Колитът е патология, свързана с възпалителен процес на лигавицата на дебелото черво. Това заболяване е много по-често от гастрит. Почти 70% от всички пациенти с колит са придружени от дисбиоза.
Патологията може да се появи на фона на туберкулозен бацил, инфекциозни заболявания. От не малко значение при формирането на патологията е състоянието на имунната система и психоемоционалното състояние. Повечето пациенти развиват хранителни алергии. Често всичко завършва с операция.

Разновидности и форми на колит

Има няколко вида патология, в зависимост от причините за появата:

• Язвен. Характеризира се с появата на язви, периодично повишаване на телесната температура и запек. Може да стигне до болки в ставите и зацапване.
• Спастичен. Обикновено появата на такъв колит е свързана със стрес. Придружен от повишено образуване на газове, подуване на корема и болки в корема.
• Псевдомембранозен. Може да протича в остра и лека форма, да се превърне в хронична. Често придружено от повръщане, разстройство на червата.
• Ентероколит. Често се появяват симптоми на отравяне.
• Исхемична. Възниква на фона на перитонит, чревна непроходимост. Един от основните симптоми е тежката загуба на тегло.

Има няколко други вида, например лекарствени, свързани с приема на огромен брой лекарства. Колитът може да протича в остра и хронична форма. Последната форма е резултат от лошо хранене за дълго време..

Общи правила

Колитът може да се лекува с лекарства. Но заедно с това ще трябва да коригирате диетата, тъй като скоростта на възстановяване на пациента зависи от това. В допълнение към класическия подход към съставянето на диета, трябва да се придържате към следните правила:

• без кафе, дори с мляко;
• стриктно спазване на диетата;
• последното хранене (вечеря) трябва да е много леко и не по-късно от 20:00;
• трябва да се избягва стресът;
• преди хранене, за 15 минути трябва да изпиете чаша топла вода.

Основното правило е, че не трябва да има храни, които дразнят червата;.

Забранени храни

Независимо от вида на заболяването, ще трябва напълно да се откажете от алкохола. Дразни храносмилателния тракт твърде много и може да провокира ново обостряне.

Също така трябва да изключите:

• Газирани напитки;
• боб;
• репички и репички;
• сос;
• тлъста риба и месо;
• гъби;
• колбаси;
• консервирани храни;
• зеленчуци и плодове, без термична обработка.

В никакъв случай ястията не трябва да се подправят с черен пипер или да се пържат. Трябва да се откажете от печени продукти и сладкиши от магазина.

Позволени продукти

През първите 2-3 дни след обостряне ще трябва напълно да изоставите храната, независимо от вида на патологията. В наши дни пият много вода, може да е чай. След това пациентът се прехвърля на строга диета, която може да продължи от 14 до 30 дни. Едва след това пациентът се прехвърля на по-щадяща диета, когато вече е възможно да се храни:

• задушени и варени зеленчуци;
• овесена и оризова каша;
• варени плодове;
• ферментирали млечни продукти, но извара с ниско съдържание на мазнини трябва да се смила преди употреба;
• масло;
• варени яйца, но не повече от 1 брой през целия ден;
• сладкиши и бисквитки, но в малки количества;
• постно месо и риба;
• растителни масла.

Хлябът може да бъде бял, бисквити са приемливи.

Необходимостта да се спазва диета

Диетата при колит е несъмнена помощ за пациента и ключът към успешното лечение. Той ще помогне да се отървете от неприятните симптоми, да намали възпалението и да помогне за подобряване на храносмилателния тракт.

Последици от неспазването на диетата

Неспазване на диетичните правила за по-сериозни възпалителни процеси в червата. Има висок риск от кървене, перитонит и дори рак. Следователно неспазването на диетата и препоръките на лекаря може да бъде опасно дори за живота на пациента..

Диета при язвен колит

При наличие на улцерозен колит метаболитните процеси се нарушават, количеството протеин в организма намалява и се появява анемия. В зависимост от стадия на заболяването се избира диета и най-често това е таблица номер 4. Първите дни ще трябва да гладуват.

При всички обстоятелства съдържанието на калории в диетата трябва да бъде намалено възможно най-много, но без да се ограничава количеството протеин.

Същността на диетата при хроничен колит

Опасността от хроничен колит е, че на лигавицата започват дистрофични промени. Постепенно в процеса освен дебелото черво участват и тънките черва и части от този орган. И всички тези възпалителни процеси, като правило, възникват на фона на дисбиоза.

Основните принципи на хранене за този тип заболявания включват:

• здравословна храна след обостряне;
• по време на обостряне се присвоява таблица номер 4;
• осигурете на тялото всички необходими хранителни вещества;
• отстраняване на възпалителния процес;
• премахване на гнилостни и ферментативни процеси;
• нормализиране на функцията на червата.

Енергията на менюто се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати и мазнини, като същевременно се поддържа необходимото количество протеинова храна.

Диета при хроничен колит със запек

Основната цел на храненето при този вид патология е да стабилизира стомаха. Храната трябва да спомогне за възстановяване на перисталтиката и премахване на изпражненията, без никакви проблеми и забавяния.

• каша от ечемик, ечемик и елда;
• леки рибни и месни бульони;
• варено постно месо;
• ястия с пара на риба;
• варени зеленчуци;
• накиснати сини сливи и сушени кайсии;
• ябълки;
• грах и боб;
• ферментирали млечни продукти, без никакви ограничения;
• пресни сокове, отвари и компоти;
• само домашно приготвени сладки ястия;
• можете ли бисквитки и хляб.

Мазните меса, пържените храни, кафето и чаят, особено силните, подправките, шоколадът остават забранени..

Диета при хроничен колит с диария

Ако има диария, диетата ще бъде доста строга. Диетата трябва да съдържа много храни и ястия, които имат закрепващи и стягащи свойства. Храната трябва да елиминира ферментационните процеси и да бъде възможно най-щадяща за стомаха.

Допустимо е да се използват супи, оризови бульони, постно месо, парни котлети. Кашата може да се готви само във вода. И соковете трябва да се разреждат с вода. Допустимо е да се използва малко масло и кефир. Накиснати бисквити ще свършат работа.

Супата с боб или грах е строго забранена. Не можете да мляко, сладки храни, произведени в индустриална среда, бобови растения, подправки, тоест всички онези храни, които могат да провокират подуване или метеоризъм. Захарта може да бъде не повече от 40 g на ден.

Диета за обостряне на хроничен колит

По време на обостряне всички продукти ще трябва да се смилат. Те могат да се готвят изключително на пара, да се пекат или варят. Зеленчуците се нарязват много ситно.

Обикновено изборът на продукти се извършва индивидуално, в зависимост от тежестта и продължителността на заболяването..

Диета номер 4 при хроничен колит

Като правило, ако пациентът е приет в болница, лекарите предписват диета номер 4. След това той се прехвърля в таблица "В", а дори по-късно в таблица "С". След изписването пациентът се прехвърля на по-малко строга диета..

