Тази класификация разкрива пълната гама течности, подходящи за пиене, но не определя кои от тях са здравословни напитки и кои не се препоръчват да се използват. Разгледайте всяка група течности поотделно.

Настроение

Вече посочихме кои са напитките от тази категория. Сега нека разберем техните характеристики.

Водката е безцветна алкохолна течност с алкохолна миризма. В повечето страни от него се приготвят алкохолни коктейли, но в Русия се консумира отделно, обикновено без да се смесва с нищо. Силата на напитката може да бъде от 32 до 56 оборота и зависи от законодателството, одобрено в определена държава.

Абсентът е може би най-силният сред своите събратя. Може да достигне 86 оборота в минута. Нейната особеност е, че се приготвя от тинктура с пелин. Името си е получил от основния компонент абсент, който на френски означава „пелин“. Напитката се използва за първи път през 18 век като лекарство.

Уискито е напитка, направена чрез дестилация на малцови зърна от ечемик, пшеница и ръж. Силата му варира от 40 до 60 градуса и зависи от сорта. Първото уиски е направено от монаси през 15 век, а по-късно то започва да се приготвя в почти всяка селска ферма, занимаваща се с производство на хляб..

Calvados е специална течност на основата на ябълков или крушов сайдер, наречена така, само ако е произведена във френски Calvados, Orne, Manche, Era, Sarthe и Mayenne.

Ракията не е специфичен вид алкохол, а начин на производство. От друга страна, имаме предвид напитка, която наподобява концентрирано вино. Първоначално трябваше да се пие само разредено. Но той пусна корен под формата на концентрат и все още рядко се разрежда с нещо..

Текила се получава от сърцевината на синьо агаве чрез ферментация и последваща дестилация. Случва се силата на напитката да достигне 55 оборота в минута, но някои производители я разреждат с вода до 38 оборота в минута.

Джинът е алкохол, получен чрез вертикална дестилация на пшеничен алкохол с добавяне на плодове от хвойна. Холандците бяха първите, които го направиха, а след това той се разпространи в цялата английска територия..

Ром - произвежда се чрез ферментация и последваща дестилация на тръстиков сироп и меласа. Напитката може да се продава със сила от 40 до 75 градуса.

Конякът се произвежда в едноименния град от бели сортове грозде, за предпочитане с помощта на "uni blanc".

Ликьор - произвежда се чрез вливане на плодове, плодове, подправки и билки. Напитката произхожда от 16-ти век, когато Бернардо Винзели създава еликсира на бенедиктина. Подобрението на тази напитка доведе до разнообразието от вкусове, налични днес..

Газирани напитки

Алкохолните и безалкохолните напитки могат да бъдат разграничени в тази категория. Всички знаят какви са содовете. Нека се спрем на някои от най-известните представители.

Шампанското е пенливо вино, което се получава чрез двойна ферментация в бутилката и се произвежда в провинция Шампан. Други подобни напитки не могат да носят това име, тъй като Франция е осигурила това право на законодателно ниво..

Кола е сладка газирана напитка, чиято вреда и полза може би са еднакви. Наличието на кофеин, от една страна, ободрява тялото, а от друга, може да има отрицателен ефект върху него, особено за децата. Първоначално е бил лекарствен сироп, продаван в аптеките за лечение на проблеми с нервната система. По-късно той започва да се разрежда и газира за продажба чрез специални машини..

Тоникът е горчиво-кисела сода, която обикновено се използва за приготвяне на алкохолни коктейли или разредени спиртни напитки.

Пенливата минерална вода е течност, която няма вкус, мирис и цвят в малки обеми, но съдържа минерални соли и различни химични елементи. Той се различава от негазирания по това, че е обогатен с въглероден диоксид, който действа като вид почистващ препарат от микробите..

Лимонада

Тази напитка е най-популярната в Русия и има много разновидности. Първоначално е направен от лимонов сок, захар и вода. Това е мястото, където получи името си. Целият свят разпозна лимонадата само защото придворният на Луи I греша грешка не вино за краля, а лимонов сок. За да поправи ситуацията, той реши да добави захар и вода към напитката, което буквално му спаси живота. От какво е направена лимонадата днес, можете да разберете, ако посетите уебсайта на производителите или внимателно проучите етикета. Основните му компоненти са: вода, сокове от лимон, лайм, мандарини, портокали, ябълки или круши, както и настойки от ароматни билки. Смята се, че естествената лимонада е източник на витамини А, С, Е, П. По отношение на микро- и макроелементите, магнезият, цинкът, азотните киселини, калиевите соли и медта заемат специално място в състава на напитката..

