За много от нас зимата е специално време от годината. Падащ сняг шумолещ весело под краката, топли събирания със семейството, новогодишни празници, ярки декорации, подаръци, мандарини, шоколад и ароматно греяно вино... Независимо от това, за нашия имунитет зимата е труден тест за надеждност. В крайна сметка липсата на слънце, рязкото застудяване, сухият въздух в отопляемите помещения създават благоприятни условия за растежа на вируси и бактерии, които причиняват сезонни заболявания. Те безкрайно „атакуват“ тялото ни и отслабват имунната система. В резултат на това в един момент тя не се справя и човекът се разболява. Но това би могло да бъде избегнато само чрез добавяне на специални храни към вашата диета..

Имунитет и хранене

Сигурен начин да помогнете на имунната система е да й осигурите благоприятни условия за нормално функциониране. Но това може да стане само чрез разбиране на принципите на нейната работа. И за това е достатъчно да си представим имунната система под формата на огромен, добре настроен оркестър. Притежава голям брой инструменти - лимфоцити, фагоцити и антитела. С добре координирана, добра работа те се „включват“ навреме и осигуряват навременна и правилна защита на организма от различни вируси, бактерии и токсини.

Резултатите от проведените проучвания показват, че защитните функции на имунната система често намаляват с възрастта. Много учени обаче настояват, че качеството на човешкото хранене е в основата на този спад. Балансираната диета ще помогне коренно да промени ситуацията, като осигури на тялото необходимите витамини и минерали..

Д-р Уилям Сиърс, един от най-известните педиатри в света, също говори за имунитета. „Имунната система на човек, който се храни добре, изгражда защитните си сили. Това се изразява в увеличаване на броя на белите кръвни клетки (левкоцити), които са един вид имунна армия, и превръщането им в истински воини, които могат не само да се бият добре, но и да развият отлична „тактика“ за водене на битка с натрапници. ".

Той предлага и списък с витамини и хранителни вещества, които могат значително да повишат имунитета и да намалят риска от развитие на заболявания..

Хранителни съставки за повишаване на имунитета

• Витамин С. Ефектът му върху имунната система е най-изследван. В резултат на това беше възможно експериментално да се докаже, че продуктите със своето съдържание могат да увеличат производството на левкоцити и антитела в организма, което от своя страна повишава нивото на интерферон, един вид защитно поле на клетките.
• Витамин Е. Един от най-важните антиоксиданти, който стимулира производството на антитела, които могат бързо да открият и унищожат патогенни микроби, бактерии и ракови клетки.
• Каротеноиди. Мощни антиоксиданти, които забавят стареенето и повишават имунитета. Основната им стойност се крие в способността им да убиват раковите клетки. Освен това тялото ги използва за производството на витамин А.
• Биофлавоноиди. Целта им е да предпазват клетъчните мембрани от въздействието на вредните микроорганизми. А основните им източници са плодовете и зеленчуците..
• Цинк. Този минерал участва пряко в образуването на левкоцити и антитела, което от своя страна осигурява защита срещу рак, различни вирусни и бактериални инфекции. Има мнение, че именно цинкът може да намали броя на острите респираторни заболявания при децата през есенно-зимния период. Изследванията в тази област обаче все още продължават..
• Селен. Този минерал помага да се увеличи броят на защитните клетки и да се мобилизират вътрешните сили на тялото, по-специално в борбата с рака.
• Омега-3 мастни киселини. Резултатите от проучванията показват, че хората, които ядат храни, които ги съдържат в диетата си, са по-малко склонни да се разболеят от остри респираторни заболявания и в случай на инфекция те ги понасят по-лесно. Това се дължи на факта, че тези киселини увеличават активността на фагоцитите, клетките, "изяждащи" бактерии.
• Подправки (риган, джинджифил, канела, розмарин, черен пипер, босилек, канела и др.), Както и чесън. Умишлено са включени в списъка с минерали и витамини, тъй като ефектът им върху имунната система е трудно да се надцени. Това са естествени муколитици (отхрачващи), които успешно разхлабват натрупаната слуз в дихателните пътища и синусите и насърчават бързото възстановяване. Нещо повече, чесънът подобрява функционирането на белите кръвни клетки и антителата.

Когато решавате да се придържате към тази диета, е важно да запомните, че успехът й се крие в баланса. Следователно, игнорирането на която и да е от тези точки, фокусирането върху другите е крайно нежелателно и понякога дори опасно. В крайна сметка истината казва, че всичко трябва да бъде умерено.

Топ 12 храни за повишаване на имунитета:

Ябълки. Те имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, поради което имат положителен ефект върху имунната система..

Цвекло. Той е отличен източник на витамин С и манган. Последният подпомага имунитета чрез подобряване на функционалността на левкоцитите.

Брюкселско зеле. Съдържа витамини С, К, както и манган и флавоноиди. Те го даряват с антиоксидантни и антибактериални свойства.

Чесън. Универсално противогъбично, антибактериално, антивирусно, антипаразитно и противотуморно средство. По време на Първата световна война той успешно се използва като антибиотик. По-късно учените обясниха това със съдържанието на специално вещество в него - алилсулфид метил, който има антибиотичен ефект. Следователно чесънът може да се използва не само за повишаване на имунитета, но и за борба с настинки и грип..

Ряпа. Естествен източник на антиоксиданти, минерали, витамини и фибри. Перфектно предпазва тялото от свободните радикали. И е високо ценен заради съдържанието на хидроксикинамиева киселина, която има противовъзпалителни свойства и способността да се бори с раковите клетки.

Кисело мляко. Не забравяйте да го включите в диетата си, ако искате всички витамини и минерали, които идват с храната в тялото ви, да бъдат добре усвоени. Съдържа полезни бактерии - пробиотици, които влияят на здравето на червата и определят надеждността на имунната система.

Зелен чай. Благодарение на своите антиоксидантни свойства, той е в състояние да инхибира растежа на раковите клетки, а благодарение на съдържанието на витамини - да се бори с инфекциите..

Тиква. Отличен източник на витамин А и бета-каротин, които подобряват имунитета. Можете да го замените с моркови или райска ябълка..

