Това съобщение ще ви помогне да подготвите доклад и необходимата информация за външния свят за клас 2 за растение - нар.

Червеният плод, наречен нар, е известен от древни времена и дори се споменава в Библията. Плодът получи това име благодарение на латинското наименование, което означава „зърнест“. Споменаването му е известно от времето на Клеопатра, която използва сок от нар като аналог на съвременното червило, а нарните дървета в древен Картаген растат доста често, поради което нарните дървета получават научното наименование - Púnica granátum.

Нарът е малко дърво или храст, висок не повече от 6 метра. Плодът на това растение се нарича нар (зрънце), който е обрасъл околоцветник. Диаметър на плодовете 12 см. Производителност 50-60 кг. от едно дърво. Бушът живее 50 години, поради лоша реколта, той се заменя с ново растение. Вътре в плодовете има семена, разделени с черупка. След узряването на плодовете той започва да губи влага. И след няколко месеца експлодира с трясък, разпръсквайки семена около него. Затова той получи името си - нар. Този плод е роден в субтропиците на Азия, от Иран до Северна Индия. Сега този плод расте в цялата субтропична зона и в някои части на тропическия пояс. Това растение може да издържи на температури до -10 градуса. Храстите се събират 3 пъти годишно.

Какъв е този плод в момента и какви ползи носи на тялото?

Ползите от нар

1. Съдържа важни за организма аминокиселини, а също така включва комплекс от витамини А, В, РР и С, освен това е богат на калий;
2. Препоръчва се за хора с ниска концентрация на хемоглобин. В тази връзка се предписва при анемия. Разреден сок от нар с вода се консумира 3 пъти на ден за ½ чаша половин час преди хранене в продължение на 2 месеца;
3. В резултат на научни изследвания беше установено, че нарът съдържа гени, които инхибират развитието на атеросклероза. В същото време сокът от нар предпазва от инсулти и инфаркти, предотвратявайки появата на атеросклерозни плаки в съдовете поради увеличеното производство на азотен оксид;
4. Необходимо е да се обработят 0,5 тона плодове от нар, за да се получи 1 литър. масло, което има огромен козметичен ефект, стимулиращо активирането на колагена, което води до подобрена регенерация на кожата;
5. Повишеното съдържание на антиоксиданти и витамин Е се използва за терапевтични процедури в борбата с псориазис и екзема;
6. Учени от Американския университет в Охайо са стигнали до заключението, че компонентите, съдържащи се в нара, инхибират излишното производство на хормона естроген и предотвратяват развитието на ракови процеси в гърдите;

Също така, не забравяйте за вредата от този плод. Струва си да се въздържате от ядене на плодове от нар за тези, които имат гастрит и язва поради повишеното съдържание на лимонена и ябълчена киселина, която разрушава киселинно-алкалния баланс. Също така сокът от нар може да повлияе негативно на зъбния емайл..

Интересни факти за нар

• Известното име на хвърлящото оръжие „нар“ получи името си от този плод, тъй като плодовете, когато узреят, започват да губят влага и след няколко месеца плодовете експлодират, разпръсквайки семена около себе си.
• Кората на плодовете включва огромен брой дъбилни компоненти, които се използват широко за производство на бои и дъбене на тънки слоеве кожа;
• Всяка година в Азербайджан на 26 октомври се празнува празникът на нар; тази конкретна страна се счита за единствената в света, където растат всички сортове от този плод;
• В Армения съществуваше интересен обичай, на сватбата булката разбиваше нар с цялата си сила и колкото повече разпръснати зърна, толкова повече деца ще се раждат в семейството;
• Размерът на 1 нар е средно 18 см и съдържа 600-700 семена вътре, но в Китай е отгледан плод с диаметър 48,7 см, който е включен в "Книгата на рекордите на Гинес" и се счита за най-големия плод до момента.

Гранат

Плодовото дърво от нар се отглежда в Южна Америка, Средиземно море и Близкия изток. Дървото живее до 100 години, височината му е средно 5-6 метра. Клоните му са бодливи и тънки; листата са лъскави, удължени; цветя под формата на фуния, ярки, оранжево-червени, диаметърът им е от 2,5 cm.

Самият плод (който е, строго погледнато, зрънце) е плод с големината на голяма ябълка, покрит с плътна кора с тъмночервен цвят. Вътре в този плод има много семена (до 1000 парчета), които са заобиколени от яркочервена прозрачна пулпа и са разделени на сегменти от тънки полупрозрачни мембрани.

Наровете са разделени на три групи: сладки, сладки и кисели, кисели (понякога са тръпчиви).

История на нар

Историята на произхода на нар е доста необикновена. Започва да черпи своя произход от митологията на Древна Гърция, според която тя се тълкува като символ на забрава и смърт, както и на изобилие, щедрост и надежда за придобиване на безсмъртие. Тълкуването на тази символика е митът за Персефона, дъщерята на богинята на плодородието Деметра, която беше отвлечена от Хадес, богът на подземния свят на тъмнината. Но Зевс заповядал да върне Персефона обратно на земята, тъй като майка й от толкова дълга раздяла с дъщеря си престана да изпълнява задълженията си. Преди да се раздели с Персефона, Хадес й даде да опита няколко семена от нар, след като яде, тя стана негова съпруга завинаги и занапред трябваше да прекарва няколко месеца с него годишно, така че нарът също е символ на брака. Жителите на древна Гърция вярвали, че плодът от нар е пресъздаден от кръвта на Дионис, богът на плодородието и винопроизводството..

В християнството нарът е символ на възкресението, той е емблемата на Дева Мария. В голям брой картини е изобразен образът на Христос заедно с този чудотворен плод, който той държи в ръката си..

В хода на редица изследвания учените са установили, че Персия се счита за първоначалната родина на нарното дърво..

От древни времена нарът е наричан царят на всички плодове, най-вероятно поради оригиналната форма на чашелистчетата, която образува „короната“.

Също така, нарът се нарича кралски плод заради отличните си лечебни качества; лечителите активно използват този плод в борбата срещу редица хронични заболявания..

Какви витамини се съдържат в нар?

Нарът съдържа почти всички витамини: А, С, РР, Е, витамини от група В. Съдържа много органични киселини (лимонена, ябълчена, винена, борна, янтарна, оксалова) и микроелементи (калций, калий, магнезий, фосфор, натрий, желязо).

Полезни свойства на нар

• Нарът укрепва имунната система забележително. Справя се добре с настинки, има противовъзпалително и антипиретично действие.
• Има тонизиращо действие, препоръчва се при изтощение, след операция и сериозни заболявания..
• Нарът намалява вероятността от рак.
• Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, е добра профилактика на атеросклероза, намалява отока, препоръчително е да се използва при различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
• Нарът и сокът от нар помагат да се подобри състава на кръвта, да се разреди, да се подобри кръвообращението, да се повиши нивото на хемоглобина - това има положителен ефект върху всички човешки органи и системи.
• Редовната консумация на нара допринася за постепенно намаляване на кръвното налягане, поради което се препоръчва за хора, страдащи от хипертония.
• Нарът помага за укрепване на нервната система, е прекрасен борец срещу стреса и депресията.
• Тези, които са получили радиация, работят или живеят в райони с висока радиация - експертите препоръчват и използването на нар.
• Сокът от нар и нар има положителен ефект върху зрението, допринася за неговото подобряване, адаптира очите към тъмнината, предпазва от катаракта.
• Нарът намалява риска от заболявания на устната кухина, в народната медицина се използва за лечение на стоматит.
• Има благоприятен ефект върху ставите и забавя износването на хрущялната тъкан.
• Редовното използване на нар има положителен ефект върху състоянието на човешката кожа, а външното му използване помага да се отървете от старчески петна, лунички и акне.
• Нарът е полезен за мъже, страдащи от импотентност, той също облекчава симптомите на менопаузата при жените.

Използването на граната

Сок, пуншове и вино се приготвят от нарове, рубинените му зърна се добавят към салати и десерти.

Нарът се използва изцяло в ориенталската кухня. Дебел сос за месо се приготвя на основата на варен сок от нар. Захарта (гранадин) се получава от младите корени на нарното дърво, което има приятен вкус и се използва за приготвяне на различни сладкиши, халва и др. В Индия семена от нар се сушат и се получава подправка, която се използва за подправяне на ястия от бобови растения и зеленчуци. Сокът от нар е добър като марината - месото от сок от нар е удивително крехко.

