Сигурно сте чували много за годжи плодовете, както и за предполагаемите им ползи за здравето. Благодарение на легендите и агресивните маркетингови кампании от 2007-2010 г. тези плодове станаха широко разпространени в целия свят като лек за почти всички болести..

Но наистина ли са толкова полезни? Какви са техните свойства, потвърдени от съвременните изследвания и какво е мит? Всички отговори по-долу.

Какво представляват годжи бери?

Годжи (обикновена вълчица, вълчица) е храст с червени плодове, които имат сладникав, леко кисел вкус. Те често се консумират сушени или сочени..

Плодовете са с високо съдържание на витамини (С и А) и антиоксидантни вещества.

Проучванията твърдят, че редовната консумация на плодове може да подобри здравето на сърдечно-съдовата и ендокринната системи, да нормализира емоционалния фон и състоянието на кожата и да намали вероятността от злокачествени новообразувания..

Но има и висока честота на странични ефекти: от банална уртикария до фатално маточно кървене или прекъсване на бременността.

8 доказани свойства

Ето 8 основни ползи за здравето на годжи бери въз основа на доказателствената база.

1. Източник на редица ценни вещества

Годжи бери са висококалорични (349 калории на 100 грама) и съдържат следните групи хранителни вещества:

Плодът съдържа и малки количества антиоксидантни вещества, които предотвратяват развитието на злокачествени новообразувания и редица хронични патологии.

2. Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Нарушаването на метаболизма на холестерола с последващи атеросклеротични лезии на артериални съдове е един от основните и изключително опасни проблеми на съвременното общество..

Появата на атеросклеротични плаки води до почти пълно запушване на кръвоносните съдове и поява на такива заболявания като: ишемична болест на сърцето, миокарден инфаркт, остри мозъчно-съдови инциденти, хронична церебрална исхемия и др..

Изследвания на китайски учени показват, че годжи плодовете, когато се консумират редовно, намаляват общия холестерол в кръвта, както и неговите атерогенни фракции (LDL и TAG). В резултат на това се предотвратява образуването на атеросклеротични плаки..

Растението също така намалява вероятността от нарушения в ритъма и проводимостта от сърцето, като по този начин намалява риска от внезапна сърдечна смърт и тежка сърдечна недостатъчност..

3. Нормализиране на съня

Проучванията показват, че яденето на плодове годжи преди лягане намалява времето, необходимо за заспиване, а също така значително подобрява качеството на съня (той става по-дълбок, има по-малко прекъсвания в съня под въздействието на външни стимули).

В същото време не се отбелязва развитието на каквито и да било странични ефекти (дори въпреки изключително високото ниво на фибри в състава).

Плодовете се препоръчват за употреба при стрес, различни депресивни разстройства и тежки соматични заболявания с цел подобряване на качеството на съня.

4. Антиоксидантно действие

Експерти от Швейцария са установили, че годжи плодовете са богати на зеаксантин, изключително ценен антиоксидант.

Зеаксантин предпазва всички клетки на тялото от свободни радикали (по време на оксидативен стрес) и съответно от последващо унищожаване или злокачествена трансформация.

Освен това беше установено, че употребата на годжи в продължение на 3 месеца предпазва органите на зрението от различни тежки заболявания, свързани с възрастта, водещи до пълна загуба на зрението. Учените също свързват това свойство с антиоксидантите в плодовете..

5. Подобряване на емоционалния фон

Според чуждестранни проучвания използването на годжи в продължение на 14 дни спомага за подобряване на настроението и емоционалното благосъстояние (участниците в експеримента стават по-спокойни и уравновесени). Те също активираха мозъка..

Освен това субектите показаха подобрение на спортните резултати, увеличаване на желанието за живот..

Допълнителните предимства на плодовете включват: намаляване на умората и тежестта на стресовите разстройства, нормализиране на храносмилателната система.

6. Ползи за кожата

Годжи бери са богати на бета-каротин, аскорбинова киселина и зеаксантин. Според експерти от Австралия тези вещества имат следните положителни свойства по отношение на кожата и нейните придатъци:

1. Подобряване на гладкостта и еластичността. Предотвратяване на образуването на бръчки.
2. Намаляване на тежестта на дразнене на кожата при бръснене или депилация.
3. Защита от вредно слънчево лъчение.
4. Забавяне на стареенето. Съдържащите се в плодовете антиоксиданти нормализират метаболитните процеси, предпазват епидермалните клетки от преждевременна смърт.
5. Намаляване на чупливостта на косата и ноктите.

