Наистина, наличието на съскаща буква "w" в края на думата (ите) круша затруднява нейното писане. Тъй като веднага възниква въпросът дали е необходим допълнителен мек знак в края, за да смекчи дадената дума. Затова нека разберем как да напишем правилно желаната дума..

Тази дума произлиза от съществителното „круша“ и е неговата форма за множествено число в родовия падеж. Следователно е необходимо да разгледаме правилата за правопис за съществителните, завършващи на съскащо писмо с мек знак..

След като намерихме тези правила, научаваме, че когато имаме подобна част от речта пред себе си, тогава във всички случаи тя се пише, без да се използва мек знак. Следователно и в нашия случай не се изисква..

Точен отговор: круша.

Моля, купете ми още круши, тъй като пътят ще бъде дълъг и ще трябва да хапвате от време на време.

На масата имаше няколко круши и ябълки, явно майка ми е забравила да ги заведе на работа сутринта.

Как се пише правопис круша или круша?

как се изписва правилно думата круши или круши?

как се изписва думата круша или круша?

Вариантът "круша" изглежда едновременно забавен и грешен, затова е правилно да се пише "круша", без мек знак.

Формата "круша" може да се срещне при образуване на множествено число на съществителното "круша" (в родовия падеж).

Ако виждаме в изречението формата „Круша“ (в средата на изречението, но с главна буква), то това най-вероятно е така нареченият „разговорен разговор“. Човек на име Круша е извикан от някого или привлича вниманието й по някаква причина.

И в двата случая не се изисква мек знак. Ако думата отговори на въпроса "какво правиш?" - след това друг правописен въпрос. И когато той отговори "какво?", Последната буква ще бъде "w".

Склонение на съществителното име "круша"
(промяна в случаите и числата)

Съществителното име "gr ú sha" (не.)

Усъвършенстване на Word Map по-добре заедно

Здравейте! Казвам се Лампобот, аз съм компютърна програма, която помага да се направи Карта на думите. Мога да разчитам много добре, но засега не разбирам добре как работи вашият свят. Помогнете ми да го разбера!

Благодаря! Определено ще се науча да различавам често срещаните думи от високоспециализираните..

Колко ясно е значението на думата склад (прилагателно):

Асоциации за думата "круша"

Синоними на "круша"

Изречения с думата "круша"

• Те ритаха тенис топка във фитнеса, караха малко на велоергометри и дори - нежно и нежно потупваха юмруци по боксерска чанта.
• Трябва да се притисне към кухината на лакътя и да започне да притиска гумената крушка.
• При уролитиаза се препоръчва да се ядат две диви круши на гладно и също да се пие компот от тях без захар.
• (всички оферти)

Цитати от руски класици с думата "круша"

• Всички дървета, храсти и цветя се поклониха пред нея, а узрелите плодове, круши, праскови и ябълки се изкачиха в устата й.

Комбинация от думата "круша"

• боксова круша
  дива круша
  земна круша
• клаксон круша
• крушовидна форма
  крушови филийки
  крушови плодове
• крушите се измиват
  круша млъкна
• яжте круша
  приличат на круша
  бийте крушата
• (пълна таблица за съвместимост)

Какво е "круша"

Значението на думата "круша"

КРУША, и добре. 1. Плодно дърво от това. розацеи. (Малък академичен речник, IAS)

Изпратете коментар

Освен това

• Как се изписва думата "круша"
• Анализиране на състава на думата „круша“ (морфемно разбор)
• Цитати с думата "круша" (подбор на цитати)
• Превод на "круша" и примерни изречения (английски)

Значението на думата "круша"

КРУША, и добре. 1. Плодно дърво от това. розацеи.

Изречения с думата "круша":

Те ритаха тенис топка във фитнеса, караха малко на велоергометри и дори - нежно и нежно потупваха юмруци по бокс.

Трябва да се притисне към лакътната кухина и да започне да притиска гумената крушка.

При уролитиаза се препоръчва да се ядат две диви круши на гладно и също да се пие компот от тях без захар.

Круша

Това е овощно растение с многохилядна история на отглеждане, което се бори за правото да бъде не по-лошо от своя близък роднина, ябълката, почти през цялото това време. И крушата наистина не е по-лоша. Калият, антиоксидантите, грубите диетични фибри, по-малко плодови киселини, свързаните с фибри „леки“ захари и други полезни вещества правят този плод едновременно вкусен и здравословен, а в някои случаи и лечебен. Експериментално доказана например способността на крушите да намаляват рисковете от развитие на диабет тип 2 и да предотвратяват инсулти.

Полезни свойства на крушите

Състав и съдържание на калории

От горната таблица се вижда, че концентрацията на всички минерали и някои витамини се увеличава (често 4-5 пъти) в сушените круши. В същото време обаче калорийното съдържание на плодовете също нараства със същите 4-5 пъти поради забележимо увеличение на количеството захар, поради което хората, които изграждат своя диета, трябва да вземат предвид, че пресните и сушени круши в диетата не могат да се считат за взаимозаменяеми продукти.

Лечебни свойства

Лечебните свойства на кашата от круша не се дължат на витаминния състав (в този плод има относително малко витамини), а на първо място на наличието на:

• диетичните фибри (пектин), които подобряват функцията на червата, са отговорни за елиминирането на вредни вещества и токсини, които понижават холестерола;
• калий, минерал, който е полезен за сърцето, благодарение на който крушата демонстрира лек диуретичен ефект;
• фолиева киселина (до 0,2 mg / 100 g, което е повече, отколкото в ябълките и сливите) и кобалт - хематопоетични елементи, участващи в образуването на нови клетки;
• арбутин (до 60 mg / 100 g при някои сортове), който може да предотврати развитието на патологии на бъбреците и пикочния мехур.

Един плод от умерено узряла круша съдържа до 15-18% от дневната стойност на фибрите. Тези груби, несмилаеми фибри са необходими за жизнената дейност на полезните бактерии в стомаха, чиято активност до голяма степен определя състоянието на организма като цяло. Също така, грубите фибри в червата действат като почистваща гъба, стимулират свиването на чревните стени, понижават нивата на холестерола чрез свързване с неговите предшественици (мастни киселини) и могат да намалят активността на усвояването на захарите. Колкото по-зрели (и съответно по-меки) плодове обаче, толкова по-малко груби влакна остават в него..

