Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за хепатит

• вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, E, G);
• отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
• автоимунната агресия на организма срещу епитела на жлъчните пътища и чернодробните клетки (автоимунен хепатит);
• в резултат на развитието на лъчева болест (радиационен хепатит);
• нарушение на обмена на желязо и мед в тялото;
• вроден дефицит в организма на алфа-1-антитрипсин.

Симптоми на хепатит

Болестта се характеризира с: треска, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния хипохондриум, намалена работоспособност, слабост, умора, нарушение на съня, по-късно може да се развие рак на черния дроб или цироза.

За хепатита е много важно да спазва диета, която насърчава храносмилателните функции на черния дроб. Диетата трябва да щади колкото е възможно повече черния дроб, да подобрява изтичането на жлъчка, да регулира метаболизма на холестерола и мазнините в тялото и да натрупва гликоген. Трябва да ядете лесно смилаеми и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропни вещества, фибри и пектин.

Здравословни храни за хепатит

• лесно емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчогледово, маслиново, царевично);
• вегетариански супи със зеленчуци, юфка, зърнени храни, млечни и плодови супи;
• постно месо (телешко, телешко, заешко, пилешко и пилешко без крака) под формата на кюфтета на пара, котлети, суфлета, кнедли;
• диетични колбаси;
• варена постна риба (треска, щука, щука, навага, шаран), желирана риба или риба на пара;
• домашно нискомаслено прясно извара, кисело мляко, кефир, ацедофилус, нискомаслена заквасена сметана, сортове меко сирене;
• яйца (не повече от едно на ден или като част от индивидуално приготвени ястия)
• овесени ядки, елда, ориз, грис каша;
• фиде, юфка, тестени изделия;
• пресни зеленчуци сурови (зеле, моркови, домати, краставици), варени или на пара (пюре от цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички, карфиол);
• зрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, желе, желе, сос);
• сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди без костилки);
• мед, блат, конфитюр, мармалад, несладки бисквитки;
• винегрет, зеленчукови салати;
• кафе с мляко, слаб чай, плодови, зеленчукови и горски сокове (ягода, ябълка, малина, морков, череша, домат), отвара от пшенични трици и шипки.

Народни средства за лечение на хепатит

• отвари от жълтурчета големи, брадавици бреза, бял трън, евкалипт с форма на топче, птичи горчивина;
• лечебни растения с високо съдържание на полизахариди, насърчаващи производството на протеини на имунната система (интерферон): алое, подбел, бяло зеле, каланхое перисто, коприва глуха, дрянка, пшенична трева, обикновен агарикус, хвощ, лимонена трева, китайски женшен Rhodiola rosea, манджурска аралия, елеутерокок бодлив;
• билкови инфузии и отвари, които насърчават елиминирането на токсините: шипка, лайка, бъбречен чай, червена детелина, сукцесия от три части, мента, лен;
• растения, които подобряват жлъчната секреция: зърнастец зърнастец, висок елекампан, касис, бял равнец, овчарска торбичка, живовляк;
• лечебни растения, които възстановяват чернодробните клетки: жълт кантарион, блатна пълзяща растения, невен, синя цианоза.

Опасни и вредни храни за хепатит

Трябва да се изключат продукти със силни стимуланти на панкреатичната и стомашната секреция, които съдържат органични киселини, екстрактивни вещества, етерични масла, холестерол, оксалова киселина, както и пурини. Те включват:

• огнеупорни мазнини (свинска мас, смесена мазнина, свинска мас, маргарин);
• супи на основата на концентрирани рибни, месни и гъбени бульони, мазен и кисел борш и зелева супа;
• мазни сортове свинско, пилешко, гъше, патица, пуйка, колбаси, шунка, свински колбаси, колбаси, консерви от месо;
• сом, есетра, рибни консерви;
• мазни сосове, сметана, пикантни сирена, кисело мляко;
• сурови и твърдо сварени яйца, бъркани яйца;
• кисели и осолени зеленчуци, маринати;
• бобови растения (грах, леща, боб);
• зеленчуци и зеленчуци, богати на етерични масла (киселец, чесън, репички, репички, копър, лук, магданоз);
• неузрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
• сладкиши, шоколад, торти, сладолед, сладкиши;
• люти подправки (горчица, черен пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени меса;
• алкохолни напитки.

Съставяне на диета за възрастни с хепатит В

Храненето при хепатит В е основна стъпка в лечението на това заболяване. В края на краищата, той осигурява премахването на допълнително натоварване от засегнатия черен дроб, помага за премахване на възпалителните процеси и подобрява саморегенерацията. По този начин се постига най-голям ефект от лечението и се намаляват рисковете от усложнения..

Преглед на хепатит В

Тази патология е антропонно инфекциозно заболяване, чийто провокатор е вирусът на хепатит В, HBV или HBV. Той прониква в чернодробните клетки, увреждайки техните защитни мембрани и провокирайки смъртта им. В резултат на това се нарушава функцията на инфилтрация на органа и изтичането на жлъчка, което води до появата на различни симптоми:

• дискомфорт в епигастриалната област;
• промяна в цветовите характеристики на урината;
• сърбяща кожа;
• главоболие;
• наличието на постоянна жажда;
• слабост;
• нарушение на съня;
• уголемяване на черния дроб.

За разлика от други видове хепатит, тази форма рядко се проявява с жълтеница. Често обаче води до развитие на чернодробна цироза, поради което общата симптоматична картина може да бъде допълнена от характерни за нея признаци:

• подуване на долните крайници;
• зачервяване на дланите;
• увеличаване на обема на корема и появата на венозна мрежа върху него.

В допълнение, хепатитът може да провокира усложнения като:

• жлъчнокаменна болест (жлъчнокаменна болест);
• холецистит;
• Панкреатит;
• захарен диабет и др..

Коварността на хепатит В е, че се развива много бавно. След като вирусът навлезе в тялото и докато се появят първите признаци, отнема около 1,5-6 месеца. Освен това дори по време на инкубационния период човек е заразен. Можете да хванете инфекция от него, когато използвате общи битови предмети, контакт с лигавиците или повредената му кожа.

Необходимостта от хранителна корекция

Диетата при хепатит В при възрастни е задължителна. Това предполага пълно отхвърляне на храни, които натоварват прекомерно черния дроб и пряко влияят на лечебния процес..

