- Здравейте. След като заколих прасето, открих малки бели петна в черния дроб на животното. Четох, че може да е ехинококоза. Кажете ми дали е възможно да се яде месо от това прасе?

Юрий Зименко, Краснодарска територия

Ехинококозата е заболяване на хора и животни, причинено от паразитиране на ларвите на тения ехинокок. Ехинококите изглеждат като полупрозрачни мехурчета, вътре в които има по-малки мехурчета. Ако откриете точно тези мехурчета, значи сте идентифицирали проблема правилно. Черният дроб, мозъкът и други вътрешности от свински труп, заразени с ехинококоза, трябва да се варят два часа и след това да се унищожават. В никакъв случай не трябва да се хранят с кучета и други месоядни животни - това ще доведе до по-нататъшно разпространение на инфекцията. Мускулните тъкани рядко са засегнати от ехинококи, така че те могат да се ядат след задълбочен преглед и продължително готвене.

Засоляването, пушенето и употребата на такова пържено свинско месо са забранени. Трябва да обезпаразите всичките си кучета и прасета и хората да бъдат подложени на скрининг..

Ехинококоза на свинете

Ехинококоза (Echinococcosis) - хронично хелминтно заболяване на бозайници, причинено от стадия на ларвен пикочен мехур на тения Echinococcus granulosis, специфичен паразит на кучето и диви представители на семейство Caniide.

Етиология. Причинителят на E. Granulosus е еднокамерен пикочен мехур, изпълнен с течност. Стената на пикочния мехур се състои от външна кутикуларна мембрана и вътрешна (ембрионална) обвивка, която е вид ембрионална тъкан, способна да произвежда капсули с пило с едновременно образуване на ембрионални сколекси и вторични (дъщерни) мехурчета в тях.

Полово зрелият стадий на ехинокок е малка цестода, чийто стробил е дълъг до 0,6 см и се състои от три до четири сегмента, от които само последният е зрял и съдържа зрели яйцеклетки с диаметър 0,03-0,035 мм.

Зрелите сегменти, които излизат в околната среда заедно с изпражненията на кучето, са в състояние да се движат независимо на разстояние до 25 см и да отделят яйца. С храна или вода яйцата с определени хранителни връзки навлизат в храносмилателния тракт на прасетата. В храносмилателния тракт на свинете ембрионите на ехинокока се освобождават от мембраните на яйцата и се въвеждат в кръвоносната система на лигавицата, а оттам навлизат в черния дроб и белите дробове, където започва развитието на лавроцисти или хидатиди. Паразитите могат да бъдат локализирани в други органи, но много по-рядко. Ембрионалните сколекси първо се образуват на мехурчета с диаметър 1-1,5 cm.

Кучетата се заразяват с имагинална ехинококоза, когато ядат вътрешните органи на убити или мъртви животни, заразени с жизнеспособни ларвоцисти. В червата на окончателния гостоприемник възрастните тении се развиват от сколекси, които 2-3 месеца след инфекцията започват да отделят зрели сегменти.

Епизоотология. Прасетата се заразяват с ларви на ехинококоза, когато ядат фураж, замърсен с яйца и сегменти от E. granulosus. При недостиг на минерали в диетата прасенцата започват да ядат изпражнения, гризат постеля и почва, които могат да бъдат замърсени с екскременти от кучета - носители на полово зрели форми на ехинококи. Кучетата са нападнати от имагинална ехинококоза, когато ядат вътрешни органи на свине, овце, говеда, засегнати от ехинококови пикочни мехури по време на тяхното клане или смърт.

Патогенеза. Ларвната форма на ехинококоза причинява сенсибилизация на тялото на прасето и води до механичния ефект на паразита върху околните тъкани. Когато ехинококът е локализиран в белите дробове, алергична реакция при нападнато прасе се проявява със симптоми на сърбеж и уртикария. С усложнения, свързани с разкъсването на пикочния мехур, когато голяма маса хидатидна течност попадне в тялото на прасето, причинявайки шок в последния. В процеса на унищожаване на мъртви и гнойни ларвоцисти, обикновено свинете развиват гноен перитонит.

Мехурчетата от ехинокок изстискват тъканта, което води до атрофия на един или друг засегнат орган. В зависимост от местоположението, броя и размера на ехинококовите мехури възникват различни патологични изменения, както местни, така и общи. Когато черният дроб е повреден от ехинокок, прасетата показват признаци на изтощение, анемия, иктерично оцветяване на лигавицата, а развитието на пикочния мехур в белите дробове се проявява при прасето чрез кашлица, леко повишаване на температурата и силно задух.

Клинични признаци. Ехинококозата при свинете е хронична и в началния период след инфекцията не могат да бъдат открити клинични симптоми при нападнатото прасе. Прасетата, засегнати от ехинококи, намаляват своята продуктивност и са първите, които умират в кочината, ако се нарушат зогигиенните условия на хранене и поддръжка. Когато мехурите са локализирани в белите дробове на свинете, по време на клиничния преглед, ние отбелязваме задух и кашлица. Тежестта на ехинококовата инвазия зависи главно от интензивността на инвазията, местоположението на ехинококовия пикочен мехур, както и от условията за хранене и отглеждане на животни.

Патологични промени. При аутопсия ехинококови мехурчета при прасетата се откриват в черния дроб и белите дробове, по-рядко в бъбреците и далака. Ехинококовите мехурчета със сферична форма, сиво-бели или жълтеникави, флуктуират, полупрозрачни, пълни с течност, в която се намират дъщеря, а вътре в последната, внуци със сколекси. При интензивна инвазия засегнатите органи се увеличават по размер, тъканта на тези органи атрофира. Някои свине показват жълтеница, отслабване, абдоминална воднянка, перитонит и хроничен катарален гастроентерит.

Диагнозата на ехинококозата се поставя изчерпателно въз основа на резултатите от епизоотологични, патологични изследвания, както и резултатите, получени по време на ветеринарния преглед на свински трупове.

За интравитална диагностика на ехинококоза на прасета, интрадермалният тест на Казони, реакцията на сколексопреципитация.

Не е разработено лечение.

Мерки за превенция и контрол. Във ферми, неблагоприятни за ехинококоза, е забранено отглеждането на кучета на територията на свинеферми, в местата за съхранение и приготвяне на фуражи. Периодично провеждайте залавяне на бездомни кучета в близост до населените места. Клането на животни трябва да се извършва само в кланици, кланици и месопреработвателни предприятия. Органите, засегнати от ехинококи, се стерилизират или унищожават.

Свински черен дроб снимка. Бели неща вътре. Какво е?

• Ден на благодарността 1

Авторът много прилича на заразна чернодробна болест - ехинококоза. Болест на животните.
Ехинококите изглеждат като полупрозрачни мехурчета, вътре в които има по-малки мехурчета. Ако черният дроб изглежда така при прасето, значи правилно сте установили проблема..