Боровинки. Той има антиоксидантни свойства, осигурява устойчивост на клетките срещу ефектите на вируси и бактерии, а също така подобрява имунитета и настроението добре. Въпреки това, както всички други плодове, които харесвате.

Бадем. Обогатява организма с витамин Е, селен и здравословни мазнини.

Сьомга. Подобно на други мазни риби, като скумрия или пъстърва, той съдържа селен и омега-3 мастни киселини, които повишават фагоцитната активност и устойчивостта на организма към настинки и рак. Освен това намалява риска от развитие на алергии, което също е причина за развитието на заболявания (когато в резултат на хрема носът престане да изпълнява защитната си функция и предава различни инфекции в дихателните пътища).

Кокошка. Но заекът и всяко друго постно месо ще свършат работа. Той е отличен източник на протеин, без който е почти невъзможно да се подобри имунитетът. Протеинът се разгражда до аминокиселини, от които се произвеждат нови левкоцити.

Храни за повишаване на имунитета: топ 10

Ако наскоро сте били уморени бързо, страдате от прекомерна сънливост или безсъние, главоболие или болка в мускулите и ставите, 2 тялото ви най-вероятно е отслабено и симптоми като този са начинът му да докладва за проблеми.

Първото нещо, което трябва да направите в такава ситуация, е да посетите лекар. Ако в резултат на изследването не се разкрие патология, изискваща медикаментозно лечение, е време да помислите за начина си на живот..

Много от нас в такава ситуация започват да мечтаят за някое прекрасно „хапче за здраве“. Всъщност колко удобно би било: пили сте хапче или лекарство - и не знаете за никакви заболявания.
Може би някой ден учените ще измислят нещо подобно... Но досега и децата, и възрастните, за да не се разболяват, са закалени, приемат витамини, спортуват, опитват се да ходят на чист въздух всеки ден, да спят поне 7-8 часа на ден и, разбира се, яжте правилно.
Днес ще говорим за храненето.

ИМУННО ХРАНЕНЕ: ХРАНА, КОЯТО ЗАЗДРАВЯВА

„Храната е като лекарство“: звучи необичайно, но в съвременната медицина има цяла област, наречена „имунно хранене“. Задачата е очевидна - да се подобрят защитните функции на организма чрез обогатяване на диетата с определени храни..
Изследванията и практиката, по-специално в реанимацията, доказват, че съществуват редица продукти, които могат да:

• намаляват активността на възпалителните процеси в организма,
• ускоряват заздравяването на различни видове тъкани,
• обикновено имат положителен ефект върху състоянието на имунната функция.

Имунното хранене се счита за особено ценно в педиатрията, тъй като при децата от първите години от живота имунитетът като система все още не е формиран, бебетата често се разболяват, след което се нуждаят от ресурси за възстановяване. Педиатрите предпочитат да не злоупотребяват с наркотици и когато проблемът може да бъде решен чрез хранителна корекция, те използват този метод. 1

Възползвахме се от постиженията на учените в областта на имунното хранене и съставихме „здравен списък“, който ще помогне на всички да преодолеят сезона на ТОРС и грип с най-малко „загуби“.
Проверете дали следните храни са включени във вашата диета.
Ако не, не забравяйте да ги включите в менюто си и...

ПРИГОТВЕТЕ СЕ ЗА ПО-МАЛКО!

ТОП 10 ПРОДУКТА ЗА УВЕЛИЧАВАНЕ НА ИМУНИТЕТА

Рибата е рекордьорът по съдържание на нуклеинови киселини, протеини и, разбира се, полиненаситени мастни киселини (PUFA) - Омега 3 и Омега 6. Последните са особено богати на сьомга, риба тон, сардини, пъстърва, цаца, кефал, камбала, костур, шаран, херинга, скумрия, есетра, аншоа и, разбира се, рибено масло. 2

ЗА СПРАВКА
Нуклеиновите киселини увеличават общата устойчивост на организма, увеличават броя на имунните тела и помагат да се противопоставят на инфекции както в профилактична, така и в терапевтична употреба. Също така помага за намаляване на броя на патогенните бактерии в кръвта.
Те имат имунологични свойства и широк спектър от общи биологични ефекти, включително: интерфероногенни, способността да стимулират хемопоезата, да подобряват регенерацията на тъканите и да нормализират метаболитните нарушения. 3

Диетолозите и диетолозите препоръчват да ядете риба 3-4 пъти седмично, за да повишите защитните сили на тялото си. 1
Що се отнася до децата, трябва да се помни, че рибата не е най-лесният за смилане продукт, който също може да предизвика алергични реакции, така че рибата се въвежда в диетата на детето след една година и му се предлага не повече от 1 път седмично. Това количество е напълно достатъчно, за да задоволи нуждите на детския организъм от необходимите вещества..

ЗА СПРАВКА
Омега-6 и Омега-3 мастните киселини подпомагат регенерацията на клетките, ускоряват зарастването на рани и изгаряния, повишават имунитета - поради факта, че те насърчават съзряването на имунните клетки и развитието на функционално компетентен имунен отговор, включително узряването на Т-лимфоцитни маркери.

Най-ценни за имунитета са овесените ядки, царевицата и елдата.
Кашата, приготвена от тези зърнени храни, съдържа рекордно количество антиоксиданти, стимулиращи имунната система, както и витамини от група В, Е и РР, калций, магнезий, желязо, фосфор. А овесените ядки и елдата са богати източници на цинк..

ЗА СПРАВКА
Цинкът е основен микроелемент, който играе важна роля в клетъчното обновяване на имунната система и стомашно-чревния тракт. Има антиоксидантни свойства, участва в формирането на специфичен (придобит) имунитет, по-специално участва в ранните етапи на съзряване на Т- и В-лимфоцитите и регулира тяхната вече зряла активност в периферната кръв.
Цинкът е отговорен за производството на бели кръвни клетки в тялото, които са необходими за борба с чуждите бактерии и вируси.
Недостигът на цинк води до отслабване на защитните функции на организма, а в ранна възраст - до нарушения в растежа и функционирането на централната нервна система. 1

За имунното хранене най-ценно е пилешкото, пуешкото и така нареченото „червено“ месо - телешко и телешко. Тези храни са богати на желязо, цинк и селен, микроелементи от съществено значение за силния имунитет..
Най-добре е да включите в диетата постно месо с минимално съдържание на мазнини..

