Кой витамин В12 да изберете: дозировка и преглед на лекарствата. Витамин В12, уникален по рода си, или кобаламин, принадлежи към групата на кобалтосъдържащите вещества и е незаменим участник в синтеза на биомолекули. Органичната структура на молекулата е най-сложната от всички структури на витамините. Ето защо синтетичното създаване на витамин В12 е много сложен процес, в естествената среда се произвежда от бактерии и едноклетъчни организми..

Защо се нуждаете от витамин В12

Витамин В12 принадлежи към водоразтворимата група, не се разгражда при топлинна обработка и под въздействието на киселина или алкали, така че може да се приема ежедневно като хранителна добавка. В човешкото тяло бактериите произвеждат малки количества кобаламин, но качеството на неговото усвояване е под въпрос. Витамин В12 се предлага в няколко форми:

Цианокобаламинът е от първостепенно значение за човешкото тяло - той се абсорбира активно, за да поддържа нормалното функциониране на централната нервна и сърдечно-съдовата системи. Бактерията, която произвежда витамина, присъства почти навсякъде - от изворна вода до немити плодове и зеленчуци. Но безопасното му използване е възможно само с помощта на специални добавки..
Човешкото тяло се нуждае от витамин В12 поне за възпроизводството на кръвни клетки. Еритроцитите доставят кислород до тъканите и клетките на тялото, с намаляване на техния брой могат да възникнат сериозни усложнения, не само със съществуващи заболявания, но и с генетична предразположеност към различни нарушения.

Кръвен тест B12

Единственият начин да разберете точно нивото на витамина е да дарите кръв за анализ..

Тази опция е подходяща за наблюдение на общото състояние не само на хората, които са на веганска или диетична диета, но и при наличие на нервни заболявания, анемия, парализа, миелоидна левкемия, неврит и невропатит. Съдържанието на витамини в кръвта се измерва в pmol / L.

Анализ на декодиране за B12:

• 160-1300 - нормално ниво за деца;

• по време на бременност трябва да се консултирате с Вашия лекар;

• 200-900 - норма за възрастни;

• 450 - средна стойност.

Проверката за дефицит на витамин се извършва с помощта на анализ на нивото на хомоцистеин. Веднага след като това вещество надвиши нормата, няма достатъчно B12. Излишъкът или недостигът водят до неприятни здравословни проблеми и общо неразположение, които са придружени от определени симптоми. Дори при редовен прием на точното количество витамин В12, той може да стане дефицитен. Например използването на орални контрацептиви и антибиотици намалява съдържанието му.
Витамин В12 се съхранява в черния дроб, бъбреците, белите дробове и далака. За да се проведе проучване, специалистите вземат венозна кръв. В много клиники анализите са готови за един ден. Няколко часа преди процедурата е нежелателно да се яде нещо, както и да се пуши. Възрастните хора трябва редовно да проверяват нивата на витамин, тъй като промените в поведението и настроението могат да бъдат пряко свързани с липсата на това вещество..

Рискова група

Рисковата група включва хора не само с лошо хранене, но и с различни заболявания или предразположение към тях..

Недостигът на витамин В12 е често срещан в следните категории:

• с нарушения в работата на червата, а именно влошаване на абсорбиращите свойства;

• заболявания на стомашно-чревния тракт;

• наличие на паразит от широка тения;

• стриктно хранене с липса на различни групи витамини и минерали;

• жени, приемащи орални контрацептиви;

• деца под 1 година, родени от майки с липса на витамин В12;

• нарушения в работата на стомашно-чревния тракт поради възрастта;

• генетично предразположение към сериозни заболявания на органите;

• заболявания на имунната и нервната система, несвързани с недостиг на витамини;

• всяко нарушение на изтеглянето на витамин от черния дроб и бъбреците - алкохол, наркотици, никотин;

• хипертиреоидизъм или други заболявания, които изискват повече витамин;

• диабет, когато се използва метформин;

• възпалителни нарушения на тънките черва.

Витамин В12 се съхранява в черния дроб, бъбреците, белите дробове и далака. Съответно, при наличие на проблеми в работата на тези органи, абсорбцията на веществото се нарушава, с определени последствия..

Форми на освобождаване на витамин В12

За голямо семейство си струва да купувате специални лекарства, с нормална доза, както за деца, така и за възрастни. За малки деца и бременни жени има специални продукти, които трябва да се приемат само по препоръка на лекуващия лекар. Различни здравни марки предлагат неутрални и ароматизирани витамини.

Цианокобаламинът се предлага в различни форми:

• таблетки за смучене;

• таблетки за смучене под езика;

• ампули за инжекции;

• гуми - витамин В12 за деца;

Според прегледите, след употребата на витамина, външното състояние на кожата, косата, ноктите се променя. Появява се допълнителна енергия, по-лесно е да заспите и да станете сутрин, усеща се по-добро усвояване на изядената храна, подобрява се качеството на мускулната маса. За да може веществото да се усвои възможно най-ефективно, са подходящи инжекции с витамин В12, предписани от лекар. За децата най-добрата форма на цианокобаламин са твърди бонбони, капки или гуми. Витамин В12 не може да се приема с редица лекарства, поради което при избора на правилното лекарство трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Колкото по-малко добавки във веществото - синтетични овкусители, оцветители, сгъстители - толкова по-добро е усвояването на витамина в организма. Витаминът може да се консумира само отделно от други хранителни вещества, тъй като съдържащият се в него кобалтен йон разрушава всяка структура. В присъствието на други витамини, лекарството няма да бъде ефективно.

Признаци на недостиг на витамин В12

Не получаването на достатъчно витамин В12 може да бъде причинено от лоша диета или различни медицински състояния. В този случай симптомите на дефицит не се появяват веднага. След като нормално количество цианокобаламин попадне в тялото, може да отнеме повече от 5 години, докато очевидните признаци на неговите недостатъци станат забележими.

Характерни черти на липсата на необходимото количество витамин В12:

1. Проблеми със съня - редовна сънливост или липса на сън.

2. Странни звуци в ушите.

3. Повишена нервна раздразнителност.

4. Умора, дори след лек физически или психически стрес.

5. Задух без причина.

6. Липса на апетит.

8. Разсеяност и проблеми с паметта.

9. Изтръпване и студени тръпки в крайниците, без причина.

10. Мигрена, чувствителност към метеорологични промени.

11. Замайване при внезапна смяна на позицията.

12. Болка в устата и езика.

13. Жените имат нередовен менструален цикъл и чести промени в настроението.

14. Активен косопад и чупливи нокти.

Според многобройни проучвания е разкрит ефектът от липсата на необходимото количество витамин В12 в организма върху общото състояние на централната нервна система. Неразумното изтръпване на върха на пръстите е един от най-сигурните признаци на дефицит на цианокобаламин. Под негово влияние се произвежда веществото миелин, което е защитно покритие на нервните окончания. Той изпълнява не само функцията за поддържане на целостта, но също така помага за предаване на импулси към мозъка, което е пряко свързано с усещанията. В този случай нервните снопове са повредени, става по-трудно да се коригира състоянието, за което е необходим витамин В12.

