Това е най-разпространеният елемент на Земята след кислорода. В химичния състав на човешкото тяло общата му маса е около 7 g.

Силициевите съединения са от съществено значение за нормалното функциониране на епителните и съединителните тъкани.

Богати на силиций храни

Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт

Ежедневно изискване за силиций

Дневната нужда от силиций е 20-30 mg. Горното допустимо ниво на консумация на силиций не е установено.

Нуждата от силиций се увеличава с:

• фрактури;
• остеопороза;
• неврологични разстройства.

Полезни свойства на силиция и неговото въздействие върху организма

Силицият е от съществено значение за нормалния ход на метаболизма на мазнините в организма. Наличието на силиций в стените на кръвоносните съдове предотвратява проникването на мазнини в кръвната плазма и отлагането им в съдовата стена. Силицият подпомага образуването на костна тъкан, насърчава синтеза на колаген.

Има съдоразширяващо действие, което спомага за понижаване на кръвното налягане. Той също така стимулира имунната система и участва в поддържането на еластичността на кожата.

Взаимодействие с други съществени елементи

Силицият подобрява усвояването на желязо (Fe) и калций (Ca) от организма.

Липса и излишък на силиций

Признаци за липса на силиций

• крехкост на костите и косата;
• повишена чувствителност към метеорологични промени;
• лошо заздравяване на рани;
• влошаване на психичното състояние;
• намален апетит;
• сърбяща кожа;
• намалена еластичност на тъканите и кожата;
• склонност към натъртвания и кръвоизливи (повишена съдова пропускливост).

Недостигът на силиций в организма може да доведе до силикозна анемия.

Признаци на излишък на силиций

Излишъкът на силиций в тялото може да доведе до образуване на пикочни камъни и до нарушаване на фосфорно-калциевия метаболизъм.

Фактори, влияещи върху съдържанието на силиций в продуктите

Благодарение на технологиите за промишлена преработка (рафиниране на храни - избавяне от така наречените баласти), продуктите се пречистват, което от своя страна значително намалява съдържанието на силиций в тях, което в крайна сметка се оказва в отпадъци. Дефицитът на силиций се влошава по същия начин: хлорирана вода, млечни продукти с радионуклиди.

Защо възниква дефицит на силиций

На ден с храна и вода консумираме средно около 3,5 mg силиций и губим почти три пъти повече - около 9 mg. Това се случва поради лоша екология, окислителни процеси, които провокират образуването на свободни радикали, стрес и поради недохранване.

Таблица за съдържание на силиций в храните

Съдържание

• 1 Ролята на силиция за човешкото тяло
• 2 Ежедневен прием
• 3 Храни с високо съдържание на силиций (таблица)
• 4 Списък на фармацевтичните препарати
• 5 Правила за безопасност, предозиране

Процесът на жизнена дейност на организма се осигурява поради приема на необходимите витамини и микроелементи с храната. Силицият е необходим за човешкото тяло, тъй като се съдържа в костите и съединителните тъкани, участва в образуването на хрущяли и сухожилия и подпомага работата на сърцето.

Ролята на силиция за човешкото тяло

Силицият играе важна роля в организма, като участва в различни процеси. Той се съдържа в компонентите на съединителната тъкан като еластин и колаген. Тялото на възрастен съдържа 1-2 g от това вещество, което е локализирано в аортата, трахеята, костната тъкан, кожата, косата, щитовидната жлеза и лимфните възли.

Той участва в следните функции:

• насърчава абсорбцията на калций и растежа на костите, намалявайки риска от остеопороза;
• намалява вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания, включително атеросклероза;
• подпомага мозъчната дейност и функционирането на нервната система;
• спомага за подобряване на метаболизма, като е катализатор за много химични процеси;
• помага за повишаване на имунитета;
• помага за укрепване на хрущялите и сухожилията, както и на стените на кръвоносните съдове;
• участва в производството на хормони и ензими;
• понижава кръвното налягане;
• подобрява усвояването на повече от 70% от най-важните микроелементи от организма;
• намалява риска от рак, туберкулоза, диабет и други сериозни заболявания;
• нормализира състоянието на кожата, ноктите и косата;
• инхибира процесите на стареене;
• регулира координацията на движенията.

Липсата на силиций в организма може да се дължи на недостатъчен прием на храни, съдържащи този микроелемент. Недостатъкът възниква, когато се консумира по-малко от 5 mg на ден. За да попълните запасите от това вещество в клетките, трябва да ядете храни, съдържащи диетични фибри.

Има още няколко причини за липсата на силиций в организма. Те включват прекомерна консумация на микроелемент по време на активен растеж или тежко физическо натоварване, както и метаболитни нарушения, в резултат на които този елемент не може да бъде усвоен..

Липсата на този елемент в организма води до следните последици:

• отслабване на тъканите на бронхопулмоналната система, хрущялите и връзките;
• появата на фрактури, остеопороза;
• чуплива коса и косопад;
• повишен риск от възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт;
• повишени нива на холестерол в кръвта, водещи до атеросклероза.

За да избегнете здравословни проблеми, трябва да балансирате диетата си.

Ежедневна норма на потребление

Силицият е важен елемент за организма. Дневната нужда от него е от 5 до 50 mg. Според някои доклади това е до 100 mg на ден. За деца и юноши такава норма не е установена. За да си осигурите този микроелемент, е достатъчно да спазвате правилно хранене и да водите здравословен начин на живот..

Хората, склонни към сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, болест на Алцхаймер трябва да ядат повече храни, които съдържат силиций, което ще допринесе за натрупването на микроелемента в тъканите.

Храни с високо съдържание на силиций (таблица)

Микроелемент попада в човешкото тяло заедно с храна, вода и въздух. За да компенсирате липсата на този елемент в организма, трябва да знаете кои храни съдържат силиций. Те включват:

• зърнени храни;
• зърнени храни;
• яйца;
• хайвер от риба;
• зеленчуци (цвекло, репички, ряпа, белени картофи, лук и др.);
• зелени;
• горски плодове;
• ядки;
• трици;
• морски водорасли;
• минерална вода.

Списък на храни, богати на силиций:

Името на продукта	Съдържание на силиций в 100 g продукт, mg
Портокал, кайсия, круша	6
Праскова	десет
Домати	десет
Морков	25
Малини	40
Репичка	40
Череша	46
Картофи	50
Краставици	53
Бяло зеле)	55
Орехи	58
Царевица	60
Банан	75
Цвекло	78
Грах	82
Ананас	94
Елда	120
Соя	170
Сусам	200
Ечемик	620
Овес	1000

Анализирайки съдържанието на силиций в храната, можем да заключим, че овесът е най-богат на този елемент. Много от него се съдържа в ечемика, сусама и соята..