Въпреки това, течността, произведена в индустриален мащаб, съдържа много вредни вещества, вариращи от багрила и подсладители до консерванти..

Най-популярните видове газирани лимонади, продавани в Русия, се наричат ​​Extra-Citro, Duchess, Tarhun, Sayany, Baikal, Kolokolchik, Buratino и Cream-Soda.

Къде се прави лимонада

Най-известните производители на безалкохолни напитки в Русия са следните компании:

Съставът на продуктите на известна марка

Разбира се, най-популярни и рекламирани са лимонадите, произведени под марката "Напитки от Черноголовка".

Съставът на "Tarhun", например, като най-екзотичната напитка от съветската епоха, е съвсем прост и включва:

• артезианска вода;
• инфузия на естрагон;
• захар;
• лимонена киселина;
• натриев бензоат;
• златистожълто багрило тартразин Е102;
• багрило синьо блестящо E133;
• ванилин.

Някои потребители отбелязват, че естрагонът има вкус на абсент, което не е изненадващо, тъй като някои видове тази алкохолна напитка съдържат екстракт от естрагон.

"Херцогиня" е кръстена така заради сорта круши и освен основните съставки като вода, захар и лимонена киселина, съдържа естествен ароматизатор, натриев бензоат, багрило E150d.

"Байкал", освен вода и захар, включва екстракт от елеутерокок, багрило E150d, лимонена киселина, екстракт от черен чай, натурални аромати, лимон, кардамон и евкалиптови масла и натриев бензоат.

"Sayany", тъй като не е изненадващо, включва сол, както и инфузия на левза и инфузия на лимон, същата боя, вода и захар.

"Екстра-Ситро" съдържа няколко разновидности на цитрусови инфузии (мандарина, лимон, портокал), ванилин, E150d, артезианска вода, захар и лимонена киселина.

"Kolokolchik" е абсолютно прозрачна натурална напитка, която може би може да бъде класифицирана като полезна. Заедно с водата и захарта, той не съдържа вредни компоненти. Единствената спорна съставка може да се нарече консервант натриев бензоат, но без него, както знаете, не е възможно да се запази лимонадата за дълъг период..

"Буратино" се състои от вода, захар, регулатор на киселинността, естествен аромат, цитрусова инфузия и багрило.

"Крем-сода" се различава от повечето лимонади, произведени под търговската марка "Напитки от Черноголовка", по присъствието на аромат, идентичен с естествения, и специален оцветител, наречен "карамелен цвят".

Доста популярна напитка, която се продава главно в газирано състояние. Но ако такава сода не ви устройва, в интернет има тонове рецепти за това как да направите квас. Нека разгледаме някои от тях.

Първият метод е подходящ за онези домакини, които нямат мая у дома. Първо, трябва да приготвите закваска, като изсипете шепа бисквити с 300 мл вода и изсипете една чаена лъжичка захар в нея. Приготвената течност трябва да се остави на топло място. След три дни поставете 1/3 обем натрошени бисквити в трилитров буркан, изсипете закваската и водата към тях, а останалата част от обема напълнете с преварена вода със стайна температура. Kvass е готов след два дни. Трябва да се филтрира, като в буркана се оставят около половин литър течност. Добавете захар на вкус, стафиди към готовия квас и оставете в стаята. След няколко часа приберете напитката в хладилника. Добавете останалата закваска с галета, захар и повторете процеса на готвене.

Известно е, че има храни, които значително ускоряват процеса на ферментация. Малцина знаят как да правят квас с помощта на мая. Първо изсипете 10 г суха мая, една супена лъжица захар в чаша топла вода и разбъркайте добре. Напълнете трилитров буркан с галета 1/3 от обема, добавете четири супени лъжици захар, изсипете вряща вода, оставяйки място за закваската в контейнера. Когато водата изстине, добавете сместа с маята в буркана и оставете на топло място. След 2-3 дни прецедете кваса и добавете захар, ако ви се струва кисел. Половината от останалата дебела маса трябва да се остави за следващата подготовка, като се използва като квас.

