При хепатит С трябва да се обърне специално внимание на храненето. Правилното, разумно подбрано хранене при чернодробна цироза и хепатит помага за лечение, увеличава ефекта от терапията, помага за облекчаване на остра атака и предотвратява обострянията на заболяването.

Възпалението на черния дроб е сериозно заболяване. Също така черният дроб се унищожава от алкохол и други токсини. Хепатит С и В стават хронични. След заразяване с вирус, болестта остава с човек за цял живот..

Характеристики на храненето за пациенти с хепатит С

През първите години след инфекцията е важно да се спазва диета при хепатит С. Има предвид не само определени ястия, но и режим.

Количеството храна по тегло трябва да бъде около два килограма на ден. Всичко зависи от физическата активност и склонността към наднормено тегло. Тази част трябва да бъде разделена на пет части:

1. закуска,
2. вечеря,
3. следобедна закуска (може да бъде заменена с лека закуска),
4. вечеря
5. лека закуска.

По-голямата част от храната е, разбира се, за обяд..

При токсичен хепатит на черния дроб храната трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини. Основният фокус е върху протеините и въглехидратите. Черният дроб трябва да си почине. Ще й бъде трудно с мазни храни.

Въвежда се забрана за пържени храни. Всички ястия трябва да се готвят варени, задушени. По-добре е да правите месо и риба на пара, под формата на котлети, кюфтета. Ако готвите във фурната, тогава при температура не повече от 180 градуса. В този случай първо трябва да заври и чак след това да изпечете продукта, защото ястието трябва да изнемогва, а не да се пържи.

Хляб (бял, сив, черен) - само остарял. Ако няма вчерашен хляб, изсушете пресния във фурната. Сладкиши, сладкиши, сладкиши не са разрешени. Можете да ядете само бяло от яйца, не яжте жълтъка.

Специална диета след хепатит С напълно изключва пушени храни, всякакъв алкохол. По време на готвене посолете съдовете до минимум и в самия край. Всички видове подправки, подправки също е по-добре да се отложат до по-добри времена.

Не се притеснявайте за вкуса на вашата храна! Те бързо свикват с такава храна. Пикантната, солена, мазна, пушена храна е нездравословна диета. Ограничавайки се, вие не само ще подобрите здравето си, но и ще придобиете хармония.

Опитайте се да ядете повече обогатени храни: зеленчуци, плодове. Пийте сокове. Ако готвите прясно изцедени, тогава ги разредете с вода, едно към едно.

Когато съставяте меню за една седмица, е важно да разберете, че балансираното хранене е правилното съотношение в части между протеини, здравословни мазнини, въглехидрати. Трябва да се има предвид, че при това заболяване съотношението между тях трябва да се спазва в пропорции 1: 1: 4.

За да изчислите калориите, умножете теглото си с коефициент 30. Това ще бъде нормата, от която се нуждаете..

Таблица за препоръчани продукти

За да улесните навигацията какво можете и какво не можете да ядете, обърнете внимание на таблицата на следните разрешени и забранени храни.

Таблица на препоръчаните и забранени храни за хепатит С

Позволено за хепатит С	Забранено за хепатит С
бисквити, сушилни, бисквити, сух хляб;	прясно изпечен хляб, сладкиши;
говеждо, телешко, заешко, пуешко, пилешко;	гъска, патица, агнешко, свинско;
треска, щука, платика, мерлуза, минтай, навага, костур;	сьомга, скумрия, сьомга;
нискомаслено извара, мляко, а не пикантно сирене;	мазнина извара, заквасена сметана;
вискозна, ронлива каша;	бульони;
тестени изделия;	кисело: киселец, спанак, кисело зеле, боровинки;
млечни продукти, лекарски колбаси, колбаси;	пушени: месо, риба, колбаси, сирена;
зеленчуци;	бобови растения: грах, леща, боб;
зеленина (малко);	подправки, люти сосове;
пресни плодове, компоти, желе, консерви, мед;	маринати, консерви;
блат, блат, мармалад;	ядки, халва, шоколад;
слаб чай, кафе с мляко.	сода, квас, алкохол (всички видове).

Диетични рецепти

За чернодробни заболявания се предписва диетична таблица номер пет, която е характерна за хепатит С. Пример за ежедневна диета включва ястия:

• за закуска: салата от ябълки и моркови с мед, протеинов омлет, чай, бисквити
• лека закуска: гювеч с извара, компот от горски плодове
• обяд: зеленчукова супа с картофи, броколи и моркови, паста с варено пиле, компот от шипка, хляб
• лека закуска: печена ябълка, мармалад
• вечеря: задушени пуешки кюфтета с ориз, салата от варени зеленчуци със зехтин.

Както можете да видите, диетата при хепатит С е доста разнообразна. Можете да измислите много варианти за закуска, обяд, вечеря. Идеите и съветите са лесни за намиране в интернет. Основното нещо е да не прекалявате с подправките и мазните храни..

Картофена супа от броколи

Обелете два картофа. Разрежете наполовина, изсипете един литър вряща вода. Оставете да къкри 10 минути на слаб кип. Добавете половин чаша измит ориз. Ври още 10 минути. Накълцайте фино съцветията на броколи, настържете малки моркови. Добавете към супата. Извадете картофите в чиния, намачкайте с вилица и върнете към супата. Ври още 5 минути. Посолете малко, добавете чаена лъжичка без горната част на маслото.

Кюфтета

Сварете половин чаша ориз до полуготовност. Охладете го. Възможно е под течаща студена вода. Добавете 300 грама смляно говеждо, пилешко или пуешко, протеина на едно яйце, супена лъжица брашно, сини сливи и сол. Изплакнете предварително 5 сини сливи, накиснете малко във вода, нарежете на малки парченца.

Оформете на малки кюфтета. Диаметър 3-4 сантиметра. Поставете решетка, сито. Парна.

Гювеч с пилешки тестени изделия

Сварете пилешко филе, едно парче. Накълцайте на ситно. Гответе всякакви тестени изделия (рога, черупки, пера и др.), Докато не се сварят наполовина. В малък лист за печене, леко намазан с мазнина, сложете тестени изделия, пиле, макаронени изделия на слоеве. Изсипете смес от чаша обезмаслено мляко и едно яйце. Печете във фурната на 180 градуса за 10 минути.

Можете да използвате варени картофи вместо тестени изделия..

Месно пюре

Сварете 300 грама говеждо месо, докато готвите. Прекарайте през месомелачка няколко пъти. Загрейте супена лъжица брашно с горна част в сух тиган. Но не пържете! След охлаждане добавете половин чаша студено мляко. Оставете да заври, не забравяйте да разбъркате. Добавете масло без чаена лъжичка. Комбинирайте с кайма. Може да се разбива с пасатор.

Пюрето може да се намазва върху хляб, да се използва с гарнитури (ориз, зеленчуци, тестени изделия).

Хранене при хепатит

Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за хепатит

• вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, E, G);
• отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
• автоимунната агресия на организма срещу епитела на жлъчните пътища и чернодробните клетки (автоимунен хепатит);
• в резултат на развитието на лъчева болест (радиационен хепатит);
• нарушение на обмена на желязо и мед в тялото;
• вроден дефицит в организма на алфа-1-антитрипсин.