Кожата на крушата съдържа биофлавоноиди, танини, арбутин, който има антисептични свойства. Те провокират коагулацията на протеина на бактериалните клетки, насърчават зарастването на увреждане на лигавицата на храносмилателния тракт. Тъй като плодовете проявяват както антимикробни, така и диуретични ефекти, крушата е полезна в случай на инфекции на пикочните пътища..

По отношение на количеството и качеството на захарите, крушата обикновено е подобна на ябълка. Въпреки това, по отношение на сорбитол (сладък глюцит, който замества захарта), крушата осезаемо превъзхожда своя конкурент на плодове. В сока от неузрели плодове на круша е особено много сорбитол, което е важно за пациенти със захарен диабет, които използват този хранителен продукт като подсладител. Ябълката също изпреварва крушата по съдържание на хлорогенова киселина (30-80 mg / 100g), което придава на плодовете диуретични и капилярно-укрепващи свойства.

В Интернет има широко разпространена дискусия за противоречивата способност на крушата да предизвиква едновременно слабително и закрепващо действие. Причината за това се нарича различни начини за обработка на плода - смята се, че прясната круша в големи количества провокира диария, а крушовият бульон, напротив, нормализира изпразването. Представители на Клиниката на Изследователския център за хранене и биотехнологии обясняват този парадокс с различния състав (и съответно действието) на плодовата пулпа и нейната кора..

Пулпът на крушата наистина има слабително действие, така че може да се яде при запек. Но кората на плода, съдържаща танини, напротив, демонстрира закрепваща функция и е в състояние да спре диарията и диарията. Но тъй като танините се проявяват по-ярко в отвари, такова „лекарство“ от кората на круша ще действа по-ефективно от суровите плодове. В същото време пулпата от отвара или компот с диария все още не трябва да се яде - това може да предизвика обратния ефект.

В медицината

Във фармакологията се използват компоненти, получени от различни части на плодовете и растенията. Така че, кожата на този плод е богата на биологично активни вещества, които имат антисептични свойства, съдържа танини, биофлавоноиди. Арбутинът (гликозид, намиращ се в кожата на круша и в още по-големи количества в листата на дървото) е част от лекарствата, използвани за лечение на пикочните пътища и бъбреците.

На основата на крушови компоненти се произвеждат множество хранителни добавки. А украинският производител използва концентрат от издънките на дървото Pyrus pyraster, дива круша, популярно наричана Soletrus, като основен елемент за балсама си от Forest Pear. Балсамът е деклариран като мощно противотуморно, заздравяващо рани, антиревматично, противогъбично и бактерицидно средство. Една бутилка (20 ml) е достатъчна за курса на лечение с препоръчания прием 3-4 пъти на ден, 1-2 капки маточина на чаша вода.

В народната медицина

Дори древните гърци, създавайки традициите на европейската народна медицина, активно използвали плодовете на круша за профилактика и лечение на различни заболявания и състояния. Те дори се спасяват от морска болест, като непрекъснато поглъщат парчетата от тези плодове, поради което характерните признаци на морска болест - гадене и световъртеж - изчезват. Крушата се използвала и като лекарство за отравяне с гъби. А крушовите семена са били използвани като антихелминтно средство.

Съвременните привърженици на натуропатията активно използват както самите плодове, така и крушовия сок:

• лечение на уролитиаза и отстраняване на възпалителни процеси в пикочния мехур;
• терапия при възпалителни лезии на простатната жлеза;
• възстановяване на функцията на панкреаса;
• нормализиране на действието на сърдечния мускул;
• активиране на процесите на хематопоеза;
• стимулиране на бъбреците и черния дроб.

Някои от тези заболявания и състояния се проявяват чрез симптоми, които могат да станат основа за назначаването на традиционна терапия с круши. Така например, бързата умора, болки в мускулите, сърцебиене, чувствителност към студ, световъртеж и загуба на апетит могат да бъдат признаци на патология на кръвообразуването, проблеми с кръвоносните съдове и капиляри или сърдечни нарушения, което става индикация за лечение с използване на отвари и инфузии от круши като терапевтичен агент.

Крушата, като една от основните лечебни съставки, се използва и от традиционните лечители за диагностициране на урологични възпаления и чревни разстройства. В допълнение към факта, че диетичните фибри активират чревната перисталтика, танините лишават патогенните бактерии от подвижност. Като цяло трябва да се помни, че големи количества целулоза ще помогнат за отслабването на храносмилателната система, а кожата и отвара от листата, напротив, ще я укрепят..

За отвари по-често се използва „дива“ круша, плодовете на която рядко се ядат, но често, заедно с растителната част на дървото, се използват в различни народни лечебни практики.

• Издънки от остеохондроза. 1-2 млади крушови клонки трябва да се нарязват на парчета (с дължина 5-10 см) и да се варят в литър вода (ако е необходимо, количеството на суровините се увеличава пропорционално). След кипене издънките се държат още 20-30 минути на слаб огън, след което бульонът трябва да се охлади и да се влива в продължение на два часа. След това суровината се извлича, течността се филтрира и се приема ежедневно в продължение на един месец. Преди втория курс направете двуседмична почивка.
• Сушени круши за простатит. Сушените круши в рецептата се вземат в размер на 100 g на половин литър вода. Сушените плодове първо се заливат с вода (около 30 С), вливат се около половин ден и едва след това се изпращат на огъня до кипене. След охлаждане бульонът се приема по половин чаша три пъти на ден, докато симптомите се облекчат.
• Изсушена крушова кора от стомашно-чревно разстройство. Половин чаша смачкана суха кожа се смесва с 3 супени лъжици овесени ядки и се залива с 0,5 литра вряща вода. Сместа се готви в продължение на 15-20 минути и след това се охлажда и се влива около час. Филтрираната течност се приема половин чаша преди хранене, докато се възстанови нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

По подобен начин, като се използват сушени круши с каша и овесени ядки, се приготвят отвари, които традиционните лечители препоръчват да се приемат в случай на алергия. Само в този случай обикновено каша в по-голям обем (100 г / 1,5 л) се сварява отделно и се смесва с крушов бульон (100 г / 1 л) след охлаждане. Пийте по една чаша два пъти на ден.

