Фъстъчено масло: ползи и вреди

Ползите и опасностите от фъстъчено масло се обсъждат сред диетолозите и други специалисти по здравословен начин на живот. Споровете се въртят около съотношението на продуктовите компоненти. Този вкусен десерт е направен от растителна мазнина, получена от фъстъчени зърна. Лакомството е популярно сред северноамериканците, както деца, така и възрастни. По-често се използва със сандвичи, сандвичи.

Продуктът не се показва на всички хора. Ако човек е здрав, няма хронични заболявания на вътрешните органи, използването на масло ще бъде само от полза. В случай на сериозни патологии е по-добре да откажете пастата, за да избегнете усложнения.

Хранителна стойност и състав на фъстъчено масло

Химичният състав, хранителната стойност определят полезните свойства на фъстъченото масло.Продуктът се състои от 99,9% мазнини и 0,1% вода. Липсват му протеини, въглехидрати. В 100 g дневната нужда от мазнини е надвишена два пъти. Сладостта е висококалорична, в 100 г - 899 ккал.

Други вещества в състава:

● витамини - холин (B₄), токоферол (Е), филохинон (К);
● микроелементи - желязо, цинк, фосфор;
● наситени и ненаситени мастни киселини - стеаринова, палмитинова, олеинова, линолова, омега-6 и други;
● антиоксиданти.

Желязото осигурява нормални нива на хемоглобин и доставка на кислород до всяка клетка. Цинкът регулира хормоналните нива, този елемент е необходим за усвояването на витамин Е. Фосфорът е профилактика на заболявания на опорно-двигателния апарат.

Антиоксидантите предотвратяват стареенето, увреждането на ДНК. Витамин Е укрепва клетъчните мембрани, предотвратява разрушаването им, повишава устойчивостта на организма в случай на недостиг на кислород.

Полезните свойства на фъстъченото масло

Спорно е дали ползите от фъстъченото масло се оправдават. Ако деликатесът се яде умерено, в малки количества, това ще бъде само плюс, особено за млад растящ организъм. Продуктът попълва енергийните разходи за деца, юноши, хора, водещи активен начин на живот. При учениците учениците увеличават умствените способности.

Фъстъченото масло укрепва защитните сили на имунната система, помага да се противопоставят на вирусни инфекции през студения сезон.

Има терапевтичен ефект върху органите на храносмилателния тракт. Действа като холеретично средство при задръствания на жлъчния мехур. Притежава заздравяващи рани и противовъзпалителни свойства. При гастрит намалява тежестта на симптомите, мазнините предпазват възпалената лигавица от агресивното въздействие на солна киселина (стомашен сок).

Други предимства на фъстъченото масло:

● стабилизира кръвното налягане;
● не влияе върху нивото на захар в кръвта, поради което може да се използва в случай на захарен диабет;
● има детоксикиращо действие, премахва токсичните вещества от черния дроб, предотвратява цирозата;
● понижава прага на съсирването на кръвта, насърчава резорбцията на хематомите;
● има благоприятен ефект върху централната нервна система;
● балансира психоемоционалното състояние;
● лекува рани по кожата с инфекциозен и травматичен произход;
● намалява риска от развитие на очни заболявания - глаукома, катаракта.

Поръчайте здравословни ястия за цялото семейство в Elementaree. Ще доставим покупката до посочения адрес за кратко време.

Освен полезните свойства, фъстъченото масло има и противопоказания. Поради високото съдържание на мазнини, продуктът е противопоказан за хора с напреднали форми на атеросклероза (запушване на кръвоносните съдове от холестеролни отлагания). Излишъкът от омега-6 може да предизвика инфаркт или инсулт. Маслото не трябва да се консумира при тежко затлъстяване, захарен диабет тип 2 (независим от инсулин).

Неравновесното съотношение на ненаситени мастни киселини може да изостри хроничната сърдечна недостатъчност.

Фъстъченото масло е една от най-алергенните храни. Забранено е да се дава на бебета на възраст под 2 години, както и на по-големи деца, склонни към хранителни алергии. Не трябва да се включва в диетата при индивидуална непоносимост.

За да увеличите максимално ползите от фъстъчено масло за тялото, трябва да следвате препоръките за неговото използване:

● не яжте на гладно;
● не използвайте храна с изтекъл срок на годност;
● яжте не всеки ден, по възможност редувайте с други масла - ядково, бадемово;
● не използвайте спретнато - намажете върху препечен хляб, кок, плодове.

Предимства при покупка в Elementaree

Магазинът за здравословни храни Elementaree е вашият най-добър пътеводител за света на физическата и психическа хармония. Ние подобряваме нашата услуга всеки ден, за да можете да прекарвате повече време с близките си. Станете привърженик на здравословния начин на живот и наш клиент, а през следващите месеци животът ви ще искри с ярки цветове.

Фъстъчено масло

общо описание

Родината на дивите фъстъци, известна в народите като "китайски орех", "фъстъци", "китайски шам-фъстък", не е известна със сигурност. Според популярна хипотеза през 17 век, този продукт, използван от плантаторите от Новия свят като евтина и задоволяваща храна за африкански роби, придоби популярност в Северна Америка, която и до днес е един от лидерите в износа си..

Повечето от фъстъците, произведени в щатите и други страни, се използват като селскостопански фураж, а също така намират приложение като суровина за производството на високо питателно фъстъчено масло, което има различни лечебни свойства..

Маслото е изобретено през 1890 г. от диетолог, който търси алтернативна диета за вегетарианци. Той работи за създаването на растителен продукт, който може да се конкурира по стойност с месо, пилешки яйца или сирене..

Обхватът на приложение на фъстъченото масло е много разнообразен - този растителен продукт се използва широко в домашната козметология и готварство, хлебопроизводство, фармацевтична и сладкарска промишленост, използва се в производството на маргарин и сапун.

Как да изберем

Качественото масло трябва да има еднороден цвят, консистенция и специфичен аромат. Струва си да се помни, че фъстъченото масло обикновено е по-тъмно от зехтина и слънчогледовото масло, така че не трябва да се плашите от тъмната сянка..

Когато купувате масло, препоръчително е внимателно да проучите неговия състав, така че да не съдържа изкуствени ароматизатори и консерванти. Истинското масло е напълно натурален продукт.

Как да съхранявате

В зависимост от технологията на производство срокът на годност на маслото е от 6 до 12 месеца при температури до 25 градуса.

В кулинарията

Нерафинираното масло, получено чрез студено пресоване на плодовата каша, има червеникаво-кафяв цвят, сладка миризма, ярък орехов вкус и е популярна съставка в индийската, китайската, японската, както и тайландската и корейската кухня..

Рафинираното масло със светложълт цвят, по-слабо изразен аромат и вкус е популярно в европейската и американската кухня..

Поради сравнително високото съдържание на лесно смилаеми протеини и мазнини, фъстъченото масло се счита за отличен диетичен продукт и се използва широко като компонент на диетата на вегетарианците (по-специално то е богато на аминокиселини по отношение на енергия и хранителна стойност и не отстъпва на месо, пилешки яйца и сметана). Енергизиращото, засищащо масло доста често се използва от модни модели, които искат да отслабнат, и хора, чиито дейности са свързани с големи натоварвания. Също така е богат на витамини Е, D и А, йод, калций, фосфор и цинк, необходими за развитието на детския организъм, поради което все повече се използва в бебешката храна.