Сладкарските изделия и захарните газирани напитки съдържат силиций; в храни от растителен и животински произход също можете да намерите високо съдържание на този елемент.

Списък на фармацевтичните препарати

Микроелементът се намира не само в храната, но и в лекарствата. Повечето препарати, съдържащи силиций в тяхната основа, са успели да се докажат от добрата страна..

Препаратите на силиций могат да бъдат разделени на 2 групи:

• естествен (естествен) произход;
• синтетично производство.

Естествените препарати включват бяла глина и креда. Първото е най-ефективното средство за заместване на липсата на силиций (друго име за силиций).

Изкуствени лекарства:

1. Полисорб.
2. Силицея.
3. Силикамиг.
4. Florasil.

Домашното лекарство Полисорб е лекарство, което може да премахне различни токсини и продукти от гниенето от тялото. Той е ефективен в борбата срещу патогенни бактерии и вируси, насърчава елиминирането на метални соли и други вредни вещества от тялото.

Използва се при лечение на чревни инфекции, кожни заболявания, алергии, чернодробна дисфункция, токсикоза при бременни жени.

Silicea е лекарство с чуждестранно производство. Недостатъкът му е високата му цена. Глина, съдържаща силиций (в таблетки) може да замести този скъп продукт. Активната съставка в него е в същите пропорции, както в посочения препарат.

Silicimag е хранителна добавка, която лесно се усвоява от храната. Съдържа различни витамини и микроелементи, които спомагат за по-доброто усвояване на силиция.

Florasil е канадско лекарство, което съдържа необходимата дневна доза силиций. Това лекарство повишава защитните сили на организма за борба със заболявания, укрепва костната тъкан, косата и ноктите, подобрява състоянието на кожата и нормализира метаболизма..

Активната съставка на всички тези лекарства е силиций, в аптеката можете да намерите подходящ продукт на достъпна цена.

Правила за безопасност, предозиране

Дозирането на силиций над 500 mg на ден е опасно за здравето. Вредните професии включват тези, свързани с добива на различни природни ресурси, контакт с азбест, цимент, аерозоли, кварц и стъкло. Те водят до повишаване нивото на силиций в тъканите, което може да има сериозни последици..

Сериозни заболявания могат да бъдат получени в резултат на поглъщането на силно диспергирани силициеви частици с въздух, които се образуват по време на различни взривни операции в мини. В бъдеще това може да доведе до разрушаване на белодробната тъкан, поради което като мярка за безопасност винаги трябва да използвате респиратор.

Излишъкът на силиций може да възникне поради прекомерно приемане на този микроелемент в организма или в нарушение на метаболизма на силиций. Страничните ефекти на такова предозиране могат да бъдат белодробна фиброза, уролитиаза, злокачествени тумори в плеврата и коремната кухина.

Минералът силиций рядко се среща в чист вид, най-често той е част от други скали. Извличането му е свързано с голям риск за човешкото здраве и живот, поради което, ако е възможно, трябва да избягвате продължително излагане на места, където има висока концентрация на този елемент във въздуха..

Силиций в храната. Още таблица, списък, норма

Силицият е вещество, което е толкова полезно, колкото калция и има подобни свойства. Той се съдържа предимно в растителните храни, особено в зърнените храни. Този елемент от периодичната таблица трябва да се консумира непрекъснато, за да се поддържа здравето на опорно-двигателния апарат, мозъка и зъбите..

Химичен елемент Si

Силицият е номер 14 в периодичната таблица. Веществото е класифицирано като неметално. Реагира с други елементи, може да действа като редуциращ агент (в повечето случаи) и окислител (при взаимодействие с метали).

Има два вида силиций: кристален и аморфен. Първият е в твърдо състояние, има тъмно сив, близък до черен цвят с характерен блясък. Като правило той не е в състояние да участва в химични реакции. Аморфният силиций е много по-активен. Това е прах с кафяв оттенък.

Веществото е често срещано в природата, но е невъзможно да се намери в чист вид. В кристална форма елементът се намира в пясък, скален кристал и кварц. За да се получи чист силиций, компонентът се редуцира от неговия тетрахлорид, използвайки водород и нагряване до температура от 1200 ° C.

В промишлеността коксът може да се използва и за извличане на елемента, но реакцията с него не гарантира, че ще се получи чисто вещество. Това се дължи на активното взаимодействие на силиция с въглерода, в резултат на което остават примеси.

Силициеви свойства

Физически елементът е тъмносив кристал с метален блясък. Поради своите полупроводникови свойства, той е способен да провежда електрически ток. За да се стопи дадено вещество, е необходимо да се нагрее до висока температура над 1400 o C. В същото време силицият е доста крехък, лесно се разпада и се превръща в прах.

Като химичен елемент, той реагира с прости вещества като халогени, кислород, различни метали и неметали. За да се постигне взаимодействието на две вещества, често е необходимо да се загреят до високи температури. Също така силицийът при определени условия може да реагира с киселини (главно със смес от азотна и флуороводородна киселини), основи и халогениди.

За какво е в тялото?

Силицият в храната, таблицата с която е дадена по-нататък в статията, е важен компонент от ежедневната диета на хората. Добре известно е, че за правилното формиране на костите и организма като цяло, поддържайки нормално здравословно състояние, е необходимо да се консумира достатъчно количество калций и придружаващия витамин D, който допринася за усвояването на елемента.

Въпреки това, дори хората на диета, богата на тези компоненти, могат да изпитат проблеми с опорно-двигателния апарат и ставите. Това се дължи на недостиг на силиций.

За разлика от калция, този елемент не се нуждае от допълнително участие на витамин D за пълно усвояване. В същото време има положителен ефект върху състоянието на човешките кости, като ги прави здрави и предотвратява фрактури. Силицийът се препоръчва и като средство за профилактика на съдови заболявания..

Възрастни

Компонентът е от голяма полза за външния вид на човек, тъй като действа върху косата и ноктите, правейки ги здрави, устойчиви на условията на околната среда. Яденето на храни, богати на силиций, има подмладяващ ефект върху кожата. Освен това елементът се препоръчва да се приема за укрепване на зъбите..