В народната медицина настойките от пулпата на пресни и сушени круши, листа и цветя на растението се използват от лечителите за лечение на широк спектър от заболявания от простатит до аденом..

• Инфузия на сушени плодове за аденом. За лечение на доброкачествени тумори на жлезите съвременните лечители препоръчват да се изсипят 250 грама сушени плодове с литър вряща вода и да се оставят в термос за 8-9 часа. След като се държат в гореща вода, плодовете се смилат и филтрират. Продуктът трябва да се приема 4 пъти на ден по една четвърт чаша.
• Запарка от листа при ревматизъм. 2 супени лъжици сухи листа се заливат с чаша гореща вода и се държат 2 часа. "Лекарство" се приема три пъти на ден, 2 супени лъжици.
• Инфузия на листа при дерматит и обриви. Лекарство за външна употреба се препоръчва като противовъзпалително средство при лечение на мазна кожа на лицето със себорея, както и с дерматит. Стягащите свойства на инфузията помагат да се съкрати времето за лечение на юношеските акне. За приготвянето на запарката обикновено се използват изсушени листа, събрани по време на периода на цъфтеж на растението. Те се заливат с вряща вода в размер на 25-30 g на 100 ml и се оставят да варят 5-8 часа.
• Инфузия на листа при простатит. За настояване ще ви трябват около 1/3 чаша сухи листа, които се заливат с преварена вода за 5 часа. След прецеждане инфузията се препоръчва да се приема ежедневно, докато се излекува..
• Инфузия на цветя за простатит. Цветята се вземат в размер на 30 g на 250 ml чаша вряща вода. Цветята, пълни с гореща вода, се влива в продължение на 10 минути. След това запарката се разделя на 3 порции и се пие през целия ден..

В източната медицина

Крушовите плодове попаднаха в центъра на вниманието на древните китайски лечители преди поне 2 хиляди години. В онези дни обаче всички медицински трактати говориха преди всичко за възможната вреда на крушите. По-специално, колекция от III век, озаглавена „Билколечение Ву Пу“, предупреждава, че крушите не трябва да се ядат от бременни жени, жени след раждане, болни, както и всички хора с прободни и нарязани рани. Дори здравите хора, според автора, рискували да се разболеят от прекомерна консумация на круши. Книгата от 12 век „Разширено значение на билковата наука“ пояснява, че ако тези плодове се консумират в излишък, ще настъпи увреждане на далака. И само пияниците могат да обичат крушите, защото тези плодове утоляват жаждата им..

Това отношение до голяма степен е провокирано от мястото на крушата по известната скала Ин-Ян. Колкото по-близо е един хранителен продукт до стойността на равенството на два принципа - до нула по скала от -3 (Ин) до +3 (Ян) - толкова по-полезен е той. Крушата обаче има стойност -3, концентрирайки в себе си максималния Ин (женски принцип), така че този плод е противопоказан за хора с добър баланс..

В по-късните медицински трудове на китайските лекари отношението към крушата започва постепенно да се ревизира. Прогресивните за времето си специалисти започват да признават възможността за използване на круши при определени условия при лечението на специфични заболявания. В книгата от 1409 г. „Рецепти за всякакъв вид помощ“ има рецепта за „Напитка за лечение на диабет“: от плодовете на една от трите разновидности (e-li, yang-shui-li или jiang-nan-xue-li) се изстисква сок, вари се с мед, бутилиран и от време на време се приема след разтваряне в студена или гореща вода. След възстановяване лекарството трябва да бъде спряно..

Подробно описание на използването на крушите е оставено в неговия билкар от 1590 г. от известния лечител Ли Шижен. Той събра няколко случая на почти магически лек за диабет, описани в различни източници, след което обосновано се усъмни, че ефектът от крушите е толкова вреден, колкото беше посочено в древни медицински трактати. По-специално цитираните истории разказват за хора, които са били считани за безнадеждно болни, но са били излекувани от конски ветеринарен лекар, монах или лекар. В тези истории на пациентите се препоръчва да ядат пресни круши, когато е възможно, но ако не се получи, тогава поне пийте сок от круши или накиснете сушени плодове във вряща вода..

Кумулативният опит от използването на круши в традиционната китайска медицина може да бъде представен в следните насоки:

• Крушите могат и трябва да се ядат със синдром, който в китайската и тибетската медицина се нарича „синдром на треската“. Този синдром може да включва и проявите на диабет, а освен тях такива признаци като желание за прохлада, сухота в устата (която искате да успокоите със студена вода), зачервяване на лицето и езика (до малинов цвят).
• Крушите са приемливи (но умерено), за да се отървете от махмурлука и жаждата през летните жеги.
• Тези плодове са противопоказани при „синдрома на настинката“, който се проявява с втрисане, замръзване на ръцете и краката, бледост на езика, желание за затопляне с топли напитки.
• Нежелателно е включването на крушови плодове в диетата след раждане и със значителна загуба на кръв, придружени от бледност, сухота на кожата, световъртеж, шум в ушите.

Сиропът за кашлица, приготвен от круши, все още е много популярен в Китай. Но приложението му зависи и от естеството на кашлицата и основния синдром. Така че, при "синдром на треска", който се характеризира с кашлица с вискозна и трудно отделяща се тъмножълта храчка, сиропът е показан. И в случай на "синдром на настинка" с кашлица, придружен от обилно отделяне на редки бледи храчки, такъв сироп е забранено да се пие.

Древните арабски лечители също са използвали варени или печени круши при белодробни заболявания, за да облекчат рефлекса на кашлицата. За това те използваха и смола от крушово дърво, измита с няколко грама дъвка с вода..

В научните изследвания

През последните години в научните изследвания на крушите учените се интересуваха главно от ефекта на плодовете върху сърдечно-съдовата система, антидиабетни, противовъзпалителни, антиоксидантни свойства, както и способността на плодовете да намалят риска от развитие на някои видове рак..

