Чесънът има богат химичен състав. Специфичен остър аромат на този зеленчук дава сярата, която се съдържа в него в големи количества. Сулфидите понижават нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, могат да повишат кръвното налягане и да намалят риска от рак на стомаха и червата. Чрез стимулиране на секрецията на храносмилателни сокове, чесънът и подправените с него ястия могат да подобрят храносмилането на храната.

Чесънът е естествен антибиотик и антивирусно средство. Фитонцидите и етеричните масла от чесън имат вредно въздействие върху вируси и бактерии, благодарение на което помага при настинки и чревни инфекции, а също така повишава имунитета на човека. В лумена на червата този зеленчук ефективно се бори с хелминти, като е антипаразитно средство..

Свойството на чесъна да разрежда кръвта го прави популярен профилактичен агент при сърдечно-съдови заболявания, придружен от съдова тромбоза (инсулти, инфаркти, разширени вени, флеботромбоза). Селенът, който е част от зеленчука, има изразени антиоксидантни свойства, поради което може да се счита за превантивно противораково средство..

• За органите на стомашно-чревния тракт
• За съсирване на кръвта
• За мозъка
• За имунитет
• За бременни и кърмачки
• Риск от ботулизъм
• Вносният чесън

Известни са обаче не само полезните свойства на чесъна. При някои състояния и заболявания, употребата на този зеленчук за храна, лекарите препоръчват да се ограничи, а в някои случаи напълно да се откаже от него.

За органите на стомашно-чревния тракт

Когато се яде суров зеленчук, сокът от чесън агресивно засяга стените на органите на стомашно-чревния тракт. С умерения си прием на храна от здрав човек, такъв дразнещ ефект не причинява осезаема вреда на организма. При лица, страдащи от хронични възпалителни или ерозивни и язвени заболявания на храносмилателната система, чесънът може да изостри съществуващото заболяване и дори да перфорира изтънените стени на стомаха или червата.

Хората с възпалителни заболявания на черния дроб и панкреаса също не трябва да ядат чесън: приемането на този зеленчук в храната може да предизвика обостряне на хронично възпаление или пристъп на болка.

За съсирване на кръвта

В много ограничено количество суровият чесън трябва да се консумира за хора, които приемат антикоагуланти и антитромбоцитни средства, тъй като пикантният зеленчук засилва ефекта им.

По същата причина не се препоръчва да се яде чесън:

• жени преди и по време на менструация;
• хора преди и след операции;
• пациенти, които планират да посетят зъболекар в близко бъдеще;
• лица със склонност към кървене.

Свойството на чесъна да намалява вискозитета на кръвта може да причини назално, стомашно, маточно или друго кървене..

За мозъка

В чесъна има химични съединения, които инхибират мозъчната активност, по-специално сулфон-хидроксилни йони. Този химикал има способността да прониква през кръвно-мозъчната бариера и да действа потискащо върху медулата.

Ефектът на сулфоновия йон върху мозъчната активност е изследван през 50-те години на миналия век, когато са проведени мащабни пилотни тестове. Проучванията са установили, че скоростта на реакция на пилотите, които са яли чесън преди полета, е била няколко пъти по-бавна от скоростта на реакция на онези колеги, които са се въздържали да ядат този зеленчук преди полета..

За имунитет

В допълнение към укрепването на имунната система, чесънът може да предизвика алергични реакции, провокирайки имунната система да реагира. Лекарите вярват, че имунната система реагира на алицина, съдържащ се в зеленчука, сулфоксидно съединение, образувано при механично увреждане на клетките на чесъна.

При някои чувствителни хора реакцията към чесън може да се прояви под формата на обрив, сърбеж, зачервяване на кожата, както и други тежки кожни и не-кожни прояви. Особено чувствителни хора с алергии могат да реагират на чесън с пристъп на задушаване, оток на Квинке, анафилактичен шок. Тези състояния застрашават живота на човек и без подходяща спешна помощ могат да доведат до смърт..

За бременни и кърмачки

Чесънът е храна, която може да предизвика алергии. Тялото на бременна жена има повишена чувствителност към различни алергени. Имунитетът на жена, която очаква дете, е постоянно в напрежение, поради което през този период трябва да се избягва яденето на храни с изразени сенсибилизиращи свойства.

Особено опасно е да ядете чесън (дори ако бременна жена няма алергия към него) преди раждането. Способността на този зеленчук да намалява вискозитета на кръвта преди раждането може да провокира усложнение в раждането като кървене. Не можете да ядете пикантен зеленчук и за кърмачки. Растителните фитонциди влизат в кърмата, променяйки вкуса си (млякото започва да има горчив вкус) и провокирайки алергични реакции при новороденото.

Вносният чесън

За любителите на пикантните зеленчуци внесеният чесън също може да бъде опасен. Говорим за зеленчук, който стига до вътрешните гишета от Китай. Китайските производители използват различни стимулатори на растежа, торове и пестициди, когато отглеждат този зеленчук..

След прибиране на реколтата, преди транспортиране, зеленчукът се обработва допълнително, за да не се влоши по време на транспортиране и съхранение. Яденето на такъв чесън може да причини хранително отравяне, така че не се препоръчва да се яде: по-добре е да се даде предпочитание на зеленчук, отглеждан в нашата страна.

Чесънът не трябва да се третира като обикновена храна. Този зеленчук трябва да се приема като подправка и да се използва в строго ограничени количества. С голямо внимание е необходимо да се яде пикантен зеленчук за хора, които шофират и работят с механизми с повишена опасност, хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, с нарушения на съсирването на кръвта, страдащи от алергии, бременни и кърмещи жени.

1. Сергеева Г. К. - Лук, чесън и хрян за вашето здраве / Сергеева Г. К. - М.: Феникс, 2014. - 160 с..

Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: специалист по инфекциозни болести, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

Образование: 1975-1982 г., 1MMI, сан-гиг, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен: доктор от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Обучение:

1. Инфекциозни заболявания.
2. Паразитни болести.
3. Спешни случаи.
4. ХИВ.

Вреди на чесъна: на когото категорично не е позволено да го яде

Чесънът е зеленчук и е вид лучен род. Чесънът често се използва за добавяне на вкус към рецепти и ястия. Мнозина, спомняйки си съветите на баба, че чесънът лекува всички болести, са готови да го използват ежедневно. Чесънът може да се използва и медицински за предотвратяване или лечение на широк спектър от заболявания..

Замисляли ли сте се обаче, че чесънът също може да причини сериозни здравословни проблеми??

Чесънът като естествен антикоагулант

Чесънът е основният антикоагулант. Чесънът може да разрежда кръвта, което е изключително важно при лечението на заболявания на кръвоносната система, причинени от твърде дебела кръв.

Имайки предвид този аспект, нормално е чесънът да се представя като добро средство за предотвратяване на съсиреци в кръвоносните съдове, които до голяма степен са отговорни за атеросклерозата или втвърдяването на артериите, причинявайки инфаркти, инсулти, тромбоза и т.н..

Кой е нежелателно да консумира чесън:

• Хора, които имат стомашно-чревни заболявания;
• Страдащи от алергии;
• С патологии на чревния тракт.

Но като се има предвид способността на чесъна да разрежда кръвта, трябва да се внимава с подправянето на чесън при следните условия:

• Проблеми с кървенето или съсирването на кръвта: в този случай не трябва да ядете чесън или да приемате препарати от чесън.
• Преди или след операцията: Приемането на чесън може да бъде опасно, тъй като може да допринесе за кървене. Най-добре е да спрете приема на чесън около 15 дни преди каквато и да е хирургическа процедура и не предприемайте повече, докато не получите разрешение от Вашия лекар..
• Диабет
• Чесън по време на бременност и кърмене: бременните жени могат да консумират чесън, но не забравяйте, че по време на бременността жената е отговорна не само за тялото си, но и за тялото на бебето си.
• Някои лекарства могат да взаимодействат с чесън, някои лекарства за сърцето, някои комплекси за бременност и др. Ако приемате някакви лекарства, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, за да избегнете възможни взаимодействия.
• Антикоагулантни билкови лекарства: избягвайте да ядете чесън, като използвате други билкови лекарства с антикоагулантни свойства.
• Хипертиреоидизъм: Поради високото си съдържание на йод, чесънът не трябва да се консумира в случай на хипертиреоидизъм.

Хората със слаб стомах не бива да прекаляват с консумацията на чесън

Някои хора са особено чувствителни към чесъна. По този начин, когато ядат тази храна, дори в не твърде големи количества, те чувстват, че стомахът им страда, по отношение на киселини, оригване, метеоризъм или дори повръщане или диария..

В тези случаи е по-добре да намалите приема на чесън, докато стомаха или храносмилането са нормални..

Пазете се от чесън, нанесен върху кожата!

Чесънът локално може да причини контактен дерматит, така че използвайте това разумно. Тази употреба никога не се препоръчва при кожни проблеми при малки деца.

В домашните лекарства чесънът се използва като лек срещу акне или като лек срещу брадавици. В тези случаи нанасянето на чесън върху кожата трябва да става съгласно строги насоки, за да не се създават сериозни проблеми..

Във всеки случай, ако има някакви съмнения, трябва да се консултирате с Вашия лекар, фармацевт или диетолог, за да избегнете възможни противопоказания. В крайна сметка, въпреки всички предимства на чесъна, той може да причини много проблеми..

