човек, например Робърт Берге от Университета в Сиракуза (САЩ). Той изучава дълго време механизмите на съхранение и предаване на генетична информация и през 1996 г. заключава, че мозъкът може да съдържа от 1 до 10 терабайта данни. Тези изчисления се основават на знания за броя на невроните и предположението, че всеки от тях съдържа 1 бит информация..

В момента обаче е трудно да се счита тази информация за надеждна, тъй като този орган не е напълно проучен. И получените резултати са по-скоро предположение, отколкото констатация на факти. Независимо от това, това изявление предизвика мащабна дискусия по този въпрос, както в научната общност, така и в мрежата..

В резултат на това хората мислеха не само за собствените си възможности, но и за начините да ги подобрят..

Хранене и памет

Започнали ли сте да забелязвате, че паметта ви постепенно се влошава? Известният диетолог Гу Чуй Хонг от Малайзия твърди, че в този случай е особено важно да коригирате диетата си. В крайна сметка причината за това може да е липсата на хранителни вещества, необходими на мозъка, които подобряват кръвоснабдяването му..

Тя също така споменава, че в списание Neurology е имало публикация, описваща положителните ефекти на диетата в Средиземно море и DASH (за предотвратяване на хипертония) върху паметта. Според тях трябва да ядете максимум риба, плодове, зеленчуци и ядки, опитвайки се да наситите тялото с фибри..

„Трябва да ядете 7-9 порции плодове и зеленчуци всеки ден. Не прекалявайте със солените храни и изключвайте вредните мазнини, като ги замествате с полезни. Можете също да добавите каша, много ядки и семена, които имат ненаситени мастни киселини “, казва Гу.

Освен това не забравяйте за антиоксидантите. А боровинките са най-добрият им източник. Според диетолога, учените отдавна са доказали, че 1 чаша боровинки на ден може не само да предотврати влошаване на паметта, но и да подобри мозъчната дейност. И всичко това, защото в него има антонии. В допълнение към боровинките са подходящи всякакви горски плодове, както и зеленчуци и плодове от синьо, бордо, розово, тъмно синьо и черно - къпини, червено зеле, боровинки, касис и др..

Освен това трябва да добавите зеленолистни зеленчуци към вашата диета - спанак, маруля, всички видове зеле. Те съдържат фолиева киселина, чийто дефицит може да провокира влошаване на паметта. Това заключение е направено след научни изследвания, в които са участвали 518 души на възраст 65 години и повече..

Също така трябва да се погрижите за адекватен прием на омега-3 мастни киселини, тъй като това са отлични антиоксиданти. Повечето от тях са в риба и семена..

Как да запомним всички тези принципи?

Според диетолога е достатъчно просто да поставите чиния с най-„цветната“ храна пред себе си. По този начин можете да обогатите диетата си с всички необходими вещества, да подобрите кръвоснабдяването, паметта и мозъчната дейност..

Топ 12 храни за подобряване на паметта

Боровинки. Мощен антиоксидант. Достатъчна е 1 чаша боровинки на ден.

Орехи. За да почувствате положителния ефект, трябва да изядете 20 грама. ядки на ден.

Ябълки. Те съдържат голямо количество витамини, които пряко влияят върху функционирането на мозъка. Трябва да ядете по 1 ябълка дневно.

Риба тон Съдържа както омега-3 мастни киселини, така и желязо. В допълнение към рибата тон са добри скумрията, сьомгата, треската и морските дарове.

Цитрусови. Те съдържат не само антиоксиданти, но и желязо, които са необходими за нормалното функциониране на мозъка..

Птици и телешки черен дроб. Това са чудесни източници на желязо.

Розмарин. Той е незаменим за добра памет. Може да се добавя към различни ястия или чай..

Чай от градински чай. Подобрява паметта и подобрява концентрацията.

Боб. Съдържа витамини от група В. Те имат положителен ефект върху мозъчната функция и помагат в борбата с депресията, която често е една от причините за увреждане на паметта..

Яйца и по-специално яйчен жълтък. В допълнение към протеините и витамините, той съдържа специално вещество, наречено холин, което също подобрява паметта..

