Много от нас познават фъстъчено масло от американски филми и телевизионни предавания, но у нас то не е особено популярно сред потребителите. Този мазен продукт обаче не заслужава толкова ниска оценка..

Фъстъченото масло се прави от фъстъци или фъстъци. Противно на името "фъстъци", плодът на фъстъка не е ядка. Ботанически погледнато, плодовете от фъстъци са шушулка. Расте на едногодишна бобова трева. След опрашване на цветето, дръжката му се удължава, потапя се в земята и вече под земята върху него се образува яйчник. Фъстъците узряват в неразширяваща се бобена шушулка, която съдържа 2 до 4 месести семена.

Какво става

Фъстъченото масло се получава чрез метода на студено пресоване на смлени фъстъци.

Тя може да бъде нерафинирана и рафинирана. Нерафинираното масло има наситено червен цвят и богат, ядков вкус. Рафинираният продукт има сламеножълт цвят и деликатен вкус и от своя страна е разделен на дезодорирани и недезодорирани.

• Какво става
• Химичен състав
• Полезни характеристики
• Вредни свойства
• Приложение в медицината
• Приложение в козметологията
• Използване на готвене
• заключения

Методът на студено пресоване, при който суровините не се влияят нито от химикали, нито от температура, се получава най-полезното масло, което може да се използва както при готвене, така и за медицински цели..

Химичен състав

Този фъстъчен продукт съдържа липиди (съставени главно от ненаситени мазнини и фитостероли), витамини, минерали, полифеноли (ресвератрол), ароматни киселини (р-кумарова), протеини и въглехидрати.

В този мазен продукт има малко протеини и захари - така наречените следи. Всички те остават в кюспето на зърната след пресоване на маслото. Малко количество от аминокиселината бетаин (до 1,5 mg в 100 g масло) попада в фъстъченото протеиново масло.

Маслото съдържа 95-97 г мазнини, от които до 83% са ненаситени. Сред ненаситените мазнини най-голямо количество в фъстъченото масло са омега-9 и омега-6 мастните киселини - до 45%, което е около 150% от дневната нужда на човешкото тяло за тях. Най-полезните омега-3 се намират в малки количества - 0,006 g на 100 g мазнини (по-малко от 1% от дневната нужда).

Положителна черта на мастния състав на фъстъченото масло е високото съдържание на фитостероли в него - 0,44 g, което е около 150% от дневната нужда на човешкото тяло за тях.

Поради такова високо съдържание на тези вещества, фъстъченото масло е много полезно за жените, тъй като фитостеролите имат положителен ефект върху функционирането на тяхната репродуктивна система. Бета-ситостеролът играе важна роля сред фитостеролите на това бобено масло, чието количество в 100 g от продукта надвишава 120% от дневната стойност..

Фъстъченото масло е източник на мастноразтворим антиоксидант витамин Е (над 120% от дневната нужда) и биотин (160%). Съдържа също много витамини от група В, които участват като коензими и катализатори в липидния, водно-солевия и протеиновия метаболизъм и допринасят за хематопоезата.

Минералният състав на фъстъченото масло е по-малко богат от самите плодове на това растение: много макро- и микроелементи след пресоване на маслото остават в тортата. Но минерали, важни за живота на човешкото тяло, преминават и в растително масло: манган (до 80% от дневната нужда), магнезий (до 40%), мед (до 25%), желязо, цинк и селен.

Фъстъченото масло е растителен източник на полифенол ресвератрол, който се намира в клинично значимо количество от 140 mcg на 100 g масло, което е 14% от дневните нужди на човешкото тяло за него.

Калоричното съдържание на фъстъченото масло е 880-900 kcal на 100 g, което не отличава енергийната му стойност от другите растителни масла.

Полезни характеристики

Високата концентрация на минерали и витамини в този мастен продукт определя благотворното му въздействие върху структурата и функционирането на различни органи на човешкото тяло..

Ефект върху кръвта и имунитета

Фъстъченото масло има благоприятен ефект върху клетъчния и химичния състав на кръвта:

• свързва холестерола;
• има антианемично действие;
• стимулира производството на кръвни имунни клетки;
• понижава нивата на захар;
• повишава устойчивостта към инфекциозни агенти.

Ефекти върху храносмилателната система

Когато се консумира в ограничени количества, тази растителна мазнина влияе върху функционирането на храносмилателната система:

• има обгръщащ ефект върху лигавицата на стомаха и червата;
• намалява възпалителните реакции в храносмилателната система;
• възстановява чернодробните клетки;
• предотвратява увреждането на чернодробните клетки от свободните радикали;
• емулгира жлъчен и панкреатичен секрет;
• предотвратява образуването на камъни в жлъчните пътища и пикочния мехур;
• предотвратява мастната дегенерация на черния дроб;
• насърчава производството и отделянето на жлъчка;
• стимулира чревната перисталтика;
• свързва холестерола в червата.

Ефекти върху сърдечно-съдовата система

В сърцето и съдовете фъстъчено масло:

• нормализира проводимостта на нервните импулси по нервите на миокарда;
• подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул и мозъка;
• повишава еластичността на съдовите стени;
• насърчава адекватната реакция на гладката мускулатура на артериалните стени на промените в условията на околната среда;
• понижава кръвното налягане;
• предотвратява патологична тромбоза.

Ефект върху нервната система и сетивните органи

Антиоксидантни съединения, съдържащи се в фъстъчено масло:

• участват в образуването на невротрансмитер ацетилхолин;
• насърчаване на умственото представяне;
• увеличаване на скоростта на реакцията;
• възстановете структурата на окото;
• подобряване на обонянието;
• облекчаване на локално възпаление в периферните нерви;
• имат успокояващ ефект върху нервната система.

Влияние върху хормоналните нива

Благодарение на фитостеролите, масленият продукт с фъстъци влияе върху репродуктивната система при жените и мъжете:

• насърчава синтеза на надбъбречни стероидни хормони;
• подобрява хормон-продуциращата функция на яйчниците и тестисите;
• възстановява менструалния цикъл при жените;
• увеличава производството на секрет от простатната жлеза при мъжете;
• подобрява качеството на спермата;
• облекчава локалното възпаление на гениталните органи;
• повишава либидото и потентността.

