Съдържанието на статията:

• Състав и съдържание на калории
  
• Полезни характеристики
  
• Вреда и противопоказания
  
• Рецепти за приложение
  
• Интересни факти
  

Бергамотът е вечнозелен вид, принадлежащ към семейство Rutaceae. Смята се, че е хибриден, т.е. получени чрез кръстосване на няколко вида, в случая това са цитрон и портокал. На латински името му звучи като Citrus bergamia, понякога се нарича портокалов бергамот. Югоизточна Азия се счита за негова родина. Но с течение на времето географията на растежа се разшири значително. В наши дни бергамотовите дървета могат да бъдат намерени в Китай, Индия, Кавказ, Италия и някои други региони с топъл, влажен климат. Устойчивият, приятен аромат и красота на цветята винаги привличат вниманието. А полезните свойства на плодовете и листата осигуряват на растението голямо търсене в козметологията, хранителната промишленост, медицината и някои други сфери на живота..

Състав и калорично съдържание на бергамот

Както всички цитрусови плодове, бергамотът има доста разнообразен химичен състав и осигурява много полезни свойства както за плодове, така и за кори с листа..

Калоричното съдържание на бергамот е 36 kcal на 100 g продукт, от които:

• Протеини - 0,89-0,9 g;
  
• Мазнини - 0,2-0,23 g;
  
• Въглехидрати - 7,88-8,1 g;
  
• Пепелни вещества - 0,48-0,5 g;
  
• Вода - 85,6-85,8 g.
  

Следните полезни вещества се намират в кората на плода:

• L-линалилацетат - до 50%;
  
• Лимонен;
  
• Цитрална;
  
• L-линалоол;
  
• Терпинеол;
  
• Бергаптол;
  
• Нерол;
  
• Bergapten и сътр.
  

Листата на бергамота съдържат:

• Линалоол - до 55%;
  
• Гераниол - 6%;
  
• Нерол - 6%;
  
• D-a-терпинеол - 6%;
  
• Алкохоли - 0,3%;
  
• Цитрална;
  
• Лимонен;
  
• Метил антранилат;
  
• Линалилацетат.
  

Витамини, съдържащи се в плодовете:

• А - 0,01-0,011 mg;
  
• В1 - 0,93-0,98 mg;
  
• В2 - 0,035-0,037 mg;
  
• В3 - 0,46-0,49 mg;
  
• В4 - 8,35-8,39 mg;
  
• В5 - 0,17-0,19 mg;
  
• В6 - 0,035-0,039 mg;
  
• В9 - 16,9-16,98 mg;
  
• С - 44,6-44,78 mg;
  
• Е - 0,15-0,18 mg;
  
• PP - 0,35-0,38 mg;
  

Микроелементи:

• Желязо - 0,013-0,017 mg;
  
• Манган - 0,036-0,039 mg;
  
• Мед - 0,105-0,109 mg;
  
• Селен - 1,39-1,43 mg;
  
• Цинк - 0,065-0,068 mg.
  

Макронутриенти:

• Калий - 150-156 mg;
  
• Калций - 39,2-39,9 mg;
  
• Магнезий - 8,95-8,99 mg;
  
• Фосфор - 12.03-12.07 mg;
  

Полезни свойства на бергамота

Голямо количество витамини С, В4, В9, както и други вещества, необходими за човешкия организъм, определя наличието на свойства, важни за здравето. Бергамотът не може да се нарече независимо лекарство, но като го използвате в комбинация с други лекарства и методи на лечение, можете значително да намалите времето за избавяне от някои заболявания..

Списъкът с предимствата на цитрусовата бергамия е доста широк и включва:

Антидепресантно свойство. С помощта на ароматните свойства на това растение можете да се отървете от безпокойството, да намалите ефекта от стреса, значително да подобрите настроението, да намалите проявата на депресия или да се отървете изобщо от него. Ароматът на бергамот ободрява, добавя сила и енергия, дори когато пиете чай. Неговото влияние е насочено към хипоталамуса, който регулира емоциите, поради което сеансите на ароматерапията помагат да се поддържа баланс между процесите на възбуда и спокойствие..

Антивирусно, противогъбично действие. Бергамотът се справя отлично с някои вируси, например херпесния вирус. Активните вещества също помагат при лечение на настинки не само от вирусен произход.

Противовъзпалителен ефект. Проявява се при много заболявания на кожата и дихателната система. Растението значително повишава защитните функции на организма, повишавайки устойчивостта на вируси, бактерии и други патогени. Елиминира възпалението и лигавиците. Помага за прочистване на синусите. Помага за намаляване на температурата.

Козметични свойства. След попадане в организма полезните вещества на бергамота проникват в кръвта и се пренасят до всички клетки. Редовният прием на храни и напитки, съдържащи този цитрус, води до подобряване на тонуса на кожата, повишаване на клетъчния тургор. В същото време порите се стесняват и интензивността на работа в мастните жлези се нормализира, старческите петна изчезват. Растението решава проблемите, свързани с прекомерното изпотяване, косопад и мазна кожа на скалпа.

Подобряване на сексуалната функция. Полезните вещества на растението имат благоприятен ефект както върху мъжката потентност, така и върху женското либидо..

Подобряване на храносмилането. Той е в състояние да облекчи спазмите и да подобри храносмилането, осигурявайки безпроблемната работа на целия стомашно-чревен тракт. Подобрява апетита.

Подобряване работата на сърдечно-съдовата система. Нормализира кръвното налягане. Намалява нивото на лошия холестерол в кръвоносните съдове.

Други полезни ефекти. Диуретично и антихелминтно действие, повишена лактация, нормализиране на вегетативната система.

Освен това ароматът и полезните вещества в състава стимулират креативността, подобряват мисленето, значително повишават концентрацията, повишават самочувствието и помагат за развитието на комуникативни умения. Премахнете главоболието и мускулното напрежение.

Вреди и противопоказания на бергамота

Ползите от бергамота са големи, но има и ограничения за използването на плодовете на това растение и продукти от него..