Веществото, постъпвайки в тялото, започва активно да работи в кръвоносната система, нормализирайки работата на сърцето и подобрявайки състоянието на кръвоносните съдове. Той премахва излишния холестерол и глюкоза, намалявайки тяхното количество и улеснява живота на хората с атеросклероза и диабет.

На първо място, възрастните хора страдат от липса на силиций, поради което особено често имат крехкост на костите, което води до фрактури. За да избегнете скелетни проблеми, трябва да разнообразите диетата си..

Тъй като елементът участва в образуването на костна тъкан, тялото на малко дете не може без него..

При дефицит на този компонент развитието на скелета е бавно и не отговаря на нормата, в резултат на което тялото се формира неправилно, костите стават крехки и децата страдат от различни заболявания на опорно-двигателния апарат, например от рахит. Няма да е възможно да се компенсира силиция с калций, тъй като той просто няма да се абсорбира.

Елементът увеличава здравината на зъбите, предпазвайки ги от появата на кариес. Освен това има положителен ефект върху имунната система, предпазвайки детето от чести настинки, а ако заболяването все пак започне, помага да се преборите с причините..

Взаимодействие с други вещества

Силиций в храната, таблицата с която ви позволява да видите процента на веществото и да оцените техните ползи, може да се нарече основата на човешкото тяло. Качеството на усвояване на други минерали зависи от това колко се използва компонентът..

Благодарение на силиция, тялото е в състояние да консумира напълно 70 макро- и микроелемента, включително следните вещества:

• калций;
• натрий;
• сяра;
• манган;
• фосфор;
• флуор;
• цинк;
• хлор.

Като химичен елемент, той лесно реагира с метали, проявявайки окислителни свойства и образувайки силициди. Също така веществото взаимодейства с кислород, представители на халогени и различни неметали. Силицият може да се разтвори под действието на алкали, но е устойчив на повечето киселини и реагира само с азотна и флуороводородна киселини.

Симптоми на дефицит на Si

По правило липсата на вещество не е независим проблем, а само допълва съществуващите. Ниското съдържание на силиций в организма се придружава от недостиг на калций и магнезий или излишък на алуминий.

Можете да идентифицирате липсата на минерал сами по следните симптоми:

• крехкост на костите и развитие на заболявания, свързани с опорно-двигателния апарат;
• проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, високи нива на холестерол;
• чупливи, бавно растящи нокти;
• намален имунитет и, следователно, чести настинки;
• суха кожа, дълго заздравяване на рани.

Тези симптоми са характерни предимно за хора, подложени на интензивни физически натоварвания, както и деца по време на периода на растеж. Те са особено податливи на бърза консумация на силиций и недостиг на силиций..

Излишни симптоми

Както всеки друг макро- и микроелемент, силицийът в организма трябва да бъде умерен. Неуравновесеното равновесие заплашва влошаване на общото състояние и развитие на сериозни заболявания, които дори могат да доведат до смърт..

Подозрения за пренасищане на тялото с минерали трябва да възникнат в следните случаи:

• белодробна фиброза;
• нарушение на метаболизма на калций-фосфор;
• появата на оксалати (камъни) в бъбреците;
• белодробна силикоза;
• онкологични заболявания, засягащи коремната кухина.

За да предизвикате излишък на силиций обаче, трябва да консумирате около 500 mg от веществото, което е огромно количество. Не е нужно да се страхувате да преяждате, но трябва да следвате нормите.

Особености на асимилацията

Силиций в храната, чиято маса е разположена по-нататък в статията, е необходим за насищане на организма с много други полезни вещества, например магнезий, калций, сяра. По този начин елементът, постъпвайки в тялото с храната, полага основите за усвояване на различни минерали..

Няколко фактора влияят върху усвояването на силиция от организма:

• запаси от полизахариди;
• съдържание на фосфор;
• нормални нива на калий в организма;
• съдържание на бор.

Съществува ясна връзка между минералите, присъстващи в човешкото тяло: силиций помага за усвояването на калций, манган и други вещества, а те от своя страна подпомагат по-доброто усвояване на силиция. Намалената киселинност на стомаха пречи на този процес.

Вреда, противопоказания

Сам по себе си минералът е вреден само в излишък. Това е един от жизненоважните елементи за човека, поради което е невъзможно да не се използва изобщо. Важно е само да се следи дозата..

Противопоказанията за употребата на силиций и ограничаването на продукти, съдържащи го, включват само предразположение към рак.

Така че, ако човек има широко развитие на злокачествени тумори в семейството, е необходимо да се консултирате с лекар относно включването на силиций в диетата и да обсъдите приемливото количество. Такива предпазни мерки са свързани с факта, че минералът има свойства, които допринасят за активирането на различни биохимични процеси в организма..

Естествени източници на силиций

Силицият е ценен компонент на земната кора, където заема около 26% от общата маса. Литосферата съдържа до 75% соли, образувани с участието на този минерал.

Те включват следните вещества:

• пясък;
• кремък;
• фелдшпати;
• кварцит;
• слюда.

Кварцът, форма на силициев диоксид, представлява около 12% от твърдата обвивка на земята.

Чист силиций се получава от него в промишлеността чрез изместване на елемента от неговия оксид с помощта на кокс (въглерод). Този метод обаче има недостатък - голямо количество примеси, по-специално минерални карбиди.

Много по-ефективно е да се използва метод, включващ възстановяването на даден елемент от неговия тетрахлорид под въздействието на водород или цинк. Предпоставка е високата температура. При разлагането на силана се получава и чист силиций.

Веществото, натрупвайки се в човешкото тяло, образува твърди скелетни части. Той се среща и в морските растения и животни, където изпълнява подобни функции. Когато организмите умират, те участват в образуването на силициев диоксид, големи резерви от който се намират на дъното..

Ежедневни норми

Силицият при нормални условия е около 1 g от масата на човешкото тяло. Той се съдържа в храните, така че минералът се получава лесно от храната. Междувременно е необходимо този елемент от периодичната таблица да се използва в разумни граници..

Нормите на консумация на веществото са индивидуални и зависят от характеристиките на организма. Така че някои възрастни се нуждаят от 5 mg на ден, за да поддържат добро здраве, докато други се нуждаят от 8 пъти повече. При балансирано хранене няма смисъл да се притеснявате за дозата силиций. Струва си да се помисли за съдържанието му, ако се наблюдават симптоми на дефицит.

Жените трябва да консумират повече силиций по време на бременност, отколкото средният възрастен. В по-високи дози елементът се препоръчва за малки деца и юноши..