Ефекти върху кожата, косата и ноктите

Поглъщането и външното приложение на тази мазнина подобрява състоянието на кожата и нейните придатъци (коса, нокти):

• повишава еластичността на кожата;

• предотвратява дехидратацията на кожата;

• намалява чупливата коса и нокти;

• допринася за нормализирането на синтеза на белтъчни фиброзни структури в дермата - колаген, протеогликани, еластин;

• има регенериращ ефект върху кожата.

Бетаинът в фъстъченото масло подпомага чревната абсорбция на аминокиселини и възстановява детоксикацията на черния дроб.

Ресвератролът и р-кумаровата киселина от тази растителна мазнина имат антиоксидантно и противораково действие върху тялото. Редовната консумация на фъстъчено масло в умерени количества намалява честотата на рака и диабета с 25% в сравнение с тези, които не консумират този продукт.

Високото съдържание на калории в маслото, когато се консумира преди основното хранене, ускорява появата на чувство за ситост, което се използва в борбата срещу затлъстяването.

Вредни свойства

Наличието на ерукова киселина в фъстъченото масло, когато се консумира редовно в големи количества, допринася за нейното натрупване в човешкото тяло. Излишък на тази киселина в организма:

• нарушава нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове;
• нарушава свиваемостта на сърцето;
• насърчава мастната инфилтрация и чернодробната цироза;
• причинява мускулна слабост;
• потиска образуването на полови хормони;
• забавя растежа при децата и пубертета при юношите.

Затлъстяването може да се развие, ако сте пристрастени към преработени фъстъци, включително фъстъчено масло..

Значителен превес на омега-6 над омега-3 мастни киселини, когато се консумира в големи количества, може да предизвика парадоксален хиперхолестеролемичен ефект.

Фъстъченото масло е трудна за смилане храна. Способен е да причини алергии: според статистиката до 0,6% от американците са алергични към фъстъци и фъстъци. Алергията към фъстъчено масло се проявява чрез реакция на свръхчувствителност, която, ако не се вземат предпазни мерки, може да доведе до анафилактичен шок, включително към други храни.

Ако фъстъците се съхраняват неправилно, преди да се изцеди масло от него, това може да доведе до натрупване на растителни отрови в него - афлатоксини. Афлатоксините имат опасни действия за човешкото тяло:

• хепатотоксични (нарушават черния дроб);
• ембриотоксичен (допринася за появата на мутации в тъканите на ембриона до смъртта му);
• тератогенен (причиняват малформации на плода);
• мутагенен (увеличава вероятността от онкопатологии);
• имуносупресивни (потискат имунната система).

Фъстъченото масло не се препоръчва за бременни жени и жени, които кърмят. Също така е нежелателно да се използва за хора, страдащи от:

• бронхиална астма;
• хранителни алергии;
• артрит;
• артроза;
• хемофилия.

За да се намали вероятността от прояви на опасни свойства, е необходимо да се консумира фъстъчено масло през устата в малки количества (не повече от 1 чаена лъжичка на ден).

Приложение в медицината

Голям брой полезни свойства на фъстъченото масло се използва от лекарите в медицинското хранене при много заболявания.

Този билков продукт се препоръчва за перорално приложение, когато:

• повишена умора;
• депресия, апатия;
• безсъние;
• неврит, радикулит;
• множествена склероза;
• Болест на Алцхаймер;
• глаукома;
• катаракта;
• конюнктивит;
• ретинопатии;
• дегенерация на макулата.

Употребата му в малки количества е полезна при заболявания на храносмилателния тракт:

• дискинезия на жлъчните пътища;
• жлъчнокаменна болест;
• хепатит;
• цироза;
• мастна дегенерация на черния дроб;
• язви на стомаха и червата;
• колит и ентерит;
• хроничен запек;
• хемороиди.

Поради хипохолестеролемичния и хипогликемичния ефект фъстъченото масло е показано за употреба при:

• атеросклероза;
• аритмии;
• състояния след инфаркти и инсулти;
• артериална хипертония;
• исхемична болест на сърцето;
• диабетни ангиопатии;
• захарен диабет.

Предписва се като хранителна добавка при лечение на сексуални разстройства, хормонални нарушения и възпалителни заболявания на репродуктивната система при мъжете и жените..

Локалното приложение на фъстъчено масло е показано за:

• ексудативна диатеза при деца;
• трофични язви;
• херпес;
• екзема;
• псориазис;
• хематоми и рани по кожата.

Приложение в козметологията

Регенериращите свойства на тази растителна мазнина се използват успешно от козметолозите. То:

• абсорбира се в кожата без мазна следа;
• омекотява и подобрява еластичността на кожата;
• задържа влагата в дермата, като по този начин предотвратява лющенето на кожата;
• облекчава дразненето и зачервяването на кожата след слънчево изгаряне;
• предотвратява стареенето на кожните клетки и появата на бръчки;
• проявява подмладяващ ефект със съществуващи признаци на стареене на кожата.

Лосиони, балсами, кремове, козметични сапуни и маски за суха и чувствителна кожа, шампоани и балсами за разделени краища се приготвят на основата на нерафинирано фъстъчено масло. Втрива се в кутикулата след хигиенен маникюр и педикюр, добавя се към вани и вани за нокти. Рафинирано дезодорирано фъстъчено масло се използва като масажно масло.

Използване на готвене

Нерафинираното фъстъчено масло, което има сладникав орехов аромат и наситен вкус, се добавя популярно към ястията в азиатската кухня: в Япония, Корея, Тайланд, Китай, Индия. Рафинирано фъстъчено масло, което има светъл цвят, по-слабо изразен вкус и мирис, се използва в европейските и американските кухни.

Фъстъченото масло може да издържа на високи температури и не пуши, така че може да се използва за пържене. Използва се за пържене в дълбочина: в него се запържват месо, гъби, риба, скариди, тесто.

Този зеленчуков мазен продукт под формата на дресинг подправки салати и супи. Използва се при приготвянето на зърнени храни, месни и зеленчукови ястия, добавя се към десерти и сладкиши. Нийм се намазва с месо и риба преди печене на скара.

заключения

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Фъстъченото масло съдържа ненаситени мазнини, витамини, минерали и биоактивни съединения (полифеноли, ароматни киселини, коензими).

Фъстъченото масло има много полезни свойства, които се използват в медицината, козметологията и кулинарията. Препоръчва се за поглъщане в малки количества при патологии на сърцето, кръвоносните съдове, нервната система, храносмилателните органи, хормонални нарушения при мъжете и жените.

В козметологията на негова основа се приготвят много козметични продукти за суха и избледняваща кожа, чуплива коса и нокти..