По време на обостряне можете да ядете настъргани плодове и плодове, но винаги без кората. Остарял хляб е разрешен, но не и ръжен. Най-добре е да ядете супа-пюре. Възможни са сокове, но винаги разредени с вода. Допустимо е да се яде прясно сирене, пудинги, да се пие чай и бульон от шипка.

Постепенно в храната се въвеждат и други храни. Това е варено месо, риба. Вече можете да ядете каша, но винаги ронлива. Въвеждат се ненастъргани зеленчуци.

Диета

В първите дни след обостряне - гладна стачка, буквално 2-3 дни. След това трябва да ядете 5-6 пъти през целия ден. След премахване на симптомите, след около месец, те преминават към стандартна храна до 4 пъти през целия ден.

Меню, диета при чревен колит

Колитът може да продължи до 1 месец. Симптомите се облекчават с лекарства и специална диета. Често проявите на обостряне са доста размити, поради което много често заболяването бързо се превръща в хронична патология. В този случай спазването на диетата вече ще се изисква през целия живот, за да се предотврати рецидив..

Диетичната храна винаги се предписва индивидуално, в зависимост от наличието или отсъствието на диария, запек и други усложнения. Най-строгата диета продължава най-малко 14 дни, с по-нататъшно постепенно разширяване на асортимента от хранителни продукти.

Примерно меню може да бъде съставено от множество ястия.

Закуска след събуждане:

• овесени ядки, винаги на вода и избърсани;
• или парен омлет;
• или каша от елда, задължително доведена до ронливо състояние;
• настъргано нискомаслено извара;
• слаб чай.

Обяд:

Суха отвара от боровинки;

След премахване на основните симптоми можете да ядете плодове, но за предпочитане под формата на желе или варени;

Вечеря:

• картофена супа, можете дори в бульон, но не мазна и слаба;
• кюфтета, задължително на пара или варено постно месо;
• оризова каша, без мляко;
• желе.

Следобедна закуска:

• бульон от шипка;
• бисквити.

Вечеря:

• задушени моркови;
• парен омлет, ако не беше сутрин;
• или каша от елда върху водата;
• пудинг от сирене;
• чай.

Преди лягане можете да изпиете чаша желе. Минералните води могат да се консумират само 6 месеца след облекчаване на обострянето.

Колитът е неприятно и опасно заболяване. При наличие на хронична форма се отделя специално внимание на дисбиозата. Не е тайна, че това заболяване в повечето случаи е придружено от нарушение на нормалната чревна микрофлора. За решаването на този проблем се използват биологично активни добавки - пробиотици. Следвайте храненето от младостта си и по-късно няма да възникнат проблеми със стомашно-чревния тракт. Опитайте се да избягвате стреса и да се откажете от лошите навици.

Диета при чревен колит

Колитът на червата е страховито състояние, което изисква навременна диагностика и правилно лечение. До голяма степен лечението на колит се състои в избора на правилната и балансирана диета, без която е невъзможно да се отървем от такава неприятна и опасна патология.

Какво можете да ядете с чревен колит?

При колит в острата фаза е разрешено използването на стягащи напитки за "фиксиране": черен чай. Препоръчително е да се пият желе, ягодови отвари. Боровинките и касисът имат особено изразен стягащ ефект. В допълнение към бульони, можете да ядете пресни плодове. Консумацията на натурални плодови сокове трябва да бъде ограничена. Не трябва да се пият концентрирани сокове, тъй като повечето са силно киселинни и могат допълнително да раздразнят и без това възпалените черва.

Пресни и варени зеленчуци. Консумацията на зеленчуци е разрешена под формата на картофено пюре. Варените зеленчуци трябва да се смачкат (също и на пюре). Елиминира консумацията на зеленчуци, които причиняват повишено производство на чревни газове. Карфиолът действа успокояващо. Той определено трябва да бъде включен в диетата..

Плодове. Ябълки, праскови, круши (особено) са разрешени, но също и под формата на пюре.

Супи, зърнени храни. Супите и зърнените храни за диетични цели трябва да се готвят във вода или бульон с ниско съдържание на мазнини. Високото съдържание на мазнини в ястието увеличава натоварването на храносмилателната система (черен дроб, тънки черва и др.). По отношение на консистенцията супите и зърнените храни трябва да бъдат хомогенни, разтривани (както за бебешка храна).

Млечни продукти. По-добре е да откажете ферментирали млечни продукти по време на острата фаза на колит, но нискомаслено извара, нискомаслено мляко, нискомаслени сортове сирене са разрешени в малки количества.

Месни риби. Каймата и рибата трябва да се готвят, а след това котлети на пара с перлен ечемик или пълнозърнести оризови зърна.

Странични продукти. Домашен чернодробен пастет разрешен.

Хлебни изделия. Пресният хляб е изключен. Трябва да консумирате само хляб от твърда пшеница от вчера, крекери (напоени с чай).

Сладкарски изделия. Малки количества бонбони, захар до две чаени лъжички на ден.

Какво да не се яде при чревен колит?

Следните храни са забранени:

Пресен хляб, кифли. Пресният хляб и богатите печени изделия допринасят за увеличеното производство на чревни газове, както и ускоряват чревната подвижност. В условия на увреждане на стената на дебелото черво, това ще влоши и без това сериозното състояние на пациента.

Бульони от месо, риба (силни). Животинските мазнини в големи количества се преработват трудно и значително натоварват черния дроб и целия стомашно-чревен тракт.

Тестени изделия, както и бобови растения и грах. Увеличете производството на чревни газове чрез "натоварване" на червата.

Пържено месо, риба, мазни месни продукти (свинска мас, бекон, шунка).

Туршии, пушени ястия, мариновани ястия. Дразни лигавицата на тънките и дебелите черва, провокирайки диария.

Консерви, кисели краставички.

Сурови плодове, сурови зеленчуци. Насърчават по-добрата чревна подвижност поради богатото съдържание на фибри. Особено тиква, цвекло, репички, ряпа, диня, пъпеш трябва да бъдат изключени..

Мастни ферментирали млечни продукти: заквасена сметана, пълномаслено мляко и др..

Силно кафе и какао с мазно мляко.

Бързо хранене (бързо хранене).

Пикантни храни, подправки.

Яйца (разрешено е 1 твърдо сварено яйце на ден).

Храна, съдържаща животни и трансмазнини. Позволено е да се консумират до 50 грама масло на ден.

Меню за една седмица с чревен колит

Понеделник

Храна номер 1: салата от карфиол с пюре от орехи, елда с малко количество натурално масло, ягодоплоден бульон.

Храна №2: пюрирани плодове.

Храна номер 3: зеленчуков бульон, пюре от варено говеждо с моркови, плодов бульон.

Храна №4: пюре от плодове.

Храна №5: Варено парче риба (настъргано).

Вторник

Храна номер 1: варени готови зеленчуци (моркови, домати и др.), Гювеч с извара, ягодоплоден бульон.

Храна №2: печени плодове с пудра захар (круша или ябълка).

Храна №3: ​​ечемичена супа, зеле, пълнени с варен ориз.

Храна №4: Салата от пресен морков с лимонов сок.

Храна номер 5: парче варена риба (нарязана), отвара от шипка.