Продукти с микроелементи

Много растителни продукти са богати на силиций, особено зърнени култури и зърнени култури. Определена доза от минерала се намира и в плодовете и зеленчуците, по-специално в бобовите растения. Много по-малко вещества се съдържат в животинските продукти.

Плодове, плодове

Това е чудесна алтернатива на сладкиши и идея за здравословна закуска. Плодовете обогатяват организма с различни витамини, макро- и микроелементи, благодарение на което имунитетът се повишава, работата на храносмилателната, кръвоносната и други телесни системи се подобрява. Силицийът съдържа само ограничено количество от тази група продукти.

Техният списък изглежда така:

• Ягода;
• кайсии;
• банани;
• череша;
• ябълки;
• авокадо;
• горски плодове (червена боровинка, боровинка и други);
• сливи;
• смокини;
• пъпеш;
• грозде;
• ананас.

Съдържанието на силиций в състава на продуктите е различно. Рекордьорът сред плодовете и горските плодове е ягода, 100 г от която съдържа до 100 мг минерал. Следват ананас, пъпеш, банани..

Зеленчуци

Повечето зеленчукови култури съдържат поне малка доза от елемента. По-голямата част от нея е концентрирана в кората, така че не я препоръчвайте да я отлепите преди ядене.

Списъкът със зеленчуци, съдържащи силиций, включва:

• домати;
• картофи;
• Йерусалимски артишок;
• червен пипер;
• бобови растения (леща, боб и други);
• целина;
• цвекло;
• репичка;
• праз;
• ряпа;
• царевица;
• зеле.

Особено внимание трябва да се обърне на количеството соя в диетата, тъй като те имат високо минерално съдържание - 170 mg на 100 г. Следват други бобови растения (боб, нахут, грах), ряпа и артишок от Йерусалим.

Зърнени храни, билки

Зърнените култури и различни зърнени култури държат рекорда по съдържание на силиций. Използвайки ги поне веднъж на ден, човек си осигурява този елемент за целия ден..

Потърсете минерал в следните продукти:

• Кафяв ориз;
• ечемик;
• пшеница;
• овес;
• елда;
• просо.

Рекордьор сред изброените зърнени култури е кафявият ориз. Съдържа около 1240 mg на порция, размерът на 100 г. Някои билки имат силиций в състава..

Между тях:

• градински чай;
• полски хвощ;
• репей;
• възли;
• жилава коприва;
• овчарска чанта.

Животински продукти

Смята се, че основните източници на силиций сред храните от животински произход са месото и млечните продукти, яйцата. Вярно е, че дозата на минерала в тях е много по-малка, отколкото в билковите аналози..

В допълнение, настоящите изследвания потвърждават, че месото носи повече вреда, отколкото полза за усвояването на силиция. Животинският протеин предотвратява пълното усвояване на елемента, в резултат на което значителна част от него се екскретира, без да се абсорбира в кръвта и органите.

Какво влияе върху процента на съдържанието?

Силицийът винаги придружава влакната. Колкото повече фибри съдържа храната, толкова по-висока е концентрацията на минерала в нея. И тъй като значителна част от фибрите се намират в растителните продукти, по-специално в триците, зеленчуците и плодовете, тогава силицийът е концентриран главно тук.

Съдържанието на компонента в човешкото тяло зависи преди всичко от неговите хранителни навици. Хората, които консумират редовно месо, имат по-висок риск от недостиг на минерали, отколкото вегетарианците. Високата физическа активност също влияе върху намаляването на нивото на елемента.

Най-високите концентрации на силиций в продуктите. Таблица

Силицият в храната, чиято таблица е представена по-нататък в статията, се съдържа в различни количества. Ако при някои компоненти на храната дозата му надвишава 1000 mg, то при други тя едва се набира 50.

Силиций в продуктите

Ето десет храни, които са най-богати на тези минерали:

Продукт	Количество mg / 100 g
кафяв ориз	1240
овес	1000
просо	760
соя	170
ягода	100
ананас	93
боб	92
ряпа	90
грах	82
пъпеш	80

Когато избирате съставки с високо съдържание на силиций, струва си да запомните, че топлинната обработка води до значително намаляване на дозата. В процеса на смилане на храната част от минерала ще се отдели от бъбреците. По този начин самите 5-40 mg, от които човек се нуждае ежедневно, ще останат..

Силиций при лечението на заболявания

Компонентът е необходим за укрепване на имунната система чрез увеличаване на броя на лимфоцитите. Ежедневната консумация на минерала помага да се поддържа тялото в добра форма и да се нормализира метаболизмът.

Силицият е важна част от управлението на диабета поради способността му да понижава нивата на глюкозата. Той насърчава изтичането на жлъчка, облекчава чернодробните заболявания и се бори с високите нива на холестерол. Изплакването на устата и гърлото с вода с добавка на минерал помага при стоматит, възпалено гърло, заболявания на венците.

Si препарати и добавки

За профилактика на недостиг на силиций и лечение на заболявания, свързани с него, се използват различни витаминни и минерални комплекси. Препоръчва се да се консумират само след консултация с лекар..

Име	Правила за прием	Цена в рубли
Океански силиций (Solgar)	2 капсули на ден (с храна)	1350
Сега Foods Silica Complex	1 таблетка до 3 пъти на ден	1890 г.
Разширен генератор на колаген BioSil CH-OSA	1 капсула два пъти дневно	6990
Neocell Marine Collagen	2 капсули 2 пъти на ден (на гладно)	2090

Противопоказания за употреба са бременност, кърмене и алергия към компонентите на лекарството.

Как да си направим здравословна вода със Si?

Водата с минерална добавка е полезна за поддържане здравето на тялото. Той нормализира храносмилателните процеси, подобрява състоянието на кожата и ноктите и понижава концентрацията на глюкоза и холестерол в кръвта. Течността е полезна и за външна употреба. И така, измиването с неговата употреба помага в борбата с акнето.

Приготвянето на вода е лесно: просто поставете няколко силициеви камъка (винаги кафяви) в пречистената течност. В рамките на 3-4 дни той ще бъде обогатен с минерали, за най-добър ефект можете да го оставите за една седмица. Основното нещо е да държите контейнера с вода далеч от слънчева светлина..

Силицият е минерал, необходим за поддържане на добро здраве. Той се намира в храната и постъпва в човешкото тяло с храната. Този елемент от периодичната таблица помага за укрепване на компонентите на опорно-двигателния апарат, подобрява имунитета и има благоприятен ефект върху външния вид.