Но не можете да се увлечете с този мазен продукт. То е висококалорично и ако се консумира неограничено, може да причини алергии и отравяния.

При готвенето фъстъченото масло се използва широко за приготвяне на различни ястия от азиатската (китайска, корейска, японска, индийска), американската и европейската кухни..

Фъстъчено масло: ползи и вреди, съвети за употреба

Всеки от нас, ако не яде фъстъчено масло, със сигурност го е виждал на рафтовете в магазина. Обикновено се продава в малки пластмасови бурканчета, пълни до ръба с тъмно жълта паста. Понякога фъстъченото масло е обикновено и хрупкаво. Цялата разлика е, че в хрупкавите има парченца немелени ядки. Фъстъченото масло (или паста, както казват етикетите на местните цени) има сладък, мазен и леко вискозен вкус. И въпреки че човек би си помислил, че този продукт е за много голям фен, фъстъченото масло е спечелило сърцата на милиони потребители..

Как се прави фъстъчено масло

Всъщност фъстъченото масло се прави лесно. Фъстъците се пекат и след това се смилат на паста. И това е, без оцветители и консерванти, а само с натурален продукт. Вярно е, че някои безскрупулни производители успяват да добавят захар и различни компоненти към пастата, така че когато купувате, внимателно прочетете етикета на буркана.

Ще обсъдим полезните свойства и вероятните отрицателни ефекти на истинското фъстъчено масло..

Състав на фъстъчено масло

За съжаление, въпреки популярността и добрия си вкус, фъстъченото масло е една от хранителните вещества с най-голям баланс на хранителните вещества..

100 g фъстъчено масло съдържат:

• Въглехидрати: 20 g (13% от калориите), от които 6 g са фибри.
• Протеини: 25 g (15% калории), протеин е подобен по състав на протеините от други растителни храни.
• Мазнини: 50 г. И това е 72% от всички калории.
• Общо калории 588

Въпреки че фъстъченото масло е с високо съдържание на протеини (една четвърт порция), то не съдържа всички основни аминокиселини. Така например, пастата не съдържа аминокиселината лизин, която е необходима за растежа, развитието и регенеративните процеси в организма. За да се компенсира дефицитът му, е необходимо да се търсят други източници на протеин, за предпочитане от животински произход (месо, сирене).

Мазнините в фъстъченото масло имат следния състав:

• Мононенаситени - 50%;
• Наситени - 20%;
• Омега-6 полиненаситени - 30%.

Омега-6 полиненаситените киселини компрометират фъстъченото масло, но повече за това по-късно..

Витамини и минерали в фъстъчено масло

Фъстъченото масло е много хранително. 100 g от продукта съдържат огромно количество основни хранителни вещества:

• Витамин Е: 45% от дневната нужда;
• Витамин В3 (ниацин): 67% от дневната нужда
• Витамин В6: 27% от дневната нужда;
• Фолат: 18% от DV
• Магнезий: 39% от дневната нужда
• Мед: 24% от дневната нужда
• Манган: 73% от RDI
• Фъстъченото масло също съдържа малки количества витамин В5, желязо, калий, цинк и селен..

Не се подвеждайте обаче от толкова високо съдържание на витамини и минерали. Спомняте ли си, че само 100 г продукт съдържат почти 600 калории и повечето от тях са мазнини? От това следва просто заключение, че фъстъченото масло отстъпва по полезност на всеки друг зеленчуков продукт, например броколи..

Други важни съставки в фъстъченото масло

Подобно на много други храни, фъстъченото масло съдържа нещо повече от стандартния набор от класически витамини и минерали. Фъстъченото масло съдържа биологично активни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве..

Например, пастата съдържа голямо количество антиоксиданти, включително р-кумарова киселина, което намалява риска от рак на стомаха. Ресвератрол е открит и в фъстъченото масло, което има потенциални сърдечно-съдови ползи. И не може да не споменем популярния ензим Q10, който освен подчертаните си козметични свойства е необходим за метаболизма.

Фъстъци, диабет и рак

Има няколко големи проучвания (до 85 000 пациенти всяко), които показват следното:

1. Хората, които ядат фъстъчено масло, са с 27% по-малко склонни да развият колоректален рак.
2. Редовната консумация на фъстъчено масло в умерени количества намалява риска от развитие на диабет тип 2 с 21%.

Има ли фъстъчено масло вредни свойства??

Въпреки че фъстъченото масло има много предимства, то все още може да бъде опасно..

Афлатоксините могат да навредят най-много. Тези вещества могат да бъдат свързани с развитието на рак на черния дроб, забавяне на растежа и интелектуално развитие при деца. Как се образуват афлатоксините в фъстъченото масло? Фъстъците растат на храсти достатъчно близо до земята (височината на храста е не повече от 75 см) и могат да бъдат колонизирани от гъбата аспергилус, която е именно източникът на афлатоксини, които имат потенциален канцерогенен ефект. Обикновено здравите хора могат лесно да понасят краткотрайно излагане на афлатоксини, без никакви последствия. Но не е известно дали тялото ще може да се бори с това опасно вещество, ако има фъстъчено масло всеки ден в продължение на много години, както например правят много американци..

Омега-6 полиненаситените мастни киселини представляват до 30% от всички мазнини в пастата. Смята се, че излишъкът от тези киселини в диетата може да провокира развитието на възпаление и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това редовната консумация на фъстъчено масло в организма нарушава баланса на омега-3 и омега-6 киселини..

И последното вредно свойство на фъстъченото масло може да се счита за високото му съдържание на калории. Следователно можете да ядете фъстъчено масло, но не всеки ден и в малки количества..

Използва фъстъчено масло

Вижте нашия списък със сериозни и хумористични съвети за използване на фъстъчено масло във вашия дом.

• Ако имате котка или куче, които категорично отказват да приемат лекарства и не искате да използвате сила, опитайте да прикриете хапчето или капките в малко фъстъчено масло. По-голямата част от животните обичат това лечение..
• Опитайте фъстъчено масло вместо редовно масло. Подходящ е за сандвичи, печени изделия и дори някои сосове..
• Ако имате мишки в къщата си, защо да не ги хванете с фъстъчено масло вместо сирене? Необичаен, но много верен факт: не е необходимо да примамвате гризачи с добро сирене, мишките ще се качват в мишоловка с масло със същия интерес.
• Всеки знае, че след пържене на риба се усеща силна рибна миризма в целия апартамент. За да се отървете от него, просто поставете чаена лъжичка фъстъчено масло в същия тиган и го загрейте правилно. Рибната миризма бързо ще бъде заменена с вкусна ядкова.
• Е, ако останете без пяна за бръснене, вместо това можете да използвате фъстъчено масло. Високото съдържание на масло ще направи бръсненето лесно и кожата ви по-гладка. Единственото, но: машината вероятно ще трябва да бъде изхвърлена.