Абсолютно всичко е полезно в нар: плодова каша, сок, кора, семена, цветя, корени. Той е толкова уникален по своя състав, че се използва не само в кулинарията, но и в медицината и козметологията..

Как да изберем правилния нар?

Когато започнете да избирате нар, незабавно изхвърлете повредените и изгнили плодове. Мекотата на плодовете най-вероятно показва, че плодовете могат да бъдат бити по време на транспортиране или замразяване.

Основното при избора на нар е качествен плод отвън, сух и сочен отвътре. В зрял плод кората (околоплодникът) е тънка, леко изсъхнала, твърда, кожеста и сякаш покрива зърната. Преждевременно откъснатите плодове могат да имат влажна, еластична кора. Кората трябва да е еднородна на цвят - светлозелена и светложълта до червена и кафява с лек лъскав блясък. Кафяви, кафяви петна с черна сърцевина показват увреждане на плода от черно гниене.

Необходимо е да си купите тежки нарове - те вероятно са пълни със сок, а не с кухини. Най-добрите сортове тежат до 700 грама. С малко натиск трябва да усетите хрущенето на узрели зърна.

Короната на нар се увенчава с цветна чаша, останала с плодовете. Необичайно е: кожено, цветно, с триъгълни чашелистчета-лобове и като цяло прилича на корона. Тази чашка в зрял плод трябва да бъде суха, оцветена и отворена. Опашката на зрял плод не трябва да е зелена.

Истинските зрели плодове са много сочни и вкусни - това е основният аргумент за качество.

Гранат. Противопоказания

• Кората от нар съдържа до 0,5% много отровни алкалоиди.
• Необходимо е да се използват отвари от кора от нар с изключително внимание, тъй като кората съдържа токсични вещества, които причиняват световъртеж, слабост, конвулсии, замъглено зрение, дразнене на стомашната лигавица и повишено кръвно налягане. При първите признаци на отравяне се обадете на лекар.
• Натуралният, прясно изцеден сок от нар трябва да се разрежда с вода, тъй като съдържа много киселини, които дразнят стомаха и увреждат зъбния емайл. По същата причина сокът от нар е противопоказан при стомашна язва, гастрит с повишена киселинност на стомашния сок.
• Нарът вреди и на тези, които страдат от хроничен запек, при наличие на хемороиди и пукнатини в ануса. Запекът, който се появява след прием на нар, допринася за кървене след изхождане.
• Препаратите от нар не трябва да се използват от бременни жени и хора, страдащи от някакво хронично заболяване на стомашно-чревния тракт.

Как да отглеждаме нар у дома?

Как да засадите нар?
Много опитни градинари знаят не само как да засаждат и отглеждат нар у дома, но и как да получат реколта, достойна за тези условия..

По-добре е да купувате плодове за извличане на семена през август-септември. Семената от нар трябва лесно да се отделят от кожата. Най-добре е да засадите няколко зърна наведнъж, тъй като шансовете за получаване на положителен резултат се увеличават..

Саксиите със семена от нар не трябва да са големи. Почвата може да се състои от градинска пръст с добавен хумус или торф. Важно е той да е лек и да се абсорбира добре и да задържа влагата. Напълнете саксията с пръст и навлажнете почвата.

Увийте семената от нар в тензух и изцедете внимателно сока. След това те трябва да бъдат засадени, като се задълбочат малко, по две парчета във всяка саксия.

Ефектът на оранжерия за саксии може да бъде създаден чрез покриването им с пластмаса или стъкло. Стайната температура трябва да бъде равна на 25 ° C топлина. Семената от нар покълват много време - може да отнеме от двадесет дни, така че периодично трябва да отстранявате стъкло или полиетилен, да проветрявате саксията със засадени семена, не забравяйте да ги напръскате с вода от пулверизатор.

Когато се появят кълнове, пластмасата или стъклото трябва да бъдат отстранени, поставете саксията на добре осветено, топло място. Важно е светлината да се разсейва. Ако е необходимо, можете да създадете допълнително осветление, като използвате специални лампи. Температурата на въздуха в помещението с кълнове е намалена до 18 ° C топлина. 14 дни след поникването на семената на издънките ще се появят 5-8 листа.

Ако в саксията са били засадени повече от едно семе и всяко от тях е поникнало, тогава е по-добре да ги засадите не по-рано от три месеца след поникването. На всеки три години трябва да трансплантирате нар в контейнер, по-голям от предишния..

Ако отглеждате нар в апартамент и не ваксинирате, то той ще цъфти не по-рано от 8 години. За да получите реколтата по-рано, имате нужда от специално присаждане от дървото, което дава плодовете. Трябва да го направите, когато стволът на растението, което се отглежда, вече е достатъчно здрав.

И накрая, трябва да се каже, че когато отглеждате нар у дома, е важно да му осигурите спокойствие през зимата. По това време растението изхвърля цялата зеленина и почти не е необходимо да се полива..

Калорийност и хранителна стойност на нар

Съдържание на калории в нар - 72 ккал.

Хранителна стойност на нар: протеини - 0,7 g, мазнини - 0,6 g, въглехидрати - 14,5 g.

Гранат

История на нар

Името на нар е съзвучно със сочния плодов нар и се смята, че произлиза от латинските думи „granatus“ или „granum“, които означават съответно „семена от нар“ и просто „зърно“.

Още през 16 век в Русия те се научиха да разпознават нар и дори изолираха няколко разновидности на минерала, наречени „венеция“ и „беше“. Струва си да се отбележи, че не много ценни и чисти представители на нар бяха наречени така. те бяха в контраст със скъпи и ярки шпинели и скъпоценни рубини.

В началото на 17 век ученият Боеций дьо Бут в есе върху камъни пише, че кървавият бохемски гранат, познат по това време в Русия, е втвърдени капки вода, оцветени с кръвни пари.

Сортове от нар

По-често гранатът се свързва с тъмночервен камък, дълбок, почти бордо оттенък. Всъщност гранатите са цяло семейство камъни, всеки от които има свое име, цвят и отличителни черти..

Пироп

Добре познат кървавочервен гранат, понякога по-тъмен до кестеняво-кафяв оттенък. Той получи името си от гръцката дума "piropos", тоест "огнена".

Родолит

Родолитът е рядко, но същевременно невероятно красиво разнообразие от гранат: тъмно розово до лилаво, уникално блести в светлината с нюанси на люляк и малина.

Андрадит

Andradite е доста често срещан вид гранат, който е не само кестеняв, но и жълт, оранжев и дори зелен. Всъщност, андрадитът е цяла отделна подгрупа от гранати, която включва зелени демантоиди, черни меланити, както и топазолити, колофонити и желатинити..

Спесартин

Spessartine е рядък необичаен вид кафяво жълти, оранжеви, розови и кафяви гранати. Тези камъни почти винаги имат мътност или чужди включвания, а особено ценни са тези, които надвишават теглото на 4-5 карата.

Алмандин

Алмандин е един от двата (заедно с пироп) най-популярните сортове гранат. Притежава сочен черешово-червен цвят, понякога с лилав оттенък. Един от първите, станали известни в Русия. За дълбокия си благороден цвят алмандинът често се сравнява с рубин..

Гросуларен

Grossular е бледозелен или жълто-зелен гранат. Камъкът получи името си от латинската дума „grossularia“, което означава „цариградско грозде“. На свой ред има още няколко разновидности, включително цаворит и хесонит.

Уваровите

Uvarovit получи името си в чест на учения S.S. Уварова. Цветът на камъка е зелен, необичайно богат, за което уваровит се нарича още уралски изумруд. Този минерал е изключително рядък и ценен.

Хамелеонов гранат

Най-редките, най-скъпите и ценни са хамелеонните нарове. Подобно на александрит, те могат значително да променят оттенъка си от зеленикаво-син под слънчевите лъчи до виолетово-червен при изкуствено осветление..

Хамелеонните камъни с александритен ефект са единствените представители на минерала, които могат да проявяват син цвят, който преди това се смяташе за невъзможен за граната..

Физикохимични свойства на нар

Нарът е група минерали с различни цветове, предимно различни нюанси на червено и оранжево. Камъкът може да бъде напълно прозрачен или обратно, изобщо не може да прозира, като черен меланит. Блясък от гранат - прозрачно стъкло чак до диамант.