В някои случаи Citrus bergamia може да навреди на организма. Помислете за възможните негативни последици от използването:

Алергични реакции. Опасността от бергамот, първо, се крие във факта, че той е цитрусово растение, така че доста често може да причини алергични реакции с различна тежест - сърбеж, бронхоспазъм и др..

Високо кръвно налягане. Съдържащите се в растението вещества могат да повишат кръвното налягане, така че поглъщането е противопоказано в случай на проблеми с кръвното налягане.

Като безсъние. Напитките и храните от бергамот имат стимулиращ ефект върху тялото, така че не е препоръчително да ги консумирате преди лягане или ако имате проблеми със заспиването.

Безспорно противопоказание на бергамота е периодът на бременност. По време на заболяване е препоръчително също да се въздържате от използването му, особено при наличие на вагинално кървене, при сърдечно-съдови заболявания, при наличие на нарушения в щитовидната жлеза и при диабет.

Рецепти за бергамот

Повечето хора, когато споменават думата „бергамот“, свързват този продукт с чай. Мнозина дори не се замислят за каква добавка става въпрос. Но тези, които са опитали тази напитка поне веднъж, винаги ще разпознаят аромата.

Въпреки специфичната горчивина на плодовете, все още има рецепти, които дават възможност да се извлече най-голяма полза от тях и други части на растението. Предлагаме ви да се запознаете с тях:

За дресинг на салати. Вземете кората от един плод и изцедете сока от него, който трябва да се смеси със сол. След това любимите ви зеленчуци се добавят към тази проста смес в нарязан вид. След няколко минути този дресинг може да се добави към много салати..

За овкусяване на сладкото. Приготвената кора се добавя към сладкото за овкусяване и придаване на лек тръпчив вкус. Обелете зрелите плодове и ги нарежете. Това се прави най-добре с нож или ръчна ренде. За да се предотврати развалянето на вкуса на сладкото, цедрата се добавя 5 минути преди края на готвенето или по време на охлаждане в размер на 1 g на 200 ml деликатеси.

За ароматизиране на вина. Предварително приготвена свежа кора от четвърт кора от бергамот се смесва с малко количество захар. Тази смес се разрежда внимателно в чаша вино, в която процесът на ферментация е завършен. След това се разрежда в останалата напитка в бутилката. Времето за инфузия е 3 дни. За това време бутилката трябва да бъде запечатана и поставена на тъмно място. След настояване виното се прецежда.

Мармалад от бергамот. Основни съставки: вода, захар (1-1,2 кг), кора от бергамот (5 плода), лимон (1 плод). Кората се отстранява внимателно и се нарязва на малки кубчета, залива се с вода и се настоява 3 дни. През това време водата трябва да се сменя 4-5 пъти, за да се позволи нивото на горчивина да се намали. След това се залива с чиста вода, кипва се и течността се отцежда. Поръсете със захар и отново кипете в малко вода. Процесът на кипене може да приключи, когато капчиците сироп спрат да се разпространяват, т.е. придобият необходимата плътност. Сега е време да добавите лимоновия сок. След пълно смесване сместа се излива във форми и се оставя да придобие желаната плътност. Мармаладът от бергамот има рецепта от няколко дни, но ароматът и вкусът на този деликатес не оставят почти никого безразличен..

Печени продукти от бергамот. За целта използвайте суха кора от бергамот. Може да се добавя към различни теста - мая, тесто и др. Преди да добавите суровината, можете предварително да напълните с ракия или водка - това ще добави специална пикантност към ястието.

Конфитюр от бергамот. Ще са му необходими 700-750 г плодове, 600-625 г захар, 1 литър чиста вода, 2 ч.л. лимонов ликьор, например, "Limoncello", 2 g морска сол. Измитите и сушени плодове се отстраняват от краищата (основата при дръжката и отсрещния връх), нарязват се на 4 надлъжни части и всички семена се отстраняват. След това четвъртинките се нарязват с остър нож на тънки плочи, които се покриват със захар. След това добавете останалите съставки, с изключение на ликьора, и кипете след кипене на слаб огън. Време за готвене - до 40 минути. След като свалите от огъня, добавете ликьор, разбъркайте и го поставете в чисти буркани, предварително стерилизирани. След пълно охлаждане може да бъде запечатан с капаци и поставен на студено място. Срокът на годност на такъв продукт е приблизително 6 месеца..

Освежаваща напитка. За готвене са ви необходими следните съставки: зелен чай (1 супена лъжица), листа от бергамот (1-2 супени лъжици), лимон (3 плода), захар (2 супени лъжици), вода (1 литър). Загрейте порцеланов чайник, добавете към него чай и залейте с третата част горещо преварена вода, но не вряща, а леко охладена. Във втори чайник използвайте същия принцип за варене на листа от бергамот. След кратка инфузия комбинирайте тези две инфузии. След като сместа се охлади, прецедете я и я замразете в специални форми. След това трябва внимателно да изцедите сока от лимоните и да разредете захарта в него. След това добавете останалата преварена вода. Приготвеният лед се напуква с остър нож и се добавя към лимонада, предварително излята в чаши. Консумира се охладено.

Тонизираща напитка. Предварително сварен черен чай (10 g). Бергамотът (50 g) се вари в отделна купа и се влива в продължение на 20 минути. След посочения период от време и двата състава се филтрират и след това се смесват. Можете да обогатите такава напитка с мед и резен лимон. Консумира се топло.

Успокояваща напитка. Основа - 200 мл топла вода, добавки - 5 мл мед и 1 супена лъжица. сок от бергамот. Честотата на приема е два пъти на ден, а продължителността на терапията е 7 дни. Помага при нервни разстройства.

Интересни факти за бергамота

Въпреки факта, че сокът от бергамот е по-малко кисел от лимоновия сок, много малко хора ще го харесат в чист вид, защото е по-горчив от сока от грейпфрут. И въпреки това се използва широко в народната медицина за нормализиране на храносмилането..

Полезните свойства на описаните цитрусови плодове се използват и като част от биологично активните агенти. Един от най-ярките представители на тази категория продукти е Bergisterol - напитка, съдържаща сокове от клементин, червен портокал, бергамот, моркови, касис и агаве. Основната му цел е да нормализира работата на сърдечно-съдовата система..