При кърмачетата симптомите на недостиг на витамини са по-изразени. Ако ситуацията не бъде коригирана навреме, е възможна кома или дори смърт..

Излишък от витамин В12

Витамин В12 се произвежда в организма и идва от храната, така че е възможно натрупването му. За да знаете точно страничните ефекти на някои цианокобаломинови добавки и лекарства, е важно да се консултирате с Вашия лекар и да прочетете внимателно инструкциите за употреба..
Според последните данни излишното количество витамин В12 причинява акне кожни заболявания, акне. Propionibacterium acnes бактериите обикновено присъстват при всички хора по кожата. В хода на изследванията учените са установили, че хората с кожни заболявания са намалили генната активност. По време на експеримента собствениците на чисто лице бяха инжектирани с излишно количество витамин В12. В продължение на няколко седмици нивото му се поддържаше високо. Един от субектите развива възпаление, причинено от секрецията на порфирини от бактерии. Това вещество причинява възпаление във фоликулите..

Ползи от витамин В12

В нормални количества витамин В12 допринася за подобряване на цялостното здраве. Това се отразява особено на външния вид. На първо място, трябва да се разбере, че чупливата и тънка коса показва липса на витамини от група В. С навременното възстановяване на баланса на хранителните вещества можете да промените състоянието на кожата.

Витаминни ползи:

• укрепване и овлажняване на космените фоликули;

• избавяне от пърхота;

• елиминиране на "сламена" коса, цепене на краищата;

• предотвратяване на косопад;

• събуждане на фоликулите, в резултат на това увеличаване на обема и плътността.

След възстановяването на нивото на витамин в кръвта се появява допълнителна енергия, качеството на съня се подобрява и храненето се нормализира. Различни хронични заболявания и разстройства практически не се чувстват. Абсорбцията на хранителни вещества в червата се подобрява, в резултат на което кожата се изчиства от обриви, акне, подобрява се общото състояние и цвета.
Витамин В12 играе огромна роля в синтеза на ДНК, която носи наследствена информация. Имунната система на организма е подсилена и може да устои на вируси и вредни бактерии. Кобаламинът премахва възможността за развитие на дегенеративни мозъчни заболявания и активира умствената дейност.

Какви храни съдържат витамин В12

Съществува убеждението, че витамин В12 се съдържа само в животински продукти. Всъщност наскоро модерните компании започнаха да въвеждат цианокобаламин в храни, които не съдържат месо, риба, яйца или млечни продукти. По-специално, тази група включва пълнозърнест хляб, водорасли, мюсли, тофу.

Бактерията се намира в големи количества в следните храни (100 g):

1. Говежди черен дроб - 60 мкг.

2. Свински черен дроб - 26 мкг.

3. Октопод - 20 мкг.

4. Пушена риба - 18,7 мкг.

5. Пилешки дробчета - 16,6 мкг.

6. Миди - 12 мкг.

7. Пилешки сърца - 7,29 мкг.

8. Яйчен жълтък - 2 мкг.

10. Мляко, заквасена сметана - 0,5 мкг.

Според последните данни на Световната здравна организация добавките и растителните храни са най-добрият източник на витамин В12. Животният кобаламин може да причини много други здравословни проблеми.

Растителни източници на витамин В12:

1. Спирулина. (не е възможно за автоимунни заболявания)

2. Пълнозърнест хляб или хрупкав хляб.

3. Нори и други видове водорасли.

4. Соево, ядково или друго растително мляко.

5. Хранителна мая.

За да сте сигурни в количеството взето вещество, струва си да закупите витамин В12 в аптека или да го поръчате в специални магазини. Приемането на няколко микрограма дневно ще поддържа семейството ви здраво.

Витамин В12 за вегани

Оволакто-вегетарианството позволява консумацията на яйца и млечни продукти, докато веганството, суровата храна, монодиетата и други форми на строго хранене лишават организма от много хранителни вещества. За да се сведе до минимум вероятността от нервни разстройства, сърдечна недостатъчност, парализа, анемия и други заболявания, е важно да се приемат добавки или точното количество вегански продукти, обогатени с витамин В12.

Бременните жени трябва да внимават и да вземат предвид спомагателните препарати, съдържащи необходимите хранителни вещества.

Например, ако подсиленото ядково мляко съдържа 0,5 мкг витамин В12, трябва да консумирате поне 6 порции на ден. Това ще ви позволи да попълните необходимото количество вещество. Най-малко 3 mcg цианокобаламин трябва да се приемат на ден или повече от 2000 mcg на седмица.
Животните произвеждат достатъчно витамин В12 от собствените си бактерии. Кобаламинът е единственият витамин, който не се произвежда в правилното количество от хората, когато е изложен на слънце, и не се доставя от плодове и зеленчуци. В малки количества В12 е открит в почвата и тревата.

Дозировка на витамин В12 за възрастни и деца

Международните насоки за количеството консумиран витамин В12 се различават леко. Когато се прави тест за анализ на кобаламин, се препоръчва определено ниво на хранителни вещества по препоръка на лекар. Таблетките с витамин В12 се предписват от експерти, но могат да се приемат под всякаква форма. Дозировка в различни страни:

• Германия - 3 микрограма на ден за възрастни;

• САЩ - 2,4 мкг на ден, за бременни жени - 2,8 мкг;

• други европейски страни - 1,5-2,5 мкг на ден.

Правилата, установени от международната здравна система за количеството консумиран витамин В12, се различават, във всеки отделен случай. Дозировката, установена на национално ниво за деца, е от 0,4 до 0,7 mcg на ден, в зависимост от възрастта и здравословния статус. Най-добрата форма на прием на витамини е течното масло всеки ден. Инструкциите за употреба на витамин В12 предоставят подробни дозировки на различни лекарства..

Преглед на популярните препарати с витамин В12

На пазара за здравословни храни се представят голям брой ефективни препарати и хранителни добавки, които съдържат витамин В12..

Когато избирате конкретни марки, трябва внимателно да проучите инструкциите и състава.

Къде да купя добавки с витамин В12:

VitaFusion, органичен витамин B-12, 90 Gummies. Подходящ както за възрастни, така и за деца.

За всеки се определя индивидуална норма на витамин В12 - според инструкциите или от лекуващия лекар. Според прегледите можете да изберете подходящо лекарство по отношение на качеството.

Често задавани въпроси за витамин В12

Присъстващите лекари получават голям брой въпроси за цианокобаламин. Диети, вегани, хора със сериозни медицински състояния - всички се чудят как да изберат най-добрия витамин В12 за себе си и семействата си.

Отговори на най-популярните въпроси:

1. Акнето не изчезва, може ли да се дължи на липса на витамин В12?
Всеки обрив може да бъде свързан както с дефицит, така и с излишък на цианокобаламин. Лекарят ще може да отговори със сигурност, след като дари кръв за анализ.

2. Нервно дразнене се появи след докосване на различни видове тъкани - сатен, велур, вълна. Това може да се дължи на липса на витамин В12?
При липса на кобаламин количеството на защитното вещество, покриващо нервните снопчета, намалява. Следователно усещането за докосване може да причини настръхване и неприязън.