В зависимост от сорта минералът има различни показатели за твърдост (от 6,5 до 7,5 по скалата на Mohs) и плътност (например плътността на пиропа е 3,57 g / cm 3, а алмандинът е 4,3 g / cm 3).

По своята същност гранатите са комбинация от два различни минерала: в някои случаи името на камъка е взето от един от тях. Повечето от сортовете гранат обаче все още са получили имената си: например, хесонитът е комбинация от андрадит и гросулар, а родолитът е резултат от смес от алмандин и пироп..

Гранатовите камъни са пироелектрични: когато камъкът се нагрява от триене (например срещу плат), той започва да привлича малки и леки предмети, като парчета хартия и пух - този ефект може да се наблюдава, когато върху синтетични тъкани или коса се образува статичен заряд.

Фасетирани гранати. Снимка: gemstonebuzz.com

Депозити от нар

Най-често срещаните и евтини скъпоценни камъни алмандини се добиват главно в Карелия, полуостров Кола, Бразилия, Мадагаскар и Аляска (Форт Врангел).

Красиви демантоиди и топазолити се срещат в Чукотка, а уваровите - в Урал, Финландия и Канада.

В Мадагаскар и Танзания се добиват най-скъпите и редки „сини“ гранати, променящи цвета си при различно осветление.

Лечебни и магически свойства на нар

През Средновековието нарът се смила на прах и се смесва с вода, за да излекува стомаха и да възстанови жизнеността.

Нарът, известен преди всичко като камък с ярко наситен червен цвят, се смята за камък на страстите, емоциите, желанията. Активира жизнената енергия на човек, дава вдъхновение и сила за осъществяването на най-трудните идеи и планове. Зелените нара от своя страна привличат пари, увеличават благосъстоянието на собственика и носят късмет..

В Персия нарът се смяташе за камък, който дава сила и способност да контролира хората. Кръстоносците вярвали, че пръстен с нар може да ги предпази от наранявания в битка, а на изток минералът символизира постоянство, лоялност и добро здраве..

За кого е нарът?

Според астролозите различните видове нар ще отговарят на различни знаци на зодиака. Червените камъни ще подкрепят упоритите и страстни Стрелци, Лъв и Овен. Зелените нара са особено полезни за Везни и Водолей.

Козирозите могат да следват собствените си предпочитания. Но на Рака и Рибите изобщо не се препоръчва да носят бижута с нар.

Кралят на плодовете: защо нарът е новата суперхрана

Наближава сезонът на нара. Разбрахме защо, противно на общоприетото схващане, този плод не трябва да се разчита при лечението на анемия, дали костите му наистина причиняват апендицит и как да изберем правилния нар в магазина.

Фестивал на нар

В превод от латински думата granatus означава „зърнест“ и в един плод може да има до 700 зърна. В Израел, където нара се отглежда в индустриален мащаб, те вярват, че има точно 613 от тях - според броя на заповедите в Тората. Но истинският култ към този плод, който между другото е зрънце от гледна точка на ботаниката, е в Армения, особено в Азербайджан, където го наричат ​​„цар на плодовете“. В град Гойчай, на 200 километра от Баку, ежегодно се провежда Фестивалът на нар. Датата е плаваща, изчислява се според условията на узряване и тази година се пада в периода от 26 октомври до 7 ноември. Азербайджанците добавят семена от нар към почти всички ястия, а освен това готвят известния сладко-кисел вискозен сос Narsharab, който е идеално съчетан с месо и риба. Ако се приготвя у дома, тогава традиционно това почетно задължение се възлага на най-възрастната жена в семейството..

Нар и Ева

Фрагмент от картината на Данте Габриел Росети "Прозерпина"

Според древногръцкия мит смяната на сезоните дължим на нар. Отвлечена от Хадес, Прозерпина, дъщерята на богинята на плодородието, изяла шест зърна от този плод в чест на брака. Според условията, затова в продължение на шест месеца тя е принудена да живее в царството на мъртвите, а на земята по това време настъпва мрачна и студена зима. В Корана се споменава за нар: Пророкът Мохамед съветва да се яде, за да се излекува от завист и омраза. Но в Библията този плод не се цени много: според една версия, Змията изкушава Ева не с ябълка, а с нар. Объркване възникна поради факта, че на някои езици нарът се нарича ябълка.

Алцхаймер и имунитет

Снимка: Гети изображения

Нарът не е просто плод, а цял витаминно-минерален комплекс. Съдържа около 15 аминокиселини, шест от които могат да бъдат намерени само в месото, така че е толкова уважаван от вегетарианците. От витамините нарът е богат на К, С, В9, В6 и минерали (калий, мед, фосфор). Независимо от това, той е с ниско съдържание на калории, така че е идеален за гладни дни. 100 грама целулоза съдържат 62–79 kcal, а 100 милилитра сок съдържат само 42–65 kcal: макар и прясно изцедени, не бутилирани, към които производителите добавят захар.

Смята се, че нарът е най-доброто средство в борбата с анемията и лекарите традиционно препоръчват да се пие сокът от него на бледи млади дами. Той всъщност повишава нивото на хемоглобин (протеин, който пренася кислород до телесните тъкани), въпреки че червеното месо и черният дроб са много по-ефективни за тази цел, тъй като желязото в плодовете е във форма, която е трудно достъпна за тялото..

Но имунитетът на нара се подобрява перфектно: 100 грама плодове съдържат 21 процента от дневната стойност на витамин С, така че при настинки можете да сервирате не само портокали и лимони. Също така, поради високото съдържание на антиоксиданти и противовъзпалителни вещества, сокът от нар забавя растежа на раковите клетки..
Освен това учени от университета в Хъдърсфийлд през 2006 г. доказаха, че нарът забавя възрастовите възпалителни процеси в мозъка и свързаната с възрастта деменция, предотвратявайки развитието на болестта на Алцхаймер. Всичко това се дължи на високото съдържание на пуникалагин - вещество, което вече е научено да се синтезира в хранителни добавки. Така че нарът може да се приема под формата на хапчета.

Семена и кори

Любителите на нар обикновено се разделят по отношение на костите на два лагера: тези, които ги ядат с удоволствие, и тези, които вярват, че това никога не трябва да се прави, иначе ще има апендицит. Първите са прави: костите не могат да причинят възпаление на апендикса. Така че не се колебайте да ядете нар със семена, ако ви харесва вкуса им - между другото, те подобряват чревната подвижност, помагайки на тялото да се отърве от излишъка.

Напоследък по рафтовете на супермаркетите се появиха нар без семена - истинско постижение за животновъдите. Всъщност там все още има кости, само много малки. Такива сортове се отглеждат в Америка, Испания и Израел и те могат да се отличават със своите бледорозови зърна..

Не изхвърляйте и корите от нар: те могат да се приготвят вместо чай, тази напитка има добър фиксиращ ефект.

Как да изберем

Обичайното правило "колкото по-червен е нарът, толкова по-сладък" не работи. Всъщност цветът зависи от сорта, който между другото има повече от сто, а не от степента на зрялост. „Правият“ нар трябва да е сух отвън и сочен отвътре. На мястото, където е било цветето, тоест на опашката, не трябва да има зеленина. Вземете нар в ръка: колкото по-тежки са плодовете, толкова по-добре - означава, точно сочни. В идеалния случай зърната трябва да се усещат през кората, трябва да са сухи, без петна и вдлъбнатини.

Как да почиствате правилно

Мнозина не обичат нар, защото са трудни за почистване - понякога процесът наподобява отчаяна борба, от която победителят излиза целият в тъмночервени петна, като беглец от местопрестъплението. Има два лайфхака, за да се избегне тази неприятност..
Първо, можете да поставите нар в хладилника, за да се охлади правилно, така че ще бъде много по-лесно да премахнете съдържанието му. Друг начин е да го почистите в купа с вода: в него плодовете от нар ще потънат на дъното на купата, а мембраните ще плуват.