Почти невъзможно е да купите пресни плодове в нашите магазини, но този цитрус винаги може да се отглежда у дома. Пониква добре от пресни семена. През лятото обича интензивно поливане, а през зимата - умерено. Изисква слънчева светлина, но не понася сух въздух. Това е прекрасна декорация за вашия домашен интериор..

Плодовете, отглеждани в домашни условия, могат да се използват за приготвяне на ястията и напитките, описани по-горе, което винаги ще гарантира интереса на гостите към екзотичния им вкус..

Бергамот

Citrus bergamia или Citrus aurantium ssp. бергамия

общо описание

Бергамотът е хибриден вид на изкуствено отглеждано растение от рода Citrus. Растението е получено чрез кръстосване на портокал и лимон.

Това е вечнозелено дърво с височина 2-10 метра. Той има доста дълги клони, покрити с тънки остри бодли, чиято дължина достига 10 сантиметра.

Листата са кожести, дръжки, елипсовидни или продълговати, яйцевидни, блестящи и заострени. Цветята на растението са големи, лилави или бели, имат приятен ароматен аромат. И двамата са единични и са събрани в няколко цветни гроздове. Плодовете на бергамота са сферични или крушовидни, имат трислойна обвивка.

Пулпът се състои от редица сегменти, съдържа някои семена с кисело-горчив вкус. Растението цъфти през март-април, а самите плодове узряват по-близо до декември.

Бергамотът дължи името си на крушовидните плодове и жълтия цвят, което го прави подобен на сорта круша Бергамот. Съществува и друга версия за произхода на името. Смята се, че го е получил благодарение на град Бергамо, където той расте от дълго време.

Бергамотът е термофилно дърво, така че може да расте на открито във влажен субтропичен климат. Намира се по протежение на йонийското крайбрежие в провинция Калабрия, Италия. Отглежда се доста успешно в САЩ (Грузия), Бразилия, Аржентина. Най-големите и най-качествени насаждения растат в южната част на Италия. А любителите на екзотиката отглеждат бергамот у дома..

Как да съхранявате

Пресни плодове от бергамот силно се препоръчва да се съхраняват в хладилник. А по-популярното етерично масло от този плод трябва да се съхранява на хладно и тъмно място..

В кулинарията

Плодът на бергамота не е много вкусен - той е кисело-горчив, така че не се е вкоренил в готвенето, но на местата, където расте, от него се приготвят мармалад или захаросани плодове.

Например, сицилиански производител на храни, Caffé Sicilia в Ното, произвежда търговски мармалад, използващ плодове като основна съставка. В Гърция е популярно сладкото от плодови кори, приготвено със захар. Също така в кулинарията бергамотът се използва за ароматизиране на ястия, десерти, мусове, сладкиши, коктейли, алкохолни напитки и др..

Но най-често маслото от бергамот се използва при готвене. И така, вкусът на продуктите, към които се добавя масло, се променя към по-добро. На първо място, бергамотът е в хармония с месото и различни зеленчуци. Можете да опитате да добавите няколко капки бергамот към зеленчуковия бульон и вкусът и ароматът му ще се променят към по-добро..

Етеричното масло се използва и в сладкарството - например се използва като парфюм за някои видове чай, като Earl Grey.

Също така, маслото често се използва при печене. Ароматът му става много по-ярък и приятен. Освен това малко количество олио може да се подправи със салата - както плодова, така и растителна.

Не забравяйте, че при готвене е препоръчително да използвате само олиото, което сте приготвили сами, като изстискате плодовете на ръка.

Съдържание на калории

Калоричното съдържание на плода е само 36 kcal, така че може да се консумира във всякакво количество, но тъй като вкусът му е специфичен, той рядко се яде. А маслото, използвано в готвенето, като кората, не може да навреди на фигурата..

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, гр	Мазнини, гр	Въглехидрати, гр	Пепел, гр	Вода, гр	Калорично съдържание, kcal
0.9	0.2	8.1	0,5	85	36

Полезни свойства на бергамота

Състав и наличие на хранителни вещества

Бергамотът има приятен аромат поради присъствието на линалилацетат и линалоол в състава. Химичният състав на бергамота е въглехидрати, вода, витамини, минерали, диетични фибри и малко количество мазнини и протеини. Основната стойност са фурокумарините, съдържащи се в плодовете. Това са вещества с фотосенсибилизиращ ефект, които насърчават бързата пигментация на кожата и спомагат за постигане на равномерен тен.

Кората на бергамота съдържа ценни етерични масла, които се използват в козметичната и парфюмерийната индустрия, както и в медицината. Маслото съдържа бисаболичен, лимонен, бергаптен, терпинеол и нерол.

Полезни и лечебни свойства

Бергамотът има антисептични свойства, използва се като антивирусно, противогъбично, противовъзпалително, бактерицидно средство, има спазмолитично и седативно действие.

Можете да използвате масло от бергамот за остри респираторни инфекции, като антипиретично лекарство. При настинки и хрема, маслото ще помогне за намаляване на температурата, изчистване на синусите и облекчаване на възпалението на носоглътката.

Бергамотът също ще укрепи имунната система в случай на херпес, ще помогне при бронхопулмонални възпаления и заболявания на пикочно-половата система. Маслото нормализира кръвното налягане и нивата на холестерола. Използва се за лечение на витилиго и плешивост..

Бергамотът също е включен в различни хранителни добавки, които се препоръчват за подобряване на имунитета и подобряване на здравето..

Чаят от бергамот ще ви помогне да се справите с възникващите стомашно-чревни проблеми, да подобрите апетита, да имате антивирусен, дезинфекционен и антисептичен ефект. Чаят от бергамот е особено полезен при лечение на възпалителни и инфекциозни заболявания. Освен това напитката има противогъбичен ефект..

Етеричното масло нормализира лимфния поток и кръвоснабдяването на кожата, регулира водно-липидния баланс, тонизира и я озарява. Използва се за профилактика и лечение на възпалителни кожни заболявания, премахва обриви, стяга порите, облекчава дразненето след ухапвания от насекоми.

