Мозъкът е основният орган на човешкото тяло. Функционирането на други системи, както и умствените способности на човек, зависят от правилната му работа. Полезните продукти за кръвоносните съдове и мозъчните клетки помагат да се поддържа неговата активност и да се предотврати развитието на много заболявания. Те трябва да се ядат от всички, независимо от пола или възрастта..

Какви вещества са необходими на мозъка, за да остане активен?

За да подхрани мозъка, той се нуждае от здравословни храни, които съдържат елементи като:

1. Глюкоза - лесно се абсорбира и енергизира;
2. Аскорбинова киселина - силен антиоксидант, който предпазва клетките от свободните радикали и предотвратява преждевременното стареене;
3. Желязо - необходимо е за правилното образуване на кръв, осигурявайки на мозъка кислород, отговаря за предаването на нервните импулси;
4. Витамини от група В - забавят процеса на стареене и поддържат нормалното функциониране;
5. Калций - участва в образуването на клетъчни мембрани;
6. Лецитин - е антиоксидант, подобрява паметта и енергийния метаболизъм на клетките;
7. Омега-3 мастните киселини са структурни елементи на този орган, необходими за нормалното му функциониране;
8. Витамин К - инхибира процесите на стареене и клетъчна смърт, стимулира когнитивните функции;
9. Цинк - предотвратява появата на невралгични разстройства;
10. Мед - отговаря за предаването на нервните импулси;
11. Магнезий - влияе върху способността за запомняне и учене.

Това са основните вещества, които трябва да присъстват в диетата на всеки човек в достатъчни количества. Техният дефицит провокира развитието на различни патологии, намаляване на умствената активност, увреждане на паметта и концентрацията..

Най-добрите продукти

Систематичното включване на храни, които са полезни за мозъчната функция в диетата, помага да се удължи младостта и да се подобри когнитивната функция. Те са необходими за всички категории хора - деца, възрастни и пенсионери. Ако подходите правилно към състава на вашата диета, можете да се отървете от много проблеми и значително да подобрите качеството на живот..

Кои храни са полезни за мозъка и улесняват запомнянето на информация:

1. Мазни риби. Морският живот като риба тон, сьомга и херинга съдържа омега-3 мастни киселини. Тези съединения имат благоприятен ефект върху когнитивните функции в мозъка. Състои се повече от половината от мазнини, чиято структура е подобна на омега-3. Тя участва в образуването на нервни клетки. Систематичната употреба на този продукт е добра профилактика на болестта на Алцхаймер и сенилната деменция. Дефицитът на мастни киселини провокира появата на депресивни състояния;
2. Кафе. Съдържа важни за мозъка елементи - антиоксидантни съединения и кофеин. Той произвежда няколко ефекта наведнъж - увеличава вниманието и концентрацията, стабилизира психо-емоционалния фон;
3. Боровинки. Те са източник на антоцианини - растителни съединения, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. Те забавят стареенето на мозъчните клетки и предотвратяват появата на проблеми с централната нервна система. В резултат на продължаващите изследвания се оказа, че тези плодове са в състояние да се борят дори с краткотрайна амнезия;
4. Яйца. Те съдържат много ценни елементи, един от които е холин. Това е необходимо за производството на вещества, отговорни за стабилността на психо-емоционалното състояние и подобряването на паметта. Най-високата концентрация на това вещество се намира в жълтъка. Яйцата са богати на витамини от група В, които играят също толкова важна роля за поддържане на здравето и забавят началото на сенилната деградация;
5. Зелен чай. В допълнение към кофеина, напитката е богата на антиоксиданти, които предпазват клетките от вредното въздействие на свободните радикали. Друго ценно вещество е L-теанинът, аминокиселина. Участва в синтеза на протеини, правилния ход на химичните процеси и омекотява ефекта на кофеина. Систематичното използване на зелен чай е мощна профилактика на атеросклероза, сърдечни заболявания и мозъчни заболявания;
6. Тиквени семена. Те съдържат комплекс от хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху функционирането на този орган. Уникалната комбинация от минерали е от особено значение. Те са необходими за контролиране на нервните импулси, поддържане на яснота на съзнанието и предотвратяване на много заболявания;
7. Ядки. Експертите са установили, че тези продукти имат положителен ефект върху работата на сърдечния мускул, което от своя страна има благоприятен ефект върху мозъчната дейност. Те са богати на незаменими мастни киселини, антиоксидантни съединения и витамин Е. Орехите също съдържат желязо, йод, мед и други ценни минерали;
8. Зеле. Полезните свойства на зеленчука до голяма степен зависят от неговия сорт. Брюкселското зеле неутрализира свободните радикали, морският е източник на йод, червеното е богато на антиоксидантни съединения, подобрява съдовата еластичност;
9. Тъмен шоколад. Какаовите зърна са с високо съдържание на флавоноиди и кофеин. Те подобряват паметта, вниманието и способността за учене. В допълнение, малка хапка от тази сладост подобрява настроението;
10. Портокали. Цитрусовите плодове съдържат много аскорбинова киселина, която има антиоксидантно действие и предпазва мозъчните клетки от неблагоприятното въздействие на свободните радикали.

Тези храни, които са полезни за паметта и мозъка, са полезни само когато се консумират редовно..

Кога и как да се храните

Най-здравословните храни, необходими за правилната работа на мозъка, трябва да бъдат включени във вашата ежедневна диета. Появата на апатия, депресивни състояния и намаляване на работоспособността са първите симптоми, които сигнализират за липса на ценни вещества в организма.

Достатъчно е да изядете 100 грама мазна риба, за да ускорите реакцията и да подобрите притока на кръв. 5 ореха - дневна доза за бърз ум. Един портокал ще покрие нуждата от аскорбинова киселина. А използването на силно кафе е най-добре да се ограничи до 2-3 чаши на ден. В противен случай ще настъпи изчерпване на нервните клетки и яснотата на съзнанието ще изчезне..

Струва си да намалите нежеланата храна. Храната, която убива ефекта на здравословните храни за мозъка, са удобни храни и нездравословна храна. Те съдържат много химически добавки и са вредни за здравето. Излишъкът от сол води до задържане на течности и повишено кръвно налягане. А алкохолните напитки унищожават мозъка и нервните клетки.

Правилната диета е ключът към силната памет и отличните интелектуални способности. Освен това не трябва да се забравя да се спазва режимът на пиене, защото водата е необходима както за мозъка, така и за другите органи..

Храна за подобряване на паметта

Абсолютно всички знаят, че човешката памет, колкото и прекрасна да е, с времето се влошава. И абсолютно всички знаят, че това се случва по различни причини, най-често физиологични. Не всеки човек обаче е готов да се примири с това състояние на нещата. Тази статия е своеобразен преглед на най-ефективните, от гледна точка на водещите диетолози и физиолози на планетата, начини за подобряване на паметта.

