Argania spiny (лат. Argania spinosa) от семейство Сапотови расте само в югозападната част на Мароко. Дърво с бодливи клони, достигащо 8-10 м височина и живеещо 150-200 години.

За здравина на дървото арганът понякога се нарича „желязно дърво“. Цъфти през април, цветята са малки. Плодовете узряват цяла година, пулпът им има неприятна миризма, но местните кози я харесват. Плодовете на арган са сходни по форма с лимоните, но те са със зелен цвят и когато ги нарежете, можете да видите, че тяхната структура е различна от тази на лимон..

Пулпът съдържа семена от ядки с много твърда обвивка. Ако премахнете ядрата от тях и изцедите маслото, само чрез студено пресоване, получавате арганово масло, което стана модерно през последните 20-30 години: в SPA-комплекси, за използване под формата на вани, за различни маски, за масаж. Използва се и за храна.

Годишното производство на арганово масло в Мароко не надвишава 3 милиона литра. Но в пъти повече от ценното вещество се продава на пазарите на САЩ, ЕС, Русия, Япония и Китай. В Санкт Петербург аргановото масло се продава за около 1400 рубли за 25 милилитра.

Местните жители в районите, където расте аргановото дърво, от векове използват арганово масло, за да добавят към пастата amla (натрошени бадеми, мед и арганово масло), която се яде на закуска в Мароко. Искам да кажа, че бедните жители на пустинните покрайнини на Мароко ядат такива тестени изделия от векове. Но могат ли да си позволят това днес, когато петролът се превърна в течно злато, включително на цена?

Дърветата дават плод само веднъж на две години, като раждат до 6-8 кг плодове. От 100 кг плодове (реколта от повече от дузина дървета) се получават приблизително 5 кг ядки, от които се изцежда 1 литър ценно масло. Днес цената на петрола е приблизително същата като тази на хайвера, черния хайвер.
Снимка: Depositphotos

Аргановите ядки са много издръжливи, трудно е да се счупят дори с камък. Местните жители имат доказана технология за омекотяване на ядките от векове. Те карат местни кози до дърветата. Височината на дърветата е до 15 метра, а стволът е възлест и усукан; по този ствол местните кози стигат до плодовете на дървото без проблеми. Козите ядат плодовете, а овчарите след това гребят своите „ядки“, като внимателно подбират всички арганови ядки. Тези ядки, след като са преминали стомашно-чревния тракт на козата, вече са омекотени и разбиването им е много по-лесно, отколкото простото им отстраняване от плодовете..

Учените се интересуват от аргановото масло сравнително наскоро, в края на миналия век. И откриха в рядък продукт, че мароканците подправят оскъдната си закуска от векове, набор от невероятно полезни вещества.

Мароканското правителство забрани износа на арганови ядки, а страната изнася само арганово масло. През 1999 г. ЮНЕСКО обявява региона, в който аргановите дървета растат за биосферен резерват. Те се опитват да разширят засаждането на тези дървета повече от 20 години..

Когато се използва външно, маслото се препоръчва за придаване на жизненост на косата, лечение на много заболявания на косата и кожата и против стареене на кожата. Арганово дърво
Снимка: Depositphotos

Когато се използва вътрешно, маслото се препоръчва за подмладяване на тялото, а освен това, за почти всичко или всичко. За профилактика на сърдечно-съдови заболявания, лечение на хипертония, за отслабване, със захарен диабет, той има най-силните имуномодулиращи свойства. И дори увеличава потентността при мъжете. Като цяло не петрол, а... почти панацея.

Може би след година или две вълнението ще отшуми, тогава търсенето ще отшуми. Ще открият нещо друго, което лекува всичко и подмладява. Суетата около Мароко и насажденията на арган ще отшумят - и овчарите-кози, като техните дядовци-прадядовци, ще могат спокойно да ядат своята амлу паста, състояща се от мед, натрошени бадеми и арганово масло...

Argania - къде и как расте дървото на Северна Африка, използването на плодове и как да расте в домашни условия

Малко хора знаят как се добива световноизвестното арганово масло. Това е продукт, чийто "родител" е аргания. Именно това растение дава възможност за получаване на плодове за по-нататъшната им преработка и получаване на универсално масло..

В тази статия ще научите:

Арганово растение

Аргановото дърво привлича вниманието с бодливи клони и височина до 10 метра. Такова растение живее до 200 години, но някои видове "живеят" до 400 години. Дълбоката коренова система потъва на 30 метра под земята. Благодарение на това дървото извлича ценна вода, което прави възможно развитието и плододаването..

Малките листа с дължина до 4 сантиметра имат овална форма. Миниатюрни цветя с жълто-зелени листенца се появяват едва през април. Месестият плод прилича на сорт жълта слива. Всеки плод крие кост с твърда обвивка и няколко ядки, които приличат на бадеми. Плодът узрява в рамките на една година, но при сурови и сухи условия отнема повече от две години.

Размножаването на дървото става с помощта на семена. Само малка част от тях обаче покълват, така че е много трудно да се отглежда растение. Ако не сте знаели защо аргановото масло е толкова скъпо, то това е рационален отговор на този въпрос..

Аргановото растение не расте във всички климатични зони. Това се дължи на факта, че е изключително взискателен към условията на околната среда. И така, къде можете да го намерите?

Къде расте дървото арган?

Не всички хора знаят къде расте арганът. Те са уверени, че всякакви условия са подходящи за нея. Но това далеч не е така, тъй като това растение може да се намери само в някои региони..

Уникално дърво може да се намери само в югозападната част на Мароко в долината на река Драа в покрайнините на Сахара. Именно тук условията на околната среда са оптимални за нейното стабилно развитие. Но как аргановото дърво стана ценно? Преди това Мароко не се интересуваше от миньорите, тъй като продуктът не беше оценен. Но веднага щом бяха открити полезните свойства на аргана, растенията бяха на ръба на изчезването. В момента те се считат за основните експонати на биосферния резерват, така че не всички хора имат достъп до тях..

Как и къде расте аргановото дърво

Забележително е, че дървото на Северна Африка също расте до 15 метра височина. Осигурена е дълбока коренова система, така че тя да получава вода от земните недра. Обиколката на короната на африканските дървета е до 14 метра. Те могат да издържат на суша и продължават да плододават години наред..