Приложение в козметологията

Плодовете са използвани за първи път като козметичен продукт в древен Египет. Екстрактът от нар е известен като анти-ейдж добавка: изглажда бръчките и предотвратява образуването на старчески петна по кожата. Маслото от семена от нар, като стимулира производството на колаген и еластин, ускорява регенерацията на клетките и заздравяването на рани, а също така добре възстановява кожата след слънчево изгаряне. Маска от леко препечена, натрошена кора и смлени зърна от един нар с яйчен белтък перфектно лекува акне и лекува акне. За нормална кожа можете да направите подхранваща маска от сок от нар и зехтин, смесени в равни части. И ако не сте склонни да се бъркате със съставки в банята, просто отидете в магазин за козметика. Sephora има маска за очи с нар (290 рубли), Korres има сапун за мазна кожа (400 рубли), Estee Lauder има маска за нощен крем (7 730 рубли), а It's Skin има пяна за измиване (375 рубли).

Как да напиша съобщение, история, интересни факти за нар за 2 клас?

Свят около 2 клас. Помолен да напише история, кратко съобщение за граната, какво да напише?

Какви интересни факти за нар са известни?

Нарът е плод със сочни сладко-кисели семена вътре:

Сезонът на узряване на нара е много кратък - от октомври до януари. Но семената от нар могат да бъдат замразени до три месеца и те почти напълно запазват своя вкус и полезни свойства..

Родното място на нар се счита за Персия, откъдето нарът се е разпространил в други южни територии. Расте и в Русия, например в Крим, в Краснодарския край. С пристигането на пролетта нарните дървета радват с красивите си буйни цветя. В дивата природа нар дървото живее от 150 до 200 години, а в природните резервати и ботаническите градини - до 300 години. Най-големите нарове в света растат в Кандахар - град в Афганистан, известен в целия свят с износа си на нарове.

Наровете са били ценени от много древни култури като символи за красота, здраве, плодородие.

И аз също искам да ви кажа тази загадка за нар:

Кратко съобщение за граната от степен 2 може да изглежда така:

Нарът е плодно дърво или храст, който расте в Египет, Индия, Южна Европа, Азербайджан, Узбекистан и Северна Америка. В Русия нар се отглежда в Кубан и Крим.

Нарното дърво достига височина от 4 метра, ако оставите няколко ствола и не отрежете, растението може да се отглежда като храст. Нарът има много красиви цветя, по време на цъфтежа цялото дърво е покрито с тях, но само 5 от 100 цветя ще дадат плодове, останалите ще паднат. Интересно е, че вкусна напитка се прави от цветя на нар - хибискус.

Плодът от нар е покрит с дебела обвивка, под която са скрити огромен брой сочни малки плодове. Плодовете са покрити с тънка кожа и имат малка кост отвътре. Нарът е вкусен и здравословен плод.

Нарът е невероятен плод; той не е като всеки друг по структура, външен вид или вкус. Под неговата неописана кора се крият изненадващо красиви и вкусни зърна, но вътре има твърди бели кости, които не могат да се ядат.

Нарът съдържа много полезни вещества, като витамини и минерали, съдържа също 15 аминокиселини и е много полезно за здравето.

Ето полезните свойства на нар:

Ако плодът от нар е известен със своите вкусови качества и полезни свойства, то нарното дърво по време на цъфтежа си е известно със своята красота, то има красиви ярки цветя. Тези дървета не са високи, но от едно дърво могат да бъдат събрани до 50 килограма плодове..

Някои интересни факти за нар:

Нарът е плод, който има плътна обвивка с тъмночервен цвят, но този цвят е малко по-различен от чисто червения, тъй като в него има син цвят, който прави червения цвят по-плътен и по-тъмен и ние наричахме този цвят нар. Вътре в нар, под кората му има червени сочни семена, които имат малки семена вътре.

Нарите растат на високи дървета за катерене, които могат да достигнат височина от пет метра. Нарът цъфти с красиви червени цветя, които приличат на камбани и на снимките по-долу можете да видите как изглежда цвете на нар.

Зрелите нарове са много здравословни, защото съдържат много витамини и минерали. Сокът и сосовете се приготвят от нарове, а чай, наречен хибискус, се прави от венчелистчета от нар. Прочетете още едно малко съобщение за гранатите по-долу:

Гранат

Изглежда, че хората са знаели почти цялата си история за прекрасния вкус на плодовете от нар и техните ползи за здравето. От древни времена жлъчният мехур, сърдечните смущения и треската се лекуват с нар. С негова помощ чревните паразити бяха изгонени, кървенето спряно и анемията се пребори. С течение на времето някои терапевтични нагласи са преразгледани. Днес с помощта на нар лекарите вече не възстановяват дефицита на желязо в кръвта. Но от друга страна, този плод има много други полезни свойства, които му отварят широки перспективи в медицината..

Полезни свойства на нар

Състав и съдържание на калории

В зависимост от сорта (а има кисели и сладки сортове), количеството захари може да варира значително, съдържанието на калории и сочността на плодовете също варират значително. Но като цяло сокът от всеки нар съдържа танини и азотни вещества, флавоноиди, катехини, най-малко 15 аминокиселини, до 20% мастно масло, което включва (в низходящ ред) линолова, олеинова, палмитинова, стеаринова и някои други киселини. Различни макронутриенти (калий, калций, магнезий, желязо) и микроелементи (мед, цинк, манган, хром, никел и др.) Се намират в нарната кора, пуницинът се намира в цветята, а урзоловата киселина се намира в листата, които в дозирана форма могат потенциално инхибират процеса на атрофия на скелетните мускули.

Лечебни свойства

Научната оценка на фармакологичната активност на веществата, съдържащи се в нар, показва техния потенциал в превантивни и терапевтични мерки за понижаване на кръвното налягане, нормализиране на нивата на серумния холестерол и глюкоза, премахване на оксидативния стрес и възпалителната активност..

Антиоксидантният потенциал на сока от нар е оценен по-високо от този на зеления чай и червеното вино. За това са отговорни различни антиоксиданти. Един от основните е пуникалагинът, който се съдържа в сок от нар и кора, ефективно предотвратява увреждането на стените на кръвоносните съдове и в резултат намалява вероятността от образуване на холестеролни отлагания. Благодарение на антиоксидантната активност на пуникалагин, възпалителните процеси в мозъка също се забавят, което предотвратява развитието на деградация на паметта, мисленето и други прояви на деменция.

80% водно-метилов екстракт, получен от масло от семена от нар и включващ линоленова киселина, проявява противовъзпалителна активност, която според някои изследвания може да се използва за потискане на раковите клетки на гърдата, белите дробове и простатата [3]. В момента се проучва възможността за лечение на рак на дебелото черво със сок от нар [4].

Учените препоръчват използването на нар на всеки, който спортува с голяма физическа активност или води много активен начин на живот. Освен че придават повече сила и увеличават издръжливостта, екстрактите от нар са в състояние да блокират ензимите, отговорни за развитието на остеоартрит (по-специално промолекула, която играе ключова роля в разграждането на хрущялната тъкан).

Сокът от нар се предписва и за профилактика на дефицит на желязо (заедно с други храни, съдържащи желязо). Ако проблемът обаче вече е възникнал, нарът и сокът от него са неефективни за възстановяване на нормалната кръвна картина..

Медицинска употреба

Като терапевтичен агент, нарът (така наречените плодове с форма на топка), околоплодникът и кората на растенията са били особено активно използвани по време на формирането на различни школи на научната медицина.

• В древногръцката терапевтична традиция кашата от настъргани плодове и цветя от нар се е използвала за лечение на „чернодробна слабост“, за избавяне от кръвохрак и синини (както е препоръчано от военния лекар Педания Диоскорид). За да се отърват от червеи са използвани сок от нар и перикарп, за които например Авл Корнелий Целз пише в своите трудове по медицина. Неговите 8 книги, обединени в трактата „De medicina“, съдържат за времето си най-надеждните и доказани знания за теорията и практиката на лечението на различни заболявания. И фактът, че той споменава нар в различни формулировки повече от 20 пъти, показва търсенето на нар компонент.
• В арабския Изток, чиито медицински традиции са залегнали в писанията на Авицена, суровините от различни части на нарното дърво са били използвани за лечение на стомашно-чревни заболявания, пневмония, кървене, чернодробни и очни заболявания.
• Основателят на европейската медицина от Ренесанса, Парацелз, преразгледа критично древните норми на лечение, но нарът, перикарпът и кората на дърветата бяха запазени в описанията му за начини за премахване на глисти и лечение на диария.