Кой не трябва да яде чесън. Чесънът като естествен антикоагулант

Популярни материали

Днешните:

• Време за възстановяване от коронавирус. Етапи на коронавирусна болест
• Отслабнете с Herbalife - основното меню. Отслабване, докато приемате "Хербалайф": план и правилен режим
• Усещане за парене в различни части на тялото. Причини за изгаряне в тялото
• Здравна група 1, 2, 3, какво е това. Здравни групи за възрастни
• Взриви в проект, как да се лекува. Студено от течение: какво лечение ще помогне да се победи болестта
• Възпалението на лимфните възли на врата се лекува бързо у дома при възрастни. Домашно лечение на лимфни възли
• Как влияе времето днес върху благосъстоянието на човека? Промяна в благосъстоянието с увеличаване на атмосферното налягане

1. Кой не трябва да яде чесън. Чесънът като естествен антикоагулант
2. Какви заболявания не могат да ядат чесън. Който категорично няма право да яде чесън според медицинските предписания
   • Болести, при които чесънът е строго забранен
   • Проблеми с човешкото тяло, при които чесънът не може да се яде
3. Защо не можете да ядете чесън всеки ден. Какво се случва, ако ядете чесън всеки ден?
4. Чесън с вода през нощта
   • Ползи за здравето на чесъна
   • Полезни свойства на чесъна
5. Нормата на чесън на ден. Колко чесън можете да ядете на ден? Колко ще бъде полезно?
6. Кой не трябва да яде лук. Какво е полезно в зеления лук?
7. За кого чесънът е противопоказан. Кой е категорично противопоказан на чесъна?

Кой не трябва да яде чесън. Чесънът като естествен антикоагулант

Чесънът е основният антикоагулант. Чесънът може да разрежда кръвта, което е изключително важно при лечението на заболявания на кръвоносната система, причинени от твърде дебела кръв.

Имайки предвид този аспект, нормално е чесънът да се представя като добро средство за предотвратяване на съсиреци в кръвоносните съдове, които до голяма степен са отговорни за атеросклерозата или втвърдяването на артериите, причинявайки инфаркти, инсулти, тромбоза и т.н..

Кой е нежелателно да консумира чесън:

• Хора, които имат стомашно-чревни заболявания;
• Страдащи от алергии;
• С патологии на чревния тракт.

Но като се има предвид способността на чесъна да разрежда кръвта, трябва да се внимава с подправянето на чесън при следните условия:

• Проблеми с кървенето или съсирването на кръвта: в този случай не трябва да ядете чесън или да приемате препарати от чесън.
• Преди или след операцията: Приемането на чесън може да бъде опасно, тъй като може да допринесе за кървене. Най-добре е да спрете приема на чесън около 15 дни преди каквато и да е хирургическа процедура и не предприемайте повече, докато не получите разрешение от Вашия лекар..
• Диабет
• Чесън по време на бременност и кърмене: бременните жени могат да консумират чесън, но не забравяйте, че по време на бременността жената е отговорна не само за тялото си, но и за тялото на бебето си.
• Някои лекарства могат да взаимодействат с чесън, някои лекарства за сърцето, някои комплекси за бременност и др. Ако приемате някакви лекарства, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, за да избегнете възможни взаимодействия.
• Антикоагулантни билкови лекарства: избягвайте да ядете чесън, като използвате други билкови лекарства с антикоагулантни свойства.
• Хипертиреоидизъм: Поради високото си съдържание на йод, чесънът не трябва да се консумира в случай на хипертиреоидизъм.

Какви заболявания не могат да ядат чесън. Който категорично няма право да яде чесън според медицинските предписания

Тези, които категорично нямат право да ядат чесън, са успели да установят лекари. Всъщност, въпреки факта, че от векове всички са били уверени в лечебните свойства на чесъна и мнозина са го приемали с превантивна цел, въпреки това лекарите съветват да бъдат много внимателни с него. Тъй като дори консумацията в много малки количества може да доведе до сериозни последици.

Днес има много различни заболявания, при които консумацията на чесън ще бъде опасна за здравето. Именно за такива противопоказания разказаха опитни лекари.

Болести, при които чесънът е строго забранен

Най-често срещаните заболявания в съвременния свят са заболявания на стомашно-чревния тракт, причината за които лекарите наричат ​​неправилно хранене. При такива заболявания употребата на чесън ще бъде нежелана. Това важи особено за заболявания като гастрит и язва. Всъщност при такива заболявания чесънът може да остави изгаряния в стомашно-чревния тракт..

Проблемите с черния дроб и бъбреците са не по-рядко срещани заболявания. И въпреки че на пръв поглед изглежда напълно нереалистично за ефекта на чесъна върху тези органи, въпреки това токсичните елементи, които се съдържат в чесъна, могат да провокират влошаване на химичните процеси в черния дроб и бъбреците..

В случай на проблеми със сърдечно-съдовата система, лекарите също не препоръчват използването на чесън. В крайна сметка чесънът може да понижи кръвното налягане, поради което ще бъде опасен за хронични пациенти с хипотония..

И, разбира се, не трябва да ядете чесън за заболяване като епилепсия. Нещо повече, хората с епилепсия трябва категорично да го изключат от диетата си, тъй като той е в състояние да възбуди нервната система. Съответно чесънът може лесно да провокира епилептичен припадък..

Проблеми с човешкото тяло, при които чесънът не може да се яде

Затлъстяването е глобален проблем на 21 век за хората. Малко хора знаят, но диетолозите категорично забраняват на хората с наднормено тегло да ядат чесън. Всичко това се дължи на факта, че той е в състояние да увеличи апетита и в резултат води до увеличаване на теглото..

Диарията е често срещан проблем за много хора. При такива проблеми употребата на чесън ще бъде опасна, защото дразни стомаха и провокира възпаление. Нещо повече, чесънът провокира такъв проблем като лошо храносмилане. Също така ще бъде опасно, както по принцип и друга пикантна храна, с хемороиди.

Рядък проблем, причинен от чесън, може да бъде алергия. И въпреки че се случва много рядко, все пак не бива да го отписвате. В края на краищата може да се прояви като обичайното дразнене на лигавиците и може да доведе до много сериозни здравословни проблеми..

Също така е много важно да запомните, че чесънът може да разрежда кръвта. Ето защо не трябва да го използвате преди планирана операция, тъй като може да причини силно кървене..

Защо не можете да ядете чесън всеки ден. Какво се случва, ако ядете чесън всеки ден?

Здравейте скъпи абонати. Забелязах, че ви харесва да четете повече за по-светски храни, тоест, които има във всяка кухня. Въз основа на наблюденията си относно вашите предпочитания, реших да пиша за чесъна. Нека да анализираме полезните свойства на чесъна и да разберем какво ще ни се случи при системно поглъщане. Първо, искам да кажа, че чесънът се бори със 160 болести, включително рак (той е токсичен за много видове ракови клетки и намалява риска от заболяване, но не е панацея). Ще ви разкажа само за най-важното, според мен, esessna не е без капка хумор. Карах.

Поставете пръста си нагоре, ако в детството, вместо играчка, поставяте чесън в детската си.

Както знаем, чесънът е добър за справяне с настинки и грип. Многобройни проучвания показват, че хората, консумирали чесън, не само се разболяват много по-малко, но и с чесън се възстановяват много по-бързо (около 60%). Съветвам ви да носите няколко глави чесън със себе си, ако откриете човек, който кашля / киха, сложете няколко карамфила в гърлото му и веднага ще видите сълзи от щастие на лицето му.

Сълзите на щастието изглеждат по подобен начин.

Чесънът съдържа алицин. Това е антибактериално вещество със силни антисептични свойства, което предотвратява растежа на бактериите. Всъщност това е естествен, ефективен антибиотик. По време на Втората световна война чесънът се използва за заместване на лекарствата, които бяха абсолютно дефицитни. Редовното ядене на една скилидка чесън ще укрепи имунната ви система..
Алицинът понижава нивата на лошия холестерол. Дори с един грам чесън на ден, хората със сърдечно-съдови заболявания показват положителна динамика..

Интересен факт: алицинът се образува чрез механично унищожаване на чесновите клетки.

Чесънът подобрява микрофлората на устната кухина. Тъй като чесънът е антимикробно средство, той може да се използва за борба с инфекции, които са се задържали в устата, като Candida (млечница). Не съм сигурен дали е възможно лечение на млечница в перинеума, но мисля, че чесънът ще работи както трябва. Разсеяни сме, да се върнем към устата. Чесънът също може да помогне за намаляване на плаката. За да се предотвратят всякакви орални инфекции, се препоръчва да се дъвче скилидка чесън и след това да не се появява публично..

Без бактерии, просто приятна миризма на чесън от устата.

Чесънът е полезен за черния дроб. Той помага за пречистването на организма от токсини, паразити и премахва всички ненужни вещества от тялото: живак, следи от наркотици и зли духове. Чесънът е богат на витамини А, В и С, които стимулират черния дроб да работи извънредно без последствия.

Искам да вярвам

Чесънът ще помогне на храносмилателната система.
Чесънът стимулира производството на стомашни киселини и храната, която отива направо в червата, се усвоява и усвоява правилно. Панкреасът ще се оживи и ще започне да работи както трябва.

И накрая, най-интересното нещо. Чесънът съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали от i̶s̶l̶a̶m̶s̶k̶i̶m̶i̶. С течение на времето тази битка може да намали или предотврати щетите от тях. Ще останете млади завинаги, косата ви ще бъде чиста и копринена, а лицето ви ще изглежда като току-що изгладено (без бръчки).

