Аланинът е една от 20-те основни аминокиселини, свързани последователно чрез пептидни връзки, за да образуват полипептидни вериги (протеини). Отнася се до броя на несъществените аминокиселини, тъй като лесно се синтезират в тялото на животни и хора от азотни предшественици и асимилируем азот.

Аланинът е част от много протеини (до 40% в копринения фиброин), намира се в свободно състояние в кръвната плазма.

Аланин - 2-аминопропанова или α-аминопропионова киселина - с неполярен (хидрофобен) страничен алифатен радикал.

Аланинът е органично съединение в продуктите на разлагането на протеинови вещества, наричано иначе амидопропионова киселина:

Аланин (Ala, Ala, A) - ациклична аминокиселина СН₃CH (NH₂) UNOO.

Аланинът в живите организми е едновременно в свободно състояние и е част от протеини, както и от други биологично активни вещества, например пантеонова киселина (витамин В₃).

Аланинът е изолиран за първи път от копринен фиброин през 1888 г. от Т. Weil, синтезиран от A. Strecker през 1850 г..

Ежедневната нужда на организма за възрастен в аланин е 3 грама.

Физически свойства

Аланин - е безцветен ромбичен кристал, точка на топене 315-316 0 С. Добре разтворим във вода, слабо в етанол, неразтворим в ацетон, диетилов етер.

Аланинът е един от източниците на глюкоза в организма. Синтезирани от аминокиселини с разклонена верига (левцин, изолевцин, валин).

Химични свойства

Аланинът е типична алифатна а-аминокиселина. Аланинът се характеризира с всички химични реакции, характерни за алфа-амино и алфа-карбоксилните групи на аминокиселините (ацилиране, алкилиране, нитриране, естерификация и др.). Най-важното свойство на аминокиселините е тяхното взаимодействие помежду си с образуването на пептиди.

Биологична роля

Основните биологични функции на аланина са да поддържа азотен баланс и постоянно ниво на глюкоза в кръвта..

Аланинът участва в детоксикацията на амоняк при високо физическо натоварване.

Аланинът участва в метаболизма на въглехидратите с намаляване на доставката на глюкоза в тялото. Аланинът също така пренася азот от периферните тъкани до черния дроб за елиминиране от тялото. Участва в детоксикацията на амоняк при високо физическо натоварване.

Аланинът намалява риска от камъни в бъбреците; е в основата на нормалния метаболизъм в организма; допринася за борбата с хипокликемията и натрупването на гликоген в черния дроб и мускулите; помага за смекчаване на колебанията в нивата на кръвната захар между храненията; предшества образуването на азотен оксид, който отпуска гладката мускулатура, включително коронарните съдове, подобрява паметта, сперматогенезата и други функции.

Повишава нивото на енергиен метаболизъм, стимулира имунитета, регулира нивата на кръвната захар. От съществено значение за поддържане на мускулния тонус и адекватна сексуална функция.

Значителна част от аминокиселинния азот се транспортира до черния дроб от други органи като част от аланин. Много органи отделят аланин в кръвта..

Аланинът е важен източник на енергия за мускулната тъкан, мозъка и централната нервна система и укрепва имунната система чрез производството на антитела. Участва активно в метаболизма на захарите и органичните киселини. Аланинът нормализира въглехидратния метаболизъм.

Аланинът е компонент на пантотенова киселина и коензим А. Като част от ензима аланин аминотрансфераза в черния дроб и други тъкани.

Аланинът е аминокиселина, която е част от протеините на мускулната и нервната тъкан. В свободно състояние той се намира в мозъчните тъкани. Особено много аланин се намира в кръвта, изтичаща от мускулите и от червата. Аланинът се извлича от кръвта предимно от черния дроб и се използва за синтеза на аспарагинова киселина.

Аланинът може да бъде суровина за синтеза на глюкоза в организма. Това го прави важен източник на енергия и регулатор на кръвната захар. Спадът в нивата на захар и липсата на въглехидрати в храната води до факта, че мускулните протеини се разрушават и черният дроб превръща получения аланин в глюкоза, за да се изравнят нивата на кръвната захар.

При интензивна работа за повече от един час, нуждата от аланин се увеличава, тъй като изчерпването на запасите от гликоген в организма води до консумацията на тази аминокиселина за тяхното попълване.

При катаболизма аланинът служи като носител на азот от мускулите до черния дроб (за синтеза на урея).

Аланинът допринася за формирането на силни и здрави мускули.

Основният хранителен източник на аланин е месният бульон, животинските и растителните протеини.

Природни източници на аланин:

желатин, царевица, говеждо, яйца, свинско месо, ориз, млечни продукти, боб, сирене, ядки, соя, бирена мая, овес, риба, птици.

С излишък на аланин и ниско ниво на тирозин и фенилаланин се развива синдром на хронична умора.

Липсата му води до увеличаване на нуждата от аминокиселини с разклонена верига..

Аланин приложения:

доброкачествена простатна хиперплазия, поддържане на концентрацията на кръвната захар, източник на енергия, хипертония.

В медицината аланинът се използва като аминокиселина за парентерално хранене.

В мъжкото тяло аланинът се намира в жлезистата тъкан и в секрета на простатната жлеза. Поради тази причина е широко разпространено мнението, че приемането на аланин ежедневно като хранителна добавка помага да се предотврати развитието на доброкачествена простатна хиперплазия или аденом на простатата..

Хранителни добавки

Prostax

Естествен комплекс от растителен произход, чиито компоненти имат благоприятен ефект върху състоянието на простатната жлеза и мъжката репродуктивна система като цяло, подбран с отчитане на биологичната съвместимост и физиологичните процеси на мъжкото тяло, служат за предотвратяване на развитието на аденом на простатата, допринасят за нормализирането на пикочната система.

Prostax поддържа пълноценната репродуктивна функция на мъжете, включително сперматогенезата, както и нормалното функциониране на пикочната система. Насърчава възстановяването на клетъчните структури на жлезистата тъкан, поддържа баланса на мъжките полови хормони. Повишава защитните сили на организма, имунитета, работоспособността.

При хипертония аланинът в комбинация с глицин и аргинин може да намали атеросклеротичните промени в съдовете.