Перфектно за дресинг на супи и салати, приготвяне на месни и зеленчукови ястия, сосове за месо, десерти, палачинки с пълнеж от плодове и извара, нерафинираното масло също може да преобрази аромата и вкуса на дори прости ястия като каша, картофено пюре и други гарнитури. И добавеното към тестото придава уникален аромат и орехов вкус на различни печени изделия..

С висока устойчивост на топлина и деликатен аромат, рафинираното масло често се използва за пържене, грил, пържене или пържени гъби, картофи, риба, скариди, месо и плодове. Освен това, при пържене във пържене и пържене на горните продукти, това масло се изисква 2-3 пъти по-малко от традиционното слънчогледово масло..

Съдържание на калории в фъстъчено масло

Фъстъченото масло е висококалорично, съдържа 895 ккал. Поради такова високо съдържание на калории и съдържание на мазнини, не се препоръчва да се консумират повече от 3-4 супени лъжици от този продукт на ден..

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезните свойства на фъстъченото масло

Състав и наличие на хранителни вещества

Маслото с отличен вкус и хранителна стойност съдържа много лесно смилаеми мазнини, аминокиселини, витамини, микро- и макроелементи, необходими на организма, както и вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на нервната, храносмилателната, сърдечно-съдовата и имунната системи.

Маслото съдържа 50-60 процента олеинова мононенаситена киселина Омега 9, 15-30 процента Омега 6, малко количество Омега 3 (около 1%) и 20 процента наситени киселини. Полиненаситените киселини, съдържащи се в маслото, в комбинация помагат за подобряване на функционирането на кръвоносните съдове и сърцето, нервната и репродуктивната системи, укрепват имунитета, нормализират нивата на холестерола и хормоналния баланс.

Фъстъченото масло е отличен източник на антиоксиданти А и Е, които в комбинация имат добър ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и кожата, подобряват зрението, имат имуностимулиращи, заздравяващи рани и противовъзпалителни ефекти.

Маслото съдържа и комплекс от витамини от група В, които участват във въглехидратния, водно-солевия, протеиновия, липидния метаболизъм, които играят важна роля в процеса на хематопоезата. В допълнение, те регулират работата на нервната, мускулната, както и на храносмилателната и сърдечно-съдовата системи, спомагат за поддържане на хормоналния баланс в тялото. Витамините В са необходими и за здрава кожа, коса и нокти, за силен имунитет и добро зрение.

Фъстъченото масло също е богато на холин (витамин В4), който е необходим за синтеза на фосфолипиди (предотвратяване на чернодробна инфилтрация и развитие на жлъчнокаменна болест), протеини и ацетилхолин, който осигурява нормалното функциониране на нервната система.

Има и доста витамин D, който е необходим за растежа и регенерацията на костите, укрепване на имунитета, предотвратяване на ендокринни, онкологични и сърдечно-съдови заболявания.

Съдържащият се бетаин насърчава усвояването на протеини и подобрява функцията на черния дроб.

Специфична характеристика на маслото е концентрацията на полифенол ресвератрол, който има антитуморна и антиоксидантна активност, помага за предотвратяване на диабет, нормализира баланса на естрогена в тялото на жените, понижава холестерола, подобрява работата на черния дроб и стимулира производството на колаген. Освен това, според последните изследвания, ресвератролът, съдържащ се в фъстъченото масло, е най-ефективното средство в борбата с наднорменото тегло..

Полезни и лечебни свойства

В медицината маслото най-често се използва като средство за профилактика и лечение на заболявания на сърдечно-съдовата, нервната система, заболявания на кръвта, жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища.

Това масло, подобно на тиквеното масло, отдавна е известно като най-ефективното жлъчегонно средство. Има отличен хепатопротективен ефект, стимулирайки процесите на образуване и секреция на жлъчката, възстановява структурата на черния дроб, предотвратявайки натрупването на отлагания и предотвратявайки развитието на възпаление. В тази връзка, въвеждането на фъстъчено масло в ежедневната диета е полезно за профилактика и лечение на жлъчнокаменна болест, дискинезия, мастна инфилтрация, цироза и хепатит. В допълнение, маслото, поради заздравяващото си рани и противовъзпалително действие, е най-ефективното средство за лечение на заболявания на храносмилателната система, свързани с ерозивно-язвени и възпалителни увреждания на лигавиците на стомаха и червата..

Фъстъченото масло е полезно при диабет, заболявания на сърдечно-съдовата система и кръвта. Отдавна се използва при лечение на хеморагична диатеза и хемофилия. В допълнение, този продукт може да се използва за профилактика и лечение на анемия, тъй като играе съществена роля в синтеза на хемоглобин. Маслото също така помага за понижаване на нивата на холестерола, като предотвратява появата на атероматозни плаки по стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и спомага за намаляване на пропускливостта и увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове. Този продукт е необходим и за добре координираната работа на миокарда (сърдечния мускул). Ето защо нерафинираното масло е полезно за профилактика и лечение на атеросклероза, хипертония, коронарна артериална болест, инсулти и инфаркти..

Маслото подобрява и функционирането на нервната система. Този продукт съдържа много холин, който участва в синтеза на лецитин - „строителният материал“ на мозъчните клетки и нервните влакна. И холинът играе изключително важна роля в синтеза на ацетилхолин, който е „отговорен” за добрата памет, концентрация, реакция на стимули, координация на мускулните контракции и ориентация. По този начин маслото значително подобрява производителността, има успокояващ ефект върху нервите. В тази връзка продуктът е полезен при умора, безсъние, раздразнителност, апатия, депресия. Фъстъченото масло, добавено към диетата, също помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и множествената склероза..

Нерафинираното масло, което има противовъзпалителен бактерициден и заздравяващ ефект, традиционно се използва за лечение на трудно зарастващи и гнойни рани, херпес, екзема и ексудативна диатеза. Това масло е полезно външно при хематоми, свързани със съдови заболявания, травми или нарушения на кървенето..

Редовната консумация на фъстъчено масло може да осигури осезаеми ползи:

• при заболявания на органите на зрението: намалява риска от развитие на глаукома, катаракта, ретинопатия, конюнктивит, дегенерация на макулата и така наречената „нощна слепота“;
• с бъбречно заболяване;
• с намаляване на либидото и потентността, нарушена еректилна функция;
• в превенцията на остеопороза.

Използване в козметологията

Нерафинираното масло е отличен източник на вещества, които имат благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата и следователно има отличен козметичен ефект.

Така перфектно абсорбиращото фъстъчено масло, което не оставя мазно усещане, помага за подхранването, омекотяването и овлажняването на кожата. И поради наличието на компоненти, които стимулират синтеза на колаген, нерафинираното масло при редовна употреба му придава твърдост и еластичност. Съдържащо много естествени антиоксиданти, маслото възстановява защитните функции на епидермиса, а също така предотвратява стареенето на кожата, свързано с действието на ултравиолетовите лъчи или дисбаланса на хормоните.

Поради тези свойства фъстъченото масло се използва в козметологията като:

• компонент на хигиенните продукти: масло с деликатен аромат често се използва като съставка в шампоани и сапуни;
• ароматерапевтични масла;
• масажно масло;
• базово масло за различни продукти за грижа за старееща, лющеща се, чувствителна и суха кожа (балсами, лосиони, кремове, кремове);
• продукти за грижа за кожата за деца;
• регенерираща и подхранваща съставка в маски за боядисана или увредена коса.