Сряда

Храна №1: салата от краставици с нарязано говеждо, бъркани яйца от едно яйце, отвара от сушени плодове.

Храна №2: Смесена зеленчукова салата.

Храна номер 3: зелева супа (зелева супа), варено говеждо с домати, отвара от шипка.

Храна номер 4: накиснати сушени плодове (с изключение на сините сливи, тъй като има подчертан слабителен ефект).

Храна 5: пилешки котлети на пара, задушени зеленчуци, силен чай.

Четвъртък

Храна №1: салата от краставици, домати без масло с нарязан лук, оризова каша на вода.

Храна №2: настърган плод (ябълка, круша).

Храна №3: ​​зеленчуков бульон, котлети на пара, пюре от карфиол.

Храна №4: нискомаслено извара.

Храна №5: Плодове (ябълка).

Петък

Храна номер 1: рибни котлети на пара, зеленчукова салата, чаша бульон от горски плодове.

Храна №2: чаша чай и сухи бисквити.

Храна №3: ​​зеленчукова супа с пилешки бульон, нарязано варено говеждо месо.

Храна №4: сушени плодове (накиснати).

Храна №5: Гювеч с извара със стафиди.

Събота

Храна номер 1: овесени ядки на вода, котлети от риба на пара, чаша бульон от шипка.

Храна №2: ябълка или круша.

Храна номер 3: варено говеждо със зеленчуци, гювеч с извара и чаша чай.

Храна 4: ябълкова салата с лимонов сок.

Храна номер 5: пилешки котлети на пара с нискомаслена извара.

Неделя

Храна №1: нарязана постна риба с лимонов сок, картофено пюре, чаша чай.

Храна №2: Салата от ябълки.

Храна номер 3: зелева супа в слаб бульон, гювеч от извара, бульон от горски плодове.

Храна № 4: варени зеленчуци.

Храна номер 5: телешки кюфтета, задушено зеле, чаша чай.

По този начин е необходимо стриктно да се следи диетата, за да се постигне висок терапевтичен ефект. Храненето трябва да е частично, с минимум фибри. Също така е важно да се изключат грубите храни, солените, пушени, пикантни храни. Всички ястия трябва да се сервират нарязани и намачкани на пюре. Това е единственият начин бързо да забравите за колита..

Авторът на статията: Горшенина Елена Ивановна | Гастроентеролог

Образование: Диплома по специалността "Обща медицина", получена в Руския държавен медицински университет на името на Н. И. Пирогова (2005). Стипендия по гастроентерология - Образователен и научен медицински център.

Диета при хроничен колит

Статии от медицински експерти

Диетата при хроничен колит трябва да е подходяща. Факт е, че това заболяване значително засяга лигавицата на дебелото черво. Следователно храната трябва да бъде такава, че да не създава допълнително дразнене. Повече подробности за храната и възможните диети ще бъдат описани по-долу..

Лечение на хроничен колит с диета

Лечението на хроничен колит с диета отдавна се е утвърдило като едно от най-ефективните. Така че, ако болестта е от инфекциозна природа, тогава е необходимо да се упражни правилния ефект върху микроорганизмите. За да направите това, трябва да ядете поне 6-7 пъти на ден. В този случай си струва да се използва така наречената четвърта диета..

Съдържа сухари от пшеничен и ръжен хляб, нискомаслени супи, грис и оризова каша. Обърнете внимание на ечемика, постно месо и риба, меко сварени яйца. Що се отнася до напитките, разрешен е зелен чай и кафе. Ако е започнало тежко възпаление, Вашият лекар може да предпише бърза диета..

Във всеки случай колитът трябва да се лекува с правилно хранене. Това ще облекчи ненужното дразнене и ще успокои чревната лигавица. Има специфичен вид храна. Освен това има специални диети и лекарства. Подробностите ще бъдат изброени по-долу.

Същността на диетата при хроничен колит

Много хора се интересуват от въпроса коя диета е най-ефективна при хроничен колит. При това заболяване храненето трябва да е специално. Важно е да консумирате много витамини, за да поддържате червата да работят правилно. В никакъв случай не трябва да злоупотребявате с клизми и лаксативи. Всичко може да се регулира с храна.

Желателно е да се яде 6-7 пъти на ден. Червата не трябва да се дразнят със суха и твърда храна. Препоръчително е да обърнете внимание на кашата. В случай на тежко обостряне, обемът на въглехидратите не трябва да надвишава 300 грама на ден. Диетите през острия период и затихването се различават значително.

При улцерозен колит пълното изключване на млякото и млечните продукти от диетата на пациента може да доведе до пълно или частично излекуване на болестта. Следователно употребата на ферментирали млечни продукти трябва да бъде отложена. Ако колитът е хроничен, тогава протеиновите изпражнения ще помогнат. За да направите това, трябва да консумирате не повече от 150 грама протеин на ден на ден. Диетата на пациента не трябва да съдържа сладкиши и продукти от брашно. Зеленчуците и плодовете се приемат пюрирани или варени. Минералната вода ще бъде отлично допълнение към всяка диетична храна. Например, Есентуки.

Храната не трябва да съдържа дразнещи подправки. Диетата трябва да включва достатъчно калорични, но лесно смилаеми храни. Храната трябва да се приготвя на пара. Всички пушени меса трябва да бъдат изключени. Ако се наблюдава функционална диария, по-добре е да се даде предпочитание на животински протеинови продукти. Но си струва да се изключи пълномаслено мляко. Растителните храни трябва да се готвят. При спастичен запек се консумира същото количество животински протеини и фибри. При атоничен запек, много фибри. Трябва да обърнете внимание на плодови и зеленчукови сокове, салати, варени зеленчуци, хляб с грубо брашно или с трици. Въз основа на тези данни се избира диета. Диета № 4 и 4а беше особено популярна..

Диета при хроничен колит със запек

Диетата при хроничен колит със запек има свои собствени характеристики и разлики. И така, основата на храненето е намаляване на тонуса и отслабване на перисталтиката на дебелото черво. Следователно диетата задължително трябва да съдържа храни, богати на диетични фибри. Най-просто казано, говорим за растителни влакна. Съдържащите се в тях целулоза, хемицелулоза, пектин и лигнин имат способността да абсорбират вода и да увеличават обема си, което ускорява преминаването на изпражненията, нормализира перисталтиката и изпразването на червата.

Черният хляб от пълнозърнесто брашно и хлябът с пшенични трици имат подчертан слабително действие. Суровите зеленчуци и плодове отлично стимулират чревната перисталтика. Особено зеле, цвекло, моркови, тиква, листни марули, ерусалимски артишок и тиквички. Обърнете внимание на ядките, мандарините, бананите, смокините, фурмите и сините сливи. Калина, сушени кайсии, сини сливи, пресни къпини и касис под всякаква форма имат отлични слабителни свойства.

Ако се толерира, в диетата могат да се включат херинга, лимонада, газирани плодови напитки, квас, копър, целина, магданоз, любимец, дафинов лист, канела. Продукти като мед, конфитюри и плодови сокове могат да раздразнят червата умерено и да увеличат перисталтиката. Препоръчително е да консумирате 50 мл сок от цвекло и моркови 2 пъти на ден.

