Според омировите писания дюлята или дюлевата ябълка е върховният плод в градината на Хесперидите. Именно там, в предната градина на персонажите на древногръцката митология, растяха дървета със златни плодове. Дюлята започва да се отглежда преди около 2600 години, следователно тя е най-старата земеделска култура..

Какво е отказана ябълка

Дюлята е плодородно растение, принадлежащо към семейство Розоцветни, което расте в топъл климат. Плодовете се събират в региони като:

• Турция
• Кавказ;
• Дагестан;
• Туркменистан;
• Средна Азия;
• Австралия;
• Европа.

Дюлята се използва не само за кулинарни цели. Поради високото съдържание на витамини, минерали и етерични масла, плодовете на растението се използват от дълго време в медицината..

Хората се интересуват от въпроса за дюлята - плод ли е или зрънце. Той е роднина на ябълката и крушата, следователно принадлежи към броя на плодовете.

Как изглежда

Широколистната дюля може да расте на височина от 2 до 5 метра. Има косо издигащи се клони с яйцевидни листа. Периодът на цъфтеж настъпва през май-юни, а пълното узряване на плодовете от дюля се наблюдава до октомври..

Плодът е сферична или крушовидна ябълка с махрова покривка. Плодовете могат да имат груба или гладка повърхност. Теглото им не надвишава 100 g, въпреки че са регистрирани случаи, когато един екземпляр достига 2 kg. Дюлевата каша не е достатъчно сочна и жилава. Вътре има сърцевина с кафяви семена.

Продълговати плодове

Какви са видовете

Дюлевите дървета, растящи на глинеста почва, носят най-голямата реколта от плодове. Популярните сортове включват:

• Японски. Вечнозелен храст с височина до 2 м с червени цветя и ароматни плодове. Целулозата на японската дюля съдържа няколко пъти повече плодова киселина от другите сортове. Пресният плодов сок трябва да се разрежда с филтрирана вода.
• Обикновени. Доста дърво с големи ядливи плодове. Растението се култивира главно в Поволжието, Крим, Закавказието, Гърция и страните от Централна Азия. Обикновената дюля може да бъде с форма на ябълка, круша и португалски.
• Китайски. Сортът се отличава с наличието на ароматни плодове с месеста пулпа. Плодът има подчертана киселинност и лек вискозитет..

Представените по-горе сортове имат много разновидности: мускат, златна топка, Краснодар, мрамор, персийска захар, кехлибар, шампион и други.

Цъфтяща японска дюля

Съдържание на калории и химичен състав

Дюлята има многокомпонентен състав, който освен витамини и минерали включва:

• етерични масла;
• танини;
• фруктоза;
• моно- и полиненаситени мастни киселини.

Хранителната стойност на плодовете на 100 g е 57 kcal, от които:

• протеини - 0,4 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 15 g.

Освен това плодовете на дюлята са богати на киселини, които рядко се срещат в други пресни плодове и зеленчуци: пектин, тартрон, вино, лимон, ябълка.

Химичен състав (на 100 g продукт)	Количество, mg
Витамин А (бета-каротин)	0,4
Витамин С (аскорбинова киселина)	23,0
Витамин В1 (тиамин)	0,02
Витамин В2 (рибофлавин)	0,03
Витамин В3 (ниацин)	0,5
Витамин В5 (пантотенова киселина)	0,08
Витамин В6 (пиридоксин)	0,04
Витамин В9 (фолиева киселина)	0,003
Витамин Е (токоферол)	0,3
Витамин К (филохинон)	0,005
Калий	119,0
Калций	11.0
Фосфор	11.0
Магнезий	8.0
Желязо	0.7
Манган	0,3

Дюлята съдържа и токсични и опасни вещества, които се намират в нейните семена. Това са амигдалин, слуз и танини..

Какви са полезните и вредните свойства?

Дюлята не е толкова популярен плод като ябълка или круша, докато спокойно може да се нарече естествена аптека:

• калият нормализира осмотичното налягане и киселинно-алкалния баланс на кръвта, а също така стабилизира нивото на клетъчната и междуклетъчната течност;
• желязото повишава хемоглобина и подобрява функцията на щитовидната жлеза;
• калций и фосфор укрепват човешкия костен скелет и зъби;
• магнезият елиминира причинителите на нервни разстройства и участва в регулирането на функциите на дихателната система;
• пектини обгръщат чревната лигавица, предпазвайки я от дразнене;
• витамин С се бори с вирусите и бактериите, укрепвайки имунната система;
• бета-каротинът подобрява зрението и участва в отстраняването на токсините от тялото.

Дюлята в сироп може да се съхранява на тъмно, хладно място до 12 месеца

Персийският учен Авицена, живял в края на 9 век, използвал плодовете за облекчаване на лошото храносмилане. Освен това той препоръча на хората с хронични чернодробни заболявания и слаби стомаси да пият смес от сок от дюля, оцет и мед..

Препоръчително е плодовете от дюля да се включват в диетата на мъжете над 30 години. Полезните вещества, които са част от плода, са отлична профилактика на заболявания на пикочните пътища и простатната жлеза.

Защо дюлята е полезна по време на бременност

Тъй като тялото на жената претърпява физически промени, докато носи дете, има спешна нужда от такива полезни елементи като желязо, калций, магнезий, калий и фосфор..

Всички тези минерали участват в:

• профилактика на желязодефицитна анемия;
• образуването на органи и системи на плода;
• укрепване на кръвоносните съдове на майката;
• поддържане на форма и тегло.

Много жени в първия триместър на бременността изпитват неразположение, придружено от токсикоза. През този период се препоръчва да се използва дюля, тъй като тя има антиеметични свойства. Плодовете трябва да се варят и да се приемат по 100-120 грама 3 пъти на ден. Жените, които кърмят, трябва да премахнат дюлята от диетата си. Плодовете причиняват запек и подуване на корема при малко дете.

Ниско съдържание на мазнини, наличие на диетични фибри и липса на холестерол - всичко това прави дюлята ценен диетичен продукт..

Какви са противопоказанията

Преяждането с дюлята може да навреди на здравето и да провокира:

• запек;
• метеоризъм;
• грубост на гласните струни;
• поява на симптоми на алергия.

Отказалата се ябълка съдържа малко количество захар. Хората с диабет обаче трябва да вземат предвид този факт, когато съставят ежедневната си диета..

Как да се храня

Рядките плодове от дюля имат необичайна форма, но не всеки харесва специфичния му вкус. Плодът се отличава със особена стягаща маса, която освен това, както и кората, е жилава и не е твърде сочна.

Възможно ли е да се яде дюля сурова

Някои твърдят, че пресните плодове не са подходящи за консумация. Това се дължи на плътността на пулпата и нейния вискозитет. В същото време няма специфични противопоказания за ядене на сурови плодове. Все пак има някои препоръки за употреба, а именно преди ядене плодовете трябва да се варят или пекат във фурната. За свеж вкус суровите плодови клинове могат да се добавят към чай или други топли напитки.

„Ядлив“ дюлен натюрморт от Susanne Jutzeler, suju

Как се използва в кулинарията

Най-често дюлята се консумира след термична обработка на пулпата. Те правят от плодовете:

• конфитюр;
• компот;
• сокове;
• мармалад;
• захаросани плодове.

Също така плодовете могат да бъдат основата за приготвянето на десерт или сос за месни ястия. Когато са изложени на високи температури, стягащото свойство на плодовете се губи и сочната пулпа придобива сладникав вкус.

Захаросана дюля

Отнема 5 дни чакане за приготвяне на лакомството. Калоричното съдържание на готовия продукт на 100 g е около 600 kcal. Десертът се отнася до ориенталската кухня, той наподобява локум по вкус и структура.

1. Измийте плодовете и нарежете на четвъртинки. Сърцевина и кора. Не изхвърляйте кората, защото е полезна за уплътняване на захарния сироп..
2. Вземете тиган с емайлирано покритие и изсипете вода в него. Сгънете кората в съд и оставете да заври. След това намалете огъня и гответе поне 20 минути.
3. Преди да поставите четвъртинките от дюля в сиропа, трябва да вземете кората - тя вече няма да е необходима.
4. Варете пулпата за 15 минути. Извадете с решетъчна лъжица и изхвърлете в гевгир. Изсипете 1 кг захар във водата, където бяха плодовете. Приготвяйте сиропа, докато зърната се разтворят напълно, като разбърквате добре съдържанието.
5. Нарежете охладените четвъртинки на кубчета или клинове. Сложете ги в сироп и ги заври. Варете 5 минути на тих огън. Оставете сместа настрана за 6-12 часа. Отново кипнете, добавете още 1 кг захар.
6. Извършете процедурата за кипене 3-4 пъти. При последното кипене добавете сока от половин лимон към масата.
7. Поставете готовите плодове върху лист за печене, покрит с пергамент на един слой.
8. Когато сиропът се отцеди и захаросаните плодове са леко лепкави, потопете всяко парче в пудра захар. Препоръчва се плодовете да се изложат на един слой и да се оставят да изсъхнат напълно..