Черният дроб, мозъкът и други вътрешности на прасето трябва да се варят 2 часа и след това да се унищожават. В никакъв случай не трябва да се хранят с кучета и други месоядни животни - това ще доведе до по-нататъшно разпространение на инфекцията. Мускулните тъкани рядко са засегнати от ехинококи, така че те могат да се ядат след задълбочен преглед и продължително готвене.

Ехинококоза на свинете. Внимание! Човек е болен!

Ехинококозата на свинете е широко разпространено заболяване. Това заболяване е повсеместно и също така е важно хората също да могат да се заразят с тази ехинококоза и е трудно да се преодолее това заболяване. Причинителят на това заболяване е хелминтът Echinococcus granulosus. Това е малка цестода с дължина от два до четири милиметра. Състои се от сколекс, въоръжен с два реда куки от 36 до 40 и три до четири сегмента. В последния зрял сегмент има матка с яйца в размер от 500 до 800 броя.

Цикъл на развитие на ехинококозата

Ехинококът се развива с участието на окончателен или основен гостоприемник, както и междинен гостоприемник. Окончателният собственик по правило е куче, може да бъде и чакал, вълк или лисица. Междинните собственици могат да бъдат предимно свине, може да бъде и крава, овца и дори човек.

Окончателният гостоприемник секретира във външната среда с изпражнения голям брой зрели сегменти - тези, в които се намира матката с яйцеклетки. И тук започва голямото пътешествие на хелминти. Факт е, че последните сегменти, които съдържат матката с инвазивни или инфекциозни яйцеклетки, могат да се движат, тоест когато попаднат на тревата или пощата заедно с изпражненията, те могат да се движат до 20-25 сантиметра. Също така, яйцата падат и се придържат към козината на кучето и могат да бъдат носени из двора или дори извън двора, разнесени по улицата до други дворове. Когато този сегмент се премести, яйцата падат и се разпръскват по двора например. Освен това тези яйца попадат във вода, в храна за животни. Те се ядат, като правило, от прасета, по-рядко от други видове животни. В стомаха ембрионът, онкосферата, се освобождава от черупките на яйцата. И с помощта на ембрионални куки той прониква в чревната стена, след това в кръвоносните съдове и се пренася с кръвта по цялото тяло, попадайки в различни вътрешни органи като черния дроб, най-често в белите дробове, в далака и в други паренхимни органи.

Освен това, спирайки във вътрешните органи, в нашия случай, в черния дроб на прасето, той започва да образува ехинококозен пикочен мехур. Самият този пикочен мехур се формира в продължение на няколко години, но е инвазивен, тоест става заразен след 11-12 месеца. При кравите и овцете този период е малко по-дълъг, около една и половина до две години. Но пътуването на хелминта не свършва дотук. Когато на Великден или Коледа убием прасе или прасе и направим аутопсия, разглобяваме трупа, месарят чичо Ваня намира такива мехурчета по черния дроб или други органи, изрязва ги и хвърля Полканчик на кучето. Полу-птицата яде тези мехурчета с удоволствие, след това тези мехурчета се спукват в стомаха на кучето и ларвата се освобождава. И прониквайки в чревната лигавица, той продължава да се развива, развивайки се там в продължение на два до три месеца, развива се в възрастен.

По този начин той може да живее дълги години в червата, освобождавайки яйца във външната среда. При едно животно, при едно куче до 20 хиляди такива хелминти могат да паразитират. Те постоянно освобождават инвазивни или инфекциозни яйца в околната среда. Естествено, кучето носи тези яйца из двора или, например, собственикът носи тези яйца из двора на обувките си. Прасетата се заразяват, кравите, овцете могат да се заразят и - кръгът се затваря. Цикълът на развитие на ехинококите започва отново. Трябва да се отбележи, че ехинококите могат да живеят в червата на куче до пет до шест години. Развиващите се в черния дроб ехинококозни мехури водят до атрофия на органите, нарушават неговата функционалност, като също така отделят токсини в кръвта, водят до интоксикация, както и до алергизиране на тялото.

Симптоми и диагностика на заболяването

Като правило протичането на заболяването е асимптоматично и не виждаме никакви клинични признаци на заболяването. Откриваме промените след клането на животни. Такива мехурчета откриваме най-често в черния дроб. Ако животното е умряло от ехинококоза, тръбите се отслабват, изнемощяват, катарално възпаление на червата, атрофия на черния дроб или, обратно, се развива пролиферация на съединителната тъкан и увеличаване на размера на органите. Както и други нехарактерни общи промени, характерни за много заболявания.

Що се отнася до диагностиката и особено интравиталната диагностика, тогава по принцип в нашите условия, като такава, няма такава. В света те използват ензимно-свързана имуносорбентна реакция, също реакция от вида на туберкулизацията, тоест алергична реакция. За нея течността от пикочния мехур се използва като алерген. Но практически никой не го прави. Няма диагноза ехинококоза, само след отваряне и изследване на органите. Лечението на междинни гостоприемници, т.е. прасета, крави, овце, всъщност не е разработено. В някои страни се използва фенбендазол. Ние практически нямаме специално лечение за ехинококоза, освен общо планирано обезпаразитяване. Тъй като няма диагностика. Трудно е да се каже дали прасето е болно от ехинококоза или не. Основните домакини, тоест кучетата, се лекуват с обезпаразитяване. За обезпаразитяване се използват лекарства като празиквантел, никлозамит... и други лекарства.

Важно е да се отбележи, че те убиват възрастния паразит, но не убиват инвазивни или инфекциозни яйца, така че яйцата, които се екскретират с изпражненията и заедно с паразитите по време на обезпаразитяването, остават заразни или инвазивни за 24-26 часа. Ето защо, след обезпаразитяване при кучета, е много важно да съберете този изпражнения за два до три дни и да го дезинфекцирате с белина, да го пуснете някъде, за да не разпространявате отново тези яйца из двора и да не заразявате прасетата си.

Предотвратяване

Що се отнася до превенцията, прекъсването на този порочен кръг е от съществено значение. И можете да го нарушите, като следвате основните окончателни собственици, т.е. кучетата.

Първо, кучетата не трябва да са бездомни, тоест ако държите куче в двора или във ферма, те трябва да имат развъдник, да са вързани или да имат волиера. По-добре е, разбира се, да имат волиера.

На второ място, за да се извършва редовно обезпаразитяване, изпражненията, които се отделят едновременно, да се събират и дезинфекцират.

Трето, много е важно, когато клането на прасета, органите, засегнати от кок гранулозус, да не попаднат в храната на вашето куче.

Четвърто, не бива да изхвърляте засегнатите от ехинококи органи на сметище. Необходимо е да се отдели отделно място, да се изкопае дупка, да се дезинфекцират с белина и да се заровят там..