Мляко и млечни продукти. Източници на холин и витамин В12, липсата на които влияе негативно върху функционирането на мозъка и паметта.

Кафе. Изследванията показват, че тази напитка помага за концентрация и също така насища организма с антиоксиданти. Основното нещо е да не го злоупотребявате и да пиете не повече от 1-2 чаши на ден..

Как иначе можете да подобрите паметта

• Наспи се. Безсъние или липса на сън, по-малко от 6-8 часа може да доведе до увреждане на паметта.
• Посещавайте редовно вашия ендокринолог. Много хора с проблеми с щитовидната жлеза имат проблеми с паметта. Между другото, едни и същи симптоми могат да се наблюдават при всички, които страдат от хронични заболявания, както и от диабет..
• Откажете се от алкохол, прекалено солена храна и пушене, както и от храни, съдържащи нездравословни мазнини (масло, свинска мас), като ги замените с растителни масла със здравословни мазнини.
• Никога не спирай да се учиш. Всяка мозъчна дейност има положителен ефект върху състоянието на паметта..
• Общувайте. Учените твърдят, че общителните хора практически нямат проблеми с паметта.
• Развийте нови навици. Те карат мозъка да работи, като по този начин подобряват паметта. Освен това можете да решавате кръстословици, да играете игри на ума или да събирате пъзели.
• Спортувай. Физическата активност подобрява кръвообращението и насища мозъка с кислород, което несъмнено има положителен ефект както върху неговата активност, така и върху паметта..

И също така търсете положителното във всичко. Недоволството от живота често води до депресия, която също води до увреждане на паметта..

Запомнете всичко. 9 най-здравословни храни за памет

Водата и доброто снабдяване с кислород са жизненоважни за функционирането на мозъка. Ето защо трябва да обърнете внимание на храни, които разпръскват кръвта и нежно стимулират кръвообращението. Антиоксидантите предпазват мозъка от стареене, докато аминокиселините и въглехидратите осигуряват хранене. Витамините от група В, витамините С, Е и К, омега-3 мастните киселини, микроелементите - йод, селен и фосфор също са важни за мозъчната функция..

Чесън

Ускорява кръвообращението - следователно мозъкът е по-добре снабден с кислород и работи по-бързо. От 2-3 скилидки чесън дневната памет се подобрява. И можете да избегнете миризмата, като дъвчете стрък магданоз.

Ядки

Орехите са особено полезни. Те съдържат витамини от група В, без които мозъкът ни не може да функционира правилно. Друг основен витамин е Е, той предотвратява разрушаването на мозъчните клетки, предотвратява влошаването на паметта с възрастта. Мастните киселини, съдържащи се в ядките, заедно с витамини и аминокиселини, цинк и магнезий, развиват мисленето и стимулират мозъка.

Pkhali от зеле и цвекло

1 голямо цвекло

1 чаша черупкови орехи

4 скилидки чесън

Млян червен пипер

1 супена лъжица ябълков оцет

Стъпка 1. Измийте зелето и цвеклото, обелете, нарежете на големи парчета и сварете.

Стъпка 2. Изцедете водата от зелето с ръце, след това прекарайте сварените зеленчуци и чесън през месомелачка.

Стъпка 3. Прокарайте обелените орехи през месомелачка два или три пъти, за да направите паста.

Стъпка 4. Смесете зеленчуците с чесън и ядки.

Стъпка 5. Смелете кориандър и черен пипер в хаванче. Поставете в pkhali, добавете хмел-suneli. Подправете със сол и оцет.

Стъпка 6. Нарежете на ситно кориандъра, добавете към pkhali и разбъркайте. Оставете за 2 часа.

Мляко

Той е с високо съдържание на витамин В12, който насърчава по-добра памет и се усвоява най-добре от млякото. За да подобрите мозъчната функция, трябва да пиете поне 2 чаши на ден.

Именно глюкозата има положителен ефект върху мозъчната функция и упоритостта на паметта. И се съдържа предимно в меда и сушените плодове. Следователно, можете да добавите малка супена лъжица мед и шепа сушени плодове към сутрешната си каша - чудесна закуска преди изпита.