7. Нормализиране на кръвната захар

Установено е, че плодовете годжи увеличават чувствителността на периферните тъкани към инсулин. В резултат на това клетките по-ефективно абсорбират глюкозата от кръвта..

По този начин растението влияе на основния механизъм на развитие на захарен диабет тип II - инсулинова резистентност..

Проучванията показват, че ефектът от плодовете е най-силно изразен при хора, които имат проблеми с гликемичния фон, но изобщо не приемат антихипергликемични лекарства.

Следователно, годжи може да се използва за предотвратяване на развитието на захарен диабет тип II, както и за подобряване на хода му в началните етапи, заедно с промяна в хранителното поведение..

8. Отслабване

Годжи бери могат да се използват за отслабване. Поради високото си съдържание на диетични фибри, витамин С и антиоксиданти, те имат следните положителни ефекти върху телесните мазнини:

1. Намалено усвояване на мазнини от лумена на храносмилателния апарат.
2. Намалена инсулинова резистентност. При хипогликемия скоростта на образуване на мастни депа е много по-ниска.
3. Подобряване на метаболитните процеси на ниво адипоцити (мастни клетки). В резултат на това те се изразходват по-ефективно, за да отговорят на енергийните нужди на тялото..

Вреда и противопоказания

За съжаление, нежеланите реакции често се развиват при прием на годжи плодове. Те включват:

1. Алергични реакции. Обикновено има несистемни патологии под формата на ринит, конюнктивит, уртикария. Имаше дори случаи на контактен дерматит при обработката на плодове.
2. Повишен тонус на гладката мускулатура. Отбелязва се тропизъм към матката и сфинктера на Оди.
3. Диспептични разстройства. Развива се при прекомерна консумация на плодове (над 200 грама наведнъж) и се проявява под формата на подуване на корема и запек.

Важно е да се отбележи, че годжи плодовете са забранени за жени по време на бременност. Те повишават тонуса на матката и могат да причинят преждевременно отделяне на нормално разположената плацента, маточно кървене, аборт.

Как да го приемаме правилно?

Поради приятния си вкус годжи плодовете могат да се приемат сурови, което е най-предпочитано.

Поради високото съдържание на калории се препоръчва нормализиране на консумацията - до 50-75 грама на ден.

Те се съчетават добре с всякакви напитки (млечни шейкове, чайове). На тяхна основа можете да приготвите много десерти: от желе до печени продукти или смутита..

В допълнение към пресните плодове са широко разпространени и следните методи на консумация:

1. Сушени плодове. Те могат да служат като чудесна опция за закуска. Те са изключително калорични (до 700-900 калории на 100 грама). Дневна доза - не повече от 2-5 плодове наведнъж.
2. Концентриран прясно изцеден сок. Съдържа големи количества витамин С и антиоксиданти. Обикновено се използва за профилактика на рак и редица патологии от сърцето и кръвоносните съдове, ендокринната система. Дневната норма е до 200 ml на ден.
3. Екстракт. Има много търговски форми, включително хранителни добавки под формата на капсули, таблетки.
4. Цели или смлени семена. Те са богати на фибри. Използва се за борба със запек.

Годжи: лечебните свойства и употребата на годжи бери

Годжи е дървесно растение, широко известно в славянските страни под името "обикновен вълк". Годжи бери са намерили своето приложение като подправка в китайската народна кухня, но най-голяма популярност са спечелили като народно лекарство..

Тези лечебни плодове се използват в китайската народна медицина повече от 5000 години и са се доказали като най-добрите за своите свойства. Съвременните учени наскоро проучиха полезните свойства на годжи плодовете и благодарение на това този продукт стана доста широко разпространен, главно в производството на натурални продукти за здравето по целия свят..

Годжи ползи за здравето и употреби

Годжи плодовете имат положителен ефект върху почти всички органи и системи на тялото, което влияе положително на общото благосъстояние на човек. Полезните свойства на годжи дават възможност както за мощна профилактика на различни заболявания, така и за успешното им използване за медицински цели при различни болезнени състояния..