История на фъстъчено масло от Discovery Channel:

Фъстъчено масло: ползи и вреди

Фъстъченото масло се конкурира със сиренето и месото по своята енергийна и хранителна стойност. Продуктът се получава от естествени растителни материали чрез пресоване на фъстъци. Основните му потребители са Канада, Англия, САЩ, Южна Африка. Има 2 основни типа: нерафиниран, рафиниран. Растителният продукт се характеризира с висока енергийна стойност.

Състав и съдържание на калории

Съставът на масления продукт е уникален. Включва:

• Витамин D. Отговаря за регенерацията и растежа на костната тъкан. Решава въпроса за профилактика на онкологични, ендокринни, сърдечно-съдови проблеми.
• Група витамини В. Те регулират състоянието на хормоналните нива, укрепват имунната система и влияят на красивия външен вид на човек. Те създават оптимални условия за обмен на стоманобетон, контролират водно-солевия баланс.
• В4 или холинът е ценен компонент, който координира функционирането на нервната система. Той участва активно в синтеза на фосфолипиди, предотвратява развитието на уролитиаза, затлъстяване на черния дроб.
• Витамините Е, А са антиоксиданти. Това са компоненти, които предпазват клетките от окисляване, възстановяват и подмладяват организма. Те засягат имунната система, ускоряват зарастването на рани, облекчават възпалението и подобряват функционирането на органите на зрението.

Полиненаситените аминокиселини влияят върху функцията на репродуктивната система, балансират хормоналните нива и стабилното състояние на психиката.
Калият, желязото, магнезият, йодът и други елементи хармонизират общото състояние на човек, подобряват благосъстоянието и влияят на активността, способността да понася физическа активност. Наличието на наситени мастни аминокиселини осигурява важни жизненоважни процеси в организма. Продуктът е богат на бетаин, който подобрява чернодробната функция, насърчава пълното усвояване на протеина.

Калоричното съдържание на фъстъченото масло е 899 ккал на 100 грама продукт. След използването му бързо се появява чувство за ситост, което продължава дълго време. В същото време се стимулират метаболитните процеси, мускулната тъкан се тонизира.

Полезни характеристики

Диетичният продукт се счита за конкурент на пилешки яйца, месо, сирене. Маслото се характеризира с: обвиваща консистенция, вкус, мирис на фъстъци. Той има полезни свойства поради повишеното съдържание на макронутриенти, фитостероли, фосфолипиди, бетаин и полифеноли. Диетолозите препоръчват включването на продукта в диетата за предотвратяване на сърдечни и съдови заболявания, както и:

• по-ниски нива на холестерол;
• подобряване на общото състояние при наличие на захарен диабет;
• повишават способността на организма да се противопоставя на болестите;
• бързо се възстановява след продължително заболяване, тежки товари;
• установете добър сън;
• нормализират функцията на черния дроб;
• стимулират образуването на естествен колаген;
• насърчаване на ефективно отслабване;
• имат тонизиращ ефект върху мускулите.

Консумацията на фъстъчено масло ускорява растежа на мускулната маса поради високото съдържание на калории в продукта. Той ефективно подпомага възстановяването след дълги тренировки. Използването на продукта под формата на лекарство се търси в традиционната медицина. Използва се за зарастване на рани, лечение на екзема, херпес, диатеза.

Вреда и противопоказания

Високото съдържание на калории е основната вреда на фъстъченото масло. Дисбалансът в съотношението на мастните киселини увеличава риска от сърдечни и съдови заболявания при неконтролирана употреба на продукта.

Често се появяват тежки алергични реакции. Основната причина се крие в кожата на фъстъка. Преди да включите продукт в менюто, трябва да знаете противопоказанията и да вземете предвид, че може да настъпи обостряне при страдащите от:

• бронхиална астма;
• алергии;
• ставни заболявания.

Важно! Храните с фъстъчено масло трябва да бъдат включени в детската диета с повишено внимание.

Приложение

Популярният продукт се характеризира с приложение в различни области на човешкия живот. Консумацията на фъстъчено масло непрекъснато се увеличава поради употребата му:

• за производство на сладкарски изделия, печене;
• при производството на хигиенни продукти (сапун);
• във фармацевтични продукти;
• за производство на козметични продукти;
• за медицински и превантивни цели;
• за домашно приготвяне.

Отдавна е известно, че продуктът подобрява физическата активност, помага за възстановяване на силата. Те отбелязват нормализиране на съня, поради лекото въздействие на неговите компоненти върху нервната система.

В кулинарията

Готвенето на кулинарни ястия е истинско изкуство, което съчетава професионализма на готвача и съставките. Традиционно ароматът на фъстъчено масло се използва за насищане на ястия за десерт. Продуктът се съчетава добре с различни зеленчукови и плодови салати. При приготвянето на сосове се използва рафинирано масло, за да не надвиши вкуса на основната съставка. Месни ястия, сладкиши, десерти придобиват лек орехов вкус и деликатен аромат. С помощта на рафиниран продукт зеленчуците се пържат и пържат. Не отделя канцерогени и не пуши.

Следните ястия са много популярни:

• супа с разтопено сирене или гъби;
• витаминна салата с пиле, зеленчуци, ядки;
• фъстъчени бисквитки, пролетни ролки;
• пържени филета от скариди, риба и птици.

В медицината

Използването на нерафинирано фъстъчено масло осигурява максимални ползи. Той има ценни свойства, които са ефективни както за лечение, така и за профилактика:

• заболявания на кожата, дори с гнойни, слабо зарастващи рани. Мехлеми на основата на орехово масло се използват при лечение на диатеза, псориазис. Те ви позволяват ефективно да се отървете от дразнене и възпаление на кожата;
• заболявания, свързани с проблеми на стомашно-чревния тракт (колит, гастрит, язва на стомаха);
• сърдечно-съдови заболявания. Умереното използване на студено пресован продукт помага за укрепване на сърцето, съдовите стени, помага на тялото да се възстанови след инсулт;
• проблеми, свързани с лошо здраве на кръвоносните съдове. Продуктът има благоприятен ефект върху процесите на елиминиране на токсините и пречистване на кръвта;
• високо кръвно налягане. Балансираният прием на продукта влияе върху намаляването на нивата на холестерола и захарта, помага в борбата с анемията. Съдържа вещества, които подобряват синтеза на хемоглобин.