В бодибилдинга е обичайно да се приема аланин в доза 250-500 милиграма непосредствено преди тренировка. Приемането на аланин като решение позволява на тялото да го усвои почти моментално, което осигурява допълнителни предимства по време на упражнения и увеличаване на мускулите..

Аланин

За първи път светът чува за Аланин през 1888 година. През тази година австрийският учен Т. Вайл работи върху изследването на структурата на копринените влакна, които по-късно се превръщат в основен източник на аланин.

Храни, богати на аланин:

Общи характеристики на аланина

Аланинът е алифатна аминокиселина, която е част от много протеини и биологично активни съединения. Аланинът принадлежи към групата на несъществените аминокиселини и лесно се синтезира от безазотни химични съединения, от асимилируем азот.

Попадайки в черния дроб, аминокиселината се трансформира в глюкоза. Обратната трансформация обаче е възможна, ако е необходимо. Този процес се нарича глюкогенеза и играе много важна роля в енергийния метаболизъм на човека..

Аланинът в човешкото тяло съществува в две форми - алфа и бета. Алфа-аланинът е градивен елемент на протеините, бета-аланинът се намира в биологични съединения като пантотенова киселина и много други.

Ежедневно изискване за аланин

Дневният прием на аланин е 3 грама за възрастни и до 2,5 грама за деца в училищна възраст. Що се отнася до децата от по-младата възрастова група, те трябва да приемат не повече от 1,7-1,8 грама. аланин на ден.

Нуждата от аланин се увеличава:

• с висока физическа активност. Аланинът е способен да премахва метаболитните продукти (амоняк и др.), Образувани в резултат на продължителни физически скъпи действия;
• с свързани с възрастта промени, проявяващи се с намаляване на либидото;
• с намален имунитет;
• с апатия и депресия;
• с намален мускулен тонус;
• с отслабване на мозъчната дейност;
• уролитиаза;
• хипогликемия.

Нуждата от аланин намалява:

За синдром на хронична умора, често наричан в литературата CFS.

Смилаемост на аланин

Поради способността на аланина да се превръща в глюкоза, която е незаменим продукт на енергийния метаболизъм, аланинът се абсорбира бързо и напълно.

Полезни свойства на аланина и неговото въздействие върху организма

Поради факта, че аланинът участва в производството на антитела, той успешно се бори срещу всички видове вируси, включително херпесния вирус; използва се за лечение на СПИН, използва се за лечение на други имунни заболявания и разстройства.

Поради своята антидепресантна способност, както и способността да намалява тревожността и раздразнителността, аланинът заема важно място в психологическата и психиатричната практика. Освен това приемането на аланин под формата на лекарства и хранителни добавки облекчава главоболието, до пълното им изчезване..

Взаимодействие с други елементи:

Както всяка аминокиселина, аланинът взаимодейства с други биологично активни съединения в тялото ни. В същото време се образуват нови вещества, полезни за организма, като глюкоза, пировиноградна киселина и фенилаланин. Освен това, благодарение на аланин, се образуват карнозин, коензим А, ансерин и пантотенова киселина.

Признаци на излишък и липса на аланин

Признаци на излишък от аланин

Синдромът на хроничната умора, който се превърна в едно от най-често срещаните заболявания на нервната система в нашата епоха на високи скорости, е основният симптом на излишък на аланин в организма. Симптомите на CFS, които са признаци на излишък от аланин, включват:

• чувство на умора, което не изчезва след 24 часа почивка;
• намалена памет и способност за концентрация;
• проблеми със съня;
• депресия;
• болка в мускулите;
• болки в ставите.

Признаци на дефицит на аланин:

• повишена умора;
• хипогликемия;
• уролитиазна болест;
• намален имунитет;
• нервност и депресия;
• намалено либидо;
• намален апетит;
• чести вирусни заболявания.

Фактори, влияещи върху съдържанието на аланин в организма

В допълнение към стреса, който отнема огромно количество енергия за потискане, вегетарианството е и причина за дефицит на аланин. В крайна сметка аланинът се намира в големи количества в месото, бульоните, яйцата, млякото, сиренето и други животински продукти.

Аланин за красота и здраве

Доброто състояние на косата, кожата и ноктите също зависи от адекватния прием на аланин. В края на краищата аланинът координира работата на вътрешните органи и укрепва защитните сили на организма.

Аланинът може да се превърне в глюкоза, когато е необходимо. Благодарение на това човек, който редовно консумира аланин, не изпитва глад между отделните хранения. И това свойство на аминокиселините се използва успешно от любителите на всякакви диети..

Аланин - видове, функции и приложение в спорта

Аланинът е аминокиселина, присъстваща в тъканите както в несвързана форма, така и в различни вещества, сложни протеинови молекули. В чернодробните клетки той се трансформира в глюкоза и такива реакции са един от водещите методи за глюконеогенеза (образуването на глюкоза от невъглехидратни съединения).

Видове и функции на аланина

Аланинът присъства в организма в две форми. Алфа-аланинът участва в образуването на протеинови молекули, а бета-аланинът е неразделна част от различни биоактивни вещества.

Основните задачи на аланина са да поддържа азотен баланс и постоянна концентрация на глюкоза в кръвта. Тази аминокиселина е един от най-важните източници на енергия за централната нервна система и мускулните влакна. С негова помощ се образуват съединителни тъкани.

Участва активно в метаболитните процеси на въглехидратите, мастните киселини. Аланинът е от съществено значение за нормалното функциониране на имунната система, той стимулира биохимичните реакции, в които се произвежда енергия, регулира концентрацията на захар в кръвта.

Аланинът навлиза в човешкото тяло с храна, съдържаща протеин. При необходимост може да се образува от азотни вещества или по време на разграждането на протеина карнозин..

Хранителни източници на това съединение са говеждо, свинско, риба и морски дарове, птици, млечни продукти, бобови растения, царевица, ориз.

Дефицитът на аланин е рядко явление, тъй като тази аминокиселина, ако е необходимо, лесно се синтезира в организма.

Симптомите на дефицит на това съединение са:

• хипогликемия;
• намален имунен статус;
• висока умора;
• прекомерна раздразнителност, нервност.

При интензивно физическо натоварване липсата на аланин стимулира катаболните процеси в мускулните тъкани. Постоянният дефицит на това съединение значително увеличава вероятността от развитие на уролитиаза..

Както дефицитът, така и излишъкът от аланин са вредни за хората..

Признаците за прекомерни нива на тази аминокиселина са:

• дългосрочно чувство на умора, което не изчезва дори след достатъчна почивка;
• болки в ставите и мускулите;
• развитието на депресивни и субдепресивни състояния;
• нарушения на съня;
• увреждане на паметта, намалена способност за концентрация и концентрация.

В медицината препаратите, съдържащи аланин, се използват за лечение и профилактика на проблеми с простатната жлеза, по-специално развитието на хиперплазия на жлезистите тъкани. Те се предписват за парентерално хранене на тежко болни пациенти, за да осигурят на тялото енергия и да поддържат стабилна концентрация на кръвната захар..

Бета-аланин и карнозин

Бета-аланинът е форма на аминокиселина, където аминогрупата (радикал, съдържащ азотен атом и два водородни атома) се намира в бета позиция и няма хоров център. Този вид не участва в образуването на протеинови молекули и големи ензими, но е неразделна част от много биоактивни вещества, включително пептида карнозин.

Съединението се формира от вериги бета-аланин и хистидин и се намира в големи количества в мускулните влакна и мозъчните тъкани. Карнозинът не участва в метаболитните процеси и това свойство осигурява неговата функция като специализиран буфер. Той предотвратява прекомерното окисляване на околната среда в мускулните влакна по време на интензивно физическо натоварване, а промяната в нивото на рН към киселинната страна е основният фактор за загуба на мускули.

Допълнителният прием на бета-аланин позволява повишаване на концентрацията на карнозин в тъканите, което ги предпазва от оксидативен стрес.

Приложение в спорта

Добавката с бета-аланин се използва от спортисти, тъй като допълнителният прием на тази аминокиселина е необходим по време на интензивна физическа активност. Такива инструменти са подходящи за тези, които се занимават с културизъм, различни видове гребане, отборни спортни игри, кросфит.

През 2005 г. д-р Джеф Стаут представи резултатите от своите изследвания върху ефектите на бета-аланина върху тялото. Експериментът включва нетренирани мъже с приблизително еднакви физически параметри, получаващи от 1,6 до 3,2 g чиста аминокиселина на ден. Установено е, че добавките с бета-аланин повишават прага на нервно-мускулната умора с 9%.

Доказано е от японски учени (данните от изследванията могат да бъдат разгледани на следната връзка), че карнозинът е добър при премахване на мускулната болка, която се появява след интензивна тренировка, а също така ускорява процеса на зарастване на рани и регенерация на тъканите след наранявания..

Приемът на добавки с бета-аланин е от съществено значение за анаеробните спортисти. Това допринася за повишена издръжливост, което означава повишаване на ефективността на тренировките и изграждането на мускулите..

През 2016 г. списание публикува преглед, който анализира всички налични данни за употребата на добавки с бета-аланин в спорта..

Направени са следните заключения:

• 4-седмичен прием на спортни добавки с тази аминокиселина значително увеличава съдържанието на карнозин в мускулните тъкани, което предотвратява развитието на оксидативен стрес, а също така повишава производителността, която е по-забележима при пикови натоварвания;
• допълнителни количества бета-аланин предотвратяват появата на нервно-мускулна умора, особено при възрастни хора;
• добавките с бета-аланин не предизвикват странични ефекти, с изключение на парестезиите.

Към днешна дата няма достатъчно сериозна причина да се смята, че приемането на бета-аланин подобрява силата и подобрява производителността и издръжливостта. Докато тези свойства на аминокиселината остават под въпрос за специалистите..

Правила за прием

Дневната нужда от аланин е около 3 g за човек. Това количество е необходимо за обикновения възрастен, докато на спортистите се препоръчва да увеличат дозата на аминокиселината до 3,5-6,4 г. Това ще осигури на тялото допълнително карнозин, ще увеличи издръжливостта и работоспособността..

Добавката трябва да се приема три пъти дневно, 400-800 mg, на всеки 6-8 часа.

Продължителността на курса на прием на бета-аланин е индивидуална, но трябва да бъде поне четири седмици. Някои спортисти приемат добавката до 12 седмици.

Противопоказания и странични ефекти

Приемът на добавки и лекарства с бета-аланин е противопоказан в случай на индивидуална непоносимост към компонентите на лекарството и глутена.

Не се препоръчва за бременни и кърмещи жени, тъй като ефектът на веществото в тези случаи не е достатъчно проучен. Диабетиците трябва да бъдат много внимателни, когато приемат такива добавки. Това може да стане само след консултация с лекар..

Високите дози бета-аланин могат да провокират леки сензорни разстройства, проявяващи се с изтръпване, парене и спонтанно чувство на „пълзящи пълзи“ (парестезия). Той е безвреден и само показва, че добавката работи..

Превишаването на дозата обаче не влияе върху концентрацията на карнозин и не увеличава издръжливостта, така че няма смисъл да се приемат повече от препоръчаните количества аминокиселина..

Ако парестезиите причиняват сериозен дискомфорт, тогава този страничен ефект се елиминира лесно чрез намаляване на приетата доза.

Спортни добавки за бета-аланин

Производителите на спортно хранене разработват различни добавки за бета-аланин. Те могат да бъдат закупени под формата на капсули, пълни с прах или разтвори. Много храни комбинират тази аминокиселина с креатина. Смята се, че те взаимно подсилват действията си (ефект на синергия).

Общите и ефективни добавки с бета-аланин включват:

• Jack3d от USPlabs;

• НЕ пушка от VPX;

• Бял наводнение от контролирани лаборатории

• Double-T Sports NO Beta;

• Purple Wraath от контролирани лаборатории

• CM2 Alpha от SAN.

Силовите спортни спортисти трябва да комбинират бета-аланин с креатин, за да увеличат производителността.

За по-голяма физическа издръжливост се препоръчва тази аминокиселина да се комбинира с натриев бикарбонат (сода). Спортистите също комбинират добавки с бета-аланин с други аминокиселинни комплекси (като BCAA), изолати и концентрати на суроватъчен протеин, донори на азот (аргинин, агматин, различни комплекси преди тренировка).

Аланин

Аланинът е аминокиселина, която се използва като "строителен материал" за карнозин, който, както твърдят изследователите, може да увеличи издръжливостта и да предотврати бързото стареене.

Тялото попълва аминокиселинните резерви главно от домашни птици, говеждо, свинско и риба. Но храната не е единственият източник на това вещество, тъй като тялото ни е в състояние да го синтезира самостоятелно. Аптечният аналог на аланин обикновено се счита за безопасен за хората. Почти единственият страничен ефект е изтръпването на кожата след приемане на големи дози от лекарството..

Аланин и карнозин

Аланинът навлиза в научната общност през 1888 г. с лека ръка на австрийския учен Т. Вайл, който намира основния източник на аланин в копринените влакна.

• Аланин и карнозин
• Роля в тялото
• Дневна ставка
• Кой е повече
• Знаци за дефицит
• Предозиране
• Хранителни източници
• Взаимодействие с други вещества
• Интересни факти

В човешкото тяло аланинът „произхожда“ от мускулната тъкан от млечната киселина, която се счита за най-важното вещество за метаболизма на аминокиселините. След това черният дроб обработва аланина, продължавайки неговата трансформация. В резултат на това той се превръща в основен компонент в производството на глюкоза и регулирането на нивата на кръвната захар. Поради това аланинът често се използва като средство за предотвратяване на хипогликемия и за стимулиране на бързото освобождаване на глюкоза в кръвта. Аланинът може да се превърне в глюкоза, но при необходимост е възможна и обратна реакция.

Аланинът е известен също като структурен компонент на карнозина, чиито основни резерви са концентрирани главно в скелетните мускули, отчасти в мозъчните и сърдечните клетки. По своята структура карнозинът е дипептид - две аминокиселини (аланин и хистидин), свързани помежду си. Той присъства в различни концентрации в почти всички клетки на тялото..

Една от задачите на карнозина е да поддържа киселинно-алкалния баланс в организма. Но освен това, той има невропротективни (важни при лечението на аутизъм), анти-стареещи, антиоксидантни свойства. Предпазва от свободните радикали и киселини и предотвратява излишното натрупване на метални йони, които могат да увредят клетките. Също така, карнозинът може да увеличи чувствителността на мускулите към калций и да ги направи устойчиви на тежки физически натоварвания. В допълнение, дипептидът е в състояние да облекчи раздразнителността и нервността, да облекчи главоболието.

С възрастта нивото на веществото в тялото намалява и при вегетарианците този процес протича по-бързо. Дефицитът на карнозин е лесен за „излекуване“ с диета, богата на протеинова храна.

Роля в тялото

В човешкото тяло има две форми на аланин. Алфа-аланинът е структурен компонент на протеините, докато бета-форма веществото е част от пантотеновата киселина и други биологични съединения.

Освен това аланинът е важна част от хранителната диета на възрастните хора, тъй като им позволява да останат по-активни и им дава сила. Но рекордът на Аланин също не свършва дотук..

Имунитет и бъбреци

Други важни функции на тази аминокиселина са да поддържа имунната система и да предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Чуждите образувания се образуват в резултат на попадане в тялото на токсични неразтворими съединения. И всъщност задачата на аланина е да ги неутрализира.

Простата

Проучванията показват, че секреторната течност на простатата съдържа висока концентрация на аланин, който помага да се предпази простатната жлеза от хиперплазия (симптоми: силна болка и затруднено уриниране). Тази неприятност, като правило, възниква на фона на аминокиселинен дефицит. В допълнение, аланинът намалява отока на простатата и дори е част от терапията за рак на простатата..

Ефект върху женското тяло

Смята се, че тази аминокиселина е ефективна за предотвратяване на горещи вълни при жени по време на менопаузата. Вярно е, както признават учените, тази способност на дадено вещество все още трябва да бъде допълнително проучена..

Подобряване на производителността

Някои проучвания показват, че приемането на аланин увеличава работоспособността и физическата издръжливост, особено по време на енергични силови тренировки. Свойствата на тази аминокиселина също помагат за „забавяне“ на мускулната умора при възрастните хора..

Спорт

С увеличаване на концентрацията на карнозин в тялото, физическата издръжливост на мускулите също се увеличава по време на тренировка.

Но как това вещество влияе на нивото на резистентност? Оказва се, че карнозинът е способен да "притъпява" страничните ефекти от интензивните упражнения и да поддържа благополучието. Благодарение на аланина се повишава толерантността на организма към насилствен стрес. Това ви позволява да тренирате по-дълго и да правите по-трудни упражнения, особено със съпротива. Съществуват също доказателства, че тази аминокиселина може да подобри аеробната издръжливост, което помага на колоездачите и бегачите да подобрят своите резултати..

Аланин за мускули

Аланинът е основен компонент в биосинтезата на протеини. Мускулният протеин е около 6 процента аланин и именно мускулите синтезират близо 30 процента от общата аминокиселина в тялото..

От друга страна, комбинация от аланин, креатин, аргинин, кетоизокапроат и левцин може значително да увеличи чистата мускулна маса при мъжете, което също се увеличава пропорционално на увеличаването на концентрацията на карнозин. Смята се, че консумацията на 3,2-6,4 г аланин на ден ще помогне за по-бързото изграждане на силни мускули..

За лечение на някои заболявания

Протеиногенната аминокиселина аланин се използва успешно за лечение на някои заболявания, по-специално в ортомолекулярната медицина. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар и се използва и като превантивна мярка срещу рак на простатата. Няколко проучвания потвърдиха, че аланинът стимулира имунната система, предотвратява възпалението и помага за балансиране и стабилизиране на други системи. Също така, със способността да произвежда антитела, е полезен при лечението на вирусни заболявания (включително херпес) и имунни нарушения (СПИН).

Учените също потвърдиха връзката между аланина и способността на панкреаса да произвежда инсулин. В резултат на това аминокиселината беше добавена към списъка на веществата-помощници за хора с диабет. Това вещество предотвратява развитието на вторични състояния, причинени от диабет, подобрява качеството на живот на пациентите.

Друго проучване показа, че аланинът в комбинация с упражнения има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и предпазва от редица сърдечни заболявания. Експериментът е проведен с участието на повече от 400 души. След завършване, първата група, която консумира ежедневно аланин, е диагностицирана с намаляване на липидите в кръвта. Това откритие направи възможно да се „надари“ аланин с друго положително свойство - способността да понижава холестерола и да предотвратява атеросклерозата.

За красота

Човек, който получава необходимите дози аланин, има здрава коса, нокти и кожа, тъй като правилното функциониране на почти всички органи и системи зависи от тази аминокиселина. А тези, които се борят с наднорменото тегло, трябва да знаят, че поради способността си да се превръща в глюкоза е способно да притъпява чувството на глад..

Дневна ставка

За подобряване на физическата работоспособност се препоръчва да приемате 3,2 до 4 грама аланин дневно. Но стандартната дневна доза е 2,5-3 g вещество на ден.

Кой е повече

Обикновено спортистите, които искат да натрупат мускули, консумират значително повече аланин от другите хора. Диетата им обикновено се състои от протеинови храни, протеинови добавки и храни с високи концентрации на тази и други аминокиселини..

Също така, по-високи дози аланин са необходими за хора с отслабен имунитет, уролитиаза, мозъчни разстройства, диабетици, по време на депресия и апатия, както и при свързани с възрастта промени, намалено либидо.

Знаци за дефицит

Лошото хранене, недостатъчният прием на протеинови храни, както и стресът и неблагоприятните условия на околната среда могат да доведат до дефицит на аланин. Недостатъчното количество на веществото причинява сънливост, неразположение, мускулна атрофия, хипогликемия, нервност, както и намалено либидо, загуба на апетит и чести вирусни заболявания.

Предозиране

Честото приемане на високи дози аланин може да предизвика някои странични ефекти. Сред най-често срещаните са зачервяване, зачервяване, леко изгаряне или изтръпване на кожата (парестезия). Но тази забележка се отнася само за аптечния аналог на аминокиселината. Веществото, получено от храната, обикновено не причинява дискомфорт. Нежеланите реакции могат да бъдат избегнати чрез намаляване на дневната порция на веществото. Аланинът обикновено се счита за безопасно лекарство. Въпреки това, хората с хранителни алергии трябва да бъдат внимателни, когато попълват запасите от аминокиселини..

В допълнение, тялото ще отчете пренасищане на аланин със синдром на хронична умора, депресия, нарушения на съня, болки в мускулите и ставите, влошаване на паметта и внимание..

Хранителни източници

Месото е основният източник на аланин.

Най-ниската концентрация на веществото е в птиците, най-вече в говеждите ястия. Рибата, маята, яребиците, конското месо, агнешкото, пуешкото също могат да осигурят дневната нужда от аминокиселини. Добри източници на това хранително вещество са различни видове сирена, яйца, калмари. Вегетарианците могат да попълнят резервите си от растителни протеинови храни. Например от гъби, слънчогледови семки, соя или магданоз.

Учените, с любовта си към интелигентните термини, биха казали, че аланинът е повишил хидрофилните свойства. И ще опишем това явление с по-прости думи. Аминокиселината при контакт с вода много бързо се отстранява от храната. Следователно продължителното накисване или кипене в големи количества вода напълно лишава храната от аланин..

Взаимодействие с други вещества

• Защо не можете сами да се подложите на диета
• 21 съвета как да не купувате остарял продукт
• Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
• Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
• Учените казват, че младостта може да бъде удължена

Аланинът работи добре с креатина, но не и с таурина (може да се конкурира за усвояване). Взаимодействайки с други биоактивни съединения, той насърчава създаването на карнозин, ансерин, коензим А, фенилаланин, пантотенова и пировиноградна киселини.

Интересни факти

Карнозинът, активният метаболит на аланин, се намира в най-висока концентрация в скелетните мускули на животните.

Но дори сред представителите на един и същи вид, аминокиселинните резерви могат да се различават значително. По този начин при дълбоководните риби концентрацията на карнозин е значително по-висока, отколкото при другите видове. И това е причинено, както смятат учените, от ниското съдържание на кислород в дълбоките води. Но сред бозайниците най-високите концентрации на карнозин са установени при коне, хрътки и китове. Но какво е интересно: животните, хранени във ферми, съдържат по-ниски концентрации на карнозин в сравнение с дивите си колеги..

Аланинът играе съществена роля в метаболитните процеси, както и в регулирането на нивата на кръвната захар. Тази аминокиселина предпазва от развитието на рак на панкреаса и простатните жлези, важна е част от спортното хранене, повишава физическата издръжливост и ви позволява да изграждате мускулна маса. Но изследванията за възможностите на аланина продължават. Означава ли това, че все още трябва да научим много интересни неща за това вещество??

1. Степаненко Б. Н. - Курс по органична химия: Учебник за мед. институции. - 3-то изд. - М: Медицина, 1979 - 432 с.
2. Калинчев А. - Бета-Аланин: научен преглед, 2017.

Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/foodandhealthru

Специалност: специалист по инфекциозни болести, гастроентеролог, пулмолог.

Общ опит: 35 години.

Образование: 1975-1982 г., 1MMI, сан-гиг, висша квалификация, лекар по инфекциозни болести.

Научна степен: доктор от най-висока категория, кандидат на медицинските науки.

Обучение:

1. Инфекциозни заболявания.
2. Паразитни болести.
3. Спешни случаи.
4. ХИВ.

Аланинът е основна аминокиселина за спортистите

Аланинът е несъществена аминокиселина, така наречена, защото тялото може да я синтезира самостоятелно, използвайки азот. За обикновения човек количеството на това вещество, което тялото му произвежда и получава от храната, е достатъчно. Но за хора, които извършват тежка физическа работа или изпитват дефицит на глюкоза поради някакъв вид заболяване, както и спортисти по време на тежки, интензивни тренировки, трябва допълнително да приемат аланин. В нашата статия ще говорим за изследвания върху това полезно вещество и за това как да поддържаме тялото по време на тренировка..

Аланинът в оптималната си естествена форма и дозировка се съдържа в продуктите на пчеларството като цветен прашец, пчелно млечице и търтеево пило, които са част от много естествени витаминно-минерални комплекси на компанията Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte ”,„ Elton Forte ”,„ Apitonus P ”,„ Osteomed ”,„ Osteo-Vit ”,„ Osteomed Forte ”,„ Eromax ”,„ Memo-Vit ”и„ Cardioton ”. Ето защо ние обръщаме толкова много внимание на всяко природно вещество, говорейки за неговото значение и ползи за здраво тяло..

Откриване на аланин.
Стрекер реакция

За първи път това съединение е синтезирано от германския учен Адолф Стрекер. Откритието на аланин се случи през 1850 г., когато той разработи метод за производство на аминокиселини от алдехиди, циановодородна киселина и амоняк. Впоследствие този метод е наречен „реакция на Стрекер“. Чрез тази реакция се получава аланин. По-късно този изключителен химик успя да получи млечна киселина от аланин..

Функциите на аланина в организма

Това вещество има свойства, подобни на всички несъществени аминокиселини. Неговата особеност е способността да се превръща в глюкоза и от глюкоза да се върне в първоначалното си състояние. Тези процеси протичат, когато аланинът навлезе в черния дроб. Интересно е и друго свойство на аланина - неговата двойственост. Това вещество е разделено на 2 групи: алфа-аланин и бета-аланин. Алфа-аланинът е част от протеина, а бета-аланинът е част от биоактивни комплексни съединения (например пантотенова киселина). Трябва да кажа, че тази аминокиселина е изключително важна за здравето. Има няколко основни функции на аланина в организма.

1. Генериране на енергия за захранване на централната нервна система и мозъка;
2. Регулиране на енергийния метаболизъм;
3. Имуномодулиращо действие;
4. Участие в процеса на детоксикация на амоняк в организма;
5. Регулиране на нивата на кръвната захар;
6. Участие в метаболитните процеси на органични киселини и захар;
7. Поддържане на мускулния тонус;
8. Повишен апетит (използван за лечение на анорексия)

Аланин: Последици от предозиране

Сама по себе си тази аминокиселина няма странични ефекти, всички негативни последици са свързани с предозиране на лекарството. Експертите са установили, че излишъкът от аланин влияе отрицателно върху нивата на кръвната захар, което от своя страна е причина за развитието на синдром на хронична умора..

Също така високото ниво на аланин нарушава работата на глюкозно-аланиновия цикъл, нарушава се циркулацията на нивата на глюкозата и това води до неправилно разпределение на енергийните резерви, тоест „ограбване“ на тялото. Ето защо хората с диабет не се препоръчват да приемат тази аминокиселина без медицинско наблюдение. В противен случай рязката промяна в нивата на кръвната захар може да доведе до непоправими последици..

Какво причинява силен стрес?
Дефицит на аланин

Както излишъкът от аланин, така и неговият дефицит имат вредно въздействие върху човешкото тяло. Трябва да се отбележи, че най-често липсата на тази аминокиселина се среща от привържениците на вегетарианската кухня. Също така, липса на аланин може да възникне поради силен стрес и по време на тежки физически натоварвания..

Основните признаци на този дефицит на аминокиселини са:

• нервно напрежение;
• загуба на апетит;
• намалено либидо;
• появата на уролитиаза;
• намален имунитет;
• повишена умора

Източници на аланин.
Какви продукти съдържат

Разбира се, най-лесният начин за попълване на запасите от аланин е да допълвате диетата си с храни, богати на тази аминокиселина. Какви храни са източникът на аланин?

Месни продукти:

• говеждо - 1,7 mg / 100 грама
• конско месо - 1,9mg / 100g
• свинско месо - 2,4mg / 100g
• домашни птици (пилешко, пуешко) - 0,60 mg / 100g

Морска храна:

• нискомаслена морска риба - 2,5mg / 100g
• калмари - 2mg / 100g

Млечни продукти:

• твърди сирена;
• фета сирене;
• козе сирене

Установено е, че белтъкът съдържа много аланин. Растителните продукти съдържат много по-малко от това вещество. Най-богати на аланин са бобовите растения: грах, боб, соя. Като цяло дневната нужда от тази аминокиселина при възрастен е 3 грама. Децата в училищна възраст трябва да приемат 2,5 грама аланин на ден. За по-млада възраст дневната доза е 1,7 грама..

Бих искал да отбележа, че аланинът в организма се абсорбира напълно и достатъчно бързо, поради способността му да се превръща в глюкоза, която е продукт на енергийния метаболизъм.

Как спортистът може да поддържа мускулите?
Използването на аланин в спорта

В спортната фармакология се използва бета-аланин, който най-често се използва при вдигане на тежести и културизъм. Тази аминокиселина е необходима на мускулните клетки за синтеза на карнозин, антиоксидант, който свързва свободните радикали и реактивните кислородни видове и по този начин предотвратява подкисляването на мускулите. Бета-аланинът в спорта се използва както в анаеробни, така и в аеробни тренировки. Последните проучвания показват, че това вещество повишава концентрацията на карнозин, което води до намаляване на мускулната умора и болезненост. Учените са стигнали до заключението, че аланинът ви позволява да удължите анаеробния товар с 13-14%, с продължителност на натоварване до 4 минути, тоест подкисляването е по-бавно и издръжливостта на спортиста се увеличава. Тези свойства позволяват на спортиста да поддържа мускулите с аланин..

За много дълго време имаше мнение, че аминокиселината бета-аланин няма ефект по време на аеробни упражнения. Но по-късно се оказа, че това вещество е незначително по време на продължителни аеробни упражнения, но увеличава издръжливостта на спортиста с около 3%. Разбира се, цифрата е малка, но за да се промени резултатът от състезанието, може да е достатъчно.

Бих искал да отбележа, че бета-аланинът има положителен ефект в леката атлетика по отношение на скоростта и издръжливостта. Имаше две проучвания, които показаха, че на разстояние от 2000 метра, бегачите, консумирали тази аминокиселина, са били по-бързи средно 2,9 - 4,3 секунди, в сравнение със спортисти, които са приемали плацебо. Но тези резултати не са потвърдени за състезания, които продължават повече от 25 минути. В този случай не са наблюдавани разлики.

Въз основа на тези експерименти може да се заключи, че бета-аланинът може да увеличи издръжливостта и скоростта на спортист при извършване на аеробни дейности за продължителност от 4 до 25 минути. В заключение бих искал още веднъж да кажа, че обикновените хора, които не са свързани със спорта, не се нуждаят от допълнителен прием на аланин..

"Leveton Forte"

Обобщавайки, можем да заключим, че организмът сам произвежда тази аминокиселина и я получава от храната в достатъчни количества. За да регулирате количеството аланин в тялото, трябва да следвате здравословен начин на живот и да се храните правилно. Но ако решите да се занимавате с културизъм, тогава ще бъде полезно да го използвате спортни добавки, съдържащи аланин. Възможно е да се препоръча използването на витаминния комплекс "Leveton Forte", който има анаболен, антикатаболен и андрогенен ефект..

Аланинът е несъществена, но много важна аминокиселина

Аминокиселина, която може да се произвежда от организма и се намира главно в спирулина, аланинът има забележителни ползи за здравето. Кое? Каква е разликата между аланин и β-аланин? Как да изберем правилния аланин?

Описание на аланин

Аланинът е една от 13 несъществени аминокиселини, тъй като тялото може да го синтезира по естествен път. Тази а-аминокиселина често се намира в протеините, тъй като нейният енантиомер L, D или S (+) - аланинът е протеиногенна аминокиселина. Терминът протеиноген, както видяхме в други статии за аминокиселините, се използва за означаване на аминокиселини, включени в протеините. С други думи, това е видът на аминокиселината, открита в протеините. Той може да се свърже с тях по време на транслацията на РНК пратеника от рибозомите. Казва се, че онези аминокиселини, които не могат да се свържат с протеини по време на транслацията на РНК, не са протеиногенни. Тази аминокиселина е генетично кодирана от кодони, започващи с GC.

Физиохимични свойства

Аланинът е открит и синтезиран за първи път през 1850 г. от немския учен Адолф Стрекер. Аминокиселината е известна с научните съкращения Ala, A или 2-аминопропанова киселина. Името на аминокиселината е взето от немската дума "аланин", която се отнася до алдехид, по-точно до ацеталдехид-амоняк. Това е химичното съединение, от което Strecker успя да изолира аминокиселината.

Тази аминокиселина има химическа формула C3 H7 NO2 и молекулно тегло 89,0932 g / mol. Това е част от това, което биохимията нарича „неполярна алифатна аминокиселина“. Тъй като страничната верига (R), прикрепена към въглерод а (Са), е нереактивна метилова група (-СН3), която играе много малка роля във функцията на протеина. Аланинът съдържа също α-амино група (-NH3 +) и група на α-карбоксилна киселина (-COO-). Следователно аланинът има много проста структура като глицин.

Тази α-аминокиселина има два енантиомера, а именно S или L (+) - аланин и R или D (-) - аланин. Рацемичната форма на D-аланин се получава от естествения енантиомер на L-аланин чрез действието на аланин рацемаза. Това е ензим, който катализира изомеризацията, наречена изомераза.

Биологични свойства

Аланинът е L-енантиомерът, който се синтезира от организма и може да бъде получен и от храна, като протеинови източници. Това е една от най-разпространените протеиногенни аминокиселини заедно с левцин, като представлява приблизително 7,8% от първичната структура на проба от 1150 протеина..

При хората, подобно на други бозайници, тази α-аминокиселина участва в цикъла глюкоза-аланин, наричан още цикъл Cahill. Последното се случва между черния дроб и телесните тъкани, особено мускулите. Това е поредица от реакции, при които въглеродните и аминогрупите се транспортират до черния дроб.

Когато мускулните клетки разграждат аминокиселини за енергия, азотът от тази реакция се превръща в пируват и L-глутамат. Под действието на ензима аланин трансаминази, последните генерират а-кетоглутарат и L-аланин, които ще бъдат транспортирани през кръвния поток, за да достигнат до черния дроб. Веднага след като аланинът достигне този орган, пируватът се регенерира и влиза в процеса на глюконеогенеза с образуването на глюкоза, необходима за мускулите. Регенерираният L-глутамат, от друга страна, достига до митохондриите и претърпява друга реакция от ензима дехидрогеназа. Това образува амоний и α-кетоглутарат, които от своя страна навлизат в урейния цикъл..

D-аланиновият изомер от своя страна може също така да се намери естествено в клетъчните стени на някои бактерии, където той участва в синтеза на пептидогликан. Това вещество не е нищо повече от първия компонент на тези така наречени клетъчни мембрани. Този енантиомер присъства и в черупката на ракообразните и мекотелите.

Основни източници на аланин

Както често се посочва в тази статия, тялото може да произвежда аланин. Така че не е нужно да го получавате. Добавките обаче могат да се използват за терапевтични цели. Тъй като тази аминокиселина има разнообразни лечебни свойства.

Повечето храни, които консумираме ежедневно, осигуряват известно количество от това съединение, било то зеленчуци, плодове, ядки или зърнени храни. Концентрацията му обаче остава по-висока в месото и някои протеинови растения..

По-долу е даден малък списък на основните участници в тази аминокиселина:

- спирулина, 4515 mg / 100 g; спирулина е богата на аланин;

- сушена треска, 3800 mg / 100 g;

- мая, 2300 mg / 100 g;

- говеждо, 2471 mg / 100 g;

- телешко, 2071 mg / 100 g;

- пуйка, 1918 mg / 100 g;

- сушени манатарки, 1900 mg / 100 g;

- есетра, 1887 mg / 100 g;

- пшеничен зародиш, 1858 mg / 100 g;

- слънчогледови семки, 1800 mg / 100 g;

- пиле, 1803 mg / 100 g;

- соево брашно, 1700 mg / 100 g;

- магданоз, 1500 mg / 100 g.

Дневната нужда от аланин за здрав възрастен варира от 500 до 2000 mg на ден. Въпреки това, в случай на интензивни физически упражнения, особено за спортисти, са необходими допълнителни дози аланин за бързо възстановяване на мускулната маса. Оттук и интересът към приема на хранителни добавки и протеини на прах преди и след силови тренировки. Това поддържа нивата на аланин в норма..

