Някои незаменими аминокиселини имат пряко специфични функции за поддържане и развитие на процесите в човешкото тяло,

Незаменими аминокиселини

Аминокиселините са структурни химически единици, консумирани от храната, които превръщат протеините в протеини, които се усвояват от тялото за неговите жизненоважни функции..

Всеки жив организъм се състои от протеини. Различни форми на протеини участват във всички процеси, протичащи в живите организми. В човешкото тяло протеините образуват мускули, връзки, сухожилия, всички органи и жлези, косата и ноктите. Протеините се намират в течностите и костите. Ензимите и хормоните, които катализират и регулират всички процеси в тялото, също са протеини.

Недостигът на протеини в организма може да доведе до различни нарушения, като воден баланс, поддържане и обновяване на мускулите и други тъкани, работата на всички органи.

Всеки протеин в организма е уникален и съществува с определена цел. Протеините не са взаимозаменяеми. Те се синтезират в организма от аминокиселини, които се образуват в резултат на разграждането на протеините, открити в храната. По този начин именно аминокиселините, а не само самите протеини, са най-ценните хранителни вещества..

НЕЗАМЕНИМИ АМИНО КИСЕЛИНИ

Основните аминокиселини са основни аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в определен организъм, по-специално в човешкото тяло. Следователно приемът им в организма с храна е необходим.

Някои незаменими аминокиселини имат пряко специфични функции за поддържане и развитие на процесите в човешкото тяло, други са инструмент за трансформация на протеини от храната в протеини, използвани от тялото.

Основните аминокиселини са жизненоважни за човешкото съществуване, но те не могат да бъдат произведени от човешкото тяло и трябва да се доставят отвън.

ЛЕВЦИН - от съществено значение за поддържането и формирането на мускулните тъкани в тялото, подпомага синтеза на протеини в мускулите и черния дроб, намалява разграждането на мускулите, подпомага лечебните процеси.

IZOLEUCINE е незаменима аминокиселина, която не се синтезира от организма и трябва да се въвежда отвън. Изолевцинът е градивен елемент при образуването на протеини, а също така допринася за създаването на необходимата енергия в мускулните клетки, играе критична роля за възстановяването на тялото, след фази на тежък физически стрес или продължителни периоди на недостатъчно хранене (глад, гладуване и др.) За възстановяване на мускулните клетки и телесните тъкани.

ВАЛИН е един от основните компоненти в растежа и синтеза на телесните тъкани. Заедно с левцин и изолевцин, той служи като източник на енергия в мускулните клетки и също така предотвратява намаляването на нивата на серотонин. Лабораторни експерименти показват, че валинът увеличава мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към болка, студ и топлина..

Използва се за лечение на зависимости и произтичащия от това аминокиселинен дефицит, наркомания, депресия (леко стимулиращо съединение); множествена склероза, тъй като защитава миелиновата обвивка, заобикаляща нервните влакна в мозъка и гръбначния мозък. Също така от съществено значение за поддържане на нормалния метаболизъм на азота в организма.

ЛИЗИНЪТ е незаменима аминокиселина, която е част от почти всеки протеин, необходима е за растежа, възстановяването на тъканите, производството на антитела, хормони, ензими и албумин. Тази аминокиселина има антивирусни ефекти, особено срещу вируси, които причиняват херпес и остри респираторни инфекции.

Лизинът поддържа енергийните нива и поддържа сърцето здраво, благодарение на карнитина, който тялото произвежда от него. Лизинът участва в образуването на колаген и възстановяването на тъканите. Използва се в периода на възстановяване след операция и спортни травми. Лизинът подобрява усвояването на калция от кръвта и го транспортира до костната тъкан. Следователно, той е неразделна част от лечението и профилактиката на остеопорозата..

TRIPTOFAN има седативен ефект, подобрява настроението и насърчава загубата на тегло. Подобряване на настроението поради триптофан се случва, защото той се превръща в човешкото тяло в серотонин (хормонът на щастието), поради което се използва в лекарства за депресивни заболявания. публикувано от econet.ru

Хареса ли ви статията? Напишете вашето мнение в коментарите.
Абонирайте се за нашия FB:

Аминокиселини

В природата има около 200 аминокиселини. 20 от тях се намират в нашата храна, 10 от тях са признати за незаменими. Аминокиселините са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Те са част от много протеинови продукти, използват се като хранителни добавки за спортно хранене, от тях се правят лекарства, добавят се към фуражите за животни.