Натрих лявата част на тялото с чесън, а другия крак обръснах с обикновена самобръсначка..

Разбира се, чесънът има и отрицателни свойства. Чесънът не трябва да се консумира от хора, страдащи от язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника или гастрит, за да не провокира обостряне на заболяването. Има още няколко категории хора, за които чесънът е противопоказан, но няма да ги изброявам.

При системното използване на чесън, бъдете подготвени за някои обстоятелства: другата половина ще хвърли; приятели се отвръщат; бездомните хора ще приемат за свое; ще стане много просторно в обществения транспорт; неизбежна смърт, ако сте вампир. Чесънът също има способността да мирише през потта и други течности, които тялото ни изхвърля. Затова дори не е нужно да отваряте уста, за да разберат хората, че ядете чесън. Разбира се, списъкът на плюсовете и минусите не е пълен, но във всеки случай ще бъде по-полезно да ядете чесън, отколкото да не ядете =).

Ако ви е било интересно, ви съветвам да прочетете други статии от поредицата „какво ще се случи“: какво ще стане, ако има плесенясал хляб. Какво се случва, ако пиете дъждовна вода. Какво се случва, ако ядете само адаптирано мляко за кърмачета.

Благодарим ви, че прочетохте до края, вдигнете пръст, абонирайте се за канала и не забравяйте да посетите нашата VK ОБЩНОСТ.

Чесън с вода през нощта

Ползи за здравето на чесъна

Чесънът е любима подправка за всички възможни ястия, с изключение на десертите, разбира се. Освен това има високо съдържание на витамини, микро и макронутриенти, необходими за човешкото тяло..

Удивителните ползи от чесъна се подкрепят от години на научни изследвания. Учените са открили много основни хранителни вещества в него, а именно:

• Протеини.
• Въглехидрати.
• Гликозиди.
• Фитонциди.
• Етерични масла.
• Органични киселини.
• Витамини B, C, PP и холин.
• Минерални вещества (калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк, селен и други).

Хранителната стойност на чесъна е 149 kcal на 100 g продукт.

Полезни свойства на чесъна

• Борба срещу недостига на витамини. Поради огромното съдържание на витамини и микроелементи, използвайки този зеленчук всеки ден, можете да забравите за недостига на витамини завинаги.
• Увеличена продължителност на живота. Много лечители по света знаят, че използването му допринася за дълголетието..
• Профилактика на сенилна деменция. Чесънът съдържа вещество, важно за човешкия организъм - никотинова киселина или витамин РР. Това вещество ще предотврати развитието на сенилна деменция..
• Подобряване на репродуктивните функции. В народната медицина ароматният зеленчук се счита за афродезиак. Яденето му увеличава активността на половите жлези и при двата пола. И също така, предотвратява развитието на венерически инфекциозни заболявания.
• Подпомага здравето на черния дроб. Насърчава елиминирането на жлъчката и предотвратява образуването на камъни в черния дроб.
• Добър за храносмилателния тракт. Повишава образуването на ензими в червата и нормализира работата му.
• Укрепване на имунната система. Яденето му с храна помага за активиране на имунните клетки, като по този начин увеличава устойчивостта на организма към различни видове заболявания.
• Предотвратява рак. Той просто убива раковите клетки в храносмилателния тракт. Някои учени твърдят, че чесънът има химиотерапевтични ефекти.
• Укрепва сърдечно-съдовата система. Предпазва тялото от образуването на холестерол, като по този начин предотвратява атеросклерозата. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Помага за понижаване на кръвното налягане.
• Помага в борбата с респираторните заболявания. Облекчава възпалението в бронхите и белите дробове, помага за отстраняване на храчките.
• Притежава дезинфекциращи свойства. Има много популярни локални рецепти за използване на чесън за заздравяване на увреждане на кожата. И също така, той се използва в народната медицина за лечение на гъбични инфекции..
• Убива паразитите. Съдържа алицинова киселина или алицин, съединение на олеин и оленаза. Именно тя е веществото, което допринася за специфичната силна миризма на чесън. Въпреки това именно алицинът е много ценно вещество в този хранителен продукт. Той дори в малки количества забавя и спира метаболизма на чревните и други паразити. Впоследствие червеят престава да живее и да се развива и след това се отделя по естествен път. Само една скилидка чесън на ден е достатъчна, за да се отървете напълно от паразитите..

Нормата на чесън на ден. Колко чесън можете да ядете на ден? Колко ще бъде полезно?

За да бъда честен, за чесъна е писано много, няма да се повтарям.

Бих искал да добавя следното:

Нашите прабаби събираха чесън, сплитаха го в „пигтейли“ и го окачваха около къщата. Е, имаше и лук (сплетен по подобен начин), здрави билки. По този начин те не просто съхраняват реколтата през цялата зима. Всички тези растения насищат въздуха с аромати и полезен прашец. А чесънът перфектно дезинфекцира въздуха. Затова хората вдишват аромати, укрепват здравето си.

Чесънът е подправка, която прави салатите, първите ястия, пърженото / печеното месо и свинската мас по-ароматни и вкусни..

А сега за това колко чесън е полезен и кога става вреден за хората.

Ето няколко примера:

Дядо ми обичаше чесън и го яде в неограничени количества. В резултат той имаше абсолютно здрави зъби. По време на дългия си живот той е посетил само веднъж зъболекаря. Но с всичко това той трябваше да се ограничи до 2-3 зъба на ден, защото имаше сърдечни проблеми и чесънът ги влошаваше..

Имам много възрастен приятел, който яде скилидка чесън всяка сутрин и пие с чаша суроватка. Тя намери тази рецепта в някакво списание, препоръчано за укрепване на здравето и борба със старостта. Опитах се да направя същото.. Уви, гастритът ми не преживя такова насилие. Имах ужасно гадене от чесън.

Чесънът не е полезен за всички. Най-добре е хората със сърдечни и стомашни проблеми да го приемат възможно най-малко и по-малко..

Въз основа на личния опит бих препоръчал да се ядат не повече от 1-2 скилидки на ден сурови. И е по-добре да правите това не повече от веднъж или два пъти седмично..

Не забравяйте, че голямото количество чесън няма да е добро, а по-скоро лошо..

Кой не трябва да яде лук. Какво е полезно в зеления лук?

Лукът съдържа голямо количество витамин С. В старите дни лукът е бил най-важният продукт против скорбут. Моряците, тръгвайки на дълъг път, може би не са взели достатъчно зърнени храни със себе си, но лъкът е трябвало да бъде задължителен, в противен случай скорбутът може да унищожи всички участници в пътуването. Най-важните химикали, поради които лукът е толкова полезен, са аскорбиновата киселина, която споменахме по-рано, фитонцидите, които убиват патогени, и горчивината, която има жлъчегонно и противоглистно действие..

• Витамин С (аскорбинова киселина) - повишава устойчивостта на организма към различни инфекции. Също така, аскорбиновата киселина е силен антиоксидант.
  
• Витамин А (бета-каротин) е антиоксидант. Оказва положителен ефект върху зрението (поради противодействието на свободните радикали, действащи върху лещата на окото), подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите.
• Витамин B3 (никотинова киселина) - насърчава разграждането на мазнините, протеините и въглехидратите, насърчава разширяването на кръвоносните съдове, намалява количеството на „лошия“ холестерол в кръвта и увеличава съдържанието на „добър“, като по този начин, като че ли, заменя вредното с полезно.
• Витамин В1 (тиамин) - има положителен ефект върху регулирането на метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите. Тиаминът също е от съществено значение за нормалното функциониране на човешката нервна система..
• Витамин В2 (рибофлавин) - спомага за увеличаване на производството на червени кръвни клетки и антитела. От съществено значение за поддържането на репродуктивните функции и нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
• Витамин В9 (фолиева киселина) - от съществено значение за процесите на протеинов синтез в човешкото тяло. Регулира дейността на нервната система.
• Витамин Е (токофероли и токотриеноли) - са мощни антиоксиданти и имуномодулатори.

Редовната консумация на зелен лук е задължителна. И ето защо.

• С уникален набор от антиоксиданти в състава си, той може да намали риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. Това се основава на факта, че антиоксидантите, като инхибитори на свободните радикали, предпазват както клетъчната тъкан, така и самата ДНК от увреждане от тях. Всяка диета за профилактика на сърдечно-съдови заболявания винаги се основава на храни с високо съдържание на антиоксиданти в състава им.
• Филохинонът (витамин К1) и аскорбиновата киселина, които се комбинират в зеления лук, осигуряват в дуото си основата за растежа, развитието и поддържането на здрав скелет, тоест здрави кости. Яденето на зелен лук ще намали шансовете за фрактури в напреднала възраст, както и ще намали риска от остеопороза.
• Флавоноидите (кверцетин и антоцианин) и аскорбиновата киселина, които се намират в големи количества в зеления лук, имат благоприятен ефект върху имунната система на човека, като му помагат да се противопоставя на болестотворните вируси и бактерии. В допълнение, флавоноидите могат да инхибират ензим, наречен ксантиноксидаза, който произвежда свободни радикали и насърчава образуването на ракови тумори. Интересното е, че зеленият лук може да повлияе на имунната система, дори ако просто расте в стая. Тайната се крие във факта, че зеленчуците лук насищат въздуха около тях с фитонциди, които навлизат в тялото ни през дихателната система. Фитонцидите помагат за потискане на патогенните вируси и бактерии. Трябва също да се каже, че кверцетинът има антихистаминови ефекти..
• Зеленият лук е богат на витамин А, който е от съществено значение за производството на родопсин (зрителен пигмент), който е отговорен за възприемането на светлината. Чрез сложен синтез витамин А, който се съдържа в зеления лук, в човешкото тяло се превръща в ретинол.
• В комбинация с рибофлавин (витамин В2), съдържащият се в зеления лук хлорофил подпомага процеса на хематопоеза, така че зеленият лук може да се яде от хора с анемия.
• Зеленият лук съдържа фитонциди, етерични масла и фосфор, така че те не само убиват милиони бактерии в човешката уста, но и укрепват емайла на зъбите..
• Зеленият лук съдържа алицин, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци. При химична реакция алицинът отделя азотен оксид, който, действайки върху стените на кръвоносните съдове, намалява тяхната „скованост“, като по този начин подобрява кръвообращението, облекчава умората и стреса. Освен това алицинът има бактерицидни и фунгицидни свойства..