Автор: Олга Айзен

Силициево видео

Стойността на силиция в човешкото тяло:

Богати на силиций храни

Силицият е основен минерал, структурен компонент на костите и съединителната тъкан.

Микроелементът играе важна роля за поддържане на гъвкавостта на опорно-двигателния апарат, повишава еластичността на кръвоносните съдове, подобрява функционалното състояние на кожата, косата, ноктите, нормализира липидния метаболизъм, ускорява предаването на нервните импулси.

Според съдържанието на съединението в човешкото тяло силиций заема втората позиция след кислорода, което представлява 0,01% от телесното тегло.

• Биологична роля
• Дневна ставка
• Липса и предозиране
• Природни източници
• Изход

Минералът се натрупва главно в щитовидната жлеза (310 милиграма), надбъбречните жлези (250 милиграма), хипофизната жлеза (81,4 милиграма), белите дробове (40-80 милиграма), мускулите (2-8 милиграма), кръвта и лимфата (0,1-0, 9 милиграма).

Биологична роля

Основната функция на силиция е да поддържа гъвкавостта на съединителната и епителната тъкани на ставите, кръвоносните съдове, сухожилията, хрущялите и лигавиците..

Полезни свойства на минерала:

• увеличава костната минерализация;
• участва в усвояването на основни хранителни вещества, по-специално калций, фосфор, сяра, магнезий, калий, натрий, желязо;
• стимулира фагоцитозата, подобрявайки устойчивостта на организма към бактериални и вирусни инфекции;
• предотвратява проникването на липиди в кръвната плазма, намалявайки риска от атеросклероза;
• предотвратява дегенерацията на междупрешленните дискове;
• участва в процесите на реполяризация на клетките, като ускорява предаването на нервните импулси към мозъка;
• стимулира чувствителността на бета рецепторите, разположени на повърхността на липидните клетки, което потенцира отстраняването на мазнини от тях;
• взаимодейства с тежки метали, образувайки с тях стабилни съединения, които лесно се отстраняват от тялото;
• потенцира изграждането на междуклетъчни матрични влакна, в резултат на което се подобрява функционалното състояние на кожата, ноктите и косата;
• засилва антиоксидантните свойства на витамините С, Е, А, повишавайки противотуморната активност на организма;
• стимулира растежа и укрепването на костната тъкан;
• има съдоразширяващ ефект, намалява кръвното налягане;
• нормализира метаболитните процеси;
• участва в образуването на еластин, колаген, мукополизахариди;
• потенцира синтеза на хормони, аминокиселини и ензими (заедно с протеинови структури).

Освен това силиций поддържа правилния баланс на калций и фосфор в организма, предотвратявайки развитието на остеопороза..

Дневна ставка

Физиологичната нужда от силиций е 20-30 милиграма на ден.

Максималната безопасна доза на минерала според изследване на Научния комитет по храните за възрастен е 100 милиграма на ден..

Допълнителен прием на "кремък" храна е показан за:

• бременност и кърмене;
• остеопороза;
• фрактури, луксации;
• неврологични разстройства;
• употребата на лекарства, съдържащи алуминиеви соли;
• остри инфекциозни заболявания;
• злокачествени новообразувания;
• туберкулоза;
• захарен диабет;
• сърдечно-съдови патологии;
• злоупотреба със захар, сладкарски изделия;
• нездравословно състояние на кожата, косата, ноктите.

Интересното е, че чрез вдишвания въздух човек получава 15 - 20 милиграма силиций на ден и само 3-5 милиграма заедно с храната. Освен това в региони с „лоша“ екология концентрацията на материя в атмосферата намалява 2 - 3 пъти.

Липса и предозиране

Предвид разпространението на силиция в природата, дефицитът му в организма е рядко явление, което се развива, ако количеството на консумирания елемент е по-малко от 5 милиграма на ден..

Причини за поява на недостатъчност:

• нарушение на регулирането на метаболизма на силиций;
• прекомерен прием на алуминий с храна, по-специално поради продължително съхранение на храна в алуминиеви съдове;
• хроничен стрес, нервно претоварване;
• недостатъчен прием на фибри и чиста вода;
• интензивен растеж на тялото (детство);
• небалансирана диета;
• физическо претоварване.

В допълнение, недостигът на силиций възниква поради наличието в тялото на патогенни бактерии и вируси, гъбички или паразити..

Признаци на недостиг на кремък:

• повишена чупливост на костите;
• влошаване на състоянието на зъбите (загуба на пломби, поява на чувствителност към студена или гореща храна);
• влошаване на състоянието на кожата и косата (намален тургор на дермата, прекомерна сухота на лицето и тялото, загуба или изтъняване на отделни нишки);
• ниска регенерация на тъканите след порязване или нараняване;
• крехкост на кръвоносните съдове и в резултат на това появата на "звезди", натъртвания или натъртвания под кожата при най-малкото нараняване;
• стомашно-чревно разстройство (диария или запек);
• намален апетит;
• чупливи нокти;
• кожни обриви на фона на дисбиоза;
• зависимост от метеорологичните условия;
• влошаване на психичното състояние (раздразнителност, апатия, депресия, неврози).

Продължителният дефицит на силиций води до намаляване на имунитета и развитие на продължителни гнойни заболявания (синузит, абсцес, тонзилит, отит на средното ухо), докато фистулите и раните не зарастват дълго време. Ако нивото на минерала в организма не се нормализира, настъпва допълнително намаляване на концентрацията на елемента, което е предвестник на появата на тежки патологии: захарен диабет, хипертония, атеросклероза, нодуларна гуша, дисбактериоза, остеопороза, хепатит, туберкулоза, камъни в бъбреците и пикочния мехур.

За да се премахне дефицитът на силиций, се препоръчва ежедневното меню да се насити с храни, богати на полезен елемент, ако е необходимо, да се приема витаминно-минерален комплекс за един месец, който го съдържа.

Когато съставяте дневно меню, не забравяйте, че системният прием на повече от 500 милиграма вещество на ден в продължение на 3-6 месеца, заплашва развитието на симптоми на предозиране. Този проблем в 90% от случаите се появява в региони с прекомерна концентрация на минерала във въздуха. Рисковата група включва хора, които имат нарушена регулация на метаболизма на силиций в организма, и работници в минната индустрия в контакт със стъкло, аерозоли, цимент, азбест, кварц. Систематичното вдишване на прах с високо съдържание на силно концентриран силициев диоксид води до респираторни заболявания, най-често до силикоза.