Чаена гъба

Ползите от тази напитка за организма са безценни. Съдържаща ензими, полезни захари, витамини от група В и танини, гъбата има положителен ефект върху хората:

• засилва метаболизма;
• бори се със заболявания на гърлото и устната кухина;
• спира възпалителните процеси в червата;
• възстановява микрофлората;
• насърчава работата на сърдечно-съдовата система;
• лекува хрема;
• насърчава подмладяването на кожата и стесняването на порите;
• използва се в комбинация за борба със затлъстяването.

Трябва да се отбележи, че ползите от комбуча за тялото ще бъдат забележими само ако е правилно подхранено. Основната грешка на мнозина е изливането на захар директно върху повърхността на гъбата. Това не може да се направи. Необходимо е да се приготви литър чай в отделен контейнер, като се използва торба или сухи свободни листа. В последния случай, след охлаждане, инфузията трябва да се филтрира, след това към този хранителен разтвор се добавят 50 g захар и се охлажда. На последния етап чаените листа със захар трябва да се изсипят в контейнера с гъбата. След два дни напитката може да се консумира.

Компоти

Тези напитки са полезни за тялото, тъй като са склад на витамини. При приготвянето на компот се използват всякакви плодове и плодове, а гастрономите добавят цитрусови плодове и различни подправки.

Основното правило е да се варят съставките във вода с добавена захар за 20 минути и след това да се влива поне 6 часа, за да се подобри вкусът и здравословността на напитката. Има някои тънкости при приготвянето на компот:

Плодови напитки

Те също така съдържат много хранителни вещества, но те трябва да се приготвят по различен начин. За да може получената течност да се използва не само за утоляване на жаждата, но и за да се превърне в пълноценна обогатена напитка за деца и възрастни, трябва да се придържате към следните правила:

Най-простата рецепта за готвене включва няколко етапа:

Методът на варене на плодове също е доста прост. Необходимо е да се извършат следните манипулации:

• Три чаени лъжички портокалова кора се заливат с 800 мл вода и се кипват.
• Поставете пакетче ванилия и три супени лъжици обикновена захар в тенджера.
• Варете плодова напитка в продължение на пет минути.
• Добавете 500 g от всички плодове и оставете да заври.
• Настоявайте 10 минути.
• Щам.
• Добавете две чаени лъжички лимонов сок към плодовата напитка.

В Русия се произвежда голямо разнообразие от напитки. Какви видове течности има, кой ги прави, от какво са направени и как да ги приготвим, ние ви казахме. Експерти и диетолози обаче съветват да пиете домашен квас, комбуча, компот, плодова напитка и да не се увличате с индустриално произведени напитки, които могат да причинят непоправима вреда на организма..

Азбучни имена на напитки

Днес можете да видите алкохолни напитки на почти всеки празник, тържество, празник. На сватби чашите на гостите се пълнят с различни вина, на рождени дни и фирмени партита, ракия се плиска в чаши, искрящо шампанско се пие на Нова година под звънене.

Ето защо много хора се интересуват от сортовете алкохолни напитки, техния вкус, цвят и цена. Мнозина дори посвещават живота си на изучаването на свойствата на напитките. Хората, които се занимават професионално с алкохол, се наричат ​​сомелиери. Но обикновените хора също са в състояние да разберат какво и как да пият, как да избират скъпи „напитки на боговете“ и да избягват фалшификати.

Класификация

Първо, трябва да разберете на кои категории могат да се разделят алкохолните напитки:

• слаб алкохол (1,5-8%): тази категория включва бира, квас, сайдер;
• средноалкохолни напитки (9-30%): това включва вина, шампанско, вермут, пристанище и др.;
• силно (31% и повече): най-високата степен съдържа водка, коняк, уиски и абсент.

Списък със снимка

Пълният списък на всички съществуващи напитки е огромен: той включва както официално признати национални напитки, така и домашни „разработки“ под формата на тинктури и ликьори. Но има някои от най-често срещаните представители на алкохолния свят (имената в списъка са по азбучен ред, а не по популярност).

Абсент

Това е силна френска напитка на основата на екстракт от пелин. Има необичайно красив зелен цвят, който привлича много гастрономи. Свързан с много „приказки за възрастни“ и легенди за зелени феи.