Въпреки дългата си история, нарът практически не се използва широко в съвременната научна медицина и фармакология. Различните производители обаче го включват с желание в състава на хранителните добавки и хранителните добавки. Там той често се превръща в основен елемент, чийто ефект се засилва с помощта на спомагателни компоненти, които имат сложен активиращ ефект върху тялото..

• Френският VISION Granatin Q10 (Нар с коензим Q10), освен нар на прах, съдържа гроздови кюспе. Тази хранителна добавка е заявена като средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания (помага за намаляване на риска от инфаркт и коронарна болест на сърцето) и лекарство за контрол и намаляване на кръвното налягане.
• Японските "Нар таблетки" от "FINE" се позиционират като лек за жени, като помагат за възстановяване на дефицита на естроген по време на менопаузата, като по този начин удължават младостта на жените, нормализират емоционалното настроение, подобряват състоянието на кожата и предпазват от рак на гърдата. В допълнение към екстракта от семена от нар, добавката съдържа екстракти от гинко, соя, пчелно млечице и редица витамини.
• Индийската монодиетична добавка „Нар“ от „SANAVI“ е чист екстракт от нар (без да се брои емулгаторът, стабилизаторът и противослепващото средство), която се препоръчва от производителя за възстановяване на кръвоносната система (сърце, кръвоносни съдове), белите дробове, черния дроб и бъбреците. Посочено е, че тази хранителна добавка е особено полезна за хора в контакт с източници на повишено облъчване или престой в зона с високи радиоактивни показатели..

В народната медицина

В народната медицина нарът се използва за борба с атеросклероза, анемия, дизентерия, хипертония, колит, хемоптиза, стомашни язви, чернодробни и бъбречни заболявания, за заздравяване на рани с изгаряния и порязвания, за възстановяване на хормоналния баланс, облекчаване на нервност, раздразнителност и главоболие. В същото време най-доказаните методи за лечение на нар съществуват сред онези народи, в чиито земи този плод е най-разпространен.

Например в традиционната медицина на Италия преградите от нар, добавени към чая по време на варенето, облекчават стреса и безпокойството, подобряват съня и като цяло нормализират състоянието на нервната система. Запарката от плодове и сухи цветя се използва от древни времена като кръвоспиращо средство. Изсушената и след това сварена кора на плодовете се предписва при диария като свързващо вещество, а също и като противоглистно средство..

Всяка част от нарното дърво е "отговорна" в народната медицина за своя набор от заболявания:

• Кора. Използва се за лечение на артрит, бъбречни заболявания и глисти. За лечебни цели кората се отстранява не само от клоните, но и от корените на дървото.
• Цветя. Наровете, набрани през пролетта, се смилат на прах и след това се приготвят под формата на чай, за да се подобри функционирането на сърцето, стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, да се отстранят токсините от тялото или като външен агент се използват при кожни възпаления и увреждания, при тонзилит и стоматит.
• Листа. Листата от нар се използват и в традиционната медицина под формата на прах, който се предписва при кашлица и болки в гърлото..
• Кора. Настойките и отварите от кората подобряват апетита, стабилизират храносмилателния тракт, облекчават диарията и глистите. Като външен агент, кората, смесена с масло, се прилага върху рани, пукнатини, драскотини.
• Зърна и прегради. С помощта на семена от нар и прегради в народната медицина е обичайно да се подобри плодовитостта на мъжете, да се облекчат менструалните болки при жените и като цяло да се нормализира работата на хормоналните жлези. Освен това зърната без кости укрепват нервната система, подобряват съня и премахват безпокойството..
• Сокът. В лечебната практика се предписва при анемия, заболявания на бъбреците, черния дроб, далака и сърцето. Той е включен в курсовете за избавяне от атеросклероза, скорбут, диатеза на урината киселина, астма. При захарен диабет те го пият по 60 капки четири пъти на ден, освен това се твърди, че един курс за 3-4 дни е достатъчен за подобряване на кръвните параметри. Холеретичен и диуретичен ефект, произведен от сок, използван при заболявания на панкреаса и бъбреците.

Отварите от "нар" обикновено се приготвят от жилавите части на растението, когато е необходимо продължително излагане на високи температури, за да се получат полезни вещества:

• Плодова кора. При колит и диария една чаена лъжичка от кората се залива с 200 мл вода и се държи на слаб огън в продължение на четвърт час. След това горещият бульон „узрява“, увит в одеяло за около 2 часа. Филтрираното лекарство се приема преди хранене по супена лъжица.
• Листа. В случай на възпаление и язви в устата, приблизително 20 g натрошени сухи листа се изсипват в 400 ml вода, която трябва да загуби ¾ от обема си по време на кипене. Останалата половин чаша бульон се прецежда и се използва за изплакване на устата.
• Кора. За борба с хелминти 50 g натрошена кора се изсипва в 400 ml вода и първо се влива в продължение на 6 часа и след това допълнително се вари във вряща вода, така че половината (1 чаша) да остане след изпаряване. Този бульон (прецеден и охладен) трябва да се изпие в рамките на един час. След половин час трябва да вземете каквото и да е слабително, а след още 5 часа - да направите клизма.

Има много популярни рецепти за настойки от кори, цветя или кора от нар, но една от най-обсъжданите е рецептата за водна настойка от суха кора от нар от лечителя Г. И. Глубоки, публикувана от него през 2007 г. Авторът в публикацията обещава лечение за всички щамове на салмонелоза, дизентерия, холера, коремен тиф за пет часа, както и премахване на язви на стомаха и тънките черва, възпаление на лигавицата на дебелото черво (колит) и дисбиоза за една седмица. Освен това лечителят вярва, че ако техниката се следва с помощта на нар от нар, е възможно да се излекува остър апендицит и по този начин да се избегне операция (това твърдение вече е предизвикало открити протести на лекарите).

Процесът на приготвяне на запарката е прост и еднакъв за всички заболявания. В приблизително съотношение 1:20 10-12 г сухи кори от плодове от нар се изсипват в леко предварително загрят стъклен съд (чаша, чаша, буркан), които се заливат с 200 мл вряща вода и се покриват с чинийка (дебела хартия). Това започва инфузионната процедура, която продължава 25-30 минути и през това време пациентът трябва да присъства до контейнера. Корите също могат да се заливат със студена сурова вода, която след това се кипва, но не се вари. След завършване на този подготвителен етап не се хвърлят корички.

Вторият етап - методът за използване на инфузията - ще бъде специфичен за "петчасови" и "седемдневни" заболявания:

1. 1 болест "Пет часа". Първо пациентът изпива 0,5 чаши необуздана инфузия и слуша усещанията в продължение на 10 минути (по това време остатъците от инфузията отново се покриват с чинийка). Подобрението след 10 минути се счита за признак на възстановяване и често нарушено храносмилане и никакво подобрение не се счита за доказателство за по-сериозно заболяване в списъка. За да завършите лечението, трябва да изчакате 3 часа и да завършите инфузията. Тъй като се очаква възстановяване след 1,5 часа, цялата процедура от началото на първия етап е в рамките на 5 часа.
2. 2 "Седемдневни" болести. За да се отървете от язви, колит и дисбиоза през първия ден, инфузията се приема 4 пъти, по 25 ml на доза, през равни интервали, изчислени така, че първата порция да се изпива сутрин на гладно, а последната точно преди лягане. Инфузията се приема през седмицата в нечетни дни - т.е. 4 дни през седмицата на лечението. През цялото това време е забранено да се пие алкохол. Процедурата може да се повтори след една седмица, въпреки че авторът твърди, че един курс е достатъчен за терапевтичен ефект..

Като се има предвид опасността от тези заболявания, лекарите се притесняват от тази техника, но сред поддръжниците на народните методи за лечение, тя намира много привърженици.

В източната медицина

В класическа билкова медицина, описваща китайски лечебни растения, се споменават три вида нар:

• с червени цветя и сладки плодове (повече от други, оценени в медицината);
• с жълти цветя и кисели плодове;
• с бели цветя и горчиви плодове.

Отбелязва се, че сладките плодове се отърват от чревните паразити, облекчават жаждата и лекуват напреднало възпаление на гърдата. Следвайки списъка с полезни свойства, следва предупреждение: ако консумирате твърде много сладък нар, това може да навреди на белите ви дробове. Киселият вид е използван за спиране на диария и колики. За жените този нар е предписван при левкорея и обилно менструално кървене..