Фракционният режим помага да се ускори възстановяването на увредения орган, а изключването на някои храни от диетата помага да се подобри изтичането на жлъчката и да се предотврати нейният застой. В допълнение, някои хранителни продукти осигуряват нормализиране на чревната подвижност и нейното прочистване, поради което се елиминират токсините, които имат опияняващ ефект върху хепатоцитите..

Наличието в диетата на голямо количество плодове и зеленчуци ви позволява да наситите тялото с витамини и минерали, което значително увеличава устойчивостта му към вируса и предотвратява по-нататъшното прогресиране на болестта.

Общи препоръки

При наличие на хепатит В диетата трябва да се спазва дълго време (около 2 години), независимо от стадия и естеството на заболяването (остро или хронично). Тя се основава на частично хранене, което предполага комбинация от определени храни.

Внимание! Особено внимание трябва да се обърне на диетата им за лица, страдащи от затлъстяване, тъй като наличието на наднормено тегло влияе отрицателно върху функционалността на тялото и увеличава проявите на заболяването няколко пъти.

Ако говорим накратко за общите принципи на хранене, тогава трябва да се каже, че диетата при хепатит В изисква спазване на следните правила:

• дневното съдържание на калории в диетата не трябва да надвишава 3000 kcal, количеството протеини е 90 g, мазнините - 350 g, въглехидратите - 100 g;
• храната може да се яде само топла, топлата и студената храна е противопоказана;
• обемът на ястията е среден;
• последното хранене трябва да бъде 2-3 часа преди лягане;
• броят на храненията не повече от 5 пъти на ден.

Методът за приготвяне на храна е важен и при спазване на диета при хепатит В при възрастни. Всички ястия трябва да бъдат термично обработени и е по-добре да се приготвят на пара или да се пекат във фурната, без да се използва масло.

Разрешени и забранени храни

Несъмнено всяка диета включва отхвърляне на определени храни в полза на други. И този случай не прави изключение. Човек трябва да се храни по такъв начин, че напълно да осигури на тялото веществата, необходими за нормалното му функциониране, но в същото време, без да натоварва сериозно черния дроб.

На пациентите е строго забранено да използват:

• пушени меса;
• консервирани храни;
• пресни хлебни изделия;
• тлъсти меса и риба;
• богати бульони;
• млечни и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• шоколад;
• сладкарски изделия;
• халва;
• квас, сода;
• сосове;
• лук чесън;
• горещи подправки;
• алкохолни напитки.

Вместо това диетата срещу хепатит В препоръчва да се ядат следните храни:

• постно месо (заешко, пуешко, пилешко, телешко);
• постна риба (щука, мерлуза, минтай, синя путка);
• зърнени храни;
• зеленчуци плодове;
• тестени изделия от пълнозърнесто брашно;
• пчелен мед;
• зеленчукови бульони;
• салати, облечени със зехтин;
• мармалад;
• чай;
• компоти;
• млечни и кисело млечни продукти с нисък процент мазнини;
• сух хляб;
• телешки език.

Препоръчва се също така за възрастни редовно да пият отвари от шипки, жълт кантарион и бял трън. Тези билки подобряват изтичането на жлъчка, облекчават възпалителните реакции и ускоряват процесите на регенерация. Списъкът с тези растения може да се увеличи, тъй като алтернативната медицина предлага много такси, които също помагат в борбата с болестта..

Пример за съставяне на диета за няколко дни

С развитието на вирусен хепатит се предлагат няколко варианта за терапевтична диета - таблица No5 и No5а. Първият се използва като терапия за острата форма на заболяването, вторият се използва при хроничен ход на патологията в периоди на обостряне и има по-строги ограничения. Лекарят трябва да даде подробна информация за тях. И предвид факта, че в Интернет има много рецепти за готвене на ястия, разрешени за това заболяване, всеки човек ще може да съставя за себе си не само правилното меню за няколко дни предварително, но и вкусно.

Важно е стриктно да се спазва режимът. Препоръчително е да се храните по едно и също време, да готвите храна, без да използвате мазнини и растителни масла, люти подправки и големи количества сол. Когато тези условия са изпълнени, състоянието на пациента значително ще се подобри.

В интернет често има форуми, на които се обсъжда въпросът: "Имам хепатит В, забранена е всяка храна, какво мога да ям?" За да стане по-ясно как да се храните с това заболяване, ние предлагаме няколко опции за ежедневното меню, които могат да бъдат взети за основа..

Важно е да знаете! Диетичната диета трябва да бъде в основата на човек, страдащ от хепатит В. Към нея трябва да се придържа няколко години, дори ако лечението вече е дало положителни резултати и болестта е отстъпила.

Диетични рецепти

Процесът на възстановяване на черния дроб отнема много време. И за да не бъде ежедневното меню скучно и еднообразно, предлагаме няколко рецепти за интересни и вкусни ястия.

Течната храна трябва да присъства в диетата на болен човек всеки ден. И ако вече ви е скучно с обикновен борш, опитайте се да приготвите следните ястия.

• Супа от калмари. Ястието е с ниско съдържание на калории, но в същото време съдържа много полезни вещества. Първата стъпка е приготвянето на основната съставка - калмари (200 г). Те трябва да бъдат измити и потопени във вряща вода за 3 минути. Не го пазете по-дълго, в противен случай те ще станат "гумени". След това те трябва да бъдат почистени от филма и преминати през месомелачка. След това трябва да вземете 1 супена лъжица. пшенично брашно, разредете го в 0,5 литра вода, прецедете и поставете на слаб огън. Веднага след като течността заври, към нея добавете кайма от кайма и 2 жълтъка, след като ги смесите с 1 чаша мляко. Варете супата за 5 минути. В края подправете със сол и масло.
• Рибена супа. Ако сте любители на рибните ястия, тогава можете да си приготвите супа от мойва. За него ще ви трябват: ориз - 2 супени лъжици; мляко - 1 чаша; пилешки жълтък - 1 бр.; масло - 1 ч.л.; мойва - 200 г; сол на вкус. Първоначално трябва да подготвите рибата - изплакнете, извадете вътрешностите и главата, отделете месото от костите и го прекарайте през месомелачка. Получената кайма трябва да се прехвърли в малък контейнер и да се разрежда с 200 ml вода, да се кипи и да се готви 10 минути. По това време сварете ориза отделно, разтрийте го през сито и добавете към рибния бульон. След 2-3 минути трябва постепенно да въведете жълтъка, смесен с мляко в супата. Гответе до омекване при непрекъснато разбъркване. Сол накрая.