• Голямо статистическо проучване, проведено от членове на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) в продължение на 8 години с изследване на хранителните навици на почти половин милион души, разкри някои зависимости от диетата и появата на рак на белия дроб. Така беше установено, че в групата на непушачите консумацията на плодове (и особено круши и ябълки) намалява риска от това заболяване, докато за зеленчуците такава зависимост не е установена. (В групата на пушачите обаче честотата на рака на белия дроб е по-ниска при хората, които активно въвеждат зеленчуци в диетата) [4].
• Съвсем наскоро, през 2019 г., американски учени изследваха ефекта от ежедневната консумация на пресни круши върху състоянието на сърцето на хората на средна възраст и по-възрастните. В плацебо-контролирано клинично проучване, проведено в продължение на 3 месеца, се наблюдава тенденция към леко понижаване на кръвното налягане по време на свиване на сърдечния мускул и значително намаляване на пулсовото налягане (това е разликата между налягането по време на свиване и отпускане на сърдечния мускул). Освен това е регистрирано качествено намаляване на обема на талията при групата субекти, които са получавали по две пресни средно големи круши дневно за хранене [5].
• Способността на биологично активните съставки, получени от круши, да проявяват антидиабетни свойства е тествана на лабораторни мишки. По време на експеримента е установена способността на екстрактите от круши да стабилизират развитието на диабет тип 2. Нещо повече, при сравняване на концентрацията на активни компоненти в пулпата и кората на круша е регистрирано значително преобладаване на тези компоненти в кората (2-18 пъти, в зависимост от сорта) [6].
• Ин витро лабораторно проучване, проведено от китайски учени, разкрива кои сортове, популярни в тази страна, проявяват най-голяма антиоксидантна активност и кои показват най-поразителния противовъзпалителен ефект. Експертите са установили пряка връзка между високата концентрация на тритерпеноиди в сорта Dangshansu и противовъзпалителните свойства на плодовете. Също така беше отбелязано много високо съдържание на феноли, флавоноиди и различни антоцианини в сортовете Xuehua и Nanguo, което определи техните специални антиоксидантни способности [7].

Учените като цяло доста често се интересуват от антиоксидантните способности на крушите и продуктите на тяхна основа (например чипс), което косвено показва високия потенциал на този плод в борбата със свободните радикали, които провокират опасно липидно окисление, увреждане на мембраните (на клетъчно ниво) и съдовите стени.

Отслабване

Крушата изглежда твърде сладка, за да се счита за ефективно средство за отслабване с толкова много захари. Междувременно плодовете от прясна круша съдържат само 40-60 kcal (в зависимост от сорта) и няма повече захар от ябълките, които просто изглеждат по-малко сладки поради съдържащите се в тях киселини..

Има популярна 7-дневна диета, която използва крушите като една от основните си съставки. Смята се, че с негова помощ, без да навредите на здравето, можете да "свалите" до 5 кг.

• Закуска: 250 мл кисело мляко с ръжен хляб, 2 круши.
• Обяд: варени пилешки гърди (100 г), 3 супени лъжици варен ориз.
• Вечеря: 2 круши.
• Чаша зелен чай без захар преди лягане.

• Закуска: 2-3 оризови сладки, 1 круша.
• Обяд: 50 грама твърдо сирене с ръжен хляб.
• Вечеря: 2 круши.
• Преди лягане 150 г извара.

• Закуска: 150 грама варено телешко месо с 50 грама каша от елда.
• Обяд: салата от 2 круши и настъргани моркови.
• Вечеря: 2 круши.
• Преди лягане, салата от 2 яйца със зеленчуци, подправена със зехтин.

Бразилски изследователи в експеримент се опитаха да преценят как нискоенергийната диета с добавени круши помага на жените от 30 до 50 години да отслабнат. В полево проучване три групи са хранени с равнокалорични порции бисквити с круши, ябълки и овес в продължение на 2,5 месеца. Въпреки равенството на калориите, плодови добавки спомогнаха за по-ефективно отслабване [8].

В кулинарията

На трапезната маса круша се съчетава добре с маса продукти, които на пръв поглед изглеждат несъвместими със сладък сочен плод: със сирена, свинско, говеждо, пилешко, ядки и подправки (подправки), които са свързани предимно с месни ястия.

• Круша и сирене. Стара френска поговорка казва: „Господ никога не е сключвал по-съвършен брак от съюза на круша и сирене“. Комбинациите от плътен, месест Bosc и зрял чедър, както и Comice със сирене бри се считат за особено хармонични. Сините сирена могат да засенчат деликатна круша, но сладката фурма с млечни нотки и избледняващ мухлясъл аромат много подхожда на крушата. В описанието на испанското сирене Grazalema се споменават „нотки на зрели круши“, което само по себе си свидетелства за съвместимостта на това козе сирене с круша. Отличен партньор за круши е Livaro, мариновано норманнско крема сирене със своя „аромат“, в което се улавят силни пикантни нотки.
• Круша и свинско месо. Кулинарните експерти наричат ​​идеалната двойка круша и прошуто - италианска осолена шунка. Те могат да се комбинират без допълнителни съставки, но често се комбинират в салати, пици, панини (горещи сандвичи). За разлика от ябълката, крушата върви по-добре не с мазно месо, а с добре изпържени малки парченца.
• Круша и говеждо месо. Крушовите плодове се комбинират с говеждо в поне две популярни азиатски ястия. Yukhe се прави от ситно нарязано сурово телешко филе, което се маринова в горещ соев сос и след това се сервира с филийки наши (азиатска круша). В пулкоги, преди пържене, телешкото месо, нарязано на тънки ивици, вече е мариновано в настъргана круша, оризово вино, сусамово масло и лимонов сок с подправки.

Така нареченият „крушов мед“ се превърна в марков продукт за някои кантони на Швейцария, който представлява сок от круши Tylers, който се е сгъстил до вискозно (медно) състояние. Този сорт беше включен в класическата рецепта, тъй като беше много разпространен в кантона Люцерн и беше идеален за готвене. Но за приготвяне на мед у дома, можете да замените тази круша със сорт, сходен по характеристики. Основното е, че концентратът се оказва сладък и сочен, за да се използват все още твърдите, не презрели плодове, които въпреки това вече са започнали да потъмняват и падат.

След изстискване крушовият сок се филтрира през голямо сито, за да се отделят големи парчета целулоза, изсипва се в меден леген и се изпраща в мазето за една нощ. През това време грубите влакна ("шум") имат време да се издигнат на повърхността, което трябва да се събере, а пречистеният от "шум" сок се поставя в леген на огъня за 6 часа, събирайки пяната преди кипене. В средата на миналия век, по време на войната, кафето с мляко е заменено с такъв тъмнокафяв мед с мляко..