Опасни свойства на фъстъченото масло

Фъстъченото масло не се препоръчва за хора, които са алергични към ядки или за хора с астма. За тези, които страдат от ставни заболявания (подагра, артроза, артрит) и повишено съсирване на кръвта, този продукт трябва да се използва с повишено внимание.

Прочетете и нашата статия за свойствата на фъстъците. Всичко за неговите полезни и опасни свойства, химичен състав, хранителна стойност, наличие на витамини и минерали, използване в кулинарията и козметологията.

Това видео ще ви покаже как можете сами да направите вкусно фъстъчено масло..

Фъстъчено масло

Много от нас познават фъстъчено масло от американски филми и телевизионни предавания, но у нас то не е особено популярно сред потребителите. Този мазен продукт обаче не заслужава толкова ниска оценка..

Фъстъченото масло се прави от фъстъци или фъстъци. Противно на името "фъстъци", плодът на фъстъка не е ядка. Ботанически погледнато, плодовете от фъстъци са шушулка. Расте на едногодишна бобова трева. След опрашване на цветето, дръжката му се удължава, потапя се в земята и вече под земята върху него се образува яйчник. Фъстъците узряват в неразширяваща се бобена шушулка, която съдържа 2 до 4 месести семена.

Какво става

Фъстъченото масло се получава чрез метода на студено пресоване на смлени фъстъци.

Тя може да бъде нерафинирана и рафинирана. Нерафинираното масло има наситено червен цвят и богат, ядков вкус. Рафинираният продукт има сламеножълт цвят и деликатен вкус и от своя страна е разделен на дезодорирани и недезодорирани.

• Какво става
• Химичен състав
• Полезни характеристики
• Вредни свойства
• Приложение в медицината
• Приложение в козметологията
• Използване на готвене
• заключения

Методът на студено пресоване, при който суровините не се влияят нито от химикали, нито от температура, се получава най-полезното масло, което може да се използва както при готвене, така и за медицински цели..

Химичен състав

Този фъстъчен продукт съдържа липиди (съставени главно от ненаситени мазнини и фитостероли), витамини, минерали, полифеноли (ресвератрол), ароматни киселини (р-кумарова), протеини и въглехидрати.

В този мазен продукт има малко протеини и захари - така наречените следи. Всички те остават в кюспето на зърната след пресоване на маслото. Малко количество от аминокиселината бетаин (до 1,5 mg в 100 g масло) попада в фъстъченото протеиново масло.

Маслото съдържа 95-97 г мазнини, от които до 83% са ненаситени. Сред ненаситените мазнини най-голямо количество в фъстъченото масло са омега-9 и омега-6 мастните киселини - до 45%, което е около 150% от дневната нужда на човешкото тяло за тях. Най-полезните омега-3 се намират в малки количества - 0,006 g на 100 g мазнини (по-малко от 1% от дневната нужда).

Положителна черта на мастния състав на фъстъченото масло е високото съдържание на фитостероли в него - 0,44 g, което е около 150% от дневната нужда на човешкото тяло за тях.

Поради такова високо съдържание на тези вещества, фъстъченото масло е много полезно за жените, тъй като фитостеролите имат положителен ефект върху функционирането на тяхната репродуктивна система. Бета-ситостеролът играе важна роля сред фитостеролите на това бобено масло, чието количество в 100 g от продукта надвишава 120% от дневната стойност..

Фъстъченото масло е източник на мастноразтворим антиоксидант витамин Е (над 120% от дневната нужда) и биотин (160%). Съдържа също много витамини от група В, които участват като коензими и катализатори в липидния, водно-солевия и протеиновия метаболизъм и допринасят за хематопоезата.

Минералният състав на фъстъченото масло е по-малко богат от самите плодове на това растение: много макро- и микроелементи след пресоване на маслото остават в тортата. Но минерали, важни за живота на човешкото тяло, преминават и в растително масло: манган (до 80% от дневната нужда), магнезий (до 40%), мед (до 25%), желязо, цинк и селен.

Фъстъченото масло е растителен източник на полифенол ресвератрол, който се намира в клинично значимо количество от 140 mcg на 100 g масло, което е 14% от дневните нужди на човешкото тяло за него.

Калоричното съдържание на фъстъченото масло е 880-900 kcal на 100 g, което не отличава енергийната му стойност от другите растителни масла.

Полезни характеристики

Високата концентрация на минерали и витамини в този мастен продукт определя благотворното му въздействие върху структурата и функционирането на различни органи на човешкото тяло..

Ефект върху кръвта и имунитета

Фъстъченото масло има благоприятен ефект върху клетъчния и химичния състав на кръвта:

• свързва холестерола;
• има антианемично действие;
• стимулира производството на кръвни имунни клетки;
• понижава нивата на захар;
• повишава устойчивостта към инфекциозни агенти.

Ефекти върху храносмилателната система

Когато се консумира в ограничени количества, тази растителна мазнина влияе върху функционирането на храносмилателната система:

• има обгръщащ ефект върху лигавицата на стомаха и червата;
• намалява възпалителните реакции в храносмилателната система;
• възстановява чернодробните клетки;
• предотвратява увреждането на чернодробните клетки от свободните радикали;
• емулгира жлъчен и панкреатичен секрет;
• предотвратява образуването на камъни в жлъчните пътища и пикочния мехур;
• предотвратява мастната дегенерация на черния дроб;
• насърчава производството и отделянето на жлъчка;
• стимулира чревната перисталтика;
• свързва холестерола в червата.

Ефекти върху сърдечно-съдовата система

В сърцето и съдовете фъстъчено масло:

• нормализира проводимостта на нервните импулси по нервите на миокарда;
• подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул и мозъка;
• повишава еластичността на съдовите стени;
• насърчава адекватната реакция на гладката мускулатура на артериалните стени на промените в условията на околната среда;
• понижава кръвното налягане;
• предотвратява патологична тромбоза.

Ефект върху нервната система и сетивните органи

Антиоксидантни съединения, съдържащи се в фъстъчено масло:

• участват в образуването на невротрансмитер ацетилхолин;
• насърчаване на умственото представяне;
• увеличаване на скоростта на реакцията;
• възстановете структурата на окото;
• подобряване на обонянието;
• облекчаване на локално възпаление в периферните нерви;
• имат успокояващ ефект върху нервната система.

Влияние върху хормоналните нива

Благодарение на фитостеролите, масленият продукт с фъстъци влияе върху репродуктивната система при жените и мъжете:

• насърчава синтеза на надбъбречни стероидни хормони;
• подобрява хормон-продуциращата функция на яйчниците и тестисите;
• възстановява менструалния цикъл при жените;
• увеличава производството на секрет от простатната жлеза при мъжете;
• подобрява качеството на спермата;
• облекчава локалното възпаление на гениталните органи;
• повишава либидото и потентността.

Ефекти върху кожата, косата и ноктите

Поглъщането и външното приложение на тази мазнина подобрява състоянието на кожата и нейните придатъци (коса, нокти):

• повишава еластичността на кожата;

• предотвратява дехидратацията на кожата;

• намалява чупливата коса и нокти;

• допринася за нормализирането на синтеза на белтъчни фиброзни структури в дермата - колаген, протеогликани, еластин;

• има регенериращ ефект върху кожата.

Бетаинът в фъстъченото масло подпомага чревната абсорбция на аминокиселини и възстановява детоксикацията на черния дроб.

Ресвератролът и р-кумаровата киселина от тази растителна мазнина имат антиоксидантно и противораково действие върху тялото. Редовната консумация на фъстъчено масло в умерени количества намалява честотата на рака и диабета с 25% в сравнение с тези, които не консумират този продукт.

