Храна за растеж

Проблемът с малкия ръст затруднява живота на много хора. Доказателство за това са не само докладите на психолози, но и стотици нови въпроси за специалисти, оставени на форуми и уебсайтове за медицина и спорт..

Хората от всички възрасти се интересуват от това дали е възможно да се „заблуди“ природата и да се увеличи действителната им височина поне с няколко сантиметра. На всички техни въпроси отговарят квалифицирани диетолози, физиолози и учени от цял ​​свят в техните публикации..

Реалистично ли е да увеличите височината си с хранене?

Действителната височина на човек се определя от генетиката. Съществуват обаче редица външни фактори, които също оказват огромно влияние върху него. Сред тях са здравословен начин на живот, сън, упражнения и, разбира се, правилното хранене. Именно от храната тялото получава полезни вещества, които му позволяват интензивно да „изгражда“ съединителни тъкани, по-специално костната и хрущялната.

Освен това именно храната съдържа аргинин. Тази аминокиселина насърчава освобождаването на растежен хормон и в резултат на това увеличава действителния растеж на човек. Между другото, аргининът „работи“ по-ефективно, когато се сдвоява с други аминокиселини - лизин и глутамин, които също се намират в храната..

В днешно време човек може да прибегне до употребата на хранителни добавки или лекарства, които стимулират производството на определени хормони. Лекарите обаче предупреждават за опасностите от подобни методи. Първо, това, че сте малки, не винаги означава липса на растежен хормон в организма. И на второ място, изобилието му може да доведе до прекомерно развитие на крайния растеж. В резултат на това, след като се отърве от един проблем, човек ще трябва да търси решение на друг. В случай на правилна употреба на необходимите хранителни продукти не може да има катастрофални резултати.

Диета за увеличаване на височината

Тези, които искат да увеличат ръста си, трябва да разнообразят диетата си възможно най-много. Той трябва да съдържа разнообразие от зеленчуци и плодове, млечни продукти, месо, риба, ядки и бобови растения. Всички те ще осигурят снабдяване с витамини и минерали, което не само ще спомогне за увеличаване на растежа, но и за запазване на здравето и възможно най-енергичните..

За естественото производство на растежен хормон обаче е изключително важно да обогатите тялото си с протеини, витамини и минерали, а именно:

  • Протеин от растителен или животински произход. Той е незаменим за растежа и обновяването на тъканите. А производството на ензими и хормони, включително хормон на растежа, зависи от неговото присъствие..
  • Витамин А. Ефектът на този витамин върху организма трудно може да бъде надценен. Подобрява зрението и състоянието на кожата, повишава имунитета и увеличава скоростта на растеж.
  • Витамин D. Участва в образуването на костната тъкан.
  • Разтворими и неразтворими фибри. Той ускорява преминаването на храната през храносмилателната система и насърчава нейното усвояване, както и елиминирането на токсините и токсините..
  • Минерали - калций, фосфор, желязо, цинк, селен и магнезий. Всички те са отговорни за растежа на костите и самото тяло..

Не трябва обаче да забравяме, че една и съща диета може да има различни ефекти върху различните хора. На първо място, това се дължи на индивидуални реакции към определени храни. Въпреки че крайният резултат също зависи от пола, възрастта, здравословното състояние на човек, претърпените от него заболявания, климата и дори качеството и количеството изядена храна. Следователно, за да се постигне максимален ефект, е задължително да се консултирате с лекар или диетолог, преди да използвате тази диета..

Топ 12 продукти за растеж

Мляко. Универсален продукт за растеж. Той е едновременно отличен източник на протеини и напитка, която подобрява храносмилането. Препоръчителната дневна доза е 2-3 чаши.

Яйца. Те съдържат не само протеин, но и витамин D (в жълтъка). За да забележите ясен резултат - трябва да ядете 3-6 яйца на ден.

Кокошка. Друг източник на протеин, който насърчава растежа на костите и мускулите.

Говеждо и телешки черен дроб. В допълнение към протеините, те съдържат и желязо - основен минерал за всеки растящ организъм..

Овесена каша. Източник на растителни протеини, фибри и желязо.

Кисело мляко. Съдържа протеини и калций, необходими за изграждане на мускули и увеличаване на костите. Освен това редовната консумация на кисело мляко подобрява храносмилането и метаболизма..

Вода. Пиенето на достатъчно течности (около 8 чаши на ден) подобрява храносмилането и метаболизма.

Треска Освен витамини А и D, той съдържа още калций и фосфор. Освен това е чудесен източник на протеин. Можете да замените треска със сьомга, риба тон или морски дарове.

Ориз, перлен ечемик. Съдържат не само витамини и минерали, които имат огромен ефект върху растежа и общото състояние на организма, но и фибри, необходими за добрия метаболизъм..

Ядки. Те съдържат растителен протеин, магнезий и цинк.

Зеле. Това е склад на витамини и хранителни вещества, включително калций, който е необходим за увеличаване на костната тъкан.

Авокадо. Съдържа както растителен протеин, така и магнезий.

Какво друго ще ви помогне да увеличите ръста си

  1. 1 Спортни дейности. Всяка физическа активност подобрява метаболизма и укрепва мускулите. Но именно стречинг упражненията осигуряват гъвкавостта на гръбначния стълб и подобряват храненето на хрущялната и костната тъкан..
  2. 2 Сън. Изследванията показват, че тялото активно произвежда хормон на растежа по време на сън. Следователно добрият сън е ключът към добрия растеж..
  3. 3 Отказ от алкохол, пушене и нездравословна храна. Те отравят тялото и нарушават функционирането на всички негови органи и системи. Освен това всички те са забавители на растежа..
  4. 4 Разходки на чист въздух и слънчеви бани. Слънчевата светлина е отличен източник на витамин D. Липсата му води до отслабване на костната тъкан и в резултат на това лоша стойка и намален растеж. По-добре е да се разхождате рано сутрин или вечер, когато вредата от излагане на ултравиолетови лъчи е минимална.
  5. 5 Правилна стойка. Именно тя помага за отпускане на мускулите на гърба и изправяне на гръбначния стълб..
  6. 6 Стремеж към идеално тегло. Липсата на излишни килограми ще има положителен ефект върху интензивността на растежа на човек. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че идеалното тегло няма нищо общо с твърде слабите..