Какво е паметта

Пропускайки сложната терминология и обяснявайки на прост разбираем език, паметта е специална способност на човек, която му позволява да запомня, съхранява и възпроизвежда тази или онази информация в точното време. Огромен брой учени са били и изучават всички тези процеси..

Някои от тях дори се опитваха да измерват размера на паметта на човек, например Робърт Берге от Университета в Сиракуза (САЩ). Той изучава дълго време механизмите на съхранение и предаване на генетична информация и през 1996 г. заключава, че мозъкът може да съдържа от 1 до 10 терабайта данни. Тези изчисления се основават на знания за броя на невроните и предположението, че всеки от тях съдържа 1 бит информация..

В момента обаче е трудно да се счита тази информация за надеждна, тъй като този орган не е напълно проучен. И получените резултати са по-скоро предположение, отколкото констатация на факти. Независимо от това, това изявление предизвика мащабна дискусия по този въпрос, както в научната общност, така и в мрежата..

В резултат на това хората мислеха не само за собствените си възможности, но и за начините да ги подобрят..

Хранене и памет

Започнали ли сте да забелязвате, че паметта ви постепенно се влошава? Известният диетолог Гу Чуй Хонг от Малайзия твърди, че в този случай е особено важно да коригирате диетата си. В крайна сметка причината за това може да е липсата на хранителни вещества, необходими на мозъка, които подобряват кръвоснабдяването му..

Тя също така споменава, че в списание Neurology е имало публикация, описваща положителните ефекти на диетата в Средиземно море и DASH (за предотвратяване на хипертония) върху паметта. Според тях трябва да ядете максимум риба, плодове, зеленчуци и ядки, опитвайки се да наситите тялото с фибри..

„Трябва да ядете 7-9 порции плодове и зеленчуци всеки ден. Не прекалявайте със солените храни и изключвайте вредните мазнини, като ги замествате с полезни. Можете също да добавите каша, много ядки и семена, които имат ненаситени мастни киселини “, казва Гу.

Освен това не забравяйте за антиоксидантите. А боровинките са най-добрият им източник. Според диетолога, учените отдавна са доказали, че 1 чаша боровинки на ден може не само да предотврати влошаване на паметта, но и да подобри мозъчната дейност. И всичко това, защото в него има антонии. В допълнение към боровинките са подходящи всякакви горски плодове, както и зеленчуци и плодове от синьо, бордо, розово, тъмно синьо и черно - къпини, червено зеле, боровинки, касис и др..

Освен това трябва да добавите зеленолистни зеленчуци към вашата диета - спанак, маруля, всички видове зеле. Те съдържат фолиева киселина, чийто дефицит може да провокира влошаване на паметта. Това заключение е направено след научни изследвания, в които са участвали 518 души на възраст 65 години и повече..

Също така трябва да се погрижите за адекватен прием на омега-3 мастни киселини, тъй като това са отлични антиоксиданти. Повечето от тях са в риба и семена..

Как да запомним всички тези принципи?

Според диетолога е достатъчно просто да поставите чиния с най-„цветната“ храна пред себе си. По този начин можете да обогатите диетата си с всички необходими вещества, да подобрите кръвоснабдяването, паметта и мозъчната дейност..

Топ 12 храни за подобряване на паметта

Боровинки. Мощен антиоксидант. Достатъчна е 1 чаша боровинки на ден.

Орехи. За да почувствате положителния ефект, трябва да изядете 20 грама. ядки на ден.

Ябълки. Те съдържат голямо количество витамини, които пряко влияят върху функционирането на мозъка. Трябва да ядете по 1 ябълка дневно.

Риба тон Съдържа както омега-3 мастни киселини, така и желязо. В допълнение към рибата тон са добри скумрията, сьомгата, треската и морските дарове.

Цитрусови. Те съдържат не само антиоксиданти, но и желязо, които са необходими за нормалното функциониране на мозъка..

Птици и телешки черен дроб. Това са чудесни източници на желязо.

Розмарин. Той е незаменим за добра памет. Може да се добавя към различни ястия или чай..

Чай от градински чай. Подобрява паметта и подобрява концентрацията.

Боб. Съдържа витамини от група В. Те имат положителен ефект върху мозъчната функция и помагат в борбата с депресията, която често е една от причините за увреждане на паметта..

Яйца и по-специално яйчен жълтък. В допълнение към протеините и витамините, той съдържа специално вещество, наречено холин, което също подобрява паметта..

Мляко и млечни продукти. Източници на холин и витамин В12, липсата на които влияе негативно върху функционирането на мозъка и паметта.

Кафе. Изследванията показват, че тази напитка помага за концентрация и също така насища организма с антиоксиданти. Основното нещо е да не го злоупотребявате и да пиете не повече от 1-2 чаши на ден..

Как иначе можете да подобрите паметта

• Наспи се. Безсъние или липса на сън, по-малко от 6-8 часа може да доведе до увреждане на паметта.
• Посещавайте редовно вашия ендокринолог. Много хора с проблеми с щитовидната жлеза имат проблеми с паметта. Между другото, едни и същи симптоми могат да се наблюдават при всички, които страдат от хронични заболявания, както и от диабет..
• Откажете се от алкохол, прекалено солена храна и пушене, както и от храни, съдържащи нездравословни мазнини (масло, свинска мас), като ги замените с растителни масла със здравословни мазнини.
• Никога не спирай да се учиш. Всяка мозъчна дейност има положителен ефект върху състоянието на паметта..
• Общувайте. Учените твърдят, че общителните хора практически нямат проблеми с паметта.
• Развийте нови навици. Те карат мозъка да работи, като по този начин подобряват паметта. Освен това можете да решавате кръстословици, да играете игри на ума или да събирате пъзели.
• Спортувай. Физическата активност подобрява кръвообращението и насища мозъка с кислород, което несъмнено има положителен ефект както върху неговата активност, така и върху паметта..

И също така търсете положителното във всичко. Недоволството от живота често води до депресия, която също води до увреждане на паметта..

Диета за забрава: какво трябва да ядете за яснота на ума и силна памет

Получавайте по една най-четена статия по пощата веднъж на ден. Присъединете се към нас във Facebook и VKontakte.

Разсеяността, невъзможността да се концентрирате върху разглежданата задача и проблемите със запаметяването на информация са познати на всеки човек. В опит да активират мозъка и да подобрят ефективността на нашия „бордови компютър“, много бързат към аптеките. Но не бързайте да получавате специални лекарства, първо трябва да се опитате да преразгледате диетата си. В крайна сметка храната, която ядем, влияе на здравето, включително мозъчната функция.

1. Защо диетата е толкова важна за мозъка

Изследванията на учените показват, че малките диетични корекции могат значително да стимулират умствената дейност. И ако постоянно „захранвате“ тялото с витамини, хранителни вещества и микроелементи, които хранят мозъка, тогава отличната памет и острата интелигентност се запазват дори в почтени години. Има много храни, които помагат за поддържане на умствената яснота, така че балансирането на вашата диета, така че да е едновременно здравословна и вкусна, не е трудно..