Използването на плодове Арган: получаване на масло

Аргановите плодове се използват за извличане на масло от тях. Когато узреят, се излагат на слънце и се оставят да изсъхнат. След това те се разбиват, за да получат ценни семена. От тях се получава съставка, която се използва широко в съвременния свят..

Производството на арганово масло включва няколко основни процеса. За да се получи литър от компонента, е необходимо да се обработят до 100 килограма плодове. Тази реколта се събира от 12-14 дървета. Това количество плодове съдържа до 30 килограма семена, в които можете да намерите 3 килограма ядра.

Обработката на плодовете на ръка отнема около 1,5 дни. Това е много трудна и старателна работа, която изисква много усилия. В самото начало те трябва да се изсушат и едва след това да се извърши почистването на влакната. След това се изваждат аргановите семена и се счупва обвивката на плодните костилки. Това е най-трудният етап от работата, тъй като якостта на черупката е много висока. Маслото се изцежда от семената с помощта на механична преса. След това се филтрира със специален тип хартия..

За да започне да се произвежда ядливо арганово масло от семена, всичко трябва да се пържи на много слаб огън. Това дава възможност на продукта да се придаде тръпчив вкус. Но не е нужно да пържите семената, за да създадете козметично масло, защото те не трябва да имат подчертана миризма..

Но има и други методи за получаване на масло от плодовете на дървото. Това е механичен метод, който се счита за най-ефективен и удобен. След такава обработка продуктът ще запази основните си свойства в продължение на 1,5 години. Съществува и химичен метод, който се счита за по-чист. Но е подходящ за промишленост или за лабораторни изследвания.

Полезни свойства и приложение в козметологията

Използва се в козметологията за възстановяване на хидролипидния слой на кожата и за подобряване състоянието на клетките. Отдавна се използва от берберите за лечение на слънчево изгаряне или за справяне с акне и акне. Маслото е в състояние да свързва свободните радикали, поради което процесът на стареене се забавя значително.

Продуктът се използва широко за предотвратяване на белези. Той премахва стриите след раждането на бебе и насърчава загубата на тегло. Ако използвате продукта, докато чакате бебето си, можете да предотвратите появата на стрии. Маслото е незаменимо за лечение на чувствителна кожа, склонна към дразнене и сухота.

Продуктът има свойства, които предпазват от слънчева светлина. Също така е в състояние да укрепи косата и да овлажни кожата отвътре. С негова помощ клетките започват да се възстановяват по-бързо, така че всякакви проблеми със състоянието на кожата са напълно изключени.

Получаване на арганово масло

Аргановото масло често се използва за лечение на кожни заболявания. Той облекчава невродермит, псориазис, суха екзема. Можете да правите масажи с помощта на уникален продукт. Редовната му употреба ще помогне при артрит, ревматизъм и мускулни болки. Но се препоръчва да се смесва с черен кимион, за да се получи ефективен резултат..

Използването на арганово масло се препоръчва за хора, които страдат от високи нива на холестерол в кръвта. Той стабилизира съдържанието си, без да използва опасни и нездравословни лекарства.

Можете да добавите този продукт към банята. Той насърчава пълната релаксация и премахването на умората. С помощта на продукта можете да се справите с болки в мускулите и ставите..

Прави впечатление, че аргановите плодове имат уникален химичен състав. Те са богати на разнообразни киселини, витамини Е и стерини. Всички тези компоненти имат положителен ефект не само върху здравето и благосъстоянието, но и върху външния вид..

Аргановото масло има високо ниво на каротеноиди. Той е богат на олеинови мастни киселини Омега-9 и линолова мастна киселина Омега-6, които не се произвеждат от човешкото тяло. Също така се получават масла от плодовете на аргана, които включват и други видове мастни киселини. Продуктите са особено ценени поради факта, че съдържат мощен антиоксидант от естествен произход, наречен сквален..

Както можете да видите, кралският арган е растение, което произвежда полезни плодове. Те са високо ценени сред хора, които се интересуват от отлично здраве и красив външен вид..

Арганово дърво у дома

Много хора искат това растение да присъства в дома им. Но възможно ли е изобщо? Не забравяйте, че е невъзможно да се отглежда арганово дърво без условия за стабилното му развитие. Значителен брой опити на хората да донесат разсад или да засадят семена в страната си, за да го засадят, не завършиха с успех..

Арганово дърво у дома

Но ако наистина искате да отглеждате арганово дърво у дома, ще трябва да организирате оранжерия. Това растение обича топлия и сух климат. Но за стабилното му развитие е необходимо достатъчно количество влага. Необходимо е да се избере място за засаждане на дърво, където кореновата му система ще достигне подпочвените води. Също така трябва редовно да го обработвате, за да не бъде унищожен от вредители и болести..

Арганът е уникално растение, което дава възможност да се получат полезни плодове за по-нататъшна екстракция на масло. За съжаление расте много далеч, така че цената на готовия продукт у нас е висока. Но можете да опитате да го отглеждате у дома, като организирате всичко според нуждите. В този случай ще ви радва с плодовете си през цялата година..

Летящи кози или дърво на вечна младост

На въпроса: "Какво е аргания?" - не всеки ще отговори. Може би само експерти в козметичната индустрия и тези, които са пътували до Мароко, ще намерят безпогрешно отговора. И така, какво е аргания?

Argania е невероятно дърво, което расте само в Мароко, а не навсякъде там. Арганът расте изключително в западната централна част на страната (Сос) и Атласките планини.

Латинско име - Argania spinosa (желязно дърво)

Семейство - Sapotaceae (Sapotovye)

Описание: Вечнозелено дърво с височина до 15 метра и с продължителност на живота 150 - 300 години. Плодовете в суровите пустинни условия се появяват на дървото само веднъж на две години. Месестите плодове на аргановото дърво са по-големи от маслините и приличат на жълти сливи, всеки плод има семе с много твърда обвивка (16 пъти по-силна от тази на лешник) 2-3 нуклеола, наподобяващи бадеми по форма. Цветът на плодовете е тъмножълт, от златист до наситено червен. Миризмата е лека, с изразени тонове на ядки и подправки. Вкусът напомня леко на тиквеното семе, но по-пикантен и благороден, оставяйки остър послевкус.