От училище знаем, че човек израства по време на пубертета, който продължава до 16-17 години, тъй като по това време се извършва интензивно производство на растежен хормон. Привържениците на йога обаче твърдят, че упражненията за разтягане и изправяне могат да направят чудеса на всяка възраст. Поразителен пример за това е Дарвин Смит, който добави 17 см височина. Той заяви, че „растежът на човек с 35% зависи от неговото здраве и мускулен тонус, а не от нивото на хормоните в кръвта“. Той също така създаде система, наречена "Grow Taller 4 Idiots", в която разказа как е успял да постигне такива резултати, така че всеки да може да използва неговите методи и да тества тяхната ефективност върху себе си.

И въпреки че не всички учени споделят неговата позиция, те все пак се съгласяват, че правилното хранене и спортът могат да променят живота на хората до неузнаваемост. И в случая не става въпрос само за техния растеж..

11 храни, които да помогнат на вашето бебе да расте

Въпреки че растежът силно зависи от генетиката, наличието на достатъчно хранителни вещества в диетата на вашето дете е абсолютно необходимо, за да се осигури правилен растеж и развитие..

Въпреки че детето не може да стане по-високо, достигайки максималната си височина, някои храни могат да подпомогнат растежа, като поддържат костите, ставите и тялото здрави и здрави..

Например, протеинът играе ключова роля за здравословното развитие, а също така насърчава възстановяването на тъканите и имунната функция (1, 2).

Други хранителни вещества като калций, витамин D, магнезий и фосфор участват в здравето на костите, което е централен растежен фактор (3).

Междувременно други изследвания показват, че пробиотиците, които са вид полезни бактерии, често срещани във ферментиралите храни, също могат да насърчат растежа при децата (4).

Ето 11 храни, които да помогнат на детето ви да расте и да се развива.

1. Фасул

Фасулът е невероятно хранителен и особено добър източник на протеин (5).

Доказано е, че протеинът повишава нивата на инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), важен хормон, който регулира растежа при деца (6, 7).

Фасулът също е богат на желязо и витамини от група В, които могат да помогнат за защита срещу анемия, състояние, характеризиращо се с липса на здрави червени кръвни клетки в организма (8).

Желязото не е необходимо само за растежа на тъканите, но желязодефицитната анемия може също да допринесе за забавен растеж при децата (9).

В допълнение, фасулът е богат на няколко други хранителни вещества като фибри, мед, магнезий, манган и цинк (5).

Фасулът е богат на протеини и желязо, които могат да предпазят от анемия и да насърчат правилния растеж.

2. Пиле

Богато на протеини, заедно с редица други основни хранителни вещества, пилето може да бъде чудесно допълнение към здравословната диета..

Те са особено богати на витамин В12, водоразтворим витамин, който е от съществено значение за растежа (10).

Пилето също съдържа таурин, аминокиселина, която регулира образуването и растежа на костите (11).

Нещо повече, пилето е богато на протеини - съдържа около 20 грама на 85 грама порция (12).

Докато точният хранителен профил може леко да варира в зависимост от частите на пилето и начина на готвене, месото също е добър източник на ниацин, селен, фосфор и витамин В6 (12).

Пилето е отличен източник на много хранителни вещества, стимулиращи ръждата, като протеини, витамин В12 и таурин..

3. Бадеми

Бадемите са богати на много витамини и минерали, необходими за растежа.

Освен че съдържа високо съдържание на здравословни мазнини, той е богат на фибри, манган и магнезий (13).

Освен това бадемите са богати на витамин Е, мастноразтворим витамин, който също е антиоксидант (13, 14).

Недостигът на този важен витамин може да бъде придружен от тежки симптоми, включително забавен растеж при деца (15).

Бадемите също могат да помогнат за насърчаване на здравето на костите. В едно малко проучване, включващо 14 души, е установено, че яденето на бадеми инхибира образуването на остеокласти, които са вид клетка, която разрушава костната тъкан (16)..

Бадемите са богати на витамин Е и е доказано, че инхибират образуването на остеокласти, вид клетка, която разрушава костната тъкан.

4. Зеленолистни зеленчуци

Зеленолистните зеленчуци като спанак, къдраво зеле и рукола са отлични източници на хранителни вещества.

Докато точното количество хранителни вещества варира в различните видове, зеленолистните зеленчуци обикновено съдържат концентрирани количества витамин С, калций, желязо, магнезий и калий (17, 18)..

Те също така са богати на витамин К, хранително вещество, което може да увеличи костната плътност, поддържайки по-бърз растеж и развитие при дете (19, 20).

Едно проучване при 103 жени дори установява, че редовната консумация на листни зелени зеленчуци е свързана със значително по-нисък риск от загуба на костна маса (21)..

Зелените листни зеленчуци са богати на витамин К, който поддържа здравето на костите. Едно проучване установи, че редовното консумиране на тези зеленчуци може да запази костната маса.

5. Кисело мляко

Киселото мляко е отличен източник на няколко ключови хранителни вещества, които са важни за растежа, включително протеини.

Всъщност само 200 грама гръцко кисело мляко съдържа близо 20 грама протеин (22).

Някои видове кисело мляко също съдържат пробиотици, които са вид полезни бактерии, които помагат за поддържането на здравето на червата.

В допълнение към подобряването на имунната функция и намаляването на възпалението, някои изследвания показват, че пробиотиците могат да помогнат за увеличаване на растежа при децата (4, 23).

Киселото мляко също е отличен източник на няколко хранителни вещества, участващи в метаболизма на костите, включително калций, магнезий, фосфор и калий (22).

Киселото мляко е с високо съдържание на протеини, както и на калций, магнезий, фосфор и калий. Някои видове също могат да съдържат пробиотици, които могат да помогнат на детето да расте.

6. Сладък картоф

Освен гъвкав зеленчук, сладките картофи са и невероятно здравословни..