Морски водорасли

Богато е на йод. И този микроелемент е просто жизненоважен за мозъка ни. Той поддържа умствена яснота и повишава IQ.

Рибна салата с водорасли

300 г водорасли

100 г пушена риба

Стъпка 1. Сварете яйцата, накълцайте на ситно.

Стъпка 2. Смелете домата. Нарежете рибата.

Стъпка 3. Комбинирайте риба, яйца, домати и водорасли. Подправете с майонеза, поръсете с билки.

Червено грозде

А други лилави плодове са естествени антиоксиданти. Те помагат на мозъка да съхранява и обработва информация. Антиоксидантите подобряват храненето на мозъчните клетки и ги предпазват от разрушаване.

Лимон

Един прост лимонов клин, добавен към чая, може да е достатъчен за подобряване на паметта. И всичко е свързано с витамин С, който предотвратява забравата и помага да се има предвид всичко, което е необходимо през следващите часове..

Лимонада

2 литра студена преварена вода

1 чаша захар (количеството се регулира на вкус)

Стъпка 1. Измийте лимоните и попарете с вряща вода. Нарежете на ситно.

Стъпка 2. Сгънете нарязаните лимони в купата на блендера и добавете захар, добавете мента и разбийте всичко в блендер, докато пюрирате.

Стъпка 3. Изсипете пюрето с вода и коригирайте количеството захар. Поставете в хладилника за една нощ.

Стъпка 4. Сутрин се прецежда и се пие охладено.

Розмарин

Тази билка е богата на антиоксиданти и карнозна киселина. Те разширяват кръвоносните съдове, подобряват кръвообращението и в резултат подобряват работата на паметта. Последните изследвания на учените показват, че дори миризмата на розмарин влияе върху ефективността на запаметяването..

Картофи розмарин

500 г картофи

2 с.л. гхи

1 стрък розмарин

Стъпка 1. Измийте добре картофите с четка.

Стъпка 2. Нарежете на големи филийки.

Стъпка 3. Загрейте масло в тиган, сложете картофи, сол, поръсете с розмарин.

Стъпка 4. Пържете или печете във фурната за 20 минути.

90 процента от мозъка е вода, така че дехидратацията е фатална за него. За да избегнете това и да подобрите мозъчната функция, трябва да пиете поне 8 чаши вода на ден. Трябва да се има предвид, че сладката сода, кафето и енергийните напитки извеждат водата от тялото, ако ги пиете, значи имате нужда от повече вода.

Продължава: Хранене за мозъка →

Продукти за мозък и памет

Човешкият мозък е невероятен. Именно той контролира всички функции на тялото, отговаря за висшата нервна дейност, регулира дишането, сърдечния ритъм, всички усещания и мисли. И той никога не спи: в бързата фаза на съня активността му понякога може да надвишава дневната. И именно нарушенията в работата на мозъка водят до редица неприятни заболявания, сред които е болестта на Алцхаймер. Как да защитите мозъка си и да го поддържате да работи добре до напреднала възраст?

1. Вредни продукти
2. Храна за животни
3. Растителна храна
4. Подправки и напитки
5. Как да подобрим паметта с хранене

• Вредни продукти
• Храна за животни
• Растителна храна
• Подправки и напитки
• Как да подобрим паметта с хранене

Лекарите казват, че е необходимо постоянно да тренирате мозъка си: да ходите по непознати пътища, да четете нови книги и дори да играете компютърни игри. Всичко това спомага за формирането и укрепването на невронни връзки. Но освен такова обучение е важно да изберете правилните храни за мозъка. Например, добре е известно, че този орган се нуждае редовно от глюкоза. Ето защо по време на активна мозъчна дейност ние сме толкова привлечени да ядем нещо сладко или калорично: нашият „контролен център“ се нуждае от подхранване. И преди да преминете към пълния списък с храни, които подобряват паметта и мозъчната функция, струва си да кажете няколко думи за храни, които му влияят негативно..

Алкохол. Той унищожава протеиновите клетки на мозъка, прави съдовете крехки. В резултат на редовната консумация на силни напитки се увеличава рискът от инфаркти и инсулти..