За кого чесънът е противопоказан. Кой е категорично противопоказан на чесъна?

Чесънът трябва да се използва с голямо внимание като лечебно средство..

Основната вреда на чесъна е, че той е доста токсичен, а съдържащите се в него естествени сулфиди оказват негативно влияние върху организма, причинявайки главоболие, забавяйки реакцията, което води до разсейване и по този начин предотвратява способността за концентрация, информира.

Особено противопоказано е употребата на чесън и съдържащите го продукти за тези, които страдат от хронични или остри заболявания на стомашно-чревния тракт - язва на стомаха и дванадесетопръстника, хроничен гастрит и други. Токсичните елементи в чесъна разяждат лигавицата на стомаха и нарушават химичните процеси, свързани с храносмилането.

По същата причина чесънът има значително дразнещо действие върху черния дроб и бъбреците и вредата, ако тези органи са нарушени, може да бъде доста сериозна. Следователно е необходимо чесънът да се използва като лечебно средство с голямо внимание, дори ако употребата му в храната не е довела до нежелани последици и странични ефекти..

Чесънът като лек трябва да се използва с повишено внимание при хипертония, спадане на налягането, сърдечна невроза и други проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система. Това естествено лекарство може да повлияе на кръвното налягане и да влоши състоянието на хроничните пациенти с хипертония. Диабетиците могат да го използват в малки количества, за да подобрят здравето си: скорошни проучвания показват, че чесънът регулира нивата на инсулин в кръвта. Въпреки това, при индивидуална непоносимост и свръхчувствителност към чесън и лекарства, съдържащи го, могат да се появят алергични реакции..

И накрая, препоръчва се напълно да се изключи чесънът от диетата при епилепсия, редовни пристъпи на хемороиди, както и по време на бременност и кърмене. Неприятната миризма на чесън също е проблем поради съдържащите се в него токсични вещества, които понякога причиняват отравяне на организма. Има обаче много естествени начини да се отървете от тази миризма..

Любителите на чесън не трябва да консумират големи количества чесън. Дори при абсолютно здраве, чесънът може да повлияе отрицателно на организма. Необходимото количество чесън на ден е индивидуален показател, но все пак трябва да се ограничите до 3-4 скилидки. Не е препоръчително да ядете чесън през нощта, това може да доведе до киселини, повишаване на кръвното налягане и затруднено заспиване, тъй като чесънът възбужда нервната система.

Чесънът е вреден или не - зависи от всеки човек да реши сам. Както при всичко, се изисква индивидуален подход. Внимателно проучете цялата налична информация и не забравяйте да се консултирате с опитен специалист, за да избегнете негативното влияние на чесъна върху вашето здраве. И не забравяйте, че само използването на пресен и екологичен продукт ще даде възможност за постигане на лечебен ефект. Яжте чесън разумно - и той определено ще ви помогне!

7 важни причини да ядете чесън всеки ден

Мирише на здраве.

Чесънът добавя не само изискан (добре или специфичен) вкус към ястията, но и няколко вещества, изключително важни за човешкото тяло..

Например, алицин алицин: химия и биологични свойства е нестабилно сярно съединение, което се образува, когато скилидка чесън се дъвче, натрошава или нарязва. Това вещество е отговорно за тази уникална миризма. Всъщност такъв кехлибар е защитен механизъм, чрез който чесънът се опитва да изплаши живите същества, които се опитват да го дъвчат. Но това е малко по-различна история.

В допълнение, той съдържа други сярни съединения - диалил дисулфид и s-алилцистеин, както и прилично количество витамини и микроелементи. Четири скилидки (приблизително 28 g) осигуряват чесън, суров за вас:

• манган - около 23% от RDA;
• витамин В6 - 17%;
• витамин С - 15%;
• селен - 6%.

Добавете фибри, калций, мед, калий, фосфор, желязо, витамин В1 - и чесънът е много хранителен зеленчук. Освен това, в състояние да подобри здравето.

7 причини да ядете чесън всеки ден

Ето само няколко от полезните му свойства Чесън.

1. Евентуално укрепва имунната система и помага за справяне с настинките

Поне едно голямо проучване за предотвратяване на обикновена настинка с добавка от чесън: двойно сляпо, плацебо контролирано проучване показва, че ако ядете чесън дневно, честотата на различни ARVI намалява средно с 63% - в сравнение с употребата на плацебо.

И дори ако такъв човек (за по-голяма точност отбелязваме, че доброволците не са изяли карамфила сами, а добавката с алицин) се разболее, той се отървава от симптомите на настинка много по-бързо - за ден и половина срещу пет в групата на плацебо.

Според други източници добавката с отлежал екстракт от чесън подобрява както NK, така и γδ-T клетъчната функция и намалява тежестта на симптомите на настинка и грип: рандомизирана, двойно-сляпа, плацебо-контролирана хранителна интервенция, добавянето на екстракт от чесън към диетата подобрява функцията на имунните клетки. А хората, които го приемат, се разболяват два пъти по-рядко от тези, които се справят без миризливо растение..

Въпреки тази информация, медицината все още е предпазлива и настоява, че са необходими повече изследвания. Но ако често настивате, трябва да се опитате да свържете този зеленчук.

2. Намалява кръвното налягане

Важно за страдащите от хипертония. Яденето на около четири скилидки на ден в продължение на 24 седмици или по-дълго понижава кръвното налягане също толкова ефективно Ефекти от Allium sativum (чесън) върху систоличното и диастоличното кръвно налягане при пациенти с есенциална хипертония, както някои лекарства.

Това далеч не е единственото изследване по този въпрос. Чесънът наистина може да ограничи хипертонията - това е научно доказан факт.

3. Намалява нивото на "лошия" холестерол

Ежедневната консумация на чесън понижава Чесъна като средство за понижаване на липидите - мета-анализ на холестерола като цяло и по-специално на липопротеините с ниска плътност (LDL - „лошият“ холестерол). Ефектът е най-забележим, ако ядете 3-4 скилидки всеки ден в продължение на 8 седмици или повече.

4. Устоява на развитието на сенилна деменция

Чесънът съдържа голямо количество антиоксиданти, Антиоксидантни ефекти върху здравето на състарения екстракт от чесън, които освен всичко друго предпазват от мутация на мозъчните клетки и увреждане. По този начин включването на това растение в диетата спомага за намаляване на Чесъна намалява деменцията и риска от сърдечни заболявания, риска от развитие на увреждане на паметта и деменция, включително болестта на Алцхаймер.

5. Намалява кръвната захар

Това е особено забележимо Ефект от добавката чесън при лечението на захарен диабет тип 2 (T2DM): мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания при хора, които имат диабет тип 2. Освен това ефектът се проявява след 1-2 седмици дневна консумация на зеленчука.

Изследванията все още продължават, но учените ги наричат ​​много обещаващи. Препоръчва се чесънът да бъде включен в терапията с диабет тип 2. Но е много желателно да направите това под наблюдението на лекуващия лекар..

6. Намалява риска от рак на простатата

Китайските мъже, които ядат поне една голяма скилидка на ден, имат 50% по-малък риск от развитие на рак на простатата Чесън, лук намалява рака на простатата, отколкото тези, които изобщо не ядат чесън или се задоволяват с много малки (до една трета от скилидка) дози.

7. Е лек за умора

Умората, предизвикана от упражнения, ще отшуми с Чесън като средство против умора или ще бъде по-слабо изразена, ако ядете поне 1-2 скилидки. Учените все още не разбират с какво е свързан този ефект. Чесънът обаче се счита за обещаващо лекарство, което може да помогне в борбата с умората..

Кой трябва да внимава с чесъна?

Освен своите ползи, чесънът може да има и странични ефекти. Експерти от авторитетния медицински ресурс WebMD призовават чесъна да не злоупотребява с този зеленчук за тези, които:

• Страдащи от нарушения на кървенето. Чесънът, особено пресният чесън, може да увеличи риска от кървене.
• Има стомашни или храносмилателни проблеми. Зеленчукът дразни стомашно-чревния тракт и може да причини киселини или други храносмилателни проблеми.
• Има ниско кръвно налягане.
• Подготовка за операция. Тук рисковете отново са свързани с влошаване на съсирването на кръвта..
• Страда от хипогликемия (ниска кръвна захар).