Той е особено богат на витамин А, който може да подобри здравето на костите и да помогне на детето ви да расте (24).

Сладките картофи съдържат както разтворими, така и неразтворими диетични фибри, които могат да насърчат здравето на храносмилателната система и да насърчат растежа на полезните чревни бактерии (25).

Поддържането на здравословен чревен микробиом може също да подобри усвояването на хранителни вещества, като гарантира, че бебето ви получава необходимите витамини и минерали, за да расте и да се развива (26).

Освен това сладките картофи са богати на други важни хранителни вещества, включително витамин С, манган, витамин В6 и калий (27).

Сладките картофи са богати на витамин А, който помага за подобряване на здравето на костите. Също така съдържа големи количества фибри, които подобряват храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

7. Киноа

Киноата е богат на хранителни вещества тип семена, който често се замества с други зърнени храни в диетата..

Това е една от малкото растителни храни, която се счита за пълноценен източник на протеини, което означава, че съдържа всички девет основни аминокиселини, от които се нуждае тялото ви (28).

Киноата също е отличен източник на магнезий, основен компонент на костта, който може да увеличи костната минерална плътност (29, 30).

Освен това всяка порция киноа съдържа добра доза манган, фолиева киселина и фосфор, които също са важни за здравето на костите (3, 29)..

Киноата е пълноценен протеинов източник, който е богат на магнезий и може да увеличи минералната плътност на костите.

8. Яйца

Яйцата са изключително богат източник на важни хранителни вещества.

Те са особено богати на протеини - едно голямо яйце съдържа 6 грама протеин (31).

В допълнение, те съдържат много други витамини и минерали, необходими за растежа, включително витамин D, който може да увеличи усвояването на калций, като по този начин поддържа здравето на скелета (32).

Едно малко проучване установи, че децата с ниски нива на витамин D, на които са дадени добавки с витамин D, започват да растат по-добре за период от 6 месеца (33).

Нещо повече, едно проучване при 874 деца установи, че редовната консумация на яйца е свързана с повишена височина (34).

Яйцата са богати на протеини и витамин D, както и на редица други важни микроелементи. Изследванията показват, че редовната консумация на яйца може да бъде свързана с повишен растеж.

9. Плодове

Плодовете като боровинки, ягоди, къпини и малини са богати на важни хранителни вещества.

Те са особено богати на витамин С, който насърчава растежа на клетките и възстановяването на тъканите (35).

Витамин С също увеличава синтеза на колаген, който е най-разпространеният протеин в тялото ви (36).

Изследванията показват, че колагенът може да увеличи костната плътност и да подобри здравето на костите, което може да помогне да растете по-високо или да подпомогнете растежа (37, 38).

Плодовете също съдържат редица други витамини и минерали, включително фибри, витамин К и манган (39, 40).

Плодовете са богати на витамин С, който насърчава растежа на клетките, възстановяването на тъканите и увеличава производството на колаген.

10. Мазни риби

Мазните риби като скумрия, херинга и сьомга са богати на омега-3 мастни киселини.

Омега-3 мастните киселини са здравословни за сърцето мазнини, които са от решаващо значение за растежа и развитието (41).

Някои изследвания също така показват, че омега-3 мастните киселини могат да участват в здравето на костите и могат да насърчат растежа на детето (42).

В допълнение, ниските нива на омега-3 мастни киселини могат да бъдат свързани с повишен риск от проблеми със съня при деца, което също може да повлияе отрицателно на растежа (43, 44).

Освен това мазните риби са с високо съдържание на протеини, витамини от група В, селен и калий (45).

Мазните риби са богати на омега-3 мастни киселини, които могат да подобрят съня и костния обмен, насърчавайки растежа при децата.

11. Мляко

Млякото често се счита за ключов компонент на здравословната, балансирана диета..

Той може също така да подпомогне растежа, като доставя множество хранителни вещества, които са важни за здравето на костите, включително калций, фосфор и магнезий (3, 46).

Освен това млякото е богато на протеини - съдържа почти 8 грама на чаша (240 ml) (46).

Не само това, но изследванията показват, че кравето мляко може да стимулира ускорен растеж при децата и може да помогне за подпомагане на наддаването на тегло и мускулния растеж (47).

Въпреки това, ако детето има алергии или непоносимост, млякото трябва да се избягва.

Всяка порция мляко съдържа добро количество протеин, както и няколко микроелемента, които могат да поддържат здрави кости, насърчавайки растежа на бебето.

Как да храним бебето си за растеж?

Височината е един от показателите за физическото развитие на детето, който се наблюдава внимателно от майките и бащите. Увеличаването на показателите за дължина на тялото радва родителите. Но ако бебето не е пораснало, тогава мама и татко започват да се притесняват. Как можете да увеличите скоростта на растеж, отколкото да храните детето? Тази статия е за това..

Всички родители мечтаят детето им да расте силно и здраво, да бъде в крак с връстниците си във физическото развитие. Основната дума в тази фраза е „израснал“. Чрез активен растеж децата постепенно стават възрастни. Момчетата искат да са високи, а момичетата са средни. Въпреки това има маломерни момчета и момичета.

Но много родители вярват, че децата им ще бъдат по-високи от тях. Разбира се, трудно е да се преборим с наследствеността, но все пак е възможно. Ако се храните правилно и ядете правилните храни в периоди на интензивен растеж, дължината на тялото ви ще се увеличи. По такъв прост начин ниското дете може да стане дете със среден или над средния ръст..

Промени в показателите за растеж през различни възрастови периоди при децата

Растежът е физиологичен процес, характеризиращ се с удължаване на тялото и промяна в пропорциите му.

Всички деца преминават през етапи на физическо развитие от най-ранния период - зачеване. По време на бременност коремът на жената расте интензивно, особено за дълъг период. Това се дължи на увеличаване на размера на плода. От малък ембрион (2,5 mm) се формира пълноценно дете с дължина 46-56 cm.

След раждането бебето също продължава да расте активно. Това е по-силно изразено през първата година от живота. Растежът се увеличава наполовина. Ако при раждането дължината на тялото на новороденото е 50 см, тогава до годината тя достига 75 см. На 4-годишна възраст децата удвояват ръста си (средно е 100 см), а до 12-годишна възраст се утрояват (около 150 см).

Дължината на тялото от 2 до 15 години може да се определи въз основа на формулата, където е известна височината на осемгодишно дете (130 см). За всяка липсваща година 7 cm се изважда от 130 cm, за всяка следваща година се добавят 5 cm към 130 cm.

Също така може да се изчисли средната височина на дете, ако знаете ръста на двамата родители. За да направите това, височината на мама и татко в сантиметри трябва да бъде сгъната и разделена наполовина. Добавете 6,5 cm към получения резултат, ако детето е момче, или извадете 6,5 cm, ако семейството има момиче.

В процеса на удължаване на тялото пропорциите също се променят. При новородено съотношението между главата и дължината на тялото е 1: 4, а при възрастния 1: 7–1: 8. В резултат на това на медицинските сестри често им се налага да измерват пропорциите на тялото при назначенията си на педиатър. Изразът е правилен: „Детето не е възрастен в миниатюра“. Можете да научите повече за средните показатели за стандартен ръст и тегло при деца от таблиците в тази статия..

Влиянието на костната система върху растежа на детето

Растежът на детето директно зависи от степента на развитие на скелета. При децата крайните участъци на тръбните кости - епифизите, спонтанните кости на ръката и крака са изградени от хрущялна тъкан. Постепенно, по време на формирането на скелета, се появяват зони на осификация. Според тях можете да определите костната възраст на детето и да направите прогноза за по-нататъшен растеж. За да направите това, е необходимо да направите рентгеново изследване на двете ръце. Всеки възрастов период съответства на появата на определена кост (при момичетата последната кост се появява на 11 години, при момчетата - на 13,5 години). Веднага след като точките на осификация покрият всички зони на растеж, удължаването на скелета ще спре.

След вкостеняване на последната кост на китната става, растежът на детето ще спре независимо от възрастта.

За да избегнат ниския ръст на бебето си, родителите трябва да обърнат внимание на показателите за физическо развитие. Изключение е наследственият нисък ръст. Преди да затворите зоните на растеж, с правилната терапия могат да се постигнат добри дължини.

Витамини и минерали за растежа на децата

За да може тялото да расте и да се развива според възрастта, диетата на детето трябва да съдържа достатъчно количество витамини, микро-, макроелементи и други вещества.

Децата имат ускорен метаболизъм. Това се дължи на развитието на различни органи и системи на тялото, както и на активния растеж. Детето консумира голямо количество енергия, която трябва постоянно да се попълва. Това изисква качествена храна. Храните в диетата на бебето трябва да бъдат не само разнообразни, но и здравословни. Особено тялото на детето се нуждае от обогатено хранене по време на вирусни епидемии, стресови ситуации и интензивен растеж. Силно питателното меню също ще помогне в подкрепа на имунната защита.

Сред всички витамини и минерали могат да се разграничат най-важните. Те помагат на бебето да расте поради увеличеното производство на ендогенен хормон на растежа - хормон на растежа:

  1. Витамин А (ретинол) - спомага за укрепване на опорно-двигателния апарат, участва в синтеза на протеин - строителен материал за формиране на костите и хрущялите, както и на зъбите, влияе върху растежа на всички тъкани, укрепва имунната система.

Характеристики: витамин А може да се съхранява (депозира) в организма дълго време, по-добре се абсорбира с витамини Е и С. Ретинолът е устойчив на температура, разрушава се в присъствието на светлина и въздух.

Храни, богати на витамин А (животински произход) и каротин, предшественик на ретинол (растителен произход):

  • месо и карантии (черен дроб), рибено масло;
  • мляко, яйца (жълтък), сирене (твърди сортове);
  • портокалови и червени зеленчуци и плодове (моркови, тиква, домати, кайсии, манго);
  • зеле от броколи, зеленчуци (спанак, магданоз, копър).
  1. Витамин С (аскорбинова киселина) - благоприятно влияе върху образуването на колаген - протеин, необходим за растежа и възстановяването (регенерацията) на опорно-двигателния апарат, различни тъкани и кръвоносни съдове, насърчава усвояването на много витамини, премахва вредните вещества от тялото, като антиоксидант.

Характеристики: витамин С лесно се разрушава в присъствието на светлина, в резултат на действието на кислорода (окисляване), при нагряване. Зеленчуците и плодовете, които са основните източници на аскорбинова киселина, трябва да се консумират веднага след нарязване с нож. Около 25% от аскорбиновата киселина се губи по време на кипене или пара. Термичната обработка на продукта за повече от 20 минути води до загуба на 50% от витамин С.

Храни, богати на витамин С (на растителна основа):

  • почти всички пресни зеленчуци (висока концентрация на аскорбинова киселина в чушки, зелен грах и различни видове зеле: брюкселско зеле, броколи, карфиол, червено зеле) и плодове (най-високо съдържание на цитруси);
  • плодове (шипки, касис, ягоди, морски зърнастец, киви);
  • зеленина (магданоз, киселец, спанак).
  1. Витамини от група В (В1, AT2, AT3, ATпет, AT6, ATдевет и в12) - участват в метаболизма, насърчават усвояването на основните хранителни вещества в организма - протеини, мазнини и въглехидрати, регулират работата на мозъка и нервния апарат, активират апетита и са стимулатори на растежа, предпазват костната и мускулната тъкан от различни увреждания.

Характеристики: витамин В1 (тиамин) се разрушава при термична обработка и дългосрочно съхранение на храната в хладилника; витамин b2 (рибофлавин) се губи под въздействието на температура, атмосферен кислород и светлина; витамин b3 (никотинова киселина) се разрушава по време на механично почистване на продуктите; витамин bпет (пантотенова киселина) се губи чрез кипене и замразяване; витамин b6 (пиридоксин) се абсорбира по-добре в присъствието на калций и мед и се унищожава при продължително съхранение на храната (60–80% се губят при консервиране, 15% се губят при замразяване); витамин b7 (биотин) се губи при излагане на високи температури, може да се свърже с жълтъците на пилешко яйце (сурово) и да не се усвоява от организма; витамин bдевет (фолиева киселина) е устойчив на топлинна обработка в животински продукти, в растителни продукти - той се разрушава при варене и излагане на светлина; витамин b12 (кобаламин) се губи при излагане на светлина, вода и висока температура.

Храни, богати на витамини от група В (растителен и животински произход):

  • мая, трици, пълнозърнест хляб, покълнали пшенични зърна, зърнени храни (елда, овесени ядки и др.);
  • ядки;
  • водорасли, броколи, бяло зеле;
  • зелен грах, боб, царевица;
  • банани, портокали;
  • месо и карантия (черен дроб, бъбреци);
  • мляко, яйца, сирене;
  • риба и морски дарове (миди, стриди).
  1. Витамин D3 (холекалциферол) - е ускорител на растежа поради снабдяването на костите и хрущялите с основния минерал - калций, регулира фосфорно-калциевия метаболизъм, подпомага усвояването на магнезия в червата (калциев помощник).

Характеристики: витамин D се образува в присъствието на слънчева светлина (излагането на ярко слънце в продължение на един час допринася за дневния прием на витамин D), може да се отлага в тялото, по-добре се абсорбира с калций, унищожава се от кислород, устойчив на топлина.

Храни, богати на витамин D (животински и растителни):

  • риба (сардина, херинга, риба тон, сьомга);
  • рибен черен дроб, рибено масло;
  • Морска храна;
  • яйчен жълтък;
  • масло, сметана, заквасена сметана, сирене;
  • картофи, магданоз;
  • ядки, семена, растително масло;
  • гъби.
  1. Витамин Е (токоферол) - регулира хормоните и въглехидратния метаболизъм, е антиоксидант, предпазващ организма от вредното въздействие на свободните радикали и по този начин намалява вредния ефект върху органите и тъканите, насърчава усвояването на протеини и мазнини, има благоприятен ефект върху функционирането на мускулната система, укрепва имунната система.

Характеристики: унищожава се от действието на кислород във въздуха и по време на топлинната обработка на продуктите. Растителните масла, които са основният източник на токоферол, трябва да се съхраняват в херметически затворен съд.

Храни, богати на витамин Е (растителен и животински произход):

  • растителни масла (масло от пшенични зародиши, соя, слънчоглед, царевица, ленено семе, маслина и други);
  • соя, царевица;
  • ядки (бадеми, лешници, фъстъци, шам-фъстъци, кашу, орехи);
  • сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи);
  • пълнозърнест пшеничен хляб;
  • плодове (морски зърнастец, шипки, арония);
  • зърнени култури (елда, овесени ядки, ечемик);
  • мляко и масло;
  • риба (сьомга, щука, камбала) и морски дарове (змиорка, калмари);
  • месо (говеждо).
  1. Калцият е минерал, който укрепва костната система и участва в образуването на мускулна тъкан. Той насърчава активния растеж на детето, необходим е и за хемопоезата (снабдяване на тъканите и органите с кислород и хранителни вещества), има благоприятен ефект върху развитието на нервната система.

Характеристики: има положителен ефект върху организма в присъствието на витамин В12. Недостатъчният прием на протеини от храната, както и липсата или излишъкът на мазнини намаляват абсорбцията на калций, възпрепятстват усвояването на минерала от храни, богати на оксалова киселина (киселец, спанак, ревен, цвекло, шоколад), насърчават доброто усвояване на калция в червата лактоза (млечни продукти) и лимонена киселина.

Богати на калций храни (животински и растителни):

  • мляко, сметана, масло;
  • ферментирали млечни продукти (сирене, включително топено сирене, сирене фета, извара, заквасена сметана, кисело мляко);
  • рибни консерви: сардина, сьомга, скумрия, треска;
  • хайвер (черен и червен) и морски дарове (миди, стриди);
  • месо (телешко и свинско);
  • ядки (бадеми, шам-фъстъци, лешници, орехи);
  • бобови растения (боб, грах);
  • зърнени култури (овесени ядки, ечемик);
  • зеленина (магданоз, спанак, целина, зелеви листа);
  • броколи, китайско зеле, брюкселско и бяло зеле, зелен фасул, чесън, тиква;
  • соя и нейните продукти;
  • пълнозърнест ръжен хляб;
  • плодове (портокали и сушени смокини).

Здравословно меню за растежа на опорно-двигателния апарат

Закуска

Много е важно зърнените храни да присъстват в диетата. Те обогатяват организма с полезни вещества, насищат го с енергия за целия ден и допринасят за удобното храносмилане.

За закуска е по-добре да използвате:

  • каша на вода (или мляко с вода в съотношение 1: 1): овесени ядки, елда, царевица, просо, ориз, перлен ечемик;
  • варени яйца - 1-2 пъти седмично;
  • пълнозърнест хляб (пълнозърнест);
  • чай, натурален сок.

Наличието на богати на протеини храни е важно за основното хранене. Това е строителен материал за опорно-двигателния апарат. За по-добро усвояване на протеините и обогатяване на организма с витамини и минерали е необходим приемът на растителни фибри.

За обяд е по-добре да използвате:

  • салати с пресни зеленчуци и билки (спанак, магданоз, маруля, целина);
  • супи и бульони (те стимулират метаболизма);
  • месо (говеждо, постно свинско, пилешки гърди) - 1-2 пъти седмично;
  • карантия (черен дроб, бъбреци) - 1-2 пъти седмично;
  • риба - 1-2 пъти седмично;
  • пълнозърнест хляб;
  • натурален сок около 300-500 мл на ден или през ден (соковете от моркови и портокали са полезни), чай.

Следобедна закуска

След вечеря тялото се обогатява с питателна и здравословна храна. Но за нормалното функциониране на храносмилателната система е необходима допълнителна закуска, особено след следобедна дрямка (подходяща за деца в предучилищна възраст).

За следобедна закуска е по-добре да използвате:

  • млечни продукти (кефир, извара, мляко, заквасена сметана, сирене);
  • пресни плодове (полезни са банани, портокали).

Можете да ядете до 2 кг пресни зеленчуци и плодове на ден.

Последното хранене трябва да е леко. Яденето на тежки ястия, особено малко преди лягане, нарушава нормалния метаболизъм и намалява производството на хормон на растежа през нощта.

За вечеря е по-добре да използвате:

  • варени яйца;
  • морски дарове (калмари, скариди, раци, миди, водорасли);
  • пресни зеленчуци, евентуално комбинирани с пилешки гърди под формата на салата;
  • ядки (около 50 г);
  • чай или кефир.

Витаминни и минерални комплекси за хармоничния растеж на децата

При недостиг на витамини децата са неактивни (физическо бездействие), страдат от чести инфекциозни заболявания и изостават във връстниците си във физическото развитие. В резултат на приема на витамини за растеж се появява допълнителна енергия и активност. Костите стават здрави, лигаментният апарат е подвижен и мускулите стават устойчиви на стрес. Освен това имунитетът се засилва.

В периоди на активен растеж (1-3 години, 3-7 години и 7-11 години) тялото на детето се нуждае не само от добро хранене, но и от допълнителен прием на витаминни и минерални комплекси. Юношеският етап, свързан с хормоналната революция, изисква правилен начин на живот. Това е предимно физическа активност и отсъствие на лоши навици, като употребата на алкохолни и енергийни напитки, тютюнопушене, наркомания. Приемът на мултивитаминни комплекси ще добави имунна защита, издръжливост и устойчивост на стрес.

Основни витаминни и минерални комплекси за растеж на деца:

№ по редИмеВъзрастов период
1.Серия "Азбука":

  • "Нашето бебе";
  • „Детска градина“;
  • „Ученик“;
  • "Тийнейджър".
  • 1-3 години;
  • На 3-7 години;
  • На 7-14 години;
  • На 14-18 години.
2.Серия Vitrum:

  • „Бебе“;
  • „Деца“;
  • „Младши“;
  • "Тийнейджър".
  • 3-5 години;
  • На 5-7 години;
  • На 7-14 години;
  • На 14-18 години.
3.Серия "Multi-tabs":

  • „Бебе“;
  • "Хлапе";
  • „Младши“;
  • "Тийнейджър";
  • „Калций D3 форте ".
  • 0-12 месеца;
  • 1-4 години;
  • На 4-11 години;
  • На 11-17 години;
  • от 12 години.
4."Дуовит"От 10 години
пет."Биовитал гел"От ранна детска възраст до края на юношеството
6.Серия Pikovit:

  • "1+";
  • "3+";
  • "4+";
  • "5+";
  • "7+ форте".
  • от 1 година;
  • от 3 години;
  • от 4 години;
  • от 5 години;
  • от 7 години и повече.
7.Супрадин серия:

  • „Детски гел“;
  • „Детски младши“;
  • "Детски мечки".
  • от 3 години;
  • от 5 години;
  • от 3 години.
8."Vita Bears калций + витамин D"От 3 годишна възраст
девет.Серия Complivit:

  • „Калций D3 ″;
  • „Дъвчещ актив“;
  • "Активи".
  • от раждането;
  • На 3-10 години;
  • На 7-12 години.
десет."Kalcemin" "Calcemin advance"От 5 години От 12 години
единадесет.„Калций D3 nycomed »» Калций D3 никомед форте "От 5 години От 12 години

Заключение

Човешкият растеж е програмиран генетично. Но според медицински изследвания само 2% достигат наследствена дължина на тялото. Останалите 98% не растат с 5-10 см. Това се дължи на лошо хранене, намален имунитет, психологически стрес и неправилен начин на живот в детството. Тийнейджърите пият бира, пушат цигари, а децата прекарват все повече време пред компютъра. Всички тези фактори водят до метаболитни нарушения, хормонална дисфункция и мускулна слабост. Физическото бездействие често допринася за появата на наднормено тегло - затлъстяване.

За да може едно дете да постигне достойни резултати в растежа, трябва да се спазват следните условия: децата трябва да се хранят правилно и качествено, да се занимават с физическо възпитание (бягане, плуване, гимнастика, упражнения на хоризонталната лента - разтягане на гръбначния стълб), да спят достатъчно и да нямат лоши навици.

Дали си струва да се притеснявате за растежа на децата, какви са възрастовите норми за тегло и ръст, предаването "Училището на доктор Комаровски" разказва:

Протеин в диетата на детето

Рейтинг на статия:

Внимание! Всички материали на сайта са с консултативен характер. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар

  1. Ролята на протеина.
  2. Ценни качества.
  3. Животни катерици.
  4. Мляко и млечни продукти.
  5. Растителни протеини.
  6. Вегетарианство.
  7. Нека направим изводи.

1. Ролята на протеина.

Хлапето расте със скокове и граници. Важен елемент е отговорен за това. Името му е протеин. Той се съдържа във всички органи и тъкани, без него растежът на организма е просто невъзможен. Протеините помагат на бебето да смила храната, укрепва имунитета и предпазва от инфекции, с участието на протеини, водният баланс в организма се регулира. И този списък може да продължи много дълго време. Накратко, ролята на протеина е трудно да се надцени..

2. Ценни качества.

Основната цел на протеините в храненето е да доставят на човешкото тяло необходимото количество аминокиселини. И въпреки че последните се разделят на незаменими и несъществени, въпреки това, всички аминокиселини са еднакво важни за изграждането на протеини в тялото..

За да се оцени качеството на протеините по количеството и съотношението на незаменими и несъществени аминокиселини, беше въведено понятието „идеален протеин". Комитетът на СЗО призна яйчния протеин като такъв протеин. Животинските протеини от месо, риба, мляко са най-близки до „идеалния протеин". Тяхната асимилация е 100%!

3. Животински протеини.

Нека разберем по-подробно какви животински продукти трябва да присъстват в диетата на малко предучилищно дете.

Месо от животни, птици, морски риби

♦ Най-голямо количество протеини - в заешко месо, говеждо, постно агнешко, телешко, пилешко, пуешко. Тези продукти съдържат 20-21 g протеин на 100 g месо. Най-малкото е в свинското месо, само 17 г на 100 г месо.

♦ Месото е богато на витамини от група В (В1, В2, В6, В12), никотинова киселина. Липсата на тези витамини води до различни нарушения: обща слабост, загуба на апетит, сухота на кожата и много други..

Най-честите и забележими прояви на недостиг на витамин В2 са гърчове, пукнатини в ъглите на устата или по устните. За да се избегнат подобни неприятности, е важно в диетата да се въвеждат храни, богати на витамин В2 - карантия (черен дроб, бъбреци), извара, яйца, мляко.

Между другото, месото е единственият източник на хем желязо и един от основните източници на витамин В12. С тяхната липса се развива анемия, която е изпълнена с липса на снабдяване с кислород в органите, тъканите и най-важното - в мозъка.

♦ Месото е един от източниците на цинк. С неговия дефицит растежът се забавя, имунитетът намалява, косата може да падне. За попълване на цинка в тялото, бебетата трябва редовно да получават постно свинско, телешко, телешко, пилешко, пуешко.

На възраст 1-3 години детето трябва да получава около 60-70 g от всяко ястие с месо на ден, а от 3-6 години - по 100 g месо 4-5 пъти седмично.

♦ Риба - източник на йод, фосфор, омега-3 полиненаситени мастни киселини.

За децата са за предпочитане постните видове риба - треска, пикша, мерлуза, лед. Дете на 1-3 години трябва да получава 70-80 г рибни ястия на ден. След 3 години това количество се увеличава до 120 г. Рибите (филетата) трябва да бъдат включени в менюто на трохите поне 2 пъти седмично. Ако това не е възможно, препоръчително е да се въведе ленено масло в диетата на детето - източник на омега-3 полиненаситени мастни киселини (1/2 чаена лъжичка на ден). Маслото може да се добавя към салатата, като се смесва с друго растително масло. Липсващият фосфор и йод могат да се попълнят и с други продукти (много фосфор в млечните продукти и йод в водораслите) или мултивитаминни комплекси.

Карантия (черен дроб, сърце, език)

♦ Съдържат по-малко протеини и желязо от месото, но имат по-високи нива на микроелементи (цинк, мед, манган).

4. Мляко и млечни продукти.

По отношение на съдържанието на протеини сред млечните продукти, изварата и сиренето могат да бъдат поставени на първо място. Например, присъствието на протеин в сиренето е дори по-високо, отколкото в месото - 26-28 g на 100 g! И най-малко протеини има в мастната заквасена сметана. сметана, масло.

♦ В допълнение, млечните продукти обогатяват детския организъм с калций, калий, витамин D. Между другото, калцият ще се абсорбира слабо от млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, тъй като от тях се отстранява разтворимият в мазнини витамин D заедно с мазнините. Оптималното съдържание на мазнини в млечните продукти за дете е следното: мляко - от 2,5-3,2%. извара - 5-9%, сирене - 40% (бебетата с наднормено тегло трябва да избират сирене с по-ниско съдържание на мазнини), заквасена сметана - 10-15%.

След една година детето трябва да получава около 500 ml мляко и ферментирали млечни продукти на ден (това количество включва общия обем мляко, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко). Например, на бебето се дават 150 мл мляко с каша, 100 г кисело мляко, 150 г кефир през нощта, 10-15 г сирене, 1015 г заквасена сметана, 50 г извара. Млечните продукти се използват в детското меню както в естествена форма, така и като част от гювечи, сладкиши със сирене, суфлета.

Пилешки и пъдпъдъчи яйца

♦ Освен ценни протеини, съдържат ли витамини А, D, E (жълтък), B1? В2, минерали. След една година на децата се дава по 1 яйце 2-3 пъти седмично.

Често можете да чуете, че пъдпъдъчите яйца имат предимство пред пилешките яйца и дори имат някои лечебни свойства. Ако ги сравним с пилешкото, те имат малко по-малко протеини (11,9% в сравнение с пилешкото - 12,7%), но повече мазнини (13,1% и 11,5%). Малко повече калций, фосфор. жлеза. По отношение на аминокиселинния състав и витамините те почти съвпадат. Така че пъдпъдъчите яйца несъмнено са ценен хранителен продукт, но в научната литература не са отбелязани специални лечебни свойства..
Не яжте сурови яйца. В допълнение към бактериологичната опасност, те също могат да нарушат метаболизма на витамините поради съдържащото се в тях вещество - овидин.

5. Растителни протеини.

Сред растителните храни соята, фасулът, грахът, лещата, ядките, семената са особено богати на протеини. Въпреки това по-голямата част от растителните протеини все още отстъпват на животинските протеини в присъствието на аминокиселини в състава им. Но въпреки това те са необходими и важни за растящото тяло на детето..

Соята е един от най-богатите източници на протеини. 100 г соя съдържа до 40 г протеин, 2 пъти повече от месото. И все пак соята не съдържа всички основни аминокиселини, въпреки че по своя състав е близка до месото. Липсващите аминокиселини могат да бъдат получени чрез включване на мляко и млечни продукти, яйца в диетата (в допълнение към соята). Соево мляко, извара, кисело мляко могат да се използват в менюто на децата след три години.

Фасул, зелен грах

Те също са шампиони по съдържание на протеини, но трябва да внимавате, когато въвеждате бобови растения в диетата на детето, тъй като тези продукти са „тежки" за червата на детето. Според препоръките на домашните педиатри, бобовите растения могат да бъдат включени в диетата на детето след 7-8 месеца като част от готовите пюрета за бебета. те се използват за приготвяне на детски ястия след 2,5-3 години.

Хляб, зърнени храни, тестени изделия

Те съдържат доста протеини, особено в грис (както в пшеницата). А смилаемостта му е 100%, което прави грис кашата незаменима, когато детето се нуждае от висококалорично и лесно смилаемо ястие. Други зърнени култури включват елда, овесени ядки и царевица. Усвояването на протеини от тях е по-малко, но повече витамини, минерали, фибри.
Зеленчуците и плодовете са бедни на протеини.