ЗА СПРАВКА
Селенът, или по-точно ензимите, които съдържат селен, са неразделна част от антиоксидантната система на организма. Биологичната роля на селена е да гарантира защитата на клетките от различни видове увреждания, да поддържа устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания и да участва в регулирането на растежа и диференциацията на тъканите. 4

Телешкият черен дроб се нарича „царица на страничните продукти“: той е необходим за зрението, растежа, възстановяването на костите, както и за кръвта, тъй като насърчава транспорта на желязо и производството на червени кръвни клетки.
Черният дроб е богат на витамин В1 (тиамин); също този продукт е мощен антиоксидант: разгражда и премахва холестерола, укрепва имунната система, предпазва тялото от настинки и стрес.
Доказано е, че използването на черния дроб има положителен ефект върху състоянието на кожата и лигавиците, нервната и храносмилателната системи, регулира кръвната захар, влияе върху метаболизма на аминокиселините.
100 g телешки черен дроб съдържа 27% от дневната нужда от протеини. От мастноразтворимите витамини телешкият черен дроб съдържа А, бета-каротин, алфа-каротин, D, D3, Е и К. 5

ЗА СПРАВКА
Клиничните проучвания показват, че дефицитът на витамин А в диетата увеличава риска от инфекциозни заболявания, води до нарушаване на имунната функция на лигавиците, включително в стомашно-чревния тракт. Укрепването на диетата с витамин А намалява честотата на морбили, ТОРС и грип при деца. 1

Чесънът е една от най-ефективните, изпитани във времето и опитни, стимулиращи имунитета храни. Благодарение на фитонцидите и високото съдържание на витамин С, той притежава естествени антибактериални свойства и служи като надеждна бариера срещу проникването на патогенни агенти в кръвта. Нищо чудно, че чесънът се нарича естествен имуностимулант. 1

ЗА СПРАВКА
Фитонцидите са летливи биологично активни вещества, които могат да потиснат развитието на патогенни бактерии, вируси, гъбички, протозои. Освобождаването на летливи съединения се засилва, когато клетъчната структура е повредена, така че миризмата на лук или чесън става най-интензивна, когато тези храни се режат. 1

Чесънът също така съдържа алицин, ахоин и тиосулфати, активни съединения, които помагат на организма да се бори с инфекцията..
Освен всичко друго, чесънът принадлежи към пробиотичните храни, които увеличават растежа на полезните бактерии в организма и по този начин стимулират имунната система. 6
Чесънът е полезен при възпалено гърло, бронхит и пневмония. Специалистите препоръчват да се яде чисто, за предпочитане нарязано..
Трябва да се отбележи, че чесънът е противопоказан за бебета под една година под каквато и да е форма. Що се отнася до по-големите деца, тук всичко е индивидуално. Малки количества суров чесън могат да се предлагат на деца над 3 години, като внимателно се наблюдават реакциите им..

Друг продукт, богат на фитонциди и витамин С, който спомага за повишаване на имунитета и нормализиране на метаболитните процеси.
Етеричните масла от зелен лук имат мощни антибактериални свойства, поради което това растение е толкова ефективно в борбата с микробите. Редовната му консумация служи като отлична профилактика на вирусни заболявания..
А зеленият лук също помага да се унищожат вредните бактерии и инфекции, ако попаднат върху лигавиците, и подобрява храносмилането. 6
Точно като чесъна, суровият лук не трябва да се предлага на бебета през първата година от живота. По-големите деца имат право на малко количество суров лук, ако това не причинява разстройство на храносмилането..

„Живи кисели млека“, извара, кефир са в основата на имунното хранене, продукти, свързани с естествените пробиотици. За силен имунитет диетолозите препоръчват ежедневно пиене на две порции (1 порция = 200 мл) ферментирал млечен продукт, съдържащ живи бифидобактерии и лактобацили.
Биойогуртите са отговорни за силната имунна система и здравето на стомашно-чревния тракт. 7

ЗА СПРАВКА
Пробиотиците означават живи микробни хранителни съставки, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, като образуват пълноценна бариера върху чревната лигавица. По този начин те предотвратяват прикрепването на патогени към него, както и коригират защитните механизми на организма и подобряват баланса на чревната микрофлора. 7

Лимоните, портокалите, грейпфрутите - се считат за основните хранителни източници на антиоксиданти, по-специално витамин С, така че те просто трябва да станат част от менюто, което укрепва имунната система.
Трябва обаче да се помни, че всички цитрусови плодове са силни алергени, така че ако бебето ви е алергично, ще трябва да получава витамин С от други, по-малко алергенни храни (например шипки, спанак и др.).

ЗА СПРАВКА
Антиоксидантите са група естествени вещества, които предпазват телесните тъкани от вредно окисляване, увреждане и стареене. Антиоксидантите са от голямо значение за функционирането на имунната система, повишавайки устойчивостта на организма към инфекциозни агенти.
Най-важните антиоксиданти са: витамин Е (токоферол), витамин А, биофлавоноиди, витамин С и др..

Морковите съдържат много каротин (до 9 mg%), витамин А и витамини от група В.
Този познат зеленчук е мощен антиоксидант, който:

• повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания,
• подобрява храносмилането,
• служи за профилактика на недостиг на витамини и хиповитаминоза, придружени от намалено зрение.

За максимална полза е най-добре да ядете моркови сурови заедно със заквасена сметана или растително масло (витамин А е мастноразтворим и не може да се усвоява без мазнини) или да приготвите прясно изцеден сок от моркови - богат източник на бета-каротин, редица витамини и калций, желязо, калий, мед. девет

Ягодите, шипките, калината, малините, черната арония, касисът, боровинките са всички растителни източници на флавоноиди. Те имат противовъзпалително и антибактериално действие, осигуряват надеждна защита на тялото и са особено ефективни през сезона на грип и настинка..