2. Влошено ли е възприемането на информацията? Опит с авокадо

Авокадото е съкровище от хранителни вещества и антиоксиданти. Плодът съдържа много витамин Е и омега-3 мастни киселини и тази комбинация има невероятен ефект - да устои на болестта на Алцхаймер и дори да я обърне в ранните стадии на появата. Освен това редовната консумация на авокадо с храна нормализира кръвното налягане, което е пряко свързано с когнитивните функции. Следователно включването на този плод в диетата помага за нормализиране на кръвното налягане и подобряване на мозъчната функция..

3. Объркани ли са мислите ви? Ядките се втурват на помощ

Почти всички видове ядки - от орехи и лешници до шам-фъстъци и бадеми - са буквално пълни с полезни за мозъка вещества: мастни киселини (омега-3, омега-6), желязо, фосфор, фолиева киселина, витамини Е и В6. Освен това много видове ядки съдържат големи количества тиамин и магнезий, които подобряват паметта, а бразилските ядки са най-богатият източник на селен, който има благоприятен ефект върху кръвообращението в мозъка..

Полезен съвет от Novate.ru: Ядките са полезен продукт, но труден за тялото. Дневната норма на ядрата е не повече от 50-100 грама и те трябва да се използват правилно. Добре е да добавяте ядки към зърнени храни, салати или други ястия, поръсвайте с разфасовки от сирене.

4. Имате ли забрава? Спанакът ще помогне

Листата на спанака са наистина неизчерпаем източник на вещества за стимулиране на мозъчната дейност. Фолиева киселина, витамини В6 и В12 - тази триада в комбинация с желязо помага за подобряване и трениране на паметта. Изследване на университета Ръш установи, че хората, които ядат спанак ежедневно в продължение на 5 години, имат по-добри когнитивни способности от тези, които са с 10 години по-млади..
Важен съвет: Спанакът съдържа оксалова киселина и пурини, поради което има противопоказания. Не трябва да се използва, ако имате проблеми с бъбреците, черния дроб и редица други заболявания..

5. Как да се насладите на десерта и да подхранвате мозъка си? Яжте черен шоколад

Особеността на тъмния шоколад е наситеността му с флавоноли, магнезий, антиоксиданти и други полезни компоненти поради високата концентрация на какаови зърна. Тези вещества стабилизират кръвното налягане и подобряват кръвообращението, което пряко засяга когнитивните функции, тоест способността да възприемат, анализират и запомнят информацията. Парче шоколад помага на мозъка да се ободрява и зарежда.

6. Мързеливо ли е? Приготвяне на чаша зелен чай

Чувството на изтощение, съчетано с мързел, често се причинява от липсата на кахетинци. Чаша добър зелен чай ще ви помогне да попълните запасите им. Има много благоприятен ефект върху мозъка: от една страна, той стимулира умствената дейност, от друга страна, помага да се избегне претоварване, като бързо се превключва на нежен режим. Това е мощна антиоксидантна напитка, която също насърчава загубата на мазнини и намалява риска от рак.

7. Зеле: колко от тази дума се е сляла за нашия мозък

Всички видове зеле съдържат много полезни за организма вещества, включително мозъка.
Морските водорасли "хранят" йод, успокоявайки нервната система, брюкселското зеле ще споделя дииндолиметан, който премахва свободните радикали, а червеното - полифеноли, които помагат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

8. Домати: друг борец със забрава

Доматите са богати на ликопен, мощен антиоксидант, който предпазва клетките от вредното въздействие на свободните радикали. Доматите са друга връзка в превенцията на деменция.

9. Градински чай: красота за очите, и за вкуса, и за ума

Градинският чай е красиво градинско растение, лечебна билка и ароматна подправка. Още през 1547 г. английският ботаник Джон Джерард споменава неговите ползи за мозъка. Той каза, че градинският чай облекчава главоболието, укрепва нервите и подобрява паметта. Съвременните изследвания потвърждават неговите открития.

10. Дарове на моретата за интелигентност

Рибата съдържа незаменими мастни киселини за мозъка и тялото като цяло, докато морските дарове като скариди и миди са богати на цинк, който е много важен за мозъчната функция. Проучвания на американски учени показват, че хората с висок коефициент на интелигентност имат по-високи нива на цинк в кръвта си от тези, които имат трудности да запомнят информация..

11. Малки семена с голям потенциал

Разбира се, списъкът с храни, полезни за мозъка, не се ограничава само до това. Това са сушени кайсии, плодове, бобови растения и семена. Тиквените семки са с малки размери, а семената от чиа са доста малки. Но те са пълни с набор от полезни вещества с интерес и съдържат почти всички микроелементи, от които мозъкът се нуждае..

12. Какви храни не харесва мозъкът?

Не е тайна, че много храни са вредни за вашата фигура и здравето като цяло. За защита на умствените способности е препоръчително да се елиминира или намали до минимум консумацията на рафинирани въглехидрати, всякакви сладки храни и напитки, тъй като по-високите нива на кръвната захар увеличават риска от деменция. Освен това учените са открили връзка между консумацията на наситени и транс-мазнини и риска от болестта на Алцхаймер..

Хареса ли ви статията? След това ни подкрепете, натиснете:

20 най-здравословни храни за човешкия мозък, които подобряват функциите на невроните и клетките

Ако целенасочено съставяте диета от определени храни, тогава е напълно възможно да подобрите паметта, да увеличите концентрацията, да улесните и ускорите умствената работа, а също така просто да подобрите благосъстоянието.

Изследванията сочат към неоспорима връзка между храната, която ядем, и доколко ефективно работи нашият мозък..

Други изследвания потвърждават, че яденето на определени храни стимулира производството на серотонин, допамин, норепинефрин и други невротрансмитери.

По този начин, ако се грижите за постоянно хранене, което ще бъде полезно за човешкия мозък, тогава можете не само да се отървете от умора и хронична умора, но и да започнете да спите достатъчно, да добавяте големи числа в ума си, да запомняте голямо количество важна информация и най-важното, да предупреждавате много тежки заболявания, свързани със стареенето на мозъчните клетки.

В тази статия ще говорим за общите принципи на такова хранене, както и какви конкретни храни да включим в диетата, давайки списък с 20-те най-добри.

Общи принципи на хранене

Мозъкът е един от най-сложните органи в човешкото тяло. Нито умствената работа, нито нормалната физиология са възможни без нея..

Неговото функциониране изисква:

• различни аминокиселини;
• полиненаситени мазнини Омега 3 и Омега 6;
• витамини, особено витамини Е и С;
• вода и много други вещества и съединения.