Сърдечно-съдовата система

• Нормализиране на кръвното налягане. Използвайки годжи, можете да постигнете стабилизация на кръвното налягане (при намалено или повишено налягане то се нормализира).
• Намаляване на холестерола. Намалява нивото на вредния холестерол в телесните тъкани и кръвта. Това се дължи на съдържащия се в плодовете систоретин. Изобилието от антиоксиданти в годжи бери е пречка за образуването на холестеролни плаки в кръвоносните съдове. Това предотвратява опасни състояния като инфаркти и инсулти..
• Укрепване на сърцето и кръвоносните съдове. Благодарение на антоцианините, присъстващи в годжи бери, се поддържа силата и еластичността на артериите, укрепва сърдечният мускул и се регулира работата на сърцето.
• Подобряване на състава на кръвта и кръвообращението. Когато ядете годжи бери, липидната пероксидация в кръвта се блокира, което всъщност е мощна профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Увеличава се нивото на кръвните ензими, които инхибират образуването на лепкави липиди. Той подобрява кръвообращението и микроциркулацията в малки съдове, увеличава съдържанието на кислород в кръвта и намалява нейната киселинност. Скоростта на образуване на бели и червени кръвни клетки е значително увеличена, което прави възможно използването на годжи бери при лечение на нарушени функции на костния мозък. При редовно използване на тези плодове за превантивни и терапевтични цели се получава забележимо подмладяване на кръвта.Броят на Т-лимфоцитите се увеличава, което значително увеличава устойчивостта на организма към различни видове инфекции и вируси..

Проблем с наднорменото тегло

Годжи бери имат подчертани антицелулитни свойства, насърчават изгарянето на мастната тъкан и връщат теглото към нормалното. При редовна употреба на този продукт, по време на храносмилането, повече храна се превръща в енергия, отколкото в мастна маса..

Ракови заболявания

• Намаляване на риска от рак. Поради наличието на такъв химичен елемент като германий в годжи бери, генетичните мутации, които могат да доведат до различни злокачествени новообразувания, се инхибират. Съдържащите се в плодовете антиоксиданти до голяма степен се противопоставят на вредното въздействие на свободните радикали, които могат да причинят различни тумори. Увреждането им при редовното използване на натурални препарати на базата на годжи бери практически се свежда до нула. Особено бих искал да отбележа способността на повишената устойчивост на рак на черния дроб. Естественото стареене на тялото и стресът водят до по-малко производство на ензима супероксиддисмутаза (SOD), което влияе неблагоприятно върху способността на организма да се противопоставя на свободните радикали и различни мутации. SOD играе ключова роля в антиоксидантната защита на организма. С използването на годжи плодове, количеството му в организма се увеличава с повече от една трета..
• Възстановителният период след онкологията. След успешно лечение на рак с традиционни методи се изисква възстановяване. Традиционните методи за възстановяване, използващи препарати на основата на годжи, са 2,5 пъти по-ефективни, отколкото без годжи.
• Цялостно лечение на рак. Използвайки традиционните методи за лечение на тумори с помощта на лекарства, базирани на годжи плодове, има повишена смърт на раковите клетки и тяхното отстраняване от тялото. Активните антитуморни реакции се причиняват от цитокина "Интерлевкин-2", намиращ се в плодовете годжи. Той е в състояние да забави растежа на туморите, като по този начин увеличава шансовете за възстановяване.
• Намаляване на вредното въздействие на химиотерапията върху организма. Учените са доказали способността на годжи да осигурява защита срещу изключително негативните ефекти на химиотерапията и нейните странични ефекти. Прочетете също за смъртоносната опасност от химиотерапия.
  

Стомашно-чревния тракт

Яденето на годжи бери има благоприятен ефект върху храносмилателната система, подобрява апетита и заболявания като гастрит, колит и диария изчезват.

Подмладяване на тялото

Поради изобилието от антиоксиданти в годжи бери, те отлично забавят такъв неизбежен процес като стареенето на тялото. Особено внимание трябва да се обърне на тези плодове за хора, склонни към преждевременно стареене..

Нервна система

Едно от прекрасните свойства на годжи бери е способността да подобрява съня, като по този начин се справя с безсънието. Премахване на различни депресивни състояния, безпокойство, подобряване на настроението. В Тибет годжи бери бяха наричани „плодовете на щастието“ именно поради способността им да имат положителен ефект върху нервната система..

Кръвна захар

В продължение на много векове китайците са използвали годжи за лечение на началните етапи на диабета. Тези плодове имат способността да нормализират нивата на кръвната захар поради полизахаридите в тях. Яденето на годжи също може да избегне затлъстяването на черния дроб и увреждането на кръвоносните съдове при хора с диабет..