Масажът с масла от бергамот, нероли и гроздови семки (използвани като основа) помага при главоболие и напрежение във врата. Масажът на корема с бергамот помага за подобряване на храносмилателния процес, стимулира апетита, особено за тези, които трябва да се възстановят от сериозно заболяване.

Предвид свойствата на бергамота, традиционната медицина има много рецепти за лечение с него..

Лечение на бронхит

Полезно е да се търкат подметките със състав от същите пропорции на глицерин и вазелин, като се добавят няколко капки масло.

Лечение на мазна коса

Нанесете няколко капки масло върху зъбите на дървен гребен и разресвайте косата си във всички посоки. Също така е популярно добавянето на масло към маските за коса, които се правят през ден. Можете също така да добавите няколко капки масло към шампоана или да увиете със зехтин и бергамотово масло..

Лечение на нервно изтощение

Необходимо е да се разреждат 3-4 капки масло в една чаша преварена топла вода и да се добавя чаена лъжичка мед. Трябва да пиете тази напитка два пъти дневно в продължение на една седмица..

Лечение на херпес

Когато се появят симптоми на това заболяване, е необходимо мястото на възпалението да се смаже с масло от бергамот..

Използване в козметологията

Най-често етеричното масло се използва в козметологията, което се извлича лесно. Ако стиснете кората с ръце, можете да получите леко смарагдово зелено масло. Използва се за мазна кожа и коса, тъй като помага за облекчаване на възпалението и нормализиране на работата на потните и мастните жлези, унищожава паразитите и различни патогенни гъбички.

В парфюмерийната индустрия маслото се използва с масла от розмарин, нероли и портокал. Ароматът му ободрява и освежава, помага да се поддържа баланс между възбуда и спокойствие, подобрява настроението.

Ето няколко рецепти за козметични продукти, които могат да бъдат направени с масло от бергамот:

• За нормализиране на състоянието на кожата се добавят няколко капки масло към кремовете и тониците..
• За мазна кожа в 75 mg пречистена вода добавете глицерин (15 ml), масло от бергамот, здравец (по 5 капки) и сандалово дърво (3 капки). Масата се използва като маска.
• Маслената маска може да намали броя на акнето: добавете масла от мащерка и бергамот (по 5 капки) към чаена лъжичка масло от гроздови семки. С тази маска кожата на лицето се обработва ежедневно.
• За по-равномерен и дълбок загар, час преди слънчеви бани, нанесете смес от 100 ml тен и етерично масло от бергамот (3 капки).
• Кожата на тялото може да бъде тонизирана, ако 50 мл бадемово масло се смеси с маслата от лимон, бергамот (по 5 капки), нероли (3 капки) и розмарин (1 капка). Маската се нанася върху кожата и се масажира, след което се оставя върху кожата за няколко минути и се взема душ.

Използване в психологията

Когато човек е в нестабилно емоционално състояние, етеричното масло от бергамот помага да се отървете от страха и безпокойството, унинието и депресията. Психиката се стабилизира, самочувствието се повишава и се появява чувство на щастие и радост. Това свойство се използва от психолозите, за да помогне за повишаване на комуникативните умения, стимулиране на въображението и мисленето за творчество..

Така че на тези, които отиват на изпит или интервю, се препоръчва да вдишват смес от масла от грейпфрут, бергамот и лавандула. На тези, които трудно стават сутрин, се препоръчва да си вземат душ със сапун или гел, който съдържа бергамот..

В кулинарията

Най-популярното ястие с бергамот е ароматният, леко пикантен чай с добавка, който има специален деликатен вкус, помага да се отървете от стреса и да облекчите умората..

Не забравяйте, че бергамотовият чай, подобно на лимоновия, не се съчетава добре с млякото. Ако искате да опитате тази напитка, тогава трябва да знаете няколко прости правила за приготвянето й. Първо трябва да изплакнете чайника с вряща вода. След това поставете чаените листа в чаена лъжичка на чаша вода. Водата трябва да се запали, докато мехурчетата започнат да се издигат нагоре. Изсипете леко охладена вряща вода в чайника и го оставете да се запари за 4-5 минути - това е, напитката е готова.

Популярни са и десертните вина, овкусени с бергамот. За целта добавете една капка масло към една бутилка. Можете да го направите така: вземете половин чаена лъжичка захар, след това го разредете в чаша вино и след това добавете виното към останалото в бутилката. След това виното трябва да се остави неотворено в продължение на три дни. След това виното трябва да се филтрира през салфетка, сгъната на много слоеве, и можете да сервирате.

Опитайте да овкусите салатата с масло от бергамот. Необходимо е да се измият зелените и да се поставят в купа за три минути, където капка масло първо се разрежда в чаена лъжичка сол. Тогава зелените могат да се използват за приготвяне на всякакви салати.

Маслото от бергамот също се добавя към конфитюри. Докато се охлажда, добавете капка от 200 грама и разбъркайте. Миризмата на лакомството ще стане малко пикантна и тръпчива.

Опасни свойства на бергамота

Бергамотът съдържа фурокумарини, които допринасят за силната пигментация на кожата. Чувствителната кожа не трябва да се лекува, тъй като са възможни изгаряния, особено през лятото. Не нанасяйте масло върху кожата си по-малко от час преди излагане на слънце.

Страдащите от алергия също трябва да се въздържат от използването на бергамотово масло. Също така не се препоръчва да се пие чай с бергамот през нощта за тези, които имат лек сън, тъй като той също тонизира.

Искате ли да научите как да си направите собствено масло от бергамот за използване в готвенето? Гледай видеото.