Храни, богати на аминокиселини:

Посочено приблизително количество в 100 g продукт

Обща характеристика на аминокиселините

Аминокиселините принадлежат към класа на органичните съединения, използвани от организма при синтеза на хормони, витамини, пигменти и пуринови основи. Протеините са направени от аминокиселини. Растенията и повечето микроорганизми са в състояние сами да синтезират всички аминокиселини, необходими им за живота, за разлика от животните и хората. Редица аминокиселини нашето тяло е в състояние да получи само от храната.

Основните аминокиселини, произведени от нашите тела, са глицин, пролин, аланин, цистеин, серин, аспарагин, аспартат, глутамин, глутамат, тирозин.

Въпреки че тази класификация на аминокиселините е много произволна. В края на краищата хистидинът, например аргининът, се синтезира в човешкото тяло, но не винаги в достатъчни количества. Сменяемата аминокиселина тирозин може да стане от съществено значение, ако в организма липсва фенилаланин.

Ежедневно изискване за аминокиселини

В зависимост от вида на аминокиселината се определя нейната дневна нужда за организма. Общата нужда на тялото от аминокиселини, записана в диетични таблици - от 0,5 до 2 грама на ден.

Нуждата от аминокиселини се увеличава:

• през периода на активен растеж на тялото;
• по време на активни професионални спортове;
• през периода на интензивен физически и психически стрес;
• по време на заболяване и по време на възстановяване.

Нуждата от аминокиселини намалява:

С вродени нарушения, свързани с усвояването на аминокиселини. В този случай някои протеинови вещества могат да причинят алергични реакции в организма, включително проблеми със стомашно-чревния тракт, сърбеж и гадене..

Асимилация на аминокиселини

Скоростта и пълнотата на усвояване на аминокиселини зависи от вида на продуктите, които ги съдържат. Аминокиселините, съдържащи се в яйчен белтък, нискомаслено извара, постно месо и риба, се усвояват добре от организма.

Аминокиселините също се абсорбират бързо с правилната комбинация от продукти: млякото се комбинира с елда каша и бял хляб, всички видове брашни продукти с месо и извара.

Полезни свойства на аминокиселините, тяхното въздействие върху организма

Всяка аминокиселина има свой собствен ефект върху тялото. Така че метионинът е особено важен за подобряване на метаболизма на мазнините в тялото, той се използва като профилактика на атеросклероза, с цироза и мастна дегенерация на черния дроб..

За някои невропсихиатрични заболявания се използват глутамин, аминомаслени киселини. Глутаминовата киселина се използва и в готвенето като овкусител. Цистеинът е показан при очни заболявания.

Трите основни аминокиселини, триптофан, лизин и метионин, са особено необходими на нашето тяло. Триптофанът се използва за ускоряване на растежа и развитието на тялото, а също така поддържа азотния баланс в тялото.

Лизинът осигурява нормалния растеж на тялото, участва в процесите на кръвообразуване.

Основните източници на лизин и метионин са извара, говеждо месо и някои видове риба (треска, щука, херинга). Триптофанът се намира в оптимални количества в месо от органи, телешко и дивеч.

Взаимодействие със съществени елементи

Всички аминокиселини са водоразтворими. Взаимодействат с витамини от група В, А, Е, С и някои микроелементи; участват в образуването на серотонин, меланин, адреналин, норепинефрин и някои други хормони.

Признаци за липса и излишък на аминокиселини

Признаци за липса на аминокиселини в организма:

• загуба на апетит или намален апетит;
• слабост, сънливост;
• забавен растеж и развитие;
• косопад;
• влошаване на кожата;
• анемия;
• лоша устойчивост на инфекции.

Признаци на излишък на някои аминокиселини в организма:

• нарушения в работата на щитовидната жлеза, хипертония - възникват при излишък на тирозин;
• ранната сива коса, ставни заболявания, аортна аневризма могат да бъдат причинени от излишък на аминокиселина хистидин в организма;
• метионинът увеличава риска от инсулт и инфаркт.

Такива проблеми могат да възникнат само ако в организма липсват витамини от група В, А, Е, С и селен. Ако тези полезни вещества се съдържат в точното количество, излишъкът от аминокиселини бързо се неутрализира, поради превръщането на излишъка в полезни за организма вещества..