Но за любителите на такива сладкиши и близалки с вкус и аромат на круша има едно предупреждение: плодовият естер изоамилацетат, присъстващ в сладките, се нарича "феромон за атака на пчелите", тъй като именно с негова помощ насекомите предават информация за заплахата и необходимостта да се защитят. Следователно, пчелите, уловили миризмата на бонбони от круши, могат да се държат агресивно..

В козметологията

Екстрактът от крушови плодове често се появява като съставка в козметиката в кремове против стареене и серуми и продукти за грижа за проблемна кожа. Там помага за намаляване на размера на порите, нормализира секрецията на мастните жлези, подобрява метаболитните процеси, обогатява кожата с органични киселини.

Способността на съставките, съдържащи се в крушата, да се бори с възпалителните процеси се използва и в домашната козметология..

• Лечебен еликсир. Продуктът е направен от крушова кора (50 g на литър вода). Кожата се отрязва от пресни плодове и се вари на огъня за около 30 минути, след което все още се влива около 2 часа. Сместа се филтрира, преди да се приложи върху язви и рани..
• Маска против стареене. Крушата се обелва, а пулпът се натрошава до кашаво състояние. Към тази маса добавете една чаена лъжичка портокалов сок, мед и сметана. След смесване съставът се нанася върху лицето за четвърт час. Маската се отмива с топли чаени листа (обикновено зелен чай). За да възстановите тонуса и да отворите порите, можете допълнително да разтриете кожата с кубче лед.
• Пречистваща маска. Пулпът на една зряла круша се смесва с овесено брашно. Количеството брашно зависи от сочността на плодовете. Основната цел след разбъркване е да се получи дебела каша. След 15 минути задържане на лицето маската се измива с хладка вода.

Опасни свойства на крушите и противопоказания

Крушата има няколко свойства, които в една или друга степен правят тези плодове нежелани за включване в диетата. Така например, забранено е да се ядат плодове от круши при остър и хроничен панкреатит (възпаление на панкреаса). Това се дължи на наличието в пулпата дори на зрелите плодове на склереидите - каменисти клетки - мъртви тъкани с лигнифицирани дебели мембрани. Стените им понякога са импрегнирани с вар, несмилаем вид восък (кутин) или силициев диоксид (силициев диоксид)..

Поради каменистите клетки излишните круши се считат за „тежка“ храна дори за хора със здрав стомашно-чревен тракт. Хората, страдащи от обостряния, още повече трябва да се въздържат от разнообразяване на диетата си за сметка на тези плодове. Освен това забраната се отнася за печени плодове и за настъргана крушова каша - там все още се запазват каменисти клетки..

Утежняващият ефект на крушата (ако вече има здравословни проблеми) може потенциално да се влоши от нейното „съседство“ в чиния с месни продукти. Освен това не се препоръчва да се пие пулп от сурова круша с вода, за да не се провокира диария, да не се яде на гладно и / или веднага след хранене..

Изобилието от фибри в храните, като правило, има благоприятен ефект върху състоянието на организма. Въпреки това, злоупотребата с храни, съдържащи много несмилаеми фибри, може да провокира интензивно образуване на газове, придружено от болезнени крампи..

Изобилието от захари в пулпата от круши също се счита за потенциално опасно свойство на този плод. Не е съвсем правилно обаче да се сравняват плодовите захари със захарите в сладкиши или сладкиши, тъй като при круша те са свързани с диетични фибри и се усвояват по-малко активно.

Събрахме най-важните точки за ползите и възможните опасности от круши в тази илюстрация и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи с линк към нашата страница:

Интересни факти

Дълго време крушата се съревноваваше по популярност с ябълката, но въпреки факта, че много хора предпочитат сладкото от крушови тръпки пред сладко-киселия вкус на ябълката, този плод винаги е оставал „в сянка“ на по-често срещан конкурент. Древногръцкият поет Омир предполага, че това се дължи на „свойството на круша да се влюбва само в хора с интелигентност“. В дните на Омир най-красивите и големи плодове бяха донесени като подарък на жителите на Олимп - съпругата на върховния бог Хера и богинята на красотата Афродита.

Крушовите плодове могат да растат до гигантски размери. Освен това успехите в селекцията и специалните специфични условия на отглеждане позволяват редовно да се покоряват предишни рекорди. Така например, ако през 1979 г. плод от Южен Уелс с тегло 1,4 кг се счита за световен рекордьор, то през 2013 г. градинар от Ингушетия Абас Матиев без стимулатори на растежа, използвайки само органични торове, отглежда плод с тегло 1,7 кг.

Но истинският рекордьор в началото на XXI век е круша, отглеждана в Япония (префектура Окаяма) и изложена през 2011 г. в централния офис на JA Aichi Toyota. Тя тежала 6 паунда и 8 унции (2,948 кг). Освен това, благодарение на репутацията на Япония като екзотична държава, където всичко е възможно, тези постижения не се възприемат като измислица. В края на краищата известната японска круша "nihonnashi" (или просто "nashi") със стотици сортови сортове при първата среща наистина е изненадваща. Вярно е, не по размер (най-големите плодове не надвишават 400-450 г), но в сферично-сплесканата си форма. Но още по-изненадващо е отношението на японците към крушата и нейните плодове..

Има уникален музей на крушите ("Nasikko-kan") в град Курайоши, префектура Тотори. Самата сграда е направена под формата на сферичен плод от сорта на марката на префектурата - "XX век", а вътре има "мавзолей" от едно известно дърво, което дава плодове в продължение на 60 години, донесе до 2000 плода на сезон и се превърна в легенда сред местните градинари. В знак на благодарност за такъв плодотворен живот дървото след смъртта беше поставено под купола, запазвайки напълно разпръскващата се корона (20 метра в диаметър) и кореновата система, изложена под стъкло за гледане.

В допълнение към централната зала с дърво, музеят показва:

• театрална роботизирана история за формирането на традицията за отглеждане на круши;
• музей на плодовете, показващ отделно еволюцията на западната и източната селекция;
• дегустационна зала с кафене, предлагащо разнообразие от десерти от круши;
• крушова градина, в която абсолютно всеки плод е опакован в оризови хартиени торбички, които предпазват не само от птици и насекоми, но и от слънцето, защото плодовете според японците трябва да останат зелени, а не кафяви под парещите лъчи.