Сутрин на гладно трябва да изпиете чаша сурова вода със стайна температура, но добавете там 10 грама захар и резен лимон. Сутрин и през деня можете да ядете салати от цвекло, с добавка на копър, магданоз и супена лъжица растително масло. Салата от зеле, моркови и заквасена сметана има отлични свойства.

Пациентите със запек трябва да изключат хляб и хлебни изделия, направени от първокачествено пшенично брашно, люти сосове, черен пипер, горчица, черно кафе, силен чай, шоколад, грис каша, ориз. Менюто може да бъде всичко, но в същото време съдържа само разрешени продукти.

Диета при хроничен колит с диария

Диетата при хроничен колит с диария трябва да включва пълноценна и балансирана диета. Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати е подходящо. Трапезната сол е ограничена до 8-10 грама на ден. Храната трябва да бъде изключително варена или приготвена на пара. Въпреки че може да се разрешат ястия от печено месо, зеленчуци и риба. Но в същото време не трябва да има груба кора. Пациентът трябва да се храни 5-6 пъти на ден..

Позволено е да се яде пшеничен хляб, сухи бисквити и бисквити. Супите се приготвят в нискомаслено месо или рибен бульон с добре сварени зърнени храни. Вместо зърнени култури могат да се използват зеленчуци: картофи, тиквички, моркови, тиква и карфиол.

Показани са ястия от постно месо и птици. Говеждо без видима мазнина, пилешко, заешко, индийско и телешко месо ще свършат работа. Можете да ядете котлети на пара, кнедли, суфлета и кюфтета. Позволено е да се използва варена риба от нискомаслени сортове. Картофи, тиквички, тиква, моркови, зелен грах се сервират на пюре. Може да бъде картофено пюре, суфета на пара, пудинги.

Кашата, с изключение на пшеницата, трябва да се готви във вода с добавка на сметана и малко количество масло. Достатъчно 5 грама на порция. Показани са парни омлети, варени яйца (не повече от 2 парчета на ден), прясно приготвена натурална извара или пудинг, кнедли с извара, желе и пюре от компоти, желета, мусове от сладки сортове плодове и плодове, желе мармалад, блат, печени ябълки, круши, чай, бульон от шипка.

Струва си напълно да се изключат ръжният хляб, пресният хляб от всякакъв вид, продуктите от масло и бутер тестото от диетата. Забранени са млечни супи, боб, зелева супа, борш и туршия. Не можете да ядете патици, гъски, пушени меса, колбаси и консерви. Естествено, мляко, твърдо сварени и пържени яйца не се консумират. Изключва зеле, репички, лук, репички, чесън, рутабага, спанак, черен пипер и люти сосове. Не яжте торти, шоколад, сливи и кайсии. Естествено, квас, алкохолни и газирани напитки, кафе са изключени. Тази диета обикновено се спазва в продължение на 4-5 седмици, а в някои случаи и месеци. С течение на времето можете да ядете ястия с различна степен на смилане и не нарязани, варени, пара, задушени, печени, пържени, без да се образува груба кора; супи върху нискомаслено месо, рибен бульон, зеленчуков бульон, варени и сурови зеленчуци, сладки ястия и напитки.

Диета 4 при хроничен колит

Диета 4 за хроничен колит се използва при остри чревни заболявания, остри обостряния на хронични чревни заболявания с тежка диария. Целта на диетата е да осигури на тялото хранене, което може да помогне при храносмилателни разстройства, да намали възпалението, както и ферментация и гнилостни процеси в червата.

По време на спазването на храненето рязко се изключват храни и ястия, които могат да подобрят секрецията на храносмилателната система, ферментацията и гниенето в червата. Ястията са течни, полутечни, пюрирани, варени във вода или на пара. Трябва да се храните 5-6 пъти на ден.

Позволено е да се яде хляб и продукти от брашно. Но от тях трябва да се предпочита първокласният хляб. Супите трябва да се основават на нискомаслено месо или рибен бульон с добавяне на лигави бульони от зърнени храни, грис, ориз, варено и пюре месо, варени кнедли и кюфтета, яйчени люспи. Напълно са изключени супи със зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, силни и мазни бульони. Що се отнася до месото и птиците, можете да ядете постни и не постни сортове говеждо, пилешко, телешко, заешко и пуешко. Месото трябва да се обезмасли, да се отстранят сухожилията и кожата на птиците. Пара или варени на вода котлети, кнедли, кюфтета. Кайма с варен ориз вместо хляб, преминала през фина мелница 3-4 пъти.

Риба. Позволени са постни видове прясна риба. Може да се използва както в чиста форма, така и под формата на котлети, кюфтета. Що се отнася до млечните продукти, трябва да обърнете внимание на безквасната настъргана извара, суфлето на пара. Пълномасленото мляко и други млечни продукти са напълно изключени.

Зърнени храни. Обърнете внимание на пасирана каша във вода или без мазнини бульон. Това може да бъде ориз, елда, овесени ядки. Зеленчуците се използват изключително под формата на отвари. Закуските са напълно изключени. От сладкиши можете да използвате желе, желе, пюре от ябълки, плодове и плодове в естествената им форма. Позволени: мед, конфитюр, сушени плодове и компоти. Що се отнася до напитките, това може да е чай, особено зелено, черно кафе и какао във вода.

Пример за диета може да бъде както следва. За първата закуска трябва да ядете овесени ядки, приготвени във вода и прясно приготвена извара. Пийте всичко с чай. Сухата отвара от боровинки е идеална за обяд. Обяд - месен бульон с грис, кюфтета на пара, оризова каша, втрита във вода и желе. За следобедна закуска трябва да изпиете неподсладена топла отвара от шипка. За вечеря пара бъркани яйца, каша от елда, приготвена във вода и чай. Пийте желе през нощта.

Диета 4а при хроничен колит

Диета 4а при хроничен колит се предписва на хора със заболяване, придружено от интензивни ферментационни процеси. Целиакия също е основната индикация за този тип диета. Тази диета е разработена от М. М. Певзнер. Най-интересното е, че не забранява използването на сухари от бяло брашно. Въпреки това, днес тези продукти оглавяват списъка на забранените храни.

Основното правило за хранене при диетата 4а е да се поддържа редовността на храненията, въпреки доста оскъдния състав на микроелементи и доста малко количество въглехидрати. Съдържанието на калории в ежедневната диета не трябва да надвишава 1600 ккал. Достатъчни са около 100 грама мазнини, 120 грама протеини и 200 грама въглехидрати. Основната цел на храненето е пълноценно и качествено усвояване на храната..

Списък на разрешените продукти: слаб чай, нискомаслено извара, суфле от риба и месо, бъркани яйца с протеинова пара или бъркани яйца, компот от птичи череши, меко сварено яйце, отвари от ориз и елда, бульони без мазнини, както месо, така и риба.