Обикновено течно (за медицински цели) фъстъчено масло се приема 30 минути преди хранене, но не повече от три пъти на ден.

Използването на продукта оказва забележим ефект върху зрението, поради наличието в него на вещества, които намаляват риска от катаракта, глаукома, нощна слепота. Остеопорозата при жените, провокирана от хормонални нарушения по време на менопаузата, бъбречни заболявания и нарушена потентност, може да бъде предотвратена с правилния, балансиран прием на масло. Точното спазване на всички правила за използването на продукта спомага за повишаване на имунитета.

В козметологията

Поради повишеното съдържание на наситени поликиселини, полезни вещества, маслото има способността да овлажнява и дезинфекцира кожата. Продуктът е основна съставка в козметиката. Той предпазва кожата от ултравиолетовите лъчи и предотвратява преждевременното й стареене. Маслото не е само част от глицерина, но се добавя и към различни маски и скрабове. Използва се и като съставка в козметичното мляко и в чиста форма за масажи, омекотяващи кожата на тялото. Не оставя мазни следи поради способността си бързо да се абсорбира в кожата.

Използвайте върховете на пръстите си, за да направите лек, подмладяващ масаж на лицето. За собствениците на мазна кожа е по-добре да комбинирате продукта с бергамот, масло от грейпфрут. Комбинация от фъстъчено и розово масло е ефективна за сухи типове кожа. Подхранва кожата, придава й еластичност, стегнатост.

Продуктът е полезен за кожата на тялото в комбинация с различни съставки и в естествената си форма. Той перфектно изглажда деколтето. За масаж на ръце използвайте комбинация от фъстъчено масло с тиквено или масло от морски зърнастец. По-ефективни са топлите вани за ръце и крака с добавяне на фъстъчено масло..

Продуктът внимателно се грижи за всеки тип коса, помага за пълно възстановяване на структурата му. Той влияе върху нормализирането на функцията на мастните жлези, облекчава пърхота, сърбежа и подобрява общото състояние на епидермиса на главата. С помощта на продукта се лекуват малки белези и малки рани. Косата е защитена от химическите ефекти на фризьорските процедури. Смесването на фъстъчено масло с всеки продукт за грижа за косата ще увеличи ефективността му.

Как да съхранявате у дома

За запазването на качеството на продукта се грижи още при покупката. По-добре е да купувате масло, опаковано в малки количества. Това се дължи на факта, че след отваряне на бутилката съдържанието влиза в контакт с въздуха и срокът на годност на продукта рязко намалява. След първата употреба продуктът се съхранява под плътно затворен капак на рафт на хладилника. Срокът на годност на маслото зависи от използваната технология по време на производството и е 6-12 месеца, при условия на постоянна температура до +25 градуса по Целзий.

Заключение

Ползите от фъстъченото масло далеч надхвърлят негативните аспекти. Продуктът се използва активно в много области на живота. Маслото е особено търсено в козметологията и готвенето. Важно е да имате чувство за пропорция и да сте наясно с възможните последици от алергичните реакции към фъстъците..

Фъстъчено масло ползи и вреди

Фъстъчено масло: ползи и вреди

Ползите и опасностите от фъстъчено масло се обсъждат сред диетолозите и други специалисти по здравословен начин на живот. Споровете се въртят около съотношението на продуктовите компоненти. Този вкусен десерт е направен от растителна мазнина, получена от фъстъчени зърна. Лакомството е популярно сред северноамериканците, както деца, така и възрастни. По-често се използва със сандвичи, сандвичи.

Продуктът не се показва на всички хора. Ако човек е здрав, няма хронични заболявания на вътрешните органи, използването на масло ще бъде само от полза. В случай на сериозни патологии е по-добре да откажете пастата, за да избегнете усложнения.

Хранителна стойност и състав на фъстъчено масло

Химичният състав, хранителната стойност определят полезните свойства на фъстъченото масло.Продуктът се състои от 99,9% мазнини и 0,1% вода. Липсват му протеини, въглехидрати. В 100 g дневната нужда от мазнини е надвишена два пъти. Сладостта е висококалорична, в 100 г - 899 ккал.

Други вещества в състава:

● витамини - холин (B₄), токоферол (Е), филохинон (К);
● микроелементи - желязо, цинк, фосфор;
● наситени и ненаситени мастни киселини - стеаринова, палмитинова, олеинова, линолова, омега-6 и други;
● антиоксиданти.

Желязото осигурява нормални нива на хемоглобин и доставка на кислород до всяка клетка. Цинкът регулира хормоналните нива, този елемент е необходим за усвояването на витамин Е. Фосфорът е профилактика на заболявания на опорно-двигателния апарат.

Антиоксидантите предотвратяват стареенето, увреждането на ДНК. Витамин Е укрепва клетъчните мембрани, предотвратява разрушаването им, повишава устойчивостта на организма в случай на недостиг на кислород.

Полезните свойства на фъстъченото масло

Спорно е дали ползите от фъстъченото масло се оправдават. Ако деликатесът се яде умерено, в малки количества, това ще бъде само плюс, особено за млад растящ организъм. Продуктът попълва енергийните разходи за деца, юноши, хора, водещи активен начин на живот. При учениците учениците увеличават умствените способности.

Фъстъченото масло укрепва защитните сили на имунната система, помага да се противопоставят на вирусни инфекции през студения сезон.

Има терапевтичен ефект върху органите на храносмилателния тракт. Действа като холеретично средство при задръствания на жлъчния мехур. Притежава заздравяващи рани и противовъзпалителни свойства. При гастрит намалява тежестта на симптомите, мазнините предпазват възпалената лигавица от агресивното въздействие на солна киселина (стомашен сок).

Други предимства на фъстъченото масло:

● стабилизира кръвното налягане;
● не влияе върху нивото на захар в кръвта, поради което може да се използва в случай на захарен диабет;
● има детоксикиращо действие, премахва токсичните вещества от черния дроб, предотвратява цирозата;
● понижава прага на съсирването на кръвта, насърчава резорбцията на хематомите;
● има благоприятен ефект върху централната нервна система;
● балансира психоемоционалното състояние;
● лекува рани по кожата с инфекциозен и травматичен произход;
● намалява риска от развитие на очни заболявания - глаукома, катаракта.