Необходимо е десертът да се съхранява в стъклени буркани под херметически затворен капак за не повече от 2 месеца.

Животворният нектар е сокът от дюля, който може да се консумира в консерви или в прясно състояние. Много домакини, запасявайки се за зимата, смесват концентрата със сок от ябълка, тиква или праскова, когато приготвят напитка. Консервацията съдържа много плодова киселина, така че трябва да се използва с повишено внимание от деца и хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

И в заключение трябва да се добави, че Турция заема първо място в отглеждането на дюля. Именно тук, под яркото слънце на Средиземно море, се събира една пета от световната реколта..

Обикновена дюля - южен дълъг дроб в нашите градини

Отношението на градинарите към дюлята е двусмислено: някой просто е луд по вкуса му, а някой не е доволен от стипчивостта на плодовете. Тази култура се засажда, разбира се, по-рядко от обичайното ябълково дърво, но феновете на дюлята вярват, че градината не е градина без нея.

Описание на обикновена дюля

Обикновената дюля (продълговата), подобно на ябълковото дърво, принадлежи към семейство Розови. Плодовете са донякъде подобни на тези култури, но в дивата природа дюлята се среща само в топлите райони: в Кавказ, Централна Азия, в южната част на европейските страни. В градините се отглежда почти навсякъде, включително дори такива северни страни като Шотландия или Норвегия..

Как изглежда дюлята

Дюлята може да изглежда като дърво или храст (което е по-рядко), за зимата тя хвърля листата си. В зависимост от сорта и условията на отглеждане височината може да бъде от един и половина до пет метра. Клоните се издигат под остри ъгли, образувайки широкоовална корона. Чрез подрязване обаче градинарите му придават различна форма. Багажникът и старите клони са оцветени в тъмно сиво или червено-кафяво, младите издънки са сиви, космат.

Обикновеното дюлево дърво много прилича на ябълковото дърво.

Листата често са широко елипсовидни, но също така са почти заоблени. Горната част на листата е тъмно зелена, а долната, тъй като е покрита с мъх, изглежда синкава. Листата са на двусантиметрови дръжки, имат дължина от 5 до 12 см. Цветовете са единични, отворени в края на пролетта или началото на лятото. Плодовете узряват само през есента.

А цъфтежът на дюлята прилича на цъфтежа на ябълковото дърво

Дюлята живее дълго време, до 50-60 години, и дава плодове, започвайки от 3-4 годишна възраст, ежегодно и обилно. В същото време естеството на плододаването постепенно се променя. Ако през първите години се наблюдава главно върху млади издънки, то с възрастта, с намаляване на растежа, той се прехвърля към плодни клони.

Описание на плодовете

Плодът на дюлята е фалшива рунеста ябълка, може да има различна форма, обикновено почти идеално кръгла или крушовидна. Цветът на узрелите плодове е от лимон до тъмно жълт. Вътре в плодовете има многосменни гнезда. Размерът на плодовете в дивата природа е около 3 см, култивираните сортове дават големи плодове, с диаметър до 12-15 см. Плодовете имат ярък и силен аромат, но са доста жилави, съдържанието на сок е ниско. Вкус - сладникав, но тръпчив и стягащ, "за любител".

Плодовете на дюлята са големи, със семена, твърди

В допълнение към прясната консумация от дюля се приготвят компоти, консерви, мармалад и различни напитки. Дюлята хармонизира добре с месни ястия. Използва се в традиционната медицина при лечение на различни заболявания, включително стомашно-чревната система и дихателните пътища.

Сортове

Има много разновидности на обикновена дюля, но само две дузини са регистрирани в Държавния регистър на Руската федерация и повечето от тях са отгледани през миналия век. Сортовете се различават по формата и размера на плодовете, начините за тяхното използване, добива, а също и времето на узряване. Най-ранните могат да бъдат частично готови за употреба в края на лятото, по-късните узряват по-близо до ноември.

• Ранно маслено ястие. Плодовете с тегло до 350 g имат лимоненожълт цвят, конично закръглени, с жълтеникаво-бяла плът. Узрява в края на септември.
• Сочен. Зреене - септември. Плодове с тегло около 250 г, сочни. Сортът се счита за високодоходен, устойчив на суша и замръзване..
• Реколта Кубан. Различава се с голям размер на плодовете (до 500 g), висок добив, устойчивост на капризите на времето. Ранен сорт, относително сочен.
• Астрахан. Узряването е средно рано. Крушовидни плодове, с тегло около 200 g, с гъста жълта каша, кисела, тръпчива.
• Берецки. Средносезонен сорт от унгарски произход, частично самоплоден, изисква опрашители. Крушовидните плодове с тегло около 270 g се считат за много вкусни: един от малкото сортове с лека стягащост.

Берецки - чужд сорт с форма на круша

Румо е един от най-популярните сортове

Отглеждане и грижи

Дюлята се отнася до култури, които са относително лесни за отглеждане, но изискват основни грижи..

Избор на място за кацане и почва

Изборът на място за дюля е прост, но е важно да се ръководите от факта, че все още е южно дърво, затова е най-добре да го засадите в топла част от градината, от южната страна на сграда. Огромен плюс е, че повечето сортове са придирчиви както към сушата, така и към преовлажнена почва, те не се страхуват дори от близостта на подпочвените води. Дюлята расте на почти всяка почва, но предпочита повече тежките: тя не живее дълго на песъчливи почви, плододава слабо.

Дюлята се засажда както през пролетта, така и през есента. При засаждането трябва да се има предвид, че корените на дюлята се разпространяват далеч отвъд короната, така че ще трябва да се оттеглите поне 4-5 метра до най-близкото дърво или структура.

Кацане

Дюлята се засажда като едногодишни и двугодишни разсад, а през последните години разсад в контейнери често се продава. По принцип те могат да бъдат засадени дори през лятото, в не горещ ден. Разсад с голи корени предпочитат да засаждат през есента. Дупката за засаждане, както за всяко дърво или храст, се подготвя предварително, след като се обработи мястото. При изкопаването му се въвежда и малко тор: около 20 g калиев сулфат и 500 g суперфосфат на 1 m 2. Размерите на ямата за засаждане са дълбоки 40-50 см и диаметър до един метър.

Най-лесният начин е да използвате разсад със затворена коренова система.

За разлика от повечето градински дървета, на дъното на ямата не е поставен дренаж, а, напротив, слой глина от десет сантиметра. Отгоре е плодородна почва със 150 g суперфосфат и чаша дървесна пепел. Необходим е и борден залог. Техниката за кацане е конвенционална. Корените се изправят, постепенно се покриват с пръст, без да се задълбочава кореновата шийка. Полейте дюлята с поне две кофи вода, мулчирайте с хумус или торф.

Пролетното засаждане не се различава от есенното засаждане, но всички подготвителни работи се извършват през есента. В допълнение, на поливането след растенията трябва да се обърне повече внимание: може би разсадът ще трябва да се полива много често (според времето): в края на краищата, ако през есента се излее слой мулч от 10-12 см (за изолиране на корените за зимата), през пролетта слой мулч трябва да бъде много тънък, така че коренът шията беше на повърхността.

Как да се грижим за дърво

Дюлята изисква елементарни грижи през целия вегетационен период. Така че, в началото на пролетта, преди изтичането на сок, те извършват санитарна резитба, а при младите растения - и образуващи. При отваряне на пъпките дърветата се напръскват с течност от Бордо и се извършва подхранване. В началото на удължаването на пъпките се извършва третиране срещу вредители. Преди да отвори пъпките, дюлята се напоява добре.

Седмица след цъфтежа, третирането срещу вредители се повтаря. В средата на лятото дюлята се храни, поливането се извършва при нужда. Почвата периодично се разрохква. Химичните обработки през лятото се извършват само по показания, месец преди прибиране, пръскането се спира.

След прибиране на реколтата се извършва пръскане с 5% разтвор на карбамид, през ноември се извършва зимно поливане. След падането на листа можете да режете: както санитарни, така и против стареене. Непосредствено преди замръзване кръгът на багажника е изолиран, а при младите дървета - и стволовете.

Характеристики за поливане

Повечето сортове дюля са устойчиви на суша, но за висококачествено плододаване културата изисква системно поливане (обикновено 4-5 пъти на сезон). Разбира се, през първата година след засаждането поливането трябва да се извършва още по-често. Овощните дървета се поливат в зависимост от времето. Важно е почвата да е достатъчно влажна непосредствено преди цъфтежа, в разцвета, малко след цъфтежа и по време на интензивен растеж на плодовете..