Цигари. Да, това не е хранителен продукт. Но трябва да разберете, че пушенето, особено честото пушене, особено лошите цигари, води до редица нарушения на функциите на тялото, включително депресия на нервната дейност.

Закуски. Купените в магазина крутони и чипс съдържат големи количества трансмазнини, които увеличават риска от атеросклероза и мозъчни тумори. Но трябва да разберете, че яденето на такава закуска веднъж месечно и яденето им редовно изобщо не е едно и също нещо..

Шоколад. Говорим за млечни и бели фабрични плочки, които са заредени с огромни количества трансмазнини и захар. Но домашният шоколад (особено черен), напротив, е от полза за мозъка.

Ако искате да поддържате мозъка си в отлично състояние възможно най-дълго, трябва напълно да изключите от диетата храни, които влияят неблагоприятно на неговите структури. Сега ще разгледаме кои храни са полезни за мозъка..

Сега, когато вегетарианството и веганството са на мода, е много трудно да се говори за несъмнените ползи от храните за животни. Но факт е, че човешкото тяло като цяло и мозъкът в частност наистина се нуждаят от животински протеин. Почти невъзможно е да се намери негов аналог в растителния свят и още повече в такива количества. Ето защо, когато говорим за храни, които са полезни за мозъка и паметта, първо приемаме храна от животински произход..

Мазни риби (с изключение на рибата тон). Разбира се, не трябва напълно да изключвате рибата тон от диетата, но тази риба съдържа живак, който при прекомерна консумация влияе негативно на всички функции на тялото. Но други породи мазни риби имат положителен ефект както върху мозъка по-специално, така и върху тялото като цяло. Сьомгата, пъстървата и сьомгата са от съществено значение дори в диетите на малките деца: полиненаситените мастни киселини (Омега-3) са важни градивни елементи на мозъка. Те помагат за укрепване на неутронните връзки, имат благоприятен ефект върху паметта и когнитивните способности. А също така редовното им използване може да удължи младостта на мозъка, предотвратявайки развитието на болестта на Алцхаймер. Така че определено трябва да ядете риба 2-3 пъти седмично. Или поне яжте рибено масло: тази хранителна добавка е изключително полезна както за деца, така и за възрастни..

Телешки черен дроб. Този продукт е богат на витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху нервната система. В резултат на това паметта се подобрява, сънят става по-силен и по-спокоен, безпокойството изчезва. Витамин В е изключително полезен при депресивни състояния. Съдържа черен дроб и витамин А - мощен антиоксидант. Така че за здравето на тялото си струва да въведете този продукт в диетата и да го консумирате поне веднъж седмично..

Мляко. Съдържа не само калций, който е необходим на костите, но и триптофан - вещество, което е полезно за мозъка. Триптофанът насърчава производството на серотонин, хормонът на радостта. В резултат на това настроението се повишава, мозъчната активност се подобрява. А глутатионът е антиоксидант, който помага да се запазят мозъчните функции до дълбока старост. Вярно е, че за забележим резултат, млякото трябва да се отглежда и консумира редовно. Освен това има хора с непоносимост към лактоза: те, разбира се, не трябва да включват млечни продукти в диетата си..

Яйца. Това е истинско хранилище на витамини, които са полезни за мозъка. Съдържа В6 и В12, фолиева киселина и холин. Всички тези вещества помагат за предотвратяване на свързаните с възрастта промени в мозъка, са превенцията на сезонната депресия..

В света на растителните храни има много храни, полезни за мозъка. Нека разгледаме най-популярните.

Боровинки. Има благоприятен ефект не само върху зрението, но и върху тялото като цяло. Всичко това поради високото съдържание на антоцианини - растително вещество, което има подчертан противовъзпалителен ефект. Редовната консумация на боровинки (включително под формата на домашни сокове и плодови напитки) забавя процеса на стареене на мозъка и укрепва невронните връзки. Известно е, че боровинките помагат за повишаване на паметта, особено на краткосрочната памет.

Броколи. 100 грама броколи съдържат 100% от дневния прием на витамин К, който образува сфинголипиди - мазнини, необходими за мозъчните клетки. Витамин К подобрява мозъчната функция, укрепва паметта и има противовъзпалителен ефект. Това е и изключително нискокалоричен продукт, който е идеален за тези, които са на строга диета..