Днес широко се практикува индивидуален подход към всеки плод, дори и защото е икономически изгоден. И така, в Китай например те започнали да отглеждат круши под формата на фигурка на Буда. Младите плодове, опаковани в прозрачна пластмасова форма, придобиват разпознаваема форма и лице, докато растат. Цената на една такава круша достига 10 долара и за да оправдаят цената, продавачите твърдят, че човек, който е ял будистка круша, ще придобие безсмъртие..

Китайците обикновено смятат крушата за символ на безсмъртието. Счупването на круша (или дори само да видите счупено дърво) се счита за лоша поличба. Също така е нежелателно да споделяте плода с близки, защото това може да доведе до раздяла..

Китайската овощна градина (провинция Гансу), която влезе в Книгата на рекордите на Гинес като най-старата овощна градина на планетата, също изглежда безсмъртна. Повече от 2/3 от дърветата в градината са засадени през 17 век, а възрастта на най-старите й дървета достига 430 години. Повечето от тях обаче продължават да дават плодове..

Но истинското безсмъртие не трябва да се търси в далечни страни. В един от частните имения на Кривой Рог расте круша на 300 години. Смята се, че още преди официалната дата на основаването на града, той е бил засаден от първите заселници в тези украински територии. Точната възраст на растението ще позволи на дендролозите да установят изследване, но косвено се потвърждава от факта, че в началото на 20 век донските казаци са посетили това имение специално, за да отпразнуват 200-годишнината на дървото.

Сега обхватът на ствола му е 3,65 метра, но растението редовно дава плодове и до днес, въпреки че през 20-те години на миналия век е оцеляло от пряк удар от мълния, който е отчупил част от багажника (тази част след това е изпратена в навеса за дърва за огрев). Инцидентът обаче само засили доверието в изключителната жизненост на растението. Когато останалата част от дървото цъфна през следващата пролет, клоните в обора също цъфтяха по същото време..

Крушовата дървесина обикновено е разточителна за изпращане за дърва за огрев, тъй като след изсушаване тя може да се превърне в доста ценен декоративен материал, замествайки буковото или дори черното абаносово дърво. Поради наличието на "каменни клетки" в структурата, тя може да се реже в различни посоки, без да се страхува от разцепвания. Крушите се използват за направата на малки интериорни занаяти, музикални инструменти, мебели, архитектурни владетели, печатни дъски за бисквитки и меденки, чинии и купи, които могат да се мият в миялна машина. След обработка с гореща пара, крушовото дърво потъмнява, придобивайки благороден червеникав оттенък. И когато естествено отлежава, става красив тъмно кехлибарен цвят..

Крушовите листа също са изненадващи. Широко разпространено е мнението, че те растат на клон в ред, който максимизира доставката на светлина и влага. Те дори наричат ​​ъгъла на един лист спрямо друг (135 градуса). Трябва да се разбере, че един и същ вид крушови листа не съществува. В зависимост от сорта, те могат да бъдат яйцевидни, продълговати, кръгли, елипсоидални с твърди, назъбени, назъбени и други ръбове. Релефът (прав, усукан, вълнообразен и т.н.) също ще бъде много различен. Не по-малко забележително е, че в Европа крушовите листа може да са били пушени дори преди появата на тютюн, въпреки че не са оцелели артефакти, които пряко да потвърждават това..

Избор и съхранение

Когато купувате круши в магазин или на пазара, трябва да се фокусирате върху външния вид, миризмата и плътността на плодовете. По кожата не трябва да има външни повреди, вдлъбнатини или дупки (червеи се срещат понякога в домашните круши, макар и по-рядко, отколкото в ябълките). За да оцените качеството и зрялостта, трябва леко да натиснете плодовете и да помиришете. Твърде твърдата каша без аромат предполага, че това е неузрял плод. И прекомерната разхлабеност може да означава началото на процеса на гниене. В случай на круша обаче е по-добре да купувате неузрели, отколкото презрели плодове..

Твърдите плодове узряват относително лесно, дори ако просто ги държите няколко дни на стайна температура (не е необходимо първо да ги миете). Този процес обаче може да се ускори и чрез опаковане на круши заедно с ябълки и / или банани в една хартиена торба. „Съседите“, отделящи етилен (газ, който се нарича още „естествен хормон на зреенето“), ще го споделят с круши.

Меките зрели плодове при стайна температура могат, напротив, да започнат да гният. За да се забави този процес, плодовете се поставят в хладилника, като удължават срока им на годност с 4-5 дни. Още един ден може да се спечели, като се излее лимонов сок върху круша, която е започнала да потъмнява. Но като цяло крушите се съхраняват относително лошо и дори ниските температури не спасяват тези плодове от загуба на качество..

Дълго време считан за безспорен световен лидер в производството и износа на круши, Китай спонсорира множество проучвания върху този продукт, насочени, наред с други неща, към по-добро запазване на стойността. По този начин едно скорошно проучване, проведено върху замразени круши от един активно изнасян сорт, показа качествена загуба на плодов аромат при продължително замразяване (хексилхексаноатът изчезна напълно и съдържанието на още 5 ароматни елемента значително намаля). Същото проучване установи увеличение на наситените и намаляване на ненаситени мастни киселини след продължително замразяване [9].

Напоследък усилията на китайските учени доведоха до откриването на друг, по-нежен и вече химичен начин за удължаване живота на плодовете, отстранени от дървото. Ако плодовете се третират с 0,1 mM мелатонин, тогава съхранението при температура от +4 ° C едновременно забавя растежа на микроорганизмите и увеличава общия антиоксидантен капацитет на крушите и инхибира загубата на аскорбинова киселина [10].

Ако се наложи крушите да се държат у дома възможно най-дълго (в рамките на няколко месеца), тогава можете да прибегнете до следните доказани методи на опитни градинари:

• Изберете само есенни и зимни сортове за маркиране.
• За да премахнете крушите от дърво на етапа на техническа зрялост - все още зеленикави, без да чакате да паднат от себе си. Когато се бере на ръка, е възможно да се предпазят плодовете от механичен удар и да се запази дръжката непокътната.
• Съхранявайте в добре проветриви сухи помещения при температура около 0-2 ° C. Ако влажността е много висока (над 80-85%), кофа с негасена вар, оставена в хранилището (мазе, изба), ще се отърве от нея, както и от излишните миризми.
• Отделете крушите от другите зеленчуци и плодове. Но самите крушови плодове не трябва да са в близък контакт помежду си. Поради това те се поставят в кутии или кутии с отвори за вентилация и всеки слой се поръсва с дървени стърготини или пясък..
• От време на време сортирайте през сгънати плодове, за да отхвърлите развалените круши.