Симптоми на хепатит

Болестта се характеризира с: треска, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния хипохондриум, намалена работоспособност, слабост, умора, нарушение на съня, по-късно може да се развие рак на черния дроб или цироза.

За хепатита е много важно да спазва диета, която насърчава храносмилателните функции на черния дроб. Диетата трябва да щади колкото е възможно повече черния дроб, да подобрява изтичането на жлъчка, да регулира метаболизма на холестерола и мазнините в тялото и да натрупва гликоген. Трябва да ядете лесно смилаеми и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропни вещества, фибри и пектин.

Здравословни храни за хепатит

• лесно емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчогледово, маслиново, царевично);
• вегетариански супи със зеленчуци, юфка, зърнени храни, млечни и плодови супи;
• постно месо (телешко, телешко, заешко, пилешко и пилешко без крака) под формата на кюфтета на пара, котлети, суфлета, кнедли;
• диетични колбаси;
• варена постна риба (треска, щука, щука, навага, шаран), желирана риба или риба на пара;
• домашно нискомаслено прясно извара, кисело мляко, кефир, ацедофилус, нискомаслена заквасена сметана, сортове меко сирене;
• яйца (не повече от едно на ден или като част от индивидуално приготвени ястия)
• овесени ядки, елда, ориз, грис каша;
• фиде, юфка, тестени изделия;
• пресни зеленчуци сурови (зеле, моркови, домати, краставици), варени или на пара (пюре от цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички, карфиол);
• зрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, желе, желе, сос);
• сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди без костилки);
• мед, блат, конфитюр, мармалад, несладки бисквитки;
• винегрет, зеленчукови салати;
• кафе с мляко, слаб чай, плодови, зеленчукови и горски сокове (ягода, ябълка, малина, морков, череша, домат), отвара от пшенични трици и шипки.

Народни средства за лечение на хепатит

• отвари от жълтурчета големи, брадавици бреза, бял трън, евкалипт с форма на топче, птичи горчивина;
• лечебни растения с високо съдържание на полизахариди, насърчаващи производството на протеини на имунната система (интерферон): алое, подбел, бяло зеле, каланхое перисто, коприва глуха, дрянка, пшенична трева, обикновен агарикус, хвощ, лимонена трева, китайски женшен Rhodiola rosea, манджурска аралия, елеутерокок бодлив;
• билкови инфузии и отвари, които насърчават елиминирането на токсините: шипка, лайка, бъбречен чай, червена детелина, сукцесия от три части, мента, лен;
• растения, които подобряват жлъчната секреция: зърнастец зърнастец, висок елекампан, касис, бял равнец, овчарска торбичка, живовляк;
• лечебни растения, които възстановяват чернодробните клетки: жълт кантарион, блатна пълзяща растения, невен, синя цианоза.

Опасни и вредни храни за хепатит

Трябва да се изключат продукти със силни стимуланти на панкреатичната и стомашната секреция, които съдържат органични киселини, екстрактивни вещества, етерични масла, холестерол, оксалова киселина, както и пурини. Те включват:

• огнеупорни мазнини (свинска мас, смесена мазнина, свинска мас, маргарин);
• супи на основата на концентрирани рибни, месни и гъбени бульони, мазен и кисел борш и зелева супа;
• мазни сортове свинско, пилешко, гъше, патица, пуйка, колбаси, шунка, свински колбаси, колбаси, консерви от месо;
• сом, есетра, рибни консерви;
• мазни сосове, сметана, пикантни сирена, кисело мляко;
• сурови и твърдо сварени яйца, бъркани яйца;
• кисели и осолени зеленчуци, маринати;
• бобови растения (грах, леща, боб);
• зеленчуци и зеленчуци, богати на етерични масла (киселец, чесън, репички, репички, копър, лук, магданоз);
• неузрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
• сладкиши, шоколад, торти, сладолед, сладкиши;
• люти подправки (горчица, черен пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени меса;
• алкохолни напитки.

Правилното хранене за лечение на хепатит със софосбувир

Какъв е начинът на хранене, който помага на заразените хора да се възстановят? Какво трябва да бъде приблизителното му меню и какво ще трябва да бъде временно забравено?

Диета при лечение на хепатит С

И така, защо е толкова важно да се придържате към правилата и да коригирате диетата за периода на възстановяване? Тя ви позволява максимално да защитите болния бариерен орган, да нормализирате неговите функции и, в симбиоза с лекарства, да потискате възпалението, фиброзиращите процеси, да предотвратявате метаболитните нарушения и да предотвратявате цироза. Практикуващите лекари, а именно диетолози и хепатолози, твърдят, че вирусното заболяване изисква преобладаване на алкализиращите процеси в диетата. Всъщност при това заболяване киселинно-алкалният баланс е нарушен, изместен към подкисляване. Лекарите го наричат ​​ацидоза..

Трябва да се отбележи, че аксиомите на храненето при вирусно заболяване от горния тип са идентични с тези, препоръчани за други видове заболявания. Същото се отнася и за диетата по време на терапия с Dachihep например. Въпреки това, при наличие на цироза или вирус на имунна недостатъчност, акцентът върху менюто за подпомагане на болния орган леко се измества. Съществува и специфичност в храненето на деца, страдащи от вирусно заболяване..

Диетата за лечение на хепатит С зависи от нейната форма. При остри ограничения има много повече, отколкото при СНС. Целта на специфичния стил на хранене е да поддържа черния дроб, да създава благоприятни условия за него за възстановяване..

Опитните лекари са сигурни, че ежедневното (без изключения) спазване на такива правила е част от цялостното лечение. Забраната за алкохол в него е безусловна.

Трябва да се спрем и на цитрусовите плодове, които също експертите не препоръчват да се ядат. Изглежда, че най-богатите източници на аскорбинова киселина, като основен антиоксидант и помощник за възстановяване, трябва да присъстват в диетата. Но тези плодове съдържат много киселини, които допринасят за още по-голямо подкисляване и метаболитни нарушения. Ето защо е по-добре да не ядете грейпфрути, мандарини, лайм в процеса на възстановяване. Друга причина за забраната е способността на всички цитрусови плодове да повишават апетита. След като ги консумирате, е по-трудно да устоите на желанието да ядете любимия си десерт или обилен котлет..

Някои хепатолози съветват да се направи изключение само за лимоните. Понякога можете да ги ядете, защото те са богати на рутина, хранителни вещества от група В, фитонциди и каротини. За да не заразеното лице първо страда от съмнения относно изготвянето на диетата, винаги трябва да имате под ръка списък с разрешени и забранени храни. Това ще помогне за предотвратяване на грешки по време на адаптационния период..

Правила за диета

Преди да започнете курс, предписан от лекар и да закупите антивирусни лекарства, трябва да се запознаете с диетичните принципи. Ето основните:

• Намаляване на дневния прием на сол до 5 грама;
• Покритие на енергийната консумация на организма с калории в храната;
• Преходът към пет или шест хранения на ден;
• Спазване на режима на пиене (от един и половина до два литра филтрирана вода);
• Табу за пържене като начин на готвене;
• Преминаване към задушаване, печене във фолио и варене на храна;
• Яденето на храна възможно най-топло;
• Забрана на полуфабрикати и бързи храни.