Тиквени семена. Изненадващо е, че именно в тиквените семки, а не в самата тиква, се съдържа огромен процент хранителни вещества. На първо място, това са антиоксиданти, които предпазват мозъчните структури от токсини и свободни радикали. Освен това е богат източник на магнезий, цинк и желязо, необходими на организма..

Тъмен шоколад. Говорим конкретно за естествени какаови зърна и горчиви барове с висок процент от тяхното съдържание. Истинският шоколад е с високо съдържание на флавоноиди, растителни антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху мозъчната функция. Редовната консумация на тъмен шоколад не само подобрява настроението, но и помага при ученето.

Ядки. Почти всички техни разновидности съдържат голям процент витамин Е, който предпазва мозъчните клетки и подобрява когнитивните показатели. А орехите са ценен източник на омега-3 киселини. Разбира се, те имат по-малко полезни аминокиселини от рибата или рибеното масло и трябва да ядете повече ядки, но те могат да се превърнат в допълнителен източник на ползи..

Портокали. Един портокал съдържа дневната нужда от витамин С. Той е необходим не само за укрепване на имунната система, но и за мозъка. Витамин С предотвратява свързаните с възрастта промени, прочиства тялото от токсини и свободни радикали. Можете да получите голяма доза от този полезен витамин от ягоди или екзотични плодове: киви, гуава.

В допълнение към храната, ние редовно консумираме течности. Това може да бъде чиста вода, чай, сокове и плодови напитки. Кое от тях ще донесе максимална полза, като има положителен ефект върху функционирането на нервната система?

Кафе. Добра новина за всички любители на тази напитка: тя наистина е полезна за мозъка. Вярно е, ако го използвате умерено. Чаша прясно сварено кафе, изпито сутрин, ще има благоприятен ефект върху когнитивните способности, ще подобри кръвообращението и ще защити черния дроб. Тази напитка работи едновременно в няколко посоки:

• помага да се съсредоточи върху задачата. Кофеинът блокира производството на аденозин, което причинява сънливост. В резултат на това е по-лесно да възприемате околната среда и да се фокусирате върху определена работа;
• подобрява настроението. Кофеинът увеличава производството на серотонин, който е „хормон на радостта“ и подобрява настроението;
• е профилактиката на мозъчните заболявания. Редовната и умерена консумация на кафе намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Учените приписват тези свойства на високото съдържание на антиоксиданти в напитката..

Зелен чай. Съдържа много кофеин, така че тази напитка, подобно на натуралното кафе, има чудесен ефект върху мозъчната функция. Съдържа обаче редица други, не по-малко полезни вещества. Първо, това са аминокиселини, които повишават мозъчната активност и намаляват умората и безпокойството. На второ място, това са антиоксиданти, които предпазват тялото от негативните ефекти на околната среда. Зеленият чай също подобрява паметта..

Куркума. Това е подправка, която стимулира кръвообращението и има положителен ефект върху когнитивните резултати. Основната активна съставка - куркуминът, спомага за прочистването на амилоидните плаки, което подобрява състоянието на пациентите с болестта на Алцхаймер. Освен това увеличава производството на серотонин, повишавайки настроението. Куркуминът е показан при сезонна депресия. Това вещество също ускорява растежа на мозъчните клетки (въпреки че този ефект не е напълно изяснен).

Джинджифил. Подправка, която е полезна за сърдечно-съдовата система и мозъка. Почиства тялото от токсини и токсини, в малки дози спомага за нормализиране на кръвното налягане. Когато се използва редовно, помага за подобряване на паметта, превръща се в отлична профилактика на болестта на Алцхаймер.

Розмарин. Друг ценен източник на антиоксиданти, които помагат за подобряване на мозъчната функция. Предимствата на розмарина са, че той може да се вари в чай ​​или кафе, добавя се към всяко ястие. Или можете да използвате етерично масло и арома лампа: вдишването на парите от тази подправка има благоприятен ефект върху нервната система като цяло..