Коренното население на Мароко - берберите - с гордост и любов наричат ​​аргана дървото на вечната младост и живот, тъй като осигурява материал за строителство и гориво, храна за хората и храна за животни, масло и лекарства. От незапомнени времена тайната на приготвянето на чудодейното арганово масло се предава от поколение на поколение в семействата на берберите. Тъй като това дърво расте само в Мароко, не е изненадващо, че само преди няколко години, с изключение на берберите от Мароко, малко хора в света са знаели за това масло. Според изчисленията на ботаниците в района на Мароко растат около два милиона дървета на площ от 8000 квадратни километра. Преди няколко години аргановото дърво беше под заплаха от изчезване. Нарастващото търсене на арганово масло в света доведе до факта, че сега е необходимо да се погрижим за опазването на броя на дърветата Argania spinosa, както и да разширим засаждането им. През 1999 г. ЮНЕСКО обявява мароканския регион, където растат тези дървета, за световен биосферен резерват.

Лечебните свойства на маслото. Аргановото масло е едно от най-скъпите, редки и ценни масла в света; по цена е сравнимо с трюфели, стриди или черния ни хайвер. Според мароканския историк Абделхади Тази Мароко е изнасял значително арганово масло от 8-ми век след Христа. Тайната на аргановото масло е, че съдържа 45% олиго-линолова киселина. Тези киселини инхибират стареенето на кожните клетки и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това е невероятен източник на витамин Е (74%) поради съдържанието на алфа-токоферол. Сапонините и токоферолите, съдържащи се в големи количества в екстракта от арганово масло, имат подчертан антиоксидантен ефект и правят маслото незаменим в борбата срещу преждевременното стареене на тялото. Поради своя специфичен и уникален състав, маслото се използва за диетични, козметични и медицински цели..

Уникалните свойства на маслото се обясняват с химичния му състав: то се състои от 80% ненаситени мастни киселини, включително около 35% линолова киселина, която не се произвежда в организма и може да бъде получена само отвън. Аргановото масло е богато на естествени антиоксиданти - полифеноли и токофероли. По съдържание на токофероли аргановото масло е 2,5-3 пъти по-високо от зехтина. Полифенолите имат противовъзпалително действие. Аргановото масло също съдържа редки стерини, които не се срещат в други масла, които имат силни десенсибилизиращи и противовъзпалителни свойства..

Благодарение на своите чудодейни свойства, аргановото масло се използва днес в козметологията, като средство за борба с много тежки кожни заболявания, както и мощен агент против стареене. Медицината също се възползва от лечебните свойства на аргановото масло за борба с диабета и различни инфекциозни и сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер и имунните разстройства..

Процесът на приготвяне на масло. Досега процесът на приготвяне на масло от плодовете на аргановото дърво е много труден и трудоемък. В този процес участват само жени и... кози! Да, не се изненадвайте, това са козите. Местните кози отдавна са оценили свойствата на лечебния арган и дори са усвоили специална техника за балансиране върху клоните на дърветата заради него. Такава картина може да се види само в Мароко: дузина кози пасат мирно... на дърво, понякога ловко и грациозно се движат от клон на клон на височина 5 м над земята! Кожата на плодовете от арган е любим деликатес на местните кози, които ядат тази кожа, изплювайки плодовете и по този начин извършват първия етап от почистването на плодовете от арган.

След това плодовете се събират и сушат на слънце. Сушените плодове се почистват от влакна и берберските жени ръчно напукват черупките на плодовете с костилки. За да се изцеди ядливото масло, семената, събрани от плодовете, се запържват предварително на слаб огън, за да им придадат характерен тръпчив ядков вкус. Аргановото масло също се приготвя за козметична употреба, но семената не са печени - в резултат то е почти без мирис. Маслото се пресова чрез механична преса, след което се филтрира през специална хартия.

Едно възрастно дърво дава 6 - 8 кг плодове. От 100 кг плодове можете да получите около 5 кг семена, от които се изцеждат около 1 - 2 литра масло. Тоест, за да получите 1 литър масло, трябва да съберете от 6 - 7 дървета! По отношение на времето отнема повече от 1,5 дни работа на няколко жени, за да получат един литър масло, защото целият процес на приготвяне на масло днес се извършва ръчно и е много трудоемък. Простото белене на ядките с камъни отнема около 12 часа.!

Според експерти берберите събират около 350 хиляди тона арганови семена годишно и получават около 12 милиона литра масло от тях. Това е много малко за сравнение: почти 9 милиарда литра слънчогледово масло се произвеждат годишно в света и около 3 милиарда литра зехтин..

Основният купувач на арганово масло от Мароко днес е френската козметична индустрия. А гамата от продукти, предлагани от съвременната козметология, съдържащи това прекрасно масло, е доста широка: подмладяващи и регенериращи кремове за кожа и нокти, продукти за укрепване на косата, масажни масла и продукти за баня. Между другото, ако ще релаксирате в Мароко, тогава няма да намерите по-добри средства за получаване на уникален бронзов тен без никаква опасност от изгаряне на слънце в изгарящото африканско слънце от аргановото масло.!

арганово масло

Уникалното арганово дърво, чиито плодове се използват като суровини за производството на масло, расте само на едно място - в Югозападната част на Мароко, което се намира в Северозападна Африка. Непретенциозно към условията, перфектно приспособено към тропическия климат и суша, вечнозелено дърво може да достигне 15 метра височина и се счита за рядък „дълъг черен дроб“ в мароканската флора.

Костта на жълтия, горчив на вкус, месест плод на дървото съдържа 2-3 нуклеоли, наподобяващи бадемова форма. Аргановото масло, получено чрез студено пресоване на ядрата, съдържащи се в семената, отдавна се счита за един от най-скъпите растителни продукти..

Високата цена на маслото се дължи на ограничената зона на разпространение на дървото, голямото количество суровини, необходими за получаването му, както и на факта, че производството на този най-ценен продукт е трудоемък и отнемащ време процес.

Така че, за да се получат 1,5-2 литра арганово масло, са необходими почти 100 кг плодове (реколта от 12-13 дървета), съдържащи 30 кг семена, от които се получават около 3 кг нуклеоли за производството на масло..

Мароканското масло може да бъде от 3 вида: студено пресовано от печено семе (само за кулинарна употреба), студено пресовано от непечено семе (поради високата концентрация на полезни за здравето вещества, подходящи за лечебна и кулинарна употреба), козметично масло от непечени семена.

Как да изберем

Следвайки берберската традиция, маслото и до днес се произвежда от жени на ръка. Не забравяйте, че маслото, произведено по този начин, не може да бъде евтино. Затова обърнете внимание на цената.