И няколко думи за ветеринарната експертиза. Ако откриете тези мехури при нормално прасе, което не е изтощено, не е болно и ако други вътрешни органи не са променени, ако мускулите са в нормално състояние, тогава можете да вземете и изхвърлите засегнатия от ехинокок орган. И можете спокойно да използвате останалата трупна храна..

Свински черен дроб бели петна

Ехинококоза (Echinococcosis) - хронично хелминтно заболяване на бозайници, причинено от стадия на ларвен пикочен мехур на тения Echinococcus granulosis, специфичен паразит на кучето и диви представители на семейство Caniide.

Етиология. Причинителят на E. Granulosus е еднокамерен пикочен мехур, изпълнен с течност. Стената на пикочния мехур се състои от външна кутикуларна мембрана и вътрешна (ембрионална) обвивка, която е вид ембрионална тъкан, способна да произвежда капсули с пило с едновременно образуване на ембрионални сколекси и вторични (дъщерни) мехурчета в тях.

Полово зрелият стадий на ехинокок е малка цестода, чийто стробил е дълъг до 0,6 см и се състои от три до четири сегмента, от които само последният е зрял и съдържа зрели яйцеклетки с диаметър 0,03-0,035 мм.

Зрелите сегменти, които излизат в околната среда заедно с изпражненията на кучето, са в състояние да се движат независимо на разстояние до 25 см и да отделят яйца. С храна или вода яйцата с определени хранителни връзки навлизат в храносмилателния тракт на прасетата. В храносмилателния тракт на свинете ембрионите на ехинокока се освобождават от мембраните на яйцата и се въвеждат в кръвоносната система на лигавицата, а оттам навлизат в черния дроб и белите дробове, където започва развитието на лавроцисти или хидатиди. Паразитите могат да бъдат локализирани в други органи, но много по-рядко. Ембрионалните сколекси първо се образуват на мехурчета с диаметър 1-1,5 cm.

Кучетата се заразяват с имагинална ехинококоза, когато ядат вътрешните органи на убити или мъртви животни, заразени с жизнеспособни ларвоцисти. В червата на окончателния гостоприемник възрастните тении се развиват от сколекси, които 2-3 месеца след инфекцията започват да отделят зрели сегменти.

Епизоотология. Прасетата се заразяват с ларви на ехинококоза, когато ядат фураж, замърсен с яйца и сегменти от E. granulosus. При недостиг на минерали в диетата прасенцата започват да ядат изпражнения, гризат постеля и почва, които могат да бъдат замърсени с екскременти от кучета - носители на полово зрели форми на ехинококи. Кучетата са нападнати от имагинална ехинококоза, когато ядат вътрешни органи на свине, овце, говеда, засегнати от ехинококови пикочни мехури по време на тяхното клане или смърт.

Патогенеза. Ларвната форма на ехинококоза причинява сенсибилизация на тялото на прасето и води до механичния ефект на паразита върху околните тъкани. Когато ехинококът е локализиран в белите дробове, алергична реакция при нападнато прасе се проявява със симптоми на сърбеж и уртикария. С усложнения, свързани с разкъсването на пикочния мехур, когато голяма маса хидатидна течност попадне в тялото на прасето, причинявайки шок в последния. В процеса на унищожаване на мъртви и гнойни ларвоцисти, обикновено свинете развиват гноен перитонит.

Мехурчетата от ехинокок изстискват тъканта, което води до атрофия на един или друг засегнат орган. В зависимост от местоположението, броя и размера на ехинококовите мехури възникват различни патологични изменения, както местни, така и общи. Когато черният дроб е повреден от ехинокок, прасетата показват признаци на изтощение, анемия, иктерично оцветяване на лигавицата, а развитието на пикочния мехур в белите дробове се проявява при прасето чрез кашлица, леко повишаване на температурата и силно задух.

Клинични признаци. Ехинококозата при свинете е хронична и в началния период след инфекцията не могат да бъдат открити клинични симптоми при нападнатото прасе. Прасетата, засегнати от ехинококи, намаляват своята продуктивност и са първите, които умират в кочината, ако се нарушат зогигиенните условия на хранене и поддръжка. Когато мехурите са локализирани в белите дробове на свинете, по време на клиничния преглед, ние отбелязваме задух и кашлица. Тежестта на ехинококовата инвазия зависи главно от интензивността на инвазията, местоположението на ехинококовия пикочен мехур, както и от условията за хранене и отглеждане на животни.

Патологични промени. При аутопсия ехинококови мехурчета при прасетата се откриват в черния дроб и белите дробове, по-рядко в бъбреците и далака. Ехинококовите мехурчета със сферична форма, сиво-бели или жълтеникави, флуктуират, полупрозрачни, пълни с течност, в която се намират дъщеря, а вътре в последната, внуци със сколекси. При интензивна инвазия засегнатите органи се увеличават по размер, тъканта на тези органи атрофира. Някои свине показват жълтеница, отслабване, абдоминална воднянка, перитонит и хроничен катарален гастроентерит.

Диагнозата на ехинококозата се поставя изчерпателно въз основа на резултатите от епизоотологични, патологични изследвания, както и резултатите, получени по време на ветеринарния преглед на свински трупове.

За интравитална диагностика на ехинококоза на прасета, интрадермалният тест на Казони, реакцията на сколексопреципитация.

Не е разработено лечение.

Мерки за превенция и контрол. Във ферми, неблагоприятни за ехинококоза, е забранено отглеждането на кучета на територията на свинеферми, в местата за съхранение и приготвяне на фуражи. Периодично провеждайте залавяне на бездомни кучета в близост до населените места. Клането на животни трябва да се извършва само в кланици, кланици и месопреработвателни предприятия. Органите, засегнати от ехинококи, се стерилизират или унищожават.

- Здравейте. След като заколих прасето, открих малки бели петна в черния дроб на животното. Четох, че може да е ехинококоза. Кажете ми дали е възможно да се яде месо от това прасе?

Юрий Зименко, Краснодарска територия

Ехинококозата е заболяване на хора и животни, причинено от паразитиране на ларвите на тения ехинокок. Ехинококите изглеждат като полупрозрачни мехурчета, вътре в които има по-малки мехурчета. Ако откриете точно тези мехурчета, значи сте идентифицирали проблема правилно. Черният дроб, мозъкът и други вътрешности от свински труп, заразени с ехинококоза, трябва да се варят два часа и след това да се унищожават. В никакъв случай не трябва да се хранят с кучета и други месоядни животни - това ще доведе до по-нататъшно разпространение на инфекцията. Мускулните тъкани рядко са засегнати от ехинококи, така че те могат да се ядат след задълбочен преглед и продължително готвене.

Засоляването, пушенето и употребата на такова пържено свинско месо са забранени. Трябва да обезпаразите всичките си кучета и прасета и хората да бъдат подложени на скрининг..

Какво можете да ядете с хепатит С? Препоръчани продукти и рецепти

Борба с ЧЕРНАТА БОЛКА без успех в продължение на много години?