Второ

Хората с хепатит В често предпочитат основните курсове, защото се пълнят по-дълго. Освен това приготвянето им често е много по-лесно..

• Телешко zrazy, изпечено във фурната. Това е не само здравословно и диетично ястие, но и много удовлетворяващо. За да го приготвите, трябва да вземете около 800 г говеждо месо, което първо трябва да се свари заедно с лука и след това да се смила. След това пригответе рибата на пара (1/2 чаша) и я комбинирайте с каймата. Масата може да се превърта отново в месомелачката - това ще направи zrazy много нежен. След това добавете 2 пилешки яйца, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре. За пълнежа вземете няколко моркова и 2 яйца, сварете ги и ги нарежете на кубчета. Направете малка тортила от каймата, в средата сложете малко моркови, яйца и нарязани зеленчуци, а след това оформете zrazy. Прехвърлете ги в тава за печене и печете във фурната за около 30-40 минути. Това ястие върви добре със зеленчукова салата..
• Гювеч с паста. Също толкова популярно ястие сред тези, които се нуждаят от диетична храна. За да го направите, ще трябва предварително да сварите тестените изделия (150 g) във вряща подсолена вода за 10 минути, след това ги изхвърлете в гевгир и добавете масло (10 g). След това трябва да вземете 1 сурово пилешко яйце, смесете го с 50 мл мляко, малко сол и черен пипер. Комбинирайте получената смес с пастата и сложете всичко във форма. Печете 10 минути в добре загрята фурна.

десерти

След обилен обяд винаги искате да похапнете сладко. Портокаловото желе е идеално за това и също така е лесно да се направи у дома..

Ще трябва да вземете около 300 г портокали, да ги обелите и да изцедите сока от тях. Залейте 30 г желатин със студена вода в съотношение 1: 6 и оставете да набъбне за половин час. По това време внимателно изрежете кората от кората и я настържете на ситно ренде. В отделен контейнер смесете 670 g вода и 140 g захар, оставете да заври и след това добавете цедката с желатин към получения сироп. Разбърквайте масата непрекъснато, докато заври, и след това изсипете портокалов сок в нея. Веднага след като сиропът се охлади, той трябва да се излее във форми и да се съхранява в хладилник за 1-2 часа..

Особености на храненето по време на обостряне

Периодите на обостряне на хепатит В винаги са придружени от остра болка. За да ги спрат, не се предписват само лекарства, но се коригира и храненето. В този случай се прилагат следните правила - диетата трябва да бъде балансирана, но в същото време да не натоварва тялото. Необходимо е да се ограничи консумацията на мазнини, сол и храни, които съдържат много:

• фибри;
• холестерол;
• оксалова киселина;
• пурин.

Човек трябва да има около 2700 ккал на ден. Всички ястия се приготвят изключително на пара и се използват в нарязан, пюре или течен вид. Веднага след като състоянието се нормализира, постепенно можете да преминете към масата за лечение № 5.

Много хора подценяват ролята на храненето при хепатит В, като твърдят, че диетата няма да излекува болестта. Да, той няма антивирусен ефект, но благодарение на него е възможно значително да се засили ефектът от терапията и да се предотврати появата на усложнения.

Диета при вирусен хепатит В: правилно хранене и пример за меню за една седмица

Хепатит В е инфекциозно заболяване, при което чернодробните клетки страдат и функционирането му е нарушено. Интегрираният подход към лечението на заболяването включва не само употребата на лекарства, но и спазването на специална диета. Диетата при хепатит В помага за намаляване на възпалението, нормализира чернодробната дейност, подобрява процеса на жлъчна секреция.

За да бъде лечението ефективно, трябва да знаете какво да ядете и какво да не ядете при хепатит. Диетата е щадяща, тя включва голям брой ястия, разрешени за консумация.

За какво ще разбера? Съдържанието на статията.

Общи принципи на диетата при хепатит В

Независимо на какъв етап се открива заболяването, са разработени общи препоръки за прием на храна.

Диетата при хепатит В при възрастни е дълга. Необходимо е да се придържате към специална диета в продължение на 2 години. Трябва да се храните на малки порции. Средното количество храна, приета през деня, не трябва да бъде повече от 3 кг.

Хората с наднормено тегло трябва особено да следят количеството храна, която ядат. Затлъстяването засяга функционирането на храносмилателната система и влошава симптомите на хепатит В.

Продуктите, разрешени за консумация, са много разнообразни и отговарят на нормите за добро хранене. Те лесно се усвояват от организма, освобождавайки черния дроб от ненужен стрес..

Когато приготвяте ястия, вземете предвид следните препоръки:

• Ястията трябва да се приготвят на пара, задушени във вода или бульон на зеленчукова основа или да се пекат.
• От варени яйца се използват само протеини.
• При хроничен хепатит се консумира пюре.
• Ако ястието съдържа масло (масло или растително), то се добавя преди сервиране на храната на масата.
• Зеленчуците и плодовете са полезни под всякаква форма.

Позволени продукти

Специална диетична храна е необходима за обостряне на хепатит В и при проява на съпътстващи заболявания.

На пациента се предлага храна, която отчита оптималното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Списъкът с препоръчани продукти включва:

• нарязано филе от говеждо, телешко, пуешко, пилешко без кожа;
• варена или приготвена на пара постна риба (щука, щука);
• супи, приготвени в бульон, разреден с вода;
• варени зеленчуци;
• картофено пюре и зеленчуци;
• пресни плодове;
• зърнени храни (овесени ядки, елда, грис). варени във вода;
• компоти от сушени плодове.

Храненето при хроничен хепатит b е по-разнообразно. Тъй като клиничните прояви на хепатит намаляват, пациентите могат да преминат към диета No 5. При хроничен вирусен хепатит чернодробните клетки умират. Тяхната функция се поема от здрави клетки, които трябва да издържат на двойно натоварване. Ако спазвате диета, работата на тези клетки се улеснява, тялото получава необходимите вещества.