Не забравяйте да откриете процента масло в продукта. Трябва да е 100 процента. В състава не трябва да има никакви добавки. Въздържайте се и от закупуване на масла, произведени в Китай или друга държава освен Мароко. Такъв продукт може да съдържа много добавки, химически елементи и аромати, а съдържанието на самото масло може да бъде изключително малко..

Не забравяйте да помиришете маслото. Мароканският продукт никога няма да има остра миризма и да съдържа синтетични аромати. Естественото масло има фина миризма на ядки.

Как да съхранявате

Най-важното правило е да държите маслото в тъмен съд. Не е трудно да се спазва това правило, тъй като аргановото масло често се продава в тъмни бутилки. Това го прави много по-лесен за използване. Но в случай, че производителите поставят арганово масло в прозрачна или светла бутилка, то трябва да се налее в тъмно. При избора на контейнер трябва да се обърне специално внимание на гърлото - не трябва да е прекалено отворено или широко. Отлични са бутилки от капков тип или бутилки с гърло, чието отваряне може да премине само с пипета. Но експертите не съветват закупуването на този продукт, ако това условие не е било изпълнено на етапа на производство. Това означава, че е по-добре да не купувате продукт в грешна опаковка, тъй като съществува голям риск от фалшифициране.

Освен това е важно да запомните, че маслото може да се съхранява не повече от две години. Така че можете да проверите автентичността му. Ако на опаковката е посочен по-дълъг срок на годност, най-вероятно маслото съдържа добавки, които убиват полезните свойства. От такова лекарство или изобщо няма да има полза, или ще бъде незначително в сравнение с ползата от естественото.

В кулинарията

За да се получи олио за готвене, семената от плода арган се запържват предварително, за да придадат на крайния продукт приятен орехов вкус, който може да варира в цвят от тъмно жълт до червен. Ядливото арганово масло има вкус на тиквено масло, но има леко остър, тръпчив послевкус с нотки на подправки и ядки..

За кулинарни цели най-често се използва масло от печени семена, което има характерен приятен вкус и мирис. Препоръчително е да се използва при готвене умерено (няколко капки са достатъчни, за да подчертаят успешно вкуса и аромата на ястието). Трябва да се отбележи, че не се препоръчва използването на масло за готвене за пържене, тъй като топлинната обработка може да наруши органолептичните и здравословни ползи от продукта..

В продължение на векове аргановото масло се използва в кухнята на Мароко и останалата част от Африка. Най-често африканците използват този продукт за приготвяне на плодови и зеленчукови салати, при приготвянето на десерти и ястия от риба или месо. Така че, доматената салата се подправя с арганово масло, смесено с босилек и сол, и когато се добавя към плодова салата, се препоръчва този продукт да се смеси с лимонов сок. В дресинга за месни ястия традиционно се добавя масло, предварително смесено с горчица.

За закуска в Мароко се приготвят тестени изделия amla, които са пържени бадеми, смесени с мед и арганово масло (тази маса се увива в пшенични питки или се намазва върху хляб).

Съдържание на калории

Както всяко масло, този зеленчуков продукт има много високо съдържание на калории - 828 ккал. Ето защо, когато добавяте арганово масло към ястия, не се препоръчва да бъдете ревностни с количеството му..

Хранителна стойност на 100 грама:

Ползи от аргановото масло

Състав и наличие на хранителни вещества

Аргановото масло, предназначено за медицинска употреба, се произвежда чрез студено пресоване на непечени семена, така че е по-светло на цвят от хранителното масло и практически няма мирис.

Най-високо в този продукт е съдържанието на витамин Е (по отношение на съдържанието му аргановото масло е три пъти по-високо от зехтина), каротеноидите, олеиновата (40-60%) и линолевата (28-36%) мастни киселини. Освен това маслото съдържа стеаринова (6-8%), палмитинова (13-16%), ферулова киселина, полифеноли, тритерпенови алкохоли, фитостероли, както и сквален, мощен антиоксидант.

Полезни и лечебни свойства

За лечение и профилактика на различни заболявания е по-добре да се използва сурово масло от семена - поради минималната обработка на суровините в него остават повече полезни витамини, биологично активни и минерални вещества, отколкото в ядливо масло.

Аргановото масло намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и повишава ефективността на тяхното лечение. Той помага за възстановяване на кръвното налягане и сърдечната честота, понижаване на холестерола, подобрява кръвните свойства и може да предотврати развитието на възпаление в сърцето и кръвоносните съдове. Ето защо консумацията на масло се препоръчва за профилактика на атеросклероза, хипертония, коронарна артериална болест, тромбофлебит, тромбоза, разширени вени..

Увеличава това масло и ефективността на лечението на инфекциозни и възпалителни заболявания с гъбична и бактериална етиология, тъй като има противовъзпалителни свойства и бактерицидно действие.

Използването на арганово масло помага за прочистване от вредни вещества, повишава имунитета, предотвратява стареенето и намалява риска от развитие на рак.

Аргановото масло е в състояние да има благоприятен ефект върху състоянието на пикочно-половата система на мъжете и гениталната област на жените поради съдържанието на витамин Е и каротеноиди, които играят важна роля във функционирането на репродуктивната система (тези вещества участват в сперматогенезата и синтеза на полови хормони).

Аргановото масло подобрява зрението. Има благоприятен ефект върху състоянието на зрителния апарат, предотвратява появата на ксерофталмия, блефарит, блефароконюнктивит, "нощна слепота", катаракта, глаукома, диабетна ретинопатия, дегенерация на макулата.

Този продукт също така помага да се подобри усвояването на глюкозата, функционалното състояние на черния дроб и стомашно-чревния тракт, да се увеличи производството на инсулин.

Когато се прилага външно, маслото подобрява кръвообращението и кръвообращението, има противовъзпалителен ефект, ускорява заздравяването на кожата, активира епителизацията и гранулирането и помага за премахване на болката в ставите и мускулите. Ето защо се препоръчва да се използва външно масло за масаж при остеохондроза, подагра, артрит, артроза, да се правят приложения за лечение на травматични наранявания и дерматологични заболявания. Полезното масло върху кожата, когато се използва редовно, може да помогне за предотвратяване на белези и белези от порязвания, изгаряния или варицела.