Бергамот: полезни свойства и противопоказания

Бергамотът отдавна се използва в парфюмерията, но по-късно неговите полезни свойства са открити и той заема своето място в медицинската практика. Това растение е многогодишно, вечнозелено дърво от семейство Рутови. На височина достига десет метра, листата са тъмнозелени (малко по-светли отдолу) с продълговата елипсовидна форма, разположени на дръжки. Цветята с бял или лилав цвят, единични или събрани в съцветия, имат ярък аромат. Плодовете са с кръгла форма, зелен цвят, около седем сантиметра в диаметър, покрити с трислойна обвивка. Вътре наподобява лимон, но ярко зелен, горчиво-кисел вкус. Периодът на узряване пада в края на есента - началото на декември. Предпочита страни с топъл климат, отглеждани изкуствено. Бергамотът е резултат от кръстосването на оранжево-портокал и лимон, първоначално от Италия. Те използват предимно етерично масло, което може да бъде изцедено у дома..

Полезни свойства на бергамота

За съжаление много хора познават бергамота само като ароматно допълнение към чая и нямат представа какви ползи може да донесе това растение..

Бергамотът проявява следните свойства:

• Антивирусни, бактерицидни, дезинфектантни свойства, които са ефективни при лечението на заболявания, свързани с инфекции и възпаления;
• Показва възстановителни и антипиретични свойства, които ще са необходими при лечението на грип;
• Има положителен ефект върху мозъчната дейност, естествен е антидепресант и действа ободряващо. Нормализира съня;

Можете да разберете къде бергамотът има такива свойства, ако внимателно проучите неговия състав:

1. Мастни наситени и ненаситени киселини.
2. Витамини: група витамин В, както и никотинова и аскорбинова киселини, бета-каротин, витамин Е.
3. Соли: магнезий, цинк, желязо, калий, мед, а също: селен, калций, фосфор и манган.
4. Етеричното масло съдържа много полезни вещества: бергаптен, линалсон, лимонен, гераниол, камфен, нерол, линалилацетат и други.

В същото време бергамотът е диетичен продукт, тъй като съдържа само 36 kcal в сто грама плодове.

Приложение на бергамот

1. Етеричните масла от бергамот се използват широко в козметологията, защото те: помагат при кожни възпаления, борят се с акне, абсцеси, намаляват изпотяването. Също така допринася за изчезването на старчески петна.

Противопоказания

Противопоказания за употребата на бергамот са:

• Нарушения на съня, бергамотът само ще влоши безсънието, тъй като възбужда тялото.
• Индивидуални алергични реакции към цитрусови растения.
• Бременност, употребата на бергамот може да провокира спонтанен аборт.
• Не използвайте етерични масла от бергамот за деца под 12-годишна възраст.

Рецепти за бергамот

Не забравяйте, че за да използвате масло от бергамот при готвене, трябва да го смесите със захар или мазна основа. За целта използвайте разтопен шоколад, яйца, захар или мед. Бергамотът се използва като добавка в сладкарството, главно в сладкиши, защото им придава приятен аромат и изискан вкус. Чаят от бергамот ще ви привлече вниманието, ще подобри кръвообращението, ще има положителен ефект върху имунитета.

За лечение на респираторни заболявания се прави вдишване, когато няколко капки масло от бергамот се добавят към гореща вода. За лечение на възпалителни процеси, настинки, отпускане на нервната система и пробуждане на вътрешния потенциал на тялото, вземете вани с бергамот. Те също така използват ароматни лампи, които ще помогнат за дезинфекция на помещенията, ще се отърват от неприятните миризми и ще ободрят тялото..

При болки в ставите и за лечение на възпалителни процеси, както и кожни заболявания като екзема или псориазис, е необходимо маслото от бергамот да се разрежда в съотношение 1 до 10 с растително или друго масло и да се смазва болното място.

Етерично масло от бергамот

Етеричното масло от бергамот е ефективен и естествен антибиотик. Известно е също така, че успокоява ума и облекчава мускулното напрежение. Независимо дали ще използвате етерично масло от бергамот в ароматерапията или локално, можете да разчитате на многото ползи за здравето, които то носи..

Маслото, както подсказва името, се получава от бергамот, странен, но интересен плод. На външен вид изглежда като кръстоска между портокал и лимон. Това е цитрусов плод, който не е толкова популярен като портокалите, но е източник на мощно етерично масло, което се извлича от кората му..

1. Кратко обобщение
2. Полезни характеристики
3. 1. Предотвратява инфекция от порязвания и ожулвания
4. 2. Има антисептични свойства
5. 3. Облекчава болката
6. 4. Подобрява храносмилането
7. 5. Улеснява заспиването
8. 6. Има антидепресантни свойства
9. 7. Подобрява здравето на кожата
10. 8. Има приятен аромат
11. 9. Намалява температурата
12. 10. Облекчава стреса
13. 11. Предпазва нервите
14. Къде мога да купя
15. Предпазни мерки
16. Заключение

Кратко обобщение

Кръстен на града в Северна Италия, където е отгледан за първи път, бергамотът е очарователен плод с богата вековна история. То е толкова дълбоко вкоренено в историята, че дори Христофор Колумб донесе бергамот от пътуването си до Канарските острови..

Оттогава етеричното масло от бергамот е високо ценено заради използването му в парфюмерията, медицината и дори чая.!

Маслото се извлича по доста прост начин. Идеалното време за извличане на масло от плодовете е, когато те пожълтеят, докато узреят. Екстракцията включва студено пресоване на кората на плода на бергамота с помощта на хидравлична преса.

Етеричното масло от бергамот е широко признато като една от основните съставки на Кьолнската вода. Това масло обаче е много повече от просто миришеща съставка. Може да се използва като помощник за храносмилането, облекчаване на болката и антибиотик.

Въпреки че плодът идва от Азия, маслото, получено от него, за първи път се продава в Италия. Етеричното масло се използва лечебно в италианската култура в продължение на много години. Накрая стана много популярен като парфюмна съставка..

Въпреки това, в Холандия етеричното масло от бергамот придоби огромна популярност, което доведе до факта, че бергамотовото дърво стана широко разпространено в страната. По този начин те също се превърнаха в един от най-големите производители на етерично масло от бергамот..

Полезни характеристики

И така, как е съществувало това масло векове наред? Е, определено си струва да разгледаме по-отблизо света на етеричното масло от бергамот и как е полезно за вас.!

Ето кратко описание на някои от неговите характеристики, употреби и предимства..