Поръчайте здравословни ястия за цялото семейство в Elementaree. Ще доставим покупката до посочения адрес за кратко време.

Освен полезните свойства, фъстъченото масло има и противопоказания. Поради високото съдържание на мазнини, продуктът е противопоказан за хора с напреднали форми на атеросклероза (запушване на кръвоносните съдове от холестеролни отлагания). Излишъкът от омега-6 може да предизвика инфаркт или инсулт. Маслото не трябва да се консумира при тежко затлъстяване, захарен диабет тип 2 (независим от инсулин).

Неравновесното съотношение на ненаситени мастни киселини може да изостри хроничната сърдечна недостатъчност.

Фъстъченото масло е една от най-алергенните храни. Забранено е да се дава на бебета на възраст под 2 години, както и на по-големи деца, склонни към хранителни алергии. Не трябва да се включва в диетата при индивидуална непоносимост.

За да увеличите максимално ползите от фъстъчено масло за тялото, трябва да следвате препоръките за неговото използване:

● не яжте на гладно;
● не използвайте храна с изтекъл срок на годност;
● яжте не всеки ден, по възможност редувайте с други масла - ядково, бадемово;
● не използвайте спретнато - намажете върху препечен хляб, кок, плодове.

Предимства при покупка в Elementaree

Магазинът за здравословни храни Elementaree е вашият най-добър пътеводител за света на физическата и психическа хармония. Ние подобряваме нашата услуга всеки ден, за да можете да прекарвате повече време с близките си. Станете привърженик на здравословния начин на живот и наш клиент, а през следващите месеци животът ви ще искри с ярки цветове.

Ползите и вредите от фъстъченото масло за отслабване и наддаване на тегло

Фъстъченото масло е много ценен зеленчуков продукт, който може да се сравни с месото и сиренето по своята хранителна и енергийна стойност. Вземете фъстъчено масло, ползите от което вече са доказани, от плодовете на фъстъците. За първи път подобно масло се произвежда в началото на 19 век в САЩ и след това става популярно в целия свят..

Видове и характеристики на фъстъченото масло

Има три вида фъстъчено масло:

• Нерафиниран. Произвежда се в азиатските страни, има богат приятен вкус и тухлено-кафяв оттенък;
• Рафинирани дезодорирани и недезодорирани масла, популярни в Европа и Америка. Те обикновено са светложълти на цвят, с мека миризма и вкус..

За най-полезно се счита нерафинираното "живо" масло. Той е този, който най-често се използва за медицински цели. Отговорът на въпроса какво е полезно за фъстъченото масло ще бъде обширен. Неговите ползи за здравето са големи и за качване на мускулна маса и, колкото и да е странно, за отслабване. В същото време можете да разберете кое масло е по-добре да се пържи. Но първо нещата първо.

Необходимо е също така да се разбере разликата между фъстъчено масло и масло, каква е разликата, между които не всеки разбира. Всъщност всичко е просто. Маслото се получава чрез пресоване. Макароните са натрошени печени ядки. Но тези продукти често се комбинират чрез добавяне на масло към пастата..

Фъстъчено масло: състав и хранителна стойност

Какво е фъстъчено масло - полза или вреда? При липса на противопоказания, които ще бъдат изброени по-долу, и компетентна умерена употреба, продуктът ще бъде много полезен. И това предимство се обяснява с уникалния му състав, който включва:

• Лесно смилаеми мазнини;
• Незаменими аминокиселини;
• Полиненаситени мастни киселини Омега-6 и Омега-9, които спомагат за укрепване на имунната система, нормализират хормоналните нива и подобряват дейността на репродуктивната и нервната система;
• Витамини А, Е, D, група В. Витамините Е и А спомагат за подобряване състоянието на кожата и косата, имат положителен ефект върху функционирането на органите на зрението, имат противовъзпалително и заздравяващо действие на рани и подобряват имунитета. Витамините от група В също са незаменими за нашето здраве и красота.
• Минерали, включително магнезий, йод, калций, желязо, мед, цинк, кобалт, фосфор и много други.

Мнозина се интересуват от такъв въпрос като съдържанието на калории в фъстъченото масло. Той е доста висок - 579 килокалории на 100 грама. Нека да разгледаме хранителната стойност на примера на специфичен продукт „Фъстъчено масло“ от MyProtein.

* Препоръчителен прием за средностатистически възрастен (8400 kJ / 2000 kcal)

Ползите за здравето от фъстъчено масло

Отговорът на въпроса дали фъстъченото масло е здравословно ще бъде недвусмислено положителен и вече неговият състав го прави ясен. Има изразени лечебни рани и антибактериални свойства. Също така неговите предимства се проявяват в следното:

• Подобрява физическата активност и повишава мускулния тонус;
• Нормализира нивата на холестерола в кръвта;
• Помага за възстановяване на силата след продължителни заболявания или стрес;
• Подобрява качеството на съня;
• Стимулира естественото производство на колаген;
• Осигурява профилактика на диабет;
• Подобрява функцията на черния дроб;
• Помага за борба с наднорменото тегло.

В народната медицина продуктът често се използва външно за борба с екзема, гнойни и трудно зарастващи рани, херпес и диатеза..

Многобройни проучвания потвърждават ефективността на продукта при профилактика и лечение на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Помага при исхемия, нарушения на кръвообращението, кръвни съсиреци. Фъстъченото масло също е ефективно жлъчегонно средство. Той подобрява процесите на образуване на жлъчка и жлъчна секреция, възстановява клетъчната структура на черния дроб и предотвратява възпалението в жлъчния мехур. Известно е, че продуктът е полезен при анемия, повишена умора, депресия и безсъние, апатия, раздразнителност и очни заболявания..

Противопоказания и възможна вреда

Фъстъченото масло, чиито полезни свойства и противопоказания се препоръчват на всички, които се интересуват от този продукт, понякога може да бъде вредно. Така че, не може да се използва за алергии към ядки и за индивидуална непоносимост към фъстъци. Също така, вредата от продукта е възможна в случай на ставни заболявания, бронхиална астма и повишено съсирване на кръвта. В този случай използвайте продукта внимателно..

Можете ли да ядете фъстъчено масло, докато отслабвате?