Високото съдържание на калории в маслото, когато се консумира преди основното хранене, ускорява появата на чувство за ситост, което се използва в борбата срещу затлъстяването.

Вредни свойства

Наличието на ерукова киселина в фъстъченото масло, когато се консумира редовно в големи количества, допринася за нейното натрупване в човешкото тяло. Излишък на тази киселина в организма:

• нарушава нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове;
• нарушава свиваемостта на сърцето;
• насърчава мастната инфилтрация и чернодробната цироза;
• причинява мускулна слабост;
• потиска образуването на полови хормони;
• забавя растежа при децата и пубертета при юношите.

Затлъстяването може да се развие, ако сте пристрастени към преработени фъстъци, включително фъстъчено масло..

Значителен превес на омега-6 над омега-3 мастни киселини, когато се консумира в големи количества, може да предизвика парадоксален хиперхолестеролемичен ефект.

Фъстъченото масло е трудна за смилане храна. Способен е да причини алергии: според статистиката до 0,6% от американците са алергични към фъстъци и фъстъци. Алергията към фъстъчено масло се проявява чрез реакция на свръхчувствителност, която, ако не се вземат предпазни мерки, може да доведе до анафилактичен шок, включително към други храни.

Ако фъстъците се съхраняват неправилно, преди да се изцеди масло от него, това може да доведе до натрупване на растителни отрови в него - афлатоксини. Афлатоксините имат опасни действия за човешкото тяло:

• хепатотоксични (нарушават черния дроб);
• ембриотоксичен (допринася за появата на мутации в тъканите на ембриона до смъртта му);
• тератогенен (причиняват малформации на плода);
• мутагенен (увеличава вероятността от онкопатологии);
• имуносупресивни (потискат имунната система).

Фъстъченото масло не се препоръчва за бременни жени и жени, които кърмят. Също така е нежелателно да се използва за хора, страдащи от:

• бронхиална астма;
• хранителни алергии;
• артрит;
• артроза;
• хемофилия.

За да се намали вероятността от прояви на опасни свойства, е необходимо да се консумира фъстъчено масло през устата в малки количества (не повече от 1 чаена лъжичка на ден).

Приложение в медицината

Голям брой полезни свойства на фъстъченото масло се използва от лекарите в медицинското хранене при много заболявания.

Този билков продукт се препоръчва за перорално приложение, когато:

• повишена умора;
• депресия, апатия;
• безсъние;
• неврит, радикулит;
• множествена склероза;
• Болест на Алцхаймер;
• глаукома;
• катаракта;
• конюнктивит;
• ретинопатии;
• дегенерация на макулата.

Употребата му в малки количества е полезна при заболявания на храносмилателния тракт:

• дискинезия на жлъчните пътища;
• жлъчнокаменна болест;
• хепатит;
• цироза;
• мастна дегенерация на черния дроб;
• язви на стомаха и червата;
• колит и ентерит;
• хроничен запек;
• хемороиди.

Поради хипохолестеролемичния и хипогликемичния ефект фъстъченото масло е показано за употреба при:

• атеросклероза;
• аритмии;
• състояния след инфаркти и инсулти;
• артериална хипертония;
• исхемична болест на сърцето;
• диабетни ангиопатии;
• захарен диабет.

Предписва се като хранителна добавка при лечение на сексуални разстройства, хормонални нарушения и възпалителни заболявания на репродуктивната система при мъжете и жените..

Локалното приложение на фъстъчено масло е показано за:

• ексудативна диатеза при деца;
• трофични язви;
• херпес;
• екзема;
• псориазис;
• хематоми и рани по кожата.

Приложение в козметологията

Регенериращите свойства на тази растителна мазнина се използват успешно от козметолозите. То:

• абсорбира се в кожата без мазна следа;
• омекотява и подобрява еластичността на кожата;
• задържа влагата в дермата, като по този начин предотвратява лющенето на кожата;
• облекчава дразненето и зачервяването на кожата след слънчево изгаряне;
• предотвратява стареенето на кожните клетки и появата на бръчки;
• проявява подмладяващ ефект със съществуващи признаци на стареене на кожата.

Лосиони, балсами, кремове, козметични сапуни и маски за суха и чувствителна кожа, шампоани и балсами за разделени краища се приготвят на основата на нерафинирано фъстъчено масло. Втрива се в кутикулата след хигиенен маникюр и педикюр, добавя се към вани и вани за нокти. Рафинирано дезодорирано фъстъчено масло се използва като масажно масло.

Използване на готвене

Нерафинираното фъстъчено масло, което има сладникав орехов аромат и наситен вкус, се добавя популярно към ястията в азиатската кухня: в Япония, Корея, Тайланд, Китай, Индия. Рафинирано фъстъчено масло, което има светъл цвят, по-слабо изразен вкус и мирис, се използва в европейските и американските кухни.

Фъстъченото масло може да издържа на високи температури и не пуши, така че може да се използва за пържене. Използва се за пържене в дълбочина: в него се запържват месо, гъби, риба, скариди, тесто.

Този зеленчуков мазен продукт под формата на дресинг подправки салати и супи. Използва се при приготвянето на зърнени храни, месни и зеленчукови ястия, добавя се към десерти и сладкиши. Нийм се намазва с месо и риба преди печене на скара.

заключения

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Фъстъченото масло съдържа ненаситени мазнини, витамини, минерали и биоактивни съединения (полифеноли, ароматни киселини, коензими).

Фъстъченото масло има много полезни свойства, които се използват в медицината, козметологията и кулинарията. Препоръчва се за поглъщане в малки количества при патологии на сърцето, кръвоносните съдове, нервната система, храносмилателните органи, хормонални нарушения при мъжете и жените.

В козметологията на негова основа се приготвят много козметични продукти за суха и избледняваща кожа, чуплива коса и нокти..

Но не можете да се увлечете с този мазен продукт. То е висококалорично и ако се консумира неограничено, може да причини алергии и отравяния.

При готвенето фъстъченото масло се използва широко за приготвяне на различни ястия от азиатската (китайска, корейска, японска, индийска), американската и европейската кухни..

Ползите и вредите от фъстъченото масло за отслабване и наддаване на тегло

Фъстъченото масло е много ценен зеленчуков продукт, който може да се сравни с месото и сиренето по своята хранителна и енергийна стойност. Вземете фъстъчено масло, ползите от което вече са доказани, от плодовете на фъстъците. За първи път подобно масло се произвежда в началото на 19 век в САЩ и след това става популярно в целия свят..

Видове и характеристики на фъстъченото масло

Има три вида фъстъчено масло:

• Нерафиниран. Произвежда се в азиатските страни, има богат приятен вкус и тухлено-кафяв оттенък;
• Рафинирани дезодорирани и недезодорирани масла, популярни в Европа и Америка. Те обикновено са светложълти на цвят, с мека миризма и вкус..

За най-полезно се счита нерафинираното "живо" масло. Той е този, който най-често се използва за медицински цели. Отговорът на въпроса какво е полезно за фъстъченото масло ще бъде обширен. Неговите ползи за здравето са големи и за качване на мускулна маса и, колкото и да е странно, за отслабване. В същото време можете да разберете кое масло е по-добре да се пържи. Но първо нещата първо.

Необходимо е също така да се разбере разликата между фъстъчено масло и масло, каква е разликата, между които не всеки разбира. Всъщност всичко е просто. Маслото се получава чрез пресоване. Макароните са натрошени печени ядки. Но тези продукти често се комбинират чрез добавяне на масло към пастата..