Следователно принципите на хранене за поддържане на здравето на мозъка се свеждат до няколко прости правила..

1. Въведение в диетата на някои продукти, съдържащи всички хранителни вещества, необходими за мислещия орган. Това са постно бяло месо, мазни морски риби и морски дарове (с изключение на хайвер), зеленчуци и плодове, зърнени храни, ядки, натурални нерафинирани масла, не твърде мазни млечни продукти, билки и подправки. Можете също така да следвате специална диета MIND за подобряване на когнитивните функции.
2. Изключването на храна, вредна за мозъка, която запушва кръвоносните съдове, намалява кръвообращението и намалява неговата ефективност. Включва полуфабрикати, бързо хранене, колбаси, пушени меса, тлъсти меса и млечни продукти, сладкиши с рафинирана захар, кифли, безалкохолни напитки, алкохол, силен черен чай и кафе в големи количества, сол.
3. Пиенето на достатъчно течности. Мозъчната тъкан е 80% вода, така че липсата на течност в организма има пагубен ефект върху метаболитните процеси, върху скоростта на предаване на нервните импулси. Поради липса на течност в тялото, мозъкът умира първи. Говорихме подробно за значението на водата за мозъка в отделна статия..

Топ 20 на най-полезните продукти

Има много продукти, които осигуряват добро хранене, подобряват кръвообращението и мозъчната функция като цяло. Като имате предвид всички тях, можете лесно да съставите много разнообразно меню за всички възрасти и за всички поводи..

1. Морска риба и морски дарове

Рибата и морските дарове са незаменим компонент на диетата, насочена към подобряване на функционирането на мозъка и цялата нервна система. Фосфорът, йодът, минералите, омега-3 мастните киселини помагат на мозъка да поддържа работоспособността и младостта. Те засягат:

1. понижаване нивото на "лошия" холестерол;
2. почистване на стените на кръвоносните съдове от мастни плаки;
3. активно насищане на мозъчните клетки с кислород и хранителни вещества.

Хората, които ядат морски дарове поне веднъж седмично, много по-рядко се оплакват от лоша памет и умора. И вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер в този случай е значително намалена. За повече информация относно ефектите на омега-3 киселините върху мозъка вижте отделна статия..

За пълноценна диета е достатъчно да изберете буквално 2-3 сорта риба, например сьомга, риба тон, сьомга, пъстърва или херинга. От морски дарове определено трябва да ядете водорасли, можете да изберете калмари, миди, стриди и т.н..

2 яйца

Лецитинът, мастните киселини, витамин В12 са особено необходими на мозъка. С тяхната липса започва атрофия на органи, което по принцип е естествено за свързаните с възрастта промени. Но те могат да започнат много по-късно и да бъдат по-малко забележими..

Най-полезният компонент е яйчният жълтък. Противно на общоприетото схващане, той е по-полезен, отколкото вреден, въпреки факта, че съдържа голямо количество холестерол..

Яйчният жълтък съдържа холин, който захранва клетките и невроните на мозъка, без които те не могат да се образуват и съществуват..

3. Мляко

Млякото е необходимо за мозъка, тъй като съдържа триптофан, вещество, което е източник за синтеза на серотонин, хормонът на радостта. Затова млякото трябва да е на масата за някой, който иска да поддържа добро настроение, оптимизъм и бодрост..

В допълнение, антиоксидантът глутатион, който изследователите наскоро откриха в млякото, подобрява функцията на невроните и ви помага да сте в здрав разум до дълбока старост. Единственото условие е млякото да се консумира редовно..

4. Зърнени култури

Диетолозите съветват да се ядат много пълнозърнести зърнени храни на всяка възраст..

Това е важно както за мозъка на растящия човек, така и за възрастен: еднакво важно е и двамата да имат добра памет. Факт е, че овесът, пшеницата, ечемикът, небеленият ориз и триците от тях съдържат много фолиева киселина и тиамин, тоест витамин В6.

По този начин зърнените култури и пълнозърнестият хляб са полезни не само като средство за подобряване на метаболизма, но и като отличен стимулатор на кръвообращението и подобряване на мозъчната дейност..

5. Ядки

Семената и ядките се използват както като независима закуска, така и като допълнителна съставка в ястията. Те съдържат всичко, което е толкова необходимо за мозъчните клетки:

1. витамини Е, група В;
2. фолиева киселина;
3. мастни киселини Омега-3 и Омега-6 и др.
4. минерали, включително магнезий и калий.

Ядки като бадеми, орехи, кашу, фъстъци, лешници, пекани и всички видове семена подхранват мозъка, осигуряват много енергия, подобряват паметта, повдигат настроението и дори облекчават симптомите на депресия. Те съдържат достатъчно количество мазнини, поради което, като ги използвате, можете да сте сигурни в изобилието на растителни мазнини в организма..

6. Зелени и листни зеленчуци, билки

Някои смятат, че тези растения не са нищо повече от подправки или добавки към храната, но те съдържат толкова много витамини, важни за умствената дейност, че дори една доза доза може да помогне:

1. запомнете или си спомнете голямо количество ценна информация;
2. за повишаване на продуктивността на умствената дейност;
3. облекчаване на преумората.

Зелените дължат тези резултати на голямо количество витамини от група В, фолиева киселина. Стойността на тези вещества е, че те намаляват количеството хомоцистеин, което се натрупва в организма с възрастта, разрушава стените на кръвоносните съдове и води до патологии като увреждане на паметта и дори болест на Алцхаймер..

7. Плодове

Ползите от плодовете като боровинки, боровинки, боровинки, ягоди, малини, къпини и други не подлежат на съмнение. Витамините, захарите, фибрите, антиоксидантите, флавоноидите от плодовете помагат:

1. с голям психически стрес;
2. за подобряване на координацията и паметта;
3. за поддържане на младостта и повишаване на ефективността на клетките.

Дори веднъж седмично на масата да се появяват пресни и замразени плодове, качеството на умствената дейност се увеличава значително..

8. Сушени плодове

Богатият витаминен и минерален състав прави сушените плодове основен продукт за тези, които искат главата им да работи бързо и добре. Сушени кайсии, стафиди, сини сливи, смокини, фурми и други сушени плодове и плодове:

1. намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта;
2. прочистват кръвоносните съдове на мозъка от холестеролни плаки;
3. подобряване на паметта и концентрацията;
4. помагат да се поддържа добра координация.

9. Скъпа

Медът е признат лекар на сърдечно-съдовата и нервната система. При постоянна умствена работа определено е необходимо в диетата като средство:

1. почистване на кръвта и кръвоносните съдове от "вредния" холестерол;
2. подпомагане работата на кръвния поток, което означава, че подобрява мозъчното кръвообращение;
3. давайки много енергия.

10. Растителни масла

Нерафинираните растителни масла изобщо не съдържат холестерол, което означава, че не допринасят за развитието на атеросклероза. Нещо повече: те спомагат за разтварянето и премахването от организма на вече съществуващите отлагания на холестерол..