Фактори, влияещи върху съдържанието на аминокиселини в организма

Храненето, както и човешкото здраве, са определящите фактори в съдържанието на аминокиселини в оптимално съотношение. Липсата на определени ензими, захарен диабет, увреждане на черния дроб водят до неконтролирани нива на аминокиселини в организма.

Аминокиселини за здраве, жизненост и красота

За успешно изграждане на мускули в културизма често се използват аминокиселинни комплекси, състоящи се от левцин, изолевцин и валин..

Спортистите използват метионин, глицин и аргинин или храни, които ги съдържат, за да поддържат енергия по време на тренировка..

Всеки, който води активен, здравословен начин на живот, се нуждае от специални храни, които съдържат редица основни аминокиселини, за да поддържат отлична физическа форма, бързо се възстановяват, изгарят излишните мазнини или изграждат мускули.

Събрахме най-важните точки за аминокиселините в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница:

Ефектът на аминокиселините върху тялото: тирозин

Аминокиселините са градивните елементи за синтеза на протеини. Някои от веществата се произвеждат от организма (заменяеми), другата група идва с храна, те се наричат ​​незаменими. Ако в диетата липсва съединение, което не се синтезира самостоятелно, човешкото здраве може да пострада..

Какво е?

Тирозинът се нарича условно несъществени аминокиселини, тъй като се синтезира от неговия предшественик, фенилаланин, доставен с храна. При липса на фенилаланин образуването на тази аминокиселина в организма е невъзможно..

Биоактивното съединение участва в образуването на важни биологично активни вещества:

норепинефрин; адреналин; допамин; хормони на щитовидната жлеза (тироксин и трийодтиронин); мелатонин; кожен пигмент меланин.

С участието на тези съединения в човешкото тяло се случват повечето важни метаболитни процеси, нормалното функциониране на нервната система и психиката.

Къде се използва?

Използването на тирозин в изомерната L-форма е често срещано в медицинската практика за:

корекция на астено-невротични разстройства; лечение на вегето-съдова дистония; подобряване на когнитивните функции; смекчаване на неврологичните симптоми при паркинсонизъм.

Условно несъществената аминокиселина се използва в спортната медицина за повишаване на умствената и физическата активност и издръжливост. Тирозинът индиректно насърчава мускулния растеж, което е важно за спортистите, участващи в културизма.

Аминокиселината е част от сложни терапевтични средства за отслабване. Назначаването на тази добавка е особено важно, ако затлъстяването се е развило на фона на депресия.

Често се използва тирозин преди процедури в солариум, за да се получи дълготраен и равномерен тен, тъй като стимулира образуването на меланин в кожата.

Ефект върху човешкото тяло

Когато се използва тирозин в малки дози (1000-1500 mg на ден), той има положителен ефект:

има увеличение на интензивността на метаболитните процеси; физическо и умствено представяне, енергията се стимулира; нормализират се биоритмите (бързо заспиване вечер и ранно събуждане); паметта се изостря, концентрацията на вниманието се увеличава; нивото на кръвното налягане се стабилизира по време на хипотония; намалена хиперактивност при деца с хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието; повишаване на настроението и жизнеността, устойчивост на стресови фактори; се развива ефект на изгаряне на мазнини и намаляване на излишното телесно тегло, чувството за глад намалява; повишава се функционалната активност на щитовидната жлеза (това е важно при нейната хипофункция).

Възможно е да се попълнят запасите от тирозин в организма, без да се прибягва до хранителни добавки. За да направите това, трябва да обогатите менюто си с храни с високо съдържание на тази аминокиселина:

млечни продукти (твърдо сирене, извара, мляко); месо и риба; яйца; бобови растения; фъстъци и тиквени семки; шоколад.

Умерените дози тирозин, ако са показани, имат тонизиращ и подмладяващ ефект върху тялото. Използването на аминокиселината под формата на таблетки трябва да започне само след консултация със специалист, който ще определи необходимата доза и продължителност на приложение..

Как недостигът се отразява на човешкото тяло?