Симптоми на излишък на силиций в организма:

• намалена производителност;
• диспнея;
• суха кашлица;
• раздразнителност.

Ако излишъкът от силиций не бъде спрян в ранните етапи, се появява предразположение към туберкулоза, бронхит, фиброза или емфизем..

Други последици от предозиране на минерала в организма:

• образуване на камъни в бъбреците и пикочния мехур;
• нарушение на фосфорно-калциевия метаболизъм;
• злокачествени новообразувания на плеврата или в коремната кухина.

Ако се открият симптоми на предозиране, всички продукти, хранителни добавки и лекарства, съдържащи микроелементи, се изключат от човешката диета, тогава се извършва симптоматично лечение.

Природни източници

Силицият се доставя в човешкото тяло заедно с храна, въздух и вода. Като се има предвид, че само 3-5 милиграма от елемента се доставят с храна, а 9-10 милиграма (с урина) се отделят, за да се избегне развитието на дефицит, е важно правилно да се компенсира този дисбаланс.

Силицият се съдържа в храни от растителен и животински произход. Най-добрият източник на това съединение обаче са храните, които съдържат фибри..

Таблица номер 1 "Хранителни източници на силиций"

Име на продукта	Съдържание на силиций на 100 грама продукт, милиграм
Нешлифован ориз	1240
Овесени зърна	1000
Просо	760
Ечемик	620
сусамово семе	200
Соеви зърна	170
Елда	120
Ягода	100
Ананас	94
Нахут, боб	92
Ряпа	90
Грах	82
Пъпеш	81
Леща, фъстъци	80
Цвекло, броколи	78
Банан	75
Колраби зеле	70
Авокадо	65
Царевица	60
орех	58
Бяло зеле	55
Краставици	53
Бадеми, лешници, шам фъстък	50
Картофи	50
Смокини (пресни)	48
Череша	46
Малини	40
Репичка	40
Репички, тиква	тридесет
Морков	25
Боровинка	20.
Грозде	тринадесет
Праскова	десет
Домати	десет
Круша, портокал, кайсия	6

Отвара от хвощ, хвойна, високопланинска птица, коприва, подбел, медуница, вратига, пелин, любител на кучета, полска лайка, мащерка, листа от глухарче попълват добре запасите от силиций в организма. В допълнение, минералът се съдържа в синя хранителна глина, която се състои от една трета от биологично активен микроелемент.

Не забравяйте, силиций се разгражда лесно по време на процеса на готвене. Следователно в консервирана, рафинирана и полирана храна минералът практически не се съдържа: по време на промишлената обработка на зърнените култури се губят 40-50% от елемента, след обелване на зеленчуци и плодове от кората до 90%. Освен това полезните свойства на съединението се намаляват три пъти при съвместна консумация на „кремъчна“ храна и бързи въглехидрати (бяла захар, сладкарски изделия, сладки газирани напитки). Последните от своя страна предотвратяват пълното усвояване на микроелемента.

Изход

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Силицият е най-важният структурообразуващ фактор на съединителната и епителната тъкани (колаген, еластин, мукополизахариди), който подпомага гъвкавостта на опорно-двигателния апарат.

В присъствието на този елемент настъпва образуването на протеинови структури, ензими, хормони и аминокиселини.

Поради разпространението на елемента в природата, дефицитът на силиций е рядко явление, което се среща главно с патологии на храносмилателния тракт, недохранване, хелминтски инвазии, лоша екология и неспазване на режима на пиене. В случай на продължителен недостиг на елемента, еластичността на съдовите стени намалява, което води до намаляване на свиваемостта на капилярите и нарушение на липидния метаболизъм в организма.

За да се предотврати това състояние, ежедневната диета се обогатява с продукти, съдържащи силиций. Те включват: неполирани зърнени храни (ориз, овес), семена, ядки, бобови растения, зеленчуци, билки, плодове и плодове. Освен това можете да наситите тялото с микроелемент, като използвате питейна вода, напоена със силиций..

Не забравяйте обаче, че много неща не винаги са добри! Предозирането на силиций в организма нарушава фосфорно-калциевия метаболизъм, допринася за развитието на уролитиаза и увреждане на белите дробове.

1. Малярчиков А. Д. - Кремень и човечност или Флинт набира сила // Москва, 1998 - 352 с..
2. Силицият е елемент от живота. Екология и медицина / Н. А. Семенова и др. - М.: Диля, 2008 - 448 с..

Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: специалист по инфекциозни болести, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

Образование: 1975-1982 г., 1MMI, сан-гиг, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен: доктор от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Обучение:

1. Инфекциозни заболявания.
2. Паразитни болести.
3. Спешни случаи.
4. ХИВ.

Храни с най-високо съдържание на силиций. Как да се погрижим за приемането на този елемент в нашето тяло

В тази статия ще обсъдя силиция в храните и ще дам таблица на хранителните източници на този елемент. Може безопасно и без преувеличение да се каже за силиция, че той е ключов елемент на всеки жив организъм. Преценете сами, без силиций, работата на нервната система просто би спряла..

Силицийът е необходим, за да могат сигналите от сетивните органи по нервите да попаднат в мозъка, а оттам през всички видове „комуникационни линии“ към вътрешните органи и жизненоважните системи на тялото. И това е само една от основните функции, които изпълнява.

Всички искаме да изглеждаме добре. На първо място, ние се грижим за кожата си. И много се притесняваме, ако има някакви проблеми с нея. И тук също се нуждаем от силиций. Еластичността и твърдостта на съединителната тъкан зависи от нейното присъствие в тялото. Това означава, че той е отговорен не само за здравето на кожата, но и за нейната красота..

Силиций в зелено царство

Можем спокойно да кажем, че силиций присъства във всички растения. Той участва в процеса на натрупване на слънчева енергия и превръщането й в енергия за растежа на растенията. Там, където земята е бедна на силиций, няма да се видят добри реколти. Древните египтяни оплодили полетата си с тиня. И съдържа почти 80% силициев диоксид.

Силицият се намира във всички растения, само в различни концентрации. Тези растения, където е най-много, аз наричам силициев диоксид. От дивите растения хвощът, живовлякът и спорът се считат за шампиони. Има много от него в цветя и листа на глухарче, в коприва, те дори се използват в готвенето. От тях се приготвят вкусни и здравословни пролетни салати, зелева супа и други ястия. Отвари и запарки от билки подбел, високопланинска птица се използват в народната медицина за лечение на болести.