3. Бременност на 24 седмици, може би няма достатъчно витамин В12 поради строга диета, поради алергии към различни храни. Може ли това да повлияе на детето?
За да си набавите витамин, е достатъчно да поръчате хипоалергенна хранителна добавка. Липсата на каквито и да било минерали влияе върху бъдещото здраве на детето..

4. Растителната храна съдържа ли кобаламин? Къде се намира витамин В12?
Бактерията, която произвежда кобаламин, се съдържа в животински продукти. Но най-добрият вариант е синтетичен витамин, който съвременните компании включват в растителните храни - хляб, соево мляко и овесено мляко..

5. Ако пиете алкохол след прием на витамин, той може да се усвои?
В зависимост от времето между приема. Ако приемате цианокобаламин, той ще се абсорбира от чревните стени за известно време. Ако пиете алкохол веднага или преди да използвате витамина, процесът ще бъде нарушен.

Витамин В12 в ампули или таблетки се абсорбира перфектно при липса на сериозни заболявания. За да поддържате здравословна микрофлора в организма, е важно да приемате всички необходими добавки и лекарства, които спомагат за поддържането на правилното функциониране на всички системи. Витамин В12 е незаменим инструмент за поддържане на здравето на семейството, а също и най-добрият помощник за тялото..

Където се намира витамин В12. В какви продукти

Витамин В12 е водоразтворимо вещество, наречено цианокобаламин.

Сред другите подобни вещества той се откроява със способността си да се натрупва във важни човешки органи - бъбреци, бели дробове, далак, черен дроб. Поради своята устойчивост на светлина и високи температури, цианокобаламинът се запазва добре в храната.

Помислете защо тялото се нуждае от витамин В12, защо липсата му е опасна и как да попълните веществото.

Стойността на витамин В12 в организма

Цианокобаламинът има много различни функции в човешкото тяло.

Укрепва имунната система, предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб и предпазва от затлъстяване, стимулира активността на левкоцитите и удължава годините на живот на пациенти със СПИН, които консумират достатъчно витамин В12.

Веществото е отговорно за мозъчната функция и психо-емоционалния статус:

• Укрепва нервните влакна.
• Предотвратява депресията.
• Елиминира нарушенията на съня.
• Адаптира тялото към промените в ежедневието.

Хемопоетичните процеси и механизмите на образуване на костите също изискват витамин В12. Дефицитът на цианокобаламин инхибира растежа на костите, което е неприемливо в детска и юношеска възраст. Рационалният прием на водоразтворимо вещество нормализира кръвното налягане, склонно към понижаване.

Ежедневната потребност от витамин В12 е незначителна - само 0,000003 гр. За една година пълноценна жизнена дейност на организма са достатъчни 0,001 гр. Това количество е оптимално за здрави хора без вредни навици. Пушачите, алкохолиците, вегетарианците и възрастните хора трябва да приемат цианокобаламин като част от витаминен комплекс или да го използват под формата на хапчета.

По време на бременност и хепатит В нуждата от витамин се увеличава от 2 до 4 пъти. Но не можете да вземете B12 сами. Дали си струва да се повиши нивото на витамин в организма, решава лекарят.

Защо хиповитаминозата на цианокобаламин е опасна?

Липсата на витамин В12 провокира развитието на нервни аномалии, включително множествена склероза. Същността на патологията е следната: миелиновите слоеве, които осигуряват защита на нервните аксони, се разрушават и човек получава диагноза парализа.

Продължителността на живота на множествената склероза е значително намалена.

Метаболитните реакции за обмен на мазнини, въглехидрати и протеини не могат да протичат напълно при липса на витамин. В12 е важен участник в синтеза на РНК и ДНК на клетки, които генерират наследствена информация.

Стомашно-чревният тракт реагира на липсата на цианокобаламин по свой начин. Поради лошата обработка на храната възникват различни патологични състояния:

• Имунодефицит.
• Нарушение на паметта.
• Сънливост.
• Главоболие.
• Раздразнителност.
• Чести световъртежи.
• Зрително увреждане.

Не винаги е възможно веднага да се диагностицира хиповитаминоза на витамин В12. Става истински проблем след няколко години, ако човек не се храни правилно. За профилактика на хиповитаминоза е достатъчно да се консумира дори 1/10 от дневната норма и да не се лишава диетата от животински продукти.

Какви са симптомите на недостиг на витамин В12 при възрастни? Първите ясни признаци на недостиг на витамини ще бъдат:

1. Усещане за изтръпване на тялото.
2. Пожълтяване на кожата.
3. Леко потъмняване на дланите.
4. Изтръпване в пръстите, подобно на усещанията за зимно охлаждане на крайниците, лек сърбеж.
5. Стоматологично заболяване Глосит на Гюнтер-Мюлер, което се проявява чрез зачервяване на езика и възпаление на неговите папили.
6. Непрекъснато усещане за бягане от настръхване.

Някои от тези признаци сигнализират за прогресията на анемията, някои говорят за неизправности на нервната система. Те се наблюдават един по един или в комбинация. Но най-специфичните за хиповитаминозата на цианокобаламин са усещанията за изтръпване и изтръпване..

Анемията, като основен симптом на недостиг на витамини, се развива поради анормалното образуване на определени кръвни клетки. Отклонението води до нарушаване на органичните метаболитни процеси и редица аномалии в различни органи и системи. Самата анемия има две форми:

1. Мегалобластичен, свързан с недостатъчен прием на витамин В12 в диетата.
2. Вредно, поради неспособността на стомашно-чревния тракт да абсорбира цианокобаламин, доставян с храна.

Какви храни са с високо съдържание на витамин В12

Можете да предотвратите хиповитаминоза на полезно водоразтворимо вещество, ако знаете къде се съдържа витамин В12..

Естествен източник на цианокобаламин са вътрешностите на животните - говежди и телешки черен дроб, бъбреци и сърца на различни представители на животинския свят. Препоръчително е да се ядат карантии 1-2 пъти седмично във пържена, задушена и варена форма. Можете да използвате пресни зеленчуци и билки като гарнитура.

Второто място сред животинските продукти, съдържащи големи количества витамин В12, заема морският живот:

• Раци.
• Сардина.
• Стриди.
• Херинга.
• Морски хищници.

Млечните продукти се нареждат на трето място по съдържание на цианокобаламин. Ежедневната консумация на мляко, сирене, кефир, извара, заквасена сметана поддържа нивото не само на въпросното вещество, но и на други елементи (витамини B1, D, B2, A и калций).

Витамин В12 има ли в растителните храни и в кои храни? ?

Да, веществото присъства, но в много ниски пропорции. Ето защо, за профилактика на хиповитаминоза, вегетарианците трябва допълнително да приемат фармацевтични препарати в хапчета и ампули. За хранителна подкрепа на организма е полезно да се ядат зърнени храни и специални храни, богати на витамини.