Кората от нар, която проявява стягащи свойства поради дъбилни вещества, се препоръчва за мъже със „загуба на сперма“, както и дизентерия. Като цяло се използва за намаляване на количеството и интензивността на секретите от различен вид. Освен това беше подготвен за инфекция с хелминти, пролапс на ректума и нарушена двигателна функция (с лоша координация, парализа и др.).

Коренът на нарното дърво, растящ на изток, също се счита за лечебен. Освен това имаше антихелминтно действие и освен това се използва за лечение на устната кухина (зъби, венци). Натрошени сухи цветя от нар, смесени с желязо, възстановени блясък и цвят на косата, спряха кървенето.

В индийските лечебни практики сокът от сладкия нар се използва за лечение на бъбреците и облекчаване на треската. Полусладък плодов сок беше необходим, за да се отървете от камъни в бъбреците и жлъчния мехур. И бяха взети кисели плодове, за да спрат да повръщат.

В тибетската медицина нарът се отнася до храни с много топъл характер, което му позволява да елиминира студената настинка (включително студените тумори на стомаха). Нарът помага за храносмилането и усвояването на храната, облекчава гаденето, повръщането, оригването и хълцането, предпазва стомаха при прием на силни лекарства. За лечение този плод се приема два пъти дневно (сутрин и между 16:00 и 18:00), измива се с преварена вода. При проблеми със стомашно-чревния тракт се използва отвара от плодовете, която също засилва огнената топлина на стомаха.

Сред показанията за употреба освен това се споменава вятърът на сърцето, безпричинни депресии, объркване на мислите, безсъние, бъбречна слабост и болки в гърба..

В научните изследвания

Фармакологичната активност на суровината, получена от нар, позволява използването му в различни терапевтични програми.

1. 1 Според проучване, представено на годишната среща на Американската асоциация по урология през 2009 г., пиенето на 8 унции (235 ml) сок от нар всеки ден може да забави прогресията на рака на простатата.

Експериментът включва 48 мъже, които са имали повишаване на нивата на PSA (специфични за простатата агенти - маркери на рак на простатата) поради лечение с лъчева терапия или операция за коригиране на локализиран рак на простатата. В началото на проучването през 2003 г. тези мъже са имали нива на PSA от 0,2 до 5,0 ng / ml, а средното време до удвояване на PSA (критерий за степента на агресивност на развитието на рак на простатата) е 15,4 месеца. През 2006 г. учените съобщават, че мъжете, които консумират 235 ml сок от нар дневно, имат по-дълъг период на удвояване на PSA..

Проучването обаче не спря дотук. 15 участници продължиха да участват в експеримента в продължение на 64 месеца. За тези, които са пили сок през цялото това време, средното време за удвояване на PSA се е увеличило с 4 пъти в сравнение с началото на експеримента и в сравнение с тези, които са спрели да пият сок [5].

1. 2 Нарът има антиоксидантни, кардиопротективни и противовъзпалителни свойства.

Изследователите решиха да проверят дали сокът от нар ще има положителен ефект върху липидния профил, окислителните и възпалителни биомаркери на пациенти на хемодиализа. В експеримента са участвали 41 пациенти. Те бяха разделени на 2 групи: на представители на първата група бяха дадени 100 ml сок от нар веднага след процедурата на хемодиализа три пъти седмично. Проучването продължи 4 седмици и след това групите бяха разменени.

След края на експеримента пациентите, пили сока, показват намаляване на нивото на триглицеридите (в контролната група - растеж), повишаване на нивото на „добрия“ холестерол с висока плътност (в контролната група - намаляване). Но общото ниво на холестерола и нивото на "лошия" холестерол с ниска плътност практически не се променят в никоя от групите. В първата група показателите за горно и долно налягане намаляват, повишава се нивото на антиоксидантна защита на организма (в контрола намалява). Когато се сравняват анализите на пациенти от двете групи, промените в биомаркерите бяха достатъчно значими, за да се твърди, че нарът има положителен ефект върху състоянието на пациентите [6].

1. 3 Ellag полифеноли от нар са ефективни при гестационен захарен диабет (форма на диабет, който се появява по време на бременност).

В експерименти с бременни плъхове с гестационен диабет е установено, че елагичните полифеноли предотвратяват патологични промени и апоптоза на клетките в тъканите на панкреаса и плацентата. Те също така нормализираха теглото на бременната жена и нейния плод. Освен това нивото на глюкозата в кръвта се нормализира, инсулиновата резистентност изчезва (намаляване на чувствителността на инсулинозависимите клетки към действието на инсулина и с последващо нарушаване на метаболизма на глюкозата и развитието на диабет).

Според учените тези резултати създават предпоставки за създаване на лекарства, които са необходими на жените с гестационен диабет [7].

1. 4 Пиенето на сок от нар при пациенти с диабет тип 2 не влияе върху индекса на инсулинова резистентност и промени в нивата на кръвната глюкоза, но намалява концентрацията на възпалителни маркери:

С-реактивен протеин (CRP) в плазмата (който липсва при здрав човек) и интерлевкин-6 (IL-6, протеин, секретиран по време на възпаление). Проучването, което установи това, включва 50 души на възраст от 40 до 65 години, разделени в две групи. В продължение на 12 седмици едната група е получавала 350 мл сок от нар дневно, а другата - плацебо. Нивото на маркерите за възпаление при представители на първата група намалява с 32% (за CRP) и с 30% (за IL-6) [8].

1. 5 Проучвания in vitro и експерименти с животни показват, че както локалната употреба, така и консумацията на нар в храната намаляват увреждането на кожата от ултравиолетовото лъчение.

74 жени от 30 до 45 години с кожа тип II-IV по скалата на Fitzpatrick бяха поканени да участват в експеримента върху хора. Те бяха разделени на 3 групи и за 12 седмици бяха дадени съответно 1000 mg екстракт от нар, 235 ml сок от нар и плацебо..

Оказа се, че тези, които консумират нар и сок от нар, значително увеличават минималната доза еритема (минималното количество UV лъчение, водещо до еритема - зачервяване на кожата) в сравнение с участниците в плацебо групата. Учените са стигнали до заключението, че ежедневната консумация на нар или сок от него може да подобри защитните сили на организма срещу щети, причинени от UV лъчение [9].

1. 6 От 2010 до 2018 г. бяха проведени 11 проучвания относно ефекта на нар върху състоянието на спортисти от различни спортове и просто активни хора.

Кумулативният анализ на данните се основава на проучване на състоянието на 176 души (155 мъже и 21 жени, 45% от които са професионални спортисти и 55% са високо активни хора). Субектите консумират нар под формата на сок и добавки таблетки в доза от 50 ml до 500 ml за различни периоди от време: от 7 дни до 2 месеца. Заключения, достигнати от учените:

• всички субекти имаха повишен резерв от физическа сила и усещане за „свежест“ преди тренировка,
• мускулната болка след тренировка стана по-малко остра и не се появи толкова бързо, колкото без нар,
• субектите се възстановяваха по-бързо след големи натоварвания,
• всички, които приемаха сок от нар, увеличиха диаметъра на кръвоносните съдове и подобриха кръвообращението,
• анализ на кръвен серум показа повишаване на нивото на антиоксидантна защита на организма [10].

1. 7 Резултатите от проучванията на група швейцарски учени (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) косвено корелират с изводите, достигнати от предишни изследователи.

По време на експериментите беше установено, че веществата, съдържащи се в нара, под въздействието на чревната флора се превръщат в молекулата уролитин А, която е отговорна за възстановяването на митохондриите, които се наричат ​​енергийни станции на клетката. С остаряването на митохондриите мускулите отслабват (издръжливостта и силата се губят), но уролитин А, въведен в тялото, увеличава жизнеността и енергийния им потенциал..

Експериментите са проведени върху стари мишки, чиято издръжливост се е увеличила с 42%, и върху лабораторни червеи, за които уролитин А удължава живота два пъти. Разбира се, тези резултати не могат да бъдат пренесени в човешкото тяло. Да, и ефектът от уролитин А до голяма степен зависи от индивидуалните характеристики на състава на чревната микрофлора. Резултатите обаче предоставят нови основания за разработването на редуциращи хранителни добавки на основата на нар [11,12].

1. 8 Антихелминтна и антикокцидотична активност на метаноловия екстракт от кора от нар е тествана при лабораторни гризачи.