Ръководител на Института за чернодробни заболявания: „Ще бъдете изумени колко лесно е да излекувате черния си дроб, само като приемате всеки ден.

Има вируси, които, прониквайки в тялото, причиняват непоправими щети на определен орган, например хепатит С сериозно засяга черния дроб. Ако болестта не бъде открита навреме, тя бързо преминава в хронична форма и терапията ще отнеме много време. Заедно с медикаментозното лечение диетата при хепатит С. е много важна. Тя може да намали натоварването на черния дроб и в същото време да запълни тялото с хранителни вещества, витамини и минерали..

Правила, които трябва да се спазват

Черният дроб е основният орган, който улеснява смилането на храната, като произвежда ензими, които разграждат мазните храни и предпазват тялото от вредните токсини.

При хепатит С чернодробните клетки са силно засегнати, останалите здрави не могат да се справят с големи натоварвания, така че трябва да им се помогне, като приемат само здравословна храна.

Спазването на диета ще помогне да се спре разпространението на болестта и да се ускори лечението дори на хроничен ход на заболяването и в острата му форма ще намали вероятността от усложнения.

Сред предпоставките за спазване на диетата са следните:

• Храната трябва да бъде умерена, обилна и частична. Трябва да приемате храна поне 4 пъти на ден..
• Ястията трябва да се приготвят на пара, задушени, варени или печени.
• Храната се яде топла, никога студена или гореща.
• Когато ядете храна, не трябва да се разсейвате от странични неща, като гледане на телевизия, четене на вестници и други подобни..
• Трябва да въведете повече млечни продукти в диетата и не забравяйте да спазвате режима на пиене.
• Премахнете консервираните храни.
• Избягвайте закуски и бърза храна.
• Преди да приготвите някое ястие, рибата и месото първо се варят, а след това се задушават или пекат.
• Ограничете консумацията на захар, а количеството чиста вода, която пиете, трябва да бъде поне 2 литра на ден.
• Не забравяйте да допълвате диетата с бобови растения, растителни протеини, семена и ядки.

Диетата трябва да се спазва в продължение на две години, трябва да се ядат около 3 кг здравословна храна на ден и ако пациентът с хепатит страда от затлъстяване, тогава се препоръчва не повече от 2 кг..

Специални продукти

Пациентите с хепатит С се препоръчват да спазват диета номер 5, при която са разрешени следните храни:

• постно месо и риба: навага, заек, пуйка, платика, треска, пиле, говеждо месо, мерлуза, както и желиран език;
• хляб от вчера, бисквити, бисквити;
• млечни продукти и ястия от тях, ще бъде много добре често да готвите извара суфле, мързеливи кнедли, чийзкейкове и грис каша;
• само варени колбаси като лекарски, млечни зърна и колбаси;
• твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини;
• първи ястия: млечни, зеленчукови, плодови, супа от цвекло, зелева супа само от прясно зеле, зеленчуци и тестени изделия могат да се използват като пълнежи;
• яйцата е позволено да се ядат само в количество от едно парче на ден, можете да готвите омлет от два протеина 2 или 3 пъти на ден;
• каша се приготвя ронлива или полувискозна, разрешена е от овесени ядки, елда и просо крупи в мляко или вода;
• разрешено е да се ядат зеленчуци: магданоз, копър, маруля, а също така да се използва подправка под формата на карамфил, канела, дафинови листа и ванилия;
• мед, мармалад, блат, плодови и горски сосове и конфитюри, консерви и захар, но всички в умерени количества;
• растително и масло се използва само в естествената му форма, 30 грама на ден, без да се пържи;
• плодове и плодове, както и сушени плодове: смокини, сини сливи, стафиди и сушени кайсии;
• пресни зеленчуци и гарнитури от тях, целина, моркови, боб, карфиол, тиквички, броколи, копър, зелен грах и лук, артишок са много полезни;
• слаб чай с мляко, но по-добре билкова или шипкова отвара, сокове от плодове, зеленчуци и плодове, както и картофено пюре, плодови напитки и желе от тях.

Лесно е да свикнете с такава диета, особено ако знаете, че яденето от тези храни стимулира бързото възстановяване..

Какво да не се яде с хепатит С?

На първо място, трябва да изключите пушена, пържена и консервирана храна, а освен това не е разрешено да се вземат продукти от списъка по-долу:

• кисело зеле, различни туршии;
• пушено месо и колбаси;
• тлъсто месо: патица, свинско, гъше, агнешко, бъбреци, черен дроб, мозъци:
• телешка, свинска, агнешка мазнина, както и маргарин;
• осолена и тлъста риба: белуга, звездна есетра, есетра;
• торти, сладкиши, направени от масло и бутер тесто, бисквитки и кифли, ръжен и бял хляб;
• сладолед, мазна извара и сирене;
• шлака, зелева супа с билки, гъбени, месни и рибни супи;
• яйца в големи количества, пържени и твърдо сварени;
• кисели краставички и зеленчукови консерви;
• хрян, подправки, горчица, лук и чесън;
• киселец, гъби, репички, спанак и репички;
• какао, газирани напитки, алкохол, квас и бира;
• халва и шоколад.

Трудно е да се откажете от познатите храни, но като го правите постепенно, наистина можете да помогнете на черния дроб да се възстанови..

Необходимото количество хранителни вещества

Хранителната терапия включва спазване на таблица номер 5, докато консумацията на храна трябва да бъде балансирана, определено количество хранителни вещества трябва да се консумират на ден.

Приблизителната им доза е показана в таблицата:

Количеството им, консумирано на ден, в грамове

въглехидрати450 витамин Ц200 протеини, мазнини100 никотинова киселина20. желязопетнадесет каротин и солдесет витамин В 24 витамин В 12 фосфор1.6 калций0.8 магнезий, витамин А,0,5

Диета № 5 трябва да консумира най-малко 3100 Kcal на ден на ден..

Диетични таблици за различни прояви на хепатит С

Възстановяващите черния дроб продукти за всяка диета са различни и се използват в определено количество за всяка фаза от хода на заболяването

Диета с обостряне

Поддържа нормалното състояние на тялото и подобрява благосъстоянието. Когато се наблюдава, болката в дясната страна намалява и енергийният дефицит се попълва. Всички храни, изброени по-горе, се препоръчват и приемът на мазнини и сол се намалява.

В стадия на обостряне трябва да се спазва строга диета и след лечение на хепатит можете да преминете към по-свободен график за прием на храна.

Алкохолът е напълно изключен, тъй като има силно токсичен ефект върху чернодробните клетки. В моменти на обостряне на болестта дори много храни не трябва да се консумират, а човек трябва да спазва по-щадяща диета No 5а.

Той предвижда намаляване на консумацията на сол и мазнини, като последните могат да бъдат само до 70 грама. Протеините се консумират до 80 грама, а въглехидратите до 350. Храната е по ясен график, трябва да е частично. Ежедневното съдържание на калории във всички консумирани храни не надвишава 2400-2500 калории.