Храните, богати на витамин В12, включват:

1. Соя.
2. Ядки.
3. Хоп.
4. Ряпа.
5. Сирене тофу.
6. Спанак.
7. Моркови блатове.
8. Листа от маруля.
9. Морски водорасли.
10. Покълнала пшеница.

За да се избегнат разстройства на здравето, лекарите препоръчват да се консумират само естествени продукти с витамин В12, таблицата ще ви помогне с това.

Витамин В12: Как да разберете нивото си и какво общо има остаряващият мозък с него

Днес екипът на Lifext ще разкрие:

• Как е открит витамин В12;
• Какво трябваше да изтърпят първите пациенти за това;
• Какво представлява и откъде идва;
• Каква роля играе за стареенето и когнитивното здраве на човека;
• Защо тялото ни не усвоява това, което се синтезира вътре;
• Кога трябва да бъдете тествани;
• Какви храни да ядем и дали да приемаме добавки;

Анамнеза: анемия, суров черен дроб и анемични кучета

Половин век по-късно, през 1923 г., ученият Джордж Уипъл намира първата следа към проблема: той симулира анемия при кучета чрез кръвопускане. Когато нивото на червените кръвни клетки спадна, Уипъл въведе различни продукти в диетата на животните: зеленчуци, месо, карантия. В хода на експеримента лекарят установи, че суровият черен дроб се справя по-добре с поставената задача и има ясен терапевтичен ефект в рамките на две седмици. Други меса като агнешко или телешко месо свършиха работа, но не толкова ефективно. Въз основа на проведените експерименти той заключава, че съдържанието на желязо в храната е свързано с нивото на регенерация на еритроцитите..

При анемия при кучета венците побеляват

За щастие Уипъл не е сам в търсенето на лекарство за анемия. Изследователят Джордж Майнот също се е занимавал с въпроса. Между другото, той разбра за експерименти с кучета и заедно с лекаря Уилям Мърфи постави подобни при хора. През 1926 г. на конференция на Асоциацията на американските лекари изследователите споделят своите открития. Това нашумя в академичните среди: неизлечима досега болест престана да бъде смъртна присъда! През 1934 г. Уипъл, Майнот и Мърфи са отличени с Нобелова награда за постижения в науката.

Да не говорим, че пациентите са изпитвали удоволствие да пият сока от суров черен дроб и да ядат „плътта“ му. Трябваше да ядете до 3 кг карантия на ден! Разбира се, този метод на лечение беше отвратителен. Исках обаче да живея и хората все още нямаха друг избор..

Сега учените имат ново предизвикателство: да намерят алтернативна форма на медицина. Това направи младият химик Едвин Кон. През 1927 г. той успява да изолира екстракт, който има сто пъти по-голяма концентрация от тази на черния дроб. Така се появява първото лекарство за пернициозна анемия. И само 21 години по-късно, през 1948 г., Лестър Смит, Едуард Рикес и Карл Фолкерс изолират чист цианокобаламин, форма на витамин В12. Структурата на веществото се оказа изключително сложна и отне няколко години, за да се проучи. До края на 1950 г. учените са разработили метод за получаване на вещество в големи количества от бактерии..

Черният дроб е най-богатата храна на витамин В12

Какво е витамин В12?

Сега, чрез усилията на любознателните умове, ние знаем какво е В12:

Витамините В12 са група кобалтосъдържащи вещества. Те включват цианокобаламин. Витамин В12 често се споменава като него. Той също така включва хидроксикобаламин и две коензимни форми: метилкобаламин и аденозилкобаламин. Тези вещества имат сложна химическа структура. Най-трудният от цялата група витамини от група В.

Химична структура B12

И ключовата характеристика на кобаламините е, че нито едно растение или животно не може да ги произведе самостоятелно. Кобаламините се синтезират от микроорганизми: бактерии, водорасли, плесени или дрожди. Големи количества В12 се синтезират от бактерии пропионова киселина. Те се използват за промишлено производство на добавки..

Тук в никакъв случай не е кратък списък за какво са отговорни витамините B12:

• Играят роля в синтеза на ДНК, както и в метаболизма на мастни киселини и аминокиселини. [12]
  
• Те подпомагат нормалното функциониране на нервната система. По-специално те участват в синтеза на миелин: вещество, което заобикаля аксоните на нервните клетки и влияе върху тяхната проводимост. Ако миелиновата обвивка се срути по някаква причина, последиците са неприятни: от изтръпване и загуба на чувствителност в крайниците до пълна загуба на контрол над тялото и увреждане. [3] [4]
  
• Участвайте в съзряването на червените кръвни клетки в костния мозък. Без B12 клетките не могат да получават информация, защото ДНК синтезът се проваля. Клетките стават "лоши", големи и неправилно функционират. В резултат на това се появява анемия.
  

Вляво - здрави еритроцити, вдясно - с анемия

• Те влияят върху производството на метионин, който от своя страна играе важна роля в производството на моноамини: допамин, серотонин, норепинефрин, мелатонин и др., Които регулират нашето поведение. Метионинът участва и в ангиогенезата: образуването на нови кръвоносни съдове от съществуващи. Нарушенията в този процес водят до развитие на рак.
  
• В12 заедно с фолиевата киселина допринасят за производството на холин, който също има ефект върху нервната и сърдечно-съдовата системи. Когато холинът е дефицитен, холестеролът окислява и запушва клетъчните мембрани, увеличавайки риска от развитие на болестта на Алцхаймер. [5] [6]
  
• Играйте ключова роля за намаляване на нивата на аминокиселините хомоцистеин. Увеличаването на маркера е свързано с оксидативен стрес, който е причина за болестта на Алцхаймер, атеросклероза, хипертония и също е една от причините за синдрома на хроничната умора. [7]
  

Въз основа на горното направихме важно заключение в рамките на проекта: В12 е тясно свързан с когнитивното здраве. Недостигът ускорява деструктивните процеси в мозъка и корелира с развитието на деменция при възрастните хора. Няма обаче убедителни доказателства, че лечението с кобаламин може да обърне този процес..
Затова е толкова важно да се следи нивото му през целия живот! [8] [9]

Процес на демиелинизация на нервните клетки

Механизми за усвояване на витамин В12

Мнозина са чували, че получаваме витамин В12 главно от животинска храна и е препоръчително вегетарианците и веганите да приемат добавки. Защо се случва това? За да направите това, трябва да разберете механизмите на асимилация.

На теория в червата ни има бактерии, произвеждащи кобаламин. Но тук е лошият късмет: човешкото тяло усвоява този вид витамини чрез илеума - долната част на тънките черва. И необходимата колония от бактерии живее в дебелото черво! Бионаличността на този витамин е практически нулева..