Мишките бяха разделени на 4 групи, за всяка от които беше избран специфичен режим на заразяване с паразитни организми Eimeria papillata и Allolobophora caliginosa и лечение (орален сондаж) с екстракт от плодове (300 mg / kg) и екстракт от кора от нар за 5 дни. Екстракти от нар спряха намаляването на телесното тегло на мишките, намалиха броя на апоптотичните клетки, причинени от E. papillata, с 36%, оказаха вредно въздействие върху възрастните A. caliginosa, парализиращи и убиващи червеи [13].

Отслабване

Диетолозите предупреждават тези, които обичат да използват плодове и сок от нар в програми за отслабване:

• „Снакът“ с нар бързо облекчава глада, но подобно на другите „бързи“ въглехидрати, ефектът на потискане на апетита е краткотраен и гладът скоро се връща. Нещо повече, той често става по-силен, тъй като съдържащите се в нар киселини увеличават активността на стомашния сок.
• Сокът от нар е по-хранителен, отколкото например портокаловият сок (традиционно използван на закуска), с около 30%. За 100 ml тази разлика не е много забележима, но тъй като обикновено порцията е 2-2,5 пъти по-голяма, "допълнителните" калории постепенно се натрупват.
• Няма надеждна информация, че нар диетата влияе върху метаболизма на мазнините в организма..

По този начин нарът или неговият сок не могат да се нарекат идеален продукт за отслабване, въпреки че те могат да разнообразят диетичното меню (при липса на противопоказания).

В кулинарията

Нарът в готвенето се намира в рецепти:

• сладкарски изделия и тестени изделия;
• ястия от месо и риба;
• многослойни многослойни салати;
• подправки (например сосове, за които по-често се използват кисели нарове);
• коктейли, пуншове, композиционни вина;
• компоти, желе;
• конфитюр, конфитюр, блат, сироп, конфитюр.

Освен това прясно нарязаните семена от нар и красиво нарязаните плодове служат като декорация за различни празнични ястия. Сред широко известните са барбекю, мариновано в сок от нар, пилаф със зърна от зърна, пъстърва, задушена в плодов сос и др..

Салата "Нарна гривна", според редица кулинарни ресурси, е в топ 5 на най-популярните празнични салати. При приготвянето му освен самия нар се използват пилешко месо (бутчета или гърди), яйца, цвекло, картофи, моркови, орехи, майонеза. Съставките в тази салата са разположени на пластове върху чиния, като всеки слой е пръстен. (За тези цели обикновено се поставя чаша в средата на плочата, около която след това се поставя). Резултатът е подобие на гривна, която тук се нарича нар, тъй като семената от нар (обикновено не са много сладки) са разположени с ярък горен слой.

Азербайджанският сос "Narsharab" е широко известен и сред кулинарните експерти ("nar" се превежда като "нар", а "sharab" - като "вино"). Подправката се прави чрез сгъстяване на сока от нар. След излагане на слънце и храносмилане остават приблизително 20-30% от първоначалния обем сок. Добавя се най-често към месо и риба, малко по-рядко към зеленчукова яхния. Турция има своя собствена версия на този сос, но обикновено се прави по-течен..

В козметологията

В козметологията се търсят антибактериалните, защитни и регенериращи свойства на компонентите на нар. Маслото от семена подобрява микроциркулацията и има противовъзпалителен ефект. Сок - способен е да стегне порите, да регулира мастните жлези и да намали мазната кожа. Веществата, получени от нар, са включени в слънцезащитни кремове, кремове за премахване на старчески петна и изсветляване (избелване) на лицето.

Нар маски, кремове, лосиони, тоници, балсами се намират в козметиката за грижа на много марки:

• Weleda представя регенериращ лосион за тяло, съдържащ органично масло от нар, за да остави кожата да се чувства кадифена и свежа.
• Korres предлага тонер, който намалява размера на порите и производството на масло. Направен с 15% нар вода и се твърди, че осигурява блестяща кожа.
• Apivita обещава подобен ефект от експресната си маска за лице със същата 15% нар вода в състава.
• Мурад предлага доста скъпи маски с нар за ексфолиране (пилинг) на роговия слой..
• EOS пусна евтин хидратиращ балсам за устни, направен от комбинация от сок от нар и малина.
• Burt's Bees предлага собствен балсам за устни, който включва масло от нар.
• Crabtree & Evelyn продават органичен крем за ръце, който включва масло от ши в допълнение към сок от нар.

Опасни свойства на нар и противопоказания

Концентрираният сок от нар може да бъде опасен за хора с язва на стомаха, гастрит, характеризиращ се с висока киселинност, вредно за пациенти с възпаление на лигавицата на дванадесетопръстника (дуоденит) в острия стадий. В тези случаи се препоръчва сокът от нар или да бъде напълно изключен от диетата, или да се разрежда с вода (в съотношение около 1: 3-1: 4).

Не можете да пиете сок от нар и при хемороидални обостряния, хроничен запек. Самият концентриран сок може да провокира запек. Освен това, подобно на повечето други плодови сокове, той може да увреди зъбния ви емайл. В същото време има изследвания, при които именно сокът от нар е тестван като временно средство за съхранение на скъсани зъби. 7,5% сок от нар е по-ефективен от 1% физиологичен разтвор на Ханкс (обикновено се използва за тази цел), тъй като подпомага по-добре жизнеспособността на клетките на пародонталните връзки [14].

Отварата от кората на плодовете, съдържаща до 0,5% токсични алкалоиди, също може да стане потенциално опасна за здравето. При злоупотреба с такива отвари понякога се появяват световъртеж, слабост, конвулсии. В някои случаи зрението се влошава.

Събрахме най-важните точки за ползите и възможните опасности от нар в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи с линк към нашата страница:

Интересни факти

Днес изображението на нар може да бъде намерено на румънския печат и на арменската златна монета от 500 драхми, както и в скулптурни композиции и паметници, инсталирани в много страни. Но проникването на нар в световната култура започна много по-рано - според повечето изследователи - преди поне 2-2,5 хиляди години.

В региони, където отглеждането на нар има дълга история, самото растение и / или плодовете му като символ стават част от народната културна традиция. Нещо повече, в различните култури нарът символизира различни, но винаги положителни неща-явления-процеси:

• В християнската традиция плодът символизира едновременно единството на мнозина под ръководството на обща църква и Възкресението (в религиозни живописни теми - например в картината на Ботичели "Мадона с нар").
• В зороастризма той е символ на вечен живот и плодородие.
• Финикийците - атрибут на бога на слънцето.
• В Древна Персия - символ на сила и победа. Воини от „гранатометната бригада“ от стражата на персийския цар Ксеркс I носеха златни гранати в краищата на копията си.

Тълкуването на образа на нар като символ на щастлив брак все още е много разпространено. Така че, вече в съвременен Иран, по време на сватбената церемония, кошница с плодове, поставена в центъра на масата, трябва да гарантира безоблачно и сигурно бъдеще за семейството. На Крит първото принасяне на булката от ръцете на младоженеца на входа на къщата е плод от нар. Гръцките младоженци си размениха семена в знак на любов. В Турция с помощта на този плод младоженците „предсказват“ броя на женените деца: по време на церемонията булката хвърля узрял нар на земята - броят на изпуснатите семена съответства на броя на очакваните деца. Подобна традиция съществува в Армения. Колкото повече семена се разделят, след като нарът удари стената, толкова повече деца ще се появят в семейството..

Древногръцката митология свързва появата на растението с Афродита - богинята на красотата, любовта, плодородието и вечната пролет. Според легендата Афродита е създала плодове, които могат да предизвикат сексуално влечение. Някои билкари смятат, че нарът е „плодът на любовта“ дори и днес. Как се сервира сок от афродизиак от нар в турските кафенета.

От 2006 г. нарът има свой празник. Той се провежда от 26 октомври до 7-10 ноември в района на Гейчай в Азербайджан, където годишно се събират около 50 хиляди тона от тези плодове. Фестивалът представя не само най-вкусните, но и най-големите плодове. В момента плод с тегло 1,5 кг се нарича фестивален рекордьор.

Организаторите на празника смятат Азербайджан за единствената държава в света, в която се отглеждат всички съществуващи сортове нар. Най-големият нар обаче е отглеждан в друга държава. Китайските производители разкриват рекорден гигантски плод с диаметър 48,7 см.