Чесън. При липса на противопоказания, той трябва да бъде включен в редовната диета. Първо, използването му е отлична профилактика на настинки. На второ място, алицинът насърчава елиминирането на вредния холестерол и има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, включително съдовете на мозъка..

Чиста вода. Когато ви кажат, че трябва да пиете поне два литра вода на ден, става въпрос не само за прочистване на тялото, но и за работата на мозъка. В крайна сметка този орган е ¾ течност! Липсата на вода в диетата води до нарушаване на мозъка.

Важно: За да поддържате високо ниво на когнитивни способности, не забравяйте да пиете обикновена вода без никакви добавки всеки ден в размер на 30-40 мл на кг телесно тегло.

Обобщавайки, можем да кажем, че за да подобрите паметта и мозъчната функция, трябва:

• напълно изоставете лошите навици;
• преразгледайте редовната си диета, включете повече храни, богати на витамини и полиненаситени мастни киселини;
• пийте висококачествено варено кафе и заменете черния чай със зелен;
• използвайте витаминни и минерални комплекси и хранителни добавки, които подобряват мозъчната функция: например, препарати Омега-3 от Herbalife.

Не само полиненаситените мастни киселини ще помогнат за поддържане на по-висока нервна дейност. Продуктите на Herbalife включват други продукти, щадящи мозъка:

• Нощни работи. Комплекс, създаден специално за сърцето и кръвоносните съдове: нормализира кръвното налягане, поддържа съдовия тонус и нормализира кръвообращението.
• "Шизандра". Има мощен антиоксидантен ефект, съдържа източник на селен, който има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система и спомага за прочистването на организма от свободните радикали.
• Roseguard. Комплекс на основата на розмарин и куркума, който не само поддържа естествените защитни сили на организма, има благоприятен ефект върху нервните клетки, но е и пълноценен антиоксидант. В допълнение, както беше споменато по-горе, куркумата има много положителни свойства..

Разбира се, паметта и мозъчната функция могат да бъдат подобрени не само по тези начини: ходете по-често на непознати места, гледайте филми, четете книги, слушайте нова музика. Колкото повече информация мозъкът получава отвън, толкова по-трениран става. Това означава, че когнитивните му функции ще се развиват само с възрастта.!

11 храни за подобряване на паметта и мозъчната функция

Мозъкът ви е невероятен. Като контролен център на целия организъм, той е този, който контролира сърдечния ритъм, дишането, всяко ваше движение, мисли и усещания. Ето защо е важно да го поддържате възможно най-добре. Но как да го направя?

Храни, които подобряват паметта и мозъчната функция

Това, което ядем, оказва значително влияние върху здравето на мозъка. В тази статия събрахме най-полезните храни за мозъка и паметта и обясняваме защо е толкова важно всеки елемент от този списък да присъства във вашата диета..

Препоръчваме да прочетете за ефективни методи за подобряване на паметта и мозъчната функция.

Мазни риби

Що се отнася до това кои храни подобряват паметта и мозъчната функция, мазната риба идва на ум преди всичко. И не напразно.

Риби като сьомга, пъстърва и сардини са пълни с омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху паметта и способността да обработват информацията и да учат.

А мозъкът е с 60% мазнини и половината от тях са структурно подобни на омега-3. Мозъкът използва тези киселини, за да създаде нервни клетки.

Ползите от омега-3 мастните киселини не свършват дотук..

Адекватният прием на това вещество може да забави умствения спад, който неизбежно идва с възрастта, както и да предотврати появата на болестта на Алцхаймер.

В същото време липсата на омега-3 води не само до намаляване на производителността, но и до депресия..

Едно проучване установи, че хората, които редовно ядат варена риба, имат повече мозъчно сиво вещество, което съдържа нервни клетки, които контролират нашата памет, емоции и способности за вземане на решения..

Ако сутринът ви започва стабилно с чаша кафе, ние сме щастливи да ви информираме, че правите всичко правилно. Кафето съдържа кофеин и антиоксиданти, които са полезни за мозъчната функция.