Използване в козметологията

Наситено с вещества, които имат добър ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите, аргановото масло традиционно се използва в козметологията като самостоятелно средство и като компонент. Така че, може да бъде част от кремове за ръце и лице, балсами и маски за коса и кожа, мляко за премахване на грим, лосиони след бръснене, балсами и червила за устни, слънцезащитни кремове и кремове за възстановяване на кожата след слънце, както и различни хигиенни продукти (сапуни, пяна за вана, душ гелове, шампоани).

Маслото бързо се абсорбира, не оставя лепкаво и блестящо усещане и има доста широк спектър от козметични ефекти. И така, той омекотява, подхранва, овлажнява и освежава кожата, предпазва я от лющене и изсушаване. Маслото също така възстановява липидния баланс на кожата, нарушен поради честото използване на сапуни, душ гелове, шампоани и подобрява нейните бариерни функции..

Аргановото масло е в състояние да увеличи еластичността и стегнатостта на кожата, изравнява релефа, помага за изглаждане на бръчките и стимулира производството на еластин и колаген. Този продукт ускорява процеса на регенерация на кожата, предпазва кожата от възпаления и раздразнения. Притежавайки противовъзпалителни и бактерицидни свойства, нормализирайки работата на мастните жлези, маслото често се използва при лечение на акне..

Също така, този ценен продукт е подходящ за нежна грижа за чувствителната и тънка кожа около очите, кожата на деколтето и бюста. Подобрявайки лимфния дренаж, микроциркулацията на кръвта и кръвообращението в подкожната мастна тъкан, маслото често се използва като неразделна част от масажните масла (включително антицелулитен масаж). Аргановото масло също е много ефективно в борбата срещу стрии, които се появяват по време на бременност. В допълнение, аргановото масло често се използва като базово масло заедно с етерични масла в ароматерапията..

Трябва да се отбележи, че аргановото масло е известно и като ефективно средство за лечение на чупливи, повредени и разцепени краища. Маслото, което възстановява структурата на безжизнена и скучна коса, придава здрав блясък, копринена и мекота, като я предпазва от вредното въздействие на външната среда. Подхранва и овлажнява кожата, подобрява кръвообращението на космените фоликули, има противовъзпалително, антибактериално и противогъбично действие, нормализира работата на мастните жлези на кожата, маслото се използва при лечение на алопеция, пърхот и себорея.

Опасни свойства на аргановото масло

Аргановото масло не се препоръчва да се използва в случай на възможна индивидуална непоносимост към продукта. За останалите хора употребата му в разумни количества е абсолютно безопасна..

Интересно видео за арагановите дървета, процеса и методите за приготвяне на това масло в Мароко.

галягоршенина

галягоршенина

В югозападната част на Мароко, в долината на река Драа в покрайнините на Сахара, расте невероятно дърво - Argania spinosa, което осигурява живота на двумилионното население на мароканските бербери.

За берберите от незапомнени времена Аргания е била и си остава дърво на живота, защото за тях тя е всичко: осигурява материал за строителство, гориво, храна за хора и храна за животни, масло и лекарства: от клоните на дървото берберите изграждат рамки за кирпичените си колиби, от стволовете правят мебели, дървото се използва като дърва за огрев, листата се хранят на кози.
Аргановото масло се изцежда от ядрата на плодовете - то е богато на витамини и в зависимост от степента на пречистване се използва за различни цели. Добавя се към козметиката - смята се, че овлажнява и подмладява кожата. Лекарите ги лекуват с атеросклероза, варицела и ревматизъм. Няколко капки масло, добавени към салата или тажин, придават на храната деликатен аромат и вкус, използва се за пълнене на лампи и лампи.

Маслото от арганови семена е един от най-скъпите билкови продукти в света, сравним по цена с трюфели, стриди или черен хайвер. От едно дърво можете да съберете около 30 килограма плодове. Тези плодове се появяват на дървото само веднъж на две години..

Аргановите плодове са по-големи по размер от маслините, вътре в плодовете се съдържа твърда сърцевина с 2-3 семена, богати на мазнини.
1

Ето как изглеждат сушените плодове на Argania:
2

В продължение на хиляди години технологията за производство на арганово масло не се е променила - все едно и също ръчно събиране, почистване от пулпа (и често берберите събират кози изпражнения, при които тези неусвоени в стомаха семена вече се почистват от него),
3

те все още цепят плодовете с костилки, смилат ги в същите каменни мелници.
4

В този физически труден процес се използва женски труд. Отнема повече от 1,5 дни, за да получите един литър масло.
Колкото и да се опитваха Иван и Сергей да обърнат каменната мелница, те не можеха да изцедят капка скъпоценно масло!
пет

Аргания е вечнозелено широколистно дърво, чиито измъчени усукани стволове достигат 8-10 метра височина, а обиколката на короната е 14-15 метра. В търсене на вода корените на дървото проникват в пясъка на дълбочина 30 метра. Хиляди остри тръни предпазват дървото от ядене от животни, но тръните не са пречка за камилите - те охотно се хранят с листата и плодовете на Аргания. Адаптиран към тръни и кози, спокойно галопиращ по клоните на дърво.

И преди бях чувал за удивителните кози за катерене по дървета в Мароко, но бях много скептичен към това. До момента, когато по пътя от Есауира до Маракеш видях тези снимки:
6

При особено силна суша дървото хвърля листа и спира да расте, понякога в продължение на няколко години.

Според експерти берберите ежегодно събират около 350 хиляди тона плодове от аргания и получават 12 милиона литра масло от тях. Това е много малко: светът произвежда близо 9 милиарда литра слънчогледово масло годишно и около 3 милиарда литра зехтин..

В зависимост от вида на обработката маслото се разделя на хранително и козметично. За производството на ядливо масло плодовете се запържват предварително, след това се студено пресоват. Козметичното масло е студено пресовано от непечени плодове Arganian.

Ето какво открих и прочетох за стойността и ползите за здравето на аргановото масло:

Ядливо арганово масло:
Изследвания, проведени във френски и марокански лаборатории и клиники, потвърдиха положителното въздействие на аргановото масло върху сърдечно-съдовата система. При консумация на 1-2 супени лъжици на гладно се наблюдава: намаляване на нивата на холестерола в кръвта, кръвното налягане се стабилизира, кръвната захар се стабилизира, апетитът се нормализира и имунната система на организма се засилва. Аргановото масло се използва широко в диетологията, тъй като нормализира апетита и насърчава загубата на тегло.
Това е отлично средство за профилактика на рак на простатата, затлъстяване, спонтанни аборти и преждевременно раждане. Е най-силният афродозиак - засилва либидото.
Съдържанието на витамин Е е два пъти повече от зехтина. Маслото съдържа растителни стерини (фитостероли), които имат противовъзпалителни свойства, помага при артрит.