ЗА СПРАВКА
Флавоноидите са растителни антиоксиданти, 50-100 пъти по-ефективни от витамините С и Е. Ефективно помагат при бърза умора и слабост, подпомагат имунната система по време на периоди на стрес и силен стрес (както интелектуален, така и физически). 8

ЗА ОСИГУРЯВАНЕ НА ЕФЕКТА

Включете във вашата диета храни от нашите топ 10 и не забравяйте за приемането на лекарства, които укрепват имунната система.
На фармацевтичния пазар днес можете да намерите много лекарства, които са позиционирани като стимуланти на защитните сили на организма. Проведени са малко клинични проучвания, за да се потвърди тяхната ефективност..

Един от тях е лекарство от класа на пептидните биорегулатори Timogen® Spray.
Проучванията показват, че употребата на това лекарство има положителен ефект върху организма с отслабен имунитет: помага за справяне с болестта и в бъдеще за възстановяване на пълноценното функциониране на имунната система като цяло.

Насладете се на здравословния си апетит!

1 O.K. Нетребенко1, Л.А. Щеплягин. ИМУНОЕНТРИЕНТИ В ХРАНЕНЕТО НА ДЕЦАТА. \ ПЕДИАТРИКА № 2, 2006 - стр. 61-66. 2 I.M. Косенко. Здраве на децата - необходима ли е хранителна корекция? \ ПЕДИАТРИЧНА ФАРМАКОЛОГИЯ / 2010 / ТОМ 7 / No 5. - С. 60-68. 3 L.N. Федянина, Н.Н. Беседнова, Л.М. Епщайн, Т.К. Каленик, Ю.Г. Блинов. ЛЕКАРСТВЕНИ ПРОДУКТИ И БИОЛОГИЧНО АКТИВНИ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ НА БАЗА НА НУКЛЕЙНИ КИСЕЛИНИ ОТ РАЗЛИЧЕН ПРОИЗХОД. \ Pacific Medical Journal, 2007, № 4. - С. 9-12. 4 L.M. Панасенко, Т.В. Карцева, Ж.В. Нефедова, Е.В. Задорина-Хуторная. Ролята на основните минерали в храненето на децата. \ РУСКИ БЮЛЕТИН ПО ПЕРИНАТОЛОГИЯ И ПЕДИАТРИЯ, 2018; 63: (1). - С. 122-126. 5 Лисова О.В. Супер полезни карантии. \ Всичко за МЕСО №5 октомври 2010 г. - стр. 68-70. 6 СУТРИНТА. Пучнин, В.В. Смирягин. ВИТАМИНИЗАЦИЯ НА ЧОВЕШКИТЕ ДИЕТИ ЧРЕЗ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ЗЕЛЕН ЛУК. \ Бюлетин на ТСУ, т. 19, брой 1, 2014. - С. 212-213. 7 E.M. Булатова, Н.М. Богданова, Е.А. Лобанова, Т.В. Габруская. ПРОБИОТИКА: КЛИНИЧНИ И ДИЕТОЛОГИЧНИ АСПЕКТИ НА ПРИЛОЖЕНИЕТО. \ Педиатрия / 2010 / том 89 / No 3. - С. 84-90. 8 И.Н. Захарова, Т.М. Творогова, Е.В. Скоробогатова, Е.Г. Обикновени. Използването на антиоксидантни лекарства в педиатричната практика. \ Труден пациент No3, ТОМ 8, 2010. - С. 9 Омаров М.М., Абдулхаликов З.А. Производство на смесен диетичен сок от зеленчуци и диворастящи суровини за повишаване на имунитета. \ Суровини и материали за производство на напитки. 4-2016. - С. 20-22. 10 Клинична фармакология на тимогена / Изд. СРЕЩУ. Смирнов. - СПб, 2003. Харит С.М., Начарова Е.П., Петленко С.В. Използването на тимоген за повишаване на ефективността на имунизацията срещу морбили и паротит при деца, живеещи в екологично неблагоприятни региони. \ Епидемиология и профилактика на ваксини № 2 (21) / 2005.

• с отслабен имунитет
  на фона на ARVI
• често болни деца
• по време на увеличеното
  заболеваемост

Изследване: 9 храни, които повишават човешкия имунитет

Имунната система е основният защитник на организма срещу въздействието на всякакви чужди агенти (бактерии, вируси, гъби, токсични вещества).

За съжаление, с липса на витамини и някои елементи в диетата, злоупотреба с лоши навици, неподвижен начин на живот, работата на добре координирани механизми на имунитета се обърква.

Неуспехите във функционирането на имунната система се проявяват по същия начин при жените и мъжете и се характеризират с чести алергични реакции и автоимунни заболявания, както и намаляване на резистентността към патогени на инфекциозни и възпалителни патологии (с други думи, човек започва да боледува по-често).

Диетата играе ключова роля за укрепването и поддържането на имунната система на възрастен. Насищането на организма с ценни аминокиселини, витамини, макро- и микроелементи има благоприятен ефект върху образуването и диференциацията на "защитните" клетки.

По-долу е даден списък на 9-те най-здравословни храни и напитки, които трябва да консумирате редовно, за да повишите имунитета..

1. Броколи

Зеленчукът съдържа голямо количество витамини (А, С, Е), макро- и микроелементи, антиоксиданти и фибри, които са изключително полезни за възрастния организъм.

Броколите съдържат естествен флавоноид - кверцетин, който има антиалергични свойства (блокира освобождаването на хистамин, интерлевкин-4), но в същото време е стимулант на имунната система (увеличава съотношението на Т-хелпери от тип I и II).

Учените препоръчват използването на броколи при наличие на алергични заболявания (например бронхиална астма), както и при респираторни вирусни инфекции (броколите имат пряка антивирусна активност - блокират неврамидазата, която, като предотвратява разцепването на „моста“ между микробната клетка и сиаловите киселини на повърхността на епитела, предотвратява освобождаването на бактерии от клетките на човешкото тяло след репликация).

2. Чесън

Поради големия брой съдържащи сяра съединения (алицин), чесънът има имуномодулиращ ефект.

Ефектите на чесъна са многобройни; в алтернативната медицина се правят много народни средства, основаващи се на него..

Чесънът стимулира левкопоезата в клетките на червения костен мозък (полезно за пациенти с вирусни заболявания или с тежки имунодефицитни състояния). На фона на редовен прием на чесън се наблюдава повишаване на концентрацията на естествени клетки-убийци и Т-клетъчни клетки.