Като цяло процесът на усвояване на В12 е наистина труден! Всичко започва с външния фактор на Castle, известен още като наличието на витамин в консумирания продукт. За да научите нещо, първо трябва да вземете нещо, нали? Нека си представим, че сте решили да вечеряте с ароматна пържола от розова сьомга:

Схема на метаболизма на В12 в човешкото тяло

Храната попада в устата, челюстите и езикът работят усилено. В процеса на дъвчене се отделя слюнка, която съдържа протеина транскобаламин I. Той има важна задача: да прикрепи В12 към себе си и безопасно да го пренесе през агресивната стомашна среда. Там влиза в действие вътрешният фактор на Касъл: теменните клетки на стомаха го произвеждат и солна киселина за разграждане на храната. Кобаламинът е отделен от по-голямата част и прикрепен към транспортните протеини. След това следва в дванадесетопръстника и йеюнума. Там В12 възвръща свободата си, но не за дълго: веднага се поема от гликопротеините - самите вещества, секретирани от стомаха. Комплексът отново става устойчив на храносмилане и постепенно се придвижва към илеума, където се абсорбира от ентероцити - специални абсорбиращи клетки. Всички ли са мислили? Не. Там кобаламинът се трансплантира върху по-бърз кон - транскобаламин II, секретиран от ендотелните клетки. И след около 6-9 минути достига целта, навлизайки в кръвта. Оттам се абсорбира от черния дроб и костния мозък, както и от други тъкани в тялото ни. Фу, това не е лесен път за него! Авторът се изпотяваше, докато описваше целия този невероятен опус. [десет]

И все пак: откъде идва витамин В12 в храната за животни и защо не е в растителната храна? Това е доста просто! Преживните животни имат специален участък в червата си - рубчето, което е напълно населено с бактериите, необходими за производството на В12. След това протича стандартният процес на асимилация и витаминът попада в тъканите, които след това получаваме заедно с месото на тези животни.

Други животни, като примати или плъхове, го получават чрез копрофагия: витаминът се произвежда по време на храносмилането и става достъпен за усвояване след „рециклиране“. Пилетата и прасетата трябва да се споменават отделно: това са всеядни животни. Те също могат да си набавят B12 заедно с животинска храна, но в месото им съдържанието му ще бъде по-ниско. Хранителната верига е любопитна.

Ами растителните храни: Науката не стои на едно място! Храната може да се ферментира и с колонии от тези бактерии. Туршиите, получени по този начин, съдържат витамин В12. Не е ли готино? [11] Възможно ли е да се купи такава култура? Авторът на статията го намери! Например. Подходящи бактерии за ферментация са Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Penicillium jensenii и Penicillium acidipropionici. Но самите растения, уви, не ферментират и месоядните видове все още не са отглеждани. Така че добавките и внимателно обогатените с витамини храни ще спестят на хората строга веганска диета.!

бактерии от пропионова киселина

Дневна стойност и кой се нуждае от добавки

В12 е водоразтворим витамин. Това означава, че остатъците, които са ненужни за организма, се отделят с урината, така че в момента няма горна граница за консумация. Въпреки това има препоръки. Според СЗО [12], FDA [13] и NAM [14], човек над 14 години, независимо дали е мъж или жена, се нуждае от 2,4 μg от веществото на ден.

препоръчителен прием на B12

Според USDA [15], 100 грама телешка пържола съдържа приблизително 2,2 мкг витамин В12. Достатъчно ли е да ядете около 110 грама продукт на ден? Но не! За съжаление около 50% от кобаламина се абсорбира за едно хранене. [17] Бионаличността е по-ниска, колкото повече консумирате наведнъж. Например, ако вземете хапче от 500mcg, тялото ще абсорбира само около 10mkg, а останалите ще се отделят с урината. Следователно В12 трябва да се приема с всяко хранене поне 2 пъти на ден..

Това корелира с неотдавнашно проучване от 2015 г., в което по искане на Европейската комисия групата на EFSA по диета, хранене и алергия е разработила диетични референтни стойности (DRV) за прием на кобаламин. Те стигнаха до заключението, че е необходимо да получавате поне 4 микрограма витамин на ден. [16]

Например, едно хранене ще изисква една от следните храни:

• 5-8 грама телешки черен дроб;
• 100 грама телешко месо;
• 3 пилешки яйца;
• 700 мл соево мляко Alpro;
• 450 мл краве мляко 1% мазнина;

Като цяло, ако ядете доста разнообразно и не се отказвате от животинска храна, тогава най-вероятно напълно покривате нуждата..

А ако не? Кога се нуждаете от хранителни добавки или инжекции в допълнение към вашата диета? Като начало този витамин може да се съхранява в организма дълго време, в продължение на няколко години. Следователно реалният дефицит в съвременния свят не е толкова често срещан. Вие обаче сте изложени на риск от дефицит, ако:

• Следват вегетарианска или веганска диета от няколко години; [19]
• Имате зависимости: тежък алкохол или редовно пушите; [18] [21]
• Претърпя бариотична операция на стомаха; [20]
• Имате различни заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Приемате някои видове лекарства, като метформин, който често се предписва на диабетици; [22]
• Имате специфични генетични мутации като MTHFR, MTRR и CBS; [23]
• Възраст над 75; [24]

В случай на предишни операции и отделни заболявания е необходима консултация с лекар за наблюдение, предписване на специфично лечение и индивидуална доза.

Как да измервате нивата на витамин В12

Има четири начина за измерване на нивото на витамин В12. Преди да говорим за тях, трябва да се изясни, че всяка лаборатория има свои собствени референтни стойности. Ето защо, за да завършим картината, ние посочваме като пример три компании, които предоставят лабораторни услуги в цяла Русия и стандарти за хора над 18 години..

Холотранскобаламинът е активната форма на витамин В12 в серума. Той осигурява достъп на кобаламин до всички клетки в тялото ни. Намаляването на активните нива на В12 е един от най-ранните маркери за дефицит. Трябва да се приема не по-рано от 4 часа след последното хранене и да не се пуши в продължение на 30 минути. [25] [26]

Средна цена в Москва: 1080R;
Референтни стойности:
Hellix: 25,1 - 165 pmol / l.
Invitro: 25,0-165,0 pmol / l.
Gemotest: Не посочвайте стойности на сайта.

Общо витамин В12 - извлечен също от суроватка. Взети са под внимание неактивните и активните форми на витамина. Анализът има своите недостатъци, тъй като не показва количеството усвоено вещество. Традиционно се счита за най-достъпния и бърз начин за диагностициране на дефицит. Анализът не е много скъп и се прави в най-кратки срокове. Изследването се извършва на гладно.

Средна цена в Москва: 870R;
Референтни стойности:
Hellix: 191 - 663 pg / ml.
Invitro: 187-883 pg / ml.
Gemotest: не посочвайте стойности на уебсайта.

Метилмалонова киселина - нейното повишаване може да показва дефицит на витамин В12, но има няколко нюанса: ММК може да се увеличи поради бъбречна недостатъчност. Също така, тестът не се препоръчва за хора над 70 години. Проучванията показват, че 20–25% от възрастните възрастни имат увеличение на BMC, но 25–33% от тях ще имат нормални нива на В12. [27] [28] [29] Струва си да се изясни също, че в лабораториите няма анализ изключително за ММК, той се определя в комбинация с други органични киселини, а самият анализ е най-скъпият от всички по-горе! Анализът се взема на гладно, алкохолът трябва да се изключи 24 часа преди изследването и не можете да пушите 3 часа.