В процеса на лечение със Sofovir и други антивирусни препарати трябва ежедневно да помните горните постулати. Ако курсът на възстановяване започне в острия период на хепатит С, тогава специалистите по хранене настоятелно препоръчват абсолютно всички животински мазнини да бъдат елиминирани незабавно. Можете да използвате само малко качествено масло (без намазване!).

Само растителните мазнини са в състояние да нормализират липидния метаболизъм и да балансират нивата на холестерола. С други думи, те са липотропни. Трябва да забравите за лютите подправки и пушени меса, кисели краставички, които усложняват работата на храносмилателната система. Изключително важно е да се яде малко и често, което се нарича фракционно, тъй като черният дроб в острата фаза на заболяването изпитва затруднения при синтеза на своята тайна - жлъчката. Големи порции храна просто не могат да бъдат усвоени.

Зеленчуците трябва да са в основата на ежедневното меню. Те насищат с фибри, витамини, не създават натоварване на стомашно-чревния тракт. Препоръчително е да комбинирате зеленчукови ястия с животински протеини. Говорим за бяло и постно птиче месо, риба, яйца. Бързите въглехидрати могат да се консумират само от време на време и само преди обяд. Изключително важно е да се пие много в острата фаза на заболяването, за да се намали бързо възпалителния процес. Това са основите на диетичната маса на Певзнер. Такова строго меню трябва да се отпуска постепенно след намаляване на острите симптоми. Това ще избегне хронизирането на процеса. Новите продукти трябва да се въвеждат малко по малко, същото важи и за увеличаването на броя на тези, които са сведени до минимум.

Що се отнася до основите на здравословната диета за пациенти с хронична форма на заболяването, тогава те трябва да се придържат, така че да не настъпи обостряне, т.е. рецидив с влошаване на благосъстоянието и общото състояние на организма. Според лекарите, несериозността в диетата, прекомерният стрес върху черния дроб са причината за рецидиви. Лошата диета води до същите проблеми, което е по-характерно за жените..

Какво могат да ядат хората, които са диагностицирани с СНС? Ястията от зърнени храни поддържат храносмилателния тракт, помагат за нормализиране на черния дроб и се насищат перфектно поради съдържанието на калории. Овесените ядки и елдата са най-добрите зърнени култури, които помагат за подобряване на здравето на заразените, като дават енергия. С нискомаслени сортове риба и месо ще се насити тялото с протеини. Той поддържа мускулната функция. По същия начин млечните продукти с ниско съдържание на мазнини, които са богати източници на калций, действат по същия начин. Плодовете като десертна храна трябва да бъдат неподсладени. И плодове, сокове също. Между другото, освен вода, можете да пиете билкови инфузии, плодови напитки от ягодоплодни плодове.

Хлябът е за предпочитане сушен, никога топъл и свеж. Печенето (сладкиши, сладкиши, сладолед, всякакви магазинни десерти от асортимента, халва и др.) Е забранено. Ето какво не можете да ядете с хепатит С, независимо дали става въпрос за хронична форма или рецидив, курс на Daklahep или други антивирусни средства. Най-трудно се адаптира към нов стил на хранене е първата седмица, според оздравелите. Тогава става по-лесно.

Как да създадете примерно меню

Това трябва да се направи въз основа на списъка с препоръчани храни, методи за готвене и таблици с калории. Всъщност ограниченията не са строги и има много възможности за приготвяне на вкусни ястия. Рецептите също са прости и няма да натоварят бюджета.

Например, опция за приготвяне на извара. Не трябва да приемате за основа масата, която се продава на пазарите. Той е мазен, не е подходящ за ястие. По-добре е да намерите добра извара с ниско съдържание на мазнини, добавете 1 яйце, разбито със 100 грама гранулирана захар, 80 грама грис до 500 грама. По желание и наличност се добавят стафиди или други натрошени сушени плодове. Всички компоненти са добре смесени, хомогенна смес се поставя върху лист за печене, намазан със зехтин. Най-отгоре гювечът може да се гарнира с резени банани или плодове. Времето за готвене е 35-40 минути. По-добре е да не ядете това ястие горещо, трябва да изчакате, докато се охлади. Това е опция за бърза закуска или вечеря, която може да бъде допълнена със зелен чай, сок от слива, запарка от шипка с мед. Любителите на месото също се интересуват от това как да се хранят правилно с хепатит. За тях можете също да намерите много опции за вкусни ястия, само че ще трябва да забравите за пържения продукт за дълго време.

Така че, пилешкото котлет на пара може да бъде здравословна алтернатива на пържолата. Отново не се препоръчва използването на готови кайма за магазини. По-добре го пригответе сами и по този начин бъдете уверени в качеството на ястието. Основата на котлетите се приготвя от 600 грама кайма, към която се добавя лук, прекаран през месомелачка, 200 грама предварително накиснат застоял хляб, сол, 1 сурово яйце. Оформят се малки овални котлети и се приготвят с помощта на парна решетка. Можете да добавите месното ястие с каша от елда, разхлабена с малко количество масло, салата от пресни моркови и зеле. Това е бърз вариант за обилен обяд..

Любителите на зеленчуци могат да препоръчат обикновена яхния. Неговите компоненти са 200 грама картофи, същото количество зеле и тиквички, нарязани на ивици, 100 грама моркови, настъргани на едро ренде. Всички компоненти се смесват, в тенджерата се добавят 50 грама вода, 30 слънчогледово олио, сол, 1 чаена лъжичка доматено пюре. Яхнията се задушава в продължение на 40 минути, 5 минути преди края на готвенето, можете да добавите 3 скилидки накълцан чесън, ситно нарязан копър, 2 лаврушки. Това е просто, налични са рецепти! За да се запазят витамините в зеленчуците възможно най-много, те трябва да се режат непосредствено преди употреба. Ако говорим за термична обработка, тогава е по-добре да не се вари, а да се пече.

Друга важна препоръка се отнася до избора на зеленчуци: по-добре е да не приемате оранжерийни. За тяхното отглеждане се използват вещества, които се показват негативно върху състоянието на черния дроб. Тъй като тя вече е отслабена, пресните домати през зимата няма да й бъдат от полза. Същото важи и за екзотични вносни плодове, особено сладки. Трябва да се въздържате от подобни десерти..

Диета, докато приемате софосбувир

Храненето по време на използването на антивирусен софтуер се основава на същите принципи. Диетата трябва да повиши ефективността на терапията, да създаде благоприятни условия за възстановяване на черния дроб. Каквито и лекарства за хепатит С да са предписани от лекуващия лекар, те ще бъдат по-ефективни само в комбинация с правилно хранене, ограничаване на усилията и отхвърляне на вредни зависимости. Практикуващите хепатолози са се убеждавали в това много пъти. Следователно, новите пациенти се наблягат на важността на правилната диета..

Ето вариант на еднодневно, петдневно меню, което може да се използва за лечение на вируса на хепатит С:

• Млечна каша от елда, зелен чай;
• Банан или две сладко-кисели ябълки;
• Зеленчукова супа, печена риба с моркова салата, компот;
• Кисело мляко или ферментирало печено мляко;
• Овесени ядки, салата от цвекло.