Суровите масла също съдържат жизненоважни омега-3, омега-6 и по-малко важни, но полезни омега-9 ненаситени мастни киселини. Благодарение на тях, както и на витаминно-минералния състав, полезни за мозъка масла:

1. спомагат за поддържането на здрава съдова система, като предотвратяват запушването на артериите;
2. укрепват стените на мозъчните съдове;
3. спомагат за повишаване на концентрацията на внимание, укрепване на паметта и намаляване на времето за проява на невропсихични реакции.

11. Горчив шоколад

Мнозина са запознати с ефекта, който се появява след изяждане на парче шоколад. Тази сладост е не само вкусна, но и полезна в това:

1. подобрява настроението поради производството на серотонин - хормонът на радостта;
2. подобрява мозъчната циркулация;
3. благодарение на флавонола, той помага да се запазят младите мозъчни клетки, като се бори със свободните радикали.

Голямо количество антиоксиданти се съдържа не само в шоколада, но и в какаото на прах. Но най-полезният продукт, съдържащ какаови зърна, е тъмният и горчив шоколад. Там съдържанието на какаови зърна е максимално и достига 95%. Прочетете повече за ефектите на шоколада върху мозъка тук.

12. Кафе

Учените спорят за ползите от кафето за мозъка и сърдечно-съдовата система..

Има много теории относно механизмите на действие на кафето върху кръвоносните съдове. Едно от тях е, че молекулата на кафето е подобна на молекулата на вещество, което се намира във всяка клетка, наречено аденозин..

Аденозинът забавя производството на енергия. И когато молекулите кафе заместват аденозина, енергийните процеси в мозъчните клетки достигат ново ниво..

13. Чай

Освен кафето има редица напитки, които могат да помогнат на мозъка ви да функционира на високо ниво. Те включват чай. Както черният, така и зеленият чай съдържат катехини. Тези уникални вещества помагат:

1. подобряване на мозъчната активност;
2. запомнете добре информацията;
3. отпуснете се, възстановете се по-бързо.

Чаят се консумира най-добре сутрин и следобед. В този случай можете да го пиете колкото искате, с полза от умствената дейност и без увреждане на сърцето, кръвоносните съдове и нервите..

14. Куркума

Тази невероятна подправка идва от Индия. Но той се използва активно както в кулинарията, така и в народната медицина като инструмент, който перфектно помага за увеличаване на продуктивността на мозъка. Куркумата за мозъка е интересна, защото е способна на:

1. премахнете възпалението в мозъчните тъкани;
2. възстановяване на невроните;
3. разграждат натриевия бензоат, който пречи на връзките между мозъчните клетки;
4. действат като антиоксидант, който предпазва клетките от стареене;
5. да даде положително отношение чрез производството на хормони допамин и серотонин.

15. Къри

Подправките са много добри за кръвообращението, повишават продуктивността на мозъка и го поддържат активен..

Освен пикантна подправка, която придава приятен вкус на ястията, къритата:

1. подкрепя способността за мислене поради съдържанието на куркумин;
2. помага в борбата със свободните радикали, тоест удължава младостта на мозъка.

И не е нужно да мислите, че цялата храна трябва да бъде покрита с тази подправка: достатъчно е да ядете едно ястие седмично, за да получите всички предимства..

16. Джинджифил

Подправката с остър вкус и свеж аромат е много полезна за сърцето, кръвоносните съдове и мозъчните клетки. В народната медицина джинджифилът се използва като средство за лечение, профилактика и стимулиране на мозъчната дейност:

1. разреждане на кръвта;
2. подобрява мозъчната циркулация;
3. при редовна употреба значително подобрява паметта;
4. предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Джинджифилът може да се използва както в прясно, така и на прах за подобряване на мозъчната функция. Най-често се смесва с лимон и мед. Етеричното масло от джинджифил също е полезно: то се разтваря в мляко, кефир или се капе върху мед и захар.

17. Лимон

Стойността на лимона за мозъка се свързва предимно с високото му съдържание на витамин С, калий, магнезий и други минерали. Лимонът помага:

1. почистване на кръвоносните съдове от натрупване на холестерол;
2. предотвратяване на преумора и облекчаване на стреса.

Лимонът, консумиран в прясно състояние, като част от витаминни смеси и инфузии, ще има добър ефект върху умствената дейност. Етеричното масло от лимон също е ефективно: може да се използва и за ароматерапия, като се приемат 1-2 капки през устата в чаша плодов сок, чаена лъжичка мед или бучка захар.

18. Чесън

Чесънът, при липса на противопоказания, е задължителен елемент в диетата на всеки човек. Освен витамини, ценни минерали, фитонциди, захари и други важни компоненти, чесънът съдържа специфично вещество алицин, което се получава след смилане на скилидка чесън..

Мозъкът се нуждае от чесън в суров вид: по време на топлинната обработка остава само вкусът му, докато много от полезните му свойства се унищожават. Пресен чесън:

1. подобрява състава на кръвта, втечнява го, насърчавайки по-добро кръвообращение;
2. намалява производството на така наречения "вреден" холестерол в черния дроб, предотвратявайки утаяването му по стените на мозъчните съдове;
3. подмладява клетките чрез неутрализиране на свободните радикали.

19. Обикновена вода

Мозъкът не може да функционира правилно без достатъчно течност в тялото. Често чувството за хронична умора, сънливост са признаци на липса на влага в тялото..

Най-добрият начин да попълните запасите от течности и по този начин да поддържате мозъка хидратиран е да пиете редовно питейна вода: тя се абсорбира най-добре, без да носи допълнителни калории като плодов сок. Освен това не е диуретик като кафе или чай..

Билковите чайове са повече или по-малко подходящи алтернативи на водата. Но в случаите с тях може да има противопоказания. Следователно питейната вода е най-добрият източник на течност за мозъчните клетки..

20. Червено сухо вино

Натуралното червено вино отдавна е известно като средство за стимулиране на мозъка и предпазването му от преждевременно стареене..

Единственото условие: може да се консумира не повече от 50-150 ml на ден, в зависимост от пол, възраст, тен и съпътстващи заболявания. В противен случай, вместо да активира и поддържа умствена дейност, това може да доведе до прогресираща деменция..

Червеното вино съдържа добра гама от микроелементи и антиоксиданти, които:

1. предотвратяват развитието на атеросклероза чрез разширяване на артериите и изчистването им от холестеролни плаки;
2. предпазват съдовете на мозъка от разрушаване, укрепвайки ги;
3. предотвратяват свързаната с възрастта деменция и удължават младостта.

Какво да избягвате?

Ако се изготви диета за пълноценното функциониране на мозъка, тогава храните, вредни за умствената дейност, трябва да бъдат изключени или употребата им трябва да бъде намалена до безопасен минимум..