Частично ограничени продукти

Диетата при хроничен хепатит В е малко по-различна от тази, препоръчана за острия стадий на заболяването. Списъкът на разрешените храни се добавя към храни, които не трябва да се ядат по време на обостряне на заболяването.

Използването им обаче е частично ограничено. Те не трябва да се ядат всеки ден. Тези компоненти на диетата включват:

• Остри зеленчуци (репички, репички, чушки).

Използването им е допустимо в салати..

• Яйца (пъдпъдъци, пиле).

Или се яде само протеин, или се приготвят зеленчукови омлети от яйца. Включват се в менюто няколко пъти седмично.

• Нискомаслени млечни продукти: варенец, ферментирало печено мляко, кефир.

Използването на извара под формата на гювечи, сладкиши със сирене е възможно веднъж седмично.

• Сладки храни.

Позволено, но ограничено в използването на мармалад, блат, консерви, сухи бисквити, мед. Желателно е сладките да съдържат не захар, а нейните заместители. Печенето трябва да бъде нежно, без мазна сметана и глазура. От домашни ястия са подходящи желе, желе, суфле.

Ако при използване на който и да е компонент състоянието на пациента се влоши, заедно с лекаря се взема решение той да бъде изключен от диетата.

Забранени храни

Според диетата при хепатит В някои храни се изключват от диетата. На всеки етап от заболяването е забранено да се използват:

• пушени меса;
• пържени храни;
• пикантни ястия и сосове;
• майонеза;
• консервирани храни;
• колбаси;
• гъби под всякаква форма;
• продукти за бързо хранене;
• твърди сирена;
• кисели зеленчуци и плодове;
• бобови растения;
• шоколад и сладки с мазнина сметана и глазура;
• мазни млечни продукти;
• газирана вода;
• кафе и силен чай;
• алкохолни напитки.

Обострянията могат да бъдат причинени от храни, консумирани студени или горещи. Необходимо е да се спазва температурният режим в рамките на 15-60 градуса.

Пример за меню за седмица с хепатит В

Диета номер 5 включва цял списък с вкусни и здравословни продукти, от които можете да съставите пълно меню за една седмица.

Диетата предполага, че ежедневното меню трябва да съдържа ястия от варено месо и зеленчуци..

Рецепти за хепатит В

Има огромен брой диетични рецепти. Храната, приготвена според диетата, подобрява състоянието на чернодробния паренхим.

Можете да приготвяте супи, салати, основни ястия, сладкиши, сокове и напитки. Съставките, които съставят рецептите, са евтини и достъпни за всяка домакиня.

Супа от цвекло

Състав: вода (1,5 - 2 литра), средно голямо цвекло, варени пилешки гърди (говеждо), заквасена сметана, билки.

Настържете обеленото цвекло, поставете получената маса в тенджера със студена вода. Оставете да престои един час. Нарежете месото на кубчета. Изцедете тигана и извадете съдържанието. Поставете месо, билки, заквасена сметана в получения бульон, сол. Охладете, като разбъркате добре.

Копчета от зеле на пара

Компоненти: зеле (250 g), яйца (2 бр.), Грис (1 супена лъжица), мляко (250 ml), масло (30 g).

1. Задушете нарязано зеле в мляко.
2. Добавете грис, олио и гответе 5-7 минути.
3. Поставете получената смес в блендер и мелете с добавка на яйца.
4. От тази маса направете котлети и ги запарете.

Диета при обструктивна жълтеница: принципите на правилното хранене и менюта за седмицата

Правилното хранене при хепатит С: какво можете и какво не можете да ядете

Диета при чернодробна цироза: принципи на правилното хранене

Диета при жълтеница: разрешени и забранени храни, пример за меню за една седмица

Хранене при рак на черния дроб: храни, разрешени и забранени от диетата

Хранене при хепатит В

Диетата при хепатит В е един от основните положителни фактори за бързо възстановяване на организма. Тази инфекция нарушава нормалното функциониране на черния дроб и може да причини застой на жлъчката, което впоследствие може да причини цироза..

Спазвайки правилата за хранене, пациентът намалява натоварването на черния дроб и храносмилателната система като цяло, което е изключително важно за такова заболяване.

Основи на диетата

В зависимост от личните характеристики на организма на всеки пациент, диетата при хепатит В трябва да бъде съставена само въз основа на препоръките на лекуващия лекар. В същото време има и някои основни препоръки, които ще отговарят на всички заразени с това заболяване..

• Храната трябва да се приема от 3 до 5 пъти на ден на малки порции.
• Трябва да се въздържате от лоши навици като пиене на алкохол и пушене.
• Необходимо е напълно да се изключи от диетата храна, която трудно се усвоява от организма и по-специално за черния дроб. Те включват пикантни, солени и мазни.
• Препоръчително е да пиете повече течности. Ще бъде достатъчно да пиете 2 литра пречистена вода на ден..
• Отказ от съставки, които могат да причинят дразнене на лигавицата или механично увреждане на органите на стомашно-чревния тракт.

В хода на лечението може да възникне въпросът коя диета от съществуващите е най-ефективна. Традиционно лекуващите лекари предписват режим, наречен таблица на Певзнер. Основната му задача е да възстанови нормалната чернодробна функция и да подобри изтичането на жлъчката..

Разрешени и забранени храни

Някои от продуктите, които преди това са били предпочитани, е напълно възможно, с предписания курс на лечение, ще бъдат забранени..

Това заболяване нарушава нормалното функциониране на храносмилателната система на организма. Следователно е абсолютно необходимо да се промени диетата на пациента..

Какво можете да ядете и каква храна трябва да се изхвърли е представено по-долу.

Напитки

Можете да пиете не прекалено хладен чай с една лъжица захар (ако е възможно, все пак трябва да се откажете). Също така е препоръчително да се пият натурални прясно изцедени сокове. Можете да пиете компоти както от пресни, така и от сушени плодове.

Препоръчително е да се въздържате от всякакви алкохолни, дори слабоалкохолни напитки. Не пийте кафе, какао, сода и сокове, съдържащи захар и консерванти.