В едно от проучванията е установено, че след 1,5 месеца редовна консумация на чесън, съдържанието и активността на белите кръвни клетки се увеличава, а след 3 месеца по-рядко се регистрират респираторни вирусни инфекции и грип, а самите заболявания протичат в по-лека форма..

Препоръчително е да се ядат 2-3 скилидки чесън на ден.

3. Морски дарове

Морските дарове съдържат колосални количества цинк и селен.

Цинкът помага да се увеличи броят на Т-клетките на имунната система, както и естествените клетки убийци. В резултат на това се увеличава способността на организма да фагоцитозира всякакви чужди агенти (бактерии и вируси)..

Скаридите, мидите, калмарите, раците, стридите, раците са известни като отлични източници на цинк..

Селенът е необходим за стимулиране на производството на млади левкоцитни клетки в червения костен мозък, което е научно потвърдено.

Селенът е богат на миди, октопод, водорасли, раци, стриди, омари, риба тон.

Проучване от 2008 г. установи, че комбинация от цинк и селен засилва ефекта на всеки от микроелементите.

4. Джинджифил

Джинджифилът подобрява функционирането на имунната система като цяло, насърчава активирането на клетъчния синтез в тимусната жлеза. Положителният ефект на растението върху имунитета е научно доказан и се реализира благодарение на голям брой механизми.

Допълнителните предимства включват, че използването на джинджифил намалява концентрацията на свободни радикали и в резултат помага да се предотврати появата на злокачествени трансформации, а също така забавя процесите на естествено стареене и клетъчна смърт.

Джинджифилът има и силни противовъзпалителни свойства, което е важно за борба с инфекциозните заболявания.

Едно проучване показа, че джинджифилът нормализира липидните профили и е ефективен при хронична болка.

5. Кисело мляко и други ферментирали млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти, съдържащи живи биокултури, повишават ефективността на функционирането на общите и местните (в чревния лумен) имунни фактори.

Ферментиралите млечни продукти също са богати на витамин D. Експериментите с животни показват, че витамин D помага за предотвратяване на автоимунни заболявания, повишава устойчивостта към различни патологични агенти.

Работите на американски учени трябва да бъдат споменати отделно. Те са показали чрез изследвания върху хора, че „живите“ кисели млека засилват имунния отговор срещу бактерии, вируси и гъбички при възрастните хора..

Полезните бифидобактерии помагат за предотвратяване на чревна дисбиоза. Те намаляват броя на представителите на патогенната и опортюнистичната флора. Липсата на редовно излагане на нежелани бактерии помага за предотвратяване на имунологични смущения и намалява честотата на болестта на Crohn и улцерозен колит.

6. Зелен чай

Зеленият чай има изразени антисептични свойства (действа в лумена на червата).

Напитката е в състояние ефективно да се бори с вирусни частици, които циркулират в кръвта по време на някои инфекциозни заболявания.

Някои изследвания показват, че зеленият чай увеличава производството на бели кръвни клетки и освобождаването им в периферното съдово легло.

7. Бадеми

Лекарите препоръчват да се яде този вид ядки по време на вирусни инфекции на горните дихателни системи.

Полезните свойства на бадемите се дължат на наличието на големи дози витамин Е, който стимулира производството на В-клетки и естествени клетки-убийци.

Бадемите се препоръчват да се ядат с мазни храни, които помагат за усвояването на витамин Е в лумена на храносмилателната тръба. 100 г бадеми осигуряват на тялото ежедневна нужда от витамин Е.

8. Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена съдържат колосални количества витамини В6 и Е, фосфор, магнезий. Такъв набор от полезни компоненти прави семената мощен антиоксидант и стимулатор на имунната система..

Учени от Обединеното кралство, провеждайки голямо проучване, установиха, че маслото, направено от слънчогледови семки, помага за намаляване на тежестта на алергичните кожни заболявания, подобрява храненето на епидермалните клетки и тяхното водоснабдяване. Препоръчително е да използвате продукта вътрешно и локално.

9. Моркови

Морковната пулпа съдържа значително количество бета-каротин, който според учените стимулира синтеза на лимфоцити в костния мозък..

Допълнителните ефекти на бета-каротина включват намален риск от рак и сърдечно-съдови заболявания..

За пълно усвояване на мастноразтворимия бета-каротин консумирайте поне 3 g мазнини заедно (напр. Зехтин или балсамов оцет).

7 храни, които понижават имунитета

За да се поддържа пълноценното функциониране на имунната система и да се предотвратят различни откази, трябва да се изоставят редица вредни храни.

Нежелателно е да се използват такива продукти:

1. Бързо хранене. Редовното добавяне на незабавни храни към храната (за 30 дни или повече) забавя скоростта на имунната система, провокира развитието на алергични реакции от всякакъв тип. Този ефект се реализира поради високото съдържание на захар и почти пълното отсъствие на фибри. Отбелязва се и развитието на хронични възпалителни заболявания на червата, увеличава се рискът от неспецифичен улцерозен колит или болест на Crohn (тежки автоимунни аномалии).
2. Мононатриев глутамат. В днешно време хранителната добавка се намира в широк спектър от хранителни продукти (може да се намери в описанието на състава, той се нарича E621). Научните трудове показват, че мононатриевият глутамат забавя активността на метаболитните процеси в тимуса и далака, което води до инхибиране на производството на антитела по отношение на чужди агенти. Това увеличава способността на клетките на имунната система да реагират срещу собствените си тъкани..
3. Алкохолни продукти. Напитките, съдържащи етанол, потискат образуването на имуноглобулини (класове G и M), нарушават адекватната диференциация на Т и В лимфоцитите. При алкохолизъм работата на мозъка се променя, циркадните ритми се губят (например ритъмът на съня).
4. Кофеин Кафето е незаменим източник на сила и енергия за организма, но на фона на постоянното повишаване на кортизола, секрецията на интерлевкини в кръвта намалява, които са важен компонент на имунния отговор на организма..
5. Плодове и зеленчуци с пестициди. Много продавачи преработват плодове и зеленчуци с високи нива на химикали, които не само ги предпазват от паразити, но и увеличават степента им на узряване. Плодовете и зеленчуците съдържат огромни количества лектин, чиято концентрация постепенно намалява, докато растат. В фалшиво узрелите растения съдържанието на това вещество е превишено, което провокира развитието на чревна дисбиоза и нарушения в работата на местните имунни фактори, които бързо влияят върху цялостния имунен статус на човешкото тяло.
6. Захарни изделия. Захарта е най-желаният източник на храна за повечето патогени. На фона на хипергликемия се увеличава способността на бактериите да се възпроизвеждат и ефектът на витамин С върху различни органи и тъкани намалява. В резултат на това имунната система работи в изключително напрегнат режим, което води до увеличаване на честотата на развитие на неуспехи (автоимунни аномалии).
7. Глутен. Този протеин се съдържа в повечето зърнени култури (пшеница, грис, ечемик, ръж). Взаимодействайки с различни елементи на имунната система, глутенът увеличава производството на специален протеин, наречен зонулин, който унищожава епителните клетки и мускулния слой на чревната тръба. В резултат на това много токсични вещества и инфекциозни агенти свободно навлизат в системното кръвообращение и се развива нежелан имунен отговор. Зърнените храни са полезни за организма, но не се препоръчва да се прекалява с тях, за да се поддържа здрава имунна система.