1. Алкохол За разширяване на кръвоносните съдове на мозъка е допустимо, но само периодично. Само червеното вино може да се нарече еднозначно полезно и то в много ограничени количества. Редовната консумация на други напитки води до унищожаване на мозъчните клетки. За повече информация относно въздействието на алкохола върху мозъка вижте отделна статия, по-специално за бирата тук.
2. Мазна храна. Мазното месо, пушеното месо, пържените храни, както и мазните млечни продукти допринасят за развитието на атеросклероза на съдовете, тъй като причиняват излишък на „вреден“ холестерол, който се отлага по стените на кръвоносните съдове и пречи на кръвоснабдяването на мозъчните тъкани.
3. Рафинирана захар. Енергията е необходима за умствената дейност. Но за тази цел е по-добре да използвате фруктоза, която се съдържа в меда и плодовете. На свой ред обикновената захар има увреждащ ефект върху мозъчните клетки.
4. Енергизатори и изкуствени стимуланти. За разлика от естествените енергийни продукти, изкуствените дават само видим ефект на енергичност. Всъщност те изчерпват нервната система, тъй като използват вътрешните резерви на тялото, изкуствено ги стимулират. След консумация на енергийни напитки има срив и депресия..

Особености на диетата за детето

За нормалното развитие на детското тяло са необходими продукти от списъка, които са необходими за развитието и стимулирането на пълноценната мозъчна функция. С изключение на някои нюанси.

1. В диетата на дете или тийнейджър трябва да има повече протеинови храни: бяло постно месо. риба, морски дарове.
2. За изготвянето на детското меню се използват малко по-малко пикантни и люти подправки, като се фокусира върху възрастта и вкусовите предпочитания на детето.
3. Червеното вино е изключено, тъй като етанолът в неговия състав е противопоказан при деца.

Заключение

Ако знаете за състава и характеристиките на употребата на много храни, тогава можете да се храните по такъв начин, че да има много благоприятен ефект върху състоянието на мозъка. Правилното ежедневно меню ще помогне не само да изпълнявате каквато и да е умствена работа с високо качество, но и да запазите остротата и свежестта на мисленето в продължение на много години, независимо от възрастта на човека.

10 умствени продукта, от които студентът се нуждае

За да запазите детето си здраво и умно, хранете го разумно! Включете в менюто му храни, които ще помогнат на мозъка ви да работи възможно най-ефективно. Особено необходимо е да се увеличи активността му след ваканции, ваканции и в началото на учебната година, когато тялото от удобна ваканционна среда попада в твърда образователна рамка. Предлагаме ви списък с продукти за ума, така необходими на учениците.

Мазни риби и хайвер

Децата се нуждаят от животински протеин, но е по-добре да си го набавят не от месо, а от тлъста риба, тъй като такива риби (сьомга, херинга, скумрия, сардини) са богати на Омега 3. Тази киселина е изключително важна за подобряване на мозъчната функция и укрепване на имунитета.
Диетолозите смятат, че най-здравословната закуска за ученик е сандвичът с груб хляб с малко масло и рибен хайвер..

Овесена каша

Овесът се счита за едно от най-здравословните зърнени храни: стимулира кръвообращението (включително в мозъка). Не забравяйте за витамините от група В, които са в изобилие в овеса, както във всички зърнени храни. Тази група витамини е необходима както за възрастни, така и за деца, тъй като се счита за източник на енергия, от който се нуждаят всички клетки на тялото..

Орехи

Тези ядки съдържат ненаситени мастни киселини Омега 3 и Омега 6. Те насърчават мозъчната дейност на децата и доставят здравословни растителни протеини. Също така в орехите има лецитин, който подобрява паметта. В идеалния случай на ученика трябва да се дават поне 5 орехови ядки на ден..

Боровинка

Те са богати на антиоксиданти и витамини, което ги прави особено полезни за подобряване на мозъчната функция. Това зрънце помага да се мисли добре, да се усвоява добре и да се запомнят знанията, придобити на всяка възраст. Между другото, помага и за укрепване на ретината..

Какао и шоколад

Какаовите зърна съдържат магнезий, микроелемент, необходим за нормалната функция на паметта. Следователно прясно свареното горещо какао за закуска ще осигури на ученика „дълга“ енергия за целия ден. Също така, какаото помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението, стимулира мозъчната дейност и подобрява настроението. Ако детето ви обича шоколад, тогава горчивият шоколад ще бъде полезен за ума на ученика, в който съдържанието на какаови зърна е повече от 60%.

Зелен грах

Липсата на тиамин (витамин В1) е изпълнена с увреждане на вниманието, паметта и настроението. Затова не забравяйте да добавите този продукт към диетата на детето и няма значение под каква форма: прясно, замразено или консервирано - той запазва свойствата, от които се нуждаем във всяка версия.

Ленено масло

Този продукт също съдържа високо съдържание на Омега 3, за което говорихме по-горе. Ученик под 14 години се нуждае от 1 чаена лъжичка ленено масло на ден, а над 14 - 1 супена лъжица. По-добре е да консумирате ленено масло сутрин на гладно, но ако детето не приема продукта в чист вид, добавете това масло към салати, зърнени храни или други ястия.

Ябълки

Ябълките са едни от най-богатите на витамини и микроелементи плодове, помагащи за укрепване на общото тяло и повишаване на имунитета. Фосфорът в ябълките помага за укрепване на нервната система и стимулира мозъчната дейност, а ябълковият сок е отличен антиоксидант.
Много е удобно да давате ябълки на ученика с него, за да може той да закусва по време на почивката. Детето трябва да яде поне 1 ябълка на ден.

Морков

В допълнение към положителния ефект върху зрението, морковите са полезни и с това, че улесняват запомнянето, тъй като активно стимулират метаболизма в цялото тяло, включително мозъка.
Ето защо, ако детето ви трябва да запомни (натъпква) големи количества информация, предложете му преди това да яде настъргани моркови със зеленчуково или по-добре ленено масло..

Само 1 киви съдържа дневна нужда от витамин С. Той е доказан източник на антиоксиданти, които предпазват мозъка от свободните радикали. Именно тези злодеи влошават паметта и влияят негативно върху способността за вземане на решения..

Не прехранвайте детето си преди училище. Яденето твърде много може да доведе до стомашно-чревни проблеми и естествено намаляване на мозъчната активност, което може да ви накара да се почувствате сънливи и безразлични към интелектуалните дейности.