Начинът на използване на „зелената фея” заслужава специално внимание: абсентът се изсипва в малки чаши, отгоре се поставят специални лъжици с дупки, а върху тях е парче захар, напоено с напитката. След това всички го запалиха.

Балсам

Това е силна билкова инфузия. Балсамите са широко разпространени в необятността на постсъветското пространство. Поради сложността на рецептата, балсами се произвеждат в малки количества, което обяснява тесния асортимент на рафтовете на магазините.

Вермут

Алкохолна средна якост на основата на вино. Произвежда се чрез добавяне на настойки от различни билки към виното. Поради огромния брой рецепти за тази напитка, тя често се използва от бармани.

Една от най-известните средноалкохолни напитки. В момента във винопроизводството има много сортове вино, така че дори не е възможно да се опише накратко всеки от тях..

Уиски

Силна напитка от зърно. Широко разпространен на Запад. Рядко се използва от бармани поради уникалния си аромат.

Водка

Силна напитка, популярна в студените страни на Източното полукълбо. Има остър вкус. Проблемът с вкуса се решава чрез добавяне на съставки на трети страни - мед, канела, джинджифил, плодове и др. След пиене на "безцветно" е обичайно да закусвате, а някои дори го измиват със сок, газирана вода и в редки случаи бира.

Силен алкохол, подобен на водката по начина на приготвяне. Единствената разлика е задължителното добавяне на билкови подправки. Но с течение на времето културата на пиене на тази напитка започна да изчезва. Това се дължи на факта, че той е избран от барманите. Сега малко хора могат да си представят тази напитка без тоник..

Нискоалкохолна напитка. Измислено е от славяните, за да утоли жаждата си в горещите дни. Всеки славянски народ има специална рецепта за приготвяне на квас.

Коняк

Силен алкохол, направен от специално грозде. За консумация се използват специални очила, стеснени нагоре. Тази форма допринася за висока концентрация на алкохолни пари в горната част.

Ликьор

Сладка алкохолна напитка. Той е изобретен от алхимици в резултат на опити за намиране на еликсира на живота. Те пият предимно с чай или кафе. Често се използва от сладкарите за създаване на сладки шедьоври.

Мартини

Един от най-известните коктейли. Прави се чрез смесване на джин и вермут. Тази американска напитка традиционно се сервира в конусовидна чаша с една или повече маслини..

Това е нискоалкохолна напитка. Има над 1000 разновидности бира от цял ​​свят. Европейците консумират най-много бира. Всяка нация има свои собствени начини на хранене. Например жителите на Далечния изток пият бира с раци.

Честно писмо от читателя! Измъкна семейството от дупката! Бях на ръба. Съпругът ми започна да пие почти веднага след нашата сватба. Първо, отбийте се малко, отидете до бара след работа, отидете до гаража със съсед. Дойдох на себе си, когато той започна да се връща много пиян всеки ден, беше груб, изпи си заплатата. Наистина се уплаших, когато натиснах за първи път. Аз, после дъщеря. На следващата сутрин той се извини. И така в кръг: липса на пари, дългове, псувни, сълзи и т.н. побои. И на сутринта се извиняваме. Опитахме всичко, дори кодирано. Да не говорим за конспирациите (имаме баба, която сякаш извади всички, само не и съпруга ми). След кодирането не пиех шест месеца, изглеждаше всичко по-добре, започнаха да живеят като нормално семейство. И един ден - отново, остана на работа (както той каза) и се влачи вечер на вежди. Все още помня сълзите си тази вечер. Разбрах, че няма надежда. И около два или два месеца и половина по-късно попаднах на алкохолно лекарство в интернет. По това време вече бях изпуснал напълно ръцете си, дъщеря ми съвсем ни напусна, започна да живее с приятел. Четох за лекарството, рецензии и описание. И, всъщност не се надявам, го купих - изобщо няма какво да губя. И какво мислите. Започнах да добавям капки на съпруга си сутрин в чай, той не забеляза. Три дни по-късно се прибрах навреме. Трезво. Седмица по-късно започнах да изглеждам по-прилично, здравето ми се подобри. Е, тогава му признах, че подхлъзвам капки. Той реагира адекватно на трезва глава. В резултат на това изпих курс на алкохолна токсичност и вече половин година, не-не, ме отгледаха на работа, дъщеря ми се върна у дома. Страхувам се да го измъчвам, но животът стана нов! Всяка вечер мислено благодаря на деня, когато научих за това чудотворно средство! Препоръчвам на всички! Спасявайте семейства и дори животи! Прочетете за лекарството срещу алкохолизъм тук.

