Какво по-добро за един рибар от добър улов? Един от най-популярните и важни морски трофейни трофеи е треската. Удоволствие е да я хвана. Това е нещо като спортно състезание.

Най-голямата риба е треската в Норвегия. Всяка година на територията на тази страна се провеждат световни състезания в спорта за риболов на тази невероятна риба. Тук беше уловена треската-рекордьор, която тежеше почти 100 кг и имаше дължина от метър и половина.

Той е един от най-често срещаните членове на семейство трески. Има още няколко подвида. В древни времена е бил наричан „лабардан“. В съвременния свят тя е била наричана треска заради особеното си месо, което има склонност да се напуква след изсушаване..

Това е първата версия. Други казват, че треската е кръстена по този начин, тъй като големите й стада, докато се движат за хвърляне на хайвера, издават вид пращене. Този звук се произвежда неволно при тези риби поради свиването на мускулите на плувния мехур..

Характеристики и местообитание на треска

Растежът на треска не спира през целия си живот. Повечето от морските трески вече след три години имат дължина 45-55 см. Параметрите на възрастните напълно зависят от местообитанието и начина им на живот. Най-големият, както вече споменахме, може да бъде с дължина 1,5-2 метра с тегло 95 кг.

Разглеждайки снимката на треската, можете да видите, че тялото на рибата е с вретеновидна форма. Двойка анални перки и три перки на гърба са ясно видими на него. Главата на рибата е голяма с неравномерни челюсти.

Долната челюст е забележимо по-малка от горната. Отличителна черта на всички видове треска е вдлъбнатината, която расте на брадичката. Люспите на тези риби не са големи и назъбени. В него преобладават зелените, жълтите и маслиновите нюанси, допълнени от малки кафяви петна. Освен това отстрани винаги са по-леки от гърба, а коремът е напълно бял или светложълт..

В рода на треската има четири нейни разновидности, в които минтакът е въведен не толкова отдавна:

- атлантическата треска се счита за най-голямата от всички тези риби. Може да нарасне до два метра дължина, с маса 95 кг. Коремът му е изцяло бял, а гърбът е кафяв или маслинен, с някои тонове зелено. Този вид треска живее главно в Балтийско море и Гренландия..

- Тихоокеанската треска е малко по-малка от атлантическата треска. Тя расте до 120 см, с тегло 23 кг. Външно силно наподобява атлантическа треска. Единственото изключение е нейната глава, която е много по-широка и по-голяма. Северен Тихи океан, Берингово море, Охотско море и Японско море - местообитанието на този вид треска.

- Гренландската треска е много подобна на атлантическата треска, само че е с по-малък размер. На дължина тази риба достига съответно 77 см, а теглото й е малко по-малко. Съдейки по името на рибата, често можете да я намерите на територията на Гренландия..

- Полок има по-тясно тяло. Максималната му дължина може да бъде до 90 см. А теглото му е не повече от 4 кг. Външно минтакът има прилики с всички видове треска. Полок предпочита ледените води на Тихия и Северния океан. Първите години треска не са много активни. Тя е в състояние да издържа на ниски температури. Треската почти никога не навлиза във водите на южните морета.

Тя отдава предпочитание на студените води на северните морета, които се намират изключително в северното полукълбо. Най-голямото разнообразие от тези риби се среща в Северния Атлантик..

Но с всичко това твърде ниската температура също не обича треска. Рибата се чувства най-комфортно във вода с температура 1-10 градуса по Целзий. На места, където водата е твърде студена, треската се издига до горните си слоеве и прекарва там по-голямата част от времето..

Рибите, притежаващи такива форми, могат лесно да се придвижват от слоевете в дъното до дебелината на водните потоци. Тази функция помага на треската да се адаптира към околната среда. Но това не е всичко.

Треската предпочита да води училищен живот, може лесно да променя дълбочината и съответно да превключва от един вид храна на друг. Тази много голяма риба расте доста бързо и е една от най-плодородните риби на земята..

Хората го смятат за „дар от Бог“, защото на практика нищо не се изхвърля от улова. Черният дроб на треска изпълва стомаха й. След специална подготовка костите му също са подходящи за консумация. А главата и всички други вътрешности след готвене са отличен тор..

Тази търговска риба има много положителни качества. Но има и отрицателни аспекти на треската. Понякога, макар и не твърде често, паразити могат да бъдат открити в тази риба. Той може да съдържа ларви на тения, които са опасни за човешкото тяло. Ето защо, когато режете, трябва по-внимателно да изследвате вътрешността на рибата и кръста..

Дори след обработка при високи температури месото представлява голяма опасност за хората, защото може да ги зарази с глисти. Черният дроб на треска може също да съдържа нематодни хелминти. За да ги видите в черния дроб, трябва само да се нарежат на малки парченца. Повечето от тези изненади се намират в консерви от месо и черен дроб на треска.

Много хора си задават въпроса за морската треска или речната риба. Няма категоричен отговор. Тъй като някои от видовете му са се приспособили да живеят в сладка вода..

Речната треска практически не се различава от морската си сестра, едни и същи външни данни, един и същ начин на живот и продължителността му. Единствената им разлика е, че сладководната треска може да узрее малко по-рано и не мигрира на големи разстояния като морските риби..

Същността и начинът на живот на треска

Както характерът, така и начинът на живот на треската напълно съответстват на местообитанието му. Тихоокеанската треска предпочита да е заседнала. През сезона може да мигрира само на кратки разстояния. В студеното зимно време те предпочитат да са на дълбочина 30-55 метра. И с настъпването на топлината те отново отплават към брега.

Атлантическата треска е напълно зависима от морските течения. Мигрирането за дълго време е в реда на нещата за нея. По време на такива плувания ятата риби изминават значителни разстояния от местата за хвърляне на хайвера до угояване. Понякога те достигат до 1,5 хиляди км.

На снимката атлантическа треска

Треската предпочита да плува в дълбоки води. Но ако трябва да хване плячка, тя се качва без проблеми. По същество това не е съвсем риба за обучение. Но можете да видите големи ята от нея на тези места, където има голямо изобилие от храна..

Хранене на треска

Това е хищна риба. А хищническата му същност се проявява вече на тригодишна възраст. На възраст до три години треската консумира планктон и малки ракообразни. За възрастен любимите лакомства са мойвата, сайри, херинга, арктическа треска, цаца и миризма. Канибализмът е приемлив сред рибите от този вид. Ето защо, често голяма риба може да яде малка.

Тихоокеанската треска се храни с минтай, навага, червеи и миди. Освен риба, треската може да яде и малки безгръбначни, които са повече от достатъчни на морското дъно.

Размножаване и продължителност на живота на треска

Треската достига полова зрялост на деветгодишна възраст. В минтая всичко това се случва много по-рано, до 3-4 години те са готови за раждане. По това време рибите за първи път отидоха на местата за хвърляне на хайвера..