Репродуктивна система

• Подобрява либидото. Годжи плодовете отлично стимулират сексуалното желание, както при мъжете, така и при жените, повишават потентността и се използват при лечението на простатит и аденом на простатата. Приемайки различни средства на базата на тези плодове, тялото значително повишава нивото на тестостерон в кръвта, което води до „разпалване на страстите“ и при двата пола.
• Шансовете за оплождане се увеличават. В Азия от древни времена годжи плодовете се използват за лечение на безплодие както при жените, така и при мъжете. Сперматозоидите стават по-устойчиви и жизнеспособни, а способността на яйцеклетката да оплоди се увеличава.
• Период на бременност. През целия период на бременността приемът на годжи бери осигурява нормализиране на хода на бременността, особено при патологични състояния, когато жената не може да носи плода нормално.

Имунната система

Използването на годжи бери стимулира имунната система, като по този начин дава възможност да се противопоставя много по-ефективно на различни инфекциозни и вирусни заболявания. Веществата, намиращи се в тези плодове, не само стимулират производството на имунни клетки, но и имат антиинфекциозни свойства сами по себе си. Благодарение на тях годжи плодовете се използват дори при комплексно лечение на заболявания като туберкулоза..

Визия

С консумацията на годжи бери адаптацията на зрението към тъмнината значително намалява, зрението на здрача се подобрява и зрението като цяло става по-рязко..

Мускулно-скелетна система

Годжи плодове в традиционната китайска, тибетска медицина се използват от векове за укрепване на костите и мускулните влакна. Използва се при слаби болки в краката и ставите.

Годжи бери, както вече видяхте, се използват както за профилактика, така и за лечение на различни заболявания на почти всички органи и системи на тялото. Разработени са различни естествени препарати на основата на годжи. Благодарение на тях можете не само да прочетете за прекрасните свойства на това зрънце, но и да усетите тяхното лечебно въздействие върху тялото си..

Полезна ли ви беше тази статия? Споделете го с други!

Годжи бери - полезни свойства и противопоказания, как да приемате за отслабване, реални отзиви

В статията обсъждаме годжи бери, разказваме какъв е вкусът им, какви ползи и вреди носят на човешкото тяло. Ние разглеждаме техния състав и витамини, полезни свойства и противопоказания, как да приемаме за отслабване, какво е полезно за жени, мъже, деца, по време на бременност и онкология. Ще разберете реални отзиви на лекари и тези, които отслабват за употребата на плодове, къде да ги купите и колко струват.

Какво представляват годжи бери

Годжи бери са китайското наименование на растението Dereza vulgaris, което се отнася до вид дървесни растения от рода Dereza от семейство Solanaceae. Това растение е популярно наричано вълче зрънце..

Максималната височина на храста е 3,5 м, клоните му са покрити с тънки тръни. Листата са прости, елипсовидни, цели. Цветовете с форма на камбана имат лилав или лилаво-розов оттенък.

Реколтата дава плодове, в зависимост от региона, от май до септември или от юли до октомври. През този период от време е възможно да се събират до 13 посева, най-ценният от които е през август..

Плодът на растението е малко корало-червено зрънце, което прилича на берберис. Пресните плодове на растението са токсични, дори не се препоръчва да се приемат с голи ръце, тъй като кожата може да почернее. Сушените плодове не са опасни; вкусът им е солено-сладък с лека киселост.

Химичен състав

Съставът на годжи бери съдържа следните витамини:

• бета каротин;
• витамин В1 (тиамин);
• витамин В2 (рибофлавин);
• витамин В6 (пиридоксин);
• витамин Ц.

• калций;
• фосфор;
• желязо.

Плодовете съдържат още феноли, фитостероли, моно- и полизахариди, аминокиселини под формата на лизин, триптофан, треонин.

Калоричното съдържание на плодовете е 253 kcal на 100 грама продукт.

Сушените плодове практически не съдържат витамин С, поради което употребата им има минимален антиоксидантен ефект върху тялото.

Къде растат

Годжи плодове растат в Китай: Gansu, Hebei, Inner Mongolia, Shanxi, Sichuan, Xinjiang. Култивира се навсякъде, включително в Русия. Растението често дивее.

Културно расте в северната част на централната част на Китай в района на Нинся, в Тибет и Хималаите.

Полезни характеристики

Много хора имат съмнения относно факта, че годжи плодовете са мит или реалност, как тяхното използване влияе върху човешкото здраве? В края на краищата тези червени плодове се популяризират активно от различни компании, които твърдят, че имат невероятен състав и лечебни свойства. Е, нека го разберем.

Годжи бери имат следните полезни свойства:

• нормализира кръвното налягане;
• понижават нивото на лошия холестерол в кръвта;
• повишаване на защитните функции на тялото;
• предотвратяват развитието на различни новообразувания;
• подобряване на мозъчната активност;
• подобряване на състоянието на лимфата;
• стабилизира нивото на половите хормони и лекува безплодие;
• насърчаване на загуба на тегло;
• подобряват еластичността на кръвоносните съдове и мускулите;
• нормализират нивата на глюкозата;
• възстановете работата на гениталиите;
• активират метаболитните процеси в организма.