1. Предотвратява инфекция от порязвания и ожулвания

Бергамотовото масло е естествен антибиотик и дезинфектант. Той помага в борбата с опасните бактерии и вируси, точно като антибиотиците, които купуваме от аптеките. За да облагодетелствате кожата си, просто добавете малко масло към сапуна или водата за баня и оставете да върши чудеса! Кожата ви ще остане свежа за дълго време.

Кожата ви също ще бъде защитена от възможни инфекции, тъй като маслото спира растежа на микробите. И това не е всичко - това етерично масло е полезно и за борба с инфекциите в храносмилателната система..

2. Има антисептични свойства

Подобно на много от етеричните масла, които обсъждахме по-рано, етеричното масло от бергамот съдържа антибиотици и има дезинфекциращи свойства. Това масло е много полезно за лечение на рани, драскотини по кожата или сърбеж.

В случай на рани маслото се отървава от микроби и спира всякакви възникващи или разпространяващи се инфекции. Раните ще зараснат по-бързо и състоянието на кожата ще се подобри.

3. Облекчава болката

Винаги, когато имаме главоболие или някакъв друг вид болка, ние се обръщаме към болкоуспокояващите, които съдържат куп неразпознаваеми съставки. Често забравяме за дългосрочните им странични ефекти, които включват възможно увреждане на черния дроб, язва или бъбречни проблеми..

Ако изпитвате болка в тялото, маслото от бергамот е отличен и естествен начин за облекчаване на болката. Маслото задейства секрецията на хормони в тялото ви, което ви кара да чувствате по-малко болка. Това прави етеричното масло от бергамот практична и ефективна алтернатива на болкоуспокояващите..

4. Подобрява храносмилането

Етеричното масло от бергамот има мощен ефект върху храносмилателната система, като насърчава секрецията на храносмилателни ензими, включително жлъчката, което спомага за по-доброто храносмилане и усвояването на хранителните вещества.

Опитайте да погълнете няколко капки масло от бергамот, разредено във вода или чай, за да ускорите храносмилането. Перисталтичните движения на стомашно-чревния тракт се ускоряват, което позволява по-бързо движение на храната и съкращава времето, през което хранителните частици остават в дебелото черво.

Колкото по-дълго храна остава в стомашно-чревния тракт, толкова по-висок е рискът от рак на дебелото черво поради потенциално токсични вещества в хранителните отпадъци, които увреждат чревната стена.

Бергамотовото масло е отлична превантивна мярка за поддържане на червата чисти и здрави, което от своя страна укрепва имунната система.

Проучванията показват, че около 70 процента от имунната система съществува в червата, а чревните бактерии помагат на Т-клетките на имунната система да се развият - като ги учат на разликата между чуждо вещество и собствените тъкани на тялото, поради което стомашно-чревното здраве е ключът към дълголетието..

5. Улеснява заспиването

Бергамотът е чудесно етерично масло, което ви помага да се отпуснете и да заспите още по-бързо..

Много от нас са преживявали нощи, когато каквото и да сме правили, просто не сме могли да заспим. Понякога липсата на сън води до безсъние, което продължава седмици или дори месеци. При тези условия малко ароматерапия с масло от бергамот може да направи чудеса за тялото и ума! Тя може да помогне за успокояване, отпускане и облекчаване на напрежението..

Маслото работи като естествен успокояващ агент. Затова по всяко време, когато не можете да заспите, изключете светлината и вдишайте аромата на етерично масло от бергамот..

6. Има антидепресантни свойства

Бергамотът също има благоприятен ефект върху вашето психическо и емоционално здраве. Той помага в борбата с тревожността и депресията, като насърчава секрецията на хормони като допамин и серотонин..

Ако сте депресирани или се чувствате депресирани, използвайте масло от бергамот, за да се почувствате освежени и щастливи. Отличителните характеристики на маслото и неговия аромат го правят естествено решение за постигане на позитивно настроение и щастливо настроение..

7. Подобрява здравето на кожата

Кожните проблеми са изключително често срещани, поради което има широка гама сапуни и лосиони, които са подходящи за такива проблеми. Често разчитаме на супермаркети за продукти за грижа за кожата и ги използваме вместо естествени разтвори. Вместо това опитайте масло от бергамот!

Етеричното масло от бергамот отдавна се използва в козметиката. Маслото е чудесно за лечение на белези по кожата. Освен това прави кожата ви да изглежда по-свежа и по-привлекателна. Помага за поддържане на естествен цвят на кожата и ефективно лекува акне.

Чудесен начин да използвате масло е да го смесите с вашите лосиони и сапун и след това да го нанесете върху кожата си..

8. Има приятен аромат

Бергамотовото масло е ефективен естествен дезодорант поради забележителния си аромат и дезинфектант. Той помага да се спре растежа на микробите, причиняващи миризма. Освен това ви оставя цитрусов аромат, който може да засенчи всяка телесна миризма..

Специална особеност на маслото е, че може да се използва и като естествен освежител на въздуха във вашия дом. Освежете дома си с цитрусовия аромат на бергамот. Това ще освежи аурата във вашия дом и ще развесели всички в дома ви..

9. Намалява температурата

Като естествен антибиотик, маслото от бергамот ефективно намалява температурата. На първо място, антибиотичните свойства на маслото се борят с бактериите и инфекциите, които причиняват треска. Второ, помага за понижаване на телесната температура, когато маслото се нанася върху тялото..

Бергамотовото масло също стимулира метаболизма. Благодарение на тези различни ефекти, той помага за понижаване на температурата, което ви кара да се чувствате много по-добре и по-балансирани..

10. Облекчава стреса

За много хора стресът може да бъде от полза чрез блокиране на разсейването, осигуряване на повишен фокус и дори подклаждане на невероятни подвизи на издръжливост и производителност. Въпреки че стресът е естествена функция на тялото и може да оптимизира енергията в стресови ситуации, изследванията показват, че продължителните периоди на повишен стрес започват да се връщат обратно..