В началото на пролетта това важно събитие се случва в треската. Женските започват да хвърлят хайвера си на около 100 м дълбочина. Този процес отнема няколко седмици. Женските хвърлят яйца на порции. През цялото това време мъжкият е наблизо и опложда яйцата. Това са едни от най-плодородните риби. Една женска може да хвърли хайвера си от 500 до 6 милиона яйца.

Яйцата на тихоокеанската треска се утаяват на морското дъно и са прикрепени към дънните растения. Сърната на атлантическата треска се пренася далеч на север от течението и младите се произвеждат по-близо до северните ширини. Треската живее средно до 25 години.

Риболов на треска

Уловът на тази риба винаги е бил интересен. Най-хубавото е, че ухапва жив червей и особено пясъчни червеи. Най-актуалният метод за улов е "любопитство". В същото време една кука със стръв се хвърля дълбоко във водата, след това се изтегля рязко нагоре и уловът не отнема много време..

На снимката вариант на сервиране на варена треска

Как да готвя треска

С тази риба могат да се приготвят разкошни ястия. Много вкусна и здравословна сърна от треска. Треската е консервирана, маринована, пържена, задушена, варена, осолена. Вкусна треска на фурна.

За да направите това, измийте добре филето от треска, посолете го и го пипер, поставете го върху лист за печене. Отделно смесете същите порции майонеза и заквасена сметана. Към този сос добавете лимонов сок и малко горчица.

Изсипете филетата риба с това съдържание и поставете в гореща фурна за половин час. Ястието се оказва вкусно и здравословно. Те могат не само да разнообразят менюто си, но и да подхранват тялото с много полезни микроелементи и вещества, с които тази риба е богата..

Треска - външен вид, характеристики, сортове, хранене и миграция + 96 снимки

Рибата треска принадлежи към семейството на треските. Навремето го наричали „лабардан“. Рибата получи името „треска“, защото нейните ята, когато се преместват, издават характерен звук, напомнящ на пукнатина.

Причината за този звук е свиването на мускулите на плувния мехур..

Дължината на треската се увеличава през целия си живот. Параметрите на рибата до голяма степен зависят от местообитанието.

Средната дължина на морската треска е 50 см. Големите индивиди могат да достигнат два метра дължина.

• Външен вид на риба
• Отличителни черти на треска
• Сортове риба
• Какво да търсите при клане на труп на треска?
• Миграция на треска
• Хранене на риби
• Как се размножават рибите?
• Снимка на треска

Външен вид на риба

Снимката на треската ясно показва, че тялото й е подобно по форма на вретено. Рибата има три перки на гърба си и две анални перки..

Горната челюст на рибата е много по-голяма от долната. Върху брадичката на треска расте малка вдлъбнатина.

Рибата има назъбени люспи.

Цветът на треската може да бъде жълт или маслинен, на люспите често се появяват малки кафяви петна, видими на снимката на треска.

Отличителни черти на треска

Рибата живее предимно в северните морета. Но много ниската температура плаши треската. Тя се чувства най-добре във вода, чиято температура не надвишава десет градуса..

Рибите знаят как да се адаптират към местообитанието си: те могат да се смесват от дъното на морето до горните му слоеве.

Треската е в състояние да превключва от един вид храна на друг. Рибата бързо наддава на тегло, счита се за доста плодородна.

Сортове риба

Атлантическата треска е голяма риба. Теглото й може да достигне 95 кг. Коремът на рибата обикновено е бял, а гърбът му е кафяв или зеленикав..

Този вид треска се среща във водите на Балтийско море, Гренландия. Тихоокеанската треска е по-малка от атлантическата треска. Теглото й не надвишава 23 килограма, а дължината на тялото й е приблизително 120 cm.

Външно много прилича на атлантическата треска. Местообитанието на този вид треска е Тихият океан и Охотско море. Гренландската треска живее във водите на Гренландия. Дължината на тялото й достига приблизително 75 cm.

Треска

Треска или атлантическа треска - риба от семейство трески.

На дължина достига до 1,8 м; в риболова преобладават риби с дължина 40-80 см, на възраст 3-10 години.

На брадичката има 3 гръбни перки, 2 анални перки и малки месести антени. Гърбът е зеленикаво-маслинено до кафяво с малки кафяви петънца, коремът е бял.

Местообитанието на треска обхваща умерения район на Атлантическия океан, образувайки няколко географски подвида: Арктика, Бяло море, Балтика и др..

През първите две години от живота младите треска са неактивни, понасят температури от 1 ° C и по-ниски, като по това време се хранят активно с малки ракообразни. От тригодишна възраст треската започва да прави забележими миграции през лятото по течението на север и изток, през зимата срещу течението на юг и запад. Тригодишните тежат 300-350 g, четиригодишните 600-700 g, а петгодишните риби 1000-1200 g.

Полезни свойства на треска

Треската съдържа голямо количество витамин В12 и освен това е идеална риба за тези, които броят калории, тъй като последната, както и мазнините в треската, са много малки. В същото време съдържа малко витамин D и здравословни омега-3 мазнини. Но от друга страна, в хайвера на треска има изобилие от витамини А, В и С и такива полезни вещества като калций, натрий, цинк, фосфор, калий и йод.

Е, черният дроб на треска е особено популярен, както заради вкуса си, така и благодарение на ценните за хората качества. Например, учените съветват бременните жени да консумират масло от черен дроб на треска около началото на втория триместър. Ако го приемате редовно до раждането, както и след тях, през целия период на хранене на бебето с мляко, тогава бебето ще развие висока интелигентност в бъдеще..

Месото от бяла гъста треска съдържа 18–19% протеин; съдържа много малко мазнини (0,3–0,4%), практически няма холестерол и съдържа фосфолипиди. Следователно треската се счита за диетичен продукт. Месото от саури и синия мътец се доближава до месото от треска по хранителна стойност и вкус.

Диетолозите препоръчват редовно консумиране на месо от треска и черен дроб за възрастни и деца от тригодишна възраст. За по-малките деца задушеното филе от треска в мляко се препоръчва като източник на естествен калций и витамини.

Освен това маслото от черен дроб на треска намалява вероятността от поява на следродилна депресия и понижава кръвното налягане. А също така храненето с черен дроб на треска е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Също така черният дроб на треска е прекрасна „храна за мозъка“ и дори при проблеми с нервите този продукт може да помогне.

Треската е богата, което има благоприятен ефект върху метаболизма, нервната система, укрепва имунната система, повишавайки устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.

Британски учени откриха механизма на действие на компонентите на маслото от черен дроб на треска на нивото на ставната тъкан и хрущяла. Лечебният ефект се основава на потискането на възпалителния процес, който е в основата на артрита, намаляване на концентрацията на маркери на възпалението в кръвта. В допълнение, омега-3 мастната киселина инхибира активността на ензимите, които разрушават хрущялната тъкан и блокира провеждането на болковите импулси към мозъка..