Липсата на тирозин причинява смущения в работата на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и нервната система. Съдовата регулация се влошава, интензивността на метаболитните процеси се забавя. Отрицателните промени се дължат на намаляване на синтеза на важни хормони и медиатори. Дефицитът на тирозин се проявява със следните симптоми:

обща слабост и липса на движение, умора; влошаване на настроението, липса на интерес към енергична дейност; наднормено тегло без увеличаване на обема и калоричното съдържание на консумираната храна; увреждане на паметта, концентрация, забавяне на мисленето; хиперактивност при деца; синдром на неспокойните крака; повишена чупливост на косата и ноктите.

Без нормално количество тирозин е невъзможно да се постигне необходимото качество на живот, продуктивна дейност и творческа дейност. Не се препоръчва прием на хранителни добавки с тирозин за повишена функция на щитовидната жлеза, артериална хипертония. Комбинираната употреба с антидепресанти от групата на инхибиторите на моноаминооксидазата (МАО) е противопоказана.

Въпреки важността на това съединение за поддържането на живота, важно е да се избягва предозирането. Количеството храни, богати на тази аминокиселина, трябва да се провери с вашия диетолог. Приемът на тирозин под формата на биологична добавка е възможен само след установяване на параметрите на функционирането на организма и консултация със специалист.

Библиография:

• 1. Greenstein D., Vinits M. Химия на аминокиселините и пептидите. Ripol Classic, 2013
• 2. Лисиков Ю. А. Аминокиселини в храненето на човека. GU Институт по хранене, Руска академия за медицински науки, Москва.
• 3. Основи на храненето. Аминокиселини и протеини. Москва, 2010
• 4. Yakubke H. D., Eshkayt H. Аминокиселини, пептиди, протеини. Москва, "Мир", 1985

Автор: Марина Ковалева, невропсихиатър

Редактор: Чекардина Елизавета Юриевна

• Да пиша или да не пиша? - това е въпросът https://psychosearch.ru/7reasonstowrite
• Как да станете партньор на списание PsychoPoisk? https://psychosearch.ru/onas
• Няколко начина за подкрепа на PsychoPoisk https://psychosearch.ru/donate

Ако забележите грешка или печатна грешка в текста, изберете го с курсора и натиснете Ctrl + Enter

Не харесахте статията? Пишете ни защо и ние ще се опитаме да подобрим съдържанието си!

11 полезни свойства на аминокиселините за човешкото тяло

Аминокиселинните добавки се използват широко, защото имат положителни ефекти върху човешкото здраве. Аминокиселините са градивните елементи на протеина. Тялото може да синтезира самостоятелно някои от аминокиселините, но някои видове могат да бъдат получени само от храната, в която се съдържат. Затова хората по време на физическа активност, особено в културизма, пият различни спортни добавки, като протеини и разнообразни протеинови шейкове.

Важно: Аминокиселините в спортното хранене - по отношение на действието, полезните и вредните свойства за организма, по нищо не се различават от тези, които човек получава ежедневно с обикновена храна. Добавките само опростяват процеса на получаване на тези вещества от организма, не е необходимо да разгражда протеини за дълго време, например пилешки гърди, за да извлече оттам необходимите микроелементи за възстановяване и растеж.

Ако тялото получи недостатъчно количество една от 10-те незаменими аминокиселини, тогава синтезът на протеини ще бъде труден, което може да доведе до сериозни последици. Това означава, че консумацията на аминокиселини под формата на спортно хранене ще има благоприятен ефект върху човешкото здраве. По-долу ще разгледаме отблизо за какво са необходими аминокиселини, какво дават на спортистите и обикновените хора. И ще разберете защо да приемате спортни добавки или внимателно да следите аминокиселинния състав на храните, които консумирате всеки ден..

Полезни свойства на аминокиселините

Предотвратяване на възпаление

Валин, левцин и изолевцин - комплекс от три аминокиселини с разклонена верига (BCAA) - имат противовъзпалителни свойства. Може да помогне за предотвратяване на възпаления в мускулите и тъканите, правейки тренировката ви по-продуктивна. Адекватният прием на тези аминокиселини ще помогне да се предотврати възпалението и развитието на артрит, диабет, чернодробни заболявания и други често срещани заболявания..

Отслабване

Изследванията показват, че консумирането на аминокиселинни добавки не само ще ви помогне да изгорите излишните мазнини, но и ще предотврати натрупването и натрупването на коремни мазнини, които се натрупват около жизненоважни органи, увеличавайки възпалението и инхибирайки възстановителните процеси, така че фактът, че добавките могат да намалят този специфичен вид мазнини, много важно в борбата с хроничните заболявания.