Диетолозите подчертават: плодовете, разрешени в прясна форма, могат да бъдат включени в диетата и в сушена форма. Например богат източник на калий са сушени кайсии, монозахариди - стафиди, селен и цинк - фурми. Препоръчва се да се използват сини сливи като холеретик..

„Плюсът“ на сушените плодове е високата концентрация на полезни компоненти. Такива продукти могат да бъдат пълноценна следобедна закуска или втора закуска. Не забравяйте за задължителното изплакване на такива продукти преди употреба..

И така, диетата по време на лечението със софосбувир и даклатасвир е възможност да се храните разнообразно, пълноценно и задоволително. Диетолозите съветват, дори преди началото на курса (по време на периода на преглед и предписване на лекарства), да отидете на маса номер 5, така че тялото да бъде по-лесно за възстановяване. Трябва да се опитаме да не се угаждаме, да не следваме примера на онези съветници, които самите са безотговорни по отношение на здравето си. В края на уелнес курса индийските дженерици също не могат, както се казва, да компенсират загубеното време, да атакуват рязко любимите си деликатеси и ястия. Всичко се нуждае от постепенност и още повече, когато излезете от диетата. Хепатолозите и диетолозите съветват в края на терапията да продължат да се хранят частично. В крайна сметка черният дроб не може веднага да възстанови напълно секрецията на жлъчка. С по-малки порции храна храносмилателната система ще се справи по-лесно.

Лечение с генерици

Лекарствата от индийските фармацевтични компании се превърнаха в най-добрата алтернатива на терапията с интерферон в борбата срещу HCV. Тя беше използвана в продължение на много години в борбата срещу вирусно заболяване, включително в Руската федерация. Резултатите не оправдаха очакванията и разочароваха много хора. Терапията се понася лошо, има много нежелани реакции и ефективността варира на ниво 50%.

Лекарствата от Индия за лечение на HCV се използват у нас от няколко години, така че основата за заключенията е формирана обективна и достатъчна. Практиката показва, че такива лекарства се понасят от заразените много по-лесно от интерфероните. Най-важното предимство на индийските антивирусни средства е тяхната висока ефективност. Това са показатели от 96 до 99%. Лекарите и пациентите отбелязват, че използването на индийски генерични лекарства от Индия също е полезно, тъй като те се предлагат под формата на таблетки. Тоест можете да се възстановите амбулаторно, няма нужда да ходите в болница. Просто трябва да вземете 1 таблетка от лекарството през първата половина на деня.

За пациентите е също толкова важно, че са налични генерични лекарства. Тоест цената е приемлива и човек може да купува лекарства навсякъде в страната. В крайна сметка дилърите са установили доставката на антивирусен софтуер, предлагат удобни условия за плащане и бърза доставка. Трябва само да имате достъп до интернет, за да направите поръчка онлайн, за да получите лекарствата си в точното количество в удобно време. Ако клиентът желае, те се доставят просто до дома, като се спазват всички правила за доставка на медицински продукти. Дистрибуторите също носят отговорност за качеството му.

Освен това отговорността за възстановяването пада върху самия пациент. Всичко зависи от стриктно спазване на режима на лечение и диета, преминаване на междинни кръвни изследвания. Те са необходими, за да може лекарят да контролира процеса, ако е необходимо, да допълва схемите за лечение на хепатит С. Най-често това е необходимо в случаите, когато заболяването се усложнява от фиброза, вирус на имунна недостатъчност, други хронични заболявания или пациентът е в напреднала възраст. Антивирусните лекарства от индийски производители са се доказали добре в случаите, когато пациентът се подготвя за трансплантация на болен орган. Ето защо днес такива лекарства се превърнаха в основата при лечението на хепатит С..

Диета при хепатит

Общи правила

Хепатитът е най-често срещаното заболяване. Острият хепатит е с инфекциозен произход. И ако вирусният хепатит Е и хепатит А (болест на Боткин) имат благоприятен ход и не станат хронични, тогава хепатит В и С, въпреки значителния напредък в диагностиката и лечението, водят до хронично увреждане на черния дроб. Те се характеризират с най-честото развитие на цироза и рак на черния дроб..

Хроничният хепатит възниква в резултат на остър хепатит, както и химическа интоксикация, алкохолизъм или хронични инфекции. Хроничният хепатит завършва с възстановяване или се превръща в цироза на черния дроб, възможно развитие на чернодробна недостатъчност. Основната таблица за тези заболявания е Диета No5 и нейните разновидности.

Диетата при хепатит зависи от стадия на заболяването. При остър хепатит се предписва защитно-щадящ режим, който включва хоспитализация, легло или строг режим на легло (със заплаха от чернодробна енцефалопатия) и диетична храна. Когато жълтеницата отшуми, пациентът се прехвърля в режим на отделение. За всички остри хепатити за първи път се предписва по-щадяща диета № 5А. Диетите се различават по степента на щадене, по методите на готвене и поради това се предписват в различни периоди на заболяване.

Механичното действие на съдовете се определя от тяхната консистенция и обем, степента на смилане и обработка (варене или печене). Химичният ефект се оказва от веществата, които изграждат продуктите. Екстрактивите и етеричните масла са сериозни дразнители.

Целта на предписването на щадяща диета е да се спестят всички храносмилателни органи. Той обуславя останалата част на храносмилателния тракт и особено черния дроб, което е важно в острия период, и допринася за нормализирането на неговата функция. За целите на детоксикацията за първи път увеличете консумацията на течност (2-2,5 литра).

Диетата е пълноценна по отношение на протеини (100 g) и въглехидрати (400 g), но ограничена до 70 g мазнини. При наличие на диспептични симптоми (гадене, повръщане, отвращение към храната, подуване на корема, запек или диария), количеството мазнини се намалява допълнително (50 g), а при непоносимост се изключват растителните масла. Храната е обогатена с източници на протеини, липотропни вещества (извара) и витамини (плодове, зеленчуци, плодове, сокове). Не се препоръчва увеличаване на съдържанието на лесно смилаеми въглехидрати, тъй като това може да наруши жлъчната функция. Организират се 5-6 хранения на ден.

Острите хранения включват:

• Ястия на пара и варени ядки от усукано месо и нарязани варени зеленчуци. Сотирането, задушаването и пърженето са изключени.
• Намалено количество огнеупорни мазнини и сол.
• Повишено количество липотропни продукти (извара, елда, суроватка, фибри, мътеница, полиненаситени мастни киселини).
• Супи, приготвени в зеленчукови бульони със зърнени храни и настъргани зеленчуци. Не пържете зеленчуци за подправяне на супи. Разрешени са пюрета супи. Подправете супите с масло, заквасена сметана, мляко или сметана.
• Остарял пшеничен хляб (I и II клас) и несладки бисквитки.
• Постно месо и риба във варено и на пара и само смлени продукти. Рибата може да се готви на хапки.
• Грис, елда каша, ориз, овесени ядки и овесени ядки, от които каша се вари във вода (може да се добави мляко). Кашата се смила до полутечна консистенция. Позволени са тънки варени фиде и малки тестени изделия.
• Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, полумаслено извара (натурално и ястия от него). Мляко и масло - само в ястия. Заквасената сметана се използва като подправка за ястия.
• Протеинови омлети.
• Растително масло само ако се понася добре (в готови ястия).
• Зеленчуци (картофи, карфиол, тиква, моркови и цвекло) варени и настъргани, а също и под формата на картофено пюре.
• Зрелите, сладки сурови плодове се консумират само на пюре, печени и варени.
• Лимонов чай, млечен чай, запарка от шипка, тиха вода.