Първо хранене

При това заболяване е разрешено да се яде само нискомаслена храна без месо и риба. Вегетарианските и пюрета супи работят много добре. Зеленчуците не трябва да се пържат по време на приготвянето им. Към тази категория може да се отнесе и млечна супа с юфка..

С хепатит В не можете да ядете първия, приготвен на основата на месо, риба или гъби. "Тежките" храни, като окрошка, не се препоръчват за храна.

Зърнени храни

Препоръчително е да приготвяте за храна само елда, овесени ядки, грис и ориз, както и овесени ядки или мюсли. Когато готвите, трябва да се откажете от маслото и захарта..

Забранени са ечемик, перлен ечемик, царевичен грис. Необходимо е да се изключат бобовите растения и просото от диетата на пациента. Важно е да предпазите пациента от всякакви семена, тъй като те съдържат голямо количество растителни мазнини.

Тестени изделия

Всеки тип паста не е противопоказан, освен ако при готвенето не се използва голямо количество мазнини или месни съставки.

Месо и риба

Позволено говеждо и риба в малки количества, както и пиле, заек и пуйка. Можете да разнообразите диетата си с някои морски дарове като скариди, калмари или стриди..

Не се препоръчват тлъсти меса и птици (свинско, гъши или патици). Колбасите и консервите са забранени. По-добре е да се откажете от мазна риба и всякакъв хайвер.

Хлебни изделия

При хепатит можете да ядете хляб от ръжено брашно или трици. Можете да ядете хляб, изпечен от брашно от втори клас. Като заместител, крекери или неподсладени бисквитки, например бисквити.

Отстранете сладкишите и бутер тестото от диетата, както и продуктите от пържено брашно.

Млечни

Позволено е малко количество мляко и сирене (с изключение на мазни и солени сортове), както и извара и кефир. Но ферментиралото печено мляко трябва да се изхвърли. Когато използвате млечни продукти, е важно да се гарантира, че съдържанието на мазнини не надвишава 2%.

Плодове и зеленчуци

Трябва да се отбележи, че при това заболяване е нежелателно да се ядат зеленчуци сурови. В готвенето се използват картофи, краставици, чушки, тиква, цвекло, моркови и тиквички (тиква хайвер). От плодовете трябва да обърнете внимание на нар и сини сливи..

Не можете да ядете салати от брюкселско зеле и бяло зеле, репички, лук (лук и зелен), чесън, патладжан, магданоз и копър. Използването на консервирани и осолени зеленчуци е забранено. По време на диетата трябва да се въздържате от портокали, мандарини, грозде, киви, фурми, малини и смокини. Яденето на плодове сурови, като зеленчуци, не се препоръчва.

Захарни изделия

Повечето сладки трябва да се изхвърлят, но някои сладкарски изделия остават на разположение. Те включват блатове, блатове, мармалад, неподсладени бисквитки (бисквитите за диабетици са подходящи).

Забранени са шоколад, сладолед, сладкарски изделия със сметана, мед.

Препоръчително меню в зависимост от сцената

Когато инфилтрационните свойства на черния дроб са нарушени, повечето от най-често използваните съставки са забранени. Но дори и с разрешените съставки е напълно възможно да се направи пълна таблица. В този случай диетата, предписана от лекуващия лекар за хепатит В, няма да бъде нарушена.

Пример за меню за заболяване:

• За закуска гответе леко мляко или грис каша. Можете да го пиете с не силен чай с блата или бисквити.
• За обяд можете да ядете извара със сушени плодове.
• Препоръчително е да вечеряте с нискомаслена зеленчукова супа с няколко филийки ръжен хляб.
• Следобедна закуска може да бъде чай или сок с неподсладени бисквитки. По желание бисквитките могат да бъдат заменени с домашно приготвени бисквити.
• За вечеря сервирайте нискомаслена печена риба, варени картофи, кефир.

Остър стадий

В острия стадий на заболяването лекарите често предписват гореспоменатата таблица на Певзнер. Тази диета е добра за хепатит В както при възрастни, така и при деца. Дори и със солиден списък на забранените храни, тази хранителна система е достатъчно питателна. Броят на храненията, при спазване на хранителните правила, се препоръчва поне 4-5 пъти.

• Не може да се яде сурово (храната е на пара, варена или печена).
• Препоръчително е храната да се нарязва преди сервиране за по-добро усвояване.

Когато съставяте диета, трябва да се консултирате със специалист, тъй като поради някакви характеристики на тялото или заболяването са възможни различни препоръки и противопоказания.

Хроничен етап

Правилното хранене, необходимо за хроничен хепатит В, е осигурено от таблица № 5а на Певзнер. В сравнение с предишния режим, той има по-строги изисквания за изготвяне на диетата и подготовката.

Основната задача, пред която е изправена системата, е да отслаби симптомите на заболяването и да провокира отделянето на гликоген в организма. В този случай процесът на храносмилане трябва да бъде възможно най-щадящ за вътрешните органи. Цялата храна в процеса на готвене е силно сварена или смачкана.

Ограничаването на употребата на сол при приготвянето на храна е от решаващо значение. Ще отнеме много време, за да се придържаме към тази хранителна система, но това ще има само положителен ефект върху тялото. Това е така, защото наблюдавайки таблицата на Певзнер, човек получава всички необходими микроелементи.

Видео

Диета за хепатит и възстановяване на чернодробната функция.

Диета при хепатит В

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точно и фактическо.

Имаме стриктни насоки за подбор на източници на информация и свързваме само с уважавани уебсайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и др.) Са интерактивни връзки към такива изследвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Диетата с хепатит В е доказано лечение без противопоказания. Помислете за основните нюанси на храненето, правилата за съставяне на меню и полезни рецепти.

Дифузните възпалителни заболявания, засягащи черния дроб, изискват специално лечение. Диетата се предписва на пациенти от всички възрасти с всякаква тежест и форма на заболяването. Така че, в случай на остро възпаление е необходимо стриктно спазване на медицинските предписания за хранене. Но за лечението на хроничната форма е необходимо да се придържате към определени препоръки за дълъг период от време или дори през целия живот..