Козметично арганово масло:
Аргановото масло е сензация в чуждестранната козметология! Той е несравним за използване в козметологията:
• Поради съдържанието на ненаситени мастни киселини и антиоксиданти, маслото предотвратява дехидратацията на кожата, преждевременното стареене, възстановява естествената яркост на кожата;
• Витамин Е също предпазва кожата от дехидратация, подхранва, регенерира и засилва нейния здравословен блясък;
• Аргановото масло намалява бръчките, стриите, лекува кожни раздразнения: акне, псориазис, екзема, премахва последиците от варицела, изгаряния, белези;
• Аргановото масло се препоръчва за укрепване на суха и увредена коса;
• Аргановото масло се използва за укрепване на нацепени и счупени нокти, предпазва ги от външни агресии;
• Маслото не съдържа аромати, багрила, консерванти, които могат да предизвикат дразнене.

Ботаниците изчисляват, че район в югозападната част на Мароко, обявен наскоро от ЮНЕСКО за биосферен резерват, има около два милиона дървета на площ от 8000 квадратни километра..

Прочетох за интересен факт, открит при опит за размножаване на дърво: покълва само малка част от семената. Има подозрение, че покълват само онези семена, които са преминали през червата на камила или коза! (!)

Много съжалявам, че научих толкова интересна информация за аргановото масло едва след завръщането си у дома. В противен случай целият ми багаж щеше да се състои от буркани и бутилки с козметично и ядливо масло от невероятно мароканско дърво - АРГАНИЯ!

Арганово дърво (Argania spinosa L.)

Син.: Арган, аргания, желязно дърво.

Аргановото дърво или арганът е вечнозелено дърво, което расте само в Мароко и Алжир. Аргановото масло се получава от семената му, което се използва в козметологията и в кулинарията..

Съдържание

• Приложение
• Класификация
• Ботаническо описание
• Разпространение
• Доставка на суровини
• Химичен състав
• Фармакологични свойства
• Приложение в традиционната медицина
• Историческа справка

В медицината

Арган не е включен в руската фармакопея и не се използва от официалната медицина. Маслото, направено от плодовете на аргановото дърво, се използва широко в народната медицина в Мароко при невродермит, за заздравяване на изгаряния и пукнатини по кожата. Маслото е богато на полезни вещества: токофероли, каротин, незаменими и ненаситени мастни киселини.

Противопоказания и странични ефекти

Има само едно противопоказание за употребата на арганово масло - индивидуална непоносимост към компонентите. Също така е по-добре да не злоупотребявате с този продукт за тези, които са склонни към наднормено тегло, тъй като маслото има много високо съдържание на калории (около 900 kcal на 100 g).

В кулинарията

При готвенето по-често се използва печено масло от семена. Обработката по този начин придава на маслото характерна необичайна миризма и вкус. Оказва се малко тръпчив, с орехов аромат. Аргановото масло се използва най-добре в малки количества, като дресинг, но пърженето в него не се препоръчва, за да се запазят по-полезни свойства..

Аргановото масло се среща в рецепти за традиционна кухня в Мароко и други африкански страни. Мароканските готвачи използват масло като дресинг за различни салати, десерти и месни и рибни ястия.

Аргановото масло се добавя преди сервиране в традиционни ястия като кус-кус и тажин. И като здравословна закуска мароканците ядат кисело мляко с мед, към което добавят малко количество арганово масло..

Аргановото масло е много калорично и е една от съставките на традиционната амлу паста. Тази паста се състои от арганово масло, натрошени бадеми и мед. Амлу обикновено се яде с хляб или пшеничени сладкиши..

Днес аргановото масло може да се намери и в международни ресторанти. Готвачите го добавят към супи, приготвени от зеленчуци и бобови растения, към сложни салати (особено аргановото масло подчертава пикантния вкус на синьо или козе сирене). Аргановото масло се поръсва и върху месо на скара, риба и зеленчуци преди сервиране. Това придава на храната специален вкус..

В козметологията

Аргановото масло е един от ценните и редки компоненти на най-качествените и най-ефективни кремове, лосиони и шампоани.

Аргановото масло подхранва сухата кожа, изглажда фините бръчки, особено около очите, възстановява стегнатостта, свежестта и здравия цвят на зрялата кожа. Предотвратява появата на стрии.

Маслото придава здрав блясък на косата, облекчава пърхота.

За разлика от други видове масла, аргановото масло се абсорбира перфектно и не оставя мазни следи по кожата, дрехите и спалното бельо. Освен това се консумира много икономично: ако нанесете чисто арганово масло върху лицето си, са достатъчни само няколко капки. За суха кожа козметиците препоръчват смесването на арганово масло с гел от алое наполовина..

В други области

В Мароко местните племена наричат ​​аргановото дърво „дървото на живота“. В края на краищата, той не само предпазва почвата от ерозия и задържа влагата, но също така осигурява на живеещите в пустинята бербери дърво, което се използва като строителен материал и като гориво..

Дървото осигурява и храна за хората - арганово масло, храна за кози и други животни, отглеждани от племена (животните ядат кора, листа от това дърво, пулп от плодове и сладки, останали от производството на масло).

Класификация

Аргания (лат. Argania) е монотипен род от семейство Сапотови. Единственият вид е Argania spiny (лат. Argania spinosa).

Ботаническо описание

Арганът е дърво с бодливи клони, високо до 10 метра, с корона 14-15 метра и живеещо 150-200 години (понякога има дървета на възраст 400 години). Кореновата система е дълбока, до 30 метра.

Листата са малки, 2-4 см дълги, овални. Малки цветя с пет бледо жълто-зелени листенца, цъфтят през април. Плодът е месест, дълъг 2-4 см и широк 1,5-3 см, по-голям от маслините и подобен на жълта слива. Всеки плод има 2-3 бадемови ядки в костилка с много твърда обвивка. Цветът на плодовете е тъмножълт, вариращ от златист до наситено червен. Аргановите плодове узряват една година, а ако условията на отглеждане са сурови и сухи, тогава две години.

Аргановата миризма е лека, с изразени тонове на ядки и подправки. На вкус целулозата е подобна на тиквените семки, но е по-пикантна и благородна.