Силна алкохолна напитка, направена от меласа или тръстикова захар. Тъмният ром се консумира без смесване и се яде с портокал и канела. Леките сортове се използват в техния бизнес от бармани.

Текила

Силна напитка от сок от синя агаве. Произведено само в 5 мексикански щата.

Шампанско

Пенливо вино, произведено във френския регион Шампан. Има интересен факт за нашето „съветско шампанско“. Френските винопроизводители, след като научиха за това име на съветската напитка, решиха да заведат дело срещу производителя, тъй като шампанското се произвежда строго в района на Шампанско. За резултатите от делото не се знае нищо. За сервирането на напитката можем да кажем, че тя винаги се сервира охладена в чаши с различни форми..

Най-скъпият алкохол - възходящ

Някои производители са усъвършенствали умението да създават тази или онази алкохолна напитка толкова много, че им се прощават неприлично високите цени на продуктите. Но когато купува такъв алкохол, човек разбира, че е отдал предпочитание на качеството и безупречния вкус. Но високата цена не винаги се дължи на самата напитка - понякога други фактори играят роля..

Бира Vielle Bon Secours

За тази бира ще платите 1000 долара за 12-литрова бутилка. Напитката се сервира само на едно място на планетата - в лондонската кръчма Bierdrome.

Херес Масандра

На цена от 43 500 долара за бутилка. Този вид алкохол няма особен вкус, цената се увеличава поради възрастта на напитката.

Rum Wray & племенник

Цена - 53 000 долара за бутилка. Цената на този алкохол се е увеличила поради няколко фактора:

• в момента в света има само 4 неотворени бутилки;
• рецептата е напълно загубена;
• последният брой на рома е през 1940г.

Винен Шато Лафит

Ценителите ще трябва да платят 90 000 долара за бутилка от това изискано вино. Отлежава от 1787 г., което води до висока цена.

Текила Лей. 925

Цена - 225 000 долара. Ще платите тази сума не за самия алкохол, а за бутилка, украсена с шикозна платина и висококачествено злато.

Шампанско Piper-Heidsieck

Цена - 280 000 долара. Цената на шампанското се е повишила поради неговата история. Той е спасен от потънал кораб през 1998 година.

Водка Дива

Цена - 1,61 милиона долара. Бутилката е украсена с много скъпоценни камъни, а самата водка се филтрира с помощта на скандинавски въглища от бреза и диаманти.

Анри IV Dudognon Heritage Cognac

Цена - 1,9 милиона долара. Златото и платината от най-висок стандарт украсяват бутилката, а самият коняк отлежава в цев от около век.

Уиски Islayla Islay

Цена - 6,2 милиона долара. Отново цената се вдига от съда, в който се налива уискито. Контейнерът е изработен от кристал и украсен с огромно количество диаманти и рубини.

Ликьор D'Amalfi Limoncello Supreme

Цена - 43,6 милиона долара. В бутилката има само 4 диаманта, но кои са по 3 12 карата всеки и 1 18,5 карата.

Препоръки за подбор

Обикновените хора пият по-евтин алкохол. И за да го разберете, препоръчително е да проучите препоръките за избор на напитки.

Всеки вид алкохол има свои собствени правила, но има няколко общи:

1. Винаги обръщайте внимание на цената. Добрият алкохол не може да струва 40 рубли за бутилка.
2. Погледнете етикета: той трябва да е без мехурчета и добре залепен. Това правило важи главно за силните напитки..
3. Никога не купувайте вино в хартиени торби, тъй като това означава, че производителят се е опитал да спести колкото е възможно повече за вас..
4. Не бива да купувате бира в пластмасова опаковка. Много видове пластмаса при взаимодействие с етанол образуват нови вредни вещества.
5. Купувайте алкохол само на надеждно място.

заключения

Има много видове алкохолни напитки. Невъзможно е да опитате всички тях, но има опция да изберете нещо, което най-много ви подхожда. Или може би искате да опитате една от най-скъпите алкохолни напитки.