Сред растителните храни тези лидери включват овес, трици от пшеница и други зърнени култури, кафяв ориз, ечемик, просо, царевица..

Продуктите, които имат значително количество фибри в състава си, винаги съдържат силиций: зеленчуци, особено кореноплодни зеленчуци, плодове и плодове, отглеждани на плодородни почви. Зеленчуците включват артишок от Йерусалим, репички, всякакво зеле, лук, моркови, чушки и пащърнак. Върховете и корените на ряпа и цвекло, хрян, боб, чесън, тиква, краставица и домати също съдържат този ценен елемент..

Сред плодовете и плодовете кайсията ще бъде шампионът по наличност на силиций. Той се съдържа в смокини, ябълки, банани, череши, сливи, ягоди, ягоди и стафиди. Орехите са богати на силиций и като цяло всякакви ядки, тиква и слънчогледови семки. А също и всякакви листни ядливи растения.

Силиций в храната: класация

Тези, които се грижат за собственото си здраве, винаги се опитват да научат повече за храните, които включват в диетата си. Те искат да знаят, за да останат дълго време млади и здрави. В крайна сметка храненето е най-важният компонент на отличното благосъстояние..

Таблица за източници на храна от силиций

Име на продукта	в mg в 100 g продукт
1	кафяв ориз	1240
2	Овесено зърно	1004
3	Просо	760
4	Ечемик	600
пет	сусамово семе	200
6	Соеви зърна	170
7	Елда	120
8	Ягода	100
девет	Ананас	93
десет	Боб	92
единадесет	Нахут	92
12	Ряпа	90
тринадесет	Грах	82
четиринадесет	Йерусалимски артишок	80
петнадесет	Цвекло	80
шестнадесет	Леща за готвене	80
17	Пъпеш	80
осемнадесет	Банани	75
19.	Колраби зеле	70
20.	Авокадо	63
21.	Царевица	60
22.	Орехи	61
23.	Краставици	54
24	Бадем	52
25	Шам-фъстъци	51
26	Картофи	50
27	Фиг	49
28	Пшеница	48
29	Репичка	42

Както се вижда от таблицата, зърнените и бобовите култури станаха лидери в съдържанието на силиций. Но имайте предвид, че не само обикновеният ориз, който почти винаги използваме, но кафявият ориз е на първо място. И не овесена каша е на второ място, а пълнозърнести овесени ядки. Люспите също ще съдържат достатъчно силиций, ако са направени от пълнозърнести зърнени култури..

Каква е причината за дефицита на силиций

Някои от основните причини са:

• липса на движение,
• ядене на рафинирана храна,
• загуби в процеса на живота,
• некачествена вода,
• наличието на паразити в организма.

Нека разгледаме по-отблизо всеки от тях. Силицийът не обича бездействие и пасивност. За да бъде погълнато, тялото трябва да е в движение. И не е задължително да е интензивна физическа активност. Леките упражнения, разходките, разходките на чист въздух или накрая обикновеното почистване на къщата са напълно достатъчни..

Недостигът на силиций в организма е пряко свързан с нездравословното хранене. Храненето с рафинирани храни е втората причина за липсата на силиций. Цялостното почистване на зърнени култури от черупката, кореноплодни растения от кожата и плодове от кожата, лишават тялото ни от много ценни елементи и витамини.

Честите стрес, нервни и психически претоварвания причиняват липса на силиций в организма. Кожата на лицето перфектно ни демонстрира как с течение на времето става все по-малко в тъканите на тялото. Най-много силиций се намира в кожата на бебето, най-малко в стареца.

При липса на силиций в организма, скоростта на метаболитните процеси намалява, тоест недостигът на силиций е една от причините за стареенето

Получаваме този важен елемент не само с храната, но и с водата. Във вода с ниско качество има много малко. И това е много тревожен показател за недостиг на силиций. В края на краищата водата, вливана със силиций, придобива прекрасно свойство да потиска най-простите гъбички, бактерии и чужди химични елементи, вредни за здравето.

И накрая, гъбичните заболявания и инфекцията на човека с паразити са пряка проява на недостиг на силиций..

Колко силиций има в нас

През 1977 г. в град Стокхолм на Нобеловия симпозиум този удивителен елемент беше обявен за най-важния елемент от силно развития живот. И тъй като „разумният човек“ е представител на този живот, силицийът е жизненоважен за нас.

За да бъде организмът ни в ред, той се нуждае от определено количество силиций. Средно здравият човек има до 7 грама в тялото си. А неговата норма в продуктите за ежедневно отделяне за такъв човек е 4,7%.

Силицият помага за прочистването на организма, като образува заредени биоелектрични системи, които абсорбират вируси и микроскопични гъбички

С увеличаване на възрастта, с възрастта на хората, съдържанието на силиций в организма намалява. Но при жените, които очакват дете, количеството на този елемент рязко се увеличава. Растящото детско тяло, макар да създава връзки между всички телесни системи с мозъка, наистина се нуждае от силиций, почти 3 пъти повече от възрастен.

Съдържанието на даден артикул винаги ще варира и зависи от много фактори в момента. По време на заболяване човек се лишава от голямо количество микроелементи, но силиция се губи повече от другите. Например пациентите с туберкулоза губят до 45% силиций, 25% калций и 13% магнезий..

И обратно, недостатъчният прием води до различни заболявания. Така че при вирусен хепатит е по-малко от 1,6%, при повишено налягане е по-малко от 1,4%, ако се появи по-малко от 1,3% рак, а при инсулти и инфаркти по-малко от 1,2%.

И къде изчезва?

За нормален живот човек се нуждае от 20 до 100 mg силиций дневно, но не по-малко от 10 mg. Има и данни за най-безопасния процент на консумация на силиций. За възрастен е 100 mg. Силицият попада в тялото с въздух, вода и храна.

Интересното е, че с храната получаваме по-малко силиций, отколкото с въздух и вода. Но всеки mg е важен за нас. В крайна сметка само с урина се губят 10 mg силиций. Типичната диета на съвременния човек осигурява прием от 30 mg на ден, което съответства на нормата на консумация.

Да действаш тогава го прави, но не всичко е погълнато. С модерната обработка на зърното, заедно с черупката, се губят много полезни вещества и силиций, включително. Термичната обработка на продуктите също неизбежно води до намаляване на съдържанието на този елемент в тях..