И във всеки случай: ако искате да използвате чесън за превантивни цели, за всеки случай се консултирайте с вашия лекар. Вашият лекар вероятно ще одобри вашето решение и ще ви помогне да намерите правилната дневна доза от пресен зеленчук или добавка от чесън..

Но може би характеристиките на вашето здраве са такива, че не бива да се облягате на него. И е по-добре да изясните този въпрос с лекар предварително..

Чесън

Някои хора не харесват чесъна заради специфичния му вкус и послевкус. Но, първо, лесно е да се отървете от този „проблем“ дори у дома, и второ, има толкова много полезни свойства в чесъна, че „недостатъците на чесъна“ са напълно загубени на фона им.

Лекарствата с чесън могат да понижат кръвното налягане, да предотвратят образуването на съдови плаки, да имат пагубен ефект върху някои ракови клетки, да ги спасят от йонизиращо лъчение и в някои случаи да заменят антибиотиците. И това не е пълен списък на това, което още не сте знаели за чесъна..

Полезни свойства на чесъна

Състав и съдържание на калории

Както можете да видите от горната таблица, чесънът съдържа много полезни вещества и е доста висококалоричен продукт. От една страна, изобщо не си струва да се притеснявате, че имате наднормено тегло, тъй като поради пикантността този зеленчук обикновено се консумира в малки количества. От друга страна, той се счита за мощен усилвател на апетита..

Лечебни свойства

В допълнение към наличието на такива важни вещества като калий, калций, фосфор, витамини В и С в чесъна, той може да се похвали с високо съдържание на селен, манган, йод, натрий и етерични масла. Трудно е да се надцени значението им за хората. Например селенът предпазва тялото от рак и благодарение на него се произвеждат хормони на щитовидната жлеза. Манганът участва в огромен брой вътрешни процеси и е незаменим и за включването на калций в костната тъкан. Витамин В6, наред с други неща, влияе върху функционирането на централната нервна система, а именно, насърчава производството на серотонин.

Освен това в чесъна има компоненти, които го правят специален - фитонциди. Това са летливи вещества, които помагат на растението да се бори срещу вредните микроорганизми и някои насекоми. Поради това чесънът осигурява бактерицидни, антихелминтни и фунгицидни ефекти..

Антипаразитните свойства на зеленчука са записани от учени от различни части на света. Ето само експериментите, проведени досега изключително върху мишки и гупи риби. Предполага се, че чесънът трябва да има подобен ефект върху човешкото тяло, но без консултация с лекар е по-добре да не се прибягва до такова лечение, тъй като излишъкът от фитонциди в организма може да доведе до сериозно отравяне.

По отношение на настинките резултатите от изследванията са обнадеждаващи. Учените са уверени, че съдържащите се в чесъна фитанциди и етерични масла имат антивирусно и антибактериално действие. В резултат на едно скорошно проучване беше установено, че група хора, които редовно консумират чесън, имат три пъти по-малко настинки от тези, които не консумират чесън. Също така, когато се използва този зеленчук, продължителността на заболяването се оказа по-малка..

Освен всичко друго, чесънът има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Редовната му употреба помага за стимулиране на хемопоезата, както и за намаляване на холестерола и кръвното налягане (средно с 5 mm Hg). Според резултатите от изследванията чесънът увеличава фибринолитичната (антитромботична) активност, която намалява при атеросклероза и инфаркт на миокарда [8].

Скоростта на притока на кръв към гениталиите и тазовите органи на мъжа също зависи от състоянието на артериите и кръвоносните съдове. И издръжливостта до голяма степен зависи от способността да абсорбира кислорода, транспортиран от кръвта. Тъй като чесънът активно засяга както процесите на хематопоеза, така и способността за абсорбиране на кислород, както и вискозитета на кръвта, неговият ефект върху половата функция при мъжете не трябва да се подценява. В допълнение, този зеленчук насърчава производството на тестостерон, което увеличава мъжкото либидо..

И накрая, съвременните биохимични изследвания са идентифицирали органичното съединение алиин в състава на чесъна, което се намира в цитоплазмата. Когато ухапете или отрежете скилидка чесън, целостта на клетките е нарушена и алиинът реагира с ензима алициназа във вакуолите, за да образува сяра, съдържаща вещество, наречено алицин. Това е алицинът, който придава на чесъна пикантност и тази прословута миризма. Интересно е, че в организма този елемент не се абсорбира, а се екскретира по всякакъв начин - с дъх, урина, пот.

Въпреки тази неприятна миризма, от която е трудно да се отървем, алицинът може да помогне за предотвратяване на риска от рак на белия дроб. Според изследвания на китайски учени, консумирането на глава чесън два пъти седмично намалява риска от рак с 44% дори при тези хора, които са изложени на риск (например пушачи) [9]. Като мощен антиоксидант, алицинът убива туморните клетки и намалява вероятността от инфекции в устата и лигавиците на дихателните пътища.

В медицината

Днес фармацевтичният пазар предлага няколко билкови лекарства на основата на чесън. Първо, това е естествен сух прах от луковици чесън в капсули. Показано е да се пие при хипертонични заболявания, атеросклероза, настинки, дисбиоза, импотентност, а също и като профилактика при миокарден инфаркт. Това лекарство понякога се приема и като част от цялостно лечение на рак. Курсът на прием обикновено продължава 2-3 месеца.

Въпреки факта, че лекарството е естествено, наложително е да се консултирате с лекар преди употреба..

Друго често срещано лекарство е тинктурата от чесън. Обикновено се приема при остри инфекциозни и възпалителни заболявания на дихателната система (бронхит, ринит, тонзилит, синузит, пневмония), атоничен запек, атеросклероза, ентеробиоза. Освен това тинктурата се използва външно при дерматит, пиодермия или гнойни рани. Също така помага за облекчаване на сърбежа, допринася за борбата с мазоли и мазоли и има депигментиращ ефект върху кожата. Методът и честотата на използване на тинктурата трябва да се регулират от лекаря..

В народната медицина

От дълго време чесънът е известен като мощен лечебен агент и древните египтяни дори не го ядат известно време, а го използват изключително за лечение на различни заболявания. Досега в много страни по света чесънът е един от основните компоненти в рецептите на традиционната медицина. Например в Индия този зеленчук се използва за лечение на астма, французите се спасяват от грип, германците се спасяват от туберкулоза. В Италия и Испания традиционните лечители препоръчват да се лекуват чревни заболявания с чесън, а афганистанците го смятат за полезен при леки заболявания и умора..

В нашата народна медицина този зеленчук се използва за лечение на огромен брой заболявания, но основното нещо, което трябва да запомните, е, че чесънът е подправка, а не независима храна и още по-малко самодостатъчно лекарство. Може да се използва за лечение в комбинация с други лекарства и само с одобрението на лекар. Тъй като чесънът е много разяждащ зеленчук, трябва да внимавате да не прекалявате, в противен случай можете да получите сериозни изгаряния на лигавиците и кожата. Също така трябва да помните, че трябва много внимателно да давате чесън на деца. Дори при липса на алергии, голямо количество от този зеленчук може да причини силна болка в стомашно-чревния тракт..

Най-популярни сред хората са рецептите на лекарства за настинка. Така че, традиционните лечители съветват да се пие бульон от чесън при кашлица и болки в гърлото. За да го приготвите, трябва да заври 1 чаша вода, да добавите четвърт лъжица накълцан чесън и да ври 5 минути на тих огън. Оставете бульона да се охлади, прецедете го през тензух и пийте по половин чаша веднъж на ден.

При хрема се препоръчва да се диша запарка от чесън. За да извършите такова вдишване, трябва да смачкате няколко скилидки, да излеете чаша вода и да държите на слаб огън в продължение на 20 минути, вдишвайки пари.

Имайте предвид, че мъниста от чесън, обичани от много баби от вируси, уви, не спасяват и не лекуват. Единствената полза от тях е, че те са незначителни, но въпреки това намаляват концентрацията на вирусни частици около човек през първите няколко часа от носенето на „бижутата“.

Според рецептите на традиционната медицина чесънът е отличен за лечение на отравяне. Необходимо е да сварите три скилидки чесън и няколко малки парченца джинджифил в един литър вода за 10 минути. Необходимо е да се подготви и изпие лекарството след появата на първите пристъпи на гадене. Увлечението с такава напитка обаче силно не се препоръчва..

В случай на ухапване от оси, пчели или комари, традиционната медицина има рецепта за компреси с чесън. За да направите това, трябва да смилате няколко скилидки, да ги смесвате с малко количество топла вода и да изплакнете мястото на ухапване или раната с тази смес и след това да направите компрес от тази течност. Можете също така накратко да приложите изрязани зъби върху засегнатата област, но този метод може да доведе до изгаряния на кожата.

За да се подобри еректилната функция, мъжете се съветват да използват тинктура от чесън. Прави се в размер на 1 кг зеленчуци на 0,5 литра водка. Накълцайте чесъна и добавете алкохол. След това затворете плътно и го оставете да се вари на тъмно място в продължение на една седмица. След това сместа трябва да се филтрира през тензух и да се приема по 1 супена лъжица три пъти на ден..

Можете също така да доведете 200 мл бяло вино до кипене с 3-4 счукани скилидки чесън. След охлаждане течността се излива в стъклена бутилка, затваря се и се оставя на тъмно място. Мъжете трябва да приемат това лекарство половин час преди хранене, по 1 чаена лъжичка три пъти на ден. Обикновено курсът на лечение е три дни, след което е необходимо да се направи 10-дневна почивка и след това да се повтори процедурата отново за още три дни.