За да се полива по-рядко, дюлята често се отглежда с помощта на мулчиране на почвата.

След поливане се извършва разхлабване и плевене, особено за младите дървета. В края на лятото - началото на есента поливането се спира, но по това време почвата трябва да е влажна до метър дълбочина. Последното - предзимно - поливане се дава вече през ноември, почвата е напоена на възможно най-голяма дълбочина.

Подхранване

През първите 1-2 години след засаждането на дюлята има достатъчно тор в ямата за засаждане и на подготвената площ. Тогава дървото се нуждае от хранене. Органичните вещества под формата на компост или хумус не се внасят ежегодно, но минералните торове се изискват систематично.

Дървото получава по-голямата част от органичните вещества под формата на мулч.

В началото на пролетта карбамидът е разпръснат и плитко вграден в кръга на ствола на дървото (40–100 g, в зависимост от възрастта на дървото). След края на цъфтежа можете да добавите нитрофоска или азофоска (200-300 g разреден). През август наторете с фосфорни и калиеви торове (можете да се ограничите до дървесна пепел, няколко чаши на кръг на багажника).

Подрязване и оформяне на короната

Подрязването на дюлята се извършва през периода на покой, тоест в началото на пролетта и след падането на листата. На първо място се изрязват всички болни и изсушени клони. При възрастни и още повече при стари растения се извършва изтъняване и подмладяване на резитбата. Младите дървета (до около петгодишна възраст) трябва да се подрязват, за да се оформи правилно короната. В края на лятото си струва да прищипите младите издънки, ако те все още растат. След падането на листата те обикновено се ограничават до санитарна резитба и до малка степен изтъняване.

Високите сортове традиционно се отглеждат под формата на дърво, изрязващо проводник и оставящи 4-5 скелетни клона, равномерно разположени по обиколката и раздалечени на височина 15-20 см. Нискорастящите дървета се формират по рядкостепенна корона от 8-10 скелетни клона... Височината на багажника във всяка формация трябва да бъде не повече от половин метър. Като цяло можем да кажем, че резитбата на дюлята се извършва приблизително по същия начин като ябълковите дървета..

Дървото с форма на купа е по-добре осветено от слънцето

Видео: оформяне на короната на дюля

Прибиране на реколтата

Дюлята узрява по-късно от всички култури в градината, прибирането се извършва през есента, често дори късно. Те се опитват да оставят плодовете да узреят напълно на дървото, но често те трябва да бъдат премахнати дори незрели, ако силните студове настъпят рано. Замразените плодове губят вкуса си и изобщо не се съхраняват.

За щастие плодовете на дюлята са склонни да узреят по време на съхранение, така че няма проблем при премахването на леко неузрела дюля.

За дългосрочно съхранение са подходящи късни сортове, които често трябва да се берат неузрели. Такива плодове стават готови за консумация около месец след съхранението в избата. Най-добрите условия за съхранение са сух въздух и температура от няколко градуса по Целзий. Ако плодовете са малко, те могат да се съхраняват в хладилник..

Незрелите плодове често се налага да се премахват.

Болести и вредители

За съжаление дюлята не е от онези култури, които могат да се отглеждат без пръскане. И ако тя е болна рядко, тогава вредителите често са значителен проблем..

Причини за заболявания и тяхното лечение

Болестите на дюлята се появяват при лоши грижи и неблагоприятно време. Така че, монилиозата обикновено атакува при твърде влажно време. Първо се появяват кафяви петна по повредените плодове, след това се увеличават, пулпата се разхлабва, плодовете падат. С бурното протичане на болестта тя продължава до напълно цели плодове. Лекувайте болестта с фунгициди: течност от Бордо, Rovral и др..

Монилиозата често засяга костилковите плодове, но дюлята също се страхува от нея

Същите лекарства се използват срещу кафявост на листата, както и брашнеста мана. Обикновено росата се появява първо на едногодишни издънки под формата на бели или кафеникави петна, след това петната се превръщат в кафяв филм с черни точки. Впоследствие издънките престават да растат, листата се деформират и яйчниците се рушат. Фунгицидите се използват две седмици след цъфтежа и след това отново месец по-късно..

Гъбата е виновна и за гниенето на яйчниците, което започва с почерняване на листата, а след това преминава към пъпките и цветовете. Яйчниците се образуват, но много бързо загниват и падат. Пръскането с Fundazol може да служи като превенция..

Основни вредители

Група вредители, които развалят листата, се наричат ​​доминиращи в листата молци. Тъй като растението отслабва значително, реколтата се губи, зимната издръжливост на дървото се влошава. Fundazol или Dipterex са ефективни срещу молци, когато се прилагат след цъфтежа..

Младите стъбла и пъпки често заразяват червени и кафяви плодови акари. Техните ларви смучат сока на растението. Предотвратяване на инвазия - пръскане със 7% разтвор на урея по време на падането на листата. Когато се появят кърлежи, приложете например Fitoverm.

Листните въшки вредят на дюлята по същия начин, както ябълковото дърво, като изсмукват сокове от млади издънки и листа. Тя също може да носи патогени. Можете също така да се борите с листни въшки с народни средства (сапун, пепел, различни билки), но при голямо количество вредители трябва да използвате същите Fitoverm или Biotlin.

Листните въшки и други вредители са толкова страшни за дюлята, колкото за ябълката

Ябълковият молец е добре познат „червей“, който разваля плодовете. Има много средства за борба с него, по-добре е да се даде предпочитание на биологични агенти като Bitoxibacillin.

Размножаване

Дюлята може да се размножава по различни начини, всички те в една или друга степен са прости.

Размножаване на семена

Семената се извличат от пресни напълно узрели плодове. След измиване те се изсушават добре и след това се засяват преди зимата. Дълбочина на сеитба - 2-3 см. За зимните култури се покриват с торф или хумус. През пролетта разсадът се разрежда, като в крайна сметка между тях остават 15–20 см. До есента те нарастват до 35–40 см и могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.

Понякога семена дори се засяват в саксия; кълняемостта им е отлична

Размножаване чрез наслояване

Дюлята се размножава чрез наслояване по същия начин като френско грозде, само че трябва да намерите ниско разположени клони, които могат да бъдат закрепени на земята. Горната част се изважда. От всяка странична пъпка може да излезе вертикален кълн. Когато пораснат до 15–20 см, те се сгушват. Цяло лято те поливат и разхлабват почвата добре, а след падането на листата я разделят на разсад и я засаждат.

Резници

Размножаването чрез резници е малко по-трудно, тъй като е необходимо да се използват стимуланти на растежа и внимателно да се следи влажността на почвата. В противен случай няма проблеми. Можете да използвате както зелени, така и lignified резници. Резници с 1–2 междувъзлия се засаждат в субстрат от пясък и торф (3: 1), за предпочитане в оранжерия. Корените се появяват след месец или по-късно, но обикновено до есента разсадът е готов за разсаждане.

Ако всичко върви гладко, корените на резника ще растат много бързо.

Корени издънки

Корените не са най-добрият начин за размножаване, въпреки че са най-лесните. Обикновено издънките се унищожават, но ако най-силните екземпляри се сгушат няколко пъти през лятото, те може да развият добра коренова система. По правило от такива разсад могат да се получат добри растения..

Присадка

Обикновено най-ценните сортове се размножават чрез присаждане. Резниците се присаждат върху диви птици, дюля, отгледана от семена или глог. Ваксинацията се извършва по същия начин, както при ябълково дърво. В допълнение към пролетното присаждане с резници, те използват и августовско пъпкуване..

Видео: възпроизвеждане на дюля

Често срещана дюля в ландшафтния дизайн

По време на цъфтежа дюлята изглежда много красива и затова тя често се използва за украса на паркове, алеи и площади. По-често обаче за тази цел се използва японска дюля, която е малко по-различен вид и почти винаги се отглежда под формата на храст..

Фото галерия: дюля в дизайн

Обикновената дюля е плодно дърво, което дава плодове, подобни на ябълките, но по-твърди и по-тръпчиви. Дюлята трудно може да се намери във всяка градина, но има много почитатели на тази култура..

Дюля Бери или плодове

Дюлята е дърво с височина до 4-5 метра с цели ръбове, яйцевидни листа, космати отдолу. Цветята са много големи, предимно единични. Плодовете са космати, почти сферични или крушовидни.

В древни времена по бреговете на Средиземно море дюлята е била почитана като символ на любовта и плодородието и е била посветена на богинята на любовта Венера.

Среща се в дивата природа в Източна Русия.

Дюлята се култивира като плодно дърво, което дава красиви и ароматни плодове, и като подложка за присаждане на круши в формована култура. Районът на разпространение е целият Кавказ, Крим, Молдова и Централна Азия. Размножаване чрез семена (получават се силни диви видове), резници, наслояване и присаждане; плодовете се използват както сурови, така и в компоти, желе, консерви и се пекат като подправка за месо.