Фъстъчено масло: състав и хранителна стойност

Какво е фъстъчено масло - полза или вреда? При липса на противопоказания, които ще бъдат изброени по-долу, и компетентна умерена употреба, продуктът ще бъде много полезен. И това предимство се обяснява с уникалния му състав, който включва:

• Лесно смилаеми мазнини;
• Незаменими аминокиселини;
• Полиненаситени мастни киселини Омега-6 и Омега-9, които спомагат за укрепване на имунната система, нормализират хормоналните нива и подобряват дейността на репродуктивната и нервната система;
• Витамини А, Е, D, група В. Витамините Е и А спомагат за подобряване състоянието на кожата и косата, имат положителен ефект върху функционирането на органите на зрението, имат противовъзпалително и заздравяващо действие на рани и подобряват имунитета. Витамините от група В също са незаменими за нашето здраве и красота.
• Минерали, включително магнезий, йод, калций, желязо, мед, цинк, кобалт, фосфор и много други.

Мнозина се интересуват от такъв въпрос като съдържанието на калории в фъстъченото масло. Той е доста висок - 579 килокалории на 100 грама. Нека да разгледаме хранителната стойност на примера на специфичен продукт „Фъстъчено масло“ от MyProtein.

* Препоръчителен прием за средностатистически възрастен (8400 kJ / 2000 kcal)

Ползите за здравето от фъстъчено масло

Отговорът на въпроса дали фъстъченото масло е здравословно ще бъде недвусмислено положителен и вече неговият състав го прави ясен. Има изразени лечебни рани и антибактериални свойства. Също така неговите предимства се проявяват в следното:

• Подобрява физическата активност и повишава мускулния тонус;
• Нормализира нивата на холестерола в кръвта;
• Помага за възстановяване на силата след продължителни заболявания или стрес;
• Подобрява качеството на съня;
• Стимулира естественото производство на колаген;
• Осигурява профилактика на диабет;
• Подобрява функцията на черния дроб;
• Помага за борба с наднорменото тегло.

В народната медицина продуктът често се използва външно за борба с екзема, гнойни и трудно зарастващи рани, херпес и диатеза..

Многобройни проучвания потвърждават ефективността на продукта при профилактика и лечение на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Помага при исхемия, нарушения на кръвообращението, кръвни съсиреци. Фъстъченото масло също е ефективно жлъчегонно средство. Той подобрява процесите на образуване на жлъчка и жлъчна секреция, възстановява клетъчната структура на черния дроб и предотвратява възпалението в жлъчния мехур. Известно е, че продуктът е полезен при анемия, повишена умора, депресия и безсъние, апатия, раздразнителност и очни заболявания..

Противопоказания и възможна вреда

Фъстъченото масло, чиито полезни свойства и противопоказания се препоръчват на всички, които се интересуват от този продукт, понякога може да бъде вредно. Така че, не може да се използва за алергии към ядки и за индивидуална непоносимост към фъстъци. Също така, вредата от продукта е възможна в случай на ставни заболявания, бронхиална астма и повишено съсирване на кръвта. В този случай използвайте продукта внимателно..

Можете ли да ядете фъстъчено масло, докато отслабвате?

Фъстъченото масло, чието използване за отслабване е спорен въпрос, е висококалоричен продукт. Но въпреки това можете да го използвате за отслабване. Факт е, че маслото помага за потискане на глада за дълго време. Е, балансираният му състав дава възможност да се насити тялото с полезни компоненти и да се нормализира работата му. Друг плюс на използването на фъстъчено масло за отслабване е, че то запазва красотата на косата, ноктите и кожата, които често страдат от диетични ограничения.

Можете също да използвате продукта за приготвяне на закуска. Например, овесените ядки с плодове и лъжица фъстъчено масло са много полезни. Това ястие ще ви помогне да презаредите батериите си за дълго време и ще бъде чудесно начало на вашия ден..

Друго чудесно ястие за отслабващите е зеленият фасул, подправен със смес от фъстъчено масло, подправки и соев сос. Можете да го използвате като гарнитура, например към варено пилешко филе..

Фъстъчено масло за натрупване на мускулна маса

Във въпроса дали фъстъченото масло е полезно за вас, трябва отделно да разгледате ефекта му върху тези, които качват мускулна маса. В този случай продуктът наистина може да бъде незаменим и неговите предимства ще бъдат следните:

• Продуктът е висококалоричен. За тези, които отслабват, това може да е недостатък, но за тези, които искат да напълнеят, това определено е предимство, тъй като се нуждаят от повече калории и е желателно тези калории да не са „празни“.
• Той е източник на протеин. Спортистите знаят, че след тренировка има така наречения протеиново-въглехидратен прозорец, който трябва да се запълни. Разбира се, само маслото не може да покрие дневната нужда от протеин, но ще бъде добра помощ..
• Витамините и минералите в състава на продукта са необходими на спортистите, за да поддържат нормалните функции на тялото.
• Здравословните мазнини в продукта са необходими както за организма като цяло, така и за натрупване на маса. Мазнините са необходими на тялото и е по-добре те да са растителни. Фъстъченото масло е отличен източник на тях, така че тези, които искат да качат мускулна маса, могат да го включат в менюто си..

С какво се яде фъстъчено масло при напълняване е малко по-различно от използването му за отслабване. Така че спортистите могат да възприемат следните начини за използването му:

• За закуска можете да направите сандвичи с конфитюр, мармалад или конфитюр с фъстъчено масло.
• За обяд може да се приготви здравословно и вкусно пюре. Трябва да сварите картофите, морковите и карфиола, да ги добавите към блендера заедно с фъстъченото масло и след това да разбиете всичко заедно. При липса на блендер той може да бъде заменен с обикновена преса.
• Също така фъстъченото масло може да бъде чудесна съставка във вкусен протеинов шейк. За да го приготвите, трябва да разбиете в блендер две супени лъжици масло, супена лъжица протеин с всякакъв вкус, един банан, половин чаша обезмаслено мляко и малко лед. Ако коктейлът е твърде дебел, разредете го с вода.

Отговорът на въпроса с какво да ядете фъстъчено масло може да варира в зависимост от целите ви. Добре се съчетава със зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб и други храни. Можете спокойно да експериментирате и да измислите най-подходящите рецепти за себе си. И ако знаете как да приемате фъстъчено масло, ще се възползвате само от него..

Фъстъчено масло: ползи и вреди за тялото

Фъстъченото масло е не само вкусен и питателен, но и много здравословен продукт. Използва се за лечение и профилактика на много заболявания, което е възможно благодарение на богатия си състав и естествените суровини, използвани за производството на този продукт..

Фъстъченото масло се прави от фъстъци (фъстъци). За първи път е направен през 19 век в Съединените американски щати, откъдето се е разпространил по целия свят. Днес този продукт е популярен не само в Америка, но и в Южна Африка, Китай, Нигерия, Канада, Австралия и много други страни..

По какво се различава фъстъченото масло от маслото

Много хора погрешно вярват, че фъстъченото масло и фъстъченото масло са абсолютно идентични продукти. Всъщност те имат само няколко отличителни характеристики:

• процесът на обработка на суровините, използвани за готвене;
• вкус на крайния продукт.

Както фъстъченото масло, така и маслото се правят от фъстъци. В процеса на приготвяне на пастата фъстъците се натрошават, за да се получат малки трохи. По време на този процес ядките отделят масла, които позволяват на фъстъченото масло да придобие кремообразна консистенция. Вкусовите характеристики на крайния продукт зависят от това колко фино се смилат ядките..