Когнитивната функция може да бъде сериозно нарушена от стрес, който може да причини безпокойство и леко разстройство на настроението. Когато това се случи, умът вече не може да поддържа душевно равновесие и устойчивост. Страховете, тревогите и чувството за неадекватност придават тежест на стресиращия мироглед, който влияе негативно върху фокуса и дори краткосрочната памет.

Етеричното масло от бергамот може да прекъсне стресовия цикъл и да възстанови умствената функция и способността за фокусиране. Изследванията също така показват, че ароматерапията с използване на етерични масла от бергамот също може да балансира настроението и да подобри емоционалната реакция. [R]

11. Предпазва нервите

Етеричното масло от бергамот също подпомага функцията на нервните пътища и здравето на мозъка. Съвременният начин на живот, професионалните изисквания и градската среда поставят безпрецедентно напрежение върху умствения капацитет и без защита могат да се развият дегенеративни заболявания.

Оксидативният стрес е медицинският термин за увреждане на свободните радикали, свързано с депресия, сърдечни заболявания, рак, болест на Паркинсон и Хънтингтън и стареене като цяло. [R]

Клиничните данни показват, че етеричните масла от бергамот имат ноотропен ефект, който може ефективно да потисне оксидативния стрес, особено в гръбначния стълб. Същото проучване установи, че етеричните масла от бергамот имат свойства, които могат да противодействат на свръхчувствителността към болка, причинена от продължителна употреба на аналгетици, наречена хипералгезия..

Къде мога да купя

Можете да закупите етерично масло от бергамот от нашите партньори в онлайн магазина iHerb, като използвате връзките по-долу:

Предпазни мерки

Преди да започнете да се наслаждавате на предимствата на етеричното масло от бергамот, ето няколко предпазни мерки, които трябва да вземете:

1. Кърмачета и деца: Пазете маслото на място, недостъпно за деца. Това е важно, тъй като случайното поглъщане на големи количества масло може да бъде много опасно и потенциално фатално..
2. Бременни или кърмещи жени: Ако в момента сте бременна или кърмите, моля, не използвайте масло от бергамот върху кожата си.
3. Приложение върху кожата: Ако имате чувствителна кожа, маслото от бергамот може да причини слънчево изгаряне. Ако планирате да използвате маслото върху кожата си, стойте далеч от слънцето или стойте навън през деня.
4. Ниска кръвна захар: Докато бергамотовото масло е чудесно за понижаване на кръвната захар, понякога може да понижи твърде много кръвната захар, което също може да бъде потенциално опасно.
5. Лечение и хирургия: Препоръчително е да спрете да използвате масло от бергамот поне 2 седмици преди операцията. Това е така, защото бергамотовото масло може да понижи нивата на кръвната захар, което може да попречи на успешната операция.
6. Смесване с други етерични масла: Бергамотовото масло се смесва добре с други етерични масла. Бергамотът се смесва особено добре с етерични масла от евкалипт, лимон, лимонена трева, кедрово дърво, пачули и иланг-иланг.

Заключение

Провеждат се непрекъснати изследвания за различните ползи от етеричните масла, а бергамотът определено е едно от тях. Това масло ни дава много причини да избягваме изкуствените храни и лекарства и да търсим естествени алтернативни решения..

От помощ да заспите и облекчаване на храносмилателни проблеми, до подпомагане на заздравяването на кожата и подобряване на нейната миризма, маслото от бергамот ще предложи решение. Има несъмнено много причини, поради които това масло е почитано толкова дълго.!

Полезен и приятен бергамот: пиене на чай, използване на етерично масло от дърво в козметологията

Първата асоциация сред хората, които искат да разберат какво е бергамот, е чаят. Известният и популярен Ърл Грей! За да придаде на напитката специален аромат и уникален вкус, към чая се добавят няколко капки етерично масло. Този продукт се получава чрез специална обработка на суха кора от плодове.

Растение, принадлежащо към семейство цитрусови, наподобяващо на външен вид лимонов плод, показва, че е бергамот. Кората и коричката са от особена стойност. Изрязва се внимателно от плодовете, преработва се и впоследствие се получава великолепен ароматен продукт - масло. В бъдеще с помощта на това масло чаят се ароматизира, правейки напитката рафинирана и ароматна! А билката бергамот също има отличен вкус, има приятна миризма, която успешно съчетава най-фините нотки на лимон и мента.

Характеристики на растенията

Субтропичното цитрусово дърво е това, което е това растение бергамот. Отличителна черта на растението е много крехки достатъчно бодливи клони (до 10 см), обсипани със зелени листни дръжки (с малки линейни крила) листа, които имат заострени и леко извити краища. Плодовете на това растение са негодни за консумация; те наподобяват круши по размер и външен вид. Това е чудодейно растение, което има редица полезни свойства. В много страни по света се смята за истинска „панацея“ за редица заболявания и заболявания. Все повече и повече фенове у нас, милиони сънародници успяха да оценят полезните свойства на билката бергамот.

Полезни и вредни свойства

Най-голямата практическа стойност за растението е, разбира се, неговото етерично масло, което се получава чрез пресоване на подготвената и изсушена кора от плодовете на това уникално дърво. Съставът съдържа повишена концентрация на вещества, отговорни за миризмата:

• лимонен;
• линалилацетат;
• линалоол и други.

В допълнение, бергамотът съдържа:

• наситени и полиненаситени киселини,
• витамини (A, B, C, PP),
• микро- и макроелементи, соли.

Всички тези вещества определят ползите от растението и определят обхвата на приложението му. Традиционно бергамотът е в основата на многобройни лекарства, използвани от традиционните лечители. Растението, използвано като добавка към чай, помага за укрепване на организма като цяло, което ще помогне за по-ефективното лечение на редица други заболявания.

Експертите препоръчват само да внимавате за употребата по време на бременност, както и кърменето на новородено. Така че, оценявайки ползите и вредите от бергамота, можем да отбележим много положителни примери с почти пълна липса на противопоказания.

Какво се прави от бергамот?

Известно е как изглежда бергамотът. Зеленикавият плод има подчертана пореста структура и наподобява лимон по форма и размер.