Калорийно съдържание на дюля

Диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини, съдържащ само 40 kcal на всеки 100 g суров плод. Хората, които се грижат за фигурата си, могат да ядат и консервирана дюля, чието съдържание на калории е само 42 kcal на 100 g..

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, гр	Мазнини, гр	Въглехидрати, гр	Пепел, гр	Вода, гр	Калорично съдържание, kcal
0.6	0,5	9.6	0.8	84	40

Полезни свойства на дюлята

Дюлевите плодове съдържат много пектинови съединения, фруктоза, глюкоза, калий, желязо, калций, фосфор и медни соли.

Дюлевите плодове са служили като лекарство в древни времена. Традиционните лечители на много страни варени плодове и отвара от тях са били широко използвани при стомашно-чревни заболявания, за да подобрят дейността на храносмилателния тракт. Установено е, че дюлята има благоприятен ефект при сърцебиене, жълтеница, диария.

Бульон от дюля - 10 г сухи плодове от дюля се заливат със 100 мл вряща вода. Вземете 1 супена лъжица. преди хранене при липса на апетит, маточно кървене.

Плодове варени дюли - намачкани варени плодове се използват при чернодробни заболявания и като антиеметик.

Пресни плодове и сок - приема се при анемия, заболявания на храносмилателния тракт, които са придружени от диария и кървене, като диуретик, при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Дюлевите плодове имат стягащо, диуретично, хемостатично, антисептично действие, помагат за спиране на повръщането, а семената на дюлята - обгръщащи, омекотяващи, противовъзпалителни и антисептични свойства. Ето защо лигавичен бульон от семена на дюля се използва в медицинската практика - при хемоптиза, маточни кръвоизливи, диария. Отвара от семена на дюля се използва и външно: в козметиката, като омекотител на кожата, както и като лосион за очни заболявания, за изплакване с тонзилит.

Под формата на сироп плодовете от дюля са показани при анемия. За приготвянето им те се нарязват на малки парченца, заливат се с вода, варят се до омекване, изцеждат се сока и се варят, докато сиропът стане плътен.

Поради високото си съдържание на желязо, пресните плодове от дюля се използват за профилактика и лечение на желязодефицитна анемия, след продължително изтощително заболяване, висока телесна температура. А високото съдържание на пектинови съединения е определило използването на дюлята от древни времена за чревни заболявания, придружени от диария. Дюлевите или соковите лапи са едно от най-ефективните средства за напукване на ануса. Отвара от пресни или сухи плодове от дюля отдавна се използва за спиране на обилни маточни кръвоизливи - 3 пъти на ден за пиене на чай с ситно нарязана дюля.

Когато семената се разклащат с вода (5-100), се получава слуз, която се използва като външно обвиващо, отхрачващо, антитусивно и обвиващо (при бронхит, особено при деца), омекотяващо (при колит и диария), успокоително (при язва на стомаха и дванадесетопръстника) червата).

В стоматологията, дюлевата слуз се използва за приложения с глосит, гингивит, пародонтоза. Слузта се приготвя от цели семена, за да се избегне разтварянето на амигдалина, съдържащ се в ендосперма на семената..

Водната настойка от листа от дюля (5 части листа на 200 ml вряща вода) има способността да отслабва и дори да спира атака на бронхиална астма.

Отварата от семена от дюля е отлично лекарство при обилни маточни кръвоизливи, особено по време на менопаузата. 3-4 пъти на ден, вземете сушени семена от дюля на върха на чаена лъжичка. Приемът да започне една седмица преди менструация.

Дюлевите семена съдържат слуз, така че могат да се използват като омекотяващо и покриващо средство. Залейте 10 г семена с 1 чаша топла вода. Разклащайте 7-9 минути. Получената слуз се използва през устата в 1 супена лъжица. 3-4 пъти на ден 20-30 минути след хранене при гастрит, като отхрачващо средство при заболявания на горните дихателни пътища. И външно - при изгаряния и дразнене на кожата.

Авицена препоръчва плодове от дюля при храносмилателни разстройства, а сок с мед и оцет - "за укрепване на стомаха" и "слаб черен дроб". Той също така вярваше, че дюлята помага за подобряване на тена..

Семената на дюлята не могат да бъдат смачкани, тъй като това води до извличане на отровното вещество амигдалин от тях, което придава на дюлята мирис на горчиви бадеми.

Древните лечители са оставили рецептата за лечение на безплодие със свеж сок от дюля. Трябва да пиете сок - от млад месец до две трети от него, всяка вечер по 1 с.л..

Водната запарка от листа от дюля има способността да отслабва и дори да спира атаките на бронхиална астма. За приготвянето му 5 г листа от дюля се изсипват в 1 с.л. топла вода. Варете на водна баня в продължение на 15 минути, изстискайте и докарайте обема до първоначалния с преварена вода. Вземете 2 супени лъжици. 3-4 пъти дневно преди хранене. Съхранявайте в хладилник за не повече от 3 дни.

Чаят от листа и семена на дюля е добър диуретик при бъбречни заболявания. Вземете 1 супена лъжица. изсушени листа и семена в равни количества, изсипете 200 мл вряща вода, кипете на слаб огън в продължение на 5-6 минути, охладете, прецедете, добавете мед на вкус. Вземете 1 супена лъжица. 3-4 пъти на ден.

Чаят от плодове от дюля служи като диуретик при сърдечно-съдови отоци. Чаят от семена на дюля се използва в народната медицина при кашлица, остри респираторни заболявания. Пресните плодове от дюля съдържат 30 mg / kg желязо, поради което екстрактът от тях се предписва при анемия и други заболявания.

Резултат:

• използвани:
• със стомашно-чревни заболявания
• с бъбречно заболяване
• заболявания на сърдечно-съдовата система
• бронхиална астма
• с анемия
• при спиране на обилно маточно кървене
• с глосит, гингивит, пародонтоза
• с пукнатини в ануса
• за изгаряния и дразнене на кожата
• подобрява дейността на храносмилателния тракт
• диуретик
• кръвоспиращо
• антисептично действие
• отхрачващо, антитусивно средство
• успокоително при пептична язва

Опасни свойства на дюлята

В допълнение към всичките си лечебни свойства, дюлята има и някои противопоказания. Известно е, че семената и пулпата на дюлята имат стягащо и закрепващо действие. При хора, които имат ентероколит или язва на стомаха, плодът може да причини спазми и запушване на червата, както и да дразни лигавицата.

Също така, трябва да се въздържате от ядене на дюля в случай на плеврит или запек. Пухът, който покрива повърхността на плода, е вреден за гласните струни и ларинкса, поради което започва кашлица и дразни лигавицата на гърлото. Въз основа на това се препоръчва да се въздържат от ядене на дюля за хора, които често държат речи или са пристрастени към пеенето.

От това видео ще научите не само за полезните свойства на дюлята, но и за това кой може и не може да използва този продукт..

Какво представлява дюлята и как се яде - полезни свойства и употреба на плодовете

Диетата на всеки човек трябва да включва максимално количество храни, които не само ще задоволят глада, но и ще осигурят на тялото витамини, минерали и хранителни вещества, необходими за съществуването му. Всеки, който се грижи за здравето си, трябва да знае какво е дюлята и как да я яде, защото това е невероятно здравословен плод. Плодовете и семената на това растение се използват както в кулинарията, така и в народните рецепти..

Какво е дюля

Това е дърво или храст с ядливи плодове. Принадлежи към семейство Розови. Растението е широко разпространено в Кавказ, Централна Азия, Закавказието, Туркменистан, Дагестан, Средиземно море, някои региони на Азия, Европа. Австралия. Плодовете се използват за приготвяне на множество ястия. Те, както и другите части на растението, имат лечебни свойства, поради което присъстват в състава на масата на традиционната медицина.

Как изглежда дюлята

Този плод е единственият представител на рода Cidonia oblonga. Дюлята е широколистно дърво с височина 1,5-5 метра, по-рядко храст. Клоните се издигат наклонено нагоре. Растението има тънка люспеста кора. Цветът е тъмно сив, червено-кафяв или кафяво-черен. Издънките са сиво-зелени. Формата на листата е яйцевидна, продълговата или овална. Те са редуващи се, широко елипсовидни, основата е с клиновидна или сърцевидна форма, сянката е тъмно зелена. Цветя с правилна форма с къси крака. Има бяло, бледорозово или ярко венче до 5 см в диаметър.