• Бульони.
• Огнеупорни мазнини, подправки, подправки, кисели краставички и кисели краставички, консерви.
• Груби фибри (бобови растения, рутабаги, ядки, семена, гъби, зеле), зеленчуци с етерични масла (репички, лук, чесън, зелен лук, репички).
• Мазно месо, карантия и тлъста риба.
• Сладкарски изделия със сметана, черен хляб, кифлички, просо.
• Кафе, сладолед, шоколад, какао.
• Яйчни жълтъци.
• Кисели плодове и плодове, зеленчуци и плодове в суров вид.
• Алкохол и пенливи напитки.

При липса на усложнения, Таблица 5А се предписва до 6 седмици. След това пациентът се прехвърля на основната маса № 5, която се препоръчва за 6-12 месеца. Диетите се различават по степента на механично и химично щадене, по методите на готвене, следователно те се предписват в различни периоди на заболяването. След остър хепатит се препоръчва да се ограничат спортовете и тежкият физически труд, да се изключи работата в нощната смяна и дългите командировки.

Диетата при хепатит и цироза на черния дроб в хроничен ход и в периода без обостряне е Таблица номер 5, която ще бъде разгледана подробно по-долу. В диетата се правят корекции, ако настъпи стагнация на жлъчката: захарта е ограничена и се въвеждат повече зеленчуци, плодове, зеленчукови и плодови сокове, както и растителни масла. В този случай общото количество мазнини леко се увеличава и растителните мазнини съставляват 35% от всички мазнини в диетата..

При доброкачествен ход на заболяването е приемлива диета No 15 - обща маса, но като е на нея, пациентът трябва да изключи тлъсто месо, пушени меса, горещи закуски, подправки, тесто (масло и бутер), зеленчуци с етерични масла. Консумацията на алкохол е забранена. В случай на обостряне, пациентът временно се прехвърля в таблица № 5А.

Ако цирозата на черния дроб има доброкачествено протичане и състоянието на пациента остава задоволително в продължение на много години, се показва базова таблица. При диспептични симптоми - No 5А. Ако се отбележи диария и стеаторея (признаци на нарушена абсорбция на мазнини), тогава количеството мазнини е ограничено до 50-60 g, млякото и слабителните храни са изключени.

При цироза с асцит се препоръчва диета с намалена енергийна стойност (до 2000 kcal), съдържаща 70 g протеин и не повече от 0,5 g сол. Всички ястия се приготвят без сол. Разрешени са хляб и масло без сол. Количеството течност също се намалява и се въвеждат продукти, съдържащи калий. Храната трябва да бъде предимно вегетарианска. Препоръчително е да прехвърлите пациента на безсолна маса № 7 за няколко дни (до 10).

С натрупването на азотни токсини в кръвта, количеството животински протеини се намалява допълнително, но се увеличава съдържанието на лесно смилаеми въглехидрати. При липса на апетит в диетата трябва да доминират пресни зеленчуци, плодове, сокове от тях, млечни продукти. Понякога се допускат подправки и слаби месни бульони и супи в малки количества.

Използването на хепатотоксични лекарства, които се метаболизират в черния дроб, може да доведе до токсичен хепатит. Тези лекарства са метотрексат, парацетамол, амоксицилин / клавуланат, флуклоксацилин, нестероидни противовъзпалителни лекарства, тетрациклин, сулфонамиди, ко-тримоксазол, нифурантин.

Токсичният хепатит причинява злоупотреба с алкохол и неговите заместители. Токсичният ефект на етанола е в пряка зависимост от концентрацията на ацетат и ацеталдехид в кръвта, който има хепатотоксичен ефект и нарушава функцията на клетъчните мембрани. Приемът на алкохол, докато приемате каквито и да е лекарства, които се използват в терапевтични дози, води до повишена чувствителност към тях и токсично увреждане на черния дроб.

Някои индустриални отрови имат афинитет към чернодробната тъкан и са ефективни дори в малки дози. Това са халовакс, хлороформ, азобагрила, стирол, бензен, фосфор, фосфорорганични пестициди и арсен. Острото увреждане на черния дроб от отрови е изключително рядко..

При токсичен хепатит на черния дроб се появяват болки в хипохондрия, гадене, слабост, прогресираща жълтеница, промени в показателите на чернодробната функция и нейното увеличаване. Лечението се състои в изключване на контакт с токсично вещество, предписване на детоксикационна терапия, ентеросорбенти, хепатопротектори, витамини и холеретични лекарства. В случай на токсичен хепатит, диетичните препоръки не се различават от описаните по-горе..

Диета при хепатит С: разрешени и забранени храни, лесни за приготвяне и вкусни ястия

Храненето при хепатит С е от решаващо значение за лечението на това заболяване. Спазването на диета може да предотврати сериозни промени в чернодробните тъкани, намалявайки риска от патология да стане по-тежка. Ето защо е толкова важно да се преразгледа ежедневната диета..

Какво представлява хепатит С и кога е посочена диетата?

Хепатит С е вирусно заболяване, което причинява структурни промени в чернодробната тъкан. Такова заболяване може да се предаде чрез кръвта по време на различни хирургични процедури или други видове интервенции. Вирусът се предава и през лигавиците. Хепатит С е често срещан сред хората, които инжектират наркотици.

Хепатит С може да причини образуване на тумор и цироза

Болестта се разделя на две форми:

• остър;
• хронична.

Първият тип патология се характеризира с остър възпалителен процес, протичащ в чернодробните тъкани. В този случай се усещат симптоми под формата на болки в ставите, психични разстройства и разстройства на стомашно-чревния тракт..

Най-опасният тип патология е хроничният хепатит С. Тази форма на заболяването може да доведе до различни туморни процеси и цироза на черния дроб. Често протичането на заболяването се усложнява от добавянето на други форми на хепатит, което може да доведе до смърт.

Целта на диетата с хепатит С изобщо не е подкрепяща, както биха си помислили много хора. Храненето се осигурява като задължителен компонент на лечебния процес и се използва за всяка форма на заболяването.

Терапевтичното хранене е насочено към намаляване на натоварването на засегнатия орган, а също така помага за намаляване на болката в черния дроб.

Таблица номер 5

Таблица номер 5 е показана за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Целта на хранителната терапия е да регулира черния дроб и да улесни потока на жлъчката. Такова хранене има щадящ ефект върху засегнатия орган. Ако спазвате диета, необходимият глюкоген се натрупва, черният дроб се разтоварва и работи в желания режим, функциите му се възстановяват.

Таблица номер 5 е показана за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, диетата предполага ограничаване на приема на мазнини

Особеностите на диетичното хранене са, че в ежедневната диета практически няма мазнини, вредни за болния орган, а основата са въглехидратите и протеините. Препоръчва се да се изключат ястия, съдържащи оксалова киселина и трудно смилаеми мазнини. Намалява количеството на консумирания холестерол.