• Диетичната терапия е насочена към намаляване на натоварването на черния дроб и храносмилателните органи. Трябва да има 4-6 хранения на ден на всеки 3-4 часа. Фракционният режим ще ускори процеса на възстановяване на засегнатия орган. Противопоказано е да се минава през деня и да се дере преди лягане..
• Дневната калоричност в диетата не трябва да надвишава 3000 kcal. В този случай трябва да спазвате дневната пропорция на протеини, мазнини и въглехидрати (90-350-100 g).
• Всички алкохолни напитки, пушени и пикантни ястия, горещи подправки и подправки трябва да изчезнат от диетата. Не се препоръчва да се ядат зеленчуци, съдържащи етерични масла (репички, чесън, лук).
• Храната трябва да е топла, най-добре избягвайте студените и прекалено горещи ястия. Ще трябва да се откажете от богатите на холестерол храни, тъй като те влияят отрицателно върху функционирането на цялото тяло.

Ако хепатит В има остър вирусен характер, тогава се предписва строга диета за лечение. Специално внимание ще трябва да се обърне на метода на готвене и избора на храна.

Диетично лечение на хепатит В

Такава диагноза като възпаление на черния дроб с инфекциозен характер изисква специално медицинско обслужване. Лечението на хепатит В с диета е показано от първите дни на заболяването. На пациента се предписва диетична маса номер 5, която му позволява да възстанови здравето. Терапевтичната диета облекчава тежестта от болния черен дроб, който не е в състояние да се справи с работата си, тоест да филтрира и разпределя кръвта в тялото в достатъчни количества. Без подходяща терапия дисфункцията на органите води до интоксикация на тялото и развитие на сериозни усложнения..

Лечението на хепатит В с диета се основава на следните правила:

• Трябва да се храните често, но на малки порции. Трябва да има три пълноценни хранения на ден и две или три закуски.
• Необходимо е да се откажете от алкохолните напитки и пушенето. Диетата не трябва да съдържа мазни, пържени, солени, пиперливи и сладки. Храненето с мазнини за готвене нарушава функцията на черния дроб и може да доведе до обостряне на хепатита. Солта нарушава процесите на обмен на вода, причинявайки деградация и дисфункция на жизненоважни системи и органи.
• Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене. Трябва да пиете поне 2 литра пречистена вода на ден. Можете да пиете прясно изцедени плодови, горски и зеленчукови сокове, плодови напитки, компоти, различни билкови запарки и зелен чай. Ще трябва да се изостави силния черен чай и кафе. Забраната включва газирани напитки, пакетирани магазинни сокове и сладки коктейли..

Спазването на горните препоръки улеснява работата на болния орган и ускорява процеса на неговото възстановяване. Освен това правилното хранене помага за нормализиране на теглото и функционирането на тялото като цяло..

Същността на диетата при хепатит В

Заедно с медикаментозната терапия за лечение на заболявания на вътрешните органи се използва диетична терапия. Същността на диетата при хепатит В се основава на намаляване на натоварването от черния дроб и подобряване на цялото тяло. В зависимост от формата на заболяването и тежестта му, на пациента може да бъде предписана една от следните диети:

Диетична маса номер 5

• Предписва се при хроничен и остър хепатит, холецистит, цироза на черния дроб, възпаление на жлъчните пътища, дисфункция на жлъчните пътища и черния дроб.
• Основната същност на храненето е да нормализира нарушените функции на засегнатия орган, да регулира метаболизма на мазнините и холестерола, натрупването на гликоген в черния дроб, да стимулира чревната двигателна активност и жлъчната секреция..
• Диетата е пълна с енергия, съдържа достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати. Лечението включва елиминиране на храни, богати на холестерол, етерични масла, пурини, азотни екстрактивни вещества. В същото време се увеличава количеството фибри, течности и липотропни вещества. Енергийната стойност на диетата е до 3000 kcal. Храната не може да се пържи, по-добре е да се вари, да се приготвя на пара, да се пече или да къкри.

Диетична маса No 5а

• Основните показания за употреба: обостряне на хроничен и остър хепатит, холецистит в начален стадий, състояние след операции на жлъчните пътища, тежки възпалителни заболявания на стомаха и червата, язва на дванадесетопръстника и стомаха.
• Целта на храненето е да възстанови нарушените функции на жлъчните пътища и черния дроб, да натрупа гликоген в черния дроб, да стимулира жлъчната секреция при ядене на храна, която механично и химически щади стомаха.
• Диетата е пълна, с баланс между хранителни и енергийни стойности. Това означава да се ограничи употребата на огнеупорни мазнини, сол, продукти с пурини, оксалова киселина, фибри, холестерол. Препоръчителното дневно съдържание на калории трябва да бъде в рамките на 2700 kcal. Храната се яде само в нарязана, настъргана или течна форма.

Диета при хроничен хепатит В на черния дроб

Продължителният ход на което и да е заболяване влияе отрицателно върху функционирането на целия организъм. Диетата при хроничен хепатит В на черния дроб е насочена към облекчаване на болезнените симптоми. Терапевтичното хранене е предназначено да облекчи натоварването на възпаления орган и постепенно да възстанови нормалната му работа.

• Терапията включва частичен прием на храна, воден баланс и употребата само на разрешени храни. Особено внимание трябва да се обърне на метода на готвене, продуктите могат да се варят, пекат, задушават, приготвят на пара. Забранено е пърженето с добавяне на растителни и животински мазнини.
• Ако заболяването се проявява при бременни жени или хора с допълнителни проблеми на храносмилателната система, тогава диетата трябва да включва храни, които предотвратяват запек: варено цвекло, млечни продукти, салати с растително масло.
• Основният обем на ежедневната диета трябва да бъде зеленчуци, плодове и зърнени храни. Зеленчуците могат да се консумират пресни, но най-добре са печени или приготвени на пара. Позволено е да се яде хляб от пълнозърнесто брашно или ръж. Трябва да присъстват млечни продукти, постно месо и риба.

• В редки случаи можете да се поглезите с неудобни, безквасни сладкиши. По-добре е да откажете закупените в магазина сладкиши с кремове с мастно масло, тъй като те могат да причинят обостряне на заболяването.

Храненето при хроничен хепатит трябва да бъде рационално, без строги ограничения. Но в същото време трябва да се придържате към хранителните правила. Единственото противопоказание е консумацията на алкохол, тъй като има хепатотоксичен ефект.