Примерно меню за деня

Закуска: протеинов омлет на пара, рибно суфле. За втората закуска: извара. Обяд: настъргана месна супа в бульон с ниско съдържание на мазнини, кайма на пара. Снек: чаша желе от боровинки или бульон от птичи череши. Вечеря: варено говеждо, чай.

Диета за обостряне на хроничен колит

Диетата за обостряне на хроничен колит е насочена към облекчаване на човешкото състояние. Така че, не можете да ядете всички хлебни изделия, супи със зърнени храни, зеленчуци, мазни и силни бульони. Трябва да се откажете от тлъсти меса и риба, колбаси и осолена риба. Пълномасленото мляко и други млечни продукти са забранени. Трябва да изключите пържените яйца. Трябва да се откажете от просо, перлен ечемик, боб и тестени изделия. Зеленчуците, плодовете и плодовете се използват изключително в естествената им форма. Не можете да пиете газирани и студени напитки, както и кафе и какао с мляко.

Препоръчително е да обърнете внимание на нарязаните сухари, направени от пшеничен хляб. Можете да ядете супи с обезмаслено месо или рибен бульон, към който се добавя лигав бульон от зърнени храни. Можете да ядете варено и пасирано месо, на пара или варени на вода кнедли от месо, кюфтета, яйчени люспи, суфле от варено месо, рибни кнедли, кюфтета, варени във вода или на пара. Можете да ядете меко сварени яйца, омлет на пара, прясна несолена извара и извара на пара суфле. Можете да пиете зелен чай, черно кафе във вода и отвари от сушени боровинки, череша, дюля, шипки.

Ако човек страда от хронично заболяване и дори при запек, тогава си струва да промените малко диетата. На празен стомах пациентът трябва да консумира студени сладки напитки. Те включват отвара от дива роза със захар, плодови и зеленчукови сокове, вода с мед, пюре от моркови. Ако няма ясно изразен гастрит или ентерит, се допускат пресни домати, сладки плодове без кори и плодове. Употребата на фиде, ориз и грис е ограничена. Това е диета номер 4b..

Използва се и диета No3. Включва храни, богати на фибри и магнезий. Те не дразнят червата и не причиняват метеоризъм..

Те включват варено цвекло и моркови, сурови, варени, печени ябълки, сушени плодове, ронливи зърнени храни, хляб с трици.

Ако има подобрение, те прибягват до диета # 15. Включва балансирана диета с изключване на пикантни храни, които са трудно смилаеми. Одобрените продукти са подобни. При десностранен колит със запек се предписва пюрирана диета (No2 или No4b). Диетата включва негруби стимуланти на чревната перисталтика (млечнокисели продукти, плодови сокове, захарни вещества, жилаво месо). Тъй като възпалителният процес намалява, в диетата се въвеждат храни, съдържащи груби растителни фибри, пациентът се прехвърля на диета No 15.

При левостранен колит със запек в диетата се въвеждат храни, които допринасят за по-пълно изпразване на червата (храни, съдържащи груби растителни фибри - сурови зеленчуци и плодове, черен хляб). В същото време се предписва диета номер 15. Диетата задължително трябва да съдържа достатъчно количество витамини от група В.

Диета при хроничен спастичен колит

Диетата при хроничен спастичен колит трябва да бъде достъпна и без забранени храни. Препоръчително е да се води дневник на ежедневната диета по време на правилното хранене. На пациентите се препоръчва да консумират много фибри. За целта трябва да се даде предпочитание на зеленчуци, плодове, млечнокисели продукти, сушени плодове и пълнозърнест хляб..

Необходимо е да се изключат или поне да се ограничат продуктите от животински произход. Например това може да е масло и мазнина. Категорично е забранено да се консумира алкохол, кафе, газирана вода и силен чай.

Препоръчва се да се избягват храни, които могат да провокират обостряне на заболяването и да предизвикат крампи. Те включват шоколад, кремове, сирена, пълномаслено мляко, масло и тлъсти меса. Може би това са основните условия. Естествено, можете да проверите диетата с Вашия лекар. Като цяло всяка диета има свои собствени характеристики, но списъкът с разрешени и забранени храни не се променя много..

Диета при хроничен колит и гастрит

Диетата за хроничен колит и гастрит получи номер 2. Използва се за хроничен гастрит, който е придружен от секреторна недостатъчност. Използва се при ентерит, колит и остър гастрит по време на възстановителния период..

Препоръчително е да използвате таблицата за лечение като преход към балансирана диета при липса на съпътстващи заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса. Хранителната система може да се предписва по време на възстановителния период след операция и остри инфекции..

Основната характеристика на диетата

Можете да ядете 4-5 пъти на ден. Химичният състав трябва да включва: 90-100 g протеини, 90-100 g мазнини и 400-420 g въглехидрати. На ден се консумират 1,5 литра течност и 15 грама сол. Терапевтичната диета номер 2 е насочена към осигуряване на организма на адекватно хранене, умерено стимулиране на секреторната функция на стомаха, нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. Системата за захранване е завършена. Ястията могат да се нарязват на различни степени. Но в същото време можете да готвите храна на пара, задушаване, печене и пържене (без коричка). Струва си да се изключат от диетата храни, които дразнят лигавицата. Приемът на храна не трябва да бъде в изобилие.

Човек трябва да яде вчерашния хляб, а не маслени бисквити и сладкиши. Позволени са първите ястия, които ще бъдат приготвени в слаб бульон от месо и риба, супи от зърнени храни и зеленчуци. Можете да ядете постно месо, риба, език, телешки колбаси. Позволени са млечни и ферментирали млечни продукти. Включва извара, сметана, настърган кашкавал, омлет на пара. Каша: валцуван овес, ориз, елда. Можете да ги готвите в разредено мляко. От зеленчуците се предпочитат тиква, тиквички, цвекло, карфиол, домати и картофи. Зрелите сладки плодове и плодове са разрешени в пюре или пюре от сладкиши (меренг, сладко, сладко, мед). Ако говорим за напитки, е позволено да се пие чай с мляко или лимон, кафе със сметана, сокове, разредени с вода, отвари от трици и шипки. Рафиниран зеленчук, масло, гхи - може да се консумира.

Има и храни, които не си струва да се ядат. Те включват пресен пшеничен хляб, патица, гъска, консерви, пушени меса, бекон, твърдо сварени яйца, зърнени храни (просо, перлен ечемик, ечемик, царевица), краставици, гъби. Грубите сортове плодове, плодове с твърди семена, грозде, сушени плодове трябва да бъдат изключени от диетата. Подправките, лютите и мазни сосове също са забранени.

Примерно меню за диета

За закуска можете да ядете сирене, едно меко сварено яйце, овесени ядки и чай. За обяд те използват супа от вермицел, парни котлети, пюре от моркови и желе. Следобедна закуска: бульон от трици. За вечеря желирана риба, оризов пудинг и лимонов чай. Преди лягане можете да пиете кисело мляко.

Меню за диета с хроничен колит

Човек може сам да изготви диетично меню за хроничен колит. За грубо разбиране на този процес ще бъде представен примерен хранителен метод. Тя се основава на одобрени продукти.