Кофеинът подобрява мозъчната дейност по следните начини:

• Подобрява вниманието: Кофеинът блокира производството на аденозин, вещество, което предизвиква сънливост, позволявайки на човек да възприема по-добре околната среда.
• Подобрява настроението: Кофеинът стимулира производството на вещества като серотонин, за които е известно, че подобряват настроението.
• Подобрява концентрацията: Проучванията показват, че тези субекти, които пият голяма чаша кафе сутрин и още няколко малки през деня, се справят по-добре в работата, която изисква висока концентрация на внимание.

Редовната консумация на кафе също намалява риска от развитие на неврологични заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. Това най-вероятно се дължи отчасти на високата концентрация на различни антиоксиданти в напитката..

Боровинка

Боровинките са друг продукт, който е полезен за мозъка и цялото тяло като цяло..

Боровинките, както и другите ярко оцветени плодове, са с високо съдържание на антоцианини, растително вещество с противовъзпалително и антиоксидантно действие. Забавя процеса на стареене на мозъка и развитието на невродегенеративни заболявания.

Освен това антиоксидантите в боровинките се натрупват в тялото, подобрявайки комуникацията между мозъчните клетки..

Проучванията върху животни показват, че боровинките подобряват паметта и дори помагат в борбата с краткосрочната загуба на паметта.

Опитайте да добавите малко плодове към сутрешната си каша или смути..

Куркума

Тази богата жълта подправка, която е основната съставка на кърите, предизвика много шум напоследък..

Благодарение на веществото куркумин, което стимулира кръвообращението, куркумата е една от храните за подобряване на паметта. Притежава следните полезни свойства:

• Подобрява паметта: Консумирането на куркума може да помогне за подобряване на паметта при пациенти с Алцхаймер. Той също така изчиства амилоидните плаки. Кои са основните отличителни черти на това заболяване.
• Помага за борба с депресията: Куркумата подобрява производството на серотонин и допамин, хормони, които подобряват настроението. Проучванията показват, че куркуминът е в състояние да облекчи синдромите на депресия, както и 6 седмици прием на антидепресанти.
• Стимулира растежа на мозъчните клетки: Куркуминът засилва невротрофичен фактор, който влияе върху растежа на мозъчните клетки. Това ви позволява да преодолеете свързания с възрастта спад в умственото развитие, но учените все още не са проучили напълно този феномен..

За да извлечете максимума от куркумина, опитайте да добавите подправка за къри към вашите ястия и научете как да правите чай от куркума.

Броколи

Броколите са пълни с хранителни вещества, включително антиоксиданти. 100 грама от този продукт съдържа над 100% от RDA за витамин К. Този мастноразтворим витамин е от съществено значение за образуването на сфинголипиди, вид мазнини, намиращи се в значителни количества в мозъчните клетки.

Няколко проучвания потвърдиха, че витамин К подобрява паметта.

В допълнение към витамин К броколите съдържат редица вещества с противовъзпалително и антиоксидантно действие, които помагат на организма да се бори с мозъчните увреждания.

Тиквени семена

Тиквените семки съдържат мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на тялото и мозъка от свободните радикали. Освен това е добър източник на магнезий, желязо, цинк и мед..

Всяко от тези вещества е от съществено значение за по-добрата мозъчна функция:

• Цинк: Липсата на цинк в организма води до много неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, депресията и болестта на Паркинсон.
• Магнезий: Магнезият е полезен за паметта и ученето. Ниските нива на това вещество водят до мигрена, депресия и епилепсия.
• Мед: Мозъкът използва мед, за да контролира нервните импулси. Недостигът на мед може да доведе до болестта на Алцхаймер.
• Желязо: Недостигът на желязо е често срещана причина за умствена мъгла и мозъчни дисфункции.

Изследователите са по-склонни да се съсредоточат върху изследванията на микроелементи, отколкото самите тиквени семки. Именно в тях обаче всички изброени вещества се съдържат в достатъчен обем, така че този продукт за подобряване на паметта и мозъчната функция определено си заслужава да бъде добавен към менюто ви.

Тъмен шоколад

Тъмният шоколад и какаото на прах съдържат редица стимулиращи мозъка вещества като флавоноиди, кофеин и антиоксиданти.