Средна цена в Москва: 3550R;
Референтни стойности:
Hellix: 0,4 - 0,26 μmol / l.
Invitro: няма анализ.
Хемотест: няма анализ.

Хомоцистеинът се измерва в човешката плазма. Той може да бъде увеличен както с дефицит на В12, така и с дефицит на фолиева киселина, следователно, ако сте преминали само този маркер и е дошъл разочароващ резултат, тогава ще трябва допълнително да изясните с какво корелира неговото увеличение.

Средна цена в Москва: 1750R;
Референтни стойности:
Хеликс: Източници

[1] Йордан Е.П., Петухова Н.И., Воробьева Л.И. Ефект на производни на кобаламин върху синтеза на ДНК в клетки на Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii. Nauchnye Doki Vyss Shkoly Biol Nauki. 1987; (1): 5-10.
[2] О'Лиъри, Ф.; Самман, С. Витамин В12 в здравето и заболяванията. Хранителни вещества 2010, 2, 299-316
[3] N Sethi, E Robilotti, Y Sadan. Неврологични прояви на дефицит на витамин В-12. Интернет списанието за хранене и уелнес. 2004 Том 2 Номер 1.
[4] Уве Грьобер, Клаус Кистерс, Йоахим Шмит1 Невроподобрение с витамин В12 - подценено неврологично значение. Хранителни вещества. 2013 дек; 5 (12): 5031-5045.
[5] Alejandra M. Wiedeman, Susan I. Barr, Timothy J. Green, Zhaoming Xu, Sheila M. Innis, 1, David D. Kitts, Диетичен прием на холин: Текущо състояние на знанията през жизнения цикъл. 2018 октомври; 10 (10): 1513.
[6] Аполин Имбард, Жан-Франсоа Беноа, Хенк Дж. Блом Дефекти на нервната тръба, фолиева киселина и метилиране. Int J Environment Res Public Health. 2013 септември; 10 (9): 4352-4389.
[7] Марта Сибриан-Васкес, Хорхе О. Ескобедо, Соожин Лим, Джордж К. Самой и Робърт М. Стронгин. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 12 януари; 107 (2): 551–554.
[8] Здравословно качество Онтарио Витамин В12 и когнитивна функция. Ont Health Technol Assess Ser. 2013; 13 (23): 1–45.
[9] C.C. Тангни, автор-кореспондент Н.Т. Аггарвал, Х. Ли, Р.С. Уилсън, К. ДеКарли, Д.А. Евънс, М.К. Морис Витамин В12, когнитивни и мозъчни ЯМР мерки. Неврология. 2011 г. 27 септември; 77 (13): 1276-1282.
[10] Niranjan N Singh Витамин B-12, свързани с неврологични заболявания. 22 октомври 2018 г. Medscape. Неврология.
[11] Камил Пивоуърк, автор на кореспонденцията Edyta Lipińska, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Marek Kieliszek, Iwona Ścibisz Propionibacterium spp. - източник на пропионова киселина, витамин В12 и други важни за индустрията метаболити. Appl Microbiol Biotechnol. 2018; 102 (2): 515-538.
[14] Постоянен комитет на Института по медицина (САЩ) за научна оценка на диетичните референтни количества и неговата група по фолати, други витамини от група В и холин.
[12] Заключения от техническа консултация на СЗО относно недостига на фолат и витамин В12
[13] Често задавани въпроси за индустрията относно изискванията за етикетиране на хранителните факти
[15] САЩ ОТДЕЛ ЗА СЕЛСКОТО СТОПАНСТВО Служба за земеделски изследвания
[16] Панел по диетични продукти, хранене и алергии Научно становище относно диетичните референтни стойности за кобаламин (витамин В12) EFSA J. 2015; 13: 4150.
[17] Постоянен комитет на Института по медицина (САЩ) за научна оценка на диетичните референтни количества и неговата група по фолати, други витамини от група В и холин. 1998 г..
[18] Gibson A, Woodside JV, Young IS, et al. Алкохолът повишава хомоцистеина и намалява концентрацията на витамин при здрави мъже доброволци - рандомизирано, кръстосано интервенционно проучване. QJM. 2008; 101 (11): 881–887. doi: 10.1093 / qjmed / hcn112
[19] Pawlak, R., Lester, S. & Babatunde, T. Преобладаване на дефицит на кобаламин сред вегетарианци, оценено със серумен витамин В12: преглед на литературата. Eur J Clin Nutr 68, 541-548 (2014). doi.org/10.1038/ejcn.2014.46
[20] Majumder S1, Soriano J, Louie Cruz A, Dasanu CA. Недостиг на витамин В12 при пациенти, подложени на бариатрична хирургия: превантивни стратегии и ключови препоръки. Surg Obes Relat Dis. 2013 ноември-декември; 9 (6): 1013-9. doi: 10.1016 / j.soard.2013.04.017
[21] Helen E Gabriel, Jimmy W Crott, Haifa Ghandour, Gerard E Dallal, Sang-Woon Choi, Mary K Keyes, Hyeran Jang, Zhenhua Liu, Marie Nadeau, Abbey Johnston, Donna Mager, Joel B Mason, Хроничното пушене на цигари е свързано с намалено състояние на фолиева киселина, променено разпределение на фолатна форма и увеличено генетично увреждане в устната лигавица на здрави възрастни, The American Journal of Clinical Nutrition, том 83, брой 4, април 2006 г., страници 835–841, doi.org/10.1093/ ajcn / 83.4.835
[22] Aroda VR, Edelstein SL, Goldberg RB, et al. Дългосрочна употреба на метформин и дефицит на витамин В12 в проучването на резултатите от програмата за профилактика на диабета. J Clin Endocrinol Metab. 2016; 101 (4): 1754-1761. doi: 10.1210 / jc.2015-3754
[23] Линда Шарп, Джулиан Литъл от групата по епидемиология, Катедра по медицина и терапия, Университет в Абърдийн, Абърдийн, Шотландия. Получено за публикуване на 2 април 2003 г.; приети за публикуване на 17 септември 2003 г..
[24] Робърт Кларк, J. Grimley Evans, J. Schneede, E. Nexo, C. Bates, A. Fletcher, A. Prentice, C. Johnston, PM Ueland, H. Refsum, P. Sherliker, J. Birks, G. Whitlock, E. Breeze, JM Scott, дефицит на витамин B12 и фолиева киселина в по-късен живот, Възраст и стареене, том 33, брой 1, януари 2004 г., страници 34–41, doi.org/10.1093/ageing/afg109
[25] Nexo E, Hoffmann-Lücke E. Холотранскобаламин, маркер за витамин В-12 статус: аналитични аспекти и клинична полезност. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (1): 359S-365S. doi: 10.3945 / ajcn.111.013458
[26] V Херберт, Поставяне на витамин В-12 (кобаламин) при вегетарианци, Американският вестник по клинично хранене, том 59, брой 5, май 1994 г., страници 1213S - 1222S, doi.org/10.1093/ajcn/59.5.1213S
[27] Hannibal L, Lysne V, Bjørke-Monsen AL, et al. Биомаркери и алгоритми за диагностика на дефицит на витамин В12 [публикуваната корекция се появява във Front Mol Biosci. 2017 август 08; 4:53]. Отпред Mol Biosci. 2016 г.; 3:27. Публикувано 2016 г. на 27 юни. Doi: 10.3389 / fmolb.2016.00027
[28] Робърт Кларк, Helga Refsum, Jacqueline Birks, John Grimley Evans, Carole Johnston, Paul Sherliker, Per M Ueland, Joern Schneede, Joseph McPartlin, Ebba Nexo, John M Scott, Скрининг за дефицит на витамин B-12 и фолиева киселина при по-възрастните лица, The American Journal of Clinical Nutrition, том 77, брой 5, май 2003 г., страници 1241-1247, doi.org/10.1093/ajcn/77.5.1241
[29] Iqbal N1, Azar D, Yun YM, Ghausi O, Ix J, Fitzgerald RL. Серумна метилмалонова киселина и холотранскобаламин-II като маркери за дефицит на витамин В12 при пациенти в краен стадий на бъбречно заболяване. Ann Clin Lab Sci. 2013 Лято; 43 (3): 243-9.
[30] Jarquin Campos A, Risch L, Nydegger U, et al. Диагностична точност на холотранскобаламин, витамин В12, метилмалонова киселина и хомоцистеин при откриване на дефицит на В12 при голяма смесена популация от пациенти. Dis маркери. 2020; 2020: 7468506. Публикувано 2020 г. на 7 февруари. Doi: 10.1155 / 2020/7468506