Плодовете на растението имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, костите и мускулната система, пикочните органи и черния дроб. Продуктът съдържа вещества, полезни за мозъчната функция.

Снимка на храст от ягоди годжи бери

Ползите от годжи бери

Правилното използване и консумация на годжи бери има положителен ефект върху цялото човешко тяло. В същото време плодовете, съдържащи се в състава, са полезни по различни начини, в зависимост от това кой ги приема..

За жени

Лечебните плодове съдържат естествени антиоксиданти, витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху тялото на жената. На първо място, плодовете са полезни за хора с хипертония, поради способността на плодовете да нормализират кръвното налягане.

Включването на червени плодове в диетата помага за подобряване на настроението, нормализиране на дейността на пикочните пътища, отслабени по време на менопаузата. Също така е ефективно да се ядат плодове в случай на обилен и болезнен менструален поток..

Плодовете спомагат за забавяне на процеса на стареене и имат общ подмладяващ ефект, повишават имунитета, предотвратяват развитието на много заболявания, например захарен диабет тип 2, болест на Алцхаймер.

Плодовете годжи се използват за лечение на женско безплодие. Включените в продукта вещества помагат за възстановяване на репродуктивните функции при жените, нормализиране на хормоналните нива и подобряване на дейността на яйчниците.

Не само червените, но и черните плодове са полезни за консумация. Те съдържат антоцианин, антиоксидант, който се бори със стареенето. Благодарение на него тенът се подобрява, видимостта на бръчките намалява, пигментацията намалява и в клетките се задържа колаген, който е отговорен за еластичността на кожата.

За мъже

Полезно е да ядете червени плодове и силния пол. Плодовете годжи помагат да се справят с еректилна дисфункция, намалено полово влечение и преждевременна еякулация.

Когато този продукт е включен в диетата, издръжливостта се увеличава, ерекцията се подобрява и либидото се увеличава. Хранителните плодове изпълват тялото с енергия и сила, затова е добре да ги консумирате преди тренировка или бягане. Също така, яденето на малко количество плодове помага за по-бързото възстановяване след изтощителни тренировки..

По време на бременност

Въпреки несъмнените ползи от продукта за човешкото тяло, мнението на експертите относно възможността бременните жени да ядат годжи плодове или не е разделено. Някои твърдят, че включването им в диетата допринася за насищането на тялото на бременната жена с витамини и полезни минерали, а също така помага за справяне с неразположението и сутрешното гадене.

Други са сигурни, че червените плодове могат да причинят спонтанен аборт, маточно кървене поради наличието на съединения за аборт в състава. Но засега тези твърдения нямат доказателства..

По време на бременността жените се препоръчват да ядат не повече от 10 сушени плода годжи на ден. Но първо трябва да се консултирате с лекар, тъй като във всеки случай всичко е индивидуално и ако една бременна жена може да яде червени плодове, те могат да навредят на друга..

За деца

Много родители, които вече са оценили ползите от яденето на годжи бери, се чудят дали могат да се дават на деца. Забранено е да се дават плодове годжи на деца под 3-годишна възраст.

Червените плодове имат следните полезни свойства върху тялото на детето:

• укрепват костната тъкан и зъбния емайл;
• подобряване на паметта и способността за учене;
• укрепват имунитета и предпазват от вирусни заболявания;
• повишаване на физическата активност и издръжливост.

На дете може да се дават не повече от 30 г сушени плодове на ден, разделени на 3 приема.

Ползите от плодовете годжи за отслабване

За повечето хора китайските годжи плодове са свързани с ефективно средство за отслабване, защото те са един от компонентите на диетите, които се предписват при затлъстяване. Много производители включват плодове годжи в хранителни добавки за отслабване..

Благоприятното въздействие върху отслабването се дължи на следните свойства на плодовете:

• Продуктът съдържа много фибри и протеини, които чудесно се справят с глада. Плодовете могат да се използват като питателна, нискокалорична закуска.
• Плодовете предотвратяват метаболитните нарушения, помагат за поддържане на нормални нива на кръвната захар и подобряват метаболитните процеси в организма.
• Плодовете помагат при нарушения на съня и безсъние, предотвратяват депресия и подобряват настроението. Всички тези качества имат положителен ефект върху оформянето на тялото..
• Зърната насищат организма с витамини и енергия, като по този начин увеличават издръжливостта по време на спорт.