Фъстъченото масло се получава чрез студено пресоване. Този продукт има ярък фъстъчен вкус, смесен с подправки. Това ще бъде отлично допълнение към различни десерти, идеално за приготвяне на салати и приготвяне на маринати.

Състав и съдържание на калории

Богатият състав на фъстъчено масло позволява използването на този продукт не само за подобряване на вкусовите характеристики на готовите ястия, но и за лечение и профилактика на често срещани заболявания..

100 г фъстъчено масло съдържат:

• 1,48 g вода;
• 11,99 g въглехидрати;
• 5,7 g диетични фибри;
• 51,47 g мазнини;
• 26,06 g протеин;
• 3,3 g пепел;
• 3,05 г захар.

100 g от този продукт съдържа голямо количество витамини, включително:

• 1172 mcg ретинол;
• 43,2 mg витамин Е;
• 0,5 мкг витамин К;
• 0,13 mg витамин В1;
• 0,12 mg витамин B2;
• 2,53 mg витамин В6;
• 313 мкг витамин В9;
• 92 mcg фолат;
• 221 mcg фолиева киселина;
• 13,64 mg витамин РР;
• 61,1 mg витамин В4;
• 1 mg бетаин.

Фъстъченото масло съдържа голям брой наситени и ненаситени киселини. 100 g от продукта съдържат:

• 0,02 g лауринова киселина;
• 0,05 g миристинова киселина;
• 5,68 g палмитинова киселина;
• 2,21 g стеаринова киселина;
• 23,73 g олеинова киселина;
• 0,64 g гадолова киселина;
• 14,57 g линолова киселина;
• 0,08 g линоленова киселина.

100 g фъстъчено масло съдържа следните микро и макро елементи:

• 744 mg калий;
• 316 mg фосфор;
• 45 mg калций;
• 366 mg натрий;
• 370 mg магнезий;
• 17,5 mg желязо;
• 1,77 mg мед;
• 7,5 mcg селен.

Фъстъченото масло е висококачествен продукт. Неговите 100 g съдържат 593 kcal, което обяснява ограниченията за количеството на консумацията му..

Защо е полезно фъстъченото масло?

Обща полза

Благодарение на богатия си състав, фъстъченото масло може да има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Редовно използван, този продукт ще помогне:

1. Предотвратяват развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и подобряват общото състояние на пациента, ако има такива.
2. Справете се с диатезата.
3. Подобрете функцията на жлъчния мехур.
4. Предотвратяване на застой на жлъчката.
5. Увеличете нивата на хемоглобина, предотвратявайки тежка анемия.
6. Нормализирайте нивата на кръвната захар, което е особено важно за тези хора, които страдат от диабет.
7. Предотвратете разрушаването на чернодробните клетки и ускорете тяхното възстановяване.
8. Подобрете зрителната острота.
9. Подобрете функционирането на централната нервна система, предотвратявайки развитието на депресивни, апатични състояния и други разстройства.
10. Подобряване на бъбречната функция.
11. Увеличете потентността.
12. Премахнете натрупванията на лош холестерол.
13. Възстановете тялото след сериозно заболяване.
14. Отървете се от излишните килограми.

Това не е целият списък на полезните свойства на фъстъченото масло. Този уникален продукт е в състояние да повлияе положително на цялото тяло, подобрявайки цялостното благосъстояние на човек, насищайки го с голямо количество енергия и витамини.

За жени

Фъстъченото масло може да има уникален ефект върху женското тяло. Редовното използване на този полезен продукт ще помогне на представителите на красивата половина на човечеството да се справят с нарушения, причинени от сериозни хормонални нарушения. Веществата, които са част от фъстъченото масло, са в състояние да възстановят менструалния цикъл и да нормализират работата на женската репродуктивна система.

Фъстъченото масло е продукт, който ще помогне за запазването на женската красота в продължение на много години. Вътрешната му употреба и използването на козметика, в която е включена, ще помогне:

• увеличават еластичността на кожата;
• овлажнява кожата;
• укрепват косата и ноктите;
• предотвратяват образуването на изразителни и възрастови бръчки;
• ускоряват регенерацията на клетките.

Съвременните жени често са изправени пред стрес, който от своя страна може да повлияе негативно на здравето на цялото тяло. Фъстъченото масло ще помогне за намаляване на ефекта им, като повлияе положително на нервната система. Веществата, които присъстват в този продукт, имат лек седативен ефект, облекчават раздразнителността, нервността и нормализират режима на сън.

За мъже

Лекарите препоръчват да не се отказвате от фъстъчено масло и представители на силната половина на човечеството. Когато се консумира редовно, този продукт може да:

1. Укрепване на костите и ставите. Мъжете, които работят усилено, често са изправени пред проблеми с костите и ставите. Можете да предотвратите развитието им, като въведете фъстъчено масло в ежедневното меню..
2. Изграждане на мускулна маса. Благодарение на състава си, фъстъченото масло ще помогне за изграждането на мускулна маса, което го прави основен продукт за спортистите..
3. Увеличете потентността. При редовна употреба на този уникален продукт мъжете забелязват повишаване на потентността.
4. Нормализира производството на тестостерон. Лошото производство на този хормон ще доведе до смущения в работата на цялото мъжко тяло и развитие на редица заболявания. Редовната консумация на фъстъчено масло ще помогне да се предотврати това и да се нормализира производството на тестостерон..
5. Предотвратете косопада. Биотинът, който е част от този уникален продукт, помага да се събудят спящите космени фоликули и да се активират, предотвратявайки развитието на пълно плешивост.
6. Намалете риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Според статистиката сърдечно-съдовите заболявания се диагностицират по-често при мъжете, отколкото при жените. Възможно е да се нормализира работата на сърдечно-съдовата система и да се предотврати развитието на патологични процеси с помощта на редовна консумация на фъстъчено масло.

Заслужава да се отбележи фактът, че фъстъченото масло е в състояние да покаже всичките си полезни свойства само когато се консумира правилно. В прекомерни количества този продукт може да доведе до развитие на затлъстяване и други неприятни последици..

По време на бременност

Според опитни лекари фъстъченото масло може да има благоприятен ефект върху тялото на бременна жена. Поради своя състав, този продукт е в състояние не само да насити тялото на бъдещата майка с голямо количество витамини, но и:

1. Помогнете да се справите с проявите на ранна и късна токсикоза. Киселините и витамините, съдържащи се в този продукт, го правят отличен антиоксидант. Според лекарите това прави възможно използването на фъстъчено масло като естествено средство за гадене и повръщане, причинени от токсикоза..
2. Предотвратяват развитието на анемия. Докато носят дете, много жени изпитват рязко намаляване на хемоглобина. Редовната консумация на фъстъчено масло ще помогне да се увеличи и да се предотврати развитието на анемия..
3. Подобрете психо-емоционалното състояние. Естествените промени в хормоналния фон на бременната жена могат да причинят силна нервност, нервно пренапрежение, развитие на депресивни състояния и други нарушения в централната нервна система. Ежедневната консумация на фъстъчено масло ще помогне за намаляване на стреса върху нервната система на бременна жена и подобряване на психо-емоционалното състояние..
4. Поддържайте привлекателен външен вид. По време на бременност често срещан проблем е влошаване на тена, изсушаване на кожата, изтъняване и чупливост на косата и ноктите. Фъстъченото масло ще предотврати развитието на тези проблеми.