В биохимична лаборатория е доказано, че активните компоненти на маслото от черен дроб на треска са в състояние да инактивират действието на ензимите, които разрушават хрущяла и спират процеса на възпаление през деня..

Подобни наблюдения позволяват на учените да препоръчват на възрастните хора използването на черен дроб на треска като превантивна мярка за ставни заболявания..

Опасни свойства на треска

Въпреки ползите, които носи месото от треска, употребата на тази риба трябва да бъде ограничена до тези, които страдат от камък в жлъчката или уролитиаза. Ако редовно ядете тази риба, състоянието на такива пациенти може да се влоши..

Не се препоръчва включването на треска в диетата за тези, които са отбелязали нейната индивидуална непоносимост. Солената риба, включително черния дроб и хайвера, е нежелана в диетата на деца, бременни жени и хора, страдащи от високо кръвно налягане.

Треската може да натрупва тежки метали като арсен и живак. Те имат токсичен ефект върху организма. Рибите, уловени край бреговете на Аляска, се считат за безопасни.

Също така е нежелателно да се яде черен дроб и хайвер за страдащите от излишък на калций и витамин D.

Струва си да се отбележи, че е най-добре тази риба да не се комбинира със сирене. Храненето им по едно и също време може да причини лошо храносмилане.

Пържена треска с картофи и салата - вкусен и вкусен обяд. Разберете как да го готвите от предложеното видео.

Риба треска. Описание, особености, видове, начин на живот и местообитание на треска

Треската е род риба, който живее в хладни води на Атлантическия и Тихия океан. Тази риба е изиграла роля в човешката история. Тя беше храна за викинги, моряци, включително пионери, които кацнаха на брега на Новия свят.

Палеонтолозите, изучавайки вкаменените останки от праисторическа треска, стигнаха до извода, че тази риба в каменната ера е била много по-голяма и е живяла по-дълго от сегашната. Активният риболов на атлантическа треска коригира хода на еволюцията: природата, спасявайки популацията от треска, направи по-малки и по-млади индивиди, способни да се размножават.

Описание и характеристики

Формата на тялото е удължена. Максималната височина на тялото на треска е 5-6 пъти по-малка от дължината. Главата е голяма, равна на височината на тялото. Устата е ограничена, права. Очите са кръгли, с кафяв ирис, разположен в горната част на главата. Краят на главата е украсен с хрилни капаци, зад които са гръдните перки..

Три гръбни перки се побират на гръбната линия. Всички лъчи на плавниците са еластични; бодливите бодли липсват. Тялото завършва с перка с неделими лобове. В долната (вентрална) част на тялото има две перки на опашката..

Въпреки че треската често се храни отдолу, оцветяването на тялото й е пелагично: тъмна горна част, по-светли страни и млечнобял, понякога жълтеникав перитонеум. Общата цветова схема зависи от местообитанието: от жълто-сиво до кафяво. Малки сиви или сиво-кафяви петна са разпръснати по горните и страничните части на тялото..

Страничната линия е обозначена с тънка светла ивица със забележим завой под първата гръбна перка. На главата страничната линия преминава в разклонени сетивни канали и генипори (малки пори) - допълнителни странични сетивни органи.

В зряла възраст атлантическата треска може да надвишава 1,7 м дължина и около 90 кг тегло. Действително уловената треска на снимката рядко надвишава 0,7 м дължина. Други сортове треска са по-малки от атлантическата треска. Минтал - един от видовете треска - най-малкият от всички. Максималните му параметри: 0,9 м дължина и тегло около 3,8 кг.

Родът на треска не е много обширен, той включва само 4 вида:

• Gadus morhua е най-известният вид - атлантическа треска. В продължение на няколко века тази риба е важна част от диетата и търговията за жителите на Северна Европа. Дългосрочното съхранение в изсушена форма обяснява другото му име Stockfisch - риба с пръчка.

• Gadus macrocephalus - тихоокеанска или сива треска. По-малко търговски значими. Живее в североизточните морета на Тихия океан: владее Охотско и Японско море.

• Gadus ogac е вид, наречен Гренландска треска. Тази треска се намира край бреговете на най-големия остров в света..

• Gadus chalcogrammus е вид треска от Аляска, известен като минтай.

Атлантическата треска в Русия е разделена на няколко подвида. Те не играят съществена роля в риболова на атлантическа треска. Но сред тях има редки подвидове.

• Gadus morhua callarias е кръстен на местообитанието си - балтийска треска. Предпочита солено, но може да съществува известно време в почти сладка вода.
• Gadus morhua marisalbi - Тази риба живее в солената вода на Бяло море. Нарича се съответно - „Беломорска треска“. Избягва свежи заливи, когато е възможно. Някои учени разграничават формите: Бяло море жилищно и крайбрежно. Понякога се различават зимните и летните форми на треска. Местното население нарича най-малката лятна форма „пертуй“. Тази риба се счита за гурме продукт..
• Gadus morhua kildinensis е уникален подвид, който живее в езерото Могилно на остров Килдински, което се намира край бреговете на полуостров Кола. Според името на местообитанието, треската се нарича "Kildinskaya". Но животът в езерото не означава, че атлантическата треска е сладководна риба. Водата в езерото е леко солена: някога това е било морето. Геологическите процеси превърнаха парче морска вода в езеро.

Треската е род риби, които живеят във вода с различна степен на соленост. Цялото семейство треска е морска, соленоводна риба, но все още има един сладководен вид. Сред треската има риба, която може да бъде характеризирана като речна треска, а езерната треска е торба.

Начин на живот и местообитание

Обитава водния стълб и дънните зони в Северния Атлантик, включително американското и европейското крайбрежие. В Северна Америка атлантическата треска е овладяла водите, простиращи се от Кейп Код до Гренландия. В европейските води треска тече от френския бряг на Атлантическия океан до югоизточния край на Баренцово море.

В местообитанията треската често се храни на дъното. Но формата на тялото, размерът и ъгълът на наклон на устата казват, че пелагиалната, тоест средната вертикална зона на водата, не е безразлична към нея. По-специално във водния стълб има драматични преследвания на херинга от стада треска.

При съществуването на атлантическа треска е важно не само вертикалното разположение на живата зона, но температурата и солеността на водата. В зависимост от сорта, удобната соленост може да придобие различни значения.

Тихоокеанската треска обича доста богати стойности на соленост: 33,5 ‰ - 34,5 ‰. Подвидът на треска в Балтийско или Бяло море живее комфортно във вода от 20 ‰ - 25 ‰. Всички сортове треска предпочитат хладна вода: не повече от 10 ° С.

Рибите треска мигрират почти постоянно. Има три причини за движението на групите треска. Първо, рибата следва потенциална храна, като херинга. Температурните промени са не по-малко сериозна причина за миграция. Третата и най-важна причина за масовото движение на треска е хвърлянето на хайвера.

Хранене

Треската е малко придирчива, хищна риба. Планктонните ракообразни и малките риби са в основата на храненето на младата треска. С растежа разнообразието от изядени организми се увеличава. Рибите от семейство Лумпени се добавят към малките дънни обитатели.