В диетата преобладават храни с високо съдържание на протеини. Основните правила и принципи на тази здравословна храна:

1. Необходимо е всеки ден в диетата да се включва храна, която съдържа пектин и диетични фибри, които нормализират функционирането на стомашно-чревния тракт..
2. Приемът на храна трябва да е частичен. Трябва да се храните 5-6 пъти на ден.
3. Ястията могат да се варят, пекат и задушават.
4. Не яжте храна студена.
5. Не е необходимо предварително да мелите храната, с изключение на някои богати на фибри зеленчуци..

Диета номер 5 трябва да се спазва поне една година. Времето може да варира в зависимост от тежестта на заболяването.

Ако цирозата на черния дроб се присъедини към хепатит С, тогава е показана и таблица номер 5, но с по-ниско съдържание на протеинови продукти в диетата.

Хранителни характеристики на заболяването

Диетата при хепатит С включва използването само на определени храни.

Таблица: забранени и разрешени продукти

Позволени продукти	Разрешени напитки	Забранени продукти	Забранени напитки
Вчерашен хляб; пълнозърнести кифлички; крекер.	Слабо кафе с мляко	Пикантни ястия	Силно кафе, какао и чай
Зеленчукови, зърнени и пилешки супи; зелева супа; цвекло.	Зелен и черен чай	Консервирани храни	Газирани напитки
Варена, задушена и печена риба; рибни торти.

Постната риба трябва да се предпочита.

Отвара от шипкаПушена наденица и колбасиАлкохол

• Колбаси с ниско съдържание на мазнини;
• зелеви сарми;
• вареники.

Плодови и зеленчукови соковеПрекалено солени ястияДиетично месо от пуйка, пилеПлодови напиткиМайонеза

• Леко сирене;
• кисели млека;
• извара;
• сметана.

Отвара от трициШоколад

• Каша от различни зърнени култури;
• зеленчуци и плодове.

Кефир, ферментирало печено млякоДебело месо

• Слънчоглед и масло;
• яйца.

КомпотСладолед

Фотогалерия: храни, които трябва да бъдат изключени от диетата

Таблица: приблизително меню за седмицата

Ден на седмицата	Закуска №1	Закуска №2	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря	Един час преди лягане
Понеделник	Омлет; оризова каша; чай с лимон.	Извара със заквасена сметана	Зелена супа без месо; месо на пара; компот.	Бисквити Galette или суха бисквита; черен чай с лимон.	Варени тестени изделия; парче масло; минерална вода.	Кефир или ферментирало печено мляко
Вторник	Плодова и зеленчукова салата от ябълки и моркови; котлети на пара; кафе с мляко.	Сладка ябълка	Картофено пюре и задушено зеле; Риба на пара; желе.	Отвара от шипка; постни бисквитки.	Варена елда; минерална вода.	Кефир или ферментирало печено мляко
Сряда	Извара със заквасена сметана (може да се добави захар); овесена каша.	Печена ябълка	Вегетарианска супа; варено пиле с ориз; компот.	Сок от праскови	Картофено пюре с риба на пара; бульон от шипка	Снежна топка или кефир
Четвъртък	Резен масло с хляб; тестени изделия с постно месо; черен чай с лимон.	Кнедли със заквасена сметана	Картофено пюре; зелеви сарми; желе.	Плодове по избор	Оризова ориз; парче масло с хляб; сирене; чай.	Кефир или ферментирало печено мляко
Петък	Варена елда с малко парче масло; сандвич със сирене; кафе с мляко.	Печена ябълка	Вегетариански борш със заквасена сметана; желе.	Постни бисквити за чай	Зеленчукова яхния; парна риба; минерална вода.	Снежна топка или кефир
Събота	Пасти с месо на пара; варена елда; чай с лимон.	Сладко от ябълки	Млечна супа; гювеч с извара със заквасена сметана; компот	Кисел	Грис; минерална вода.	Кефир или ферментирало печено мляко
Неделя	Варени картофи с херинга; черен чай с лимон.	Печена ябълка	Постна зелева супа; тестени изделия; котлети на пара; компот.	Постни бисквитки с отвара от шипка	Гювеч с извара със заквасена сметана; омлет; минерална вода.	Кефир или снежна топка

Рецепти за ястия за пациент с хепатит С и чернодробна цироза

При хепатит С всички рецепти са насочени към възстановяване на загубените функции на черния дроб, следователно различни постни ястия са много полезни.

Картофена супа

За да направите картофена супа, ще ви трябва:

• вода - 2 л;
• картофи - 2 средни грудки;
• ориз - 100 г;
• лук - 1 малка глава;
• моркови - 1 бр;
• броколи - 50гр.

1. Необходимо е да се вземат картофи и след обелването им да се нарязват на ивици, като се поставя студена вода.

   Нарежете картофите на ивици

   Нарежете лука на ситно

   Настържете морковите на едро ренде

   Торти със сирене от моркови

   Можете също така да приготвите палачинки от моркови. Необходими съставки:

   • моркови - 50 г;
   • овесени ядки - 5 г;
   • извара с високо съдържание на мазнини - 150 г;
   • яйце - 1 бр;
   • сол - 1 щипка;
   • захар - 20 г;
   • брашно - 30 г;
   • масло - малко количество за задушаване и пържене.
   1. Необходимо е да се задушат нарязаните моркови в масло за около 15 минути, като към него се добавят овесени ядки.

      Настържете морковите

      Забийте яйцето в изварата

      Оформете малки чийзкейкове, които трябва да бъдат леко изпържени и да бъдат доведени до готовност във фурната

      Резултат от диетата

      В резултат на преразглеждането на диетата работата на черния дроб се възстановява, натоварването върху него намалява поради изключването на вредни мазнини и други продукти, които влияят неблагоприятно на болния орган. Настъпва естествено прочистване, нивата на холестерола намаляват.

      Подобрява се изтичането на жлъчка, което влияе върху цялостното благосъстояние и храносмилането. Диспептичните симптоми вече не притесняват, тъй като тялото получава достатъчно протеини, въглехидрати и умерено количество мазнини.

      Спазването на диета за дълго време дава положителна тенденция при хепатит С, намалява честотата на рецидиви и животозастрашаващи последици.

      Свързано видео: какво е хепатит С

      Диетата при хепатит С е задължителен компонент на цялостното лечение. В същото време настъпват положителни промени не само в болния черен дроб, но и в други органи на стомашно-чревния тракт..

      Лечение и профилактика или какви храни не трябва да се ядат с хепатит С

      Хепатит С е сериозно и опасно заболяване, което често протича безсимптомно. Причинява тежко увреждане на черния дроб и на целия организъм като цяло. Възстановяването е възможно, но лечението е дълго и скъпо. Важна роля за това играе диетичната храна. Какво е възможно и какво е по-добре да откажете, ще бъде обсъдено допълнително.

      Защо трябва да спазвате диета

      Патологията се характеризира с възпаление на по-голямата част от чернодробната тъкан. Ако заболяването е придобило хронична форма, тогава съществува опасност от преход към цироза на черния дроб и това вече са необратими промени в органа. Затова трябва да го подкрепите и да не го претоварвате с тежка храна..