Храната се готви или приготвя на пара. Трябва да се смачка до пюре. Препоръчително е да консумирате повече течност, заедно с вода, за да пиете желе, прясно изцедени сокове, отвари и компоти.

В периода на обостряне са добре дошли супи със зеленчуков бульон, нискомаслени млечни продукти, некисели плодове и плодове, ориз и елда.

Не яжте: мазно месо и риба, осолени, консервирани и пушени храни, мазни бульони и млечни ястия, пийте силен чай, кафе и алкохол, а също така се въздържайте от добавяне на подправки и подправки към храната.

Диета при хроничен хепатит С на черния дроб

Пренебрегваната форма на това заболяване значително влошава качеството на живот, трудно е човек да изпълнява обичайните си дейности, диетата ще помогне за облекчаване на болезнените усещания.

С прогресиращия ход на заболяването пациентът може да стане инвалид или дори да умре. В ранните стадии заболяването в хронична форма може да бъде асимптоматично и таблица номер 5 се предписва по време на хода на заболяването, както в началото, така и в тежки случаи.

Докато спазвате диетата, трябва да се откажете от лошите навици, диетата на пациента трябва да съдържа такива храни като в диета 5а, а сред забранените са яйца, гъби, консерви, мазни храни..

Рецепти за пациенти с хепатит С.

Като първи ястия могат да се приготвят различни зеленчукови бульони. Ечемичната супа е полезна за печене.

Самият перлен ечемик има обгръщащо, спазмолитично и противовъзпалително действие..

Супа от перлен ечемик се приготвя от 200 грама зърнени култури, 350 грама картофи, 120 грама моркови и 100 грама заквасена сметана. За вкус към него се добавят билки и масло.

Приготвянето на супа е както следва:

• ечемикът се измива, а зеленчуците се белят;
• зърнените култури се варят на слаб огън в продължение на три часа;
• докато се готви ечемикът, зеленчуците се нарязват на кубчета и се варят отделно;
• каша, билки, заквасена сметана и масло се добавят към готовия зеленчуков бульон.

За второто можете да приготвите котлети на пара и да сварите фидето. Котлетите се приготвят от 100 грама хляб, 500 грама телешко месо, малко масло и нарязани зеленчуци.

1. месото се измива под течаща вода и след това се суши; потапянето му с хартиена кърпа ще ускори процеса;
2. месният продукт се почиства от вени, мазнини и филми;
3. усучете месото и накиснете хляба във вода или мляко, след това го изцедете и комбинирайте с каймата;
4. от готовата кайма се оформят топчета, които по форма са подобни на котлетите, те трябва да се приготвят на пара.

За десерт можете да приготвите тиква със сини сливи. Последният има слабително действие, което е особено важно за тези, които страдат от запек..

Подготовката е както следва:

1. Тиквата се обелва, настъргва и се сварява в мляко, щом стане ясно, че зеленчукът е почти готов, към него се добавя грис.
2. Нарежете сините сливи паралелно с тиквата на парчета и сварете.
3. Към сварената каша се добавят сушени плодове, в нея се изсипват белтъци. За сладост се добавя мед. Всичко се смесва и се пече, след като се изложи във формата.

Преди сервиране десертът се намазва с нискомаслена заквасена сметана.

Спазването на диета при хепатит С може да улесни работата на черния дроб, диетата трябва да бъде съставена така, че да включва само одобрени храни. По-добре е да съгласувате правилността на приготвянето на храната и нейното приемане с Вашия лекар..

Видео

1. Особености на храненето с холецистит - какво можете и какво не можете да ядете
2. Какви витамини са необходими за здравето на черния дроб?
3. Хранене при заболявания на черния дроб и панкреаса, приблизителен списък с храни
4. Как да разреждаме жлъчката със стагнация в жлъчния мехур? Хранене, здравословни и забранени храни

• У дома
• Чернодробно заболяване
• Симптоми и синдроми
• Кожни прояви при чернодробни заболявания

Кожни прояви при чернодробни заболявания

• Жълтеница. Причини, диагностика, лечение, профилактика
• Метастази в черния дроб
• Синдром на Гилбърт
• Хепатолиенален синдром - причини, признаци, диагностика, лечение.

Здравето на нашата кожа до голяма степен зависи от работата на черния дроб - основната система за пречистване на тялото, която неутрализира всички токсини и отрови, премахва остатъците им чрез отделителната система. В случай, че работата на чернодробните клетки бъде нарушена, всички токсини, постъпващи в тялото, се връщат в кръвта, а след това в бъбреците и интензивно отровят тялото. Резултатът от този процес при чернодробни заболявания може да бъде различни видове кожни прояви, като: кожни лезии, обрив, кожен сърбеж, обезцветяване на кожата, кръвоизливи, нарушения на пигментацията и др. Нека разгледаме по-отблизо някои от тях..

"Чернодробен" холестатичен сърбеж

Сърбежът е най-честият симптом на жълтеница, свързан със синдрома на холестазата. Почти никога не се среща при други видове жълтеница (паренхимна и хемолитична). Засегнати са предимно зони по тялото, като кожата на ръцете, краката и багажника. Появата на тази кожна проява е свързана с повишено съдържание на жлъчни киселини в кръвта. Драскане се наблюдава по кожата, ксантоматозен обрив - жълтеникави подкожни плаки с кръгла форма, разположени по лицето около очите и в кожните гънки на тялото. Сърбежът на кожата е пароксизмален и краткосрочен или, напротив, болезнен персистиращ.

"Чернодробни (съдови) звездички"

Такива кожни прояви са множество, пулсиращи ектазии на тъмночервени съдове с диаметър 01 - 0,5 см. Допълнителни съдови клони се разклоняват от тези съдове и са разположени на ръцете, лицето, шията, гърба и раменете. Този симптом е един от най-важните диагностични признаци на чернодробно заболяване..

Нашите читатели използват Leviron Duo успешно за лечение на черния дроб. Виждайки такава популярност на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание..
Прочетете повече тук...

Жълтеница (жълт цвят на кожата)

Кожата и лигавиците пожълтяват, когато нивото на билирубин в кръвта се повиши, което води до жълтеница. Става забележимо при ниво на билирубин от поне 34-36 μmol / L. Първоначално субиктеричността (жълтеница) се вижда ясно в устната кухина и на склерата, след това се оцветяват дланите на ръцете, стъпалата, лицето и след това цялото тяло. В същото време в пъпната зона се наблюдава остра патология на хепатобилиарната система.

Чернодробна пурпура

Проявява се под формата на малки кожни кръвоизливи (хеморагични петна), разположени върху кожата на тялото и лигавиците. При натискане такива кръвоизливи не изчезват, което ги отличава от другите видове обриви. Размерите им могат да бъдат различни: от микроскопични точки до големи („натъртвания“ и екхимоза).