Роднините от семейство трески - арктическа треска и навага - се поглъщат не по-малко охотно от младите от техния собствен вид. Големи лов на треска за херинга. Понякога ролите се сменят, големите херинга и по-старите свързани видове ядат треска, шансовете за оцеляване на рибите са равни.

Размножаване и продължителност на живота

Размножаването на треска започва през зимата, през месец януари. Завършва до края на пролетта. Хвърлянето на хайвера е най-активно от февруари до април. Основните места за хвърляне на хайвера за атлантическа треска са в норвежки води.

На местата за активно хвърляне на хайвера, в пелагичната зона се образуват мощни стада атлантическа треска. Те включват полово зрели индивиди. Това са жени на възраст 3-8 години и мъже 4-9 години. Всички риби са с размер най-малко 50–55 см. Средната възраст на рибите в училищата за хвърляне на хайвера е 6 години. Средна дължина - 70 см.

Хайверът се освобождава във водния стълб. Женската произвежда огромен брой яйца. Плодовитостта на големите, здрави треска може да достигне повече от 900 хиляди яйца. След като е произвела огромен брой прозрачни топки с диаметър около 1,5 мм, женската счита мисията си за изпълнена. Мъжкият, с надеждата, че семената му ще оплодят яйцата, пуска мляко във водния стълб.

След 3 до 4 седмици оплодените яйца стават ларви. Тяхната дължина не надвишава 4 мм. В продължение на няколко дни ларвите живеят от хранителните вещества, съхранявани в жълтъчната торбичка, след което преминават към ядене на планктон.

Обикновено течението носи яйца до бреговата линия. Ларвите не трябва да губят енергия, за да достигнат относително безопасни крайбрежни плитки води. Израствайки на такива места, запръжките достигат размер 7-8 см и придобиват цвят "шах", който не е типичен за рибите. През този период основната храна на едногодишните трески е ракообразните calanus (Calanus).

Треската също е уникална, защото всички нейни части се ядат от хора и животни. Директно за готвене или обработка се използват месо от треска, черен дроб и дори глави. На рибния пазар най-търсените:

• Замразената треска е основната форма на предлагане на пазара на риба. На дребно цяла замразена риба струва около 300 рубли. на кг.
• Филето от треска е един от най-добрите продукти на рибния пазар. Замразеното филе, в зависимост от вида (без кожа, остъклено и т.н.), струва от 430 до 530 рубли. на кг.
• Сушената треска е вид преработка на риба, която се появява вероятно в праисторически времена. Въпреки появата на методи, които гарантират дългосрочно запазване на рибата, сушенето остава в ред. На руския север се нарича бакалао.
• Klipfisk е треска, получена чрез сушене на осолена риба. В Русия приготвената по този начин треска не може да бъде закупена веднага. Европейските страни внасят треска от Норвегия от векове подред.
• Stockfish - един от вариантите на clipfish с по-малко използване на сол и особен метод на сушене.
• Пушената треска е вкусна риба. Това е ценен продукт с деликатен вкус. Горещо пушена риба не е евтина - около 700 рубли. на кг.
• Черният дроб на треска е безспорен деликатес. Треската е риба, при която мастните натрупвания се натрупват в черния дроб. Черният дроб на треска е 70% мазнини, освен това съдържа незаменими мастни киселини, всички основни витамини. За 120-грамов буркан черен дроб ще трябва да платите около 180 рубли.
• Езиците от треска и бузите са традиционен продукт за Норвегия и наскоро се появиха на вътрешните рафтове. Въпреки че поморите знаят как да събират тези органи на треска също толкова добре, колкото и норвежците. Опаковка замразени езици от треска с тегло 600 g може да струва около 600 рубли.
• Иглата от треска е здравословен и вкусен продукт, много умерен на цена. Кутия, съдържаща 120 г хайвер от треска, ще струва 80-100 рубли.

Месото и субпродуктите от много морски риби имат прилични вкусови и диетични качества. По отношение на полезността, месото от треска е в челната десетка. Препоръчва се на хората:

• страдащи от артроза, артрит, други заболявания на костите и ставите,
• тези, които желаят да коригират витаминния дисбаланс,
• които искат да подкрепят и излекуват сърцето си,
• изпитва нервно претоварване, изпадане в депресивни състояния,
• тези, които искат да повишат имунитета си, да подобрят качеството на живот.

Риболов на треска

Във връзка с атлантическата треска се развиват три вида риболов - търговски риболов, лов за лична консумация и спортен риболов. Треската е морска хищна риба. Това определя начините за улов.

Риболовните риболовци или спортистите излизат в морето с подходящ плаващ кораб. Риболовът се извършва във водния стълб или на дъното. Инсталирайте тиран - въдица с товар, придружаващи каишки и куки.

Или ниво - подобрен тиранин - въдица с каишки и куки, опъната между буирепите. Buirep - вертикално удължение на парагада - изтеглено от голям поплавък (шамандура) и закотвено с тежък товар.

При риболов с тиранин или парагади, парчета риба се слагат на куки, понякога се справят с примитивна имитация на стръв, в някои случаи гола кука е достатъчна. В крайбрежните райони приспособленията за улов на атлантическа треска са избрани по-елегантни, отколкото за улов на големи риби в открито море.

В зоната за сърф треска може да бъде уловена с долна линия. Прътът трябва да е здрав, проводниците са подвижни, линията трябва да е най-малко 0,3 мм. Когато сърфирате, морските червеи служат добре за стръв. Няколко от тях са стръвни на кука.

За тролинг рибарите често правят свои собствени платформи. Този прост инструмент е тръба, пълна с изстрел и пълна с олово. Краищата на тръбата са сплескани и заоблени и в тях са направени дупки. Завършва дизайна с тройна кука No12 или No14.

На Запад, а сега и у нас, продават тежки примамки - джиги. Те са фокусирани върху различни условия на риболов: вълна, спокойствие и т.н. Те имат различно тегло от 30 до 500 г. Конци понякога се използват заедно с кука на половин метър каишка. На куката се поставя естествена стръв: скариди, парче или цяла риба.

За добива на треска използвайте:

• Долни тралове и за риболов във водния стълб - пелагични.
• Snurrevody, или дънни грибове. Мрежеста предавка, която е средата между траловете и нередовните мрежи.
• Фиксирани и портмонета.
• Снаряди с куки с парагади.

Годишният световен улов на атлантическа треска е 850-920 хиляди тона. Руските рибари могат да снабдят търсенето в страната с треска. Но в някои случаи купувачите предпочитат норвежката, китайската, виетнамската риба.

Съвременните тенденции в рибовъдството засегнаха треската. Те започнаха да го отглеждат изкуствено. Треска, произведена в плен, все още не се конкурира със свободно родените риби. Но това е въпрос на време.