Флавоноидите са вид растителен антиоксидант. Те имат благоприятен ефект върху областите на мозъка, отговорни за ученето и паметта. Доказано е, че тази съставка подобрява паметта и забавя възрастовите промени в мозъка, потвърждават изследователите..

Преди няколко години беше проведено мащабно проучване, в което участваха повече от 90 души. В резултат на това изследователите установяват, че тези от субектите, които ядат шоколад по-често, се представят значително по-добре при задачи с памет..

Шоколадът е не само продукт за мозъка и паметта, но и легален начин да повишите настроението си. Не е напълно ясно обаче дали това се дължи на състава на шоколада или вкуса му..

Ядки

Изследванията показват, че яденето на ядки подобрява здравето на сърцето и здраво сърце има положителен ефект върху здравето на мозъка. През 2014 г. учените показаха, че ядките подобряват познанието и предотвратяват появата на невродегенеративни заболявания..

Друго проучване установи, че жените, които редовно ядат ядки в продължение на няколко години, имат по-добра памет в сравнение с тези, които или ядат ядки рядко, или изобщо не ядат..

Всички тези положителни свойства могат да се отдадат на високото съдържание на здравословни мазнини, антиоксиданти и витамин Е в ядките..

Витамин Е предпазва мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали. Какво ви позволява да забавите развитието на невродегенеративни процеси.

Орехите не са за нищо, че приличат на мозък. Те са най-здравословните от всички поради високото си съдържание на омега-3 мастни киселини..

Портокали

Яденето на един портокал на ден ви дава дневната ви нужда от витамин С. Също така е полезно за мозъка, тъй като витамин С, според проучване от 2014 г., предотвратява редица заболявания и свързани с възрастта промени в мозъка..

Витамин С е мощен антиоксидант, който ефективно предпазва мозъка от свободните радикали.

В допълнение към портокалите, чушките, гуава, киви, домати и ягоди съдържат достатъчно витамин С.

Яйцата са чудесен източник на много ползи за здравето на мозъка, включително витамини В6 и В12, фолиева киселина и холин.

Може да ви е интересно да знаете: протеинът е протеин или не.

Холинът е важен микроелемент, който телата ни използват, за да синтезират ацетилхолин, невротрансмитер, който помага за регулиране на настроението и паметта. Проучванията показват, че адекватният прием на това вещество значително подобрява паметта. За съжаление, много хора нямат достатъчно холин в диетата си..

Яйчният жълтък е най-добрият източник на този полезен микроелемент. Препоръчителният прием на холин е 425 милиграма на ден, за жени 550. Едно яйце съдържа 112 mg холин..

Витамините от група В, съдържащи се в яйцата, също играят важна роля за здравето на мозъка.

Като начало те помагат за забавяне на свързаните с възрастта промени в мозъка..

В допълнение, депресията и деменцията често могат да бъдат причинени от липсата на тези витамини..

Към днешна дата има малко изследвания за въздействието на яйцата върху здравето на мозъка. Ползите от съдържащите се в тях вещества обаче отдавна са известни и потвърдени от учените..

Зелен чай

Точно като кафето, кофеинът в зеления чай подобрява мозъчната функция..

Но освен кофеин, зеленият чай съдържа и редица други полезни вещества..

Единият е L-теанин, аминокиселина, която може да премине кръвно-мозъчната бариера и да увеличи активността на невротрансмитера GABA, което помага за намаляване на тревожността..

L-теанинът също така увеличава честотата на алфа вълните в мозъка, което ви помага да се отпуснете, като намалите чувството на умора.

Някои изследвания са установили, че L-теанинът противодейства на ободряващия ефект на кафето, като ви помага да се отпуснете и да заспите.

Зеленият чай също е богат на полифеноли и антиоксиданти, които предпазват от умствен упадък и риск от заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Освен това, зеленият чай подобрява паметта.

Храни, които са полезни за мозъка и паметта - дъното

Правилното хранене е ключът към добрата памет и здравия мозък.

Някои храни, като плодове, зеленчуци, чай и кафе, съдържат полезни антиоксиданти, които предпазват мозъка от увреждане.

Други, като ядки и яйца, са богати на вещества, които подпомагат паметта и развитието на мозъка..