Приложението Lifext защо, какви перспективи

Направихме приложение, в което прилагаме всички техники за удължаване на живота. В момента е пусната ранна версия, където работи мониторингът и индивидуалната оценка на анализите.

Оценяват се общи норми и норми на Lifext.

Приложението е многоезично - докато английски + руски.

Анализът се съхранява сигурно в облака на Google. Веднага дава анализа, удрящ общите норми и норми на Lifext, като се вземат предвид полът и възрастта. В следващата версия ще бъде възможно да се добавят всякакви тестове (не само от списъка) + напомняния, когато трябва да се вземат.

Направен е ранен абонамент - 120 рубли. на месец (приблизително $ 1,9, при плуване на курса цената може да варира). С въвеждането на страхотни функции абонаментът ще бъде по-скъп, но за ранните потребители цената винаги ще остане такава. Моля, разглеждайте този ранен абонамент като вид краудфандинг, тъй като писането на заявление, провеждането на изследвания и други дейности става невъзможно само с ентусиазъм..

Въпреки че има проблеми и грешки, но ние непрекъснато подобряваме всичко, моля ви да се отнасяте с разбиране;)

ТОП 15 храни, съдържащи големи количества витамин В12

Витамин В12 е хранително вещество, което помага за поддържането на здрави нервни клетки и насърчава производството на червени кръвни клетки, според Националните здравни институти..

Той също така произвежда генетичен материал в клетките (ДНК).

Витамин В12 може да предотврати специфичен тип анемия - пернициозна анемия.

При това състояние хората се чувстват много уморени и летаргични..

Според д-р Вячеслав Уорсоф, липсата на витамин В12 може да доведе до трайно увреждане на нервите, което може да доведе до парализа. Следователно човек трябва да яде колкото се може повече храни, които съдържат витамин В12..

Липсата на витамин В12 може също да доведе до психични разстройства и намалени нива на енергия.

Недостиг на витамин В12

• Диспнея
• Умора
• Липса на либидо
• Ниска активност на сперматозоидите
• Летаргия
• Депресия
• Запек
• Анемия
• Астма
• Cardiopalmus
• Бледа кожа
• Загуба на паметта
• Промени в поведението
• Изтръпване в крайниците и затруднено ходене
• Зрително увреждане
• Загуба на апетит

Тези, които страдат от състояния като изтичане на червата, изтъняване на стомашните стени, болест на Crohn, алкохолизъм, лупус, болест на Грейвс и храносмилателна малабсорбция, са по-склонни да имат недостиг на витамин i12.

Храни, богати на витамин В12: месо и животински продукти (мляко, сирене и др.)

Вегетарианците и веганите обикновено използват добавки с високо съдържание на фолиева киселина и витамин В12.

Кърмачетата на вегетариански майки са по-склонни да имат дефицит на витамин В12, тъй като не консумират много витамин В12.

Тези деца рискуват да станат заложници на хранителните навици на майката и да бъдат забавени във физическото и психическото развитие, както и да получат анемия..

Препоръчителното съдържание на витамин В12 зависи от вашата възраст, диета, консумирани лекарства, ако има такива, и вашето медицинско състояние.

Рискът от дефицит на витамин В12 обикновено се увеличава с възрастта..

Какви храни съдържат витамин В12?

Мляко

Витамин b12, като калций, витамини А и D се намират в млякото в големи количества.

За да получите достатъчно витамин В12, трябва да пиете само една чаша мляко на ден..

Хората, които имат непоносимост към лактоза, могат да консумират соево мляко като алтернатива.

Соевото мляко също е много нискокалорично.

Освен това соевото мляко е с високо съдържание на витамин В12..

Киселото мляко също е с високо съдържание на витамин В12.

Една чаша мляко съдържа приблизително един микрограм витамин В12, а само една четвърт чаша кисело мляко съдържа приблизително 1,49 микрограма витамин В12.

Сиренето съдържа витамини В12, А, D и Е, желязо, фосфор, калций и протеини.

Също така има богат избор от различни сирена като моцарела, пармезан, фета и др..

И всяко от тези сирена има витамин В12 в достатъчни количества.

Сиренето добавя вкусен вкус към много кулинарни ястия.

Направете сандвичи с паста, пица или сирене, за да повишите нивата на витамин В12.

Вярвате или не, не само пилешките яйца са полезни за вашето здраве, но и патешки и пъдпъдъчи яйца.

Яйцата се състоят от много полезни хранителни вещества като протеини, желязо, рибофлавин и витамини А и D.

Какво представлява витамин В12 в яйцата? Най-голямо количество има в жълтъците (също не забравяйте, че има много холестерол).

Говеждо месо

Говеждото, както много други храни, е чудесен източник на витамин В12..

Говеждото месо съдържа и други полезни хранителни вещества като цинк, протеини, желязо и фосфор..

Желязото и витамин В12 са полезни за профилактика и лечение на анемия.

Телешкото месо обикновено е добро за поддържане на „здравето“ на червените кръвни клетки.

Също така е полезно за здравето на мозъка и производството на хормони.

Говеждото съдържа 1,5 микрограма витамин В12, което е приблизително 60% от RDA.

Говеждото трябва да бъде част от вашата диета.

Трябва обаче да се консумира умерено, тъй като преяждането никога не е било добро..

Витамин В12 е доста разпространен в храната и рибата не е изключение. Той е богат на витамин В12, както и на други жизненоважни хранителни вещества като омега-3, мастни киселини, калций и витамин D.

Има и много различни видове риби, които са с високо съдържание на витамин В12..

Това са: сьомга, риба тон, скумрия, сардини и херинга.