Плодът на дюлята е космата, сферична или крушовидна фалшива ябълка. Тя може да бъде гладка и груба. Има много кафяви семена. Имаше случаи, когато една единица тежеше два килограма. При дивия сорт теглото на фалшивите ябълки не надвишава сто грама. Месото е жилаво, не сочно. Какъв е вкусът на дюлята? Той е леко сладък, тръпчив и стягащ. Дърветата цъфтят през май-юни. Плодовете узряват през септември-октомври.

Най-добрата реколта се събира от дървета, които растат на глинести тежки почви. На пясъчна глинеста почва растението започва да дава плодове по-рано. Размножава се чрез резници, присадки, коренови издънки, семена. Естественият ареал на растението е от централните и южните райони на Европа до Централна Азия. Най-популярните сортове:

1. Обикновени. Дърво с големи плодове. Расте в Северен Кавказ, в Долна Поволжия, Астраханска и Волгоградска област, Крим, държавите от Централна Азия, Гърция. Зимоустойчиви сортове съществуват в Беларус, балтийските държави и Централна Русия. Съществуват крушовидни, португалски и ябълковидни сортове обикновена дюля.
2. Японски. Храстите от този сорт достигат до 2 метра височина. Те са вечнозелени, с червени цветя и невероятно ароматни плодове. В пулпата на японския сорт има 4 пъти повече плодови киселини от обикновените. По-добре е сокът от такива плодове да се разрежда с вода..
3. Китайски. Тя се различава от японската по появата на бледорозови цветя през периода на цъфтеж. Китайските плодове са много ароматни, имат месеста пулпа с подчертана киселинност и стипчивост. Богат на витамини, хранителни вещества, микроелементи. Те помагат добре при лечението на черен дроб, далак, стомах, спазми, болки при ишиас, ревматизъм. Премахване на отоци по време на бременност, хипертония.

Всички горепосочени сортове се подразделят на няколко разновидности със свои характерни черти. Техните имена:

• Златна топка;
• Мрамор;
• Пирамидална;
• Мускат;
• Персийска захар;
• Плодороден;
• Ван Димен;
• Чайлдс;
• По-пълна;
• Краснослободская;
• Гурджи;
• Ктюн Жум;
• Кубан;
• Колектив (съдържа много каменисти клетки);
• Краснодар;
• Тепловская;
• Кехлибар;
• Зубутлинская;
• Враниска Дания;
• Джардам;
• Мих е плодороден;
• Голотлинская с форма на ябълка;
• Шампион;
• Ахмед Жум;
• Арменски турш.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Високодобивно и непретенциозно растение се размножава вегетативно: чрез коренови издънки, резници, вертикални слоеве, присадки. Лесно е да се отглежда като круша или ябълково дърво. Дърветата се засаждат най-добре на топли, слънчеви места. Те понасят добре суша, но обилното поливане е най-доброто. Разсадът може да се постави в суха почва.

За засаждане най-добре е средата на април или октомври. Необходимо е да изберете разсад с добре развити корени и оформена корона. Те се поставят на дълбочина 50-60 см. Диаметърът на ямата е най-малко един метър. Преди засаждане напълнете компост или хумус. За опрашване трябва да поставите две или три дървета наблизо. При плододаването трябва да се скъсят силните едногодишни клони. Периодично короната се изтънява, премахвайки всичко сухо. Фалшивите ябълки се събират, докато узреят, преди първата слана. Те се съхраняват много добре, ако се спазват всички правила, те могат да лежат до пет месеца..

Защо дюлята е полезна?

Плодът съдържа много необходими за организма вещества. Плодовете съдържат много антиоксиданти, които помагат в борбата със стреса, предотвратяват процесите на стареене и имат антитуморен ефект. Благодарение на пектина и диетичните фибри, включени в състава, те перфектно почистват тялото от тежки метали и вредни вещества, премахват излишния холестерол, токсините и спомагат за нормализирането на храносмилането. Полезни характеристики:

• бактерицидно;
• антивирусен;
• укрепващ;
• успокоително;
• противовъзпалително;
• кръвоспиращо;
• антинеопластичен;
• стягащо;
• антитусивно;
• адсорбент;
• слабително;
• отхрачващо;
• диуретик.

Химичният състав на плодовете

Дюлята е богата на витамини, минерали, тя съдържа почти всички жизненоважни елементи. Точните цифри зависят от сорта и много други фактори. Таблицата по-долу показва средните стойности:

Дюля Бери или плодове

Дюлята (от латински Cydonia) е многогодишно растение, което притежава не само декоративни качества, но се цени и като плодно дърво. В допълнение, културата има високи полезни свойства. Дюлята се счита за символ на плодородието и любовта, тъй като грижите и висококачествената почва са важни за културата.

1. Какво е дюля
2. Как изглежда дюлята
3. Разпространение
4. Видове и сортове
5. Обикновени
6. Японски
7. Китайски
8. Ранни сортове
9. Средни сортове
10. Късни сортове
11. Сортове дюля за региона на Москва
12. Засаждане на дюля на открито
13. Колко време да засаждате
14. Есенно засаждане
15. Пролетно засаждане
16. Дюля грижи
17. Осветяване
18. Температура
19. Влажност на въздуха
20. Поливане
21. Тор
22. Почвена смес
23. Блум
24. Как да се грижим за пролетта
25. Как да се грижим през лятото
26. Как да се грижим за есента
27. Подрязване на дюля
28. В колко часа е резитбата
29. Правила за резитба
30. Пролетна резитба
31. Есенна резитба
32. Зимуване
33. Размножаване на дюля
34. Семена
35. Слоеве
36. Коренно потомство
37. Чрез резници
38. Ваксинация
39. Дюлева болест
40. Кафяви листа
41. Монилиоза
42. Ръжда
43. Гниещи яйчници
44. Брашнеста мана
45. Сиво гниене
46. Дюля вредители
47. Листни въшки
48. Плодови акари
49. Миньорски молец
50. Ябълков молец
51. Полезни свойства на дюлята
52. Калорийно съдържание на дюля и нейния състав
53. Химичният състав на дюлята
54. Витамини
55. Минерали
56. Как се яде дюля
57. Възможно ли е да се яде дюля сурова
58. Сок от дюля
59. Рецепти за готвене
60. В сироп
61. Приложение на семена от дюля
62. Приложение в козметологията
63. При диети за отслабване
64. Използването на дюля в традиционната медицина
65. Как да изберем дюля в магазин
66. Събиране и съхранение
67. Противопоказания

Какво е дюля

Дюлята е малко многогодишно дърво с дългосрочен растеж. Храстови сортове са по-рядко срещани. Височината на културата е до 4 м. Растението принадлежи към семейство Розови. Особеностите на културата са в декоративността, която се запазва не само през периода на цъфтеж, но и по време на плододаването..

Коренището на дърветата е развито, дебело и отива дълбоко под земята. Корените са леки, разклонени, дебелината на коренището е около 10 см. Дългите коренища се простират дълбоко в и в различни посоки под повърхността на почвата. Този състав на корените помага на културата да получи достатъчно хранителни вещества през целия вегетационен период..

От основата на кореновата шийка се отклонява плътно, изправено стъбло, покрито с кора. При храстовите видове от шийката се простират няколко разклонени стъбла. Стволовете и стъблата силно се разклоняват, образувайки плътна сферична корона. Стъблата и стволът са покрити с тънка кафява или сива кора. С узряването си кората на старите стъбла и багажника става сива. Кората е люспеста томентоза. Младите издънки са покрити със зелена тънка ламеларна обвивка.

Всички клони и млади издънки са покрити с тъмно зелена алтернативна зеленина през пролетта. Листата са прикрепени към растението с дълги тънки дръжки със светлозелен нюанс. Листна пластина с гладки ръбове и заострен край, по-рядко заоблени листни форми. Основата на листната плоча е кръгла или сърцевидна. По повърхността на плочата се вижда централна вена. Горната част на листа е гола, тъмнозелена на цвят. Надолу листната плоча е покрита с вили, които придават на листа сивкав блясък. Дължината на листната плоча е до 10 см, с ширина около 5 см. Дюлята има прилистници, които падат по време на вегетацията. Прилистниците са заоблени яйцевидни, покрити с жлезисти власинки, дълги до 1 см.

Цъфтежът настъпва през май. На растението се появяват прости бели съцветия с 5 венчелистчета. Повечето цветя са разположени по върховете на леторастите, единично, на малки дръжки. Чашката вътре в цветето има 5 клона, които след това преминават в плода и остават вътре в него със семената. Дюлята цъфти с розови или бели цветя. Възрастните култури през пролетта са почти изцяло покрити с изобилие от съцветия, които покриват зелена кърпа като одеяло. Диаметърът на съцветията достига 5 cm.