      Правилното хранене при хепатит С е предпоставка, а не само препоръка на лекар. Необходима е диета за нормализиране на функциите на органа и за подобряване на общото състояние на пациента.

      Възпалените тъкани на органите влияят отрицателно на физиологичния процес на химически и физически ефекти върху храната и абсорбцията на хранителни вещества в кръвта. За да се улеснят процесите на храносмилане на храната от болния орган, е разработена щадяща диета за хепатит С, таблица номер 5. Диетата е много ограничена, но балансирана и разнообразна. Диетата има следните характеристики:

      1. За готвене е по-добре да приемате продукти, съдържащи малко количество холестерол, етерични масла, мазнини и оксалова киселина.
      2. Храната се избира само кашиста, течна или силно нарязана.
      1. Храната трябва да бъде печена, варена или на пара. Пърженето на храната трябва да бъде напълно елиминирано.
      2. Не можете да пиете алкохол (особено ако това е токсична форма на заболяването), да пушите, да ядете остаряла храна и консерви.
      3. Яжте частично, на малки порции, но поне след 3 часа.
      4. Храната се яде само в топла форма, силно гореща или студена са забранени - напитки с вряща вода или сладолед.

      Менюто трябва да бъде разнообразно, така че тялото да получава всичко необходимо за възстановяване и лечение за един ден. Така че тялото да функционира нормално, а черният дроб да не страда и да функционира нормално. Важно е да не забравяте за пиенето на много течности, пациентът е длъжен да консумира 2,5 литра вода на ден. В същото време лекарите препоръчват значително ограничаване на приема на сол..

      По-добре е да се храните у дома, да готвите сами и да не използвате услугите на заведения за обществено хранене. Диетата трябва да включва разнообразни храни, повече зеленчукови и градински продукти, млечни продукти, зърнени храни. Не забравяйте, че броят на калориите, които човек трябва да консумира на ден, е не повече от 3000.

      Диетични забрани

      Диетата категорично изключва храни, които допринасят за стагнацията на жлъчката в каналите, които са трудни за болния орган и храносмилателната система като цяло, а също имат дразнещ ефект.

      Какви продукти изобщо не могат да се ядат или се препоръчва да се ограничи употребата им:

      • мастните бульони, приготвени от месо или тлъста риба, са забранени;
      • млечните продукти с високо съдържание на мазнини не трябва да се включват в диетата;
      • пушено месо и риба от мастни видове не са разрешени - те трябва да бъдат напълно изключени, за да се предотврати обостряне на болестта;
      • важно е да се откажете от консервирани и мариновани препарати - краставици и домати, гъби, маслини, кисело зеле и други продукти с оцет и друга киселина;
      • не можете да използвате подправки с остър вкус за готвене - тук се отличават горчица, майонеза и кетчуп;
      • всяка храна с пикантен вкус е забранена за консумация - лук, хрян, репички, царевица, киселец и други видове зеленчуци, репички, чесън и др.
      • печенето от тесто с мая и масло е забранено;
      • забранени сладкиши под формата на шоколад, сметана с високо съдържание на мазнини, сладолед;
      • изключете от диетата напитки с газ, чай, кафе, алкохолни течности;
      • краве масло е разрешено в малки количества, докато палмовото масло изобщо е забранено;
      • яйца с твърд жълтък или пържени в тиган;
      • ячка, перлен ечемик са забранени - не можете да готвите каша от тях или да добавяте към супа;
      • забранени плодове с киселина - ябълки (могат да се консумират печени), цитрусови плодове.

      Премахването от менюто изисква подправки на базата на джинджифил и корен. Той провокира аномалии във функционирането на чернодробните клетки и причинява силна коремна болка.

      За разрешеното

      Когато разработва меню, пациентът трябва да вземе предвид какви продукти може да яде, без да се страхува от увреждане на увредения орган. Одобрените продукти имат регенериращи ефекти върху чернодробните клетки и лекота на обработка. Менюто е в пълна хармония с консервативното лечение на заболяването и значително намалява токсичното натоварване на болния орган. Каква храна можете да ядете без ограничения:

      1. Напитки. Слаб чай, компот от пресни или сушени плодове, желе, плодова напитка, прясно изцеден сок, поддържат тялото и подобряват благосъстоянието на отварите от дива роза и лайка. Можете да пиете чиста вода без ограничения.
      2. Всеки бульон. Борщ или зелева супа, само постно, цвекло, мляко с юфка.
      3. Каша. Гответе ги в полутечна консистенция, гответе във вода или смес с мляко - 50/50. Можете да разнообразите кашата с пудинг от зърнени храни или суфле.
      4. Можете да приемате всякакви тестени изделия с нискомаслена и мека сос.
      1. Месото е от съществено значение в диетата на пациента, тъй като тялото се нуждае от протеини. Позволени са постни сортове - телешко, птиче месо, само без кожа, заешко.
      2. Риба. Сортове с ниско съдържание на мазнини ще бъдат полезни, мазната сьомга може да се яде рядко и като лека закуска.
      3. Хляб. Можете да ядете ръж, пшеница или хляб с трици, но не пресни, а леко изсушени. Подходете внимателно към печенето, можете да се насладите на сушени бисквити, хляб, бисквити бисквити, бутер пайове без маргарин.
      4. Мляко. Всеки млечен продукт с минимално количество мазнини. Вземете кисело мляко без различни добавки. От тях можете да приготвите гювечи и суфлета. Разрешени са заквасена сметана и сирене фета, но малко по малко.
      5. Растителен компонент на диетата. Полезни са градинските продукти, съдържащи нишесте: картофи, тиква, моркови, тиквички, карфиол и пекинско зеле, цвекло. От тях да се направи картофено пюре или всякакви ястия с нарязана каша, печени или приготвени на пара. Листата и чушките от маруля са разрешени в малки количества. Разрешени са краставици, броколи, целина, авокадо, боб в шушулки.
      1. Плодове и плодове. Вземете ябълки узрели и меки, направете от тях гювеч с добавка на извара. Можете да ядете нар, сини сливи, един банан на ден, диня и сушени плодове. Пъпешът и ананасът са позволени малко. Останалите плодове също трябва да се консумират в малки количества, като се прави пюре, желе или мус от тях.
      2. Яйца. Полезен е протеин варен или в омлет. А жълтъкът е строго ограничен, само наполовина като добавка към ястието.
      3. Допустимо е да се използва масло до 30 g, растително масло - рафинирано и до 15 g, и напълно да се ограничи зехтинът.
      4. Закуски. Те могат да се консумират селективно и в малки количества. Тук са подходящи зеленчукови салати, желирана риба, скуош хайвер, винегрет от разрешените сортове. Понякога е позволено да се яде накисната леко осолена херинга.
      5. Сосове. Те трябва да бъдат приготвени от зеленчукови или млечни продукти, но не пикантни. Плодовите сосове също няма да навредят. Соев сос само в минимални количества. Копър и магданоз разрешени.
      6. Захарни изделия. Захарта е ограничена за употреба. Можете да печете меренги и блатове на белтъчна основа, да хапнете малко мармалад. Разредете сладкото в чай ​​или вода. Кнедли с горски плодове не са забранени, но не добавяйте яйца към тестото.