Фъстъченото масло, чието използване за отслабване е спорен въпрос, е висококалоричен продукт. Но въпреки това можете да го използвате за отслабване. Факт е, че маслото помага за потискане на глада за дълго време. Е, балансираният му състав дава възможност да се насити тялото с полезни компоненти и да се нормализира работата му. Друг плюс на използването на фъстъчено масло за отслабване е, че то запазва красотата на косата, ноктите и кожата, които често страдат от диетични ограничения.

Можете също да използвате продукта за приготвяне на закуска. Например, овесените ядки с плодове и лъжица фъстъчено масло са много полезни. Това ястие ще ви помогне да презаредите батериите си за дълго време и ще бъде чудесно начало на вашия ден..

Друго чудесно ястие за отслабващите е зеленият фасул, подправен със смес от фъстъчено масло, подправки и соев сос. Можете да го използвате като гарнитура, например към варено пилешко филе..

Фъстъчено масло за натрупване на мускулна маса

Във въпроса дали фъстъченото масло е полезно за вас, трябва отделно да разгледате ефекта му върху тези, които качват мускулна маса. В този случай продуктът наистина може да бъде незаменим и неговите предимства ще бъдат следните:

• Продуктът е висококалоричен. За тези, които отслабват, това може да е недостатък, но за тези, които искат да напълнеят, това определено е предимство, тъй като се нуждаят от повече калории и е желателно тези калории да не са „празни“.
• Той е източник на протеин. Спортистите знаят, че след тренировка има така наречения протеиново-въглехидратен прозорец, който трябва да се запълни. Разбира се, само маслото не може да покрие дневната нужда от протеин, но ще бъде добра помощ..
• Витамините и минералите в състава на продукта са необходими на спортистите, за да поддържат нормалните функции на тялото.
• Здравословните мазнини в продукта са необходими както за организма като цяло, така и за натрупване на маса. Мазнините са необходими на тялото и е по-добре те да са растителни. Фъстъченото масло е отличен източник на тях, така че тези, които искат да качат мускулна маса, могат да го включат в менюто си..

С какво се яде фъстъчено масло при напълняване е малко по-различно от използването му за отслабване. Така че спортистите могат да възприемат следните начини за използването му:

• За закуска можете да направите сандвичи с конфитюр, мармалад или конфитюр с фъстъчено масло.
• За обяд може да се приготви здравословно и вкусно пюре. Трябва да сварите картофите, морковите и карфиола, да ги добавите към блендера заедно с фъстъченото масло и след това да разбиете всичко заедно. При липса на блендер той може да бъде заменен с обикновена преса.
• Също така фъстъченото масло може да бъде чудесна съставка във вкусен протеинов шейк. За да го приготвите, трябва да разбиете в блендер две супени лъжици масло, супена лъжица протеин с всякакъв вкус, един банан, половин чаша обезмаслено мляко и малко лед. Ако коктейлът е твърде дебел, разредете го с вода.

Отговорът на въпроса с какво да ядете фъстъчено масло може да варира в зависимост от целите ви. Добре се съчетава със зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб и други храни. Можете спокойно да експериментирате и да измислите най-подходящите рецепти за себе си. И ако знаете как да приемате фъстъчено масло, ще се възползвате само от него..

Фъстъчено масло: ползи и вреди, как да приемате

Фъстъците (известни още като фъстъци) са един от любимите деликатеси на деца и възрастни. Пържен, захаросан, в сол, карамел и шоколад, той се продава навсякъде и по популярност може да се конкурира с домашните слънчогледови семки. А в Европа и Америка така нареченото фъстъчено масло също е обичано от всички (въпреки че това, за да бъдем точни, всъщност не е масло). Правят сандвичи с него за закуска, училище и работа. Просто се яде с лъжица с всякакви ястия. Но истинското фъстъчено масло е течен продукт, който прилича на всякакви други маслинени семена. Той е най-малко известен.

1. Как се прави фъстъчено масло и какво е то
2. Състав и калорично съдържание на фъстъчено масло
3. Какво е полезно
4. Каква вреда може да има от него
5. Приложение
6. Как да изберем качествен продукт при покупка
7. Как да съхранявате
8. Как да си направим фъстъчено масло у дома

Как се прави фъстъчено масло и какво е то

Изобретателите на тази храна са американци. В края на 19-ти век, когато вегетарианската тенденция става изключително популярна, учените изследват култури в търсене на еквивалентен заместител на месото и животинските мазнини. Според техните открития фъстъченото масло е най-близо до тях. Въпреки че по-късно се оказа, че протеините, съдържащи се в месото, нито едно растение не може да замести напълно.

Но тогава настъпи истински луд бум. Сандвичът с фъстъчено масло беше толкова популярен, колкото днешните хамбургери и хот-доги. Културата се отглежда и преработва в промишлен мащаб, от ядки се правят различни видове масло:

• нерафиниран студено пресован;
• рафиниран;
• пречистен дезодориран.

За да се получи студено пресован продукт, обелените плодове трябва да се изпържат и бързо да се охладят, след това да се накълцат и да се поставят под пресата. Ако към полученото вещество се добавят захар и други мазнини, това вече ще бъде гъсто фъстъчено масло (паста), което се опакова в съдове и се продава така.

Пречистването става чрез сложна многоетапна обработка на суровините, по време на която от него се извлича масленият сок и всичко останало се отстранява максимално, включително полезно.

Състав и калорично съдържание на фъстъчено масло

Ако изложите фъстъчено масло на рафтовете, BJU (съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати) за този продукт е както следва:

• мазнини - 70%;
• протеини - 16%;
• въглехидрати - 14%.

Сред съставките са моно- и полиненаситени (съответно Омега 9 и Омега 6) и наситени мастни киселини (арахидна, палмитинова и други). Витамин Е е единственият, който присъства в значителни количества. Но производителите могат да променят състава на индустриален продукт, да го освободят с обогатяващи витамини. Повечето от тях обаче се разграждат при нагряване..

Когато се обсъжда фъстъчено масло, ползите или вредите от този продукт зависят не само от вида (рафинирано / нерафинирано), но и от консумираното количество. Калоричното съдържание на екстракта от фъстъци е почти 90 kcal. Случайно или не, страната, която консумира най-много фъстъчени продукти, има най-голям процент от световното население със затлъстяване степен III и IV..

Какво е полезно

Полезните свойства на това вещество изцяло зависят от мастните киселини и токоферола (витамин Е). То:

• повишава имунния статус;
• намалява холестеролните плаки, подобрява състава на кръвта;
• с диабет, понижава нивата на глюкоза;
• насърчава храносмилането и резорбцията на камъни в жлъчката;
• укрепва зрението и др..