7 по-важни съвета

Имунната система включва голям брой анатомични структури (сливици и аденоиди, тимус, множество лимфни възли, далак, апендикс, петна на Пайер в чревната стена, червен костен мозък). Всички тези органи синтезират и натрупват клетки на имунната система.

За пълното функциониране на такава сложна система само диетата не е достатъчна..

За подобряване на имунитета като цяло се препоръчва да се следват редица прости правила:

1. Навременен достъп до лекар при наличие на някакво заболяване. Особено опасни са честите вирусни инфекции (ARVI, грип, херпесна инфекция и др.), Които сигнализират за намаляване на активността на клетките на имунната система. Това може да е първият признак на автоимунно заболяване, рак или ХИВ инфекция..
2. Редовни упражнения и разходки на открито. Спортните дейности активират всички метаболитни процеси, предотвратяват развитието на метаболитен синдром, който потиска имунната система. Свежият въздух (паркови площи, гори) насища тялото с кислород, насърчава ускореното отделяне на токсични вещества.
3. Втвърдяване. Поливането с хладка вода или контрастен душ са изключително ефективни за повишаване на имунитета.
4. Премахване на стреса. Постоянното излагане на силни психоемоционални стимули и депресия пречат на работата на всички телесни системи. Интензивността на метаболитните процеси намалява, инхибира се синтеза на защитни клетки и последващото им диференциране. Препоръчително е да се смеете повече, да прекарвате време с приятели и семейство. Полезни са и психологическите обучения и йога. Намаляването на стреса е ключът към цялостното здраве!
5. Адекватен сън. За пълно възстановяване трябва да отделите около 7-9 часа за сън, за деца - 10-13 часа. Хроничната умора и неразположение, причинени от липса на сън, намаляват броя на левкоцитите (главно поради лимфоцитите), което значително потиска антивирусния имунитет.
6. Да се ​​откажат от пушенето. Тютюневият дим, съдържащ няколко хиляди наименования на токсични и канцерогенни вещества, причинява развитието на хроничен бронхит. Бронхиалният епител се превръща в „бойното поле“ на имунната система. На фона на това състояние честотата на развитие на автоимунни и алергични заболявания се увеличава. Например, всеки 16 пушачи в по-късна възраст има бронхиална астма.
7. Поддържане на телесно тегло. Затлъстяването е опасно не само за развитието на хипертония и захарен диабет в бъдеще, но и за имунодефицита.

Заключение

По този начин промените в диетата и начина на живот, заедно с отказването от лоши навици, помагат за укрепване на имунната система, повишават устойчивостта на организма към инфекциозни агенти. Когато някои храни се използват в храната, има намаляване на честотата на автоимунни и алергични заболявания и намаляване на тежестта на тяхното протичане..

Какви храни повишават имунитета при възрастни мъже, жени и деца

Продуктите, които повишават имунитета, са много разнообразни - не е трудно да ги добавите към диетата. Правилното хранене на здравословни храни може да помогне за предпазване от настинки и много други заболявания..

Характеристики на продуктите за повишаване на имунитета

Силният имунитет позволява на организма да се противопоставя не само на простудни вируси, но и на много по-опасни заболявания. В случай на патологични процеси в организма, имунната система започва да произвежда антитела, които неутрализират болестотворните клетки. В същото време се запазва информация за унищожените вируси и бактерии и следващия път, когато тялото може лесно да се справи с подобна заплаха.

Общоприето е, че храните, които повишават имунитета, трябва да бъдат наситени с витамини. Аскорбиновата киселина, витамините А, В, Е и D са наистина много важни.

Но е необходимо в диетата да присъстват и други вещества:

• желязо, този елемент повишава хемоглобина и подобрява качеството на кръвта;
• цинк - вещество, пряко участващо в създаването на имунни клетки;
• селен - елементът предотвратява бързото отстраняване на цинка и насърчава производството на антитела;
• йод и магнезий, те имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и ендокринната системи;
• фитонциди - тези съединения ускоряват регенерацията на тъканите и повишават устойчивостта към инфекции;
• лакто- и бифидобактерии, те са отговорни за създаването на благоприятна микрофлора в червата и не позволяват на бактериите да се разпространяват.

Ненаситените мастни киселини също са отговорни за потискане на възпалението и борба с инфекциите. Освен това те укрепват кръвоносните съдове и спомагат за балансирането на кръвното налягане..

Какви храни повишават имунитета

Почти всички храни в здравословната диета имат благоприятен ефект върху имунната система. На кой да обърнете специално внимание зависи от възрастта. Освен това мъжете и жените се нуждаят от различен подход към диетата..

Какви храни повишават имунитета при жените

Сред храните, които повишават имунитета, на жените се препоръчва да обърнат внимание на няколко позиции:

• ядки и бобови растения - фъстъци, кедрови ядки, кашу, леща, грах и боб ще са от полза;
• зърнени храни и плодове, храни, които повишават имунитета на жените, когато се чувстват зле, включват ориз и елда, овален овес, боровинки и касис, ягоди;
• зеленчуци и морски дарове - хранителни вещества се съдържат в доматите, зелето и тиквата, както и в червената риба, скаридите и стридите.