      Тази лека диета и строги ограничения ще бъдат добри помощници в борбата срещу болестта. С времето диетата ще ви се стори единственото правилно решение и няма да досажда. А от разрешения списък с продукти можете да разнообразите менюто максимално и да направите ястията вкусни и апетитни.

      Приблизително меню за една седмица

      За да се поддържа правилно хранене с хепатит С, препоръчително е да се погрижите за това предварително. Най-добре е да изготвите грубо меню за следващата седмица и да се опитате да се придържате към него. Това ще бъде направено от лекар по инфекциозни болести или диетолог. Примерна таблица на менюто изглежда така.

      Ден	Време за ядене	Препоръчителни ястия
      Понеделник	Закуска	Овесена каша с тиква и всякаква разрешена напитка
      	Лека закуска	Гювеч с извара на фурна или syrniki
      	Вечеря	бульон с постни кюфтета, зеленчукова яхния, билков бульон
      	Следобедна закуска	зеленчуково суфле
      	Вечеря	котлети от пилешко филе на пара, картофено пюре, компот
      	През нощта	Преди да си легнете, ако се лекува хепатит, трябва да изпиете чаша кефир с ниско съдържание на мазнини
      Вторник	Закуска	грис каша с обезмаслено мляко
      	Лека закуска	печена ябълка
      	Вечеря	борш с бульон с ниско съдържание на мазнини, кнедли на пара и елда
      	Следобедна закуска	кнедли с извара, подправени със заквасена сметана
      	Вечеря	всякакви печени сортове
      	През нощта	нискомаслено кисело мляко без пълнители
      Сряда	Закуска	каша от елда с парче несолено сирене, чай
      	Лека закуска	запеканка с извара и билков чай
      	Вечеря	постна супа, пилаф с телешко, неподвижна минерална вода
      	Следобедна закуска	мека круша
      	Вечеря	котлети от риба на пара, зеленчуково суфле
      	През нощта	кисело мляко
      Четвъртък	Закуска	овесени ядки в мляко, чай
      	Лека закуска	ябълкова салата с банан
      	Вечеря	постна супа с оризова крупа, суфле с ниско съдържание на мазнини
      	Следобедна закуска	тиква, пълнена с извара, всеки прясно изцеден плодов сок
      	Вечеря	печена постна риба, зеленчуци
      	През нощта	кефир с ниско съдържание на мазнини
      Петък	Закуска	каша от елда с мляко
      	Лека закуска	чай с бисквитки с овесени ядки
      	Вечеря	зелева супа с прясно зеле, варена риба, зеленчуци
      	Следобедна закуска	овесено смути с добавка на всяко червено зрънце
      	Вечеря	телешки кюфтета, всякаква каша
      	През нощта	кефир
      Събота	Закуска	нискомаслено извара със заквасена сметана
      	Лека закуска	бисквити с чай
      	Вечеря	борш с телешко, зеленчуково и несолено сирене
      	Следобедна закуска	банан
      	Вечеря	пиле в саксия с домати и картофи
      	През нощта	кисело мляко
      Неделя	Закуска	печени чийзкейкове на фурна, млечен чай
      	Лека закуска	бисквити с отвара от шипка
      	Вечеря	пюре от пилешка супа, зеленчуков гювеч
      	Следобедна закуска	ситно нарязани пресни зеленчуци без масло
      	Вечеря	зелевите кифли са мързеливи
      	През нощта	кисело мляко

      Храната трябва да бъде разнообразна и да се яде прясна. Важно е да се спазва диетата, тоест да се яде в определено време, да не се правят дълги почивки между храненията.

      Вкусни рецепти

      Първата е разнообразие от супи, които трябва да са постни или в бульон, направен от постна риба и месо. Постните супи със зърнени храни и юфка също са добри..

      Кюфте супа

      Превъртете смляно телешко или пилешко месо. Пригответе две гювечета, едната за кюфтетата, а другата за супата. Обелете морковите, лука, картофите и нарежете. Поставете всичко това в тенджера с вряща вода. Хвърлете измития ориз там. Поставете белтъка в каймата, посолете и оформете топките. Гответе ги в отделен съд, докато омекнат. Поставете кюфтетата в тенджера, където се вари ориз и зеленчуци и оставете да се охладят..

      Тиквена супа с овесени ядки

      Нарежете тиквената каша на парчета, поставете в тенджера, залейте със студена вода и варете до полуготовност. След това поставете парчетата тиква в отделна купа, бульонът ще ви бъде полезен по-късно. В тиган задушете овесена каша с масло и бульон от тиква, като я добавяте при необходимост. Когато люспите са готови, добавете към тях тиква и оставете да къкри до пълното омекване. Смелете готовата смес с пасатор до пюре. Разредете с бульон до необходимата консистенция, посолете и добавете нарязани билки.

      Картофено пюре

      Пюрето се различава от обикновеното пюре по това, че към него не се добавя мляко. Гответе картофите, докато омекнат, изсипете бульона в отделна купа. Поставете малко краве масло в тенджера и добавете бульона, загрейте картофите, като им придадете консистенция на пюре. Това пюре ще бъде по-полезно за черния дроб от млякото..

      Зеленчуков гювеч с пиле

      Нарежете на малки парченца морков, половин вилица карфиол и лук. Задушете зеленчуковия препарат на слаб огън с краве масло, но не докато омекне. Навийте 300 г пилешко кайма. Поставете го върху лист за печене, отгоре разпределете зеленчуците. Печете във фурната.

      Зелевите кифли са мързеливи

      Ще ви трябват 500 г смляно пиле, зеле - 300 г, лук и моркови. Смелете зеленчуците или нарежете на ситно. Смесете всичко с кайма, сол. Между другото, каймата може да бъде от всякакъв вид месо, но нискомаслена. Изсипете малко доматен сок в съд за печене и го разпределете по цялата повърхност. Слепи зелеви кифлички и поставете върху лист за печене. Залейте зелевите кифлички с доматен сок. Готвене във фурната.

      Бисквитки с ябълки и сушени плодове

      Сладките с хепатит трябва да бъдат ограничени, но можете да си позволите това ястие. За да направите това, трябва да се запасите със следната храна: ябълки, сини сливи, брашно, чаша прясно изцеден ябълково-бананов сок, олио и сол. Изготвя се последователно:

      1. Залейте сини сливи за няколко минути с вряла вода.
      2. Настържете ябълки без кора.
      3. Нарежете на ситно сините сливи.
      4. Смесете всички съставки в една купа и замесете тестото, така че да не залепва по ръцете ви.
      5. Направете топки от него и ги притиснете малко върху лист за печене, за да направите бисквитка във формата.
      6. Печете за кратко, около 20 минути.

      Черният дроб е важен орган за тялото и неговото здраве и правилното функциониране е гаранция за добро здраве. Следователно лечението на всяко заболяване, особено на вирусно, изисква голяма отговорност от самия пациент. Периодът на лечение продължава дълго време и е необходимо стриктно да се спазва тази диета през цялото време. Само тогава човек може да се надява на пълно излекуване..