Важно е да се разбере, че отслабването ще настъпи само ако се спазват основите на правилното хранене и активен начин на живот. Сами по себе си плодовете годжи не влияят на процесите на отслабване, те само намаляват глада и дават сили за спорт..

Годжи плодове в дланите

Как да използвам

Как да използваме годжи плодове за отслабване правилно? Те се консумират сушени и също се използват за приготвяне на чай, коктейли, тинктури от алкохол или вода. Пиенето на тези напитки има положителен ефект върху загубата на тегло, а ние ще ви разкажем как да ги приготвите по-долу..

Годжи бери чай

Състав:

• вода - 500 мл;
• годжи бери - 1 супена лъжица.

Как да готвя: Плодовете се заливат с вряща вода, оставят се за 30 минути.

Начин на употреба: Пийте чай 2-3 пъти на ден по ½ чаша.

Млечен шейк

Състав:

• мляко - 0,5 л;
• годжи бери - 2 с.л..

Как да готвя: Накълцайте плодовете годжи. Разбийте млякото с миксер, след което добавете нарязаните плодове към него.

Начин на употреба: Пийте коктейла 2-3 пъти на ден.

Тинктура на вода

Състав:

• вода - 500 мл;
• годжи бери - 1 супена лъжица.

Как да готвя: Изсипете плодовете с гореща преварена вода и оставете да се влеят.

Как да използвате: Вземете тинктурата на гладно сутрин след събуждане..

Алкохолна тинктура на водка (лунна светлина)

Състав:

• водка (лунна светлина) - 500 ml;
• годжи бери - 50гр.

Как да готвя: Изсипете плодовете в буркан, напълнете с водка, затворете капака и поставете на тъмно място за 10 дни.

Начин на употреба: След посоченото време извадете тинктурата. Вземете 10 mg два пъти дневно, разредени с вода. Съхранявайте в хладилник.

Годжи бери за онкология

Съществува мнение, че червените плодове се използват ефективно за лечение на онкология, по-специално рак на шийката на матката и млечните жлези. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат селен и германий - минерали, които имат антитуморен ефект. Следователно ежедневната употреба на плодове е отлична профилактика на рака и помага да се спре развитието на злокачествени новообразувания..

В същото време през 2007 г. CBC проведе свое собствено разследване за защита на потребителите във връзка с твърдения за маркетинг за „сок от годжи“. Според тях клиничните проучвания в Центъра за раково заболяване Memorial Sloan-Kettering в Ню Йорк показват, че посочената от производителя информация, че консумацията на сок от годжи бери предотвратява развитието на рак на гърдата в 75% от случаите не е вярна. Проведени са само предварителни лабораторни изследвания и едно китайско клинично изпитване.

Поради тази причина не бива да разчитате на годжи бери като средство за справяне с рака. Ако подозирате, че развивате рак, трябва незабавно да посетите онколог, а не да се самолекувате.

Приложения за готвене

Годжи бери се използват активно в готвенето за приготвяне на сладки и солени ястия. Най-лесният начин да ги използвате е да използвате сушени плодове като обикновени стафиди, тоест да ги добавите към печени изделия, овесени ядки или други зърнени храни, към смес от сушени плодове или да изядете шепа за лека закуска..

Изсушените плодове годжи трябва да се изплакват обилно под вода преди ядене, точно както другите сушени плодове. И ако ги задържите в гореща вода за 2-5 минути, те ще станат меки..

Също така, годжи може да се добавя към зърнени храни и пикантен пилаф, мексикански сосове, люти чушки и други ястия, добавки, за да им придаде оригинален сладникав вкус. Често накиснати плодове се добавят към доматен сос, смутита, замразени десерти (сладолед, попси). Изсушените плодове могат да се смилат на прахообразна консистенция и след това да се добавят към хомогенни продукти (сосове, смутита, салатни превръзки).

Няколко прости и вкусни рецепти за готвене на годжи бери са дадени по-долу..

Кисел от ленено семе и годжи плодове

Ленените семена, особено в комбинация с годжи бери, имат положителен ефект върху процесите на отслабване и подобряване на метаболизма.

Ще имаш нужда:

• годжи бери - 1 супена лъжица;
• ленени семена - 1 супена лъжица;
• лимонов сок - 1-2 ч.л.;
• вода - 250 мл.

Как да готвя:

1. Изсипете вряла вода върху лененото семе и плодовете годжи.
2. Настоявайте за 40 минути, изсипете лимонов сок, добавете подсладител, ако желаете и изпийте.