Столицата на андалуската провинция Гранада (Испания) е кръстена на нар. Според топографите името е възникнало или поради големия брой на тези овощни дървета в околностите на града, или поради червено-бордовия цвят на повечето къщи. Сега изображението на цветя и плодове от нар може да бъде намерено на гербовете на цялата историческа област и на герба на страната. Но освен това нарът даде името на групата на червените минерали със същото име и хвърлящо оръжие - нар, чиито фрагменти се разпръскват по същия начин като зърната на зрял плод.

Нарът остави забележима следа в декоративното изкуство. „Моделът от нар“, изобразяващ конвенционално зрял плод или цвете, е един от най-разпространените и разпознаваеми орнаменти на изток, а от 15 век и в Западна Европа, където първоначално се прилага върху тежка тапицерия, а след това и върху леки тъкани.

Избор и съхранение

Когато избирате нар, ако не е възможно предварително да видите и опитате семената, изберете нар според относителното му тегло, звука при потупване и пресоване, размера, външните характеристики на кората и състоянието на "короната" на плода.

• Теглото. Със същия диаметър на плодовете, нарът със сочни семена вътре ще бъде по-тежък от плода със същия размер с мудни или сухи семена. Следователно трябва да се избират по-тежките.
• Размерът. Всеки сорт нар има стандартен размер на плодовете: някои сортове обикновено са по-големи от други. Но ако изберете между наровете от същия сорт, препоръчително е да вземете по-големи, тъй като най-вероятно такива плодове са по-дълги и съответно узрели.
• Звук. Първият начин е да слушате какъв звук издава гранатата, когато почуквате по кората. Сухият и скучен звук от дебел картон е признак за пресъхващи и презрели плодове. Звучен звук е знак за идеално узрял плод. Когато се натисне върху кората, узрелият нар трябва да отделя специфична хрускане, характерно за натрошен плод.
• Кора. Повърхността на кората на качествен плод трябва да е равна - без пукнатини, вдлъбнатини, ивици, потъмняване или черни петна (признаци на започнали процеси на гниене).
• „Корона“. Короната на плодовете от нар се увенчава с цветна чаша („корона“). В качествен плод той трябва да бъде червен (бордо), богато оцветен (не зелен или бледорозов), триъгълни чашелистчета („зъбчета на короната“) - отворени.

Поради плътната кора (при липса на повреди по нея), необелените плодове от нар могат да се съхраняват около месец, без да се спазват специфични условия. За да удължите този период, достатъчно е да поставите наровете в хладилник или на хладно място:

• в отделение с температура +1 C периодът на съхранение ще се увеличи до 8-9 месеца за кисели сортове и до 5-6 месеца за сладки;
• на остъклена лоджия или в мазе с температура от нула до +10 C, нарът може да лежи около 2 месеца.

Препоръчително е да опаковате всеки нар в хартиена торбичка, за да отстраните външната влага и да предотвратите процесите на гниене, или просто да поставите плодовете в кутии, като ги преместите с вестници. И за да се предпази от загуба на вътрешна влага и изсушаване на зърната, "короната" на плодовете се пълни с разтвор от глина или восък.

За да се запазят сладките сортове през цялата година, те могат да бъдат замразени чрез поставяне на избрани, белени зърна в затворен пластмасов съд (торба).

Сортове и отглеждане

Нарът расте най-добре в субтропиците, където температурата не пада под -15 С. Въпреки че плодовете узряват по-добре в широколистна сянка, самото дърво се нуждае от светлина, така че се засажда на открити места. За растението са подходящи най-различни почви, към състава на които нарът не е придирчив. В сухите райони е по-важно да се осигури изкуствено напояване, тъй като при такива условия не е възможно да се получи висок добив без напояване, но растението понася добре въздушната суша.

В миналото нарът е формирал свое семейство от нар (Punicaceae). По-късно семейството е премахнато, а нарът в класификацията е преместен в семейство Дербенников, род Гранат. Този род е представен само от два вида: обикновен нар и рядък сокотрански нар (расте само на архипелага Сокотра). Така че цялото сортово разнообразие на този плод, наброяващ около половин хиляда сортове, е резултат от селективната трансформация на обикновения нар.

Сортовете от нар се различават забележимо както по външния вид на плодовете, така и по вкуса на зърната, които са или много сладки, или много кисели, или съчетават двата вкуса. Но разделението на две групи обикновено се случва според критерия за костна плътност: сортове с твърди и меки кости. Втората група е по-взискателна към условията на отглеждане.

Всеки регион може да се похвали със собствен набор от най-добрите сортове нар, от които първите 5 могат да бъдат избрани само въз основа на субективни предпочитания:

• Ахмар. Ирански нар с много високо съдържание на захар в зърната, които са светлорозови на цвят, и колкото по-светли са зърната, толкова по-сладки са. Плодовете от този сорт имат зелено-розова обвивка и среден размер за нар..
• Долка. Индийски нар, който се смята за най-сладкият в света, въпреки че нараства средно само до 190-200 грама. Характеризира се с много светли, леко розови плодове и бели или бледорозови зърна.
• Гюлуша е червен. Един от най-добрите азербайджански сортове с плодове до 300-400 грама и тънка розова кора. Техните едри зърна произвеждат сладко-кисел сок с яркочервен цвят. Сортът е популярен и сред градинарите в Туркменистан и Грузия..
• Ачик-анор. Сортът се отличава с много дебела необичайна тъмнозелена кожа с покритие с цвят на кармин (част от нюансите на червения спектър). Много големите зърна от тъмна череша имат сладко-кисел вкус.
• Скъпа. Храстов декоративен нар, който нараства до максимум половин метър и се показва предимно на закрито в името на красивите и многобройни цветя. Плодовете на това растение се появяват рядко. Но този декоративен сорт попадна на върха, защото нарните храсти обикновено се използват доста често като жив плет или декорация на предните градини..

Въпреки цялата полезност на нар и неговите декоративни възможности, за мнозинството той все още остава относително екзотичен десертен плод. Въпреки това, популяризирането на доказани традиционни терапии и новите научни изследвания ще ви позволят да разгледате нар по нов начин..

1. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ, източник
2. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ, източник
3. Faria A., Calhau C. Биоактивността на нар: Въздействие върху здравето и болестите. // CRC Крит. Преп. Food Sci. Nutr. 2011, 51, 626-634.
4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Роля на сокове от нар и цитрусови плодове при профилактика на рак на дебелото черво. 2014 г..
5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et al. Дългосрочно проследяване на фаза 2 Изследване на сок от нар за мъже с рак на простатата показва трайно удължаване на времето за удвояване на PSA. Journal of Urology 2009; 181 (4 Suppl): резюме 826.
6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Сокът от нар подобрява кардиометаболитните рискови фактори, биомаркери на оксидативен стрес и възпаление при пациенти на хемодиализа: Рандомизирано кръстосано проучване. J Sci Food Agric. 2019 г. 23 октомври. Doi: 10.1002 / jsfa.10096.
7. Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Механизъм на елагичните полифеноли от нар, намаляващи инсулиновата резистентност при плъхове с гестационен захарен диабет. Am J Transl Res. 2019 септември 15; 11 (9): 5487-5500.
8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Ефекти от консумацията на сок от нар върху възпалителни маркери при пациенти с диабет тип 2: рандомизирано, плацебо-контролирано проучване. 2014 г..
9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Консумацията на нар от сок и екстракти увеличава устойчивостта на UVB-индуциран еритем и променя микробиома на кожата при здрави жени: рандомизирано контролирано проучване. Sci Rep. 2019 10 октомври; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Ефект от добавката на плодове от нар върху ефективността и различните маркери при спортисти и активни субекти: систематичен преглед. Int J Vitam Nutr Res. 2019 г. 12 септември: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
11. Olson S. (2016) Учените откриват съединение против стареене, което хората получават от яденето на нар. Жизненост, 14 юли.
12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. и др. (2016) Уролитин А индуцира митофагия и удължава продължителността на живота при C. elegans и увеличава мускулната функция при гризачи. Нат. Med., 11 юли.
13. Дхил М.А. Антикокцидни, антихелминтни и антиоксидантни действия на екстракта от нар (Punica granatum). 2013.
14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Сок от нар (punica granatum): нов носител за съхранение на зъби. 2014 г..

Забранено е използването на каквито и да било материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на някаква рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!