Всеки знае, че напитката не е нищо повече от течност, предназначена за пиене. Повечето напитки, консумирани от хората, се основават на вода. Самата тя е напитка и се консумира както в чиста, така и в газирана или минерализирана форма (както извлечена от естествени минерални източници, така и с добавки). Напитките обикновено се разделят на три големи групи - алкохолни напитки, газирани напитки и безалкохолни напитки.

Алкохолните напитки са напитки, съдържащи най-малко 1,5% етилов алкохол, получен от алкохол, съдържащи въглехидрати суровини. От древни времена те се приготвят чрез ферментация (ферментацията е метаболитно разграждане на хранителни молекули, като глюкоза, което се случва без участието на кислород). Алкохолните напитки включват:
Виното е алкохолна напитка, получена чрез пълна или частична алкохолна ферментация на гроздов сок.
Бирата е слабоалкохолна напитка, получена чрез алкохолна ферментация на малцов мъст с помощта на бирена мая, обикновено с добавяне на хмел.
Ябълковото вино е слабоалкохолна напитка, обикновено шампанско, получена чрез ферментация на ябълка, по-рядко круша или друг плодов сок без добавяне на мая.
Медовината е алкохолна напитка, приготвена от вода, мед и мая с различни вкусове.

Друга голяма подгрупа алкохолни напитки се състои от така наречените спиртни напитки. Силните алкохолни напитки се приготвят с помощта на апарат за дестилация, ректификационни колони или други методи за увеличаване на якостта, без привличане на микроорганизми. Силните алкохолни напитки включват:
Абсентът е алкохолна напитка, най-важният компонент на която е екстрактът от горчив пелин, етеричните масла от които съдържат голямо количество туйон.
Ракията е алкохолна напитка, общ термин за дестилационни продукти от гроздово вино, плодове или плодове от каша.
Калвадос е ябълкова или крушова ракия, получена чрез дестилация на сайдер от френския регион Долна Нормандия.
Уискито е ароматна алкохолна напитка, получена от различни видове зърнени култури, използвайки процесите на малцуване, дестилация и дълго отлежаване в дъбови бъчви.
Водката е безцветен водно-алкохолен разтвор с характерна миризма. Силата на водката може да бъде различна: 40,0-45,0; 50,0 или 56,0 об.%.
Грапа е италианска алкохолна напитка от грозде. Произвежда се чрез дестилация на грозде след пресоването му в процеса на производство на вино.
Джин - произведен чрез дестилация на пшеничен алкохол с добавка на хвойна, който придава на джина характерния му вкус.
Коняк - произведен от определени сортове грозде по специална технология.
Ликьор - ароматна, обикновено сладка алкохолна напитка, направена от алкохолизирани плодови и горски сокове, инфузии от ароматни билки с добавка на корени, подправки.
Ром - произведен чрез ферментация и дестилация от странични продукти от захарна тръстика като меласа и сироп от тръстика.
Самогон - произведен чрез дестилация чрез домашно приготвен или фабрично направен апарат от алкохолна маса (каша), получена в резултат на ферментация на захарен сироп, захаризирани зърнени храни, картофи, цвекло, плодове или други продукти, съдържащи захар и захаризирани нишестени вещества.
Текила - произведена от сърцевината на синьото агаве (семейство аспержи), традиционно мексиканско растение, чрез дестилация.

Рум от Ямайка

Втората голяма група напитки - газирани - са напитки, наситени с въглероден диоксид. Те от своя страна са разделени на две подгрупи: газирани напитки, получени чрез ферментация (например шампанско или кисела зелева супа) и газирани напитки, получени по съвременна технология (кола, тоник, газирана лимонада, газирана вода).
Шампанското е пенливо вино, произведено във френския регион Шампан от утвърдени сортове грозде чрез вторична ферментация на вино в бутилката.
Кисела зелева супа (кисела супа) е стара руска медно-малцова силно газирана безалкохолна напитка. Основната технологична разлика от кваса е вливането на първоначалната мъст и ферментацията в затворени бутилки.
Напитката кола е вид газирана захарна напитка, която често съдържа кофеин. Името идва от ядки кола, първоначално използвани от производителите на напитки като източник на кофеин.
Тоник (от английски tonic - тоник) е горчиво-кисела безалкохолна газирана напитка. Често се използва за разреждане на спиртни напитки, особено джин, коктейли.