Не е необходимо обаче да се говори за пълната безопасност на този продукт. Фъстъченото масло е силен алерген и може да причини обриви, подуване на лигавиците, силен сърбеж и други неприятни симптоми. Следователно този продукт трябва да се консумира в строго ограничени количества. Освен това, в случай на един или повече симптоми на алергия, той трябва да бъде напълно изключен от ежедневното меню. В противен случай съществува риск от развитие на анафилактичен шок, който носи пряка опасност не само за здравето, но и за човешкия живот..

При кърмене

Лекарите позволяват въвеждането на фъстъчено масло в ежедневната диета на кърмачка, но само след като детето достигне тримесечна възраст. За ползите от продукта може да се говори само ако детето и кърмещата майка нямат негативни реакции, причинени от консумацията му.

При нормална поносимост фъстъченото масло ще помогне:

• подобряване на качеството и количеството кърма;
• справят се с проявите на следродилна депресия;
• предотвратяват развитието на анемия както при майката, така и при детето;
• да формира добър придобит имунитет у новородено дете;
• подобряват метаболитните процеси;
• предотвратяват развитието на настинки и други заболявания, повишавайки имунитета на млада майка;
• премахване натрупванията на токсини, токсини и вреден холестерол;
• повишаване на мозъчната активност;
• се възстанови от раждането.

За деца

Фъстъченото масло е не по-малко полезно в детството. При редовна употреба този продукт ще помогне за подобряване на функционирането на имунната система на детето, насищане с витамини, необходими за нормалното функциониране и развитие на детския организъм, предотвратяване на рязко намаляване на зрителната острота и намаляване на риска от детско затлъстяване. Освен това фъстъченото масло може да предпази бебето ви от много опасни заболявания, включително рак, диабет и анемия..

При систематичен прием се наблюдава и увеличаване на умствената и физическата активност на детето. Това е особено важно за учениците и тези деца, които се занимават активно със спорт..

Въпреки многото си предимства, фъстъченото масло трябва да се използва с изключителна предпазливост в ежедневната диета на детето. Педиатрите настоятелно не препоръчват това да се прави преди детето да навърши четири години. В противен случай съществува риск от развитие на сериозна алергична реакция, разстройства на стомашно-чревния тракт и други нежелани последици..

При отслабване

Според опитни диетолози фъстъченото масло може да ви помогне да се отървете от излишните килограми. Въпреки това, поради високото съдържание на калории в продукта, дневният прием не трябва да надвишава 40 г. В същото време останалите хранителни продукти, включени в диетичното меню, трябва да съдържат минимално количество мазнини..

Диетолозите насочват вниманието на своите пациенти към факта, че ако не се спазват препоръките, а именно препоръчаното количество и калорично съдържание на други продукти, желаният резултат няма да бъде постигнат. Освен това прекомерната консумация на фъстъчено масло не само ще доведе до наддаване на тегло, но и до влошаване на цялостното благосъстояние..

Как да приемате фъстъчено масло лечебно

Специалистите по традиционна медицина използват фъстъчено масло за лечение и профилактика на много заболявания. Според традиционните лечители, формулировките на базата на този продукт ще помогнат за справяне с много проблеми..

Сърдечно-съдови заболявания

За профилактика и лечение на атеросклероза и други нарушения в работата на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се подложи на четиринадесетдневен курс на лечение с лекарство, приготвено от следните компоненти:

• 1 малка глава чесън;
• 25 мл алкохол;
• 20 мл фъстъчено масло.

Залейте обеления чесън с алкохол и оставете на тъмно, хладно място за 14 дни. След посочения период от време прецедете сместа, след което изсипете фъстъченото масло в нея.

Вземете лекарството преди лягане, 5 ml.

Ендокринни нарушения

За да нормализирате нивата на кръвната захар и да се справите с други заболявания на ендокринната система, трябва да консумирате 2,5 ml фъстъчено масло на гладно два пъти на ден. В този случай курсът на лечение трябва да бъде точно 21 дни..

Депресия, нерви и други нарушения на нервната система

За да се нормализира работата на централната нервна система, лечителите препоръчват прием на състав от следните компоненти:

• 20 мл фъстъчено масло;
• 20 мл масло от мента;
• 100 мл бульон от лайка.

Смесете съставките в посочените количества и вземете получената смес, 5 ml три пъти на ден, 60 минути преди хранене. Курсът на лечение е 21 дни.

Чернодробна хепатоза

За да се справите с това състояние, смесете:

• 10 мл фъстъчено масло;
• 200 мл кефир с нисък процент мазнини.
• Консумирайте получената смес преди лягане в продължение на 14 дни.

Обърнете внимание на факта, че този състав може да се използва за предотвратяване на някои заболявания на жлъчните пътища и нарушения в работата на стомашно-чревния тракт..

Анемия

Фъстъченото масло може да повиши нивото на хемоглобина в кръвта. За да направите това, само 20 ml от продукта трябва да бъдат включени в ежедневната диета..

Конюнктивит

За лечение на конюнктивит, лечителите препоръчват да се консумират 5 ml фъстъчено масло всяка вечер. Курсът на лечение е 21 дни.

Екзема

Фъстъченото масло се използва локално за лечение на екзема. За да се справи с проявите на това заболяване ще помогне състав, приготвен от следните компоненти:

• 10 мл фъстъчено масло;
• 10 мл зехтин;
• 200 мл настойка от жълт кантарион и невен.

Смесете всички съставки и оставете да престоят за 30-35 минути. След посочения период от време, прецедете инфузията и избършете засегнатата кожа с нея 2-3 пъти на ден в продължение на 21 дни.

Псориазис

Лекарство, направено от следните компоненти, може да се справи с псориазис:

• 100 г свинска мас;
• 10 мл фъстъчено масло;
• 10 мл масло от мента;
• 10 мл лавандулово масло.

Разтопете бекона, добавете към него останалите съставки и разбъркайте добре. Нанесете получената смес върху засегнатата кожа под формата на компреси за 20 дни. Времето за задържане на компреса може да се регулира независимо.

Квалифицираните лекари позволяват използването на народни средства за лечение на определени заболявания. Категорично обаче не се препоръчва да се самолекувате, тъй като може да причини влошаване на общото състояние и развитие на съпътстващи заболявания. За да предотвратите това, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате някое от горните. Само квалифициран специалист ще може да оцени осъществимостта на използването му и да идентифицира наличието на противопоказания.

Фъстъчено масло в козметологията

Поради уникалния си състав, фъстъченото масло се използва широко при приготвянето на козметика. При редовното им използване се отбелязва:

• подравняване на цвета на кожата;
• повишена еластичност на кожата;
• премахване на незначителни изражения и възрастови бръчки;
• укрепване на косата;
• избавяне от тъмните кръгове под очите;
• връщане на естествения блясък и ускоряване на растежа на косата.

Козметиците отбелязват, че днес има огромен брой рецепти за козметика, които се основават на фъстъчено масло. Само няколко от тях обаче са ефективни..

Рецепта 1
Маска може да подобри състоянието на сухата кожа и да я овлажни, за подготовката на която е необходимо:

• 5 мл фъстъчено масло;
• 10 мл натурална заквасена сметана.

Смесете съставките в посочените количества, нанесете върху кожата на лицето и киснете 20 минути. След определеното време измийте маската с хладка вода, без да използвате сапун или други средства за измиване.

Рецепта 2
Маска, направена от следните компоненти, може да премахне мазния блясък и да премахне възпалението от мазна кожа:

• 2,5 мл фъстъчено масло;
• 1 яйчен белтък;
• 5 мл лимонов сок.