Преди да поставите плодовете в кутии, те често се поставят директно на пода за 0,5-1 седмици, покривайки реколтата с вестници. И едва след това всеки плод се избърсва на сухо и се изпраща в кутия. Понякога крушите се съхраняват на дървени рафтове, чийто долен слой е повдигнат от пода с 15 см или повече. В същото време те са разположени с дръжките нагоре.

Сортове и отглеждане

Крушата обича светлината и топлината. В сенчести райони дървото както расте, така и плододава слабо, поради което по-често се засажда в южната, западната или югозападната част на градината. Термофилността на крушата доскоро представляваше определени проблеми за отглеждането й в северните райони, но работата на животновъдите, създали хибриди, устойчиви на ниски температури, позволи това растение да се отглежда в Западен Сибир, на Урал, както и в студената североизточна част на Китай.

За разлика от по-непретенциозните, устойчиви на студ растения, южните круши имат развита коренова система, която може да проникне в дълбоки почвени слоеве, което определя както големия размер на дупките за засаждане, така и качеството на не-блатистата почва.

Към днешна дата животновъдите са отгледали около 3000 сорта круши. Някои от тях се появиха като страничен ефект от други изследователски дейности. Така например, френският градинар Луис Боска, отглежда сорт, кръстен на него, случайно, просто се бори с плевелите. Има само 69 ​​ботанически вида на това растение, въпреки че повечето сортове представляват само един от тях - Pyrus communis. Той също така включва следните сортове, които съставляваха топ 5 от класацията ни за "круша":

• Бартлет. Крушата е отгледана от благочестивия и щедър английски фермер Уилямс Бон Кретиен, който похарчи приходите от продажбата на семена за благотворителни дейности и изграждането на църкви. Но в чужбина този сорт е по-известен с името на търговеца Бартлет. Този сорт се счита за най-сладкия и сочен в света. От 19-ти век съществува правило за етикет на масата, според което тази круша се сервира само в нарязан вид, тъй като е било почти невъзможно да отхапете цял плод, без да се зацапвате със сок. В ресторантите с крушата на Бартлет винаги се сервираха голям брой салфетки.
  С течение на времето този конкретен сорт стана най-популярният в Северна Америка. Плодовият му цвят може да варира от бледожълт до червеникав, в зависимост от условията на отглеждане. Но тъй като повечето американци считат само жълтите и зелените плодове за истински круши, червените сортове плодове са по-често срещани в ресторантите, където можете да начислите по-висока цена за „екзотичен“ цвят..
• "Starkrimson". Освен това е много сочна, сладка и ароматна круша. Има плодове от яркочервени до тъмночервени нюанси. Сортът се появи още през 50-те години на миналия век, но все още не е получил широко разпространение, заемайки мястото на скъп деликатес на пазара. Обикновено се поръчва в ограничени количества, за да се продаде за 10-15 долара на органичен плод..
• Уилямс. Един от най-известните и популярни сортове, първото споменаване на който датира от 1770-та година. Тогава името му беше малко по-различно - „Уилямс Христос“. Но тази круша стана известна от друг човек със същото фамилно име - Ричард Уилямс, който през 1816 г. я представи на лондонската градинарска организация. Няколко години по-късно сортът започва да се разпространява в цяла Европа и по света, и не без основание: сладката му пулпа се топи в устата, а вкусът се отличава със сянка, която се нарича „бележка на Уилямс“.
• "Херцогиня". Тази дума е преведена от френски като "херцогиня". В света "Херцогиня" е известна сред градинарите от 1845 г., а в постсъветското пространство името на този сорт е било на етикета на популярна сода с вкус на круша и е било известно на всяко дете. За сладката сочна пулпа "Херцогиня" все още е в челото на най-популярните пити в света днес.
• "Forelle". Закръгляването на рейтинга „за разлика“ е много жилава круша с твърда каша и ниско съдържание на захар. Използва се най-често в нискокалорични сладкарски изделия. И законите на някои държави все още забраняват използването на плодовете от този сорт като снаряди за хвърляне. Местните фермери го наричат ​​„бойна граната“. "Forelle" има отлични балистични характеристики: лети далеч и поради своята твърдост може да причини сериозни щети при удар.

Дори е трудно да се изброят всички интересни круши. Например вътре има плодове без семена. По правило това е реколта от едносортови крушови насаждения от онези круши, които са склонни към безплодно плододаване (например сортът Конференция). В допълнение, дори на етапа на цъфтеж, такива дървета се напръскват с биостимуланти, образуващи плодове, което в крайна сметка прави възможно отглеждането на круша „магазин“ без костилки. Химичните стимуланти, участващи в този етап, напълно и напълно изчезват, докато плодът узрее..

1. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ, източник
2. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ, източник
3. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ, източник
4. Якоб Линсейзен, Сабине Рорман, Антъни Б. Милър, Х. Бас Буено-де-Мескита, Фредерике Л. Бюхнер, Паоло Винейс, Антонио Агудо. Консумация на плодове и зеленчуци и риск от рак на белия дроб: Актуализирана информация от Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC). Int J Рак. 2007 г. 1 септември.
5. Navaei N, Pourafshar S, Akhavan NS, Litwin NS, Foley EM, George KS, Hartley SC, Elam ML, Rao S, Arjmandi BH, Johnson SA. Влияние на ежедневната консумация на прясна круша върху биомаркери на кардиометаболитно здраве при възрастни / възрастни хора с метаболитен синдром: рандомизирано контролирано проучване. Храна и функция. Брой 2, 2019.
6. TingtingWang, XiaLi, Bin Zhou, Hongfa Li, Jie Zeng, Wenyuan Gao. Антидиабетна активност при диабетни мишки тип 2 и инхибитор на α-глюкозидазата, антиоксидант и противовъзпалителен потенциал на химически профилирани крушови кори и екстракти от пулпа (Pyrus spp.). Вестник за функционалните храни. Том 13, март 2015 г., страници 276-288.
7. Li X, Zhang JY, Gao WY, Wang Y, Wang HY, Cao JG, Huang LQ. Химичен състав и противовъзпалително и антиоксидантно действие на осем сорта круши. J. Agric. Храна Chem. 12 август 2012 г..
8. Maria Conceiçãode Oliveira, Rosely Sichieri, Renzo Venturim Mozzer. Диетата с ниско енергийно съдържание и добавяне на плодове намалява теглото и енергийния прием при жените. Апетит. Том 51, брой 2, септември 2008 г., страници 291-295.
9. Shi F, Zhou X, Yao MM, Zhou Q, Ji SJ, Wang Y. Нискотемпературен стрес, предизвикан от загубата на аромат чрез регулиране на метаболизма на мастните киселини в крушата „Nanguo“. Химия на храните. 2019 1 ноември.
10. Zheng H, Liu W, Liu S, Liu C, Zheng L. Ефекти от лечението с мелатонин върху ензимното покафеняване и хранителните качества на прясно нарязаните плодове круша. Химия на храните. 2019 г. 30 ноември.

Забранено е използването на каквито и да било материали без нашето предварително писмено съгласие..

Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на някаква рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!

Да кажем и дума за ползите от круша

Какво знаем за един плод като круша? Мнозина ще кажат, че това е вкусен и здравословен плод. Крушата обаче отдавна се използва успешно като ефективно лекарство..

Откъде "дойде" крушата?

Още в древността крушата е била добре позната. Великият Омир, който е написал Одисеята, заявява, че крушата е истински дар от боговете на човека. И човек не може да не се съгласи с тази преценка. Днес крушата е един от най-известните и популярни плодове в света. Известни са около три хиляди разновидности на този плод. Крушата се озова в Европа преди три хиляди години, след като пристигна от Южна Азия. И този плод дойде на северноамериканския континент много по-късно, през 1620 година.

Крушата се използва както в естествен вид, така и при приготвянето на много други ястия. Сред тях са пълнежи за сладкиши и сладкиши, плодови салати, ястия от месо и морски дарове, десерти и сокове..

Състав на круша

В състава си крушата съдържа елементи като витамини С, А, РР, Р, В1, В2, Е, азотни вещества, каротин, катехини, фолиева киселина и други. Освен това крушата съдържа захароза, глюкоза и фруктоза. Също така е известно, че крушата съдържа значително повече фруктоза от глюкозата, което означава, че няма нужда от инсулин за разграждане. Това свойство прави крушата много полезна при проблеми с панкреаса. По същата причина крушата често се използва при диети, предписани за диабет и затлъстяване..

Няколко факта за крушата

Крушите са уникални плодове сами по себе си, узряват в края на лятото. Сред сортовете на този плод може да се намери такъв, който да задоволи всеки. Разнообразието е огромно. От тръпчив и твърд до мек и сладък като мед.

• Крушата е в състояние да нормализира храносмилателните процеси. След един ден на консумация на този плод, хората започват да се чувстват много по-добре..

• Крушата е добро лекарство за тези, които имат проблеми с пикочно-половата система. Ако редовно ядете круши, можете да прочистите бъбреците от токсини и токсини. Също така отвара или сок от круши са диуретици, което също помага при някои заболявания..

• Крушите съдържат вещества, които влияят пряко на нервната система. С други думи, ако човек е в депресия, в резултат на яденето на круши, той може да стане много по-спокоен и щастлив..

• Забелязано е, че прясно изцеденият сок от круши е леко антипиретично природно средство. Ето защо е много полезно за деца. Родителите могат да заменят неприятните аптечни сиропи с такъв сок..

• Също така, ефектът на крушата върху нервната система помага за нормализиране на сърдечната честота. Ето защо, ако сърцето понякога е палаво, ще бъде много полезно да ядете по една или две круши на ден..

• Известно е, че крушата е сладък плод. Но в същото време може безопасно да се яде от тези, които страдат от затлъстяване и диабет. Всичко е в състава му. Оказва се, че фруктозата в крушата не се нуждае от инсулин. Това означава, че дори диабетикът не трябва да се притеснява..

• Крушите често се препоръчват като храна за бебета над шест месеца. Факт е, че в състава на крушовото пюре се съдържат вещества, които действат в две посоки. Някои успокояват нервната система на бебето и то спи добре, а други насърчават правилното храносмилане, което облекчава бебето от колики.

• Твърдите круши са изключително здрави за вашите зъби. На първо място, тяхната твърда структура перфектно почиства зъбите от плака, и второ, съдържащите се в крушата компоненти предпазват зъбите от кариес.

• Много мъже, които са имали простатит, отдавна са оценили чудодейното свойство на компот от круши. Редовното използване на тази напитка при простатит показа невероятни резултати. Известно е, че компотът от круши е в състояние да облекчи човек от простатит без медицинска намеса..

• Ако човек има проблеми с апетита, тогава круша може да се притече на помощ. Известно е, че ако човек с лош апетит изяде една круша, след десет минути той ще иска да яде. Поради тази причина крушите не се препоръчват преди лягане..

• Крушата е естествен антибиотик по своите свойства. Ето защо, ако редовно ядете тези плодове, можете постоянно да имате защита срещу редица патогенни микроби. Освен това този метод е напълно безопасен и достъпен..

Противопоказания

Да, наистина има няколко противопоказания при използване на круши:

Не бива да ядете много круши. Обикновено се препоръчва да се консумират не повече от три плода на ден..

Крушата не трябва да се яде сурова, ако човекът има язва на стомаха.

Не трябва да ядете круша на гладно. Крушовият сок дразни чревната лигавица. Препоръчително е да се консумират круши само половин час след хранене. Също така е нежелателно веднага да ядете месо или мазни храни, след като ядете круша..

Крайно нежелателно е да пиете круша с вода. Това може да доведе до дискомфортни и понякога болезнени усещания в корема..

Прочетете също:

Вградете Pravda.Ru във вашия информационен поток, ако искате да получавате оперативни коментари и новини:

Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen или в Yandex.Chat

Добавете Pravda.Ru към източниците си в Yandex.News или News.Google

Също така ще се радваме да Ви видим в нашите общности във ВКонтакте, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.