Чернодробен език

При хронични чернодробни заболявания езикът става оток, с „лакирана“ повърхност и придобива яркочервен цвят. Ако лигавицата на устата и устните стане кармин-червена, а езикът стане тъмночервен, понякога лилав оттенък, това може да означава чернодробна недостатъчност.

Чернодробни длани

Палмарен еритем - яркочервен цвят на дланите се среща при почти всички хронични чернодробни заболявания. Червеният цвят избледнява при натиск, но след това се възстановява. Също така, в допълнение към еритема, има издигане на палеца на крака и малкия пръст, а понякога ходилата на краката на пациента са оцветени в червено (плантарна еритема). Този симптом може да се появи по време на бременност, ревматоиден артрит, при здрави юноши..

Нарушения на пигментацията на кожата

По принцип всички хронични чернодробни заболявания са придружени от повишена пигментация на кожата и образуване на старчески петна. Оцветяването на кожата на ръцете, особено на дланите и подмишниците, може да придобие мръсно сив или бронзов оттенък. В областта на лицето старческите петна обикновено са разположени на страничната повърхност на бузите с преход към шията. Според лекарите появата на намаляване на пигментацията е свързана с увреждане на чернодробния паренхим със синдром на холестаза и намаляване на детоксикационната функция на черния дроб..

Други кожни промени

Често срещан симптом на нарушение на определени функции на черния дроб в резултат на неговото заболяване е алергичният дерматит, който възниква във връзка с нарушение на детоксикационната функция на черния дроб. Най-често кожните прояви с дерматит са петна и плаки с яркочервен цвят, понякога пустулозен дерматит с обриви (фоликулит, фурункулоза).

Прояви на вторичен хормонален дисбаланс при чернодробни заболявания - атрофични ивици (стрии или стрии), разположени на седалището, бедрата, в долната част на корема.

Лечение

Лечението на кожни прояви се свежда до отстраняване на първопричината с навременна диагноза. По-голямата част от кожните прояви по тялото на пациента изчезват с лечението на основното заболяване.

Възможно ли е да се яде такъв черен дроб?

черен дроб, и то на петна. Мога? Прикачване на снимка

Потребителски коментари

мразя черния дроб: D

разбира се, че не. такива петна могат да свидетелстват за много неща. например има такова заболяване като молец (хората го наричат ​​научно, няма да казвам) това е, когато черният дроб се реже и оттам молците се изсипват като молец, само че още по-голяма кал е това и черният дроб се оцветява и може да бъде фасциолиаза, която е много вредна за хората

Приготвих го все едно, опитах парче, но наистина мирише на крава, мах! Добре, че не ядох, въпреки че бях гладен

Полезни и вредни свойства на свинския черен дроб

Свинският черен дроб е доста известен и често използван страничен продукт в готвенето. Популярната любов към него се свързва с добрия му вкус, достъпност и ниска цена..

1. Външен вид
2. Състав и полезни качества
3. Енергийна стойност
4. Внимание
5. Характеристики за готвене

Външен вид

Появата на свински черен дроб трябва да съответства на определени показатели, основният от които е цветът му. Здравият свински черен дроб има светлокафяв оттенък, който може да се види на всяка снимка на този продукт. Нормалното тегло на карантия трябва да бъде между 1,5 и 2 кг. По-лекият свински черен дроб показва заболяване при прасето.

Можете да различите здравия пресен свински черен дроб от болния, като внимателно изследвате външния му вид. Повърхността на здрав и свеж свински черен дроб изглежда равномерна, гладка, без никакви петна. Присъствието им загатва за сериозно заболяване. Например белите мехурчета на повърхността на продукта показват, че прасенцето, от което е получено, е претърпяло сериозно инфекциозно заболяване - ехинококоза. Причинителят на това заболяване може да бъде опасен за хората..

За да определите годността на черния дроб за консумация, трябва да направите малък разрез в него. Ако напречното сечение на продукта е влажно и има пореста структура с алено кърваво отделяне, то е прясно. Ако структурата на черния дроб е счупена или от него изтича кафява кръв, не трябва да използвате такъв продукт.

Свежестта на черния дроб е лесна за определяне чрез леко натискане с пръст. Вдлъбнатина, която се отваря бързо, означава, че продуктът е свеж и с добро качество, а останалата вдлъбнатина е доказателство, че е развален. Има и друг показател, по който можете да „усетите“ разликата между добрия и лошия черен дроб: неговата миризма. Ароматът на пресен и здравословен суров черен дроб трябва да е приятен и донякъде сладък. Миризмата на развален продукт е ясно кисела.

Състав и полезни качества

Химичният състав на свинския черен дроб, както и на пилешкия и телешкия дроб, е богат на микроелементи, необходими за оптималния човешки живот.

Витамин бета-каротин, наречен "еликсир на младостта", присъстващ в този продукт, укрепва защитните сили на организма, забавя стареенето на клетките и е профилактично средство срещу сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

Наличието на витамини от група В, витамини А, С, Н, Е и РР в свинския черен дроб осигурява нормалното функциониране на човешката нервна и храносмилателна система, повишава устойчивостта на стрес и спомага за поддържането на нормални нива на кръвната захар. Невъзможно е да се надценят полезните свойства на свинския черен дроб за жени, които очакват бебе, тъй като фолиевата киселина (витамин В9), която е част от него, допринася за нормалното развитие на плода и поддържа тялото на бременна жена.

Свинският черен дроб съдържа витамини от група В, витамини А, С, Н, Е и РР

Предвид високото съдържание на мастни киселини, антиоксиданти и феритин, свинският черен дроб, заедно с говеждото и пилешкото месо, се препоръчват за пациенти с анемия, атеросклероза и захарен диабет. Поради полезните си свойства, той е отличен профилактичен агент при очни заболявания. Този продукт е изключително полезен за пациенти с проблеми със съсирването на кръвта. Свинският черен дроб съдържа желязо, което влияе върху синтеза на хемоглобин в кръвта. Липсата на желязо в човешкото тяло води до влошаване на състоянието на кожата, което може да се попълни чрез редовно ядене на ястия от свински, пилешки или телешки черен дроб.

Лизинът, намиращ се в черния дроб, увеличава абсорбцията на протеин. Както знаете, протеинът е строителен материал за човешкото тяло; неговият дефицит води до дегенерация и заболявания на вътрешните органи. В тази връзка ястията от черния дроб ще бъдат полезни и дори необходими не само за малко дете, чието тяло расте и се развива, но и за спортист, както и човек, чието тяло се възстановява от минали заболявания..

За ползите от свинския черен дроб може да се говори и благодарение на съдържащата се в него мед. Този елемент има отлични противовъзпалителни свойства и е отговорен за еластичността на кожата.