Смесете съставките във всякакъв размер контейнер и нанесете сместа върху лицето си с памучен тампон. Накиснете маската за не повече от 15 минути, след това изплакнете с вода с комфортна температура и избършете кожата с всеки лосион.

Рецепта 3
Смес от следните компоненти може да облекчи възпалението и да предотврати появата на различни обриви:

• 5 мл фъстъчено масло;
• 50 мл бульон от лайка;
• 50 мл отвара от коприва.

Полученият състав нанесете върху кожата на лицето и шията, киснете около 15 минути, след което изплакнете.

Рецепта 4
Сухата коса може да се подобри с маска, направена от следните съставки:

• 30 мл фъстъчено масло;
• 1 жълтък;
• 200 мл заквасена сметана с висок процент мазнини.

Смесете съставките в посочените количества, разбъркайте старателно и нанесете върху цялата коса за 60 минути. След това измийте продукта с обичайния си шампоан..

Рецепта 5
Редовното шампоане с натурално смляно ядково масло може да помогне за предотвратяване на изтъняване и накъсване на нормалната коса. За да постигнете желаната концентрация на продукта, излейте 100 ml шампоан и добавете към тях точно 5 ml фъстъчено масло.

Рецепта 6
Маска, направена от следните продукти, ще помогне за премахване на мазен блясък от косата и за нормализиране на производството на себум:

• 10 мл фъстъчено масло;
• 1 катерица;
• 100 мл кефир с ниско съдържание на мазнини.

Смесете всички съставки и нанесете получената смес върху косата за не повече от 60 минути. След час измийте продукта с обичайния си шампоан..

Козметиците отбелязват, че преди да използвате този или онзи продукт, се препоръчва да се направи тест за алергична реакция, която може да причини един или повече компоненти на състава. Нанесете козметиката върху вътрешната страна на китката си и я оставете за 5-7 минути. След посочения период от време го измийте с вода, без да търкате кожата с кърпа. Ако на мястото на приложение се появят обрив, сърбеж, зачервяване, подуване и други признаци на алергична реакция, спрете да използвате такава козметика.

Как да се използва в готвенето

Фъстъченото масло се използва широко в кулинарията. Използва се за приготвяне на първи и втори ястия, подобряване на вкусовите характеристики на сладките сладкиши, добавяне към всички видове сосове, дресинги за зеленчукови и месни салати. Поради липсата на холестерол в състава му и наличието на голямо количество хранителни вещества, препоръчително е да замените напълно всяко друго растително масло с това масло при готвене:

• за хора, страдащи от захарен диабет;
• деца;
• със заболяване на органите на стомашно-чревния тракт;
• хора с бъбречни и чернодробни заболявания.

В същото време замяната на обичайното фъстъчено масло няма да представлява сериозен проблем. Вкусът и деликатният му аромат са в състояние да покорят и най-капризния гурме..

Мога ли да пържа в фъстъчено масло

Много хора смятат, че използването на фъстъчено масло за пържене е строго забранено. Това мнение е коренно погрешно. Фъстъченото масло е най-добрата растителна мазнина за пържене на зеленчуци, месо и други храни. Маслото е идеално за приготвяне на пържени картофи, тъй като ускорява процеса на готвене и не се абсорбира в картофените филийки.

В допълнение, тази уникална растителна мазнина не е в състояние да абсорбира чужди миризми, което ви позволява да използвате едно и също масло няколко пъти и значително спестява пари, похарчени за закупуването му..

Вреда и противопоказания

Въпреки съдържанието на голямо количество витамини, макро- и микроелементи, фъстъченото масло може значително да навреди на човешкото тяло. Това е възможно при прекомерна употреба на продукта и пренебрегване на медицинските противопоказания. Не забравяйте, че системното превишаване на дневната норма на продукта ще доведе до дисбаланс на омега-3 и омега-6 киселини и може да се превърне в една от причините за развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Лекарите строго забраняват въвеждането на фъстъчено масло в ежедневната диета на онези хора, които страдат от бронхиална астма или индивидуална непоносимост към продукта. При наличие на алергии употребата на това масло може да доведе до драстично негативни последици, включително до смърт..

Веществата, които са част от продукта, могат да причинят влошаване на симптомите на заболяването и развитието на съпътстващи заболявания:

• артрит;
• артроза;
• подагра.

Във всички останали случаи се разрешава консумацията на продукта, но само в малки количества.

Как да изберем и съхраним фъстъчено масло

Струва си да се помни, че некачественият продукт също може да навреди на здравето. За да не купувате нискокачествено масло, трябва да обърнете внимание на следните характеристики при покупка:

1. Цвят. Натуралното, нерафинирано масло трябва да бъде оцветено в дори червеникаво-кафяв оттенък. Рафинираното масло трябва да има светъл жълт оттенък. Наличието на различен цвят показва неправилно съхранение или нарушение на рецептата..
2. Вкус. Фъстъченото масло трябва да има орехов, леко пикантен вкус, който може да бъде малко по-слаб, само ако продуктът е рафиниран.
3. Аромат. Продуктът има подчертана, сладка миризма, без нотки на горчивина. За рафинирано фъстъчено масло обаче е разрешен мек аромат..

Фъстъченото масло се консумира в малки количества, така че не се препоръчва да го купувате в големи количества. След отваряне продуктът трябва да се съхранява в хладилник. За да предотвратите влошаване, поставете маслото в стъклен съд и затворете с плътно капаче..

Не забравяйте, че яденето на развален продукт може да причини хранително отравяне и други нежелани ефекти..

Как да си направим фъстъчено масло у дома

Приготвянето на фъстъчено масло, подходящо за пържене и дресинг на салати у дома, е просто невъзможно. Но приготвянето на маслена паста, чийто вкус може да зарадва всички членове на домакинството, е много просто.

Пригответе следните храни преди готвене:

• 250 г смлени ядки;
• 20 мл слънчогледово олио;
• 10 мл мед;
• Шипка сол.

Готвенето трябва да започне с подготовката на фъстъците. За да направите вкуса на готовия продукт наситен, запържете ядките, докато придобият златист цвят. Това може да стане по всеки удобен начин - във фурната, в тиган или в микровълновата фурна. След изпичането фъстъците се смилат с пасатор до гладка смес. Добавете към него сол, слънчогледово олио и мед и след това мелете отново.

Поставете готовия продукт във всеки стъклен съд, който може да бъде покрит с плътно капаче и съхранявайте в хладилника.

Интересни факти за фъстъците

За уникалността и полезните свойства на фъстъците се говори много, което обяснява разпространението и популярността на този продукт. Не всички любители на тези вкусни ядки обаче знаят следните факти:

1. Въпреки името си "фъстъци", фъстъците узряват като боб - в шушулки. Освен това едно растение може да отгледа до 40 шушулки върху себе си..
2. Ежедневната норма на консумация на фъстъци трябва да бъде не повече от 20 ядки.
3. От момента на засаждане на растение до събирането на ядки са необходими само 5 месеца.
4. Този невероятен продукт се използва при производството на динамит, пластмаса и дори лепило..
5. В Джорджия (равнини) можете да видите паметника на фъстъците.

„Важно: цялата информация на сайта се предоставя само с информационна цел. Преди да приложите някакви препоръки, консултирайте се със специализиран специалист. Нито редакционният съвет, нито авторите носят отговорност за евентуална вреда, причинена от материалите. "