Говорейки за риболов на треска, често се припомня тъжната история на банката Нюфаундленд. Близо до остров Нюфаундленд, на мястото на срещата на хладното Лабрадорско течение и Гълфстрийм, има зона, удобна за живота и просперитета на много видове риби.

Това плитко, по-малко от 100 м, място се нарича Нюфаундленд Банк. Атлантическата треска и херинга образуват огромни популации. Други видове риба и омари не изоставаха..

От края на 15 век тук се лови успешно риба. Достатъчно за всички. През втората половина на миналия век риболовният флот увеличи капацитета на своите кораби. В един асансьор траулерите започнаха да изваждат няколко тона риба на борда. Технологията за бързо замразяване премахна всички ограничения за риболов.

Технологичният прогрес и алчността на бизнесмените направиха нещо, което не беше възможно от няколко века: опустошиха банката Нюфаундленд. До 2002 г. 99% от запасите от атлантическа треска в този район бяха уловени.

Канадското правителство улови, въведе квоти, но ограничителни мерки не възстановиха популацията на треска в банката Нюфаундленд. Някои природозащитници вярват, че това никога няма да се повтори..

Треска - морска или сладководна?

Има няколко версии защо рибата треска е така наречена. Първият е, че през зимата е донесен от сладолед от Архангелск, а когато рибата е била разтоварена от шейната, тя е пукнала. Но това е просто легенда.

Втората история, по-правдоподобна, е свързана с факта, че плувният й мехур се свива и издава звуци. Затова от преминаващите във водата училища се чува нещо като гръмотевица или пращене.

Какъв вид треска е и къде живее

Описание

Всички трески имат характерни, сходни външни характеристики, които ги отличават от останалите морски обитатели. Те имат класическо веретеновидно тяло, почти винаги имат 2-3 перки на гърба си, две хрилни и анални перки в размер на две.

Рибите треска нямат остри, бодливи кости по перките. На брадичката на почти всички екземпляри расте несдвоена дълга или къса антена. Люспите на рибите са кръгли, малки, лесни за почистване, така че телата им са покрити със защитна слуз.

Характеристика

Треските се нуждаят от достатъчно ледена вода от 1 до 10 ° по Целзий, така че членовете на семейството могат да бъдат намерени в почти всички морски води на север от Световния океан. Въпреки това, за ребрата са за предпочитане реките и езерата в Северна Европа, Азия и Северна Америка..

Най-голям брой трески има в Баренцовото, Берингово, Норвежко, Бяло, Японско, Охотско море, тоест в Източния Атлантик, в Северния ледовит и Тихия океан. Балтийско море е единственото местообитание за балтийската треска, докато бреговете на Гренландия са дом на треска от Гренландия. Някои видове треска живеят и в Черно и Средиземно море.

Няколко вида от това семейство се срещат и край бреговете на Южна Африка, Южна Америка и Нова Зеландия..

Хищник или не

Треските са месоядни или месоядни животни. Но те стават такива само до зряла възраст, тоест до 3-4 години. До този момент младите плуват в долното пространство и ядат микропланктон и малки ракообразни.

Точно както ракообразните са източник на храна за треска, така и младите треска са източник на храна за ракообразни.

Какво яде треска

Какво яде треската? Любимият й деликатес е живата риба. Тя избира храна в зависимост от сезоните. И така, през зимата се храни малка херинга, през пролетта - арктическа треска, мойва, а през лятото към диетата му по това време на годината се добавят множество ракообразни и ламеларни хрилни мекотели..

Ледена треска, синьо бяло, арктическа треска се ядат само от зоопланктон.

Рибите треска често имат случаи на антропофагия - ядат по-малки риби от собствения си или друг вид.

Характер и начин на живот

Обикновено треската се движи в компактни училища. Сладководната единична ребра е единственото изключение от този вид.

Местообитанието влияе пряко върху начина на живот на треската. Така че, тихоокеанската треска на практика не броди, а атлантическият вид (най-голямата треска) за един сезон се движи до един и половина километра напред и назад, за да хвърля хайвера си.

Треската се носи в дълбоки студени води, но по време на преследването на плячка тя се издига до горните слоеве на водата. По същество не като училищна риба, тя се стича в големи училища по време на хвърляне на хайвера или на места, където се натрупват големи количества храна.

Размножаване и продължителност на живота

Установено е, че някои видове треска се хранят на едно място, а се хвърлят на друго място. Други видове отиват да се размножават в обезсолени водни тела.

Треските са едни от най-плодородните видове риби и те започват да летят само когато определено количество мазнини се натрупват в черния дроб. Но това се случва само 3-4 пъти в живота..

Различните членове на семейството носят яйца по различни начини. Атлантическият вид треска хвърля хайвера си на норвежките острови Лофотен само на 8-9 годишна възраст. Представители на тихоокеанската порода треска от 5-6 годишна възраст. Арктика, порода треска Kildin на възраст от 4 до 5 години, а минтаят е готов за хвърляне на хайвера на 3-4 години.

Възрастна жена хвърля хайвера си за около 10 до 10 милиона яйца за един период на чифтосване. Периодът им на хвърляне на хайвера започва в началото на пролетта. Възрастни мъже и жени се събират по това време всички заедно. Хайверът се хвърля на дълбочина от около 100 метра в дозирани пропорции, дори за дълго време до юни. В същото време мъжките риби треска плуват наблизо и осеменяват появяващите се яйца. Хайверът потъва в дълбините и се прикрепя към растителността, растяща на дъното.

След като хвърли хайвера си, рибата в същите раси се връща обратно към местата за хранене, на двадесетия ден се появяват запържвания от яйцата, които се носят от течения през океана. Първите 2-3 години от живота, местообитанието им е дъното, където ядат малки ракообразни и планктон.

Продължителността на живота на треска е от 30 до 35 години и през това време дължината й може да бъде почти 2 метра (тя расте почти през целия си живот). При индустриалния риболов се ловят петгодишни риби с дължина до 80 см и тегло до 5 кг.

Треските са групирани в 4 подсемейства:

• морска пелена,
• урофицис - фицин хек;
• Хидропсарин:
• морска пелена (гидропсарус);
• Ciliata,
• Енхелиоп,
• Лотина:
• Менек - Менек,
• Бърбот - Налим.

• Биркеланг,
• Молец с големи очи,
• Молва.

• Примамка,
• Сайда.

• Атлантическа треска,
• Килдинская,
• Балтийско,
• Беломорская, в чужбина тя е аналогична на треската в Гренландия,
• Тихоокеанска треска,
• Гренландска треска,
• Полок.

• Далекоизточна навага,
• Северна навага (навага).

8. Арктическа треска:

• Източносибирска треска,
• Арктическа (ледена) треска.

• Далечноизточен минтай,
• Атлантически минтай.

• Син бял,
• Южно синьо бяло.

• Тихоокеански tomcode,
• Атлантически томкод.

13. Гадикули: Дълбоководен гадикул):

• Северен гадикул,
• Южен гадикул.