Арганът се размножава чрез семена, но само малка част от тях покълва, поради което е почти невъзможно качествено да се размножава арган със семена, събрани от дърво. Съществува предположение, че покълват само семена, преминали през червата на камила или коза. В момента израелските биолози са отгледали само малка плантация от арганови издънки в пустинята Негев..

Разпространение

Районът на разпространение на африканския арган е много ограничен: дървото расте само в югозападната част на Мароко, в пустинята Сахара в долината на река Драа.

Доставка на суровини

Аргановото масло се получава от семената на плодовете на аргановото дърво. За да получите един литър от това рядко масло, трябва да преработите около 100 килограма плодове (това количество може да се събере от 12-14 дървета). Това количество плодове съдържа около 30 кг семена, в които има 3 кг нуклеоли и от тях вече се прави арганово масло. Ако плодовете се обработват ръчно, отнема около ден и половина усилена кропотлива работа, която изисква физическа сила. Първо плодовете на аргана се сушат на слънце, след това влакната се отстраняват. След това се изваждат семената на аргана, като се счупва обвивката на семената на плода - това е най-трудната част от работата, тъй като обвивката на семето на плода арган е 16 пъти по-здрава от обвивката на лешника. След това маслото се пресова от семената с механична преса и след това се филтрира със специална хартия.

За да се получи хранително масло, аргановите семена първо се изпичат на лека топлина, за да им се придаде характерен тръпчив аромат. За козметичното масло семената не се пекат, така че да няма мирис.

Има и други начини за получаване на петрол. Механичният метод е най-бърз и удобен. Това арганово масло запазва полезните си свойства до една година и половина. Химически - най-чистият начин за получаване на масло, обаче, този метод на екстракция на масло е подходящ само за промишлени цели или за лабораторни изследвания.

Химичен състав

Аргановото масло е масло с уникални химикали в състава си: различни киселини, витамин Е (аргановото масло е 3 пъти по-съставно от зехтина), както и стероли - вещества, които са много полезни за кожата.

Аргановото масло също има високо съдържание на каротеноиди, олеинова омега-9 мастна киселина и омега-6 линолова мастна киселина. Аргановото масло съдържа други мастни киселини: палмитинова, стеаринова, ферулова, както и полифеноли, фитостероли, тритерпенови алкохоли, както и мощен естествен антиоксидант сквален.

Фармакологични свойства

Аргановото масло съдържа ненаситени мастни киселини, които лекуват сърцето и кръвоносните съдове. Помага при болестта на Алцхаймер. Олеиновата киселина и стерините, съдържащи се в маслото, намаляват холестерола в кръвта и предотвратяват абсорбирането му в червата от червата.

Витамин Е има благоприятен ефект върху функционалното състояние на сърцето и кръвоносната система (възстановява нормалното кръвно налягане, укрепва кръвоносните съдове, подобрява реологията на кръвта), подобрява състоянието на органите на зрението, кожата и лигавиците. В допълнение, витамин Е участва в формирането на имунитет, поддържа оптимален хормонален баланс. Също така, този витамин е необходим за цялостния процес на сперматогенеза и подобряване работата на мускулната система..

Аргановото масло съдържа антиоксиданти, както и вещества, близки по състав на антибиотиците и фунгицидите.

Аргановото масло помага при храносмилателни затруднения, артрит и ревматизъм, тъй като съдържащите се в него вещества инхибират деструктивните процеси в тъканите.

Аргановото масло помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар при захарен диабет, предотвратява развитието на рак.

Също така аргановото масло е полезно за жени в менопауза..

Приложение в традиционната медицина

Лечителите използват арганово масло външно за масаж при подагра, остеохондроза, артрит, артроза, а също така препоръчват да се правят приложения с арганово масло при лечение на травматични кожни лезии и дерматологични заболявания (гъбични дерматози, псориазис, невродермит, суха екзема, акне, уртикария, лишеи и др. други кожни заболявания). Маслото се използва в народната медицина в Мароко след слънчево изгаряне, за да се избегне образуването на белези и белези след температурни изгаряния, порязвания, а също и след прехвърляне на варицела.

Историческа справка

Аргановото масло е много скъпо, рядко и ценно. Мароканският историк Абделхади Тази свидетелства за износа на арганово масло от Мароко от 8 век след Христа. Сега износът на петрол е установен по целия свят.

Истинското арганово масло се произвежда изключително в Мароко, тъй като според мароканското законодателство е забранено изнасянето на плодовете на аргановото дърво извън страната, за да се запази уникалността на това дърво.

В момента търсенето на арганово масло нараства стабилно. Това доведе до необходимостта да се грижи за опазването на аргановите дървета. В тази връзка ЮНЕСКО през 1999 г. обявява района на Мароко с плантации от арган за биосферен резерват.

Литература

1. Arganeraie. Информация за биосферен резерват

2. Berrougui H, Ettaib A, Herrera Gonzalez MD, Alvarez de Sotomayor M, Bennani-Kabchi N, Hmamouchi M (2003) Хиполипидемичен и хипохолестеролемичен ефект на арганово масло (Argania spinosa L.) при плъхове от мерионес. J Етнофармакол. 2003 ноември; 89 (1): 15-8. PMID 14522427 (англ.)

3. Berrada Y, Settaf A, Baddouri K, Cherrah A, Hassar M (2000). Експериментални доказателства за антихипертензивен и хипохолестеролемичен ефект на масло от арган, Argania sideroxylon. Терапия. 2000 май-юни; 55 (3): 375-8. PMID 10967715 (от фр.).

Уикипедия на растение Арган

Листата са малки, 2-4 см дълги, овални, със заоблен край. Цветовете са малки, с пет бледо жълто-зелени листенца, цъфтят през април. Плодът е с дължина 2-4 см и ширина 1,5-3 см. Вътрешността на плода съдържа твърда сърцевина с 2-3 богати на мазнини семена, заобиколени от слой неприятно миришеща пулпа. Аргановият плод отнема една година, за да узрее. Месестите плодове на аргановото дърво са по-големи от маслините, всеки плод има костилка с много твърда обвивка 2-3 нуклеола, наподобяващи бадеми по форма.

Цветът им е тъмно жълт, от златист до наситено червен. Миризмата е лека с изразени тонове на ядки и подправки. На вкус е като тиквено семе, но по-пикантно.