Времето на цъфтежа на растението е средата на пролетта. Плодовете узряват до средата, а понякога и до края на есента. Именно плодовете (по-точно кората) представляват стойността на това растение, от което се получава масло чрез пресоване. Има уникален аромат, богат, плътен, с нотки на лимон и мента. Етеричното масло от бергамот е единственият здравословен продукт, който се произвежда от бергамот. Приложение - козметология, добавки към чай, ароматни препарати.

Забележително е, че заедно с дървото бергамот има и друго растение - монардата. Това е цвете, което за разлика от вечнозеленото бергамотово дърво се е вкоренило, адаптирало и расте в много градини на сънародници. Растението се събира по време на цъфтежа. През този период той има най-полезните свойства и съдържа най-важните вещества. Цветът има красива, доста плътна структура, съцветията са яркочервени.

При прибиране на реколтата съцветията се отрязват на височина приблизително 20-25 см от нивото на земята, след което се изсушават. Сушенето се извършва естествено, под специален навес, който предпазва от парещите лъчи на слънцето. Периодичното разбъркване на масата ще осигури равномерно изсушаване на цветята и стъблата на монардата. След това готовият сух състав се смачква и съхранява с помощта на специални ленени торби. Също така е позволено да се използва стъклен съд.

Ако в самото начало ароматно бергамотово масло с невероятно приятен пикантен аромат се използваше за декоративни цели, сега обхватът на растението се разшири значително. За първи път лечебните свойства и противопоказанията на бергамота бяха забелязани, проучени и оценени от коренното население на страните от Югоизточна Азия, предимно Индия. Но те използваха най-вече това цвете не като лекарство, а като подправка! Понастоящем се оценяват всички полезни свойства и уникални характеристики, които бергамотът притежава. Използват се изсушени и подготвени стъбла и цветя:

• в козметологията;
• като хранителна добавка;
• за укрепване на имунитета;
• като терапевтично и профилактично средство, което може да подобри общото състояние на човек, да повиши жизнеността и да помогне за по-ефективно справяне с различни заболявания.

Интересно е да се знае какво представлява бергамотът и как изглежда. Ако говорим за плододаващо дърво, тогава височината му може да достигне 10 метра. Многобройни тънки и дълги клони се разклоняват от ствола, плътно покрити с остри шипове (до 10 см!). Листата имат плътен богат зелен цвят. Плодът донякъде прилича на круша, но има по-рехава структура като презрял лимон. Узряването на плодовете настъпва в края на ноември - началото на декември.

Чай от бергамот

Черният чай от бергамот несъмнено е най-често срещаната напитка. Такъв чай ​​може не само да допълни всяка маса, но и да се превърне в истинската й украса. Доказано е, че редовната употреба на такава напитка може да осигури значителна помощ и подкрепа за човешкото здраве и да има благоприятен ефект върху кожата..

Полезните свойства и противопоказания на бергамота се отразяват напълно в тази уникална и много вкусна напитка. Не можете да ядете растението отделно, но като добавка към чая този „продукт“ е незаменим!

Всъщност чаят от бергамот е внимателно подбрани листенца от черен чай, към които се добавят частици от етерично масло, приготвено за употреба.

За да приготвите чай с бергамот, не са необходими сложни стъпки. За да получите ароматна напитка, наситена с масла, е достатъчно да запарите чая във вряща вода, оставете го да се вари няколко минути и след това внимателно разбъркайте. Това е всичко, напитката е готова за употреба!

Етерично масло

Етеричното масло се получава от плодове, но не и от цветя или билката бергамот ("монарда"), чиито полезни свойства и противопоказания не са проучени достатъчно. Процесът на разделяне на маслото е доста сложен, добивът на крайния продукт е минимален, поради което именно маслата са в голямо търсене сред широк кръг потребители. Най-често именно маслото от уникално растение се използва като изходен продукт. Областта на приложение на бергамотовото масло е доста широка. Прилага се като:

• спазмолитично;
• продукт с подчертан успокояващ ефект;
• противовъзпалително лекарство.

В допълнение се отбелязват антисептични свойства, невероятен ефект, получен по време на масаж, при премахване на умората на кожата.

Лечебни свойства

В бергамота полезните свойства и противопоказанията са проучени доста задълбочено, тествани от дългогодишна практика. Наред с ароматерапията, този продукт все повече се използва като лекарствен продукт. Бергамотовото масло има осезаем ефект, който ви позволява да увеличите ефективността на мозъка, да укрепите мозъчната дейност като цяло. Най-лесният начин е да използвате класическата рецепта:

1. Вземете 1 супена лъжица натурален мед.
2. Към него добавете 2-3 капки масло от бергамот.
3. Разбъркайте добре сместа.
4. Консумирайте вътрешно не по-късно от 30 минути преди хранене.

Този метод на лечение, както и уникалните свойства на бергамота, осигуряват подобряване на общото състояние на тялото, повишават настроението, повишават тонуса..

В козметологията

Необходимо е да разберете защо бергамотът е полезен за козметични процедури. Капки етерично масло в строго измерени пропорции се добавят към крема за лице, ръце, тяло. Осигурено:

• по-ефективна грижа за кожата;
• подобряване на качеството на сесията за класически масаж;
• почистване на кожата на лицето и тялото;
• повишаване на тонуса, постигане на освежаващ и охлаждащ ефект.

В медицината

Въпреки високата концентрация на витамини С, В1 и В2 в етеричното масло от бергамот, растението не се използва за медицински цели. Но отличните ароматни свойства на продукта са добре известни, което позволява ефективни сеанси на ароматерапия. Ползите от маслото от морски зърнастец, маслото от бял трън и маслото от борови ядки.

Противопоказания

Важно е да знаете какви полезни свойства и противопоказания има билката бергамот. Предупрежденията от специалисти касаят само периода на бременност от жени (бременност), както и кърменето. Ако етеричното масло се използва като аромат, трябва да се внимава с малки деца и бременни жени в стаята..

Полезно видео

Бергамотът дължи името си на крушовидните плодове и зеления цвят, което го прави подобен на едноименния сорт круша Бергамот. Научете повече интересни факти от видеото: