Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за хепатит

• вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, E, G);
• отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
• автоимунната агресия на организма срещу епитела на жлъчните пътища и чернодробните клетки (автоимунен хепатит);
• в резултат на развитието на лъчева болест (радиационен хепатит);
• нарушение на обмена на желязо и мед в тялото;
• вроден дефицит в организма на алфа-1-антитрипсин.

Симптоми на хепатит

Болестта се характеризира с: треска, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния хипохондриум, намалена работоспособност, слабост, умора, нарушение на съня, по-късно може да се развие рак на черния дроб или цироза.

За хепатита е много важно да спазва диета, която насърчава храносмилателните функции на черния дроб. Диетата трябва да щади колкото е възможно повече черния дроб, да подобрява изтичането на жлъчка, да регулира метаболизма на холестерола и мазнините в тялото и да натрупва гликоген. Трябва да ядете лесно смилаеми и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропни вещества, фибри и пектин.

Здравословни храни за хепатит

• лесно емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчогледово, маслиново, царевично);
• вегетариански супи със зеленчуци, юфка, зърнени храни, млечни и плодови супи;
• постно месо (телешко, телешко, заешко, пилешко и пилешко без крака) под формата на кюфтета на пара, котлети, суфлета, кнедли;
• диетични колбаси;
• варена постна риба (треска, щука, щука, навага, шаран), желирана риба или риба на пара;
• домашно нискомаслено прясно извара, кисело мляко, кефир, ацедофилус, нискомаслена заквасена сметана, сортове меко сирене;
• яйца (не повече от едно на ден или като част от индивидуално приготвени ястия)
• овесени ядки, елда, ориз, грис каша;
• фиде, юфка, тестени изделия;
• пресни зеленчуци сурови (зеле, моркови, домати, краставици), варени или на пара (пюре от цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички, карфиол);
• зрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, желе, желе, сос);
• сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди без костилки);
• мед, блат, конфитюр, мармалад, несладки бисквитки;
• винегрет, зеленчукови салати;
• кафе с мляко, слаб чай, плодови, зеленчукови и горски сокове (ягода, ябълка, малина, морков, череша, домат), отвара от пшенични трици и шипки.

Народни средства за лечение на хепатит

• отвари от жълтурчета големи, брадавици бреза, бял трън, евкалипт с форма на топче, птичи горчивина;
• лечебни растения с високо съдържание на полизахариди, насърчаващи производството на протеини на имунната система (интерферон): алое, подбел, бяло зеле, каланхое перисто, коприва глуха, дрянка, пшенична трева, обикновен агарикус, хвощ, лимонена трева, китайски женшен Rhodiola rosea, манджурска аралия, елеутерокок бодлив;
• билкови инфузии и отвари, които насърчават елиминирането на токсините: шипка, лайка, бъбречен чай, червена детелина, сукцесия от три части, мента, лен;
• растения, които подобряват жлъчната секреция: зърнастец зърнастец, висок елекампан, касис, бял равнец, овчарска торбичка, живовляк;
• лечебни растения, които възстановяват чернодробните клетки: жълт кантарион, блатна пълзяща растения, невен, синя цианоза.

Опасни и вредни храни за хепатит

Трябва да се изключат продукти със силни стимуланти на панкреатичната и стомашната секреция, които съдържат органични киселини, екстрактивни вещества, етерични масла, холестерол, оксалова киселина, както и пурини. Те включват:

• огнеупорни мазнини (свинска мас, смесена мазнина, свинска мас, маргарин);
• супи на основата на концентрирани рибни, месни и гъбени бульони, мазен и кисел борш и зелева супа;
• мазни сортове свинско, пилешко, гъше, патица, пуйка, колбаси, шунка, свински колбаси, колбаси, консерви от месо;
• сом, есетра, рибни консерви;
• мазни сосове, сметана, пикантни сирена, кисело мляко;
• сурови и твърдо сварени яйца, бъркани яйца;
• кисели и осолени зеленчуци, маринати;
• бобови растения (грах, леща, боб);
• зеленчуци и зеленчуци, богати на етерични масла (киселец, чесън, репички, репички, копър, лук, магданоз);
• неузрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
• сладкиши, шоколад, торти, сладолед, сладкиши;
• люти подправки (горчица, черен пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени меса;
• алкохолни напитки.

Форум за хепатит С за лекарства (генерични лекарства)

Обсъждане на нови лекарства за лечение на хепатит С (софосбувир, даклатасвир, ледипасвир, велпатасвир и други)

• Задай въпрос
• Наркотици

• Софосбувир
• Ледипасвир
• Даклатасвир

• Хепатит С
• Колко трябва да живея?
• Вирус на хепатит С
• Лечение на хепатит С
• Бременност
• Диагностика
• Остър хепатит С
• Симптоми
• ЧЗВ
• Патогенеза

• Препоръки на EASL

Банани - вреда или полза?

Банани - вреда или полза?

Публикация от Oksy_K »03 август 2017 23:02

Хората с хронични чернодробни заболявания знаят, че всичко, което ядат или пият, влияе върху здравето на черния дроб. В тази статия ще обсъдим ползите или вредите от бананите..

Бананите имат съмнителна репутация:

За плодовете бананите имат относително високо съдържание на захар и нишесте. Докато диетата, богата на плодове и зеленчуци, е предназначена да намали теглото, някои плодове (като банани) са с високо съдържание на захар. Всички плодове съдържат захар, но бананите - особено презрелите - съдържат повече от повечето:

• - Над 90% от калориите в бананите идват от въглехидрати.
  - С узряването на бананите въглехидратите се превръщат в захар..
  - Незрелите (зелени) банани съдържат нишесте и устойчиви на нишесте.
  - Зрелите (жълти) банани съдържат повече захар, отколкото нишестето.

3 причини да преосмислим съмнителната репутация на бананите:

Да, узрелият банан съдържа около 14 грама захар. Това е приблизително еквивалентът на три и половина чаени лъжички гранулирана захар. Въпреки това, бананите също не съдържат мазнини, холестерол и натрий - и са пълни с хранителни вещества, които са от полза за черния дроб:

1) Калий. Един среден банан съдържа 422 милиграма калий. Диетата с ниско съдържание на натрий е необходима за понижаване на кръвното налягане, но увеличаването на приема на калий може да е също толкова важно поради неговите съдоразширяващи ефекти. Калият помага за поддържане на нивата на течности в тялото ви и регулира движението на хранителни вещества и отпадъци във и извън клетките. За черния дроб, който е предизвикан от фиброза или цироза, вазодилатацията и регулирането на течностите спомагат за намаляване на задръстванията и подобряване на здравето. Тежкият дефицит на калий може да наруши функцията на черния дроб.

2) Устойчиво нишесте - Зелените банани съдържат устойчиво нишесте, нишесте, което действа като разтворими фибри и ускорява храносмилането. Устойчивото нишесте насърчава умерената кръвна захар след хранене и намалява апетита, като забавя изпразването на стомаха. За тези, които се опитват да предотвратят или обърнат затлъстяването в черния дроб, нивата на кръвната захар и намаленият апетит са полезни за поддържане на здравословно тегло (основното възпиращо средство за натрупване на мазнини в черния дроб).

3) Фибри. Един банан съдържа около 3,1 грама фибри. Здравословната диета за мастни чернодробни заболявания трябва да включва плодове поради голямото количество диетични фибри. Високият холестерол, диабетът или високото кръвно налягане могат да доведат до мастни чернодробни заболявания. Фибрите намаляват холестерола и могат да помогнат за регулиране на кръвната захар за предотвратяване или контрол на диабет тип 2.

Класирането на бананите по гликемичен индекс ни дава повече информация за ефекта от консумацията на банани върху кръвната Ви захар. Бананите са класирани от нисък до среден по гликемичен индекс - мярка от 0 до 100 за това колко бързо храните повишават кръвната захар. Колкото по-близо е до 100, толкова по-бързо се повишава кръвната Ви захар, излагайки на риск клетките Ви да станат резистентни към инсулин.

Незрелите банани имат гликемичен индекс около 30 - докато узрелите банани са около 60. Средните банани имат гликемичен индекс 51 - което означава, че те не причиняват голям скок в кръвната захар при хора с клетки, които реагират нормално на инсулин. Въпреки това, диабетиците трябва внимателно да следят нивата на кръвната си захар и обикновено се препоръчва да избягват да ядат големи количества много зрели банани..

Когато погледнете общата картина, бананите са чудесен избор за тези с чернодробни проблеми. Те са идеални, когато се опитвате да поддържате или отслабвате, защото са хранителни и спомагат за намаляване на апетита. Хранителните вещества с високо съдържание на банани (устойчиви нишесте, калий и фибри) и тези, които липсват в техния хранителен профил (мазнини, холестерол и натрий) означават, че те са относително високи в здравната скала на черния дроб. Тъй като бананите са сладки (съдържат захар), те трябва да се консумират умерено. По този начин е достатъчен един или два на ден. Също така изберете неузрели банани (по-близо до светло зелено, отколкото тъмно жълто).

Плодове и зеленчуци, които са полезни за черния дроб с хепатит С

Пресните плодове и зеленчуци са незаменим компонент на медицинското хранене при чернодробни заболявания. Какви плодове могат да се ядат с хепатит С и кои е по-добре да откажете - важен въпрос за съставяне на здравословно меню. Такива ограничения са предназначени да минимизират максимално натоварването на черния дроб, за да не забавят процеса на оздравяване и да не намалят ефективността на лечението..

Общи принципи на хранене

Протеините и въглехидратите формират основата на храненето при хроничен, остър хепатит С и във фаза на възстановяване, а мазнините, особено от животински произход, трябва да бъдат ограничени. Това ще улесни работата на черния дроб, образуването и изтичането на жлъчка и ще ускори възстановяването на органа след заболяване. От диетата е наложително да се изключат храни, които включват пурини, холестерол, етерични масла и екстрактивни вещества, оксалова киселина.

Важно е да включите в менюто зърнени храни, зеленчуци и плодове, храни, богати на липотропни вещества (постно месо, риба, бобови растения, храни с ниско съдържание на мазнини с млечна киселина, яйчен протеин) и много течност.

Зеленчуците за хепатит могат да се консумират сурови или варени. Суровите зеленчуци се консумират най-добре в настърган вид. Не използвай:

• киселец;
• спанак;
• репичка;
• репичка;
• чесън;
• суров лук;
• кисели зеленчуци.

Те съдържат вещества, които могат да обострят хепатита.

Почти всички плодове и плодове са полезни за черния дроб с хепатит. Изключение правят: червени боровинки, кисели ябълки и грозде, цариградско грозде, кисели сливи, киви и др., Които дразнят чревната лигавица. Плодовете могат да се консумират сурови, сушени под формата на желе и компоти, желе, смутита, мармалад, пастили и консерви.

Яжте сурови зеленчукови плодове и салати с нискокалорични сосове преди основното си хранене. Това ще подобри прочистващия ефект на фибрите върху храносмилателната система и ще позволи по-добро усвояване на съдържащите се в тях витамини и минерали..

Полезни вещества за черния дроб с хепатит С, които съдържат зеленчуци и плодове:

1. Витамини (аскорбинова киселина, каротини), микро- и макроелементи, необходими за възстановяване на метаболизма, реакциите на които се извършват в чернодробните клетки.
2. Фибри, които почистват чревната кухина чрез абсорбиране на токсини и други вредни вещества, ускорявайки евакуацията им, като по този начин улесняват работата на черния дроб. Особено богата е на ябълки, круши, фурми.
3. Пектините са разтворими фибри с функция, подобна на неразтворимите фибри. Разтваряйки се във вода, пектинът придобива гелообразна форма, свързва вредните вещества (пестициди, радионуклиди, йони на тежки метали) и ги отстранява от тялото. Особено много пектини се съдържат в цитрусовите плодове, ябълките, захарното цвекло, тиквата.
4. Монозахариди, необходими за реакциите на енергиен метаболизъм в чернодробните клетки. Те са особено богати на грозде, праскови, банани..

Плодовете и зеленчуците при хепатит трябва да се консумират в зряло състояние, без пестициди и други агрохимикали. Твърде правилната форма, лъскавата кора, липсата на щети и неестественият цвят трябва да подскажат на потребителя, че такива плодове не си струва да се ядат.

Избор на плодове за хепатит С

Плодовете, съдържащи големи количества магнезий и манган, са полезни за черния дроб при хепатит С, които са необходими за възстановяване на хепатоцитите, увредени в резултат на заболяването. Много от тези елементи има в бананите, черешите, черешите, кайсиите, а също и в плодовете - пъпеш, диня и тиква..

Ябълките и авокадото са с високо съдържание на калий, желязо и мононенаситени мазнини, които помагат за елиминирането на токсините. Авокадото помага да се намали количеството на холестерола в кръвта. Този плод е богат на желязо, фосфор, калций, калий, както и глутатион, който помага на черния дроб да неутрализира токсичните вещества, като по този начин улеснява работата му.

Райската ябълка съдържа много полезни за черния дроб вещества при хепатит: антиоксиданти, монозахариди, каротини, желязо, мед, калций, калий, манган, магнезий. Но поради голямото количество танини, съдържащи се в хурмата, не може да се злоупотребява - това е изпълнено със запек и лошо храносмилане..

Не забравяйте да ядете ябълки. Позволено е да се консумират пресни и дори повече печени ябълки 2-3 дневно. Важно е да запомните, че ябълките се предлагат както в кисели, така и в сладки сортове, като последните трябва да бъдат предпочитани..

Тези плодове имат лек холеретичен ефект, стимулирайки секреторната функция на черния дроб. Те са богати на пектини, което ви позволява да прочистите червата от токсични вещества и холестерол..

Съдържат и хлорогенова киселина - хепатопротектор и антиоксидант. Натуралните ябълкови и ябълково-морковени сокове са полезни за черния дроб с хепатит. Сокът от моркови помага за премахване на камъни от жлъчния мехур, но не трябва да се приема в дози над 50 ml.

Пациентите с хепатит С се препоръчват да ядат банани редовно. Този екзотичен плод е богат на ензими, които насърчават усвояването на въглехидратите, което значително улеснява черния дроб. Той съдържа нишесте и следователно е хранителен, което го прави чудесна закуска. Бананът е богат на фибри и пектини. Присъстващите в плодовете калиеви соли помагат за отстраняването на излишната течност от тялото, което е предотвратяване на отоци при хепатит С.

Има изключения от всяко правило. В този случай това е лимон. Можете спокойно да ядете този цитрус с хепатит С. Той съдържа голямо количество витамин С, който е необходим за окислително-възстановителните реакции в хепатоцитите. Лимонът помага за прочистването на лимфните възли на черния дроб и възстановяването на жлъчните пътища, премахване на токсините и канцерогените от тялото.

Пулпът на плодовете е богат на органични киселини, пектини, монозахариди, каротини, фитонциди, витамини В1, В2, рутин и много други вещества, участващи във всички видове метаболизъм в организма, значително улесняващ работата на черния дроб, отслабен от болестта. Лимонът има жлъчегонно действие. Най-добре се яде със захар, за да смекчи киселия му вкус..

Зелените и зелените за хепатит са чудесно средство за почистване, благодарение на високото си съдържание на хлорофил, фолат и витамин Е - отлични антиоксиданти и хепатопротектори. Най-полезни за черния дроб с маруля хепатит С, босилек, целина, копър и магданоз.

Можете спокойно да ядете сладки плодове както пресни, така и под формата на конфитюр, задушени плодове или смутита. Има благоприятен ефект върху отслабения от болестта черен дроб..

Чесън и лук за хепатит

Не се препоръчва при хепатит С да се яде суров чесън и лук. Най-добре е тези зеленчуци да бъдат варени или приготвени на пара, въпреки че са разрешени в малки количества..

Чесънът съдържа дразнещи вещества, които в големи количества създават стресова ситуация за черния дроб, тъй като здравите му клетки вършат двойна работа за частите на органа, увредени от вируса. Лукът има подобен ефект..

Сушени плодове

1. Сини сливи със слабително и жлъчегонно действие.
2. Стафиди, богати на монозахариди и микроелементи: магнезий, бор, йод.
3. Сушени кайсии, наситени с каротини и витамини от група В.
4. Смокини, богати на калий.
5. Датите, съдържащи селен, са силен хепатопротектор и цинк, който е незаменим за формирането на имунен отговор, което е особено важно в случай на вирусно заболяване.
6. Ябълки, богати на концентриран пектин, желязо и йод.

Сушените плодове са изключително полезни за черния дроб с хепатит С, тъй като всички полезни компоненти на плодовете са в концентрирана форма. Храненето със сушени плодове стимулира метаболитните процеси и функцията на черния дроб.

Какви плодове можете да ядете с хепатит С

Правилното хранене при хепатит С помага да се забави развитието на болестта. Той трябва да бъде щадящ за черния дроб, за да сведе до минимум стреса върху него. Ако ядете правилната храна, можете да избегнете дискомфорта, който идва с болестта. Ето защо е важно да знаете кои храни са полезни за хепатит С и кои могат да навредят..

Как изглежда доброто хранене?

На пациентите с вирусен хепатит е показана диета от 5 В. Тя допринася за нормалното функциониране на черния дроб и храносмилателния тракт като цяло. Ако се придържате към него, тогава няма проблеми с изтичането на жлъчка, обмяната на холестерол и мазнини..

Според таблица 5 Б се избират най-щадящите продукти за черния дроб. Предпочитание се дава на лесно смилаемата храна с високо съдържание на липотропни вещества, фибри, пектин, витамини и микроелементи. Мазнините от животински произход трябва да бъдат ограничени до максимум, но те не могат да бъдат напълно изключени от диетата. Струва си да се даде предпочитание на ненаситените мазнини, които се съдържат в рибите и растителните храни. Също така е важно тялото да получава достатъчно протеини и сложни въглехидрати. Съотношението BJU трябва да изглежда така:

• дневен прием на протеини - 80-90 g;
• въглехидрати - 300-350 г;
• мазнини - 80-90 g.

Основата на диетата трябва да бъде зеленчуци и плодове, тъй като те са богати на хранителни вещества. Те трябва да се консумират при всяко хранене, тоест 4-5 пъти на ден..

Принципи на хранене при хепатит С:

• спазвайте режима, яжте по едно и също време;
• не преяждайте, порциите не трябва да надвишават 200 g;
• яжте храна топла;
• увеличете дневния режим на пиене до 2 литра вода;
• намалете приема на сол до 10 g на ден;
• варете, приготвяйте на пара или печете храна.

Дневната калоричност в диетата е в рамките на 2200-2300 ккал.

Полезни и вредни храни

Пациентът определено трябва да знае какви храни може да яде и кои трябва да се изхвърлят. Гастроентеролог може да помогне с това..

Полезни храни за хепатит С:

• зеленчуци, най-голяма стойност имат морковите, цвеклото и тиквата;
• сладки плодове;
• месо - пуйка, заек, телешко;
• постна риба - треска, минтай, щука;
• каша - овесени ядки, ориз, елда, грис;
• тестени изделия;
• млечни продукти - нискомаслено сирене и извара, нискомаслено мляко, кефир (не повече от 2,5%);
• масла - масло, слънчоглед, маслина, царевица;
• сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии, стафиди;
• мед, мармалад;
• хляб от вчера.

От напитки можете да използвате домашно приготвени плодови и горски сокове, отвара от шипка, слаб чай, кафе с мляко.

Въпреки факта, че предпочитанието към диетичното хранене се дава на зеленчуци и плодове, не можете да ядете всичко. На първо място, трябва да избягвате плодове с лъскава повърхност, идеална форма и цвят. Това са първите признаци на генетична модификация. От тях няма да има полза. При хепатит С избягвайте всички храни, които съдържат химикали, като аромати, подобрители на вкуса и други.

Забранените включват също:

• зеленчуци - репички, репички, лук, чесън, бобови растения, гъби;
• кисели или неузрели плодове и плодове;
• зеленина - спанак, киселец, копър, магданоз;
• тлъсти меса, свинска мас, свинска мас;
• маргарин, мляко и ферментирали млечни продукти над 2,5%;
• концентрирани бульони, без значение зеленчукови, рибни или месни;
• колбаси, пушени меса;
• люти подправки;
• ядки;
• шоколад, торти;
• алкохолни и сладки газирани напитки.

Всички тези продукти са противопоказани за хепатит С, тъй като влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб..

Важно. Зеленчуците и плодовете могат да се консумират сурови или варени. Маринатите и туршиите трябва да се изхвърлят.

С хепатит С можете да ядете всички зеленчуци, с изключение на забранените. Последните са богати на етерични масла, поради което могат да провокират обостряне на хепатита. Киселите зеленчуци също не са желателни, но тогава възниква въпросът, възможно ли е да се ядат домати с хепатит С.

Доматите са склад на хранителни вещества. Те съдържат витамини, антиоксиданти, серотонин, протеини и въглехидрати. Те са незаменими при чернодробни заболявания, тъй като премахват токсините, имат регенериращ, абсорбиращ и противовъзпалителен ефект и укрепват имунната система. Всички тези свойства са полезни за пациент с хепатит С, така че не трябва да отказвате да използвате този зеленчук.

Въпреки това, при тежко увреждане на черния дроб, вместо да са полезни, доматите са вредни. Те съдържат киселини, които допълнително увреждат чернодробните клетки. В допълнение, доматите имат холеретичен ефект, който може да повлияе отрицателно на функционирането на черния дроб. И ако те се злоупотребяват при пациенти с хепатит, вероятно е развитието на мастна болест (хепатоза). Следователно доматите могат да се ядат само след разрешение на лекар, не повече от 1-2 бр. за един ден.

Какви плодове е добре да се ядат?

Тъй като зеленчуците и плодовете формират основата на диетата, важно е да знаете какво точно можете да ядете и какви храни ще ви навредят. Веднага трябва да се отбележи, че е препоръчително да се консумират пресни, така че всички хранителни вещества ще бъдат запазени..

С хепатит можете да ядете всякакви некисели плодове, но следните са най-полезни за черния дроб:

• ябълки;
• авокадо;
• пъпеш;
• диня.

Тази четворка е незаменима за възстановяване на черния дроб.

Препоръчително е да изберете ябълки от зелени, некисели сортове. Те могат да се консумират пресни, без да се отстранява кората, не повече от 2 бр. за един ден. Те са полезни за следното:

• прочистват черния дроб от токсини и холестерол;
• предпазват чернодробните клетки от разрушаване;
• имат антитуморен ефект, поради което предотвратяват развитието на рак на черния дроб;
• подпомагат нормалното функциониране на органите на жлъчната система, произвеждат холеретичен ефект;
• поради съдържанието на урсолова киселина, те предотвратяват хепатозата.

При тежък хепатит е по-добре да печете ябълки.

Забележка. Не трябва да се прекалява с ябълките, тъй като киселините и желязото в състава могат да доведат до обратен ефект..

Можете да защитите черния си дроб, като ядете екзотични плодове като авокадо. Плодовете му съдържат антиоксиданта глутатион, който блокира действието на токсичните вещества. В допълнение, съставът съдържа лесно смилаем протеин, фибри, фолиева киселина, витамини С и Е. При редовна употреба на авокадо рискът от рак на черния дроб намалява, нивото на холестерола в кръвта намалява.

Дините и пъпешите са диуретици, тъй като са предимно вода. Ето защо те премахват токсините и токсините, помагайки на черния дроб да прочисти тялото. Плодовете като цяло имат укрепващ ефект върху организма, помагат в борбата с вирусите, предотвратяват появата на мастни натрупвания в черния дроб.

Така че при използването на пъпеши няма странични реакции, струва си да се спазва степента на консумация. Достатъчно е да се ядат до 1 кг диня на 10 кг тегло на ден, като за пъпеш се препоръчва да се ядат до 2-3 кг на ден.

С хепатит С все още можете да ядете тези плодове:

• хурма - богата на монозахариди и антиоксиданти, неутрализира токсините;
• праскови - премахват вредните вещества от черния дроб.

Има много противоречия дали е възможно да се яде грозде с хепатит С. Плодовете съдържат много хранителни вещества, но те трябва да се консумират само в началния етап, без кори и семена, като се предпочитат червени или черни сладки сортове. При цироза на черния дроб гроздето е противопоказано..

Бананите са полезни при хепатит С, но само в ограничени количества, не повече от един на ден. Те се състоят предимно от въглехидрати, повечето от които се превръщат в захар. Но те също така съдържат фибри, които намаляват нивата на холестерола, и калий, който е отговорен за поддържането на нормални нива на течности, което е важно за цироза или фиброза на черния дроб..

Цитрусовите плодове за хепатит С, въпреки съдържанието на киселина, са полезни. Те са богати на антиоксиданти и витамин С, така че спомагат за пречистването на черния дроб от вредни вещества. С хепатит можете да ядете грейпфрут. Те ускоряват процесите на регенерация и влияят на заздравяването на тъканите, прочистват чернодробните лимфни възли. Мандарини и портокали за хепатит също могат да се ядат, но в ограничени количества. Препоръчително е да изберете сладки сортове.

При хроничен хепатит С е полезно да се консумират плодове, богати на растителни фибри, като ябълки и круши, както и плодове с високо съдържание на магнезий и манган. Това са череши, череши, кайсии.

Какви плодове не се разрешават с хепатит С?

Всички кисели храни са вредни за черния дроб, без значение дали са зеленчуци, плодове или плодове. Пациентите с хепатит трябва да се откажат от неузрелите плодове. Също така, не купувайте несезонни плодове, те съдържат огромно количество канцерогенни вещества. Вместо това те ще увредят черния дроб още повече..

При хепатит С не трябва да ядете киви, ананаси, боровинки, вишни, грозде, сливи. Забранени са кисели ябълки, например Антоновка. Струва си да се откажете от лимоните. Въпреки факта, че те прочистват добре черния дроб, концентрацията на киселини е твърде висока.

Възможно ли е да се използват сушени плодове за хепатит С?

Хранителната стойност на сушените плодове е по-висока от тази на плодовете, така че те трябва да се консумират в ограничени количества. За да не навредите на тялото, при съставянето на диета е необходимо да се придържате към принципа на селективност. Не можете да ядете всичко.

Най-полезни са сините сливи, смокините, сушените кайсии и стафидите без семки. Ползите са както следва:

• Стафидите са богати на фибри и витамини. Укрепва имунната система и премахва холестерола.
• Сините сливи съдържат антиоксиданти, фосфор, калий, магнезий, витамини от група В. Има жлъчегонно действие.
• Сушени кайсии или кайсии. Всичко това са сушени кайсии, разликата е в наличието на костилки. Те са богати на органични киселини, желязо, калций и витамини от група В. Сушените кайсии отлично премахват холестерола..
• Фиг. Това е висококалоричен продукт, тъй като до 70% от неговия състав се заема от захари, но освен тях съдържа калий, магнезий и други полезни вещества. Той премахва токсините и нормализира храносмилателния тракт, по-специално черния дроб.
• Сушени ябълки. Те имат същите полезни свойства като пресните плодове. Основното нещо е да подготвите сушене от сладки зелени ябълки. Може да се яде или да се използва за приготвяне на компоти..

Въпреки съществуващата информация за опасностите от фурмите при хепатит С, те трябва да бъдат включени в диетата. Вредата от сушените плодове е, че е с високо съдържание на калории и съдържа естествени киселини. За черния дроб обаче фурмите носят повече полза, отколкото вреда. Полезни характеристики:

• прочистване от токсини;
• подобряват функцията на черния дроб;
• предотвратяват развитието на онкологични процеси, цироза и фиброза

Можете да ядете не повече от 10 плода на ден.

Диетата при хепатит С е през целия живот, тъй като засегнатият черен дроб няма да се възстанови. Не можете да го зареждате със забранени продукти, в противен случай ще възникнат усложнения. Струва си да се присъедините към здравословна диета и начин на живот.

Храна за хепатит С - здравословни и забранени храни

При хепатит С по-голямата част от чернодробната тъкан е засегната от възпалителния процес, който в хронична форма може да доведе до чернодробна цироза. Можете да поддържате наранения орган и да не зареждате здравословни хепатоцити с хранене. Диетата при хепатит С е насочена към възстановяване на гладкото функциониране на черния дроб и облекчаване на общото състояние на пациента.

Хранене за хепатит С Основна подкрепа за наранен черен дроб

1. Правилното хранене при хепатит С
2. Какво да не се яде с хепатит С?
3. Какво могат да ядат болните?
4. Видове диети при вирусен хепатит
5. С хроничен хепатит
6. За остър хепатит
7. Възстановяване след лечение
8. Седмично меню за поддържане на черния дроб
9. Рецепти за ястия
10. Мързеливо пълнено зеле
11. Зеленчуков гювеч с пиле
12. Пюре супа с карфиол и ориз
13. Десерт от тиква със сушени плодове
14. Салата със зеленчуци от сусам
15. Картофени кюфтета с минтай
16. Говежди котлети на пара

Правилното хранене при хепатит С

Възпалението на черния дроб влияе неблагоприятно на физиологичния процес, по време на който храната претърпява физически и химични промени и се абсорбира в кръвта.

За пациенти с хепатит С най-щадящата диета се счита за таблица номер 5 - балансирана, но строга диета, която има свои собствени характеристики:

• яжте диетични ястия с минимално съдържание на мазнини, холестерол, етерични масла и оксалова киселина;
• храната трябва да бъде нарязана старателно - гъста или течна консистенция;
• методите за печене, варене и пара са подходящи методи за готвене; пърженето е изключено;
• забранен алкохол (особено при токсичен хепатит), цигари;
• ядене на храна на малки порции на всеки 3-4 часа;
• забранено е да се яде топла или студена храна, най-добрият вариант са ястията със средна температура.

Минималният прием на сол е в основата на диетата при хепатит С

Колкото по-разнообразно е ежедневното меню, толкова повече витамини и хранителни вещества получава тялото и толкова по-добре функционира черният дроб. Строгата диета се основава на пиене на много течности - до 2,5 литра на ден - и минимален прием на сол.

Какво да не се яде с хепатит С?

Петият номер на диетата не позволява използването на ястия, които провокират застояли процеси в жлъчните пътища, силно натоварват черния дроб, храносмилателния тракт или имат дразнещ ефект.

Забранените храни за всяка форма и вид хепатит (остър, хроничен, вирусен, токсичен) включват:

• мазни месни и рибни бульони;
• висококалорични млечни продукти;
• тлъста риба и месо, пушени карантии;
• консерви, мариновани храни (гъби, маслини, краставици, домати, кисело зеле), люти подправки и билки, горчица, майонеза, кетчуп;
• боб, боб, киселец, спанак, репички, чесън, зелен лук, гъби, репички, лют пипер, хрян, царевица;
• мая, хлебни изделия, шоколад, сметана, сладолед;
• напитки с газ, силен чай, кафе, алкохол;
• животинско масло и карантия, екстракт от палма.

Не можете да ядете ечемик, ечемичена каша, пържени или пилешки яйца, кисели плодове, джинджифил, нар.

Какво могат да ядат болните?

Предимството на диетичната маса номер 5 е съдържанието на продукти, които възстановяват черния дроб:

• авокадото и ябълките допринасят за синтеза на нови чернодробни клетки и елиминирането на токсините;
• банани, грозде, праскови снабдяват наранения орган с естествена захар;
• цитрусовите плодове, особено портокалите и лимоните, имат антиоксидантно действие и съдържат много витамин С, който спомага за стимулиране на прочистващите процеси в черния дроб.

Плодовете съдържат храни, допълващи черния дроб

Списъкът на разрешените храни е обширен, което ви позволява да се храните разнообразно и балансирано..

Можеш да ядеш:

• постни супи със зеленчуци, зърнени храни;
• варени, печени, както и задушени или сурови зеленчуци - моркови (сок от моркови), домати (доматен сок), лук, цвекло, картофи, краставици, чушки, зеле;
• овесени ядки, ориз, грис, елда, тестени изделия;
• нискомаслена риба (минтай, щука), диетично месо (телешко, заешко, пилешко, пуешко);
• печени изделия без печене и мая, бисквити, мармалад, мед, блат, вчерашен хляб (с трици, пшеница);
• обезмаслено мляко, нискокалоричен кефир, ферментирало печено мляко, сирене, кисело мляко, масло.

Трябва да ядете сушени плодове, орехи, тиква и сусам, да пиете пресни сокове от плодове и плодове, зелен чай с мед, желе, минерална вода. Допуска се подправяне на салати със зехтин, праскова или ленено масло, може да се добавя и към супи и основни ястия.

Видове диети при вирусен хепатит

Въз основа на тежестта, формите на хепатит се различават и диети. В етапа на ремисия списъкът на разрешените храни е по-разнообразен, отколкото по време на обостряне, когато пациентите трябва да следват не само строга диета, но и да изчисляват броя на консумираните калории на ден.

Гладуването е строго противопоказание за всяка форма на хепатит

Важно! Гладуването при всяка форма на хепатит и цироза на черния дроб е строго противопоказано.

С хроничен хепатит

Хроничният хепатит С протича латентно - основно това е период на ремисия на заболяването. Храненето е насочено към поддържане на засегнатия орган и предотвратяване на неговото дразнене (обостряне на патологията) - таблица 5 с дневна калорична стойност до 3100 kcal.

За остър хепатит

Остър възпалителен процес в черния дроб изисква не само спешно медикаментозно лечение, но и хранителни корекции - използва се таблица No 5а.

Диета No 5а е по-тежка форма на хранене при остър хепатит

Диетата се характеризира със строги хранителни ограничения:

• общото количество консумирана мазнина не трябва да надвишава 70 g на ден;
• концентрация на протеин - в рамките на 80 g;
• делът на въглехидратите в общата диета - 330-350 g;
• дневното количество консумирана сол - до 8 g;
• максималното калорично съдържание на храна на ден не трябва да надвишава 2500 kcal.

При диета No 5а основните ястия са варени зеленчуци, постни супи и зърнени храни (овесени ядки, ориз, елда). Можете да ядете пресни, печени плодове, да пиете желе, сокове. Цялата храна трябва да се смила до кашисто състояние и да се приема на интервали от 2,5-3 часа.

Съответствието с изискванията на диетичното хранене при остър хепатит намалява натоварването на черния дроб и оскъдно влияе върху работата му, което прави възможно пренасянето на патологията в стадия на ремисия, за да се избегне развитието на цироза.

Възстановяване след лечение

По време на рехабилитационния период след обостряне на хепатит, първите 2-3 седмици, диетата No 5а продължава, но без смилане на храната в течна маса. Веднага след като симптомите отшумят и болестта влезе в ремисия, можете да отидете на таблица 5, която трябва да се следва поне 6-12 месеца.

Периодът на възстановяване изисква повишена консумация на фармацевтични препарати с витамини:

• фолиева киселина;
• рибофлавин;
• тиамин;
• никотинова киселина;
• пиридоксин;
• аскорбинова киселина.

Витаминните комплекси поддържат тялото по време на възстановителния период след лечението

Витаминните комплекси стимулират регенеративните процеси в увредения орган, подобряват функционирането му и подпомагат общото състояние на организма.

След възстановяване няма категорични препоръки за храната, но за да се поддържа нормалното състояние на черния дроб е препоръчително да се придържате към здравословна диета.

Седмично меню за поддържане на черния дроб

Строгите ограничения за диета №5 не са причина да се отказвате от вкусна храна. От здравословни храни, които е разрешено да ядете, можете да направите разнообразно меню за всеки ден..

Таблица "Седмична диета"

Ден на седмицата	Списък на ястията
Понеделник	Закуска: зеленчукова супа с ориз, хляб, желе, несладки бисквити
	2 закуска: банан, зелен чай, крутони
	Обяд: тестени изделия, котлети от заек на пара, блатове, бульон от шипка
	Следобедна закуска: печена ябълка, мед, компот
	Вечеря: суфле от месо, ориз, тиха вода
Вторник	Закуска: овесени ядки със зеленчуци, кюфтета, билков чай, бисквитки
	2 закуска: кисело мляко, грозде, тиквени семки
	Обяд: млечна супа, варена риба, салата с домат, краставица и сусам
	Следобедна закуска: ферментирало печено мляко, печени изделия без мая
	Вечеря: елда, гювеч с извара, компот
Сряда	Закуска: супа с морски дарове, печени плодове, кефир, крутони
	2 закуска: желе, блат, ябълка
	Обяд: пълнени чушки, пшенична каша, зелен час с мед и лимон
	Следобедна закуска: цитрусово суфле, кисело мляко, тиха вода
	Вечеря: млечна супа, бисквити, компот
Четвъртък	Закуска: елда с варени пилешки гърди, домати, сок от моркови
	2 закуска: бисквити с овесени ядки, кефир
	Обяд: задушени картофи, лениви зелеви ролки, доматен сок
	Следобедна закуска: печени плодове, чай с мед
	Вечеря: елда супа, мляко, крутони
Петък	Закуска: гювеч с извара и сушени плодове, зелен чай, бисквитки
	2 закуска: суфле от лимон и портокал, бульон от лайка
	Обяд: оризова супа, задушен заек, мармалад, сок от моркови
	Следобедна закуска: домат, краставица и маруля, подправени със зехтин, доматен сок
	Вечеря: супа с морски дарове, печена риба, кефир
Събота	Закуска: овесени ядки със стафиди, сушени кайсии и фурми, зелен чай
	Закуска 2: салата от банан, авокадо и портокал, подправена с нискомаслена заквасена сметана, компот
	Обяд: пуешки котлети, варени картофи, желе, бисквити с овесени ядки
	Следобедна закуска: блат, зелен чай
	Вечеря: млечна супа, мед, крутони, тиха вода
Неделя	Закуска: елда, пилешки котлети, мармалад, плодов сок
	2 закуска: гювеч с извара, запарка от лайка
	Обяд: супа от цвекло, суфле от месо, грозде, доматен сок
	Следобедна закуска: студени бисквити, кефир
	Вечеря: тестени изделия, пилешко филе със зеленчуци, ферментирало печено мляко, бисквити

Колкото по-разнообразно е ежедневното меню, толкова повече витамини и хранителни вещества получава тялото и толкова по-добре функционира черният дроб..

Рецепти за ястия

Варената, печена и приготвена на пара храна може да бъде вкусна, когато се комбинира и пропорционално..

Мързеливо пълнено зеле

Мързели зелеви кифлички с диета номер 5

Ще ви трябват: зеле (300 г), смляно пиле (500 г), моркови (1 бр.), Лук (1 бр.), Доматен сок (1 л).

Накълцайте зелето, морковите на едро ренде, нарежете лука на ситно. Добавете кайма (можете да вземете всяка - пилешко, телешко, заешко или пуешко), малко сол, разбъркайте. Изсипете 5-7 с.л. върху лист за печене. л. доматен сок и разпределете по цялата повърхност, изложете котлети, образувани под формата на зелеви ролки, изсипете останалия доматен сок. Печете във фурната на 200 градуса за 40 минути.

Зеленчуков гювеч с пиле

Обикновена зеленчукова запеканка

Нарежете 1 морков, половин глава карфиол, 1 глава лук на средни парчета. Задушете зеленчуците на тих огън с масло (20 г) до полуготовност. Пригответе 300 г смляно пилешко месо, сложете върху лист за печене, поставете задушени зеленчуци отгоре. Печете 30 минути на 180 градуса.

Пюре супа с карфиол и ориз

Кремообразна супа с карфиол и ориз вкусен обяд с диета

Сварете средна глава карфиол и 3 картофа, накълцайте с пасатор. Смелете предварително сварения ориз до кашава маса. Залейте всички съставки с варено мляко (500 мл) и разбъркайте.

Десерт от тиква със сушени плодове

Вкусен десерт от тиква със сушени плодове

Сварете 1 литър мляко, добавете 200 г тиква на кубчета, добавете 3 супени лъжици след 3-5 минути. л. грис, варете до омекване. Прекарайте сушени кайсии и сини сливи (по 100 г всяка) през месомелачка, смесете с млечна маса. Изсипете приготвената смес върху тава за печене, намазана със зехтин и изпечете

Салата със зеленчуци от сусам

Нарежете домата, краставицата на средни филийки, разкъсайте листа от маруля, поръсете с 2 с.л. л. сусам и подправете със зехтин. По желание можете да добавите миди, скариди, варена риба към салатата.

Картофени кюфтета с минтай

Картофени кюфтета с минтай за закуска с диета

Състав: рибно филе (200 g), картофи от яке (4 бр.), 1 сурово яйце, брашно (2 супени лъжици. L.), сол.

Смелете рибата в месомелачка, добавете половин яйце, разбъркайте. Смелете картофи на ренде, смесете с брашно и останалото яйце, сол. Направете плоски торти от картофената смес, сложете по 2 ч.л. в средата на всяка. мляна риба и направете малки котлети. Поставете кюфтетата върху лист за печене и печете 30 минути (температура - 180 градуса).

Говежди котлети на пара

Парен говеждо котлети месен разтвор в диетата с диета

Добавете лук, картофи, моркови, смлени в месомелачка към 300 г кайма. Оформете котлети от готовата маса и гответе в двоен котел за 20 минути.

Ястия по диетични рецепти могат лесно да се приготвят у дома и да се консумират пълноценно, без да се навреди на черния дроб.

Възпалението на черния дроб с вирусна природа е сериозно заболяване, което засяга негативно цялата храносмилателна система на човека. Възможно е да се избегнат неприятни симптоми и да се предотвратят сериозни усложнения, ако се придържате към строга диета.

Диетата е пътят към здравето на черния дроб при хепатит С

При патологии на черния дроб и жлъчните пътища най-ефективна е таблицата номер 5 - строго, но нежно хранене. Елиминирането на вредните храни, спазването на принципите на диетата ще помогне за постигане на дългосрочна ремисия и възстановяване на засегнатия от вируса орган.

Банани за хепатит можете ли да ядете

Черният дроб е пазител на здравето на целия организъм. За да й помогне да се защити, тя се нуждае от правилната диета. Във връзка с това въпросът кои плодове са полезни при хепатит е от първостепенно значение. Балансираната диета може да помогне на черния дроб да се възстанови от сериозни наранявания и заболявания.

Правилното хранене при хроничен хепатит, както и при всяка друга форма, е от съществено значение. Всички продукти в този случай са разделени на полезни, които помагат на чернодробните клетки да се регенерират, и вредни, които забавят този процес. Хепатитът е опасен, защото води до дистрофия на черния дроб. Ето защо, когато избирате продукти, трябва да се съсредоточите върху лесно смилаема храна с високо съдържание на витамини и въглехидрати..

Хепатитът е сериозно и опасно заболяване за хората. Има няколко вида:

1. Вирусен хепатит (A, B, C). Настъпва като усложнение след вирусни заболявания, инфекция и може да протече в хронична форма.
2. Токсичен хепатит. Развива се, когато черният дроб е отровен с наркотици, алкохол или токсини.
3. Радиационен хепатит. Тази форма е усложнение на лъчевата болест..

Хепатитът може да възникне и като последица от автоимунно заболяване като диабет, псориазис или ревматоиден артрит.

Диетична терапия

Плодовете са незаменим компонент при чернодробни заболявания под всякаква форма: пресни, варени или сушени. Как са полезни?

1. С високо съдържание на витамини и минерали.
2. Те съдържат естествени захари, необходими за правилното функциониране на черния дроб.
3. Много плодове имат жлъчегонно действие.
4. Плодът е богат на пектин. Той лесно почиства чернодробните клетки от токсини.

Всичко по-горе не се отнася за кисели плодове, антоновка, боровинки и цариградско грозде. Тези продукти причиняват прекомерно дразнене на лигавиците..

Важно е да запомните, че диетичната терапия ще бъде ефективна само ако плодовете са узрели и екологични. Няма нужда да се гоним за външната красота на плодовете. Много правилна форма, неестествен блясък или прекалено ярък цвят в комбинация с идеален, без увреждане на кожата е знак за многократно третиране на плодовете с различни хербициди.

Ползите от сушените плодове

Този продукт е полезен преди всичко поради високото си съдържание на витамини и минерали. Именно този фактор причинява увеличаване на метаболитните процеси и стимулира черния дроб. Кои сушени плодове ще бъдат по-полезни?

1. Сини сливи. Леко слабително и жлъчегонно. Съдържа микроелементи и витамини.
2. Стафиди. Наситени с микроелементи: бор, йод, магнезий.
3. Сушени кайсии. Съдържа много органични киселини, бета-каротин и витамини от група В.
4. Фиг. Съдържа много калий. Особено полезен е при отравяне на черния дроб с различни токсини..
5. Дати. Съдържа цинк и селен. Стимулира отслабена имунна система, активира функцията на черния дроб.
6. Сушени круши и ябълки. Те съдържат много желязо и йод. Те са богати на пектин и стимулират черния дроб.

Какви пресни плодове да предпочетете?

Плодовете, богати на магнезий, са полезни за черния дроб, което стимулира възстановяването на увредените чернодробни клетки. То:

• пъпеш;
• диня;
• тиква.

Зелените ябълки и авокадото са източник на желязо, калий и мононенаситени мазнини, за да подпомогнат детоксикацията и да увеличат синтеза на нови чернодробни клетки..

За нормална чернодробна функция е необходима естествена захар, те са богати на:

• праскови;
• банани;
• грозде.

Цитрусовите плодове са богати на антиоксиданти и витамин С и стимулират процесите на прочистване в самия черен дроб.

Плодови сокове и компоти също трябва да бъдат включени в диетата при чернодробни заболявания.

Диета при хепатит

Какво лекарство може да помогне за справяне с болестта, ако не се спазва диетата? Няма такова лекарство. Какво можете да ядете с хепатит? Основното е, че диетата съдържа възможно най-много лесно смилаеми храни. Основната цел в този случай е да се намали натоварването на черния дроб, но в същото време да не се лишава тялото от веществата, необходими за бързо възстановяване..

Храненето трябва да бъде балансирано. Една трета от диетата трябва да се състои от растителни храни.

Плодовете в този случай съставляват мнозинството. Те могат да бъдат печени, пресни, пюре или сушени плодове. Може да има и плодови напитки, компоти или сокове. Плодовете могат да се добавят към зърнени храни или десерти.

Диетата за вирусен хепатит може да включва зрели плодове, задължително сладки сортове, сушени плодове, особено сини сливи, сушени кайсии и стафиди без семки. А за десерт ще е добре желе и желе. В този случай плодовите салати са най-добре подправени с кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Сладко и мармалад също ще бъдат полезни. Изключение правят неузрелите и кисели плодове, цитрусовите плодове и кивито.

При хепатит А в диетата са включени сладки плодове, особено ягоди и боровинки и сладки ябълки. Всичко това е изключително полезно за отслабен черен дроб. Тези плодове могат да се консумират пресни, печени или варени.

При хроничен хепатит С са показани плодове, богати на растителни фибри. Това са ябълки, круши, фурми, малини. Полезно е да се организират гладни дни, например дни на ябълки. За борба с това заболяване е важно храната да съдържа колкото се може повече магнезий и манган. Има много от тях в череши, череши и сливи, дини, портокали и кайсии..

За да се предотврати детоксикацията на организма с хепатит, се препоръчва да се пият повече течности. Водата може да бъде заменена с различни плодови сокове или компоти, слаб чай с плодово сладко или отвара от шипка.

Шипкова отвара и печени ябълки и круши ще бъдат особено полезни за деца с чернодробни заболявания.