Маслото се получава от семената на аргановия плод чрез студено пресоване (от 100 кг семена се получават от 1 до 2 литра масло). Това е едно от най-скъпите и ценни масла.

Район на отглеждане на арганови дървета: Северозападен африкански континент, Кралство Мароко.

Аргановото дърво се среща само в Мароко. Това е вечнозелено дърво с височина до 15 метра и с продължителност на живота 150-200 години. Има и 300-годишни дървета. Аргановото дърво расте изключително в западната централна част на страната (Сос) и Атласките планини. Само преди няколко години, освен Мароко, малко хора в света знаеха за това масло..

Арганово дърво, непознато у нас - Argania spinosa - желязно дърво - днес осигурява живота на цели два милиона племена от марокански бербери. Според изчисленията на ботаниците в района на Мароко растат около два милиона дървета на площ от 8000 квадратни километра. Членовете на племето наричат ​​аргана дървото на живота, защото то осигурява строителни материали, гориво, храна за хората и храна за животни, масло и лекарства..

Преди няколко години дървото Арган беше под заплаха от изчезване. Повишеното търсене на арганово масло води до факта, че е необходимо да се полагат грижи за опазването на броя на дърветата Argania Spinosa, както и за увеличаване на засаждането им. През 1999 г. ЮНЕСКО обявява мароканския регион, където тези дървета растат биосферен резерват.

Получаване на масло.

Аргановите плодове са по-големи от маслините. Те приличат на жълти сливи, месото е горчиво на вкус, вътре има до три семена с много здрава обвивка (16 пъти по-силна от лешника). В суровите пустинни условия тези плодове се появяват на дървото само веднъж на две години. Може би именно тези дълги вегетационни сезони позволяват на дървото да достигне много уважавана възраст до 200 години..

Плодовете се събират и сушат на слънце. Сушените плодове се почистват от влакна и берберските жени ръчно напукват черупките на плодовете с костилки. За да се извлече годно за консумация арганово масло, събраните семена от плодовете на Арган се запържват предварително на лека топлина, за да им се придаде характерен ядков вкус..

Аргановото масло също се приготвя за козметична употреба, но семената не се пържат - в резултат то е почти без мирис. Маслото се пресова с механична преса. След това се филтрира през специална хартия. Според производствените инструкции за извличане на маслото могат да се използват само плодове с непокътната кожа..

Аргановото масло е едно от най-скъпите, редки и ценни масла в света, по цена е сравнимо с трюфели, стриди или черен хайвер.

Едно възрастно дърво дава 6-8 кг плодове. От 100 кг плодове можете да получите около 5 кг семена, от които се изцеждат около 1-2 литра масло. Тоест, за да получите 1 литър арганово масло, трябва да съберете от 6-7 дървета! По отношение на времето отнема повече от 1,5 дни на жените да получат един литър масло, тъй като целият процес на приготвяне на масло се извършва ръчно и е много трудоемък. Простото белене на ядките с камъни отнема около 12 часа.!

Химичен състав:

Неомилима фракция - до 17%;
Съдържа антибиотикоподобни вещества и фунгициди;
Токофероли - 62 mg / 100 g, включително: алфа-токоферол - 3,5 mg / 100 g, гама-токофероли 48 mg / 100 g, делта-токофероли - 12,5 mg / 100 g, както и бета-токофероли;
Фитостероли - 295 mg / 100g
Скотенол

142 mg / 100g
Спинастерол

115 mg / 100g
Кампестерол

12 mg / 100g
други

38 mg / 100g.
Полифеноли

3263 mcg / kg, включително:
Ванилова киселина

67 μg / kg
Люлякова киселина

37 μg / kg
Ферулова киселина

3147 μg / kg
Тирозол

12 μg / kg
Състав на мастните киселини:
Олеинова киселина - 40-60%;
Линолова киселина - 28-36%;
Палмитик - 12-16%;
Стеаринова 3-8%.

Козметично свойство:

Маслото възстановява хидролипидния слой на кожата, подобрява състоянието на клетките на дермата. Берберите отдавна използват маслото за лечение на слънчево изгаряне, напукана кожа и младежки акне. Аргановото масло има способността да свързва свободните радикали, като по този начин забавя стареенето на кожата.

Използва се за предотвратяване образуването на белези, помага за премахване на стрии след бременност и по време на отслабване, а използването на това масло по време на бременност помага да се избегне появата на стрии. Подходящ за чувствителна кожа и кожа около очите. Използва се за грижа за деликатната бебешка кожа.

Осигурява слънцезащита.

Уникалните свойства на маслото се обясняват с химичния му състав.

Маслото е богато на витамин Е и ненаситени мастни киселини, които могат свободно да проникват през кожата и клетъчните мембрани и да играят основна роля в хидратацията, храненето и размножаването на клетките.

Съдържанието на токофероли е 2,5 пъти по-високо от това на маслините.

Тези свойства правят аргановото масло идеално за голямо разнообразие от кремове и други козметични продукти..

Терапевтичният ефект на маслото:

Използва се за лечение на кожни заболявания като невродермит, псориазис, суха екзема.

Масажът с арганово масло помага при артрит, ревматизъм и мускулни болки.

Намалява нивата на холестерола в кръвта.

Масаж (при артрит, ревматизъм и мускулни болки се препоръчва смесване с масло от черни семена).

Използвайте като масло за баня.

Приложения за готвене:

В Мароко традиционно се използва в кулинарията - за пържене и за дресинг на салати и други ястия. Когато се използва в салати, често се смесва с лимонов сок. Аргановото масло, смесено с мед или кисело мляко, често се яде на закуска..

Аргановото дърво е от 25 милиона години. За първи път изследователят Лео Африкан разказва на европейците за Аргановото дърво през 1510 година. Арган (Argania spinosa, син. A. sideroxylon Roem. & Schult.) Расте само в югозападната част на Мароко, между долината Су и планините Атлас. Тези дървета са единствените видове от рода Argania..

Мароканските бербери наричат ​​Арган дървото на живота, защото осигурява строителни материали, гориво, храна за хората и храна за животни, масло и лекарства. През 1999 г. ЮНЕСКО обявява тази зона за „Биосферен резерват“.

Поради използването на дървесина като източник на въглища и материал в строителството, площта на горите е намаляла с до 50% през последните 100 години..

Неотдавнашното развитие на износа и нарастващите приходи от продажби на арганово масло по целия свят поддържат надежди за опазването на тези редки и застрашени дървета..