Гювеч с ябълки и годжи бери

Ще имаш нужда:

• ориз "Кубан" - 3 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 бр;
• ябълки - 3 бр;
• маса на извара - 0,2 кг;
• ванилова захар с канела - 1 ч.л.;
• годжи бери - 1 шепа;
• масло - 20-30 г;
• трохи за хляб - 10-20 g.

Как да готвя:

1. Сварете ориз.
2. Изсипете плодовете с гореща вода, изцедете течността след минута и изплакнете плодовете под течаща вода.
3. Разбийте яйцето със захар и ванилова захар, добавете извара маса. Смесете добре.
4. Към получената маса добавете охладен ориз, плодове годжи, разбъркайте.
5. Намажете форма за печене с масло, поръсете с трохи хляб.
6. Нарежете ябълките на тънки филийки и поставете във форма, след което отгоре поръсете с тръстикова захар.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете формата в нея за 15-20 минути.

Как да се храним правилно с годжи бери

За да увеличите максимално ползите от яденето на плодове годжи, трябва да се придържате към следните правила:

• Дневната доза сушени или сварени плодове е 25 g.
• Ако планирате да приемате годжи плодове за отслабване, тогава трябва да изключите от диетата всички нездравословни храни, алкохол и газирани напитки. Само в този случай резултатът ще бъде забележим.
• Не можете да ядете много плодове наведнъж, тъй като това може да причини алергии.

Какво може да замени годжи бери

Потребителите често се сблъскват с въпроса как да заместят годжи бери. Всичко зависи от целта, за която е необходимо:

1. Най-важният конкурент на годжи по отношение на количеството полезни микроелементи, които помагат за отслабване и антиоксиданти, са плодовете на тропическата палма асаи, която прилича на тъмно лилаво грозде. В много отношения плодовете на асаи надвишават ползите за здравето от годжи бери, но в същото време цената им е доста висока. За 30 капсули ще трябва да платите повече от 30 долара.
2. За да се намали теглото, вместо годжи е допустимо да се използват пресни плодове от касис, боровинки, цариградско грозде, боровинки, ягоди, боровинки. Яденето на такива плодове за вечеря бързо ще премахне мазнините от корема, бедрата и отстрани..
3. Нискокалоричните плодове са идеални за нормализиране на метаболизма за отслабване и антиоксидантен ефект: ябълки, ананаси, череши, сливи, череши, портокали, киви.
4. Сушени круши, череши, сушени кайсии, ябълки, смокини ще помогнат за справяне с наднорменото тегло. Но в същото време те не могат да въздействат на тялото по същия начин като годжи..
5. Суровите зеленчуци и леките зеленчукови салати, подправени със зехтин, са чудесни за отслабване.
6. Йодсъдържащите морски дарове имат благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, което предотвратява развитието на неизправности в работата му, водещи до наднормено тегло. Ето защо е полезно да включите в диетата си водорасли, калмари, риба, миди..

Противопоказания и предпазни мерки

Могат ли плодовете годжи да навредят на човешкото тяло? Ако се придържате към препоръчаните дози, употребата на червени плодове ще бъде само от полза.

Основните противопоказания за ядене на годжи бери са:

• индивидуална непоносимост;
• склонност към алергични реакции;
• бременност;
• деца под 3 години;
• кърмене;
• разтройство.

Забранено е комбинирането на употребата на годжи бери с прием на лекарства от групите на хипнотиците и антикоагулантите.

При наличие на захарен диабет, хипертония и хипотония, нарушения на кръвосъсирването е необходима консултация с лекар преди употреба на продукта.

Ако препоръчителната доза е надвишена, могат да се появят следните нежелани реакции:

• мигрена;
• гадене;
• слабост;
• проблеми със съня;
• повръщане;
• лошо храносмилане.

Когато се появят такива симптоми, е необходимо спешно да се премахнат лечебните плодове от диетата..

Къде да купя и цена

Можете да си купите годжи плодове в аптека или специализиран онлайн магазин. Дори на пазарите понякога можете да ги намерите в продажба. Когато купувате, не забравяйте да поискате от продавача сертификат за качество на продукта, тъй като често обикновената берберис се продава под прикритието на годжи бери поради външното сходство на продуктите.

• сушени плодове, 100 г - 330 рубли;
• сушени годжи плодове, 500 г - 1450 рубли;
• смлени годжи плодове, 100 г - 600 рубли;
• черни диви годжи плодове, 60 г - 550 рубли.