За закуска се препоръчва да използвате парен омлет, каша от елда и да я измиете с чай. За обяд трябва да се даде предпочитание на пресните ябълки. За обяд можете да ядете картофена супа, приготвена в слаб бульон от месо. Варено месо е разрешено заедно с овесени ядки. Пийте всичко с компот от мляко. За следобедна закуска: бисквити със захар, чаша бульон от шипка. Вечеря: млечни колбаси, задушени моркови, пудинг от прясно сирене. Пийте всичко с чай. Преди лягане се използва желе от ябълков сок в количество една чаша. За целия ден можете да ядете само 200 грама бял препечен хляб, 40 грама захар и 10 грама масло.

Буквално шест месеца по-късно, след началото на обострянето, си струва да приемате натриев хлорид, магнезиев сулфат, натриев сулфат, натриев хидрокарбонат, хидрокарбонатно-калциеви минерални води. Те включват Есентуки и Боржоми. Освен това се препоръчва да се въвеждат минерални води с помощта на микроклистери. Но това се прави под наблюдението на лекар..

Диетични рецепти за хроничен колит

Диетичните рецепти за хроничен колит могат да бъдат направени самостоятелно. Достатъчно е да знаете списъка на разрешените продукти. Няколко рецепти ще бъдат представени като пример. Можете да направите салата с овесени ядки или пшенични люспи. За да направите това, разтрийте две малки ябълки на едро ренде. Добавете половин чаена лъжичка канела, супена лъжица мед и две супени лъжици зърнени храни. Всичко това се смесва и се оставя за 30-40 минути. След това салатата може да се консумира. Напълно възможно е да замените ябълки с портокал, ако желаете. Вместо канела добавете стафиди, сини сливи или сушени кайсии.

• Диетична зеленчукова супа. За приготвянето му вземете 100 грама бяло зеле, един морков, 10 грама карфиол, два картофа, 20 грама корен от магданоз. Не можете без половин лук, една тиквичка, чаена лъжичка масло, супена лъжица зелен грах. Ще трябва да вземете още половин домат, 50 грама заквасена сметана, щипка сол и 300 грама вода. Така че зелето трябва да се нарязва на квадрати и да се хвърля във вряща вода. След това обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Карфиолът е разделен на съцветия. Всички съставки се поставят със зеле и се варят в продължение на 15 минути. Междувременно настържете и запържете морковите. Накълцайте лука и задушете. Всичко това се добавя към супата. Тук се добавят и зелен грах, нарязани тиквички. Всичко се готви до омекване. Когато супата е почти готова, можете да добавите филийки домати към нея. Супата е готова за консумация.
• Бульон с кюфтета. За готвене трябва да вземете 300 грама месо, 400 мл месен бульон, 50 грама хляб, сол и билки на вкус, както и вода. Необходимо е да вземете парче месо и да премахнете всички сухожилия от него. След това го изплакнете обилно и го прекарайте през месомелачка. Хлябът се накисва във вода и се изстисква, след което се добавя към каймата. Сега месото се прекарва през месомелачка заедно с хляб и от получените суровини се оформят кръгли топки. Достатъчно е да сварите кюфтетата във вода и да ги поставите върху водата юан. Междувременно бульонът се кипва. При сервиране се заливат кюфтетата с бульон.

Какво можете да ядете с хроничен колит?

Знаете ли какво можете да ядете при хроничен колит? Това всъщност е труден въпрос. Тъй като всяка диета има свои собствени характеристики, показания и противопоказания. По принцип при колит можете да използвате бульон от шипка, ябълка, череша, мандарина, портокалови сокове, разредени наполовина с преварена вода. Необходимо е да се обърне внимание на сладките сортове плодове и плодове без кожа. Желателно е те да бъдат изпечени или намачкани на пюре.

Диетата зависи изцяло от стадия на заболяването, наличието на диария или запек. Храната трябва да се вари или на пара. Освен това трябва да се консумира в пюре или смачкана форма. Диетата трябва да съдържа 100 грама протеин, 70 грама мазнини, 250 грама въглехидрати. Ежедневната енергийна стойност не трябва да надвишава 2000 - 2100 ккал. Трябва да консумирате 1,5 литра вода и не повече от 10 грама кухненска сол на ден. Диета, стандартна 6-7 пъти на ден.

Що се отнася до разрешените продукти, трябва да обърнете внимание на остарял пшеничен хляб, пюре от супи, пюре от плодове и плодове без кожа, сокове - наполовина и половина с преварена гореща вода, мляко (само в ястия), прясно сирене, пудинги от сирене, бульон от шипка, чай.

Веднага след като симптомите започнат да изчезват, можете постепенно да включите в диетата варено месо, ронливи зърнени храни, пайове с месо или ябълки, чийзкейкове, конфитюри от сладки сортове плодове и плодове, чайове, кафе с мляко или сметана. Препоръчително е да се яде 3-4 пъти на ден, 50-100 грама пресни ябълки или моркови преди лягане. В този случай трябва да дъвчете всичко старателно..

Какво да не се яде при хроничен колит?

Знаете ли какво да не се яде при хроничен колит? Спазвайки диета, струва си да се откажете от много познати храни. Препоръчително е да се премахнат напълно всички продукти от пшеница и бяло брашно. Позволено е да се ядат само бисквити.

Не можете да ядете никаква каша. Диетата е много оскъдна, но отново зависи изцяло от състоянието на човека. Необходимо е да се изключат извара със захар и плодове. Те могат да доведат до влошаване на процеса на ферментация в органите на стомашно-чревния тракт. Трябва да спрете да ядете кисело мляко. Забранени са всички продукти, съдържащи нишесте и сгъстители.

Трябва да обърнете внимание на качеството на храната. Замразената риба и месо трябва да бъдат изключени от диетата. Забранено: тлъста риба, извара и сирене, яйца в големи количества, мляко, кефир, ферментирало печено мляко и заквасена сметана. Ще трябва да се откажете от различни закуски, подправки и напитки. Може да се консумира само слаб чай и вода. Особено необходимо е строго да се ограничат тестените изделия, запеканките от тях, кнедли, лазаня, пица, пайове, пайове и други сладкиши. В диетата на пациента не трябва да има полуфабрикати.

Колит

Общо описание на заболяването

Колитът е възпалителен процес, който протича във вътрешната лигавица на дебелото черво.

Причини за колит:

• различни чревни бактерии, гъби, вируси, инфекции (салмонелозата и дизентерията са отличен пример);
• продължителна употреба на антибиотици, лаксативи, антипсихотици;
• лошо кръвоснабдяване на червата (главно при възрастни хора);
• неправилна диета (монотонна храна, голяма консумация на брашно и месо, пикантна храна и алкохолни напитки);
• излагане на радиация;
• дисбиоза;
• алергична реакция към храна;
• отравяне с тежки метали и арсен;
• червеи;
• генетично предразположение;
• неправилен начин на живот;
• непосилен физически и психологически стрес.