Протеин. Липсата на протеини при децата в училищна възраст води до забавяне на мисловните процеси, което затруднява детето да усвои голямо количество материал. Затова не забравяйте да включите в диетата на ученика пилешки гърди, яйца, нискомаслено извара и бобови растения..
Въглехидрати. За учениците въглехидратите в диетата са важни, при недостиг от тях се наблюдава намаляване на общия тонус на тялото на детето. Само не предполагайте, че в този случай в бебешката храна трябва да има много сладкиши - „бързи“ въглехидрати: освен че по принцип не са полезни, те също така осигуряват енергия не за дълъг период, като бързо се усвояват. Добавете правилните, „бавни“ въглехидрати към ежедневното меню на детето си, като пълнозърнест хляб, гъби, пълнозърнести макаронени изделия.
Витамини и минерали, съдържащи се в зеленчуци, плодове и плодове. Веществата, които изграждат тези продукти, повишават интелектуалните способности на ученика. Не забравяйте да включите банани, домати, броколи, спанак, чесън в диетата на детето си.

Диета за мозъка: Ръководството за крайния начинаещ

Диетата за мозъка и паметта е създадена да предотвратява деменция и загуба на мозъчна функция с напредването на възрастта.

Той комбинира средиземноморската и тире диетите, за да създаде хранителна структура, която специално се фокусира върху здравословната мозъчна дейност.

Какво е "диета за мозъка"?

Храненето за мозъка и паметта има за цел да намали риска от деменция и да подобри здравето на мозъка, което често се влошава с напредването на възрастта. Той съчетава аспекти на две много популярни диети: средиземноморската диета и диетата за предотвратяване на хипертония (тире диета).

Много експерти смятат средиземноморската и тире диетите за едни от най-здравословните. Проучванията показват, че могат да понижат кръвното налягане, риска от сърдечни заболявания, диабет и няколко други заболявания..

Но изследователите искаха да намерят продукти, които подобряват паметта и мозъчната функция, защото всеки човек някога е задавал въпроса: „Как да подобрим мозъчните показатели?“

За целта те комбинират храни от две диети, за които се твърди, че осигуряват ползи за здравето..

Например и двамата препоръчват увеличен прием на плодове. Но това не корелира с подобрената мозъчна функция. Като алтернатива можете да използвате плодове.

По този начин схемата насърчава последователите си да ядат плодове, с изключение на консумацията на плодове..

Понастоящем няма препоръки как да спазвате тази диета. Просто яжте десет основни храни повече и ограничете 5 незадължителни..

Следващите раздели очертават какви храни да ядете, какво да избягвате и как да увеличите мозъчната ефективност..

ТОП10 храни, които трябва да ядете

Какви храни подобряват паметта и мозъчната дейност, а след това правилният избор на диета:

• Зелени, листни зеленчуци: Шест или повече порции седмично. Те включват кейл, спанак, варени зеленчуци и салати.
• Всички други зеленчуци: Опитайте друг зеленчук в допълнение към зелените листни зеленчуци поне веднъж на ден. Най-добре е да изберете зеленчуци без нишесте, тъй като те са с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории.
• Плодове: Яжте плодове поне два пъти седмично. Въпреки че публикуваното изследване препоръчва само ягоди, трябва да консумирате и други плодове като боровинки, малини и къпини поради техните антиоксидантни ползи..
• Ядки: Опитайте да ядете пет или повече порции ядки всяка седмица. Създателите на диетата не уточняват кои ядки да ядат, но вероятно е най-добре да смените сортовете, за да получите възможно най-много хранителни вещества..
• Зехтин: Използвайте зехтин като основно масло за готвене.
• Пълнозърнести храни: Яжте поне три порции дневно. Изберете пълнозърнести храни като овесени ядки, киноа, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и 100% пълнозърнест хляб.
• Риба: Яжте риба поне веднъж седмично. Най-добре е да изберете мазни риби като сьомга, сардини, пъстърва, риба тон и скумрия поради голямото количество омега-3 мастни киселини, които съдържат..
• Фасул: Включете боб във вашата диета поне четири пъти седмично.
• Птици: Опитайте се да ядете пиле или пуйка поне два пъти седмично. Моля, обърнете внимание, че пърженото пиле не се препоръчва.
• Вино: Пийте по една чаша дневно. Както червеното, така и бялото вино могат да бъдат полезни. Въпреки това, повече изследвания препоръчват червено вино, съдържащо ресвератрол, което може да помогне за защита срещу болестта на Алцхаймер.

Не забравяйте да включите богати на магнезий храни във вашата диета, като например:

• Картофи;
• Картофи;
• Кедрови ядки;
• Мазен кефир;
• Кашу и други.

Ако не можете да консумирате посочения брой порции, например поради естеството на храносмилателната система, не изоставяйте напълно диетата. Проучванията показват, че дори умерената диета за мозъка може да гарантира намален риск от болестта на Алцхаймер.

Когато следвате препоръките, можете да ядете повече от тези 10 храни. Колкото повече обаче се придържате към режима, толкова по-добри могат да бъдат вашите резултати..

Стриктното спазване на диетата е свързано с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер и подобрена мозъчна функция с течение на времето, според изследване.

В крайна сметка: Диета за мозъка и паметта позволява всички видове зеленчуци, плодове, ядки, зехтин, пълнозърнести храни, риба, боб, птици и умерени количества вино.

5 храни, които трябва да избягвате на диета за добър ум

Препоръчително е да се ограничите до следните пет храни:

• Масло и маргарин: Стремете се да ядете по-малко от 1 супена лъжица (около 14 грама) дневно. Опитайте вместо това да използвате зехтин като основно масло..
• Сирене: Препоръчително е да консумирате сирене не повече от веднъж седмично и като цяло да ограничавате млечните продукти.
• Червено месо: Не повече от три порции всяка седмица. Означава цялото говеждо, свинско, агнешко и продукти, направени от това месо.
• Пържени храни: Диетата силно обезкуражава консумацията на пържени храни, особено в ресторантите за бързо хранене. Яжте пържена храна по-малко от веднъж седмично.
• Сладкарски изделия и сладкиши: Това включва повечето преработени боклуци и десерти, за които можете да се сетите. Сладолед, бисквитки, сладкиши, понички, бонбони и др. Опитайте се да ги ядете не повече от четири пъти седмично..

Тези храни трябва да се консумират в ограничени количества, защото съдържат наситени и транс-мазнини..

Проучванията показват, че транс-мазнините са ясно свързани с всички видове заболявания, включително сърдечни и дори болестта на Алцхаймер..

Докато изследванията върху наситените мазнини и сърдечните заболявания могат да бъдат неубедителни и силно оспорвани, проучванията върху животни показват, че консумацията на твърде много наситени мазнини е свързана с лошо здраве на мозъка.

В крайна сметка: Препоръчително е да ограничите приема на масло и маргарин, сирене, червено месо, пържени храни, печени продукти и сладкиши, тъй като те са с високо съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини..

Диетата за ума може да намали оксидативния стрес и възпалението

Последните проучвания за стимулиране на мозъка диета не успяха да определят точно как работи. Въпреки това учените, създали диетата, смятат, че тя действа чрез намаляване на оксидативния стрес и възпалението..