След цъфтежа, на мястото на образуване на цветя, при нормални метеорологични условия плодовете започват да се формират. Дюлята плододава обилно. Плодовете се наричат ​​фалшиви ябълки. Зрели крушовидни плодове, покрити с малки вили, лимонов или жълт цвят. Зрелите плодове имат гладка повърхност. В центъра на плода има 5 дяла с продълговати семена. Месото на фалшивата ябълка е жилаво, твърдо и се състои от множество каменисти клетки. Плодовете са годни за консумация, имат ароматна миризма и тръпчив стягащ вкус. Пълното узряване настъпва през септември или началото на октомври, в зависимост от климата.

Как изглежда дюлята

Дюлята е плод, който се нарича фалшива ябълка. Културата се счита за единствения ядлив член на своя род. Плодовете на дърво или храст са разположени предимно в горната част на реколтата, поради което са достатъчно тежки за бране.

Дърветата от култивирани видове са плоски, с разперена корона и клони на културата, залепващи нагоре, покрити с гъста тъмнозелена зеленина. Дюлята е широколистна култура, поради което тя запазва декоративност само до началото на сланата.

Разпространение

Местообитанието на дивата дюля се счита за Кавказ, откъдето според първоизточниците произхождат първите култивирани култури. Растението расте изобилно в Азия и Гърция. Някои сортове култури са отглеждани в Азербайджан и Туркменистан. Култивираните сортове се срещат в цялото Средиземно море и в умерения климат. Растението се отглежда в много климатични условия, включително в цяла Европа.

Дивите култури живеят по горски ръбове и върху равни повърхности с питателна почва. Те се намират в поляни и покрай малки водни басейни. Дюлята изисква плодородна почва с постоянна влага, включително във влажни зони. Някои култури растат в суха, камениста земя, с достатъчно дренаж. В кавказката област дюлята се отглежда заедно с дъб, шипка или глог. Възрастните лесно преживяват продължителна суша, докато плододаването страда. По-голям добив се получава, ако дюлята расте върху тежки глинести субстрати, но плодовете узряват по-бързо в рохкава почва.

Видове и сортове

В културната среда се отглеждат само 3 вида. Днес обаче животновъдите са отгледали няколко сорта, плодовете на които узряват по различно време на годината. Класификацията е доста сложна, поради което растенията се обособяват в отделни групи въз основа на времето на плододаване.

Обикновени

Това е популярен и най-разпространен вид, растящ под формата на голямо дърво, високо до 4 метра. Растението активно живее в планините на Северен Кавказ, както и в района на Астрахан и Крим. Плодовете от този вид са големи, около 10 см в диаметър. Растението се отглежда активно, така че този вид има няколко разновидности. Особеността на отглеждането на култури е отличната зимна издръжливост, така че обикновените сортове се отглеждат в умерен климат..

Дървета с разперена корона, покрита с гъста гъста зеленина с тъмнозелен оттенък. цъфтежът настъпва през май или юни, в зависимост от сорта. Храстовите сортове от този тип имат доста компактни размери, високи са около 2 метра. Плодовете узряват през юли-септември.

Японски

Вечнозелен представител на дюля, растящ под формата на храсти, високи до 3 метра. Разликата между културата се крие в наличието на червени цветя, които се появяват върху нея през пролетта. След узряването на дюлята се появяват ароматни плодове с мека каша и сочен сладък вкус. Тъй като плодовете и соковете от този тип съдържат повече киселини, отколкото в други сортове, сокът от японска дюля не се препоръчва да се консумира прясно или неразреден.

Китайски

За разлика от предишния вид, китайската дюля цъфти с бледорозови цветя. Освен това този сорт дава плодове с кисел вкус, средно големи плодове, които са наситени с изобилие от витамини и минерали. В азиатските страни този сорт се използва широко като лечебно растение, тъй като листата и кората съдържат изобилие от микроелементи и химикали с лечебни свойства..

Ранни сортове

Сред ранните сортове е обичайно да се различават няколко подвида, получени чрез кръстосване на основните видове. И така, в култури се отглеждат такива сортове като:

• Ранната мазнина е малко дърво, което дава плодове в средата или края на септември. Плодовете са доста големи по тегло, сладки на вкус. Плодът е жълт на цвят, вътре съдържа пулп, стягащ на вкус. След няколко дни на студено, вкусът губи вискозитета си..
• Кримска ароматна дюля - разликата на сорта се крие в способността да расте дори при тежки студове. Плодовете се появяват в края на юни, узряват до края на септември. Вкусът на дюлята е кисел, стягащ.
• Juicy е едроплоден сорт, който расте под формата на храсти. Растението е силно устойчиво на замръзване и суша, поради което се култивира активно в различни региони на Русия. Вътрешността на плодовете е сладка и много сочна;
• Добив Кубан е най-големият представител, плодовете на който могат да тежат до половин кг. Вътре в плодовете има сладка каша и изобилие от сок, който се разрежда с вода преди употреба..
• Ранно узряване - сортът има висок добив и добра устойчивост на болести и вредители. За разлика от други видове, плодовете от този сорт не могат да се консумират пресни, поради голямото количество киселина вътре в плодовете.

Освен това активно се отглеждат сортове като Златната топка, Аврора и Колективната дюля..

Средни сортове

Разликата между тези сортове се крие в узряването на плодовете, което се случва в средата на октомври. Най-често отглежданите сортове са:

• Kaunchi 10 е дърво със средна устойчивост на замръзване. Ядливи плодове, сладки и сочни, с крушовидна форма.
• Кубан е сорт, който дава голям брой плодове. За разлика от други видове, кубанската дюля узрява със зеленикави плодове, вътре в които има светлобежова каша;
• Astrakhanskaya е високодоходен вид, плодовете на който достигат тегло 200 g. Пулпът на сорта е мек и сочен, жълт на цвят, кисел вкус;
• Берецки е хибрид, който произхожда от Холандия. Растението има висок и редовен добив. Вкусът на този вид дюля много прилича на ябълките. Твърдостта и твърдостта на пулпата също е подобна на ябълките.

Също така, животновъдите са отглеждали такива средни сортове като Trimontium, Персийски, Shchuchinskaya и други..

Късни сортове

Късните сортове узряват едва до началото на ноември, поради което се отглеждат в култури само на места с постоянно топъл климат. Разграничават се следните сортове:

• Zubutlinskaya е дюля, която расте главно в Дагестан. Растението лесно понася внезапни промени в климата, включително суша и силен вятър. Плодовете са зеленикави, жилави, с тегло до 1 кг, имат мек и приятен вкус.
• Португалският е частично самоплоден сорт, който няма висока студоустойчивост. Оребрените плодове са покрити с малък пух, вкус тръпчив и сочен.
• Buinakskaya едроплодна - дюля от този сорт има висока ранна зрялост Растението е устойчиво на замръзване, дава изобилие от плодове, светложълт цвят.

В Дагестан се отглеждат и сортовете Studentka, Mir, Gigantic и Victoria..

Сортове дюля за региона на Москва

Умереният климат е достатъчно лесен за отглеждане на дюля. Въпреки това, за региона на Москва и други климатични условия трябва да се погрижите и да изберете най-издръжливите на зимата сортове, като:

• Мускат - растението понася лесно студена и плътна почва, поради което се отглежда доста активно в района на Москва. Плодове с кремообразен цвят, влакови, с тръпчив вкус и плътна каша;
• Първородният е дърво, което расте предимно във влажна почва, поради което при отглеждането на сорта тези характеристики на дюлята се вземат предвид. Въпреки малкия си размер, плодовете са доста месести и плътни. След засаждането първите плодове се появяват след около 4 години. Плодовете имат деликатен вкус и аромат;
• Амбър - когато отглеждате този вид, трябва да се погрижите за подслон през зимата.
• Успех - разликата между този сорт се крие в късното плододаване, както и в високата устойчивост на студ. Плодовете са сладки и сочни, поради което този сорт се цени като плодова култура.

Въпреки факта, че тези сортове преживяват студа доста лесно, широколистните култури изискват подслон за зимата. Студовете близо до Москва са достатъчно силни, те могат лесно да навредят на културата.

Засаждане на дюля на открито

Дюлята е лесна за култивиране и бързо се вкоренява, така че може да се засажда директно на открито. Засаждането може да се извършва както през есента, така и през пролетта. В зависимост от условията и времето на засаждане се спазват определени правила и време на засаждане, така че дюлята да има време да пусне корени.

Колко време да засаждате

Можете да засадите дюля във всяка част на градината, включително тези с повърхностни подпочвени води. Това се дължи на факта, че дюлята лесно се вкоренява при всякакви условия, включително и блатисти. Необходимо е културата да се засажда на открито място с много слънчева светлина. Важно е да знаете подробности предварително и да изберете най-добрия сорт, тъй като някои видове не понасят течение и вятър. Най-добре е да изберете район с гъста глинеста почва за дюля, тъй като на такова място растението ще даде повече плодове. Засаждането в открита, рохкава и песъчлива почва ще доведе до факта, че дюлята ще започне да дава плодове по-бързо, но ще живее по-малко и количеството на плодовете на дървото рязко ще намалее.

Младите разсад се засаждат, докато растението е все още в период на покой. През пролетта засаждането се извършва през април, непосредствено след топенето на снега и края на силното студено време. Есенното засаждане се извършва след падане на листата, в края на октомври или началото на ноември.

Есенно засаждане

Когато избирате есенен разсад в магазин, особено едногодишен, обърнете внимание на коренището на културата. като правило в магазините продават разсад със затворено коренище. По-добре е да закупите по-стари разсад с отворена коренова система. Преди да купите, трябва да проверите коренището, което трябва да е по-широко от багажника и короната на дървото. Това условие се взема предвид при засаждането, за да се поддържа разстоянието между растенията. Коренището не трябва да има чипове и места на гниене. Освен това живите разсад трябва да имат коренови пъпки, както и на багажника..

Подготовката за есенното засаждане на дюлята се извършва през пролетта. За да направите това, земята се разхлабва внимателно и плевелите се отстраняват. Изкопаването се извършва до дълбочината на лопата, така че почвата да получава достатъчно количество кислород. Освен това по време на пролетното копаене в почвата се внася суперфосфат или сол като тор.

Непосредствено преди засаждането, през октомври, почвата отново се изкопава и леко навлажнява. След това изкопават дупка за засаждане около 40 см за малък храст. Тъй като коренището е широко, диаметърът на отвора трябва да бъде поне половин метър. Също така, преди да поставите дюлята в почвата, до ямата, предварително се поставя опора под формата на пръчка. Залепването на пръчка след засаждането може да увреди коренището и да навреди на и без това слабо растение. На дъното на ямата за засаждане трябва да се положи слой пръст и слой хранителна почва. След поставяне на растението в земята, корените внимателно се поръсват със слой хранителен субстрат. След изкопаване почвата около разсада се уплътнява и разсадът се завързва за опората.

След засаждането разсадът се нуждае от често поливане през първите две седмици. Осигурява се редовно, докато в земята се вкарва поне 20 литра вода. За да се поддържа влагата в почвата, почвата около растението се мулчира с хумус или суха зеленина. Един слой торф също е подходящ като мулч. В средата на ноември разсадът се покрива с плътен материал за зимата, за да се запази растението и да се предпази от замръзване.

Пролетно засаждане

През пролетта засаждането се извършва по почти същия начин, както през есента. Разликата е, че подготовката на почвата трябва да се извърши в началото на есента, така че почвата да е подготвена за момента на обработката. Когато засаждате дюли през пролетта, създайте малък слой мулч, така че през лятото културата да не умре от прегряване. Разсадът, отглеждан през пролетта, осигурява често поливане и постоянна поддръжка.

Дюлята, засадена през есента, започва да расте активно през пролетта. Докато пролетните разсад набират растеж само след една година. Растението започва да цъфти и да дава плодове вече 4 години след поставянето му в земята.

Дюля грижи

Дюлята изисква много внимание. За да се постигне високо плододаване, както и здраво дърво, грижите започват веднага след засаждането и продължават постоянно.

Осветяване

Дюлята е светлолюбива култура, тя не оцелява на сенчести места. Ето защо, когато засаждате растение, е необходимо предварително да обмислите условията за отглеждане на дюля. Младите храсти лесно се справят с всякакви условия, с изключение на липсата на светлина. През лятото храстите трябва да са на полусянка по обяд, така че най-доброто място за засаждане е разположението на дървото до други култури, като глог или дъб.

Температура

Дюлята е топлолюбива, но много видове и сортове лесно преживяват студове. По време на активния вегетационен период растението може лесно да издържа на температури от около 30 градуса топлина. През студения сезон дърветата трябва да са в условия най-малко 15 градуса под нулата.

Влажност на въздуха

Дюлята предпочита изобилие от влага, както в корените, така и в земната част. Дивите култури често се срещат във влажни зони, покрай реки и други водни басейни. Следователно е за предпочитане също да се засаждат градински култури на открити места, до резервоар. Адекватно количество влага може да се осигури и при редовно поливане и пръскане на дървото.

Поливане

Зрелите дървета лесно се справят със сушата, те могат да получат оптималното количество влага от земята. Ето защо, за да се поддържа нормален живот и растеж, е достатъчно да ги напоявате около 5 пъти на лято. В същото време под корените се излива около 40 литра вода за 1 поливане. След поливане се създава слой мулч за растенията и плевелите се отстраняват около реколтата..

До август поливането трябва да бъде напълно спряно, особено при младите дървета. Така културата ще има време да се накисне във вода и да се подготви за период на покой. Дюлята лесно понася суша и наводнения, но при високи добиви не трябва да се допускат такива условия на отглеждане.

Тор

Веднага след засаждането дюлята не се храни в продължение на една година. Младите култури получават достатъчно количество хранителни вещества от почвата. След зимата, като правило, почвата става по-бедна, така че дюлята трябва да бъде хранена. Подхранването се извършва с хумус или други органични вещества веднъж на всеки 2 години. Минералните комплекси се внасят в почвата заедно с вода, 3 пъти годишно.

През пролетта, заедно със слой мулч, азотното торене се разпръсква около дюлята. След цъфтежа към почвата се добавят калий и фосфор. Не трябва да се забравя, че след всяко поливане почвата наоколо е покрита с мулч..

Почвена смес

Дюлята предпочита да расте в глинеста, тежка почва. Следователно при засаждане на дъното на ямата за засаждане се полага слой глина, след което в 1/3 се изсипва широколистна почва, суперфосфат и дървесна пепел. Торфът, смесен с глина и хумус, е отличен като почва..

Блум

Ава цъфти през пролетта. Растението става необичайно, почти бяло, розово или червено, в зависимост от сорта. Цветята са прости и се състоят от 5 венчелистчета. Цъфтежът продължава няколко дни, след което листенцата падат и на мястото на чашката се появява и узрява плод - питателен плод.

Как да се грижим за пролетта

През пролетта, веднага щом растението започне да сапира, е необходимо културата да се обработи. за това всички мъртви издънки и стара зеленина, плодове, които не са паднали през последния сезон, се отстраняват от дюлята. При младите дървета оформянето се извършва едновременно със санитарна резитба. Елиминирайте старите клони от старите дървета, подмладявайки културата.

През пролетта, с появата на първата зеленина, дюлята се обработва с течност от Бордо. Важно е да направите това, преди да отворите бъбреците, тъй като течността е разрушителна и опасна за тях. Дърветата през пролетта са варосани в основата с вар. Също така през пролетта грижата се състои във въвеждането на сложен минерален тор.

За да се предотврати утаяването на вредителите върху дюлята, през пролетта растенията се третират с Fastka. В същото време се извършва торене веднага щом пъпките станат розови. Преди цъфтежа дюлята се полива с вода, а след цъфтежа се третира с лек срещу вредители, които ядат листа.

Как да се грижим през лятото

След образуването на яйчниците дюлята се третира с лек за вредители, които увреждат младите листа и издънки на растението. Грижата за дюля през лятото се състои в редовно поливане и разрохкване на почвата. Около дървото не трябва да има плевели. За това почвата се мулчира. В средата на лятото те се хранят с минерален комплекс.

Важно е да се разбере, че през август или септември, месец преди узряването на плодовете, плевенето и разрохкването се спират. Те също така спират да третират дървета с инсектициди и фунгициди, всякакви други подхранвания.

Как да се грижим за есента

Есенната грижа за дюлята се състои в навременна беритба. След това културата се напръсква с урея. Поливането се извършва и през есента, така че растението да се зарежда с влага за целия период на покой. За това в почвата се внасят около 40 кофи вода. Веднага след отпадането на листата се подрязва санитарна и противостарееща култура.

През ноември растението трябва да бъде подготвено за зимата. За да направите това, напълно спрете поливането и храненето. Почвата около културата се мулчира с дебел слой торф или хумус. По време на тежки студове се създава допълнителен подслон за дюля, така че корените да не изгният.

Подрязване на дюля

За да запази декоративния си ефект и здравина, дървото се нуждае от редовно подрязване. Само висококачествените грижи и спазването на правилата за резитба ще помогнат за поддържането на здравето на културата..

В колко часа е резитбата

Премахването на стари клони и мъртви стъбла се извършва през пролетта и есента. През пролетта е необходимо подрязване, за да се даде на културата декоративен вид. В същото време се отстраняват болни, повредени клони, които не могат да растат и да се развиват, но ще отнемат силата на културата. Ако е необходимо, се извършва изтъняване на дървото, за да се увеличи количеството на плододаването..

В края на лятото или началото на есента върху дюлята се прищипват активно растящи клони и издънки. След като стъблата са голи, болните и повредени издънки също се отстраняват.