Нежният пол може да получи полезни вещества от постно бяло месо - пиле и пуйка. Червеното месо, яйцата и другите храни с високо съдържание на протеини, от друга страна, са по-добре, тъй като това може да доведе до свръхрастеж на мускулна тъкан..

Какви храни повишават имунитета при мъжете

За да подобрят здравето, мъжете могат и трябва също да включват зеленчуци, плодове, плодове и зърнени храни в диетата си. Но в същото време вниманието може да бъде насочено към протеиновите продукти, които повишават имунитета, освен това те ще допринесат за мускулния растеж и укрепването на физическата издръжливост..

Ценен източник на хранителни вещества за мъжете могат да бъдат:

• яйца и млечни продукти;
• телешки черен дроб;
• говеждо и свинско месо;
• манатарки и бобови растения.

Мъжете също ще могат да си набавят микроелементи и витамини от джинджифил, мед, кисело зеле и тиквени семки. Тези храни, които повишават имунитета, ще имат благоприятен ефект върху състоянието на репродуктивната система..

Какви храни повишават имунитета при децата

Можете да укрепите детския имунитет, като използвате продукти, препоръчани за възрастни. Но тъй като храносмилането на бебетата е по-чувствително, към избора на храна трябва да се подхожда внимателно..

По-специално за малките деца е по-добре да не предлагат големи количества бобови растения, които могат да доведат до метеоризъм, и плодове, които често провокират алергии. Добри храни за повишаване на имунитета при деца на 3 години и по-млади са зеленчуковите пюрета, зърнени храни, натурални кисели млека и извара, ако сте толерантни към лактоза. Разрешени са малки количества плодове, ядки и бяло месо.

Най-добрите храни за имунитет

Подобряващите имунитета вещества, по един или друг начин, присъстват в повечето храни. Но можете да подчертаете особено здравословна храна, която значително увеличава устойчивостта на организма към заболявания..

Зеленчуци

Препоръчително е да включите възможно най-много различни зеленчуци в диетата, за да се предпазите от настинки и инфекции. Например присъстват вещества, които повишават имунитета:

• в зелето - бялото зеле, карфиолът и броколите са богати на алицин, който укрепва кръвоносните съдове, и изотиоцианати, които предотвратяват развитието на бактерии и вируси;
• в цвеклото и патладжаните - лилавите зеленчуци съдържат бетаин, който неутрализира токсините и премахва токсините;
• тиквички, краставици, аспержи и зелени чушки - зелените зеленчуци съдържат вещества, които повишават нивото на лимфоцитите и устойчивостта на имунитета към заболявания.

Изброените зеленчуци, които повишават имунитета, остават под всякаква форма. Но най-полезно е да ги използвате пресни, без термична обработка, те задържат максимум минерали и витамини..

Плодове и плодове

Плодовете и плодовете остават ценен източник на вещества, които повишават имунитета. Особено удобно е да ги използвате през лятото, през периода на най-голям добив, когато плодовете съдържат максимална полза и освен това са евтини..

Сред плодовете е необходимо да се обърне внимание:

• за лимони, портокали, киви и грейпфрути, плодовете съдържат много аскорбинова киселина, което повишава имунната устойчивост;
• върху ябълките те съдържат всички основни витамини и желязо, което повишава хемоглобина, яденето на плодове е полезно за прочистване на организма и като цяло за укрепване на издръжливостта;
• върху кайсиите те съдържат каротин, който повишава устойчивостта към болести;
• върху дините те съдържат вещество ликопен, което стимулира имунитета.

От плодовете, боровинките и морски зърнастец ще бъдат особено полезни, те са богати на аскорбинова киселина. Също така малини, боровинки, ягоди, горски ягоди са много ценни за имунитета, всички плодове имат антибактериални и почистващи свойства.

Най-добре е да ядете плодове и плодове пресни между основните хранения. Но замразените, варени или консервирани храни също ще са от полза за имунитета, просто концентрацията на ценни вещества в тях ще бъде много по-ниска.

Млечни продукти

Натуралните ферментирали млечни продукти съдържат полезни бифидобактерии и лактобацили. Те подобряват чревната микрофлора, борят се с вредните патогенни микроорганизми, а също така насърчават образуването на клетки, отговорни за борбата с инфекциите. В този случай лактобацилите са насочени главно към предотвратяване на патогенни процеси, а бифидобактериите ускоряват метаболизма и помагат в борбата срещу вече съществуващата вредна микрофлора.

Смята се, че повишават имунитета:

• натурална извара, която съдържа много пробиотици;
• кефир, богат на бифидобактерии;
• кисело мляко без чужди добавки, което съдържа лактобацили, полезни стрептококи и бифидобактерии.

Най-голяма полза носят ферментиралите млечни продукти със средно съдържание на мазнини около 10%. По-добре е да изберете кефир и кисело мляко без захар, консерванти и оцветители.

Месо и риба

Предпоставка за силен имунитет е приемът на незаменими аминокиселини от животински произход в правилните количества. Можете да ги получите от следните храни за повишаване на имунната система:

• морски риби - сьомга, риба тон, сьомга и пъстърва, които повишават защитните сили поради съдържанието на Омега-3 и селен;
• калмари, скариди и стриди; морските дарове също съдържат много мастни киселини и аминокиселини, селен и цинк;
• пилешко и заешко месо, постно телешко месо, постни месни продукти са отличен източник на животински протеини.

Месото и рибата допринасят за образуването на бели кръвни клетки, кръвни клетки, които предотвратяват възпалението. Животинските продукти са особено важни за мъжете, но както жените, така и децата се нуждаят от определени количества. При хронична липса на риба и месо в диетата, имунната резистентност, умствената активност и енергия значително намаляват.

Месото, рибата и зеленчуците са храни, които ефективно повишават имунитета, но диетата не може да се надгражда само върху тях. Зърнените храни съдържат много полезни минерали и витамини. Можете да ги ядете всеки ден - чиния каша за закуска или обяд ще укрепи добре организма и ще помогне за предпазване от болести.