Намерените в тези риби мастни киселини са изключително полезни за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Рибата също е силно препоръчителна за бременни жени, не само заради богатия си „витаминен“ състав, но и заради другите си жизненоважни хранителни вещества..

агнешко

Агнешкото е чудесен източник на витамин В12.

Тя, както всяко животинско месо, има и много други прекрасни и полезни ползи за здравето..

Агнешкото е с високо съдържание на ниацин, омега-3, омега-6, фолиева киселина, цинк и витамини В1, В2 и В6.

Тези хранителни вещества помагат при лечението и профилактиката на сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържат всички основни мастни киселини.

Най-хранителната част на овцата е черният дроб..

Казва се, че агнешкото намалява „оксидативния стрес“.

Доказано е също, че агнешкото намалява възпалението, увеличава метаболизма и балансира нивата на захар. Освен това той практически не съдържа въглехидрати, но е богат на протеини..

Кокошка

Какви храни съдържат витамин В12? В най-простия! И сега списъкът ви се попълва с още един - пилешко. Той е богат източник на витамин В12.

Пилето също е с високо съдържание на протеини, фосфор, селен, ниацин и витамин В6..

Ежедневно препоръчително количество е една пилешка гърда.

Пилето с кожа съдържа 0,31 мкг витамин В12.

Обикновено хората, които не консумират червено месо, включват пиле в редовната си диета като здравословна алтернатива..

Пилето също е богато на фолиева киселина.

За разлика от червеното месо, пилето е с ниско съдържание на калории и мазнини..

Пилето също е много популярно ястие по целия свят и може да се приготви по много различни начини..

Мекотели

Ракообразните са с много високо съдържание на витамин В12, заедно с други жизненоважни и полезни хранителни вещества като желязо, селен, протеини, манган, фосфор, рибофлавин, мед и витамин С.

Витамин С е полезен за разграждането на желязото в тялото, което след това пренася кислород до червените кръвни клетки. В процеса тези клетки произвеждат енергия.

Черупчестите мекотели също са полезни за поддържане на здрава нервна система.

Черупчестите мекотели също са чудесни за изграждане на тъкани и мускули.

Пресните ракообразни са много по-хранителни от консервираните. Затова е по-добре да ги ядете пресни..

Укрепени зърнени култури

Укрепените зърнени храни са силно препоръчителни за вегетарианците за ежедневен прием на витамин В12, тъй като някои храни, съдържащи витамин В12, не могат да се консумират от тях поради идеологията на храната.

Тези зърна помагат за намаляване на нивата на хомоцистеин в кръвта, които са полезни за предотвратяване на деменция, инсулти, сърдечно-съдови заболявания и инфаркти..

Затова обогатените зърнени храни са задължителни за пенсионерите и трябва да бъдат включени в ежедневната им диета..

Когато пазарувате за обогатени зърнени храни, прочетете внимателно етикетите и се уверете, че съдържат активната форма на витамин В12, наречена колобаламин или цианокобалмин.

Екстракт от мая

Този продукт е подходящ и за вегани и вегетарианци.

Може да се използва много пестеливо: трябват ви само 2 чаени лъжички в зърнени храни или смутита.

Екстрактът от мая може да се използва и като заместител на масло за препечен хляб и бисквити.

На вкус е богат и сирене.

100 грама екстракт от мая ви дават приблизително 8 процента от дневния прием на витамин В12..

Стриди

• са богати източници на витамин В12, цинк и протеини.
• имат необходимото количество аминокиселини.
• съдържат умерени количества рибофлавин и ниацин.
• много полезен за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
• богат на антиоксиданти.

Стридите ефективно стимулират имунната система и разграждат въглехидратите, което дава енергия.

Стридите също повишават вашето либидо.

Те помагат за предотвратяване на настинки, защото ефективно подпомагат имунната система..

Стридите също са добри за укрепване на мускулите..

Консервираните стриди обикновено са опаковани в масло, това масло също е полезно за вашето здраве и съдържа здравословни мазнини..

Раци

Раците имат много невероятни ползи за тялото.

Те са изключително богати източници на витамин В12, А, С, цинк, протеин, селен и мед..

Също така, ракът има приятен и сочен вкус..

Раците по своята същност са много нискокалорични, което ги прави отличен избор за диета за отслабване..

За разлика от другите морски дарове, раците съдържат минерал, наречен хром, който помага да се контролират нивата на глюкозата в кръвта..

Раците се препоръчват за хора с диабет тип 2.

Раците също са добри за повишаване на енергийните нива.

Суроватка на прах

Суроватъчният прах е известен като "протеин" и се използва от културистите за изграждане на мускули.

В действителност, той също е чудесен източник на витамин В12..

Суроватъчният прах съдържа 1,2 микрограма витамин на чаша.

Също така е добре за вегани и вегетарианци.

Суроватката на прах може да се добавя към зърнени закуски, смутита и може да се смесва с различни любими плодове.

Препоръчително е да консумирате суроватка на прах със закуска, тъй като това повишава енергийното Ви ниво.

Октопод

Октоподът съдържа изключително високо количество витамин В12.

85 грама октопод съдържат около 30 микрограма витамин В12, което вече надвишава препоръчителното дневно количество.

Октоподът трябва да се консумира умерено.

За хората с високи нива на холестерол октоподът не трябва да се включва в ежедневната диета..

Октоподът засилва метаболизма ви, помага за създаването на нови червени кръвни клетки и поддържа здравето на мозъка ви.

Октоподът също е много нискокалоричен.

Има много методи за приготвяне на октопод: той може да бъде включен в салати, гумбо (супа) или тестени изделия.

Омар

Витамин В12 не се съдържа в никакви храни! Омарите са богати и на витамин В12.

Нещо повече, те са богати на витамини В6, А, С, Е, протеини, калий, цинк, магнезий и фосфор..

Омарите допринасят за вашето неврологично здраве, значително повишават енергийните нива, подобряват здравето на костите, поддържат здравето на кожата и дори предотвратяват увреждането на клетъчните мембрани.

Омарите също са с умерено съдържание на мазнини и не съдържат фибри или въглехидрати..

Омар трябва да се консумира умерено, особено за тези с високо кръвно налягане и висок холестерол.

Таблица с храни, съдържащи най-много витамин В12

Защо получаването на достатъчно витамин В12 е жизненоважно?

Адекватният витамин В12 осигурява много приятни бонуси за човек.

• Повишени нива на енергия
• Понижаване на кръвното налягане
• По-ниски нива на холестерол
• Намаляване на риска от депресия
• Намален апетит за захар
• Намаляване на риска от неврологични заболявания
• Предотвратяване на рак

Витамин B12 помага за подобряване на нивата на концентрация и също помага при ADHD.

Препоръчителният дневен прием на витамин В12 е 2,4 микрограма.

Бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече.

От жизненоважно значение за възрастните хора е да включат витамин В12 в ежедневната си диета..

Витамин В12 ефективно намалява риска от болестта на Алцхаймер.

Ако подозирате, че имате дефицит на витамин В12 и откриете повечето симптоми, консултирайте се с Вашия лекар за по-подробни резултати..