Полезните свойства на свинския черен дроб се засилват от метионин, холин и фолиева киселина, които предотвратяват появата на доброкачествени и злокачествени тумори. Ползата от тиамина, който е част от карантията, е да неутрализира вредата, причинена на човешкото тяло от тютюневи изделия и алкохолни напитки. Редовната консумация на свински черен дроб стимулира работата на мозъка, бъбреците и репродуктивната система, а също така значително подобрява състоянието на косата, зъбите, ноктите. Ползите от този продукт се доказват от наличието на триптофан в състава му, който нормализира съня и има положителен ефект върху човешката нервна система..

Енергийна стойност

Хранителната стойност на свинския черен дроб, тоест съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в него, е както следва: протеини - 18,8 g; мазнини - 3,8 g, въглехидрати - 4,7 g.

Тези цифри са изчислени за 100 g продукт. Енергийната стойност на свинския черен дроб на 100 g продукт е 109 kcal. Това е малко по-малко от съдържанието на калории в телешкия черен дроб, което е 127 kcal на 100 g продукт..

Колко калории ще съдържа едно ястие оказва огромно влияние върху начина му на приготвяне. Например пърженият свински черен дроб е по-калорично ястие в сравнение с вареното, чиято енергийна стойност може да достигне 200 kcal. Но съдържанието на калории в сладкиша от свински черен дроб е 157 kcal на 100 g ястие.

Внимание

Въпреки всички полезни свойства на свинския черен дроб, има някои предупреждения относно употребата на този продукт. Най-важното е, че те са свързани с високи нива на холестерол в черния дроб, което може да причини запушване на кръвоносните съдове и да причини лоша циркулация. Това е особено опасно за възрастните хора. Следователно, за да не навредите на тялото си, не трябва да ядете черния дроб на прасето по-често от веднъж на 6-7 дни, колкото и вкусно да е.

В допълнение към холестерола, свинският черен дроб съдържа пуринови вещества, които повишават нивата на пикочна киселина. Повишената концентрация на това вещество може да навреди на човешкото тяло и да допринесе за развитието на подагра. Свинският черен дроб е противопоказан при чернодробна цироза, ревматизъм, артроза.

Характеристики за готвене

Свинският дроб е доста гъвкав продукт, който е лесен за печене, варене, скара, пържене. В кулинарията има много закуски от свински черен дроб, които лесно се приготвят у дома. Например, ако чакате гости, можете да направите деликатна и вкусна торта от черния дроб като лека закуска, но за спокойна домашна вечеря трябва да изберете дроб с подправки в тесто, който не само възрастните, но и децата ще се радват да ядат. Като второ ястие черният дроб се яде с тестени изделия, елда, ориз. Задушените, пържени или варени зеленчуци ще бъдат отлична гарнитура за него..

Този продукт може да се използва за приготвяне на невероятна чернодробна пастета, като черният дроб се вари в подсолена вода заедно със зеленчуци и подправки, след което всичко се усуква с масло и се охлажда. Деликатният мус от черен дроб, към който се добавя сметана, също може да бъде отлична закуска. Свинският дроб с подправки е отличен пълнеж за палачинки, рула, пайове и кнедли. Хапки вътрешности, бити и пържени в яйце, се харесват както на деца, така и на възрастни.

Преди да започнете да готвите свински черен дроб, повърхността му трябва да се почисти от външния филм, което е доста лесно да се направи. Може би единственият вкусов недостатък на този продукт е горчивината, която лесно може да бъде премахната с доста прост метод. За да не има горчив вкус на черния дроб, той трябва да се накисва във вода за 1-2 часа, но можете да го направите и в мляко. По-добре е да приемате краве мляко.

Преди да накиснете карантията в мляко, тя трябва да се изплакне обилно с вода, за да се отстрани жлъчката. Можете да накиснете в мляко или цяло парче от продукта, или малки парчета. За да накиснете правилно карантията, трябва да направите следното:

1. Вземете дълбока чиния и потопете в нея карантията.
2. Налейте мляко, така че да покрие напълно продукта.
3. Оставете карантията за 1-2 часа, не повече, след това го извадете и го поставете върху хартиена кърпа.
4. Изсушеният с кърпа продукт може да се използва за готвене.

Свинският черен дроб, напоен с мляко, ще стане не само не горчив, но и нежен и сочен. Твърдият и сух черен дроб след готвене не е необичайно. За да не ви засегнат подобни неприятности, по време на готвенето трябва да поставите карантията във вече преварена вода и да я осолите в самия край на процеса. За да направите черния дроб нежен, сочен и мек, препоръчително е да добавите малко захар по време на готвене.

Петна от свински черен дроб

Възможно ли е да се яде такъв продукт

Трябва да се отбележи, че паразитите не умират, когато се осолят и изсушат. Ларвите (финландци) и възрастните спират дейността си само при продължителна топлинна обработка.

При внимателна подготовка и висока температура паразитите умират. Експертите обаче не препоръчват използването на такива продукти. Невъзможно е да се заразите с хелминтоза след ядене на заразено месо. Мъртвите паразити обаче попадат в човешкото тяло..

Те са токсични за организма. След консумация на такива продукти човек може да изпита сериозна алергична реакция или отравяне. В особено тежки случаи пациентите могат да получат не само сърбеж и кожни обриви, но и подуване, както и анафилактичен шок.

Не хранете заразено месо или животни. Домашните любимци не понасят мъртви паразити, попадащи в тялото. В екстремни случаи може да бъде фатално..

Нека започнем с пилешко

Първата стъпка е да се оцени цвета му. Качественият пилешки дроб с добро качество трябва да е кафяв с винен оттенък. Пилешкият дроб е светъл, жълтеникав или много тъмен, не купувайте. Това е черният дроб на болна птица. Може да се зарази със салмонела или кампилобактер - инфекциозни заболявания, които могат да се предават от животно на човек и да причиняват слабост, главоболие, треска до 38 градуса, диария.

В никакъв случай не купувайте пилешки черен дроб, на чиято повърхност се забелязват зеленикави петна. Те остават в случай, че жлъчният мехур е бил повреден по време на извличането му от птицата. Такъв черен дроб ще бъде горчив. Опасността от пилешкия черен дроб е, че той може да съдържа вещества като тетроцеклин и левомицетин. При хората тези антибиотици причиняват алергии под формата на кожни обриви. За съжаление само лаборатория може да провери за антибиотици..

Пресният пилешки дроб има приятен, леко сладникав аромат. Ако е кисел, черният дроб е с изтекъл срок на годност.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Правилният подход към диета 1 до 3

Относно говеждото месо

Диетолозите го смятат за най-полезния и безопасен. В края на краищата се смята, че антибиотиците се използват много по-рядко за лечение на крави, отколкото за прасета и пилета..