Тоникът често се използва за разреждане на алкохолни напитки, особено джин

И накрая, третата основна група напитки са така наречените безалкохолни напитки. Подобно на газираните напитки, те не съдържат алкохол, но също така практически не съдържат въглероден диоксид. Тези напитки включват:
Квасът е традиционна славянска кисела напитка, която се приготвя на базата на ферментация от брашно и малц (пшеница, ечемик) или от сух ръжен хляб, понякога с добавяне на миризливи билки, мед, фон дьо тен; също направени от цвекло, плодове, плодове.
Компот (фр. Компот) - десертна напитка, приготвена от плодове или плодове, или отвара от плодове в сироп, както и смес от сушени плодове или сушени плодове и плодове или консерви от плодове или плодове.
Морсът е негазирана безалкохолна напитка, традиционна за руската кухня, която обикновено се приготвя от диви северни плодове, главно от боровинки и боровинки..

Сок от червена боровинка

По отношение на безалкохолните напитки също се разбират различни сокове от плодове, плодове и зеленчуци или напитки с тяхното добавяне. Брезовият сок е често срещан и в Русия.

Голяма подгрупа безалкохолни напитки се състои от млечни напитки, т.е. напитки на млечна основа, главно на основата на крава:
Самото мляко.
Кефирът е ферментирала млечна напитка, получена от пълномаслено или обезмаслено краве мляко посредством ферментирало мляко и алкохолна ферментация с помощта на кефирни „гъбички“ - симбиоза на няколко вида микроорганизми: млечнокисели стрептококи и пръчици, оцетно-кисели бактерии и дрожди (само около две дузини). Хомогенна, бяла, възможна емисия на въглероден диоксид.
Katyk е ферментирала млечна напитка, разпространена сред тюркските народи и в България. Произвежда се от естествено мляко чрез ферментация със специални бактериални култури. Katyk се различава от всички останали видове подквасено мляко по приготвянето си от варено мляко, което осигурява по-високо съдържание на мазнини.
Айран е вид тюркска ферментирала млечна напитка на основата на катик или вид кефир сред тюркските, севернокавказки, южнокавказки и балкански народи. На различните езици и сред различните народи точното значение на името и технологията на готвене се различават леко, но общото е, че това е млечен продукт, получен с помощта на млечнокисели бактерии. В същото време сред заседналите народи тя е течна и утолява жаждата добре, а сред номадите е гъста като течна заквасена сметана, което е много удобно за съхранение и транспортиране. За да утоли жаждата обаче, плътният айран изисква разреждане с вода, мляко или кумис..

Fresh Ayran (Истанбул, Турция)

Acidophilus е ферментирал млечен продукт, който се произвежда чрез ферментация на пастьоризирано краве мляко, като се използват специални бактерии (ацидофилен бацил, кефирни гъби, млечнокисела стрептокока).
Течно кисело мляко. Киселото мляко е ферментирал млечен продукт с високо съдържание на обезмаслени млечни вещества, произведен чрез ферментация с протосимбиотична смес от чисти култури - български бацил и термофилен стрептокок. Разрешено е добавянето на хранителни добавки, плодове, зеленчуци и техните преработени продукти
Ryazhenka е ферментирала млечна напитка, получена от печено краве мляко чрез млечнокисела ферментация. Ферментацията се извършва с термофилни млечнокисели стрептококи и чисти култури от българския бацил, ферментирали в рамките на 3-6 часа. Има жълтеникаво-кафеникав оттенък и традиционен ферментирал млечен вкус. Това всъщност е един от ароматизираните сортове кисело мляко.

Разбира се, това не са всички съществуващи видове безалкохолни млечни напитки, но най-известните и широко разпространени. Освен това трябва да се отбележи, че въпреки че млечните напитки са класифицирани като безалкохолни, съществуват и алкохолни напитки на млечна основа. Това, например, кумис (направен от кобиле мляко, може да съдържа 5-6% алкохол или банкнота (алкохолна напитка от пивоварната Абашири на остров Хокайдо (Япония), която е бира, направена от мляко).

Преди това говорихме за напитки, които по правило се пият охладени или поне не се затоплят. Но всички познаваме топли напитки, които могат да бъдат както безалкохолни (повечето от тях), така и алкохолни. Те включват:
Какаото е напитка, която задължително включва какао (смлени семена от какаовото растение (шоколадово дърво)), както и мляко (или вода) и захар. Напитката обикновено е безалкохолна. В съвременния свят има два основни вида напитки: горещ шоколад и редовно какао, които се варят във вода или мляко от какао на прах..
Чай - напитка, получена чрез варене, варене и / или вливане на лист от чаен храст, който е предварително приготвен по специален начин.
Хибискус е сладко-кисела чаена напитка с яркочервен или бургундски цвят, приготвена от изсушени прицветници от цветя на суданската роза от рода Хибискус.

Кафето е напитка, приготвена от печени семена (зърна) от няколко растителни вида, принадлежащи към рода Кафе (Coffea) от семейство Madder.
Мате е тонизираща напитка с високо съдържание на мате, приготвена от изсушени натрошени листа и млади издънки на парагвайски падуб. Неразделна част от културата на Аржентина и няколко съседни страни от Южна Америка.

Ето как е обичайно да се пие варена напитка от мате.

Греяното вино е гореща алкохолна напитка на основата на червено вино, загрято до 70-80 градуса със захар и подправки. Традиционно се консумира в Австрия, Германия, Швейцария и Чехия на коледни пазари и събития на открито.
Sbiten е стара източнославянска напитка, приготвена от вода, мед и подправки, която често включвала лечебни билкови препарати. Горещият сбитен има затоплящ и противовъзпалителен ефект, така че се пиеше предимно през зимата. Вярно е, че студеният sbiten е не по-малко популярна напитка при утоляване на жаждата в баня или в горещ ден през лятото..

Sbiten е древна източнославянска напитка, приготвена от вода, мед и подправки, която често включвала лечебни билкови препарати

Горещи отвари - течна лекарствена форма, която представлява воден екстракт от лечебни растителни материали чрез кипене във вода и вливане. Инфузиите без кипене във вода имат подобно свойство..

Отвара от жълт кантарион

Списък на видовете алкохолни продукти - Това е списък с услуги на статии, създадени за координиране на работата по развитието на темата. Това предупреждение не е инсталирано в информационни списъци и речници... Уикипедия

Списък на коктейлите - Основна статия: Коктейл Коктейлът е напитка, направена чрез смесване на няколко течности. Основата обикновено са силните видове алкохолни напитки (като... Уикипедия

Bukhnya - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, най-общо казано, алкохол), получени от храни, съдържащи въглехидрати суровини. Понятието алкохолни (алкохолни) продукти се използва в науката за стоките и при обсъждането на...... Wikipedia

Byrlo - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, на общ език, алкохол), получени от храни, съдържащи въглехидрати суровини. Понятието алкохолни (алкохолни) продукти се използва в науката за стоките и при обсъждането на...... Wikipedia

Пожарна вода - Алкохолни напитки Алкохолните напитки са продукти, съдържащи етанол (етилов алкохол, на общ език, алкохол), получени от храни, съдържащи въглехидрати суровини. Понятието алкохолни (алкохолни) продукти се използва в науката за стоките и при обсъждането на...... Wikipedia

Алкохолни напитки - Алкохолните напитки са напитки, съдържащи етанол (етилов алкохол, алкохол). Концепцията за алкохолни (алкохолни) продукти се използва от... Уикипедия

Напитка - (от гл. Nourish) течност, предназначена за пиене. [1] Съдържание 1 Питейна вода 2 Алкохолни напитки... Уикипедия

АЛКОХОЛИЗЪМ е термин, създаден за първи път от най-големия шведски борец за трезвеност Магнус Хус ом (1852), който разбира от всичко това безизходица. промени в организма, които се развиват под въздействието на консумацията на алкохол. С течение на времето този термин в произведенията...... Велика медицинска енциклопедия

Статистика за алкохолизма в някои региони на Русия - област Пенза и град Пенза В резултат на анализа на персонифицираната база данни на единната автоматизирана система "Криста", съставена въз основа на спешни уведомления за остро отравяне, беше установено, че в района на Пенза през 2009 г....... Енциклопедия на Newsmakers

Акцизни марки на Руската федерация - Русия: федерален специален печат на образец от 2005 г. Акцизните марки в Руската федерация бяха в... Уикипедия