Диета при хепатит В при възрастни

Лечението на чернодробно заболяване при възрастни пациенти обикновено е доста трудно. Това се дължи на трудностите при преструктурирането на диетата и преминаването към здравословна диета. Диетата при хепатит В при възрастни е редица ограничения, които позволяват да се коригира работата на болен орган. Черният дроб е важна част от храносмилателната система, която участва в процесите на хемопоезата и метаболизма, производството на ензими, хормони, инсулин и други вещества, необходими за нормалното функциониране на организма..

Терапевтичната диета предполага използването на лесно смилаеми храни, които не упражняват стрес върху засегнатия орган. Менюто трябва да е богато на витамини и минерали. Забранено е да се ядат продукти с дразнещ ефект и стимулиращи секрецията на храносмилателната система. Храната, която е богата на холестерол и има разрушителен ефект върху чернодробните клетки, е забранена. За пациенти от всички възрасти се предписва терапевтична диета No5. Тази диета трябва да се превърне в навик, който ще избегне обостряне на заболяването и по-нататъшното му прогресиране..

Диета със здравословен носител на хепатит В

В човешкото тяло в спящо състояние може да има много вируси и инфекции, които под въздействието на определени фактори се чувстват. Диета със здравословен носител на хепатит В е показана за пациенти, в кръвта на които е открит вирусът на заболяването.

Нека разгледаме основните хранителни показания за поддържане на здравословно състояние на тялото:

• За да не се усети хепатитът, е необходимо да се сведе до минимум консумацията на храна, която има химически и механично дразнещ ефект върху черния дроб. Внимавайте с подправките, подправките и други хранителни добавки.
• Не се препоръчва да злоупотребявате с алкохолни напитки, но е по-добре да откажете да ги пиете напълно. Пристрастяването към никотина също е опасно за черния дроб и здравето като цяло.
• Препоръчително е да се сведе до минимум консумацията на животински и растителни мазнини, различни пушени меса, мазни меса, птици и риба, колбаси, консерви. Нежелателно е да се злоупотребява със зеленчуци като: спанак, гъби, репички, киселец, чесън. Когато избирате напитки, не консумирайте много силен черен чай, кафе, сладки газирани напитки, съхранявайте сокове с консерванти.
• Особено внимание се отделя на диетата. Трябва да се храните често, но на малки порции. Достатъчно 4-6 хранения на ден за нормално функциониране на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Преяждането и нощните закуски могат да доведат до затлъстяване и активиране на заболяването.
• Храната е най-добре готвена, приготвена на пара, печена или задушена. Използването на пържено с добавяне на различни масла и мазнини трябва да бъде сведено до минимум. Тъй като приготвената по този начин храна е богата на холестерол, което се отразява неблагоприятно на здравето на черния дроб.

Спазвайки всички горепосочени препоръки, пациентите, които са идентифицирали здрав носител на хепатит В, се предпазват от началото на заболяването.

Диетично меню за хепатит В

При лечение на чернодробни заболявания пациентите трябва да спазват много медицински препоръки. Основните предписания са свързани с диетата. Помислете за примерно диетично меню за хепатит В, което значително улеснява прехвърлянето на болестта.

• Закуска: овесени ядки с мляко, зелен чай.
• Снек: ябълка или банан.
• Обяд: картофено пюре с риба на пара и зеленчуци на фурна.
• Снек: зеленчукова салата, чай или сок.
• Вечеря: каша от елда с пилешко котлет на пара.
• Втора вечеря: чаша кисело мляко, бисквити бисквити.

• Закуска: извара със сушени плодове, кефир.
• Снек: шепа бисквити с чай.
• Обяд: зеленчукова супа, тестени изделия с варени пилешки гърди.
• Закуска: салата със зеленчуци и дресинг от растително масло и ленени семена.
• Вечеря: макарони и гювеч от белтък, чай.
• Втора вечеря: чаша кефир.

• Закуска: пшенична каша, зелен чай.
• Снек: ябълка, банан или друг плод.
• Обяд: супа с млечни юфка, кюфтета с картофено пюре.
• Снек: бисквитки с овесени ядки, плодов сок.
• Вечеря: печено пиле с ябълки и зеленчуци.
• Втора вечеря: зелен чай с мед.

• Закуска: млечна каша с плодове, зелен чай.
• Снек: извара със сушени плодове.
• Обяд: борш в зеленчуков бульон, ориз с кюфтета и варено цвекло.
• Снек: зелен чай, печена ябълка.
• Вечеря: зеленчукова салата с орехи, варено месо.
• Втора вечеря: кефир, безквасни бисквити.

• Закуска: неварен кок, зелен чай.
• Снек: всякакви плодове.
• Обяд: елда супа, елда каша с котлет на пара, зеленчукова салата.
• Снек: Плодова салата с дресинг от мед и портокалов сок.
• Вечеря: печена риба със зеленчуци.
• Втора вечеря: кисело мляко, бисквити бисквити.

• Закуска: извара с мед, зелен чай.
• Закуска: зеленчукова салата и няколко филийки ръжен хляб.
• Обяд: всяка каша с месо, зеленчуков бульон с крутони.
• Снек: всякакви плодове.
• Вечеря: печена тиква, зелен чай.
• Втора вечеря: чаша кефир.

• Закуска: овесени ядки на вода с плодове.
• Снек: салата от варено цвекло и орехи с растително масло.
• Обяд: домашно приготвени юфка със сос от заквасена сметана и пиле.
• Снек: плодов или зеленчуков сок с крутони.
• Вечеря: оризово гювече, кефир.
• Втора вечеря: кисело мляко.