• Средиземноморски свещеник,
• Tresochka Esmark,
• Френска треска,
• Обикновен капелан.

Гадикул

Треска с големи очи или гадикул е най-дълбоката (обитава до 1 км, по-често на дълбочина от 200 до 600 м) и е най-малката от треската: дължината на възрастните риби е само 9-13 сантиметра, изключително рядко 15 сантиметра. Има много големи очи. Без месести мустаци.

Местообитание е Адриатическо море, източната част на Средиземно море до Фарьорските острови на Кралство Дания и до Северна Норвегия. Следователно има 2 вида - северен гадикул и южен гадикул.

Рибите се организират в големи училища, като се носят близо до дъното, хранят се с малки крил и червеи.

Уатинг

Уатинг изглежда почти като пикша, поради което те постоянно се объркват. Люспите на рибите са кафеникавокафяви, сребристо отстрани, белезникави по корема. Има три гръбни перки, последната от които се превръща в неразделен опашен квадрат.

Дължината на треска достига 45 см.

Мерланг живее по цялото крайбрежие, простирайки се от Португалия до Исландия и в Баренцово море. Но се среща и в континенталните морета: Черно, Адриатическо, Егейско.

Хищна риба, нейното меню - по-малки риби, калмари, сепии, двучерупчести мекотели - миди, стриди, скариди, раци, червеи.

Полок

Полок има по-големи очи от другите трески и много къси, почти незабележими антени на брадичката. Гръдните му перки са разположени зад таза.

Тези риби са студолюбиви и затова живеят на дълбочина 200 или 300 метра, но се придвижват по-дълбоко в дълбочините от 500 до 700 метра за плячка. Женските от рода се хвърлят на хайвера си дори при минусови температури на водата. Среща се в северните морета на Тихия океан, а атлантическият минтай - близък вид - в Баренцово море.

Възрастният минтал улавя мойва, калмари, миризма, камбала, а също така яде свои и чужди ларви и пържени.

Молва

Морската щука (молва, линг) е най-голямата риба от това семейство. Може да нарасне до 2 м дължина и да тежи до 40 кг. И е наречен щука заради дългата си глава, подобна на главата на сладководна щука. Има дълги гръбни и анални перки.

Тази морска треска се носи по цялото крайбрежие на Източния Атлантик от Скандинавия до Кантабрийско море, в Северно море, в Скагерак. Понякога плитки молци се ловят от любителски риби в Средиземно море.

Рибата щука е свиреп хищник, яде жива херинга, други трески, камбали, мекотели, висши раци и морски звезди.

Далекоизточна Навага

Тихоокеанска навага или вахня, както и далекоизточната навага - всичко това е името на един от представителите на рода навага.

Среща се в северните морета на Тихия океан (Чукотско, Берингово, Охотско и Японско море), подобно на миризма, е уловено от любители рибари от Приморската територия на Русия върху улегналия зимен лед. На практика не плува в открити води, тъй като е крайбрежна риба. През есенно-зимния сезон плитчините на вахните навлизат в прясна вода.

Дължината на средната навага е около 30 сантиметра, теглото е 250 грама, но има и екземпляри с дължина до 50 сантиметра и тегло до 1 килограм.

Navaga принадлежи към хищници, както повечето трески. Храни се с ларви и млади животни на други риби, висши раци (раци, дървесни въшки, амфиподи), червеи.

Северна Навага

Тази навага също обича студа и се среща в моретата на Северния ледовит океан (Печора, Бели морета, Обския залив). Той е крайбрежен и обитава плитки дълбочини, но през хвърлящия хайвер сезон се заблуждава в големи училища и се придвижва до реки и езера с приливи и отливи..

Навага достига 30-35 см дължина, екземпляри с дължина 40-42 см са уловени в Карско море, а размерът на бялата море навага е от 15 до 23 см. Основната храна на хищника са амфиподи, червеи, мисиди, млади риби.

Бърбот

Burbot, обикновен или по-малък, не се губи в стада, е самотник и единственият обитател на сладки води от семейството.

Тялото на петата е дълго, покрито със слуз и малки люспи, а главата е сплескана като тази на жаба и затова не може да се бърка с никоя друга риба.

Burbot, както и морските му роднини, е хищна риба. Храни се с млад растеж на други риби, ларви, червеи, раци и жаби..

Той се намира във всеки воден басейн, където има течаща вода и каменисто или глинено дъно.

В северните сибирски реки можете да уловите мишка с тегло до 32 килограма и размер до 2 метра. Образците, открити в по-южните реки, са с по-малки размери..

Пикша

Местообитание на пикша - солени студени води на моретата, принадлежащи към Атлантическия и Северния ледовит океан: Норвежкото, Баренцовото море, бреговете на Исландия.

Това е голяма морска треска, тя расте над половин метър дължина и тежи около 3 килограма. Рядко по-големите индивиди са с дължина над 1 метър и тегло около 15 килограма. Тялото на пикша е сплескано отстрани, перките са черни.

Син бял север и юг

Северният синяк е често срещан в североизточната и северозападната част на Атлантическия океан: Шпицберген, Исландия, западно Баренцово море, Нова Скотия, Голямата банка на Нюфаундленд, южна Гренландия.

Юг се намира в югозападната част на Атлантическия океан в широко разпространения патагонски шелф, в Тихия океан на югоизток от Нова Зеландия.

Северният путас расте от 18 до 30 см, по-рядко до 47 см. Това са по-скоро дребни училищни риби, живеят на дълбочина от 30 до 800 м. Южният путас е много по-голям и може да нарасне до 60 см и до 1,5 кг.

Диетата и на двата вида сини путаси се основава на планктон, младежи от светещи аншоа, треска, херинга и други. На свой ред, белите животни са храна за други треска и бозайници (мелене на китове, делфини).

Сайда

Тази треска не е дънна риба.

Максимална дължина на треска до 130 см, тегло до 32 кг. На тялото ясно се вижда лека ивица, преминаваща от главата до опашката успоредно на гърба.

Среща се почти на дълбочина 250 м и на брега на целия север на Атлантическия океан, в Северно и Балтийско море.

Младите риби минтай се хранят предимно с ракообразни и ларви на риби, възрастни - дребни дребни риби (херинга, цаца).

Атлантически

Описание

Животът на тази треска е тясно свързан с теченията в Северния Атлантик и Северния ледовит океан. Раси (стада) риби всяка година се носят на разстояния до 1,5 хиляди километра от местата за хвърляне на хайвера до местата за хранене и обратно.

Рибните раси са кръстени на местата за хвърляне на хайвера и храненето. Стадото от Норвежко-Баренцово море отглежда потомство край бреговете на Норвегия и се храни в Баренцово море. Стадото Лабрадор / Нюфаундленд се хвърля на хайвера си на брега на Лабрадор и след това плува до Нюфаундленд, за да се храни.

Характеристика

Първите години от живота рибите се срещат само близо до дъното. Диетата им се състои от разнообразие от малки риби, а освен това яденето на собствени малки не е чуждо на тази треска. През лятото към диетата се добавят зоопланктон и двучерупчести мекотели.