В източната медицина

В класификацията на традиционните ориенталски храни чесънът принадлежи към групата на топлите храни, които подобряват метаболизма и стимулират храносмилателния процес. В Китай този зеленчук се използва за лечение на заболявания, свързани с дихателните и стомашно-чревните пътища. Смятан е и за добър помощник в борбата с ревматизма и недостига на витамини. Освен това чесънът се използва за предотвратяване на косопад..

В търсене на лекарство за предотвратяване на усложнения след тежки изгаряния китайският лекар Шу Ронгиш се обърна към древнокитайски и древногръцки билкари, които му помогнаха да създаде рецепта за суров мехлем за изгаряния. Основната задача на този балсам е да дезинфекцира и възстановява храненето на увредената кожа. Лекарят не разкрива тайната на своята рецепта, но е известно, че един от основните компоненти на неговото лекарство е чесънът. Освен него има още мед, сол и сусам..

Интересно е също така да се отбележи, че през 1971 г. по време на изследвания в Тибет в будистки храм са открити древни глинени плочки. След като ги дешифрираха, учените откриха рецепта за подмладяване на тялото, чиято основна съставка беше чесънът [6].

В научните изследвания

Неотдавнашно медицинско проучване в университета „Джон Хопкинс“ (САЩ) показа ефективността на етеричното масло от чесън в борбата срещу лаймската болест. Въпреки факта, че конвенционалните антибиотици могат да се справят с това заболяване, в 10-20% от случаите пациентите забелязват проявата на симптоми (болки в ставите, умора и т.н.) след преминаване на лечение. Учените са единодушни, че в човешкото тяло остават спящи бактерии, които могат да се активират, например, на фона на стресови ситуации. По време на експериментите етеричното масло от чесън убива патогенни микроорганизми в рамките на 7 дни [10].

Благоприятният ефект на чесъна върху функционирането на сърдечно-съдовата система е отбелязан още през проучвания от 2007 г. [11]. Тогава беше установено, че взаимодействието на компонентите на чесъна с червените кръвни клетки води до вазодилатация, както и намаляване на кръвното налягане. Продължавайки да изучава механизмите на действие на чесъна върху тялото, учен от Университета в Лос Анджелис наскоро установи, че екстрактът от чесън успешно унищожава меките плаки в артериите при пациенти с метаболитен синдром, който причинява хипертония. В допълнение, лекарството помага за предотвратяване на инфаркти, като забавя образуването на нови плаки [12].

Американски учени от Вашингтон стигнаха до извода, че един от компонентите на чесъна (диалилсулфидът) е в пъти по-ефективен от антибиотиците в борбата с бактериите Campylobacter, които живеят в горния слой на птиче месо и причиняват гастроентерологични проблеми. За разлика от антибиотиците, даалилсулфидът лесно прониква през защитната мембрана на патогенни бактерии и я убива. Учените планират да разработят ново лекарство за хранително отравяне, като използват този компонент като основен [13].

Също така изследователите отдавна са открили противоракови свойства на някои компоненти на чесъна [14]. Освен това те стигнаха до извода, че нагряването в микровълнова фурна или термичната обработка на зеленчук води до намаляване на неговата противоракова активност. Учените предлагат да се режат карамфилите и да се оставят за 10 минути преди готвене. Поради нарушаването на целостта на клетките през това време в чесъна има време да настъпи химическа реакция, която образува вещество, което може да има разрушителен ефект върху раковите клетки [15]. Интересното е, че наскоро изследователите откриха ползи дори от покълналия чесън. Антиоксидантният му капацитет превъзхожда този на пресните глави [16].

Накрая бяха проведени експерименти с гама облъчване на човешки левкоцити в Калифорнийския университет Лома Линда. Повечето клетки бяха убити от голяма доза радиация, но белите кръвни клетки, култивирани в екстракт от чесън, запазиха своята жизнеспособност. В резултат лекарите, провели експеримента, стигнаха до заключението, че препаратите от чесън са добра профилактика за хората, взаимодействащи с оборудване, което излъчва йонизиращо лъчение..

В кулинарията

Поради пикантния си вкус и характерната миризма, чесънът е обичан от готвачите в много страни по света. В италианската кухня, например, приготвянето на почти всяко ястие започва с капене на малко зехтин в тигана, поставяне на няколко скилидки чесън, пърженето им за кратко време, така че те да издават своя аромат, и след това добавяне на основните съставки. Интересното е, че в допълнение към самите глави, при приготвянето на различни ястия е напълно възможно да се използват листата и стрелите на растението.

Не може да се пренебрегне модната кулинарна тенденция от последните години - черен чесън. За изненада на мнозина се оказва, че това изобщо не е особен сорт, а просто необичаен начин на готвене. Главите чесън са изложени на повишени температури (около 40 ° C) за дълго време (2-3 седмици). В резултат на това след поредица от химични реакции луковиците чесън започват да потъмняват и да стават черни. В същото време те имат сладникав послевкус и те губят характерната си миризма на чесън, като същевременно запазват почти всички свойства на пресен зеленчук..

Забележка за любителите на екзотични ястия: в град Gilroy (САЩ) продават сладко от чесън. Това, разбира се, не е десерт, а по-скоро сладко-пикантен-пикантен сос, който се комбинира добре с месото. Тук можете да намерите и необичаен сладолед от чесън. Освен това в Gilroy се продава печен чесън. Когато е изложен на високи температури, зеленчукът губи своята острота и става много мек. Тук се сервира с месо или просто намазан с хляб.

Що се отнася до комбинацията с други продукти, препоръчва се чесънът да се комбинира с пълнозърнести храни (овес, елда, пшеница и др.), Които съдържат много цинк и желязо. Чесънът насърчава по-доброто усвояване на тези елементи. Също така този зеленчук се съчетава добре с магданоз, кориандър, черен пипер и кресон.

И накрая, няколко думи за неприятната миризма на чесън, от която е толкова трудно да се отървете след хранене. Както споменахме по-рано, просто „дъвченето“ на този аромат с дъвка няма да работи, тъй като напуска тялото не само с дишане, но и с други секрети. Въпреки това учените стигнаха до заключението, че животинските мазнини могат да помогнат за по-бързото изгонване на натрапчивата миризма от тялото. Например можете да ядете чесън със сирене или да го измиете с мляко. Лимонови, ябълкови и ментови листа също могат да помогнат. Освен това чесънът губи миризмата си, когато се готви..

В козметологията

В професионалната козметология екстрактите и екстрактите от чесън се намират най-често в продуктите за грижа за скалпа и като компонент, отговорен за предотвратяване на косопад. Прегледите на тези средства са противоречиви, като не дават ясна представа за тяхната ефективност. В домашната козметология чесънът също се използва активно в борбата срещу акне (черни точки) и брадавици, понякога е част от овлажняващи маски.

Очакванията на професионалните и домашните козметолози са свързани главно с изчисляването на антибактериалния ефект на чесъна, което в този случай е оправдано, тъй като една от основните причини за възпалително кожно заболяване от акне се нарича жизнената активност на бактериите Propionibacterium acnes. Патологичните промени, възникващи в мастните жлези и космените фоликули, създават предпоставките за намаляване на бактерицидния ефект на себума. Изкуственото нарушаване на запушените натрупвания на гной под епидермиса води до разпространение на бактерии. В тези случаи на помощ идва чесънът, който вероятно намалява активността на микроорганизмите..

В домашната козметология има много рецепти за акне на основата на чесън. Един от тях например идва от традиционната българска фитотерапевтична практика. За да приготвите алкохолен екстракт, вземете една сочна скилидка чесън, смелете я на каша и налейте водка (алкохол) за 3-4 часа. Полученият лосион се филтрира и се прилага по посока 2-3 пъти на ден на местата, където се появяват лезии от акне.

Разрушаването на чесновите клетки (смилане на каша) играе в този случай ключова роля, тъй като в този процес се комбинират алиин, разположен в цитоплазмата, и ензимът алициназа, разположен във вакуолите. Взаимодействието им води до органично съединение алицин, което е свързано с бактерицидно и фунгицидно (противогъбично) действие на продукта.

Способността на чесъна да се противопоставя на микроорганизмите поражда надежди за ефективността на този компонент и в състава на средствата за премахване на брадавици, които са най-често доброкачествени образувания, обикновено с вирусна етиология. Ефективността на народната козметология редовно се оспорва от медицината, но това не намалява броя на рецептите за приготвяне на медицинско-козметична смес. Същността на препоръките е редовно да прилагате сок от чесън върху брадавицата 3-4 пъти на ден, докато изчезне напълно.

Козметичният ефект на чесъна, съдейки по броя на рецептите, трябва да бъде особено забележим в борбата срещу царевицата. Ето само няколко рецепти за приготвяне на смес, която след това трябва да се приложи върху мазоли:

• 3-4 филийки се почистват, втриват се на ситно ренде и се добавят към нарязани листа от живовляк. След това няколко супени лъжици варено мляко и сок от алое се добавят към втечняване.
• Чеснов клин се вари в мляко и се начуква в хаванче до каша.
• Резен чесън се пече във фурната, след което се обелва и пасира и се смесва с масло.

По отношение на онези рецепти, които включват термична обработка на чесън (печене, варене в мляко), трябва да се отбележи, че споменатият по-горе алицин има ниска термична стабилност и бързо се разлага при нагряване. Освен това се разлага лесно, когато се смесва с основи..

Алтернативна употреба

През последното десетилетие любителите на развъждането на аквариумни риби започнаха редовно да обсъждат възможностите за използване на чесън в аквариумното хоби [19]. По-специално, те говориха за лечението на риби от малко известни болести, причинени от масовия внос на онези обитатели на аквариуми, които се държат в азиатските ферми и малко се знае за условията на транспортиране и лечение на които. Придобиването на резистентност на паразитите към конвенционалните лекарства създаде необходимостта от намиране на нови достъпни средства за профилактика. Изборът падна върху чесъна.

Тъй като не е извършван систематичен лабораторен анализ на ефикасността на чесъна, любителите са опитвали различни дозировки чесън на прах и пресен сок от луковици у дома. Резултатът от почти всички експерименти беше обнадеждаващ и като правило беше сравним с ефекта върху паразитните организми на класическите лекарства. Изолираните експерименти обаче не дават ясна представа за оптималната дозировка на продукта и избора на формата за добавяне на добавката (под формата на цяла глава или екстракт от чесън). Акваристите трябваше да действат на свой собствен риск и риск, тъй като превишаването на концентрацията може да доведе до дисбаланс в биологичното равновесие и увеличаване на окисляването на водата..

Предварителните резултати показват, че чесънът е по-ефективен, когато се добавя към фуража, и ограничена ефективност, когато се влива с маслени екстракти, чиито "петна" остават на повърхността и се разпадат по-бавно при реакция с активни вещества във водата на аквариума..

Опасни свойства на чесъна и противопоказания

Няма съмнение, че чесънът носи много ползи за човешкото тяло. Не забравяйте обаче за другата страна на монетата. Този зеленчук има мощни вещества, излишъкът от които може да доведе до нежелани последици и само ще влоши ситуацията. Когато ядете и още повече, когато лекувате с чесън, трябва да бъдете изключително внимателни и да не злоупотребявате с него. Също така трябва да ограничите употребата на този зеленчук в следните случаи:

• на гладно;
• седмица преди предстоящата операция, тъй като влияе върху съсирването на кръвта;
• с панкреатит, жлъчнокаменна болест, чернодробни заболявания, тъй като силно стимулира храносмилателната система и може да доведе до спазъм и киселини;
• със затлъстяване, тъй като предизвиква апетит;
• с епилепсия, тъй като може да провокира атака.

Събрахме най-важните точки за ползите и възможните опасности от чесън в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти

През 1897 г. излиза известната днес книга за вампирите от ирландския автор Брам Стокър "Дракула", която през 1992 г. е заснет от холивудския класик Франсис Форд Копола, правейки темата за вампиризма една от най-популярните в съвременната филмова традиция. В тази история главният специалист в борбата срещу злите отвъдни сили, окултният философ Абрахам Ван Хелсинг, опитвайки се да защити булката на главния герой от Дракула, поставя цветя от чесън в стаята на момичето, което трябва да изплаши вампира. Оттогава чесънът като един от основните защитни атрибути в борбата срещу вампирите стана известен на всички фенове на жанра..

Въпреки това, създавайки своя „мит за вампира“, Стокър не е първият, който установява връзка между чесъна и метафизичния свят. Народните вярвания (и не само славянските) отдавна наричат ​​чесъна „вълшебна билка“, играеща главно ролята на талисман.

• В древния свещен текст на индуизма "Atharvaveda" растението "Jangida" (чесън) се споменава като средство за защита от зли духове и канибалистични демони (Rakshasas).
• Като защита срещу разваляне в редица населени места в южната част на Русия имаше регионална традиция да се сплита чесън в сватбената плитка на булките [17].
• В Сърбия, за да се предпази от магьосници, сокът от чесън разтрива тялото.
• В Чешката република снопове глави чесън бяха закрепени над входните врати, за да не пропускат зли духове и болести в къщата. Но ако поставите такъв талисман на покрива, тогава къщата ще бъде защитена от мълния..

Въпреки това нямаше еднозначна връзка с чесъна. Народите на север го смятаха за дяволско растение. А според една от украинските легенди чесънът е поникнал от зъбите на вещица, така че яденето му се е считало за грях. Двусмисленото отношение към чесъна и неговата утилитарна функция може да се проследи в славянската обредна традиция.

Сред русините (източнославянският народ, живеещ на територията на Западна Украйна, както и Полша, Румъния, Сърбия, Словакия) вещиците са идентифицирани с помощта на чесън. Церемонията беше сложна процедура. Първо, след празнична вечеря в навечерието на Коледа, беше необходимо да се съберат луците, разположени в ъглите на масата. Тогава беше необходимо да има време да покълнат пера от тези луковици преди Великден. И накрая, по време на църковната служба, чак до показването на пайове (козунаци), беше необходимо да държите чесновите пера в устата. Когато някои от присъстващите жени започнали да виждат съдове с мляко (млечни кутии) на главите си, за участника в церемонията това означавало, че пред него има магьосници.

Според сръбска легенда луковицата чесън може да бъде „влята“ с голяма сила, която привлича вещици. За да направите това, в навечерието на Благовещението е необходимо да се убие змията, а след това, след като е отгледал растение на главата си, завържете отглеждания лук за шапката и поставете шапката. Вярваше се, че вещиците в този случай ще тичат към собственика на властта, за да отнемат магическия атрибут..

В митологията на славянските народи идеята за чесън и лук като „змийска трева“, лекуваща дори влечуго, което е разсечено наполовина, е била широко разпространена. Но по-често метафизичното използване на чесън завършва със смъртта на змията. Например, влечугите бяха убити, за да спечелят съдебно заседание. Змийският език беше поставен в левия багажник и пред съда там бяха добавени три скилидки чесън..

В съвременния свят хората вярват и в специална сила на чесъна. Например през 2008 г. южноафриканският министър на здравеопазването препоръча чесъна като основно средство за борба с ХИВ инфекцията. И през 2009 г., когато епидемията от свински грип се разпространи в Китай, слухът за способността на чесъна да се бори с болестта провокира спекулативно покачване на цената 15-40 пъти от първоначалното ниво..

Въпреки факта, че Китай е на първо място в производството на чесън, а Испания затваря десетте най-големи страни производителки, именно испанският град Лас Педронерас е официално считан за световна столица на чесъна от 2012 г. насам. Малкото градче има малко над 7 хиляди жители, но те се гордеят, че лилавият чесън (ajo morado), отглеждан в околната почва, е придобит от кралската къща на Испания и Ватикана.

Не е изненадващо, че местните ресторанти предлагат разнообразни ястия на база чесън от сосове до сладолед. Един от жителите на Лас Педронерас през 1998 г. влезе в Книгата на рекордите на Гинес поради факта, че той лично изтъка куп луковици чесън с дължина 70 метра.

От 1973 г. испанският град е домакин на собствен фестивал на чесъна, който има международен статут. Това обаче не е единственият по рода си фестивал. От 1998 г. Мейн (САЩ) е домакин на ежегодно благотворително събитие, насочено към подпомагане на деца с психични разстройства. Освен това най-известните паметници на чесъна са издигнати в други американски щати - Мичиган и Калифорния. Южна Корея също може да се похвали със своя паметник на този зеленчук..

В американските имена на места споменаването на „див чесън“ (shikaakwa) остава в името на град Чикаго, което френските мисионери са взели от езика на индианците от Маями-Илинойс, когато селището е основано [18].

Празникът на розовия черен чесън с огромен тематичен панаир се провежда и във Франция, в град Алби, в родината на художника Тулуза-Лотрек, на границата с Гаскония. За специалното отношение в този регион към културата на чесъна свидетелства и фактът, че с помощта на чесън в Гаскония, новородените са били кръщавани дълго време. Така например, Хенри Наварски (основателят на френската кралска династия Бурбони) е бил намазан със сок от чесън по време на кръщенето си.

Ботаническо описание

Това е многогодишна билка, наскоро принадлежаща към семейство Амарилис. Преди последните филогенетични проучвания, той, заедно с други лук, съставлява независимо семейство със същото име [1].

произход на името

В науката този зеленчук се нарича с латинската фраза allium sativum (латински сеещ чесън). Същата дума „алиум“ (лат. Чесън) обаче се използва в науката и в по-широк смисъл, като обхваща целия род Лук, към който освен самия чесън принадлежи и див чесън, лук, праз и т.н. Учените не могат точно да определят етимологията на тази дума, но според една от версиите тя идва от „ала“ (лат. Wing) и предполага подобие на птиче крило със скилидка чесън.

Езиковеди-етимолози смятат, че руското наименование „чесън“ е заимствано от праславянския език и има общ корен с глагола „česati“ (праславянско драскане, разцепване, разкъсване). Най-вероятно името подсказва способността да се разделя глава чесън на скилидки [2].

История

Изследователите са съгласни, че лукът с дълги върхове е родоначалник на чесъна, а неговият роден дом е територията на Централна Азия (планинските райони на Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан, Северен Иран, Пакистан и Афганистан) [3]. Точното време на отглеждането на чесън е неизвестно, но той се счита за една от най-старите зеленчукови култури в света. Около 2600 г. пр.н.е. шумерите на глинени таблетки съставили списък с диетични храни, който включвал чесън.

Учените смятат, че първоначалният интерес на древните цивилизации към този зеленчук е бил причинен от почти "магическата" му способност да спасява съседни култури от болести и вредители. За тези свойства той бил обожествяван и почитан. Например в Египет се смяташе, че чесънът е незаменим за поддържане на физическата сила на човека. Така че, според легендата, фараонът заповядвал да осигурява на всеки роб, участващ в изграждането на пирамидите, част от този зеленчук всеки ден. Чесънът се споменава много пъти и в известния древен египетски медицински трактат, известен като папирусът Ebers.

Древните гърци също са го оценили. Хипократ използва чесън с мед за лечение на белодробни заболявания. Освен това се смяташе, че този зеленчук е добро средство за увеличаване на смелостта, както споменава известният драматург Аристофан в своите комедии. В древен Рим чесънът става известен със способността си да се бори с паразитите в червата, а по-късно легионери започват да го носят на гърдите си като талисман. Този зеленчук е донесен най-вероятно в Русия през 9-ти век от Византия..

През Средновековието чесънът заема непоклатима позиция в кухнята на Изтока и се превръща в незаменима съставка при приготвянето на много местни традиционни ястия. Също така се счита за добро антибактериално средство и се препоръчва да се улавя мътна вода. В същото време в Европа чесънът се считал за лечебно растение и лечебните му свойства станали основа за появата на много мистериозни легенди за борбата със злите духове. Много лекари от онези времена смятаха зеленчука за ефективно средство срещу чумата..

В средата на 19 век известният френски химик Луи Пастьор дава мощен тласък на научните изследвания, описвайки първо антисептичните свойства на чесъна [7]. Оставяйки карамфила в чинията с бактерии, той скоро открива, че около резените не са останали живи микроби. В тази връзка чесънът или разтворът на чесъна (който се наричаше „руски пеницилин“) се използва активно в борбата срещу инфекциите по време на Първата световна война..

Сортове

За разлика от много други зеленчуци, чесънът не е много сорт. По принцип в нашия район можете да намерите глави, състоящи се от бели зъби, покрити със светла (понякога с лилави ивици) обвивка. Не са запален градинар, много сортове е почти невъзможно да се различат външно или по вкус. Има обаче няколко разновидности, които се открояват сред другите..

Първо, говорим за френски розов чесън, който също се нарича креолски. Има богат, ярко лилав цвят на главата [4]. На второ място, слонският чесън също може да бъде класиран като необичайни сортове. Всъщност това е една от формите на гроздов лук, но по мирис и характерно разделение на карамфил е подобен на чесъна. Той получи прякора слон, защото в по-голямата си част луковиците на този зеленчук достигат много големи размери (една скилидка може да тежи 50-80 g, а цялата глава да тежи до 450 g). Характерната черта на слонския чесън се счита за не твърде остър аромат и относително мек вкус..

Избор и съхранение

Изборът на чесън не е труден. Основното е, че главите са сухи, плътни и без външни повреди. Също така е важно зеленчукът да няма зелена туфа, тъй като след поникването постепенно губи редица полезни свойства. Когато избирате, можете да обърнете внимание и на размера на чесъна: популярно е мнението, че по-големите скилидки по правило са по-едри и остри, въпреки че този факт не е научно доказан по никакъв начин.

Що се отнася до съхранението, за период не по-дълъг от месец, чесънът може да се постави в хладилника. Ако обаче планирате да се запасите с много зеленчуци за дълго време, тогава вариантът с хладилник вече няма да работи. Влагата там ще накара чесънът постепенно да стане черен и плесенясал. Също така, зеленчукът не обича пряката слънчева светлина, на която бързо изсъхва.

Оптималните условия за съхранение са сухо и тъмно място с температурен диапазон от 5 до 18 ° C. От контейнери кутия или кутия с отвори за вентилация е идеална. Ако ви останат няколко белени карамфила след употреба, можете да ги приберете в хладилника. За да избегнете разпространението на силни миризми, най-добре е да ги съхранявате в запечатан съд.

Отглеждащи функции

Чесънът е непретенциозно растение, което може да се засажда както през есента (зимни сортове), така и през пролетта (пролетни сортове). Трябва да се има предвид, че растението изисква обилно поливане през първите няколко седмици след засаждането и обратно, предпочита сухота по време на узряването на луковиците..

Що се отнася до появата на чесън, листата му са тесни, насочени към върха, достигайки височина 30-100 см. Те растат един от друг по спирала, като по този начин образуват фалшиво стъбло. Зимните сортове произвеждат стрелка с дръжка, която може да достигне 150 см дължина. Преди цъфтежа ръбът му, увенчан с чадърно съцветие, се усуква на спирала. Ако не планирате да събирате въздушни крушки (луковици) за събиране на посадъчен материал, тогава стрелките трябва да бъдат премахнати, когато достигнат около 20 см над нивото на стъблото. Тази процедура спомага за увеличаване на добивите..

Пролетните сортове от своя страна не изстрелват и се размножават поради зъби. Липсата на дръжка обяснява защо чесънът от пролетни сортове няма сърцевина в центъра, а скилидките са подредени в няколко реда. Този чесън обикновено трае по-дълго, но дава по-малко..

Трябва да се отбележи, че почвата, приготвена за чесъна, трябва да е богата на фосфор, калий и азот. За да се осигури нормалното развитие на кореновата система, тя трябва да се разхлаби. Дълбочината на засаждане обикновено варира от 6 до 12 см в зависимост от размера на скилидките (колкото по-големи са те, толкова по-дълбоки трябва да бъдат засадени). За да се избегне образуването на корички, почвата може да се мулчира с хумус. Бере се, като правило, в началото на август (зимни сортове) и началото на септември (пролетни сортове).

Болести и вредители

Болестите, на които е склонен чесънът, могат да се различават в зависимост от климатичните условия, където расте. Най-честата атака е бактериално гниене, което може да засегне както самото растение през вегетационния период, така и събраната реколта по време на съхранението. При това заболяване на зъбите се появяват кафяви язви, може да се появи гнилостна миризма. Постепенно се усеща, че филиите са замразени.

В южните райони, където зимата не е прекалено сурова, гъбичната болест Fusarium представлява опасност. Провокира пожълтяване на листата и води до появата на розов цвят на спори. Поради инфекцията на луковицата корените отмират. Ако в събраната реколта има болни глави, те за кратко се покриват с розов мицел и загниват.

Сред насекомите различните видове лукови мухи причиняват голяма вреда на чесъна. Техните ларви се хранят с плодовете, увреждайки ги, което задейства процеса на гниене на главата и води до изсъхване на листата. Опасен за чесън и паразити като нематоди от лукови стъбла, трипс, както и четирекраки чесън и коренови акари.

1. Ангиоспермна филогенична група. Актуализация на класификацията на Angiosperm Phylogeny Group за орферите и семействата на цъфтящи растения: APG III // Botanical Journal of Linnean Society. - Лондон, 2009. - No2. - С. 105-121.
2. Етимологичен речник на славянските езици. - М.: Наука, 1977. - Т. 4. - С. 89-90.
3. Ерик Блок. Чесън и други алиуми: Знанието и науката. - Кралското общество по химия, 2010. - 480 с.
4. 6 вида чесън от цял ​​свят, Чесън
5. Национална база данни за хранителните вещества, източник
6. Лечение с тибетски чесън, източник
7. История на чесъна, източник
8. 11 доказани ползи за чесъна за здравето, източник
9. Чесън: доказани ползи, източник
10. Jie Feng, Wanliang Shi, Judith Miklossy, Genevieve Tauxe, Conor McMeniman, Ying Zhang. Идентифициране на етерични масла със силна активност срещу неподвижна фаза Borrelia burgdorferi. Вестник Антибиотици, октомври 2018 г..
11. Университет на Алабама в Бирмингам. "Чесънът повишава водородния сулфид, за да отпусне артериите." ScienceDaily, 17 октомври 2007 г., източник
12. R. Varshney, M. J. Budoff. Чесън и сърдечни заболявания. Journal of Nutrition, 2016.
13. Xiaonan Lu, Derrick R. Samuelson, Barbara A. Rasco и Michael E. Konkel. Антимикробен ефект на диалилсулфид върху биофилмите на Campylobacter jejuni. J. Антимикроб. Chemother., 1 май 2012 г..
14. Американско общество за микробиология. "Съединения в борбата с чесъна с маларията и рака." ScienceDaily, 22 ноември 2001 г., източник
15. Penn State. „Кълцането и готвенето влияят върху противораковата активност на чесъна.“ ScienceDaily. ScienceDaily, 17 ноември 1998 г., източник
16. Александра Закарова, Ji Yeon Seo, Hyang Yeon Kim, Jeong Hwan Kim, Jung-Hye Shin, Kye Man Cho, Choong Hwan Lee, Jong-Sang Kim. Покълването с чесън е свързано с повишена антиоксидантна активност и съпътстващи промени в метаболитния профил. Списание за селскостопанска и хранителна химия, 2014
17. Афанасьев А. Н. Поетични възгледи на славяните за природата. Опитът от сравнително изследване на славянските традиции и вярвания във връзка с митичните легенди на други сродни народи. В три тома. - М.: Съвременен писател, 1995. - Т. 2. - С. 194.
18. Суенсън, Джон Ф. (Зима 1991). „Чикагуа / Чикаго: Произходът, значението и етимологията на име на място“. Исторически вестник в Илинойс. 84 (4): 235-248.
19. Goldina N. Лукът и чесънът ще станат ли ефективни лекарства за аквариумни риби? източник

Забранено е използването на каквито и да било материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на някаква рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!