Срокът на годност на продукта е 2 години от датата на събиране и опаковане.

Отзиви

Според мен годжи плодовете са добре обмислена маркетингова кампания и имат минимални ползи. Да, те леко утоляват глада, помагат за отслабване, но само ако се храните правилно и активно се занимавате със спорт. Ако се придържате към този начин на живот, тогава дори без годжи можете да отслабнете..

Препоръчвам на моите пациенти да ядат годжи бери през студения сезон, тъй като те съдържат витамин С и помагат за укрепване на имунната система. В същото време в лимона има повече аскорбинова киселина и тя струва по-малко от годжи. Така че изводът е ясен.

Наскоро купих голяма опаковка годжи плодове за отслабване. Честно казано, мислех, че след 1-2 седмици ще успея да сваля до 5 кг наднормено тегло. Където и там, успях да изхвърля само 1,5 кг и след това благодарение на факта, че уредих 2 разтоварващи дни за 14 дни. Моето заключение е, че плодовете годжи не ви помагат да отслабнете..

Отслабнах на годжи плодове няколко пъти. За първи път от месец успях да сваля 4 кг, втори път - минус 1,5 кг за 2 седмици. По принцип резултатът беше добре за мен, сега се придържам към правилното хранене и тичам вечер. Теглото започна постепенно да изчезва от само себе си.

Годжи бери са здравословна храна, която съдържа витамини и минерали. В същото време не трябва да се разчита на него като на единственото средство, което помага за премахване на наднорменото тегло и лечение на повечето заболявания. Отнасяйте се към плодовете годжи като допълнителен източник на енергия, благодарение на което можете да постигнете тънка талия и винаги да сте в добро настроение.

Годжи Бери. Свойства, как да приемате плодове, какъв е ефектът, противопоказанията и възможната вреда за организма.

Годжи бери са донякъде тенденция днес сред хората, които се стремят да поддържат и подобряват здравето си. В интернет се говори много за тези плодове, те се продават добре, често на страхотни цени, приписват им се много ефекти, често на ръба на фантазията. Нека се опитаме обективно да разберем какъв вид растение е, как действа върху човешкото тяло, кой и как трябва да го приема.

Goji Berries е име, превърнало се в марка. Но има много синоними: растението се нарича още тибетски берберис, китайска дереза, вълчи плодове (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Принадлежи към семейство пасленови, тъй като е "роднина" на култури като картофи, домати, тютюн, беладона, чили.

И ако се задълбаете по-дълбоко в ботаниката, се оказва, че годжи плодовете растат не на едно, а на два вида растения, обаче много близо един до друг: Lycium Barbarum (Berber Dereza) и Lycium Chinense (китайски Dereza). Те са дървесни многогодишни растения, които могат да растат на височина от 1 до 3 метра. Родината им е Азия.

Традиционно дървото Lycium Chinense се отглежда в южната част на Китай и е с по-ниска височина, докато Lycium Barbarum на север и е по-високо.

Тибетската берберис цъфти в Северното полукълбо от юни до септември, в зависимост от климата и ландшафта. А самите годжи плодове се появяват от август до октомври. Те са малки овални плодове с ярко оранжево-червен цвят. Вътре има малки семена.

Въпреки че годжи плодовете се наричат ​​вълчи плодове (всъщност това не е името на определен растителен вид, а събирателен термин), те не са отровни. В Китай те се култивират, събират, сушат и добавят към храната в продължение на хиляди години, използвани в народната медицина..

Как се използват годжи бери в кулинарията?

Използването на годжи бери в народната и традиционната медицина

В древен Китай, годжи плодовете, както и много други растения, се използват активно за лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, гръбначния стълб, ставите, като тонизиращо и общоукрепващо средство..

В Европа и Америка годжи плодовете започват да печелят популярност едва през 21 век. Те бяха представени по различни начини: като средство за отслабване, предотвратяване на рак, дори като универсална панацея за всички болести. Те били свързани с тайните на известните китайски столетници.

Днес вече са проведени много изследвания, въз основа на които можем да говорим за основните биологично ценни компоненти и свързаните с тях ефекти на годжи бери.В момента плодовете от изсушена тибетска берберис са част от хранителни добавки, широко представени в магазините за здравословни храни.

Свойства на годжи бери и биологично активни вещества, които са включени в състава им

Минерали

Годжи бери съдържа 11 макронутриенти (минерали, които се намират в големи количества в организма) и 22 микроелемента (минерали, от които тялото се нуждае в микродози).

Основните минерали, открити в годжи бери са: