Аланинът е една от 20-те основни аминокиселини, свързани последователно чрез пептидни връзки, за да образуват полипептидни вериги (протеини). Отнася се до броя на несъществените аминокиселини, тъй като лесно се синтезират в тялото на животни и хора от азотни предшественици и асимилируем азот.

Аланинът е част от много протеини (до 40% в копринения фиброин), намира се в свободно състояние в кръвната плазма.

Аланин - 2-аминопропанова или α-аминопропионова киселина - с неполярен (хидрофобен) страничен алифатен радикал.

Аланинът е органично съединение в продуктите на разлагането на протеинови вещества, наричано иначе амидопропионова киселина:

Аланин (Ala, Ala, A) - ациклична аминокиселина СН₃CH (NH₂) UNOO.

Аланинът в живите организми е едновременно в свободно състояние и е част от протеини, както и от други биологично активни вещества, например пантеонова киселина (витамин В₃).

Аланинът е изолиран за първи път от копринен фиброин през 1888 г. от Т. Weil, синтезиран от A. Strecker през 1850 г..

Ежедневната нужда на организма за възрастен в аланин е 3 грама.

Физически свойства

Аланин - е безцветен ромбичен кристал, точка на топене 315-316 0 С. Добре разтворим във вода, слабо в етанол, неразтворим в ацетон, диетилов етер.

Аланинът е един от източниците на глюкоза в организма. Синтезирани от аминокиселини с разклонена верига (левцин, изолевцин, валин).

Химични свойства

Аланинът е типична алифатна а-аминокиселина. Аланинът се характеризира с всички химични реакции, характерни за алфа-амино и алфа-карбоксилните групи на аминокиселините (ацилиране, алкилиране, нитриране, естерификация и др.). Най-важното свойство на аминокиселините е тяхното взаимодействие помежду си с образуването на пептиди.

Биологична роля

Основните биологични функции на аланина са да поддържа азотен баланс и постоянно ниво на глюкоза в кръвта..

Аланинът участва в детоксикацията на амоняк при високо физическо натоварване.

Аланинът участва в метаболизма на въглехидратите с намаляване на доставката на глюкоза в тялото. Аланинът също така пренася азот от периферните тъкани до черния дроб за елиминиране от тялото. Участва в детоксикацията на амоняк при високо физическо натоварване.

Аланинът намалява риска от камъни в бъбреците; е в основата на нормалния метаболизъм в организма; допринася за борбата с хипокликемията и натрупването на гликоген в черния дроб и мускулите; помага за смекчаване на колебанията в нивата на кръвната захар между храненията; предшества образуването на азотен оксид, който отпуска гладката мускулатура, включително коронарните съдове, подобрява паметта, сперматогенезата и други функции.

Повишава нивото на енергиен метаболизъм, стимулира имунитета, регулира нивата на кръвната захар. От съществено значение за поддържане на мускулния тонус и адекватна сексуална функция.

Значителна част от аминокиселинния азот се транспортира до черния дроб от други органи като част от аланин. Много органи отделят аланин в кръвта..

Аланинът е важен източник на енергия за мускулната тъкан, мозъка и централната нервна система и укрепва имунната система чрез производството на антитела. Участва активно в метаболизма на захарите и органичните киселини. Аланинът нормализира въглехидратния метаболизъм.

Аланинът е компонент на пантотенова киселина и коензим А. Като част от ензима аланин аминотрансфераза в черния дроб и други тъкани.

Аланинът е аминокиселина, която е част от протеините на мускулната и нервната тъкан. В свободно състояние той се намира в мозъчните тъкани. Особено много аланин се намира в кръвта, изтичаща от мускулите и от червата. Аланинът се извлича от кръвта предимно от черния дроб и се използва за синтеза на аспарагинова киселина.

Аланинът може да бъде суровина за синтеза на глюкоза в организма. Това го прави важен източник на енергия и регулатор на кръвната захар. Спадът в нивата на захар и липсата на въглехидрати в храната води до факта, че мускулните протеини се разрушават и черният дроб превръща получения аланин в глюкоза, за да се изравнят нивата на кръвната захар.

При интензивна работа за повече от един час, нуждата от аланин се увеличава, тъй като изчерпването на запасите от гликоген в организма води до консумацията на тази аминокиселина за тяхното попълване.

При катаболизма аланинът служи като носител на азот от мускулите до черния дроб (за синтеза на урея).

Аланинът допринася за формирането на силни и здрави мускули.

Основният хранителен източник на аланин е месният бульон, животинските и растителните протеини.

Природни източници на аланин:

желатин, царевица, говеждо, яйца, свинско месо, ориз, млечни продукти, боб, сирене, ядки, соя, бирена мая, овес, риба, птици.

С излишък на аланин и ниско ниво на тирозин и фенилаланин се развива синдром на хронична умора.

Липсата му води до увеличаване на нуждата от аминокиселини с разклонена верига..

Аланин приложения:

доброкачествена простатна хиперплазия, поддържане на концентрацията на кръвната захар, източник на енергия, хипертония.

В медицината аланинът се използва като аминокиселина за парентерално хранене.

В мъжкото тяло аланинът се намира в жлезистата тъкан и в секрета на простатната жлеза. Поради тази причина е широко разпространено мнението, че приемането на аланин ежедневно като хранителна добавка помага да се предотврати развитието на доброкачествена простатна хиперплазия или аденом на простатата..

Хранителни добавки

Prostax

Естествен комплекс от растителен произход, чиито компоненти имат благоприятен ефект върху състоянието на простатната жлеза и мъжката репродуктивна система като цяло, подбран с отчитане на биологичната съвместимост и физиологичните процеси на мъжкото тяло, служат за предотвратяване на развитието на аденом на простатата, допринасят за нормализирането на пикочната система.

Prostax поддържа пълноценната репродуктивна функция на мъжете, включително сперматогенезата, както и нормалното функциониране на пикочната система. Насърчава възстановяването на клетъчните структури на жлезистата тъкан, поддържа баланса на мъжките полови хормони. Повишава защитните сили на организма, имунитета, работоспособността.

При хипертония аланинът в комбинация с глицин и аргинин може да намали атеросклеротичните промени в съдовете.

В бодибилдинга е обичайно да се приема аланин в доза 250-500 милиграма непосредствено преди тренировка. Приемането на аланин като решение позволява на тялото да го усвои почти моментално, което осигурява допълнителни предимства по време на упражнения и увеличаване на мускулите..

Бета аланин

Състав

Таблетката съдържа 400 mg бета-аланин (търговското наименование на лекарството е Klimalanin). Допълнителни компоненти:

• пшенично нишесте;
• хидратирана форма на силиций;
• палмитил глицерин стеарат;
• стеарат Mg.

500 mg капсули (търговско наименование Mensa) съдържат:

Формуляр за освобождаване

Бета-аланинът е активната съставка на две лекарства: Mensa и Klimalanin. Първият се предлага под формата на капсули от 500 mg (40 броя в опаковка), вторият - под формата на таблетки от 400 mg в блистери от 10/15 броя (30 таблетки в опаковка).

Таблетките са бели и плоскоцилиндрични, а капсулите са желатинови. И двете лекарства са хранителни добавки и не са регистрирани като лекарства.

фармакологичен ефект

Бета-аланинът е аминокиселина, която намери широко приложение в гинекологията и е известна със способността си да облекчава негативните вегетативни климактерични симптоми.

Ефекти на бета-аланина върху тялото

Аминокиселината действа върху съдовите центрове на периферно разположения кръвен поток. На фона на лечението е възможно да се спрат негативните симптоми, които се развиват в резултат на ниско производство на женски полови хормони:

• главоболие;
• тежка слабост;
• топлина на кожата и др..

Освен това аминокиселината предотвратява навлизането на излишния хистамин в кръвоносната система, но бета-аланинът не е антихистаминов блокер, тъй като няма изразен блокиращ ефект върху специфични рецептори.

Аланин и неговите свойства

Структурна формула на аланин - C3H7NO2.

Второто име е 2 аминопропанова киселина или алифатна аминокиселина. Разпределете:

• алфа I аланин (намира се в протеините);
• β-аланин (намира се в редица биологично активни съединения).

В чернодробната система аминокиселината се превръща в глюкоза чрез цикъла глюкоза-аланин (източник Wikipedia). За обикновения човек количеството аминокиселина, което идва с балансирана диета, е достатъчно, но за спортисти и всички, които получават повишена физическа активност, се изисква допълнително попълване на аминокиселинния дефицит. Поради способността си да попълва глюкозата, да разгражда и асимилира протеина от тялото, аминокиселината е намерила широко приложение в спортното хранене и се използва също като общоукрепващо средство и за медицински цели..

Получаване на аланин

За първи път аминокиселината е синтезирана през 1850 г. от германския учен Адолф Стрекур, на когото реакцията е кръстена. Разработеният метод дава възможност за получаване на аминокиселини от циановодородна киселина, алдехиди и амоняк.

Химични свойства

Взаимодейства с основи, киселини, алкохоли (реакция на естерификация) и е в състояние да образува пептидни връзки. Както метиламинът, така и аланинът реагират с:

• водород;
• диетилов етер;
• хлороводород;
• Fe хидроксид;
• кислород;
• фосфорна киселина.

Аланинът взаимодейства с калциев хидроксид и глицин (nh2ch2cooh). Глицинът и аланинът са хомолози.

Уравнения на реакциите за взаимодействия с NaOH и HCl:
CH3-CH (NH2) -COOH + HCl → [CH3-CH (NH3) -COOH] + Cl-
NH2-C2H4-COOH + NaOH → NH2-C2H4-COONa + H2O.

Дипептиден препарат от уравнение на аланин:

NH2-CH2-COOH + CH3- (NH2) CH-COOH = CH3- (NH2) CH- [CO-NH] -CH2-COOH Глицин + аланин = дипептид.
Окислителното дезаминиране протича чрез образуването на междинен имин.

Повишена аланин аминотрансфераза

Растежът на този показател може да показва патологията на органите, в които се съдържа (най-често чернодробната система). Анализът за AST (аспартат аминотрансфераза) и ALT се извършва чрез вземане на кръв от вена. Индексът на Ritis показва съотношението на тези ензими и не трябва да надвишава 1,33.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Не са предоставени данни за раздели.

Показания за употреба

Бета-аланин с менопауза ви позволява бързо да спрете „горещите вълни“ при жените, премахвайки негативните симптоми на менопаузалния период.

Противопоказания

• носене на бременност;
• индивидуална свръхчувствителност;
• кърмене.

Странични ефекти

Инструкции за приложение на бета-аланин (начин и дозировка)

Лекарството е предназначено за перорално приложение..

Как да използвам

Менза, съдържаща аминокиселина, се предписва по 1-2 таблетки на ден. Дозировката може да бъде увеличена до три таблетки. Курсът е предназначен за 5-10 дни, докато "горещите вълни" бъдат напълно спрени. Втори курс се провежда, когато негативните симптоми се върнат..

Предозиране

Не са предоставени данни.

Взаимодействие

Може да се използва с други лекарства, включително подобни с фармакологично действие.

Условия за продажба

Не е необходимо да представяте рецепта от лекар.

Условия за съхранение

Производителят има ограничени температурни условия - до 25 градуса.

Срок на годност

специални инструкции

Не е разрешено приемането на хранителни добавки без консултация с Вашия лекар.

Аланин

За първи път светът чува за Аланин през 1888 година. През тази година австрийският учен Т. Вайл работи върху изследването на структурата на копринените влакна, които по-късно се превръщат в основен източник на аланин.

Храни, богати на аланин:

Общи характеристики на аланина

Аланинът е алифатна аминокиселина, която е част от много протеини и биологично активни съединения. Аланинът принадлежи към групата на несъществените аминокиселини и лесно се синтезира от безазотни химични съединения, от асимилируем азот.

Попадайки в черния дроб, аминокиселината се трансформира в глюкоза. Обратната трансформация обаче е възможна, ако е необходимо. Този процес се нарича глюкогенеза и играе много важна роля в енергийния метаболизъм на човека..

Аланинът в човешкото тяло съществува в две форми - алфа и бета. Алфа-аланинът е градивен елемент на протеините, бета-аланинът се намира в биологични съединения като пантотенова киселина и много други.

Ежедневно изискване за аланин

Дневният прием на аланин е 3 грама за възрастни и до 2,5 грама за деца в училищна възраст. Що се отнася до децата от по-младата възрастова група, те трябва да приемат не повече от 1,7-1,8 грама. аланин на ден.

Нуждата от аланин се увеличава:

• с висока физическа активност. Аланинът е способен да премахва метаболитните продукти (амоняк и др.), Образувани в резултат на продължителни физически скъпи действия;
• с свързани с възрастта промени, проявяващи се с намаляване на либидото;
• с намален имунитет;
• с апатия и депресия;
• с намален мускулен тонус;
• с отслабване на мозъчната дейност;
• уролитиаза;
• хипогликемия.

Нуждата от аланин намалява:

За синдром на хронична умора, често наричан в литературата CFS.

Смилаемост на аланин

Поради способността на аланина да се превръща в глюкоза, която е незаменим продукт на енергийния метаболизъм, аланинът се абсорбира бързо и напълно.

Полезни свойства на аланина и неговото въздействие върху организма

Поради факта, че аланинът участва в производството на антитела, той успешно се бори срещу всички видове вируси, включително херпесния вирус; използва се за лечение на СПИН, използва се за лечение на други имунни заболявания и разстройства.

Поради своята антидепресантна способност, както и способността да намалява тревожността и раздразнителността, аланинът заема важно място в психологическата и психиатричната практика. Освен това приемането на аланин под формата на лекарства и хранителни добавки облекчава главоболието, до пълното им изчезване..

Взаимодействие с други елементи:

Както всяка аминокиселина, аланинът взаимодейства с други биологично активни съединения в тялото ни. В същото време се образуват нови вещества, полезни за организма, като глюкоза, пировиноградна киселина и фенилаланин. Освен това, благодарение на аланин, се образуват карнозин, коензим А, ансерин и пантотенова киселина.

Признаци на излишък и липса на аланин

Признаци на излишък от аланин

Синдромът на хроничната умора, който се превърна в едно от най-често срещаните заболявания на нервната система в нашата епоха на високи скорости, е основният симптом на излишък на аланин в организма. Симптомите на CFS, които са признаци на излишък от аланин, включват:

• чувство на умора, което не изчезва след 24 часа почивка;
• намалена памет и способност за концентрация;
• проблеми със съня;
• депресия;
• болка в мускулите;
• болки в ставите.

Признаци на дефицит на аланин:

• повишена умора;
• хипогликемия;
• уролитиазна болест;
• намален имунитет;
• нервност и депресия;
• намалено либидо;
• намален апетит;
• чести вирусни заболявания.

Фактори, влияещи върху съдържанието на аланин в организма

В допълнение към стреса, който отнема огромно количество енергия за потискане, вегетарианството е и причина за дефицит на аланин. В крайна сметка аланинът се намира в големи количества в месото, бульоните, яйцата, млякото, сиренето и други животински продукти.

Аланин за красота и здраве

Доброто състояние на косата, кожата и ноктите също зависи от адекватния прием на аланин. В края на краищата аланинът координира работата на вътрешните органи и укрепва защитните сили на организма.

Аланинът може да се превърне в глюкоза, когато е необходимо. Благодарение на това човек, който редовно консумира аланин, не изпитва глад между отделните хранения. И това свойство на аминокиселините се използва успешно от любителите на всякакви диети..

Аланин - свойства на аминокиселина, която продуктите съдържат, приложение

Аминокиселината аланин е синтезирана от германския химик Адолф Стрекер в средата на 19 век. Ученият комбинира алдехиди, циановодородна киселина, амоняк. Оказа се, че е аланин. Процесът се нарича "реакция на стрекер"
В края на осемдесетте години на XIX век химик от Австрия Вайл установява, че основният източник на веществото са копринените влакна.

Описание на аланин

Аланинът е аминокиселина, синтезирана в човешкото тяло с помощта на азот. Следователно, той е сменяем.

Аланинът принадлежи към класа на алифатните (не съдържащи ароматни връзки) аминокиселини. Повечето протеини, биологично активни съединения съдържат аланин.

Азотът, който се абсорбира в организма, помага за синтеза на аланин. Млечната киселина участва в синтеза - тя е необходима за метаболизма на аминокиселинните вещества.

Видове и функции на аланина

В човешкото тяло веществото се представя в две форми: под формата на α-аланинин и под формата на β-аланинин (алфа-аланинин и бета-аланинин).

A-аланинът е белтъчен структурен елемент, β-аланинът е част от жизненоважни и основни вещества.

Основната роля на аланина:

1. Попадайки в черния дроб, веществото става глюкоза. Глюкозата може да се превърне в аланин, ако е необходим обратният процес. Гликозата - така наречените тези взаимни трансформации - засяга енергийния метаболизъм в организма, регулира нивата на кръвната захар и следователно е много важна. С помощта на аланин може да се предотврати хипогликемия - ситуация, когато концентрацията на глюкоза в лимфата рязко намалява, настъпва дехидратация.
2. Скелетните мускули, мозъка и сърдечните клетки съдържат карнозин, структурен елемент на който е аминокиселина. Като дипептид, съставен от две аминокиселини, карнозинът поддържа киселинно-алкалния баланс на тялото. Укрепва мускулите, повишава издръжливостта, намалява раздразнителността, нервността. Карнозинът също има антиейдж, антиоксидантни, невропротективни свойства..
3. Веществото подпомага усвояването на витамини.
4. Повишава имунитета.
5. Осигурява на мозъка, централната нервна система доставка на енергия.
6. Помага за метаболизма на аминокиселината триптофан.
7. Поправя и помага за изграждането на мускулна тъкан.
8. Поддържа нормален холестерол.
9. Осигурява киселинен метаболизъм в организма, предпазва клетките от окисляване.
10. Помага на черния дроб да детоксикира кръвта.

Физиохимични свойства

Аминокиселината аланин е кристално твърдо вещество под формата на малки безцветни ромбове. Топи се при температури над триста градуса. Лесно се комбинира с вода - разтваря се в нея. Етанолът разтваря веществото слабо, ацетонът и диетилов етер изобщо не разтварят аминокиселината.

Моларната маса на веществото е малко над 89 g / mol.

В научния свят се приема съкратеното наименование на веществото: Ala (Ala), A.

Химичната формула за аланин изглежда така:
NH2-CH (CH3) -COOH.

Аланинът има проста структурна формула, като глицин.

Алфа и бета аланинът се различават помежду си от химическа гледна точка по положението на аминогрупите по отношение на втория въглероден атом.

Алфа-аланинът е представен под формата на два енантиомера, които са огледални изображения един на друг, но нямат пространствено подравняване. Те могат да бъдат сравнени с две длани - дясна и лява. Енантиомерни имена: L, D.

Протеинът при бозайниците съдържа L-аланин. L-аланинът може спонтанно да се превърне в D-аланин.

Най-важното свойство на аминокиселината е способността да взаимодействат помежду си и да образуват пептиди.

Биологични свойства

Основните биологични свойства на аланина са способността да поддържа азотен баланс, стабилни нива на глюкоза в кръвта.

Резултатът от работата на веществото е способността да не се яде храна постоянно, за да се насити тялото с глюкоза. Глюкозата се съхранява, консумира при необходимост.

Аланин в храната

Човешкото тяло има способността да синтезира самото вещество. Здравият човек, който не изпитва повишен стрес, има достатъчно собствен аланин. Тежка или продължителна работа, изтощителни тренировки, заболявания, свързани с липса на глюкоза, изискват допълнителни дози аминокиселини.

Веществото постъпва в човешкото тяло с храната. Основният доставчик на аминокиселини е протеиновата храна.

• Повечето от полезното вещество в протеините на пилешките яйца и в синьо-зелените водорасли - спирулина: 4,8 и 4,4 грама на 100 грама продукт.
• Много вещества в говеждото: 2,5 до 4 грама на 100 грама месо.
• Телешко месо, богато на аминокиселина: 2 до 3 грама на 100 грама продукт.
• Веществото присъства в големи количества в птиче месо: в яребица и пиле - повече от 2 грама, в пуйка - 1,9 грама на 100 грама маса.
• Почти същото количество аланин се съдържа в заешкото месо: 1,8 грама на 100 грама месо.
• Адекватно количество аминокиселина в рибата: от 2,5 грама до 3 грама на 100 грама продукт.
• Маята може да бъде доставчик на веществото: повече от 2 грама аминокиселина в 100 грама мая.
• Гъбите ще обогатят тялото с аминокиселина, особено сушени бели гъби. Вещества, които те съдържат около 2 грама на 100 грама гъби.
• В слънчогледовите семена има аланин: 1,9 грама в 100 грама семена.
• В състояние да даде веществото на тялото соя: 1,8 грама в 100 грама бобови растения.
• Магданозът съдържа малко по-малко аминокиселини: 1,5 g в 100 грама от растението.

Аланинови добавки

Диетични помощни средства - Аланиновите добавки се предписват, когато аминокиселината има недостиг в организма. Може да има терапевтични показания за това, желанието за подобряване на мускулната сила, увеличаване на издръжливостта. Бета-аланиновите добавки намериха популярност сред любителите на фитнеса, културистите.

Добавките с веществото се предлагат под формата на таблетки, капсули, прахове.

1. Формите на таблетките и капсулите се използват за медицински цели.
2. Прахообразната форма е предназначена за спортисти - от праха се приготвят протеинови шейкове.

На спортистите се препоръчва да приемат от четири до пет грама добавки на ден. За лечебни цели обикновено се приемат три грама на ден.

Консултирайте се със здравен специалист, преди да приемате добавки с бета-аланин, за да избегнете негативни ефекти върху тялото.

Полезни свойства на аланина и неговото въздействие върху организма

Аланинът има много полезни свойства, има положителен ефект върху тялото.

• Бори се с вирусите, като участва в образуването на антитела.
• Използва се за лечение на заболявания и неизправности в защитната система на организма, помага при СПИН.
• Психологията и психиатрията използват аланин в комплексното лечение на депресивни състояния.
• Аминокиселината балансира нивата на глюкозата, улеснява диабетичните прояви.
• Веществото предпазва бъбреците от камъни и отказ, като стимулира хормона глюкагон.
• Предпазва простатата от развитието на ракови клетки, хиперплазия, нередовно уголемяване. Аминокиселината намалява болката, регулира уринирането, облекчава отока на простатата. Стимулира спематогенезата - процесът на образуване на мъжки зародишни клетки.
• Синтезът на левкоцити става с участието на вещество, поради което аминокиселината повишава имунитета.
• Аминокиселината има положителен ефект върху мозъчната дейност, спомага за подобряване на паметта.
• За мускулите аланинът е енергиен източник.
• Централната нервна система също получава енергия от хранителното вещество.
• Аланинът облекчава или предотвратява напълно неприятни симптоми при жените по време на менопаузата.
• Веществото спомага за повишаване на производителността, забавяне на мускулната умора, което е много важно за възрастен човек.
• Аминокиселината е включена в аминокарбоксилната киселина, която поддържа нормални нива на холестерола.

Аминокиселината се усвоява успешно от хората. Бързо и пълно усвояване на дадено вещество се получава поради неговата особеност да се трансформира в глюкоза, която е необходима за енергийния метаболизъм.

Аланин за красота и здраве

Здравето отвътре гарантира здрав външен вид. Аминокиселината помага на косата, кожата, ноктите да бъдат здрави и да изглеждат привлекателни.

Аминокиселината създава усещане за ситост, поради което е включена в диетата. Често здравословната аминокиселина се заменя с нездравословни закуски.

Приложение в спорта

Използването на аминокиселини в спорта подобрява постиженията на спортистите.

Упражнението кара глюкозата да се разгражда, което е основният източник на енергия. Разградената глюкоза се превръща в млечна киселина, след това в млечнокисела сол (лактат). Поради водородните йони, произведени от лактат, нивото на киселинност на мускулната тъкан се увеличава. Процесът на мускулна контракция се влошава, появява се чувство на умора, слабост.

Бета-аланинът е съставна част на карнозина. Карнозинът блокира киселината, понижава нивото на киселинност на мускулната тъкан, помага на мускулите да станат физически издръжливи и устойчиви. Силовият стрес се понася по-лесно от тялото. Тренировките на спортистите стават по-дълги, по-качествени.

Аланинът помага не само на силовите спортисти. Колоездачите, бегачите, използващи аминокиселини, също подобряват качеството на резултатите си.

Редовното използване на аланин помага за увеличаване на мускулната маса, което допринася за формирането на силни мускули.

Взаимодействие с други елементи

В организма различни химични съединения постоянно взаимодействат помежду си. Участието на аминокиселини води до синтез на вещества, необходими за жизнената дейност на човека: глюкоза, пировинови и пантотенови киселини, фенилаланин, карнозин, коензим, ансерин.

Признаци на излишък от аланин

Пренасищането с аланин и дефицитът в организма се отразява негативно на човешкото благосъстояние.

Излишъкът от аминокиселини се проявява в депресивни прояви, болезнени усещания в мускулите и ставите и нарушения на съня. Паметта и способността за концентрация се влошават. Умората не напуска дори след дълга почивка.

Прекомерната употреба на веществото, придружена от хиперемия, зачервяване, изгаряне, изтръпване на кожата, е причина за излишък на аминокиселини. Предозирането се случва при прием на хранителни добавки, лекарства, които включват аланин. Храните, богати на аминокиселини, нямат такъв негативен ефект.

Признаци на дефицит на аланин

Липсата на вещество ще се прояви под формата на повишена умора, слабост, замаяност, хипогликемия, намаляване на съпротивителните сили на организма, нервно състояние и депресия. Сексуалното влечение намалява, появяват се бъбречни заболявания, чести вирусни заболявания, апетитът се губи.

Причините за дефицит на аминокиселини са преживян стрес, висока физическа и умствена активност, диети с ниско съдържание на протеини, вегетарианство, чернодробни проблеми, диабет.

Аминокиселината аланин е необходима на човешкото тяло за поддържане на жизнените функции.

Аланинът взаимодейства с

От списъка изберете две вещества, с които аланинът взаимодейства.

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът е аминокиселина, така че може да реагира с основния бариев хидроксид, солна киселина.

От списъка изберете две вещества, с които аланинът взаимодейства.

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът е аминокиселина, следователно може да реагира с киселини, а също така е възможна реакция на поликондензация с други аминокиселини.

От списъка изберете две вещества, с които аланинът взаимодейства.

1) калциев хидроксид

2) натриев хлорид

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът е аминокиселина. Как киселината може да реагира с калциев хидроксид (1). Може да образува пептид, когато реагира с други аминокиселини, като глицин (3).

От списъка изберете две вещества, с които аланинът взаимодейства.

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът е аминокиселина, поради което може да реагира с основен калциев хидроксид, аминооцетна киселина.

Не реагират ли аминокиселините с металите? (Те съдържат карбоксилна киселина, която проявява свойствата на неорганичните киселини)

Медта стои вдясно от водорода в електрохимичната серия от метални напрежения, поради което не реагира с киселини, както с органични, така и с неорганични.

Установете съответствие между наименованието на веществото и неговата принадлежност към определен клас (група) органични съединения: за всяка позиция, посочена с буква, изберете съответната позиция, обозначена с число.

4) алкини

ИМЕ НА ВЕЩЕСТВОТО	КЛАСОВ (ГРУПОВ) ОРГАНИЧЕН ВРЪЗКИ

Запишете числата в отговора, като ги подредите в реда, съответстващ на буквите:

A

Б.

AT

А) Аланин - аминокиселина, отговор номер 1.

Б) Етин (ацетилен) - алкин, вариант за отговор No4.

В) Пропанол-2 - монохидратен алкохол, вариант за отговор No3.

Установете съответствие между наименованието на веществото и класа (групата) органични съединения, към които принадлежи: за всяка позиция, посочена с буква, изберете съответната позиция, обозначена с число.

Б) толуен

Запишете числата в отговора, като ги подредите в реда, съответстващ на буквите:

ИМЕ НА ВЕЩЕСТВОТО	КЛАСОВ (ГРУПОВ) ОРГАНИЧЕН ВРЪЗКИ

A

Б.

AT

А) Етиленгликолът е двувалентен алкохол (3).

Б) Аланин - аминокиселина (2).

В) Толуен - ароматен въглеводород (4).

От списъка изберете две вещества, които се образуват по време на хидролизата на дипептида

Запишете числата на избраните вещества във възходящ ред в полето за отговор.

Разцепването на връзката по време на хидролизата на този дипептид ще се осъществи при връзката на карбонилната група с азота. Това ще произведе молекули на аланин (2-аминопропанова киселина) и цистеин (2-амино-3-меркаптопропанова киселина).

От предложения списък изберете две вещества, които могат да се образуват по време на хидролизата на дипептидите.

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

В резултат на хидролиза на дипептида се образуват аминокиселини, които изграждат пептидната верига. Аминокиселините в този списък са аланин и глицин.

Установете съответствие между формулата на веществото и неговото име: за всяка позиция, обозначена с буква, изберете съответната позиция, обозначена с число.

4) анилин

ФОРМУЛА НА ВЕЩЕСТВОТО	ИМЕ НА ВЕЩЕСТВОТО

Запишете числата в отговора, като ги подредите в реда, съответстващ на буквите:

И

Б.

AT

А. Нитро групата е прикрепена към метиловия радикал - нитрометан (1);

Б. Аминокиселината аланин (3);

Б. Аминогрупата е свързана с метиловия радикал - метиламин (2).

Дадена е следната схема на трансформации на вещества:

Определете кои от посочените вещества са вещества X и Y.

1) хлорооцетна киселина

2) 2-хлоропропионова киселина

3) оцетна киселина

4) пропионова киселина

5) -аминопропионова киселина

Запишете числата на избраните вещества в таблицата под съответните букви.

Аланинът е 2-аминопропанова киселина. Може да се получи от алфа-заместена пропионова киселина (например 2-хлоропропионова киселина), която от своя страна може да се получи чрез хлориране в присъствието на фосфор от пропионова киселина.

Аминооцетната киселина не реагира с

Само няколко активни съединения реагират с алкани - например кислород или халогени. Аминооцетната киселина няма да реагира с октан.

Аланинът реагира с

Подобно на други аминокиселини, в аминогрупата в карбоксилната група той може да реагира с амоняк.

Какво азотсъдържащо съединение може да реагира както с киселини, така и с основи?

Аминокиселините могат да реагират както с киселини, така и с основи.

Какво азотсъдържащо съединение може да реагира с киселини, но не реагира с основи?

Амините реагират с киселини, но не реагират с основи.

От списъка изберете две вещества, с които аланинът взаимодейства.

1) калциев хидроксид

2) натриев хлорид

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аминокиселините, както киселините реагират с хидроксиди (1), могат да образуват пептиди при взаимодействие с други аминокиселини (3).

От предложения списък изберете две вещества, които не преминават реакция на хидролиза.

Запишете числата на избраните вещества във възходящ ред в полето за отговор.

Реакцията на хидролиза включва дипептиди (2), олиго- (4) и полизахариди (5). Остава, че веществата с номера 1 и 3 не влизат в реакция на хидролиза.

От списъка изберете две вещества, които се образуват по време на хидролизата на дипептида

Запишете числата на избраните вещества във възходящ ред в полето за отговор.

Разцепването на връзката по време на хидролизата на този дипептид ще се осъществи при връзката на карбонилната група с азота. Това ще даде молекули на серин (2-амино-3-хидроксипропанова киселина) и фенилаланин (α-амино-β-фенилпропионова киселина).

Някои органични вещества А съдържат тегловно 10,68% азот, 54,94% въглерод и 24,39% кислород и се образуват при взаимодействието на вещество В с пропанол-1 в моларно съотношение 1: 1. Известно е, че веществото В е естествена аминокиселина.

Въз основа на дадените проблемни условия:

1) направете изчисленията, необходими за намиране на формулата за вещество А;

2) установява неговата молекулна формула;

3) съставят структурната формула на вещество А, която отразява реда на връзките на атомите в молекулата;

4) напишете реакционното уравнение за получаване на вещество А от вещество В и н-пропанол.

1) Нека обозначим молекулярната формула на веществото А като С_хЗ._ун_zО_w и изчислете процента на водорода:

Атомите в молекулата на вещество А са свързани помежду си, както следва:

2) Молекулярна формула на веществото - С₆З._{тринадесет}НЕ₂.

3) Естествената аминокиселина (вещество В) е аланин

Вещество А е n-пропилов естер на метиламинооцетна киселина, чиято структурна формула е

4) n-пропилов естер на метилоцетна киселина може да се получи чрез реакция на естерификация на n-пропанол с аланин в присъствието на катализатор - сярна киселина:

Забележка: според данните, дадени в условието на проблема, е невъзможно еднозначно да се определи структурната формула на веществото Б. В допълнение към предложената 2-аминопропанова киселина (α-аланин), състоянието на проблема съответства и на 3-аминопропанова киселина (α-аланин)

Органичната материя X има биологична активност и е част от живите организми. Съдържа 15,73% азот, 35,96% кислород и 7,87% водород по маса. Определете молекулната формула на вещество X и установете неговата структура, ако е известно, че съдържа три въглеродни атома, от които единият е асиметричен и две функционални групи. Напишете уравнението за реакцията на X с азотна киселина.

1) Молекулната формула на вещество X е определена:

Тъй като в молекулата има три въглеродни атома, най-простата формула съвпада с истинската. Молекулярна формула на веществото -.

2) Две функционални групи - и вещество X - аминокиселина. Има две възможни аминокиселини с три въглеродни атома - -аланин и -аланин. Има асиметричен въглероден атом само в -аланин:

(звездичка показва асиметричен въглероден атом).

3) Уравнението за реакцията с азотна киселина:

При изгаряне на дипептид от естествен произход с маса 3,2 g се получават 2,688 литра въглероден диоксид (n.u.), 448 ml азот (n.a.) и 2,16 g вода. По време на хидролизата на това вещество в присъствието на калиев хидроксид се образува само една сол.

Въз основа на дадените проблемни условия:

1) направете изчисленията, необходими за намиране на дипептидната формула;

2) установява неговата молекулна формула;

3) съставят структурната формула на дипептид, която отразява реда на връзките на атомите в молекулата;

4) напишете реакционното уравнение за хидролизата на този дипептид в присъствието на калиев хидроксид.

1) Нека изчислим количеството въглероден диоксид, азот и водни вещества, образувани при изгарянето на дипептида, както и количеството и масата на включените в тях елементи:

Нека изчислим масата и количеството на кислородното вещество, което е част от дипептида:

Нека обозначим молекулната формула на дипептида като С_хЗ._ун_zО_w, тогава

3) Тъй като по време на хидролизата на дипептид в присъствието на калиев хидроксид се образува само една сол, тази сол е калиев метиламиноацетат. Структурната формула на дипептида е:

4) В присъствието на калиев хидроксид аланилаланин дипептидът се хидролизира, за да образува сол - калиев метиламиноацетат:

Забележка: според данните, дадени в декларацията за проблема, е невъзможно еднозначно да се определи структурната формула на веществото. В допълнение към предложения пептид, образуван от 2-аминопропанова киселина (а-аланин), пептидът, образуван от 3-аминопропанова киселина (а-аланин) също отговаря на проблема.

Задача 15

Задание 15.1

От списъка изберете две вещества, с които метиламинът реагира.

1) пропан
2) хлорометан
3) водород
4) натриев хидроксид
5) солна киселина

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Източник - Демонстрационна версия на KIM USE по химия 2019

Метиламинът реагира с хлорометан (реакция на алкилиране), образувайки диметиламин:

Метиламинът реагира със солна киселина, образувайки сол:

Отговор: 25

Задание 15.2

От списъка изберете две вещества, с които диметиламинът реагира.

1) натриев хидроксид
2) пропан
3) солна киселина
4) мед
5) бромометан

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Диметиламинът реагира със солна киселина, образувайки сол:

Диметиламинът реагира с бромометан (реакция на алкилиране), образувайки триметиламин:

Отговор: 35

Задача 15.3

От списъка изберете две вещества, с които пропиламинът реагира.

1) азот
2) кислород
3) натриев хлорид
4) сярна киселина
5) бутан

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Пропиламинът е запалимо вещество:

Пропиламинът реагира със сярна киселина, образувайки сол:

Отговор: 24

Задание 15.4

От списъка изберете две вещества, с които глицинът реагира.

1) натриев хидроксид
2) калиев хлорид
3) хлороводород
4) алуминиев оксид
5) пропан

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Глицин (аминооцетна киселина) реагира с натриев хидроксид, образувайки натриев глицинат (натриева сол на аминооцетна киселина):

Глицинът реагира с хлороводород, образувайки сол:

Отговор: 13

Задание 15.5

От списъка изберете две вещества, с които аланинът реагира.

1) азот
2) глицин
3) натриев хлорид
4) 2-метилбутан
5) водороден бромид

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът (2-аминопропанова киселина) реагира с глицин (аминооцетна киселина), за да образува дипептид:

Аланинът реагира с водороден бромид, образувайки сол:

Отговор: 25

Задача 15.6

От списъка изберете две вещества, с които аминоетановата киселина реагира.

1) мед
2) метанол
3) натриев хидроксид
4) алуминиев оксид
5) етан

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аминоетановата киселина (глицин) реагира с метанол, образувайки естер (реакция на естерификация):

Аминоетановата киселина (глицин) взаимодейства с натриевия хидроксид, образувайки сол:

Отговор: 23

Задача 15.7

От списъка изберете две вещества, с които етиламинът не реагира.

1) меден (II) оксид
2) хлоретан
3) водороден бромид
4) натриев хидроксид
5) оцетна киселина

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Етиламинът взаимодейства с хлороетан, водороден бромид и оцетна киселина. Етиламинът не реагира с меден (II) оксид и натриев хидроксид.

Отговор: 14

Задание 15.8

От списъка изберете две вещества, с които аминооцетната киселина не реагира.

1) калиев хидроксид
2) етан
3) водороден бромид
4) метанол
5) бензен

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аминооцетната киселина взаимодейства с калиев хидроксид, водороден бромид и метанол. Аминооцетната киселина не реагира с етан и бензен.

Отговор: 25

Задача 15.9

От списъка изберете две вещества, с които аланинът не реагира.

1) водородни халогениди
2) основи
3) ароматни въглеводороди
4) етери
5) едноатомни алкохоли

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Аланинът (2-аминопропанова киселина) взаимодейства с водородни халогениди, основи и едноатомни алкохоли. Аланинът не реагира с ароматни въглеводороди и етери.

Отговор: 34

Задача 15.10

От списъка изберете две вещества, с които анилинът реагира.

1) солна киселина
2) меден (II) сулфат (разтвор)
3) калиев хлорид (разтвор)
4) циклохексан
5) бромна вода

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Анилинът реагира със солна киселина, образувайки сол:
° С₆З._пет-NH₂ + HCI = [С₆З._пет-NH₃] Cl

Анилинът реагира с бромна вода, образувайки 2,4,6-триброманилин (бяла утайка):
° С₆З._пет-NH₂ + 3Br₂ = С₆З.₂Br₃-NH₂↓ + 3HBr

Отговор: 15

Задание 15.11

От списъка изберете две вещества, които образуват сол при взаимодействие с етиламин.

1) етанол
2) азотна киселина
3) вода
4) водороден бромид
5) натриев хидроксид

Запишете номерата на избраните вещества в полето за отговор.

Етиламинът взаимодейства с азотна киселина и водороден бромид, образувайки съответните соли:

Аланин

Аланинът е аминокиселина, която се използва като "строителен материал" за карнозин, който, както твърдят изследователите, може да увеличи издръжливостта и да предотврати бързото стареене.

Тялото попълва аминокиселинните резерви главно от домашни птици, говеждо, свинско и риба. Но храната не е единственият източник на това вещество, тъй като тялото ни е в състояние да го синтезира самостоятелно. Аптечният аналог на аланин обикновено се счита за безопасен за хората. Почти единственият страничен ефект е изтръпването на кожата след приемане на големи дози от лекарството..

Аланин и карнозин

Аланинът навлиза в научната общност през 1888 г. с лека ръка на австрийския учен Т. Вайл, който намира основния източник на аланин в копринените влакна.

• Аланин и карнозин
• Роля в тялото
• Дневна ставка
• Кой е повече
• Знаци за дефицит
• Предозиране
• Хранителни източници
• Взаимодействие с други вещества
• Интересни факти

В човешкото тяло аланинът „произхожда“ от мускулната тъкан от млечната киселина, която се счита за най-важното вещество за метаболизма на аминокиселините. След това черният дроб обработва аланина, продължавайки неговата трансформация. В резултат на това той се превръща в основен компонент в производството на глюкоза и регулирането на нивата на кръвната захар. Поради това аланинът често се използва като средство за предотвратяване на хипогликемия и за стимулиране на бързото освобождаване на глюкоза в кръвта. Аланинът може да се превърне в глюкоза, но при необходимост е възможна и обратна реакция.

Аланинът е известен също като структурен компонент на карнозина, чиито основни резерви са концентрирани главно в скелетните мускули, отчасти в мозъчните и сърдечните клетки. По своята структура карнозинът е дипептид - две аминокиселини (аланин и хистидин), свързани помежду си. Той присъства в различни концентрации в почти всички клетки на тялото..

Една от задачите на карнозина е да поддържа киселинно-алкалния баланс в организма. Но освен това, той има невропротективни (важни при лечението на аутизъм), анти-стареещи, антиоксидантни свойства. Предпазва от свободните радикали и киселини и предотвратява излишното натрупване на метални йони, които могат да увредят клетките. Също така, карнозинът може да увеличи чувствителността на мускулите към калций и да ги направи устойчиви на тежки физически натоварвания. В допълнение, дипептидът е в състояние да облекчи раздразнителността и нервността, да облекчи главоболието.

С възрастта нивото на веществото в тялото намалява и при вегетарианците този процес протича по-бързо. Дефицитът на карнозин е лесен за „излекуване“ с диета, богата на протеинова храна.

Роля в тялото

В човешкото тяло има две форми на аланин. Алфа-аланинът е структурен компонент на протеините, докато бета-форма веществото е част от пантотеновата киселина и други биологични съединения.

Освен това аланинът е важна част от хранителната диета на възрастните хора, тъй като им позволява да останат по-активни и им дава сила. Но рекордът на Аланин също не свършва дотук..

Имунитет и бъбреци

Други важни функции на тази аминокиселина са да поддържа имунната система и да предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Чуждите образувания се образуват в резултат на попадане в тялото на токсични неразтворими съединения. И всъщност задачата на аланина е да ги неутрализира.

Простата

Проучванията показват, че секреторната течност на простатата съдържа висока концентрация на аланин, който помага да се предпази простатната жлеза от хиперплазия (симптоми: силна болка и затруднено уриниране). Тази неприятност, като правило, възниква на фона на аминокиселинен дефицит. В допълнение, аланинът намалява отока на простатата и дори е част от терапията за рак на простатата..

Ефект върху женското тяло

Смята се, че тази аминокиселина е ефективна за предотвратяване на горещи вълни при жени по време на менопаузата. Вярно е, както признават учените, тази способност на дадено вещество все още трябва да бъде допълнително проучена..

Подобряване на производителността

Някои проучвания показват, че приемането на аланин увеличава работоспособността и физическата издръжливост, особено по време на енергични силови тренировки. Свойствата на тази аминокиселина също помагат за „забавяне“ на мускулната умора при възрастните хора..

Спорт

С увеличаване на концентрацията на карнозин в тялото, физическата издръжливост на мускулите също се увеличава по време на тренировка.

Но как това вещество влияе на нивото на резистентност? Оказва се, че карнозинът е способен да "притъпява" страничните ефекти от интензивните упражнения и да поддържа благополучието. Благодарение на аланина се повишава толерантността на организма към насилствен стрес. Това ви позволява да тренирате по-дълго и да правите по-трудни упражнения, особено със съпротива. Съществуват също доказателства, че тази аминокиселина може да подобри аеробната издръжливост, което помага на колоездачите и бегачите да подобрят своите резултати..

Аланин за мускули

Аланинът е основен компонент в биосинтезата на протеини. Мускулният протеин е около 6 процента аланин и именно мускулите синтезират близо 30 процента от общата аминокиселина в тялото..

От друга страна, комбинация от аланин, креатин, аргинин, кетоизокапроат и левцин може значително да увеличи чистата мускулна маса при мъжете, което също се увеличава пропорционално на увеличаването на концентрацията на карнозин. Смята се, че консумацията на 3,2-6,4 г аланин на ден ще помогне за по-бързото изграждане на силни мускули..

За лечение на някои заболявания

Протеиногенната аминокиселина аланин се използва успешно за лечение на някои заболявания, по-специално в ортомолекулярната медицина. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар и се използва и като превантивна мярка срещу рак на простатата. Няколко проучвания потвърдиха, че аланинът стимулира имунната система, предотвратява възпалението и помага за балансиране и стабилизиране на други системи. Също така, със способността да произвежда антитела, е полезен при лечението на вирусни заболявания (включително херпес) и имунни нарушения (СПИН).

Учените също потвърдиха връзката между аланина и способността на панкреаса да произвежда инсулин. В резултат на това аминокиселината беше добавена към списъка на веществата-помощници за хора с диабет. Това вещество предотвратява развитието на вторични състояния, причинени от диабет, подобрява качеството на живот на пациентите.

Друго проучване показа, че аланинът в комбинация с упражнения има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и предпазва от редица сърдечни заболявания. Експериментът е проведен с участието на повече от 400 души. След завършване, първата група, която консумира ежедневно аланин, е диагностицирана с намаляване на липидите в кръвта. Това откритие направи възможно да се „надари“ аланин с друго положително свойство - способността да понижава холестерола и да предотвратява атеросклерозата.

За красота

Човек, който получава необходимите дози аланин, има здрава коса, нокти и кожа, тъй като правилното функциониране на почти всички органи и системи зависи от тази аминокиселина. А тези, които се борят с наднорменото тегло, трябва да знаят, че поради способността си да се превръща в глюкоза е способно да притъпява чувството на глад..

Дневна ставка

За подобряване на физическата работоспособност се препоръчва да приемате 3,2 до 4 грама аланин дневно. Но стандартната дневна доза е 2,5-3 g вещество на ден.

Кой е повече

Обикновено спортистите, които искат да натрупат мускули, консумират значително повече аланин от другите хора. Диетата им обикновено се състои от протеинови храни, протеинови добавки и храни с високи концентрации на тази и други аминокиселини..

Също така, по-високи дози аланин са необходими за хора с отслабен имунитет, уролитиаза, мозъчни разстройства, диабетици, по време на депресия и апатия, както и при свързани с възрастта промени, намалено либидо.

Знаци за дефицит

Лошото хранене, недостатъчният прием на протеинови храни, както и стресът и неблагоприятните условия на околната среда могат да доведат до дефицит на аланин. Недостатъчното количество на веществото причинява сънливост, неразположение, мускулна атрофия, хипогликемия, нервност, както и намалено либидо, загуба на апетит и чести вирусни заболявания.

Предозиране

Честото приемане на високи дози аланин може да предизвика някои странични ефекти. Сред най-често срещаните са зачервяване, зачервяване, леко изгаряне или изтръпване на кожата (парестезия). Но тази забележка се отнася само за аптечния аналог на аминокиселината. Веществото, получено от храната, обикновено не причинява дискомфорт. Нежеланите реакции могат да бъдат избегнати чрез намаляване на дневната порция на веществото. Аланинът обикновено се счита за безопасно лекарство. Въпреки това, хората с хранителни алергии трябва да бъдат внимателни, когато попълват запасите от аминокиселини..

В допълнение, тялото ще отчете пренасищане на аланин със синдром на хронична умора, депресия, нарушения на съня, болки в мускулите и ставите, влошаване на паметта и внимание..

Хранителни източници

Месото е основният източник на аланин.

Най-ниската концентрация на веществото е в птиците, най-вече в говеждите ястия. Рибата, маята, яребиците, конското месо, агнешкото, пуешкото също могат да осигурят дневната нужда от аминокиселини. Добри източници на това хранително вещество са различни видове сирена, яйца, калмари. Вегетарианците могат да попълнят резервите си от растителни протеинови храни. Например от гъби, слънчогледови семки, соя или магданоз.

Учените, с любовта си към интелигентните термини, биха казали, че аланинът е повишил хидрофилните свойства. И ще опишем това явление с по-прости думи. Аминокиселината при контакт с вода много бързо се отстранява от храната. Следователно продължителното накисване или кипене в големи количества вода напълно лишава храната от аланин..

Топ храни, съдържащи аланин

Име на продукта (100g)	Съдържание на аланин (g)
Говеждо месо	3.9
Риба	2.6
Мая	2,3
Яребица, пиле	2.2
Сушени манатарки	1.9
Слънчогледови семки	1.8
Соя	1.7
Магданоз	1.5

Взаимодействие с други вещества

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Аланинът работи добре с креатина, но не и с таурина (може да се конкурира за усвояване). Взаимодействайки с други биоактивни съединения, той насърчава създаването на карнозин, ансерин, коензим А, фенилаланин, пантотенова и пировиноградна киселини.

Интересни факти

Карнозинът, активният метаболит на аланин, се намира в най-висока концентрация в скелетните мускули на животните.

Но дори сред представителите на един и същи вид, аминокиселинните резерви могат да се различават значително. По този начин при дълбоководните риби концентрацията на карнозин е значително по-висока, отколкото при другите видове. И това е причинено, както смятат учените, от ниското съдържание на кислород в дълбоките води. Но сред бозайниците най-високите концентрации на карнозин са установени при коне, хрътки и китове. Но какво е интересно: животните, хранени във ферми, съдържат по-ниски концентрации на карнозин в сравнение с дивите си колеги..

Аланинът играе съществена роля в метаболитните процеси, както и в регулирането на нивата на кръвната захар. Тази аминокиселина предпазва от развитието на рак на панкреаса и простатните жлези, важна е част от спортното хранене, повишава физическата издръжливост и ви позволява да изграждате мускулна маса. Но изследванията за възможностите на аланина продължават. Означава ли това, че все още трябва да научим много интересни неща за това вещество??

1. Степаненко Б. Н. - Курс по органична химия: Учебник за мед. институции. - 3-то изд. - М: Медицина, 1979 - 432 с.
2. Калинчев А. - Бета-Аланин: научен преглед, 2017.

Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: специалист по инфекциозни болести, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

Образование: 1975-1982 г., 1MMI, сан-гиг, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен: доктор от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Обучение:

1. Инфекциозни заболявания.
2. Паразитни болести.
3. Спешни случаи.
4. ХИВ.