Основните видове, причини и симптоми на колит:

1. 1 Язвен - язви се образуват по стените на дебелото черво, докато пациентът може да почувства силна болка в лявата част на корема, има постоянни температурни колебания, чести запеци, понякога болезнени усещания в ставите. Ако не реагирате на симптомите, след известно време ще се появи кървене от ректума или кърваво-гнойно отделяне..
2. 2 Спазматично - подут корем, диария или запек, газове, коремна болка. Това разстройство възниква на фона на нервни преживявания и стрес..
3. 3 Псевдомембранозен - симптомите му зависят от формата на курса. Леката форма възниква поради дисбиоза, която се е образувала поради продължителна употреба на антибиотици, се проявява под формата на диария. След края на приема на хапчетата изпражненията стават нормални. За умерени до тежки форми диарията е характерна дори след края на антибиотиците. В същото време в изпражненията се появяват слуз, кръв, треска, слабо и счупено състояние, пациентът често повръща. В допълнение към стомашни разстройства се появяват и сърдечно-съдови нарушения..
4. 4 Ентероколит - може да има инфекциозен и неинфекциозен характер. Симптоми: гадене, подуване на корема, на езика се появява бяло покритие. Ако става дума за инфекциозен ентероколит, тогава към всичко се добавя кръв в изпражненията, появяват се симптоми на отравяне (силно главоболие, болки във всички кости, тежка слабост).
5. 5 Исхемичен - възниква поради недостатъчно кръвоснабдяване на дебелото черво, проявява се в болка в лявата част на корема, чревна обструкция, след това се появява перитонит, с течение на времето пациентът отслабва.

Колит форми:

• остър - често има едновременно протичане с възпаление на тънките черва и стомаха (гастрит), патогените често са микроорганизми (дизентерия, салмонела, стрептококи и стафилококи);
• хронична - възниква поради неправилна диета в продължение на много години.

Здравословни храни при колит

В случай на тежко обостряне е необходимо да гладувате 2-3 дни (докато пациентът трябва да пие поне един и половина литра вода на ден, възможно е чай), тогава той трябва да седне на специална диета (в зависимост от симптомите, продължителността на диетата може да бъде от 2 седмици до няколко месеца). И едва след това можете да се върнете към нормалната си диета..

Полезните храни и ястия включват:

• зеленчукови пюрета и котлети, зеленчуци, варено зеле (карфиол), тиквички, тиква (а също така е полезно да се пие вода, в която е готвена);
• ориз, грис, овесени ядки;
• прясно изцедени сокове, чай, компоти, отвари от плодове от касис, шипки, различни желе;
• конфитюр, плодове (варени), домашно желе;
• ферментирали млечни продукти, а именно: некисела заквасена сметана, нискомаслен кефир, кисело мляко, мляко, настъргана извара;
• маслини и масло;
• месо и риба от немазни сортове, приготвени на пара или варени;
• яйца (варени и не повече от парче на ден);
• хляб (бяло, сиво жито, бисквити), бисквити (сухи), бисквити и хлебни изделия.

Броят на храненията трябва да бъде поне 4, но не повече от 6 на ден.

Традиционна медицина при колит

За да се нормализира състоянието, е необходимо да се пият отвари от листа на коприва, мента, цветя от лайка, корени от тор, градински чай, плодове от череша, обеци от елша, пушилня (трябва да се спазват всички дози, тъй като това растение се счита за отровно), пелин, риган, жълт кантарион, от семена кимион. При тежка диария пийте отвара от канадски малки листенца (хората наричат ​​билката „млъкни гусно“).

В допълнение към билковото лекарство трябва да се дават и клизми, които се приготвят с добавяне на сок от лук и чесън, алое, настойка от портокал, кожи от нар.

Диета при чревен колит

Общи правила

Колитът е възпаление на лигавицата на дебелото черво. Това може да бъде независимо заболяване или да влезе в симптомен комплекс, когато тънките черва (ентероколит) и стомаха (гастроентероколит) допълнително участват в възпалителния процес.

В хода на заболяването има:

• остър;
• хронична.

Ако острият се развие в резултат на ядене на храна, замърсена с микроорганизми, а след това с псевдомембранозна, която също протича остро, причината е медикаменти (по-специално антибиотици цефалоспорини, клиндамицин, тетрациклин и еритромицин).

В началния стадий на остър колит има общо неразположение, гадене, загуба на апетит, коремна болка и диария. Болката е по-често локализирана в илиачните области. Изпражненията са чести, обидни и отначало фекални, а след това оскъдни, със слуз и кръв. В ранните дни на заболяването в допълнение към медикаментозното лечение трябва да се спазват постелен режим и диета. Острият колит не причинява груби морфологични промени в чревната лигавица.

Хроничният колит е придружен от възпалително-дистрофични промени в червата и винаги има нарушение на неговите функции.

Причините за хроничната форма на заболяването са:

• прехвърлени чревни инфекции;
• неконтролиран прием на лекарства;
• постоянна ендогенна интоксикация;
• злоупотребата с алкохол;
• хранителни разстройства (ядене на пикантни и груби, лошо смилаеми храни, монотонно, протеиново или въглехидратно хранене).

Основните симптоми на хроничния колит са редуване на запек с диария или кашави изпражнения, придружени от болка, която се увеличава с акта на дефекация. Болките са с болки или спастичен характер и са локализирани в долната и страничната част на корема. Настъпва най-често 7 часа след хранене, характеризиращо се с намаляване след отделянето на газове. Много пациенти са загрижени за гадене, подуване на корема и оригване.

При нарушено храносмилане във фекалиите се откриват нишестени зърна, неутрални мазнини, несмляни мускулни влакна. При продължителен ход хроничният колит се характеризира с прогресиране на чревни нарушения на храносмилането, което е придружено от загуба на тегло, развитие на атрофия на мастната тъкан и скелетни мускули, увеличаване на недостига на протеини и витамини.

Лечението на заболяването трябва да бъде цялостно, включително противовъзпалителни лекарства (сулфасалазин, мезалазин), обвиващи и стягащи лекарства (при диария), физиотерапия (електрофореза, диатермия, озокерит, радонови бани). Медицинското хранене е задължително условие.

При симптоми на колит на различни етапи и при нарушения на чревната функция диетичното лечение се предписва диференцирано.

Така че, при остър колит и при обостряне на хроничен, протичащ с диария, се препоръчва диета № 4. Той предвижда изключване на храни, които причиняват повишена чревна перисталтика (зеленчуци, трици, фибри) и стимулират секрецията на панкреаса, стомашната и жлъчната секреция. Всички храни, които причиняват ферментация и гниене, също са изключени..

Ако запекът преобладава при колит, се назначава Таблица 3, обогатена с фибри (хляб с трици, зеленчуци, винегрет, зеленчукови сокове).

Диета № 2 е показана при хроничен колит (без обостряне) и съпътстващ хроничен гастрит с намалена секреция, поради което включва ястия и продукти, стимулиращи секрецията (ферментирали млечни напитки, бульони, сокове, плодове, зеленчуци и ястия, пържени без груба коричка).

Диета No4 при колит с диария осигурява щадяща чревността, намалява възпалението и нормализира храносмилането, тъй като в нея са ограничени всички видове дразнители (механични, химични и термични).