Те имат относително голямо количество протеин, но той се абсорбира слабо, така че този продукт е нежелателно да се използва в диетата на деца под 7-годишна възраст.

6. Вегетарианство.

Строгото вегетарианство и пълното изключване на животински продукти са противопоказани както за деца, така и за възрастни. Оволакто-вегетарианската диета - комбинация от растителни храни (със задължително включване на соя и други бобови растения) с мляко, млечни продукти, яйца - може да се използва от възрастни, а в някои случаи и от деца. Например, ако детето по някаква причина не може да получи естествено месо. Соята в този случай е незаменима помощ в диетата. Но трябва да се помни, че оволакто-вегетарианската диета се компенсира за протеини, но не и за редица различни витамини и минерали, които идват само с храна от животински произход. Следователно, дори при такова не стриктно вегетарианство, може да възникне дефицит на желязо, цинк, йод, витамини от група В (особено В12).

Вегетарианците имат значително по-висок риск от развитие на анемия, а децата също имат рахит и забавен растеж. Този дефицит може да бъде частично елиминиран чрез прием на витаминно-минерални комплекси и други липсващи хранителни вещества на базата на хранителни добавки, но само лекар може да определи техния дефицит..

Между другото, бих искал също да ви напомня, че произходът на вегетарианството е в онези страни, където има големи проблеми с месните продукти. Диетолозите имат негативно отношение към вегетарианството при деца, бременни жени и кърмещи майки.

7. Нека направим изводи:

Основният принцип на рационалното хранене е била и остава разнообразна храна. Задачата на правилното и адекватно хранене на бебето не е само осигуряването на животински протеин - само той не е достатъчен за хармонично развитие. Най-важното е правилната комбинация от животински и растителни протеини. Следователно трябва да се помни, че разделното хранене няма нищо общо със здравословното, физиологично хранене. Само комбинираното обогатяване с животински и растителни протеини повишава биологичната стойност на храната.

Например зърнените култури с мляко съчетават идеална комбинация от протеини: зърнените храни са бедни на есенциалния протеин метионин, но има много в млякото и обратно, има малко лизин протеин в млякото, но има много в зърнените култури. Такива успешни примери за взаимно обогатяване включват също тестени изделия и сирене, яйца и хляб, гювечи с извара с ориз или други зърнени храни. Растителните протеини се допълват взаимно: соевото брашно често се смесва с пшеница.

Спазването на принципите на здравословното хранене и традициите на националната кухня за приготвяне на разнообразни ястия е най-правилният подход за планиране на диета за бебе..

Топ 10 продукти за увеличаване на растежа

Човешкият растеж е програмиран генетично. Въпреки това, поради неправилно хранене или липса на хранителни вещества, може да възникне неуспех. За да може детето да расте и да се развива добре, храненето му трябва да бъде правилно и балансирано. Ето 10 основни храни, които влияят значително на процеса на растеж.

1. Овесени ядки

Плато с овесени ядки за закуска ще "добави" полезни микроелементи към тялото: калий, магнезий, фосфор, йод, флуор, цинк, желязо, хром, както и витамини от група "А", "В", "Е" и "К". Всички тези вещества максимизират развитието на костната и мускулната тъкан.

2. Банани

Бананът е един от най-добрите хранителни източници на калий, което означава, че като яде банани ежедневно, детето ви ще расте добре. Освен това те могат да се консумират в чист вид или да се добавят към млечна каша или люспи..

3. Бобови растения

Източник на растителен протеин и витамини от група В, както и комплекс от витамини и микроелементи, които допринасят за активния растеж на мускулите и костите.

4. Пилешки яйца

Яйцата са качествен протеин и източник на витамин D. Децата трябва редовно да ги набавят, ако искате да процъфтяват. Варените яйца се усвояват напълно от тялото на детето.

5. Говеждо месо

Съдържа много повече протеини, желязо и цинк, отколкото другите видове месо. Всичко това играе важна роля в процесите на растеж на детето. Говеждото също е богато на витамин В12.

6. Морски дарове (сьомга, херинга, раци, стриди, миди). Друг източник на висококачествен протеин. Плюс рекордно количество витамин В12, който освен всичко друго стимулира мозъка. Всякакви морски дарове се препоръчва да се ядат вечер, тъй като те съдържат много протеини и малко въглехидрати, което означава, че детето ще произвежда хормон на растежа по време на сън.

7. Орехи

Ползите от орехите и по-специално техният благоприятен ефект върху растежа и развитието на тялото са известни още от времето на Хипократ, който изтъква това в своите трактати. Например момчетата и младите мъже са били съветвани всяка сутрин да пият ядково мляко, което е приготвено по следната рецепта: нарязва се ядките на 10 ореха, заливат се със 100 г студена преварена вода и се оставят за поне 2 часа. След това прецедете и добавете 2 чаени лъжички мед. Малко се е променило от Хипократ.

8. Извара

Изварата е безспорен лидер в лесното усвояване на протеините от организма, затова трябва да присъства в диетата на децата. Под въздействието на слънчевата светлина от провитамините, които са богати на извара, човешкото тяло произвежда витамин D. Този витамин участва активно в обмена на калций и фосфор, което има положителен ефект върху състоянието на костите и зъбите на детето.

9. Скъпа

Пчелният мед снабдява тялото на детето с комплекс от минерални елементи, необходими за неговия растеж и развитие. Медът в диетата на детето позволява по-добро усвояване на калция и магнезия, което допринася за нормалното развитие на костите и зъбите. Медът може да се дава на вашето дете вместо захар, като се добавя към чай, мляко или кисело мляко. На бебета под една година не трябва да се дава мед - това е трудно за храносмилането на бебето и може да причини тежки алергии.

10. Ябълки

За нормалния растеж и развитие на децата те се нуждаят от ябълки. Те са богати на калий, магнезий, калций, бета-каротин, витамини от група В и много други полезни вещества, които могат значително да увеличат костната плътност. Освен това, за разлика от други плодове, само ябълките съдържат бор и флавоноид флоридзин, които са най-добри за укрепване на костите. Ето защо даването на тези плодове на деца в период на бърз растеж е просто необходимо..