Диетични рецепти

За да не отегчи терапевтичната диета и процесът на оздравяване да премине бързо, има вкусни диетични рецепти. Нека разгледаме прости и здравословни рецепти, които могат да бъдат приготвени за хепатит В:

1. Диетични зелеви кифлички

• Пекинско зеле или листа от бяло зеле 200гр
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Ориз 50гр
• Пилешка или пуешка кайма 200гр
• Зеленчуков бульон 200 мл
• Заквасена сметана 50гр
• Масло 10-15гр
• Подправки и билки на вкус

Ако се използва пекинско зеле, то трябва да се разглоби на листа, да се отреже удебеляването и отделно да се приготви зеленчуков бульон. Ако ястието се приготвя от бяло зеле, то трябва да се свари в подсолена вода, да се разглоби на листа и да се отрежат удебеленията. Отделно излейте малко зеленчуков бульон. Нарежете морковите и лука и задушете в тиган с добавяне на масло. Сварете ориз, смесете с кайма и ½ варени зеленчуци. Подредете каймата върху зелевите листа, навийте зелевите кифлички и сложете в тенджера със зеленчуков бульон. Смесете заквасена сметана с останалия зеленчуков бульон, добавете зеленчуци, подправки или билки на вкус, разбъркайте. Изсипете зелевите ролки с получения сос и изпратете във фурната или на слаб огън за 30-40 минути.

2. Пикантна печена тиква

• Тиква 500гр
• Мед 20гр
• Ябълка 1-2 бр.
• Канела
• Сушен джинджифил
• Ванилова захар

Обелете тиквата, нарежете на порции, сложете върху лист за печене с хартия за печене. Накълцайте ябълката, смесете с мед и подправки. Внимателно нанесете получената смес върху парчета тиква и изпратете да се пече във фурната за 40-50 минути при температура 150-160 градуса.

3. Кифла от овесени ядки със сушени плодове

• Овесени ядки 1-2 чаши
• Кефир 1 чаша
• Яйце 1 бр.
• Всички сушени плодове
• Масло за омазняване на формата

Изсипете кефир върху овесените ядки за 30 минути. Веднага след като люспите набъбнат, добавете към тях яйцето и сушените плодове, разбъркайте добре. Покрийте съд за печене с пергамент и намажете с масло. Изсипете тортата във форма, изпратете във фурната за 40 минути при температура от 170 градуса.

4. Протеинова запеканка от вчерашната паста

• Тестени изделия
• Яйчен белтък 4 бр.
• Заквасена сметана 50гр
• Твърдо сирене 100гр

Разбийте белтъците на пяна, добавете заквасена сметана и част от твърдото сирене, настъргано на ситно ренде. Разбъркайте пастата с протеиновата смес, поставете в тава за печене, покрийте с останалото сирене отгоре и изпратете във фурната за 20-25 минути на 180 градуса.

5. Салата с патладжан и сирене фета

• Патладжан 1-2 бр.
• Растително масло 5 g
• Bryndza 100 g
• Подправка с риган
• Морска сол

Нарежете патладжаните на тънки ивици, подправете със сол и оставете да престоят 10 минути. Веднага след като патладжаните са изцедени, изплакнете добре под вода и подсушете върху хартиени кърпи. Солта премахва горчивината от зеленчука. Намажете всяка филийка с растително масло, разнесете върху лист за печене или плоча, поръсете с риган и изпратете да се пече в микровълнова печка за 5-7 минути при максимална температура или във фурната за 15-20 минути при 180 градуса. Веднага след като зеленчуците са готови, ги прехвърлете в порционни чинии и отгоре разтрийте със сирене.

Какво можете да ядете с хепатит В?

За да може лечението на възпалителни и инфекциозни заболявания да протича бързо и ефективно, е необходимо да се придържаме към всички медицински препоръки. Много често на пациентите се предписва диета и много от тях се интересуват от това какво могат да ядат при хепатит В.

• Постна риба и месо.
• Различни зърнени култури и зърнени култури.
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
• Яйца (само протеини).
• Вчерашен хляб, крутони, не вкусни продукти от брашно, дълготрайни бисквитки.
• Зеленчуци (варени, приготвени на пара), плодове, билки.
• Натурални сокове, плодови напитки, билкови чайове, зелен чай.

Храненето трябва да е пълноценно. По отношение на химичния състав е необходимо да се придържате към следната пропорция: въглехидрати до 400 g на ден, протеини 100 g на ден (60% животни), мазнини 90 g (30% зеленчуци). Ежедневната енергийна стойност на диетата не трябва да надвишава 3000 ккал. Можете да консумирате не повече от 4 g сол и до 2 литра течност на ден.

Трябва да се храните често, но на малки порции, тоест да се придържате към дробния режим. По-добре е да се приготвя на пара, да се вари или да се пече храна. Препоръчително е продуктите да се смилат преди употреба, особено ако заболяването е в остър стадий. Готовите ястия трябва да са със стайна температура, да не се яде топло или студено.

Какво да не се яде с хепатит В?

Терапията за всяко заболяване е сложен процес, по време на който пациентът трябва да се сблъска с много ограничения. Първото нещо, което пациентът трябва да направи, е да промени обичайната си диета. Помислете за основните правила за хранене и какво не трябва да ядете с хепатит В:

• Необходимо е напълно да се изключи използването на наситени, силни гъби, рибни или месни бульони, те съдържат екстрактивни вещества. Тези вещества увеличават натоварването на черния дроб, тъй като има повишено производство на хранителни сокове.
• Ще трябва да се откажете от храна, богата на холестерол (яйчен жълтък, карантия). Холестеролът причинява свиване на жлъчния мехур и стимулира клетките на увредения орган.
• Продуктите с оксалова киселина (киселец, спанак, шоколад, силен черен чай, домати) са забранени. Това вещество засилва чревната подвижност и стимулира процеса на храносмилане, но диетичното хранене е насочено към щадене на стомашно-чревния тракт..
• Необходимо е да се откаже употребата на продукти с етерични масла или да се намали употребата им до минимум. Това са чесън, горчица, лук, репички. Тези етерични масла дразнят и стимулират процеса на храносмилане.

• Не консумирайте алкохолни и газирани напитки. Алкохолът съдържа етанол, който уврежда чернодробните клетки. А содата го претоварва, тъй като стимулира секрецията на храносмилателните органи..

Спазването на диета минимизира тежестта върху храносмилателната система. Той помага да се премахне възпалението и да се излекува тялото..

Диетични рецензии

Диетата с хепатит В е популярна сред пациенти от всички възрасти, които са диагностицирани с чернодробно заболяване. Многобройни прегледи на диетата потвърждават нейните лечебни свойства. И това не е изненадващо, тъй като храненето е изградено по такъв начин, че тялото да получава всички витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране. Терапевтичната диета ускорява оздравителния процес и минимизира натоварването на увредения орган.