Тази най-голяма треска расте до 2 метра дължина..

Килдинская

Треската Kildin е включена в Червената книга. Това е много рядък подвид на атлантическия вид. Особеностите на неговото размножаване са пряко свързани с присъствието му в езерото Могилное (квартал Кола в Мурманска област). Тъй като водата в езерото е солена (с изключение на повърхността), този подвид не може да се счита за сладководен.

Хайверът му е малък и тежи малко, така че да не падне на дъното на езерото, но и да не изплува на повърхността. Ларвите се развиват в подходящ среден слой и с развитието си се издигат до върха, където има повече кислород. Малките се излюпват и след това потъват обратно в дълбините на резервоара, благоприятен за живота.

Треска Kildin яде малки скариди от скариди, представители на рака, дървесни въшки, полихети, звънец комари, малка миризма и мътеница.

тихоокеански

Тихоокеанската треска не се унася далеч в океана, нейните миграции зависят от времето на годината и преминават дълбоко във водата от брега през зимата, а с настъпването на топлината те се връщат на брега до любимите си места за хранене. Нейното местожителство е северната част на Тихия океан.

Тихоокеанските ларви на треска се излюпват от яйца, които растат прикрепени към бентосна фауна.

Прилича на атлантическа треска, но е с размери 120 см и тегло 22 кг.

Тихоокеанската треска в морето е хищна риба, яде други видове риба, друга треска, октопод, скариди, раци, червеи.

Търговски риболов на атлантическа треска

Треската е важна риба в света и е деликатес в голям брой европейски страни. Неговото достойнство се крие предимно в черния дроб, който е богат на Омега-3 мастни киселини, които човешкото тяло не може да произведе само. Треските имат постно, сочно и вкусно бяло месо.

Именно треските са най-добрите източници на протеини и много витамини, поради което търговският риболов от този род продължава от няколко века. Треската се тралира в морето, лови се с развъдчици на снур, парагади, мрежи и вентилатори.

Китай, САЩ, Индонезия, Русия държат световното лидерство в областта на добива на биоресурси.

Тихоокеанският минтай, наред със синия мъдър, по-рано не се смяташе за ценен хранителен ресурс. Към днешна дата обаче тя се превърна в лидер по отношение на обема на производство сред всички видове треска. Минтаят се лови с тралове и върху него също се поставят мрежи. В руската зона минималният търговски размер на минтай е от 20 сантиметра.

Уатингът започва да се лови в индустриален мащаб от 70-те години на миналия век. Но използването му в риболовната индустрия в страните от Северна Европа и Русия рязко се е увеличило през последното десетилетие. Ежегодно в Норвежко море се събират до 250 хиляди тона синя путас, а общият обем на улова надхвърля 500 хиляди тона. Това го поставя на 5-то място сред всички риби по търговски улов..

Атлантическият вид се лови на траулери през цялата година. Филетата се правят от тази риба директно върху корабите, почистват се от кости, глави и вътрешности..
Според учените обаче популацията от атлантическа треска в резултат на търговския риболов е спаднала рязко в сравнение с първоначалните запаси. Осъзнавайки катастрофалните последици, правителствата въведоха квоти за улов на атлантическа треска, за да дадат на вида възродена популация. Но тя не се възстанови напълно. А според Организацията на храните на ООН човечеството вече е уловило 90% от морските резерви.

Според прогнозите след 30-40 години, като същевременно се поддържа скоростта на улова на риба в морето, може вече да няма.

Заключение

Треската съществува от повече от сто хиляди години и тя играе важна роля в живота на древните хора. Тя беше в изсушена и изсушена форма, която викингите и древните римски войни използваха за храна по време на дълги военни походи..

Яденето на треска е производство без отпадъци. Хайверът му се осолява, пуши или яде прясно. Черният дроб се консервира или използва за приготвяне на различни вкусни ястия и колбаси. От главите, езика и бузите се получава богато ухо, а месото от бяла треска се осолява, пуши, пържи, вари.

Това е важна и ценна риба, редовната й консумация с храна има положителен ефект върху умствената способност на човека..

Всичко, което сте искали да знаете за треската - рибите от северните морета

Рибата треска или лабардан е „национален“ фаворит, но има и редки истински екземпляри.

Атлантическа треска, тихоокеанска треска, гренландска треска, минтай

Мекотели, ракообразни, червеи, херинга, цаца, мойва, саура, миризма

Място за лов и хранене

Големи риби (кашалоти, омули, нарвали и др.), Бозайници

Студен сезон и денем

Месо от миди, скариди, миди, ела и други малки риби

Историческа роля

Поради факта, че съдържанието на мазнини в рибата е незначително, месото му има редица полезни и практични свойства:

• не горчиво;
• не се окислява;
• съхраняват се дълго време
• ако се осоли и изсуши, се съхранява много по-дълго.

Тези свойства изиграха голяма роля в живота на хората, населяващи Европа, Америка и северната част на Русия. Придържайте риба, запасена риба - така се нарича треска навремето.

Труповете бяха осолени и изсушени по специален начин, който позволява месото да се съхранява дълго време. В продължение на три месеца окачената риба беше издухана от ветровете от всички посоки, като същевременно губи до 80% влага.

За да стане готовото месо по-меко, то беше бито. Всички витамини, здравословни мазнини, киселини бяха запазени. Викингите, които са открили Америка 500 години по-рано от Колумб, според историческата информация основната, а понякога и единствената храна на кораба се е считала за сушена треска.

Треската е играла също толкова важна роля в историята на европейските страни. Църквата играе важна роля в живота на християните; пости са били неразделна част от живота на хората. В наши дни месото беше забранено, но сушената риба не беше забранена..

Французите, испанците, британците правят дълги пътувания, за да купуват големи количества треска и да ги доставят в своите страни.

Външни отличителни черти на семейството

Поради факта, че представители на този вид растат през целия си живот, дължината на тялото им може да достигне до 2 метра. Счита се, че местообитанието е основният фактор, влияещ върху размера на рибите. Най-големите са индивидите, живеещи в Атлантическия океан..

Тялото на треската има максимална дебелина в средата и постепенно се стеснява в краищата, така че тази структура се нарича вретеновидна. Горната част на кожата е покрита с фини и назъбени люспи.

Гърбът е най-тъмната част на трупа и може да бъде с кафяв, зеленикаво-жълт или зеленикаво-маслинов цвят. По-близо до областта на корема, цветът изсветлява. Това предполага, че цветът на тялото е пелагичен. Кафяви петна, покриващи страните и гърба, са неразделна част от оцветяването.

Отличителни черти са: месеста тетива, разположена на долната челюст, която е забележимо по-малка от горната челюст и наличието на две анални и три гръбни перки.

Условия и места за престой

Примерите от този род са много взискателни към някои условия на местообитанията:

• температура на водата;
• сезон;
• соленост на водата;
• вертикално разположение на жилищната площ;
• хвърляне на хайвера.