Ползи от аланин

Регулатор на кръвната захар

Научно проучване, публикувано през 2002 г., демонстрира благоприятното въздействие на аланина върху нивата на кръвната захар или кръвната захар. По време на този експеримент с гризачи in vitro добавянето на тази аминокиселина позволи да се регулира гликемичната регулация. L-аланинът действа като стимул за секреция на инсулин в присъствието на глюкоза на островчетата Лангерханс. Спомнете си между другото, че в островчетата на Лангерханс на панкреаса има два вида клетки, включително периферни α-клетки, които секретират глюкагон и β-клетки, които секретират инсулин..

Използването на метод за наблюдение и ядрено-магнитен резонансен спектроскоп (ЯМР) в изследването също показа, че тази аминокиселина стимулира метаболизма на глюкозата. Учените стигнаха до заключението, че добавките с L-аланин могат да се използват за борба с хипогликемията, която може да причини трайно увреждане на мозъка. Установено е също, че подобреният метаболизъм на глюкозата води до намаляване на симптомите на диабета..

Защита на бъбреците

Някои учени също така наблягат на защитния ефект на аланина върху бъбреците, намалявайки риска от камъни в бъбреците, особено при тези с фамилна анамнеза. В това проучване на Уолтър А. Мюлер и неговия екип L-аланин се прилага на здрави кучета, за да се види как аланинът засяга панкреаса. За това се използва доза от 0,75 mmol / kg от тази аминокиселина..

- Ефект върху глюкагона

Приблизително 15 минути след инжектирането, извършеният контрол разкрива значително увеличение на панкреатичния глюкагон, до приблизително 90 pg / ml. Инсулинът също се е увеличил с 8 mcg / ml.

Второто инжектиране един час по-късно доведе до ново увеличение на глюкагона, вариращо от 350 до 1066 pg / ml. След това кучетата бяха на гладно, за да видят дали тази аминокиселина има ефект върху стимулирането на производството на инсулин. Резултатите показват, че L-аланинът насърчава синтеза на глюкагон, но има малък ефект върху секрецията на инсулин.

-Ефекти върху бъбреците

Въпросът сега е как може глюкагонът да помогне за защита на бъбреците? Този хормон, наречен хормон на енергийното търсене, всъщност играе голяма роля в повечето органи. Действа върху сърцето поради своя хронотропен ефект, черния дроб, стимулирайки неоглюкогенезата и гликогенолизата. В бъбреците глюкагонът увеличава отделянето на натрий и фосфат с урината. Известно е също, че глюкагонът подобрява скоростта на гломерулна филтрация.

Следователно, стимулирането на този хормон с добавки на L-аланин е превантивна мярка срещу камъни в бъбреците и бъбречна недостатъчност..

Добре за простатата

Няколко научни списания също са обсъждали способността на L-аланина, приеман като хранителна добавка, да се бори с рака на простатата. Изследователите всъщност отбелязват, че високата концентрация на тази аминокиселина в простатната течност помага в борбата с хиперплазията и нередовното увеличаване на обема и размера на тази жлеза..

Използването на аминокиселината при пациенти е довело до намаляване на болката и проблеми с уринирането, подуване на тъканите на жлезата и риск от прогресия на рак на простатата. Според същата научна публикация много чуждестранни лекари са използвали тази аминокиселина за лечение на хиперплазия на простатата и рак на простатата..

Други ползи за здравето

За съжаление няма клинични проучвания в подкрепа на други ползи за здравето от аланин. Известно е, че тази аминокиселина участва в синтеза на левкоцити и следователно е показана за укрепване на имунната система в случай на инфекция или заболяване. Някои научни книги също говорят за ролята на аланина като невротрансмитер и неговите благоприятни ефекти върху мозъка. Така че аланинът помага на мозъка ви.

Аланин или Бета Аланин

За да се избегне объркване, трябва да се каже и за β аланин. В биохимията той се нарича позиционен изомер на α-аланин, с други думи, аланин. Техните разлики всъщност се крият в тяхната химическа структура и това напълно променя всичките му роли. Ал-аланинът е неразделна част от β-аминокиселините и следователно аминогрупата му е в β-позиция, а не α спрямо неговата карбоксилатна група. Той няма хирален център, така че няма оптичен изомер или енантиомер. Това химично съединение е известно още като β-аминопропанова киселина.

Физиологичните му функции нямат нищо общо с аланина. Аминокиселината бета аланин не играе никаква роля в синтеза на протеини или протеини на определен ензим. Образуването му идва от разграждането на карнозин и дихидроурацил. Особено се препоръчва като добавка за спортисти и културисти, защото повишава концентрацията на карнозин в мускулната тъкан. Въпреки това, карнозинът е от съществено значение за значително физическо натоварване и за бързо намаляване на усещанията за болка и увеличаване на мускулната работа..

Как да изберем аланин на прах

Приемането на бета-аланин като хранителна добавка е много често в наши дни, особено сред любителите на фитнеса и културизма и професионалните спортисти. Тази добавка помага за оптимизиране на спортните постижения. Но какво ще кажете за аланин? Трябва ли да го взема, като взема предвид естеството му, което не е от съществено значение за организма?

Като незаменима аминокиселина, аланинът винаги се синтезира в достатъчни концентрации в нашето тяло. Освен това храната, която ядем всеки ден, я осигурява в изобилие. По този начин рискът от дефицит е минимален, ако не и нулев. Защото това е просто втората най-разпространена аминокиселина в тялото ни..

Приемът на тази аминокиселина обаче е задължителен, особено за тези, които спортуват много. L-аланинът предотвратява мускулната умора, увеличава физическата издръжливост, насърчава производството на енергия и подпомага бързото възстановяване на мускулите след тренировка. В здравеопазването тази добавка помага за регулиране на нивата на кръвната захар, повишава имунитета и се възползва от всички предимства, споменати в предишните точки. По-добре е да спрете избора на марки, известни с качеството на своите продукти, и винаги на естествената форма на L-аланин, биологично усвоим, изомерът се намира в храната.

Дозировка на аланин

Дневната доза L-аланин е между 500 и 2000 mg, както е посочено по-горе. В случай на добавки, дозировката варира от 2 g до 6 g на ден, в зависимост от телесното тегло. Нито едно научно изследване не съобщава за предозиране, тъй като организмът успява да регулира естествено концентрацията на аланин.

Бременни и кърмещи жени, хора с хипогликемични проблеми и чернодробни заболявания определено трябва да информират лекарите си за това, преди да започнат лечение с тази аминокиселина..