Оксидативният стрес възниква, когато в тялото в големи количества се натрупват нестабилни молекули, наречени свободни радикали. Това често води до увреждане на нервните клетки. Мозъкът е особено уязвим към този вид увреждане.

Възпалението е естественият отговор на вашето тяло на нараняване или инфекция. Но ако първоначално не го лекувате по правилния начин, тогава възпалението също може да навреди на човек и да допринесе за много хронични заболявания..

Тъй като средиземноморската и тире диетите са стимулиращи мозъка диети, техният хибрид също има важни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти..

Счита се, че антиоксидантите в плодовете и витамин Е в зехтина, зеленолистните зеленчуци и ядките са полезни за мозъчната функция, като го предпазват от оксидативен стрес.

В допълнение, омега-3 мастните киселини, открити в мазните риби, са добре известни със способността си да намаляват възпалението в главата и са популярно наричани „храна за мозъка“.

В крайна сметка: Изследователите смятат, че благоприятните за мозъка храни с антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти могат да помогнат за намаляване на риска от деменция и забавяне на загубата на функция, която може да настъпи при стареене.

Диетата може да намали нивата на вредните амилоидни бета протеини

Бета-амилоидните протеини са протеинови фрагменти, които се синтезират по естествен път в организма.

Те обаче могат да се натрупват и да образуват плаки, които се концентрират в мозъка, нарушавайки комуникацията между клетките и водещи до неправилно функциониране на нервната система и клетъчна смърт..

Всъщност много учени смятат, че тези плаки са една от основните причини за болестта на Алцхаймер..

Изследванията върху животни и епруветки показват, че храни с памет и фокус съдържат антиоксиданти и витамини, които могат да помогнат за предотвратяване на натрупването на бета-амилоидни плаки в мозъка.

В допълнение, диетата ограничава храни, които съдържат наситени мазнини и транс-мазнини, което според проучванията може да повиши нивата на бета-амилоиден протеин в мозъка на мишките..

За човек това също застрашава удвоен риск от болестта на Алцхаймер..

Важно е обаче да се отбележи, че този тип изследвания не могат да определят причината и следствието. Необходими са по-добри и по-добре контролирани изследвания, за да се разбере точно коя диета може да осигури ползи за здравето и значителни подобрения в активната мозъчна функция.

В крайна сметка: Изследователите смятат, че подобряващите мозъка храни в диетата съдържат хранителни вещества, които могат да предотвратят образуването на бета-амилоидни плаки, потенциална причина за болестта на Алцхаймер..

Изследване на връзката между диетата и здравето на мозъка

Мозъчната диета не е стара - първата официална статия за нея е публикувана едва през 2015 година.

Така че не е изненада, че няма много изследвания.

Две интересни диетични проучвания обаче показаха много обещаващи резултати..

Едно проучване включва 923 възрастни възрастни. Първата група стриктно спазваше диетата, докато втората пренебрегна някои от препоръките. Според проучването рискът от болестта на Алцхаймер в първата група е намален с 53% в сравнение с втората..

Интересното е, че хората, които са спазвали диетата само умерено, изглежда се възползват от нея и средно намаляват риска от болестта на Алцхаймер с 35%..

Второ проучване установи, че хората, които спазват диета за памет, имат най-малко намаление на мозъчната функция..

Имайте предвид обаче, че и двете проучвания са били наблюдателни, което означава, че не могат да докажат причина и следствие. Те могат да откриват асоциации.

Следователно, въпреки че тези проучвания са обещаващи, те не могат да кажат със сигурност, че диетата намалява риска от болестта на Алцхаймер и деменция..

В крайна сметка: Ранните изследвания показват, че диетата може да намали риска от болестта на Алцхаймер и да забави спада в мозъчната функция, който може да настъпи с възрастта.

Приблизителен план за хранене за една седмица

Готвенето не трябва да е трудно.

Концентрирайте се върху готвенето от 10-те препоръчани храни и избягвайте 5-те забранени.

Ето седемдневен план за хранене на мозъка:

Понеделник

• Закуска: гръцко кисело мляко с малини и накълцани бадеми.
• Обяд: средиземноморска салата със сос от зехтин, пържено пиле, пълнозърнест пита.
• Вечеря: Бурито в чиния с кафяв ориз, боб, зеленчуци, пиле и салса.

Вторник

• Закуска: тост с фъстъчено масло, омлет.
• Обяд: сандвич, къпина, морков.
• Вечеря: сьомга на скара, салата от зехтин, кафяв ориз.

Сряда

• Закуска: овесени ядки с ягоди, твърдо сварени яйца.
• Обяд: мексиканска салата с билки, боб, червен лук, царевица, пиле на скара и зехтин.
• Вечеря: пилешко печено със зеленчуци, кафяв ориз.

Четвъртък

• Закуска: гръцко кисело мляко с фъстъчено масло и банан.
• Обяд: печена пъстърва, билки, зелен грах.
• Вечеря: пълнозърнести спагети с пуешки кюфтета и зехтин.

Петък

• Закуска: препечен хляб с авокадо, омлет с чушки и лук.
• Обяд: чили с пуйка.
• Вечеря: печено пиле с картофи, зеленчукова салата.

Събота

• Закуска: овесени ядки с ягоди.
• Обяд: риба, кафяв ориз, боб.
• Вечеря: пилешка шаурма на пълнозърнест пита хляб, краставица и доматена салата.

Неделя

• Закуска: спанак, нарязана ябълка и фъстъчено масло.
• Обяд: сандвич от салата и риба тон върху пшеничен хляб, моркови и целина.
• Вечеря: пилешко къри, кафяв ориз, леща.

Можете да изпиете чаша вино с всяка вечеря, за да задоволите диетичните препоръки и да отпуснете малко главата си..

Ядките са чудесна закуска.

В крайна сметка: Планирането на вашата диета е просто. Центрирайте храненията си около 10 храни, които се насърчават и се опитайте да не използвате 5 храни, които трябва да бъдат ограничени. Тогава храненето за мозъка ще бъде пълноценно..

Заключение

Тази диета е създадена, за да предотврати деменция и да забави загубата на мозъчна функция, която може да настъпи с възрастта..

Тя насърчава последователите си да консумират подобряващи мозъка храни като зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, зехтин, риба, боб, птици и вино..

Те съдържат много хранителни вещества, които насърчават доброто здраве, вероятно чрез намаляване на оксидативния стрес, възпалението и образуването на бета-амилоидни плаки.

Последните изследвания показват, че стриктното спазване на диетата може да гарантира по-нисък риск от болестта на Алцхаймер и по-бавна загуба на паметта с течение на времето..

Тъй като Mona е комбинация от средиземноморска и Dash диета, не би трябвало да е изненадващо, ако бъдещи проучвания покажат, че тя предлага други ползи за здравето, приписвани на тези два режима..