Друга причина за лошото усвояване на силиция е здравето на червата. Ако е „осеян“ с фекални камъни, тогава вътрешните ни органи ще получават по-малко от него. Ядящи силиций в организма - патогенна микрофлора, гъбички и паразити.

Екскретира се с пот, урина и изпражнения. Учените надеждно са установили, че силициевите съединения участват в много важни метаболитни процеси.

Силицият е необходим на организма за усвояване на останалите 74 микро и макроелемента, което означава, че може да помогне за нормализиране на минералния баланс

Косопад или лош растеж, чупливи нокти, чести възпаления на кожата и дългосрочни фрактури, които не зарастват, трябва да ви предупреждават. В тези случаи, за да се попълни навреме дефицитът на силиций, си струва да се обърне внимание на силициевата вода и използването на растения, обогатени със силиций за храна..

Франкфуртската салата на Волфганг Гьоте, за да поддържа сетивата свежа

Ядливо глухарче

Всички части на глухарче могат да се използват за храна: листа, цветя и дори корени. Той има много богат състав на минерали: витамини, захари, протеини, органични киселини и инулин. Малко растения могат да се похвалят с такова богатство..

В кухнята на много страни храната се приготвя от това растение. Във Франция те се отглеждат специално за ресторанти. Там се сервира с хрупкави, бледи листа. За целта те прибягват до малък трик. Покрийте растенията с кутии или кошници, след известно време листата стават бледи и чупливи с характерна криза.

В Русия, в началото на пролетта, от листата на това растение се приготвят прекрасни витаминни ястия. Но е невъзможно да ги събирате в града и в близост до пътищата, те натрупват отрови от отработените газове на автомобилите. За да няма горчив вкус на листата, той се накисва за 30 минути в подсолена студена вода.

Глухарче "мед" се приготвя в Чехия и Словакия. И клубените правят хранителен заместител на кафето. Във фурна или фурна корените се сушат и смилат. Дори вино може да се направи от листенца на цветя от глухарче, има такава рецепта.

Да, почти забравих за сока от млади листа. Подобрява състава на кръвта и придава сила на умореното тяло.

Глухарче рецепти

Проста салата от глухарче

Приготвя се от зелен лук и цветни листа, взети в равни количества. Нарежете на ситно, посолете, след това ги смелете в хаванче. Ние правим дресинга от сок от червена боровинка и растително масло. Ако нямате боровинки, използвайте оцет. За декорация - твърдо сварено яйце.

Любимата салата на Гьоте

Гениалният немски поет Волфганг Гьоте много обичаше „зеления сос във Франкфурт“. Великият писател е живял дълъг и плодотворен живот. Гьоте беше сигурен, че благодарение на рецептата за "соса" той не пропилява любовта си към живота до много старите си години. Гьоте беше популярен сред жените и му отвръщаше.

За готвене се нуждаете от магданоз, копър, киселец и пера от лук. Дивите растения включват кресон, листа от глухарче, билка пореч и коприва. Добавете стръмно яйце и нарязан лук към нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Изцедете сока от половин лимон в чаша кефир или кисело мляко и изсипете салатата. Може да се добави лимонова кора.

Копривата и поречът увеличават съдържанието на силиций в храната.

Такъв "жив" сос може да се яде самостоятелно, да се сервира с варени картофи или месно ястие.

Салата от глухарче и коприва

Настъргваме растителни суровини, смесваме, посоляваме и подправяме с кисело мляко. Добавете орехи и мед.

Малко повече богати на силиций рецепти за здравословна храна

Артишокът от Йерусалим, наричан още земна круша, може да бъде отнесен към лечебните растения, тъй като именно това му качество привлича вниманието. Вкусът му не е остър, леко орехов. Корените се използват в готвенето. Те се пекат, варят и пържат, дори консервират и ферментират. Кулинарните специалисти знаят как да приготвят от тях чай, квас, напитка от кафе и витаминна настойка. Най-голямото количество силиций и желязо се съдържа под кожата и ако се почисти, тогава ще се загуби много полезност..

Ако грудката е старателно измита и настъргана, получената маса ще има сив, не особено приятен цвят. Това зависи от вас, разбира се. Но във всеки случай трябва да използвате прясно растение..

Корените не подлежат на дългосрочно съхранение, поради което вероятно не е станало широко разпространено.

Рецепти от топинамбур

Печена земна круша

Грудките се пекат 30-60 минути, в зависимост от големината. Поръсете с разтопено масло и яжте с кората. Също така работи добре, ако кората е отстранена и подправена с черен пипер и сол.

Настъргана салата от артишок и моркови

Кореноплодните култури се вземат в равни количества, измиват се старателно и се натрупват. Накълцайте куп зеленчуци и добавете към зеленчуците. От 2 ч.ч. лимонов сок, 1 ч.ч. слънчогледово олио и малко мед правят пълнежа. Лимоновият сок може да бъде заменен със сок от червена боровинка.

Салата "Здраве"

Той е направен от цвекло и артишок от Йерусалим. Цвеклото трябва да бъде печено или варено. Настържете готовите кореноплодни зеленчуци в равни количества. Подправете с майонеза със счукан чесън. Посолете, ако е необходимо.

Яйчена салата

Много е просто и вкусно. Ще ви трябват едно яйце и 50 г нарязан артишок от Йерусалим. Твърдо сварено яйце и се нарязва на ивици. Вземете любимите си зелени и смилайте. Смесете всички части, посолете и подправете със заквасена сметана.

Салата от тиква

Трябват ни сладки ябълки, тиква, грундова грудка, бял лук, ряпа и маринована краставица. Нарежете ябълките и тиквата и нарязайте кореноплодната. Нарежете лука и краставицата на ситно. Свързваме всичко, сол и пълним със заквасена сметана.

„Лятна салата

Накъсайте доматите, краставиците и яйцето и разтрийте грундената грудка на ренде. Трябва да има много зеленина: копър, магданоз, пера от лук и листа от целина. Комбинираме подготвените части, посоляваме и добавяме заквасена сметана. Подправете с чесън и разбъркайте.

Разнообразното хранене ще ни позволи да избегнем недостиг на силиций, защото този полезен елемент се съдържа в почти всички зеленчуци и плодове. Наистина се надявам, драги читателю, че отговорих на въпроса ви относно съдържанието на силиций в храните и от таблицата научихте в кои хранителни продукти е най-много.