• шест хранения на ден, чиято основа са пюрета, лигави супи, пюре, кашави, полутечни ястия;
• намаляване на количеството мазнини (до 70 g) и въглехидрати (250 g);
• физиологично съдържание на протеини (90 g);
• изключване на храни, съдържащи фибри (зеленчуци, плодове, ръжен хляб, пълнозърнест хляб и трици);
• изключване на много топла и студена храна;
• метод на варене (пара);
• забрана на твърди и дебели храни;
• изпълнение на водния режим (1,5-2 л);
• сол в количество 8-10 g.

Диета при язвен колит

Язвеният колит е възпаление на дебелото черво с язвени лезии на лигавицата, некроза и кръвоизливи. Най-често процесът се локализира в ректума и дебелото черво, а при тежки лезии участват всички части на дебелото черво. Причините за заболяването не са установени. Предполага се, че основата са имунологични нарушения и наследствено предразположение, а предразполагащият фактор е наличието на инфекция.

При улцерозен колит пациентът се притеснява от диария, примесена с кръв или гной. Честотата на изпражненията достига 20 пъти на ден или повече (в тежки случаи). Често изпражненията съдържат кръв и е възможна кръвозагуба от 100-300 ml на ден. UCN се характеризира със силни схващащи болки, влошаващи се след хранене.

В тежки случаи се наблюдава интоксикационен синдром със слабост, висока температура, намален апетит, системни прояви (полиартрит, увреждане на очите и черния дроб) също са характерни. При хроничната форма на курса се развива дистрофичен синдром (суха кожа, загуба на тегло, хиповитаминоза).

При това заболяване дълго време не настъпва пълно възстановяване на лигавицата и нормализиране на храносмилането и усвояването. И само стриктното спазване на диетичното хранене и приемането на лекарства създават условия за постигане на ремисия. В този случай таблица номер 4 и нейните сортове се присвояват в зависимост от етапа на процеса.

Оризова каша с плодове

При обостряне диетата включва течни и пасирани зърнени храни (ориз, грис) във вода (млякото и бульоните са изключени). Елда каша подобрява двигателните умения, поради което не се препоръчва по време на обостряне. Удобно е да използвате зърнени храни за бебешка храна, но те трябва да се разреждат наполовина с вода.

Включва ястия от постно месо и риба (под формата на варено кайма, кнедли, котлети на пара, пастет). Полезни са протеиновите омлети от яйца (не повече от два на ден). По време на обостряне на диетата трябва да увеличите количеството протеин до 120-125 g.

От напитки можете билкови отвари, компоти и желе, сок от черна арония. Разрешени са печени ябълки и круши. Особено внимание трябва да се обърне на продуктите, които намаляват чревната перисталтика - отвари и желе от птичи череши, боровинки, дюли, дрян, круша, силен черен и зелен чай. По време на обостряне някои пациенти не понасят дори варени зеленчуци, така че е по-добре да ги изключите. Използването на мляко, ферментирали млечни продукти, заквасена сметана, сирене и извара също не се препоръчва.

В рамките на един месец след обострянето е необходимо стриктно да се придържате към диетата, впоследствие се препоръчва да се премине към таблици 4В и 4В и обща таблица с ограничението на някои продукти по здравословни причини. След обостряне в диетата се въвеждат продукти, които насърчават образуването на кръв, червен и черен хайвер, орехи, постепенно се свързват месни бульони. През периода на стабилна ремисия е разрешено използването на зеленчуци (броколи, карфиол, моркови, тиквички, лук).

Сортове

Сортовете са Diets 4A, 4B, 4B, които се различават по набора от продукти и индикациите за назначаването.

Така че, Таблица 4А се препоръчва при колит с преобладаване на ферментационните процеси, следователно въглехидратите са строго ограничени в диетата (захар до 20 g, зърнени храни, хляб до 100 g). Диета № 4А при хроничен колит предвижда увеличаване на приема на протеини поради извара от сирене и месо. Иначе не се различава много от основната диета и включва: едно меко сварено яйце дневно, лигави супи, пюре от ориз и грис каша, варено месо и риба, нискомаслен кефир, отвара от боровинки и касис, желе и желе от тези плодове.

Таблица 4В е предписана за хроничен колит по време на периода на подобрение (стадий на затихващо обостряне) или с неизразено обостряне. Диетата се отличава с голямо количество протеини (100-110 g), увеличаване на мазнините (до 100 g) и въглехидратите (до 400-420 g). Диетата остава, както и при основната диета, но списъкът на разрешените продукти е значително разширен, като в диетата са включени фиде, картофи, юфка, моркови, карфиол, тиквички, сметана, заквасена сметана, кефир, сладки плодове.

Таблица 4В е посочена по време на периода на възстановяване от остър колит и преминаването към нормална диета. Също така се предписва при хронични заболявания на червата без обостряне или по време на периода на затихване на обострянето. Химичният състав е същият като този на предишната таблица, но растителните мазнини вече са включени и списъкът с продукти се разширява: пайове, зеле, неварени кифлички, зелен грах, лекарски колбас, млечни продукти, шунка, цвекло, портокали, грозде, диня, малини, мандарини, ягоди, увеличено количество масло до 15 g.

Показания

Диетата е показана при диария, която се появява, когато:

• остър колит;
• ентероколит;
• тежко обостряне на хроничен колит.

Позволени продукти

Диетата се основава на пюре от зърнени храни: грис, ориз (бял), елда и овесени ядки, които се приготвят във вода; можете също да използвате бульон с ниско съдържание на мазнини. Всички ястия се варят или задушават. Добавете масло към ястията (5 g на порция). Пшеничен хляб е разрешен и само сушен или под формата на бисквити. Можете да ядете 200 г бисквити на ден. Разрешени са сухи бисквити.

Супите се приготвят във вода или нискомаслени и слаби рибни / месни бульони, добавете минимум пюре от зеленчуци (или зеленчуков бульон), настъргано месо, яйчени люспи, кнедли или кюфтета. Препоръчва се използването на постно говеждо, пилешко, телешко или пуешко месо. Месото се обезмаслява допълнително, птиците се готвят без кожа. Парните котлети или кюфтета се приготвят от кайма.

Котлетите също могат да се задушат в малко вода. Когато готвите котлети или кюфтета, към каймата се добавя варен ориз. Използвайте постна морска риба, гответе я на парче или под формата на котлети и кюфтета. Яйцата (меко сварени, омлет на пара) са разрешени до две на ден, те могат да се добавят към супи.

Изварата може да бъде прясно приготвена, калцинирана, безквасна (некиселинна) и пюрирана. Използва се и в гювечи. Зеленчуците се използват само като добавка към супи. Разрешени са пюре от сурови ябълки и сос от ябълки. От боровинки, дрян, дюля, птичи череши, касис, круши от боровинки, желе от горски плодове, отвари и плодови напитки. Позволено: билков чай, бульон от шипка, зелен и черен чай, неподвижна вода до 1,5 литра на ден. При добра поносимост се разреждат разредени пресни сокове от некисели плодове.