Предотвратяват разграждането на мускулите

Микро разкъсванията в мускулите, които се появяват по време на тренировка, зарастват по време на почивка, което води до мускулен растеж. Въпреки това, по време на интензивни упражнения, мускулните влакна могат да се разпаднат и да се използват като енергия, което няма много добър ефект върху тялото. Спортните добавки, особено BCAA, могат да помогнат за предотвратяване на мускулни увреждания, като предоставят ресурси за синтезиране на полезни протеини.

Подобряване на когнитивните способности

Триптофанът, незаменима аминокиселина, е предшественик на серотонина и подобрява умствената дейност. Като консумирате добавки, можете да сте сигурни, че тялото ви има достатъчно BCAA аминокиселини, за да ви предпази от производството на излишен триптофан. Ако чувствате, че съзнанието ви е замъглено следобед, може да страдате от излишък на триптофан, което води до чувство на психическа релаксация..

Премахване на умората

Енергията, която изразходвате през деня, занимавайки се с бизнес или упражнения, трябва да се попълни. Необходимостта от дневен сън възниква, когато запасите от гликоген се изчерпват. Изследванията показват, че консумацията на BCAA и други аминокиселини през деня ви помага да съхранявате повече гликоген и да го използвате по-бавно, което ви прави по-издръжливи, независимо дали тренирате или не..

Ускоряване на мускулния растеж

За хората, които искат да напълнеят и редовно използват спортно хранене, е важно дали то има ефект върху мускулния растеж. Левцинът и два други BCAA са тясно свързани със стимулирането на синтеза на протеини след тренировка, тъй като мускулите разполагат с достатъчно ресурси за ускоряване на мускулния растеж. Интересното е, че достатъчно количество хранителни вещества в кръвта може да повлияе на мускулния растеж в онези части на тялото, които не са участвали активно по време на тренировка.!

Бързо възстановяване

Както вероятно знаете, протеините са основните компоненти на нашето тяло, които влияят върху растежа и развитието на мускулите, тъканите, клетките, косата и ноктите. Протеините играят важна роля в процеса на възстановяване. След нараняване, заболяване, операция или интензивни упражнения, увеличаването на приема на аминокиселини е изключително полезно, тъй като може да ускори синтеза на протеини и следователно скоростта на заздравяване в организма..

Научете повече за ползите за здравето от протеините.

Видове аминокиселини

Както бе споменато по-горе, има 2 основни типа аминокиселини, незаменими и несъществени. За да сте сигурни, че включвате достатъчно и двата вида в диетата си, важно е да знаете кои аминокиселини могат да се получат от храната и кои се произвеждат в самия организъм..

Сменяема

• Глутаминова киселина
• Аланин
• Глутамин
• Аргинин
• Аспарагин
• Глицин
• Тирозин
• Аспарагинова киселина
• Цистеин
• Пролин
• Серин

Незаменим

• Триптофан
• Треонин
• Метионин
• Фенилаланин
• Хистидин
• Лизин
• Изолевцин
• Левцин
• Валин

Трите основни аминокиселини, известни като аминокиселини с разклонена верига (BCAA), са много важни за мускулния растеж, изгарянето на мазнините и ефективността. Що се отнася до мускулния растеж, BCAA съставляват 35% от необходимите протеини. Много хора пият само BCAA спортно хранене, тъй като протеиновите добавки или хранителните протеинови източници са ограничени в BCAA..

Но хората, които консумират храни с пълен аминокиселинен състав и ядат достатъчно протеини (0,8 до 1,5 грама на килограм телесно тегло), не се нуждаят от допълнителни лекарства

Вкусни аминокиселинни добавки

Ако искате да консумирате аминокиселинни добавки, важно е да намерите тези, които наистина са вкусни. Най-вкусните аминокиселинни добавки:

• BSN Aminox - диня
• Scivation Xtend - Lemon & Lime
• Muscletech Amino Build - Fruit Punch
• BPS Sports Best BCAA - маракуя
• Optimum Pro BCAA - Праскова и манго
• Muscle Pharm BCAA- Синя малина
• Cellucor C4 Ripped - Черешова лимонада

Списък на най-добрите аминокиселинни добавки

Ако вкусът не е важен за вас, но просто искате да постигнете резултати, ето списък с най-ефективните добавки с аминокиселини..