Сред крупите, които увеличават съпротивлението на тялото, може да се отбележи:

• елда, тя съдържа най-много витамини от група В, както и желязо, магнезий и калий, които укрепват издръжливостта и имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси;
• ориз - оризовата каша е естествен сорбент и спомага за премахването на вредните вещества от тялото;
• овесени ядки - зърнените култури са богати на каротин и йод, укрепват имунната система и увеличават енергийните резерви;
• царевица - готова каша насища организма с калций, фосфор и магнезий, подобрява храносмилането и предотвратява развитието на заболявания.

Ядки

Ядките от всякакъв вид попадат в категорията за повишаване на имунитета. Въпреки малкия си размер, те съдържат огромно количество ценни вещества - минерали, антиоксиданти, аминокиселини и витамини.

За профилактика на настинки и други заболявания е полезно да се използват:

• Бразилски ядки, продуктът е богат на селен и предпазва тялото не само от ТОРС и грип, но и от онкологични и сърдечно-съдови заболявания;
• кедрови ядки, те съдържат много мед, кобалт и цинк, които регулират качеството на кръвта и повишават имунитета;
• лешници, съдържа каротин и олеинова киселина, които са изключително ценни за имунитета;
• бадеми - ядките повишават имунитета поради факта, че подобряват способността на организма да разпознава вируси и предотвратява разпространението им;
• орехи, те съдържат много токоферол и антиоксиданти и принадлежат, по-специално, на храни, които повишават имунитета при жени с HPV.

На малки порции ядките имат благоприятен ефект върху издръжливостта и силата. Те се препоръчват за спортисти от мъжки пол за подобряване на спортните постижения и покачване на мускулна маса..

Пчеларски продукти

Сред продуктите, които повишават имунната устойчивост, не може да не споменем меда и други пчелни продукти - прополис, цветен прашец, пчелен хляб. Пчеларските продукти имат наистина уникален състав и съдържат не само витамини и минерали, но и естествени антибиотици.

Сред продуктите, които повишават имунитета по време на заболяване, медът е първият, който се отбелязва. Съдържа витамини от група В и аскорбинова киселина, калий и мед, желязо и флуор, аминокиселини. Но полезни вещества има и в други пчелни продукти:

• в прополис - веществото има органични киселини, аминокиселини, терпени и флавоноиди, които подсилват имунната защита;
• в пчелното млечице - продуктът съдържа почти пълен набор от важни витамини, въглехидрати, мазнини и протеини, естествени киселини;
• при цветен прашец и пчелен хляб точният състав на продуктите зависи от конкретното растение, от което пчелите са събирали суровини;
• в пчелното море такъв продукт се приготвя от пчеларски отпадъци, съдържа протеини, витамини и антиоксиданти;
• във восък - веществото е ценен източник на витамин А.

Други продукти

Не само храната може да се възползва от имунитета. Защитните сили на организма се укрепват добре от някои напитки:

Зелен чай. Напитката съдържа над 400 органични съединения, много минерали и всички витамини, от които човек се нуждае. Съставът съдържа малко количество алкалоиди, които имат ободряващо и тонизиращо действие, и полифеноли, те са отговорни за доброто функциониране на кръвоносните съдове и сърцето.

Подправките и билките имат добри имуномодулиращи свойства; те съдържат много витамини, органични киселини и минерали. Джинджифилът заслужава специално внимание, той съдържа магнезий и аскорбинова киселина, фосфор и калций, полифеноли и аминокиселини. При настинки и възпаления пресен и изсушен джинджифил може да се добавя в малки количества към топли напитки и храна.

Таблица за укрепване на имунитета на възрастни

Удобна маса ви позволява да се запознаете с продуктите, които стимулират имунната система. Той представя храни, които повишават устойчивостта и устойчивостта на вируси, и изброява конкретни ценни елементи:

Вещества, особено ценни за имунитета

Морски дарове: стриди, скариди и калмари

Селен и цинк, витамини Е, А и D, мастни киселини

Антиоксиданти и флавоноиди

Витамини А и С, цинк

Аминокиселини, витамини Е и А

Витамини К, В и А, аминокиселини

Протеини, кобалт, селен, витамини В4 и Н

Олеинова киселина, холин, калий и фосфор

Свинско и говеждо месо

Незаменими аминокиселини, селен, витамин В12 и кобалт

Протеини, витамини В5 и РР, кобалт и мед

Мазни риби - сьомга, риба тон, пъстърва

Омега-6 и Омега-3, цинк и селен, витамин D

Шипка и касис

Витамин С и антиоксиданти

Аскорбинова киселина, витамини К, В и А

Витамини А, С, Е и К, калий и желязо

Бор и калий, витамини от група В, хром, аминокиселини

Силиций и молибден

Витамини от група В и желязо

Йод и витамин А

За ефективно укрепване на имунната система е необходимо да се направи диета с максимално разнообразие.

Правила за използване на продукти за имунитет

Можете да укрепите имунитета с помощта на много продукти, но трябва да запомните да спазвате определени правила:

1. Диетата трябва да остане балансирана. Необходимо е да включите в ежедневното меню месо и зърнени храни, зеленчуци и плодове, хранителни вещества не могат да бъдат получени само от един продукт.
2. Когато ядете храна, която повишава защитните сили на организма, трябва да помните за разумни дози. По-специално, прекомерната консумация на плодове може да доведе до хипервитаминоза, а злоупотребата с месо и морски дарове може да доведе до лошо храносмилане и дразнене на чревния тракт..
3. Яденето на големи количества плодове не се препоръчва при хроничен гастрит, язвена болест или чревен колит. В допълнение към витамините, плодовете съдържат голямо количество органични киселини и дразнят лигавиците..
4. Ако сте предразположени към сърдечно-съдови заболявания, не трябва да пиете шипки за укрепване на имунната система. Има силно стимулиращо действие и може да доведе до влошено здраве.

Ако е необходимо да се засили имунната устойчивост, се препоръчва да се изключат от диетата храни, които отслабват защитните сили. Те включват сладкиши, чипс и сода, бързо хранене и прекалено мазни и пикантни храни..

Заключение

Храните за повишаване на имунитета присъстват на всяка маса. Ако правилно ги комбинирате помежду си и откажете нездравословна храна, тогава тялото ще се противопостави много по-добре на вирусни и инфекциозни заболявания.