Високото съдържание на калории в екстракта от фъстъци го прави незаменим за бързо възстановяване на физическата сила, поради което се препоръчва използването на фъстъчено кюспе от спортисти. И ежедневната консумация на малко количество от този хранителен продукт подобрява състоянието на ноктите и косата..

Каква вреда може да има от него

Алергиите са първата причина, поради която трябва да откажете да изцедите фъстъци. Други причини да замените този продукт с други са заболявания на ставите и костите, бронхиална астма, повишено съсирване на кръвта.

Как да заменим фъстъченото масло в случай на непоносимост към продукта: опитайте други екстракти - маслина, слънчоглед, коноп и др. Но може и да се случи така, че тялото ви да не приема добре всички растителни мазнини. За да направите това, трябва да бъдете прегледани от гастроентеролог..

Хората с наднормено тегло трябва да внимават с този висококалоричен продукт. Как да приемате фъстъчено масло, за да не влошите нещата: не повече от чаена лъжичка на ден - във всички форми. Ето защо, ако сте яли сладкиши с такава мазнина, седнете няколко дни без това изобщо..

Приложение

С какво се яде екстракт от фъстъци:

1. Нерафинирани - със зеленчукови, месни и рибни салати, студени мезета, палачинки, палачинки и други подобни сладкиши, потопени в масло. Затова обичат да го ядат на Изток - потапяйки в него прясно изпечени плоски торти. Любителите на здравословния начин на живот могат да бъдат посъветвани да използват хляб от зърно или трици за това. Много е полезно да го добавяте към храна за отслабване, нискокалоричен витамин - направете салата със зеленчуци, билки и ръжени крутони, заливайки ги с ароматно масло, сезонни каши и зърнени ястия.
2. Изискан - с всички горещи ястия. Може ли фъстъчено масло да се пържи - да, ако е рафинирано. Пържи се, пече се, задушава се.

Използването на този продукт не се ограничава до готвене. Козметичните рецепти с фъстъчено масло са толкова изобилни, колкото и кулинарните. Те омекотяват кожата на ръцете и лицето, премахват бръчките, възстановяват стегнатостта и еластичността на епидермиса.

Фъстъченото масло за коса е известно като дългогодишно ориенталско средство за омекотяване на къдриците, укрепване на корените, както и за борба със себорея и паразити, които живеят по скалпа (в горещите страни в древността това е било проблем поради пълната липса на вода). Съвременните красавици правят подхранващи и овлажняващи маски за коса, като смазват къдриците с екстракта по цялата дължина и ги увиват за 30-40 минути. След това се измива с шампоан..

Как да изберем качествен продукт при покупка

По-голямата част от екстракта от плодове на фъстъци се произвежда в Китай и Индия. Тези държави представляват две трети от световното производство. И те, при производството на продукта, въвеждат в неговия състав консерванти, ароматизатори и други неполезни добавки. Ето защо е по-добре да се въздържате от закупуване на това масло..

Когато избирате нерафинирания, най-полезен екстракт, обърнете внимание на цвета и миризмата, след това на вкуса. Студеното пресоване има плътен червено-кафяв цвят с кехлибарен или зеленикав оттенък, подчертан сладникаво-ядков вкус и приятен аромат на фъстъци. Подходящ е за студени ястия; при топлинна обработка в него се появяват канцерогенни вещества. Това фъстъчено масло не е полезно за пържене..

След рафиниране течността се избистря значително, върху нея може да се изпържи, не добавя никакъв чужд вкус и мирис към храната, която се готви - например бисквитките с фъстъчено масло не се различават много от другите. Най-големите потребители на този екстракт от масло са американците, докато европейците са малко по-малко. На изток не се признава свръх рафиниран продукт, те използват наситена нерафинирана версия.

Дезодорираният кюспе е най-неутралният и в същото време в него по същество не остават хранителни вещества. Тя е и най-евтината.

Колкото повече добавки са посочени на етикета, особено с буквата Е и цифрите, толкова по-малка полза има този продукт. Не можете да купувате масло с неприятна миризма и вкус, с чужди примеси (за нерафинирани се допускат малки утайки).

Как да съхранявате

Бутилката с фъстъчено масло трябва да се съхранява на тъмно, сухо място с плътно затворена запушалка или капак. Неотвореният продукт може да се съхранява 9 месеца (срокът на годност се отчита от датата на издаване, той трябва да бъде посочен на етикета), отворен 6 месеца Изключително нежелателно е да се консумира фъстъчено масло, съхранявано при неподходящи условия и по-дълго, отколкото би трябвало. Ако етикетът показва, че срокът на годност е една година или повече, този екстракт не може да бъде студено пресован и съдържа консерванти.

Как да си направим фъстъчено масло у дома

Често бъркаме фъстъчено масло и масло. Това, което американците постоянно ядат, намазвайки хляба, са тестени изделия - счукани фъстъци (между другото, не ядки - това е бобово масло). Сгъстители, хомогенизатори, захар и други мазнини се добавят към сместа, за да бъде хомогенна и да не се рони. Най-често екстрактът от палмово масло действа като „другите“. В резултат на това всичко това, заедно със захарта и всякакви добавки, е продукт с най-високо съдържание на калории, макар и практически лишено от витамини..

Но маслото е мазна течност, подобна на маслина или слънчоглед, само с характерна "родна" миризма. За да получите фъстъчено масло у дома, трябва да вземете предварително запържени ядки, да ги обелите, да ги накълцате и след това да ги прекарате през много мощна преса. Нека добавим: за да приготвите литър такава растителна мазнина, ще ви трябват много голям брой плодове.

И всеки може да готви тестени изделия. Освен това тя ще бъде по-приемлива като хранителна добавка към диетата от тези, които се продават в супермаркетите. Как да направим фъстъчено масло намазано върху хляб:

1. Във фурната запържете белените ядки, след което лесно могат да се обелят.
2. Смелете в блендер или кафемелачка.
3. Добавете растително масло - 4 супени лъжици. лъжици на килограм суровини. Можете да вземете маслини, слънчоглед и всякакви други - рафинирани или нерафинирани. Можете също така да добавите мед и сол. Оказва се паста, направена на ръка. Не съдържа чужди добавки, консерванти, можете да промените вкуса му.

Полезна ли ви беше тази информация? Харесайте ♥ и се абонирайте за нашия канал!

Имате какво да кажете по темата? Пишете в коментарите!