• Здравият телешки черен дроб тежи до пет кг.
• Висококачественият говежди черен дроб има цвета на зряла череша. Колкото по-стара е кравата, толкова по-тъмен е цветът и толкова по-вероятно е черният дроб да е болен. Тухлената сянка също е показателна за това. Не забравяйте, че черният дроб абсорбира всички токсини и инфекции като гъба. В допълнение, черният дроб на старо животно след готвене ще бъде каучук.
• Не приемайте изсушен черен дроб със сиво покритие. Тя е застояла.
• Особеността на телешкия черен дроб е бял филм. Ако продуктът е пресен, той лесно ще се отлепи. При нарязване на говеждия черен дроб се виждат дупки - жлъчни пътища. При здравословен продукт ръбовете им не се различават от структурата на самия черен дроб. Когато животното е болно, жлъчните пътища са запечатани, приличат на сиви пръстени, които хрущят при разрязване.
• Говеждият черен дроб може да бъде заразен с паразити - дикроцелий, с който добитъкът се заразява, ако пасе близо до водни тела. Тези паразити са с тъмен цвят и са перфектно замаскирани, почти невъзможно е да се открият. Но тяхното присъствие може да издаде бяла черупка. Ако видите мехурчета по него, тогава черният дроб е явно заразен..

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: 5 грешки, които родителите допускат, когато хранят бебетата си

Свинско

Големият тежи около два килограма. Ако черният дроб е подозрително малък, не го приемайте. Явно е от болно животно.

Черният дроб трябва да е лъскав и влажен, да не е тъп и лепкав. Това се отнася за всички видове.

На цвят, подобно на пилешкото, пресният свински дроб има бургундски цвят. Ако е твърде лек, значи остарял.

Какво трябва да направите, преди да купите?

• Когато купувате пресен свински черен дроб по тегло, помолете продавача за нож, пробийте черния дроб и погледнете цвета на кръвта, която изтича. Ако е алено - можете да го вземете - продуктът е свеж! Ако е тъмно кафяво или тъмно червено, откажете се.
• Поискайте документ, който потвърждава проверката на ветеринарната служба. Свинският черен дроб може да бъде опасен. Той може да бъде домакин на паразити, като ехинококи. Когато яде засегнатия черен дроб, човек също се превръща в междинен гостоприемник на ехинококи. Този хелминт насърчава образуването на паразитни кисти в различни органи: черен дроб, бъбреци, бели дробове, мозък, които нарушават работата им. Така че, ако купувате черен дроб по тегло и дори на спонтанен пазар, успехът ще зависи от вашата бдителност и постоянство. Може да ви бъде продаден паразитиран черен дроб, който не е преминал ветеринарен контрол. Страничните продукти от магазина са опаковани и тествани.
• И миризмата. Пресният черен дроб има сладникава миризма. Ако миризмата е кисела, черният дроб е с изтекъл срок на годност.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Защо месото е полезно за дете

Цироза на свинския черен дроб

Цирозата на черния дроб (Cirrhosishepatis) е хронично заболяване, придружено от дистрофия и некроза на чернодробния паренхим, както и пролиферация на съединителнотъканните елементи на органа. Това се случва хипертрофично и атрофично.

В зависимост от продължителността на експозицията и силата на различни увреждащи фактори - отрови, токсини, инфекции, хранителни дефицити, микробни и гъбични фактори - се развиват различни клинични и морфологични варианти на цироза. Цирозата може да се появи като независимо заболяване, а също така да бъде симптом на основно заболяване: инфекциозно, паразитно. Вторичната цироза възниква при продължителен венозен застой и в резултат на органични лезии на централната нервна система.

Чернодробната цироза не е заболяване на местните органи, а общо заболяване, което засяга цялото тяло. Токсичните вещества причиняват дегенеративни промени в хепатоцитите. В същото време чернодробните клетки набъбват, изстискват жлъчните пътища и порталните съдове. Смъртта на много клетки е придружена от възлова регенерация на оцелелите остатъци от чернодробни лобули и клетки, пролиферация на съединителнотъканни елементи.

Разширяващият се нодуларен регенерира компресира околната тъкан, особено тънкостенните вени, капилярите, лимфните пролуки и жлъчните пътища, в резултат на което доставката на кръв към клетките е нарушена. В същото време се засилва образуването на прегради на съединителната тъкан между порталните полета и центъра на лобулите. Когато токсините навлизат в черния дроб през порталната вена, процесът се локализира по периферията на лобулите.

В резултат на тяхното удебеляване и набръчкване, черният дроб постепенно намалява - възниква атрофична цироза. В случай на хипертрофична цироза, черният дроб значително се увеличава поради интензивните процеси на новообразувание на съединителната тъкан, не само вътре в лобулата, но и извън нея. Най-често този процес се случва, когато токсините навлизат през чернодробната артерия..

Болестта се развива постепенно. Минават седмици и дори месеци преди началото на продължително и трайно разстройство на храносмилателните функции. При болни животни липсва апетит, диарията се заменя със запек, общото състояние е депресирано, лигавиците са иктерични. Високи нива на билирубин се откриват в кръвния серум.

Нарушаването на протеиновия синтез се придружава от намаляване на количеството албумин, протромбин, фибриноген и много ензими в кръвния серум, увеличаване на фракцията на гама глобулини. Появяват се кръвоизливи по кожата, лигавицата на очите и устата. Чернодробната хипертрофия често е придружена от увеличен далак.

В съответствие с характеристиките на развитието на патоморфологични промени, цирозата обикновено се разделя на портална, постнекротична и жлъчна. Порталната цироза се характеризира с пролиферация на съединителна тъкан около истинските и фалшивите чернодробни лобули. Съединителната тъкан образува един вид мрежа, в клетките на която са осеяни островчета от паренхим.

В хепатоцитите се отбелязва мастна инфилтрация и малки огнища на некроза. Черният дроб е с плътна консистенция, трудно се реже, повърхността му е неравна. Постнекротичната цироза се характеризира с намаляване на черния дроб, появата на възлови образувания на повърхността му. Регенерираните възли на чернодробния паренхим са разделени от дебели съединителнотъканни прегради. Порталните пътища, дължащи се на пролиферация на съединителна тъкан, са почти неразличими.

Заболяването се определя въз основа на анамнеза, резултати от клинични и патологични изследвания. Ранната диагностика е от голямо значение за навременното лечение и профилактика на това заболяване..

На първо място е необходимо да се установи предполагаемата причина за заболяването. Предписва се лесно смилаем фураж, съдържащ оптимално количество витамини и биологично пълноценни протеини. Препоръчително е да има такъв комплекс от лекарствено и симптоматично лечение, което да улесни протичането на болестта и да удължи живота на животните. Вътре можете да поставите диуретин, лаксативи, подкожно да инжектирате разтвор на кофеин и интравенозна глюкоза.

Неприемливо е да се хранят животните със сладолед, плесенясала, гнила храна. Диетите трябва да бъдат балансирани в протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Необходимо е своевременно да се идентифицират и лекуват животни с хронични стомашно-чревни заболявания. На животните трябва да се осигуряват ежедневни упражнения на открито. Необходимо е да се премахнат първичните болезнени процеси.