Въпреки факта, че треската се счита за дънно обитател, тя не отива в открито море на големи дълбочини, предпочита да остане в крайбрежната зона. Оптималната температура на водата е 1-10 градуса по Целзий. Долната температура е неудобна, принуждавайки рибите да се издигат до горните слоеве на водата. Повишаване на температурата - принуждава ви да отидете на по-дълбоко дъно или да се скриете в скали.

В зависимост от времето на годината се извършват сезонни миграции: през зимата - на югозапад срещу течението, през лятото - на североизток надолу по течението. Това се дължи на теченията в моретата и океаните.

В зависимост от вида на треската има определени показатели за соленост на водата. Така например, солеността от 33-35% се счита за оптимален показател за тихоокеанската треска..

Хранителни особености на млада и възрастна треска

Рибите, които не са навършили тригодишна възраст, се считат за млади. През първите шест месеца, пържените се хранят с планктон. Като напълнеят и станат по-силни, те се събират в ято и слизат на дъното, където основната диета за две години са малки ракообразни и мекотели. В продължение на 3-4 години треската остава бентофаг. След това време тя се превръща в хищник, който не се колебае да яде и в свой собствен вид, така че по-големите индивиди ядат по-малки.

Диетата зависи от сезона. През лятото треската ловува дълбоко в долните слоеве на морето. Храната през този период е най-разнообразна: цаца, миризма, мойва, сайри, арктическа треска, херинга, малки безгръбначни, ракообразни, мекотели.

С наближаването на зимата нивото на светлина и топлина намалява. Затова обитателите на дълбините сменят местообитанието си и се преместват в плитки води, където хранят мазнини. Зимата работи при същите условия.

Пролетта идва в периода на хвърляне на хайвера.

Въз основа на експерименти учените стигнаха до заключението, че основните помощници при намирането на храна са допирът и вибрациите на водата, създадени от жертвата..

Период на размножаване

Размножаването се случва през пролетните месеци: март-май. Женските, които са достигнали 55-85 см дължина, могат да хвърлят хайвера си. Полова зрялост на мъжките - 50-80 см дължина.

Размножаването на треска зависи от редица фактори:

• среда на живот;
• температурни условия;
• вид риба.

Възрастта на женската по време на размножителния период може да варира от 3 до 8 години; при мъже от 4 до 9 години.

Хвърлянето на хайвер се извършва в продължение на няколко седмици, на дълбочина 100 метра, на части. Треската е плодородна риба, способна да хвърли хайвера си до 6 милиона яйца.

Всеки вид треска има свои собствени места за хвърляне на хайвера. Някои правят огромно пътуване - миграция, за да снасят яйца, други остават в местообитанията си и снасят яйца на дълбочина 100 метра. След това яйцата потъват на дъното и се придържат към водната растителност. Яйцата атлантическа треска се отнасят от морския ток далеч на север.

В северните райони хвърлянето на хайвера се случва на големи дълбочини през пролетта. В топловодните райони - хвърлянето на хайвера се появява в крайбрежните райони през зимата.

Продукт без отпадъци

Преминавайки дълъг исторически път, треската е придобила голяма популярност сред хората по целия свят. Хората са се научили да използват всички риби без следа. Глава, черва, кости, вътрешности, филета - нищо не се изхвърля.

Кожените изделия от представители на морската фауна се считат за екзотика. За много богати хора такива неща са показател за високия им статус..

Благодарение на съвременните технологии, чанти, обувки, дрехи, дъждобрани, ръкавици без ръкави и др. Са изработени от кожа. Кожата е еластична, издръжлива, водоустойчива.

Вътрешността е от голяма полза, ако се използва за градински цели, като тор..

Екзотични кулинарни шедьоври се приготвят от опитни готвачи, като за съставки използват главата и костите, предварително накиснати в кисело мляко.

Нищо чудно, че треската се нарича "Божи дар".

Съкровище от витамини и хранителни вещества

Едно от важните свойства на треската е нейната диетична стойност, тя лесно се усвоява и обработва от храносмилателните органи. Има само 0,04 грама холестерол на 100 грама месо..

Списък на витамините, микро- и макроелементите, мазнините и киселините, които съставляват представителите на този вид.

Витамини от група В (В1, В2, В6, В9, В12)

Подобрява здравето, паметта, настроението, структурата на косата, ноктите, кожата; образуват еритроцити; осигуряват правилен протеинов метаболизъм; ускоряват регенерацията на кожата; нормализира работата на централната нервна система, сърцето.

Осигурява растежа на нови клетки, предотвратява стареенето, поддържа зрението, костната система на зъбите.

Премахва свободните радикали, предотвратява очните заболявания, насърчава натрупването на витамин А.

Предпазва от инфекциозни заболявания.

Нормализира съня и апетита.

Намалява нивата на холестерола, участва в метаболитните процеси.

Те участват в структурата на костите, помагат да се справят с алергии, да се отърват от токсините. Незаменим за деца.

Нормализира кръвното налягане, нивата на течности и киселинността в организма.

Образуване на солна киселина

Нормалното функциониране на кръвоносната система, повишава хемоглобина.

Подпомага имунната система, влияе върху растежа на детето.

Нормализира работата на щитовидната жлеза, сърцето.

Участва в синтеза на витамин С.

Насърчава усвояването на желязо

Предпазва зъбите от кариес и укрепва емайла.

Увеличава консумацията на кислород в тъканите, осигурява енергия, подобрява умственото и физическото развитие.

Забавя развитието на тумори, лекува язва на стомаха, сърдечно-съдови заболявания.

Повишава мозъчната активност, намалява развитието на атеросклероза, подобрява състоянието на кожата.

Заключение

Обобщавайки, трябва да се отбележи, че въпреки всички предимства, има и противопоказания. Трябва да внимавате с този факт и да не прекалявате с деликатеса..

Отдавна сте имали наистина ГОЛЯМА ОСП?

Кога за последен път хванахте десетки ЗДРАВИ щуки / шарани / платика?

Винаги искаме да получим резултата от риболова - да хванем не три костура, а десетина килограма щуки - това ще бъде уловът! Всеки от нас мечтае за това, но не всеки знае как.

Добър улов може да бъде постигнат (и двамата знаем това) благодарение на добрата стръв.

Може да се направи у дома или да се купи в магазините за рибари. Но в магазините е скъпо и за да приготвите примамка у дома, трябва да отделите много време и, честно казано, домашната стръв не винаги работи добре..

Знаете разочарованието, когато сте закупили примамка или сте я приготвили у дома и сте хванали три или четири костура?

Така че може би е време да се използва наистина работещ продукт, чиято ефективност е доказана както научно, така и на практика в руските реки и езера?

Разбира се, по-добре е да опитате веднъж, отколкото да чуете хиляда пъти. Освен това сега е сезонът! 50% отстъпка при поръчка е чудесен бонус!