Правила за резитба

Короната на дървото след резитбата трябва да бъде под формата на купа. С узряването си дървото се разширява по размер, но когато се реже, реколтата все още се прави под формата на купа, за да се поддържа гол център за култура. При резитбата се оставят около 5 скелетни стъбла, между които се поддържа разстояние от около четвърт метър. Подрязването се извършва по такъв начин, че страничните клони да са равномерно разположени. Някои градинари извършват резитба на възрастни по същия начин като формирането на короната на ябълково дърво..

Пролетна резитба

Формирането на короната се извършва от първата година след засаждането на разсада. Непосредствено след засаждането през пролетта разсадът се засажда на височина около 0,5 м. При резитбата е важно върху културата да останат поне 6 пъпки, от които в бъдеще ще се формира долното ниво. Между пъпките по време на пролетната резитба се оставя разстояние от около 15 см. Година след такава резитба се извършва санитарна резитба, като се спазва разстоянието след скелетните клони от около 20 см странични клони. Долните клони се отстраняват до половин метър. Приземните издънки през втората година се отстраняват. Такова подрязване ви позволява да оформите напълно короната за плододаване на дюля.

Есенна резитба

След 5 години отглеждане, дюлята се подрязва през есента. Есенната резитба ви позволява да оформите и подравните формата на дървото, както и да запазите декоративния ефект на растението. Те също така премахват листата, които сгъстяват реколтата или са били нападнати от вредители по време на вегетацията.

Зимуване

Тъй като коренището нараства в ширина, като практически не прониква дълбоко, трябва да се внимава растението лесно да оцелее през зимата. Повечето сортове нямат добра устойчивост на замръзване, поради което изискват висококачествена подготовка..

През есента под дървото се създава дебел слой мулч, който може да предпази коренището от замръзване. Като мулч се използват смърчови клони, суха зеленина или торф. след като падне първият сняг, снежна пресмятка се хвърля около растението, за да се поддържа положителна температура вътре в почвата. Ако отглеждането се извършва на място с изобилие от замръзване, тогава растението е допълнително покрито с материал.

Размножаване на дюля

Дюлята се размножава съвсем просто. Има 5 начина да получите ново растение. В зависимост от възрастта на дървото, неговите характеристики и сортови качества, размножаването може да се извършва по различни начини. Освен това всеки метод има свои собствени характеристики..

Семена

Най-простият метод, чрез който можете да получите нови растителни екземпляри, е размножаването на семена. За да получите растение, трябва да съберете пресни сухи семена. За целта плодовете се разрязват наполовина, за да не се повредят кутията със семена, семената се отстраняват внимателно и се сушат на тъмно място. Тъй като семето има срок на годност по-малък от 4 седмици, то трябва да е прясно. По-добре е да сеете дюлята преди зимата. Ако сеитбата се извършва през пролетта, тогава семената се държат в хладилник през цялата зима. Преди пролетно засаждане семената се измиват.

Сеитбата може да се извърши директно в открита почва или разсад. В първия случай сеитбата се извършва през ноември или края на октомври. Почвата се подготвя предварително, за това се разхлабва и леко навлажнява. Семената се поставят в земята и се покриват със слой торф около 30 мм. За да се запази зимната устойчивост, мястото за засаждане е покрито със слой смърчови клони или суха зеленина за цялата зима. Сеитбата се извършва на редове, като се спазва разстояние около 25 cm.

След покълването, през пролетта, растенията се прореждат два пъти на сезон, за да се запази способността за покълване на други култури. По този начин полето за изтъняване между отделните храсти трябва да остане на разстояние около 20 cm.

Ако сеитбата се извършва през пролетта, тогава оптималното време е април. Важно е да се разбере, че периодът на стратификация не трябва да бъде повече от 4 месеца, тъй като това е вредно за растението. Сеитбата през пролетта се извършва по същия начин, както преди зимата.

Ако дюлята се сее в контейнер, трябва да се има предвид, че за това е необходимо да се засаждат не повече от 3 семена в една саксия. Засаждане Семената в саксии се задълбочават на разстояние около 4 см. След поставянето земята се полива малко с вода и саксиите се покриват с фолио. След поникването разсадът се разрежда. С настъпването на топлите дни разсадът се изнася на улицата, като постепенно се втвърдява и увеличава периода на престой в студа.

При засаждане на разсад почвата предварително се изкопава и разхлабва, навлажнява и тори. Засаждането на млади разсад се извършва по обичайния начин. Два пъти след засаждането разсадът се разрежда, поддържа се разстояние от около 20 см. През есента, когато растенията достигнат около половин метър височина, те могат да бъдат поставени в постоянно местообитание.

Слоеве

Възрастните могат да се отглеждат с помощта на дъгообразно наслояване. Можете също да изберете хоризонтални слоеве. Ако дъгообразният процес се задълбочи в почвата, тогава централната му част се поставя в почвата. Ако е хоризонтално, цялата наземна част на растението се задълбочава. След поставяне на кълновете в земята, клоните се фиксират с фиби. След образуването на коренища върху вертикални издънки, клоните се отрязват от майката и се трансплантират в постоянно местообитание. По правило образуването на коренището завършва до падането на листата, след което се извършват останалите дейности.

Коренно потомство

Коренните потомци са малки храсти, които се появяват постоянно върху реколтата. В нормални моменти градинарите препоръчват да се премахнат потомци, но ако трябва да вземете нов индивид, тези кълнове са напълно подходящи за това. Трябва обаче да се разбере, че такива кълнове имат слабо развито коренище, следователно, за да се получи нормален разсад, се спазват следните правила.

При избора на коренови издънки се предпочитат младите разсад, с размери около 15 см, дебелина до 5 мм. Тези кълнове се сгушват добре, те смачкват земята. След 3 седмици кълновете отново се остъргват. През есента, когато кълновете вече растат, потомството се отделя от майката и се засажда на постоянно място. Младите храсти за зимата са покрити с дървени стърготини или дървени стърготини.

Чрез резници

Размножаването чрез резници се извършва в началото на лятото. За да направите това, сутрин, преди настъпването на топлината, резници с дължина около 10 см се изрязват от майчиното растение, със съществуващите пъпки. Отдолу изрезката се третира със смес за появата и развитието на коренището, след което клоните се поставят в пясъчно-торфена смес. При засаждане резниците се поставят под лек наклон. Няколко клона се засаждат на разстояние 10 см един от друг. Поставете саксии с резници на топло място при стайна температура. При оптимални условия и редовно поливане, корените се появяват в рамките на един и половина до два месеца. След това дюлята се засажда на постоянно място..

Ако за репродукция са избрани лигнизирани клонки, тогава дължината им трябва да бъде около четвърт метър. Такива клони се изрязват пред пъпката, за да растат и да се развиват по-добре. В противен случай засаждането и вкореняването става по стандартен начин. След появата на корените се препоръчва резниците да се поставят в парници или оранжерии в продължение на няколко години..

Ваксинация

За да получите ново растение, вземете глог или млади разсад от дюля. Едногодишните разсад се използват като запас. Окулирането се извършва през първата половина на август. Важно е да се разбере, че дюлята често се използва като самата подложка, така че резултатът може да не дава гаранции. По-добре да използвате горните методи.

Дюлева болест

Дюлята доста лесно се поддава на различни болести и вредители. Следователно, превантивно пръскане на реколтата се извършва няколко пъти на сезон, за да се предотвратят болести. Най-често дюлята е засегната от вредители като ръжда, монилиоза, сиво гниене и други..

Кафяви листа

Характерна особеност на патологията е появата на кафяви петна по листата. Петна със заоблена форма, водят до пълно изсъхване на листата и смърт на растението. За да се премахне патологията от растението, културата се третира с течност от Бордо и повредените листа се изрязват и изгарят.

Монилиоза

Гъбичка, която засяга не само листата и стъблата, но и неузрелите плодове. На първо място, монилиозата засяга плодовете, които са били повредени. Характерна особеност на заболяването е появата на малки подутини със сиво-кафяв оттенък, които непрекъснато нарастват. Вътре в плодовете плътта изгнива, което води до отпадане на плодовете. Други плодове, заразени с гъбичките, посиняват и се втвърдяват. Не можете да ядете такива плодове. За да се предотвратят увреждания, повредените плодове трябва да бъдат отрязани предварително и растението се третира с фунгициден разтвор..

Ръжда

Поражението на това заболяване се характеризира с образуването на m върху листа, стъбла и издънки на жълто-кафяви петна, подобни на ръжда. Тази гъбичка води до смъртта на цялото растение, поради което дюлята трябва да бъде предварително обработена с фунгицидно средство..

Гниещи яйчници

Гъбична патология. В същото време по листата първоначално се образуват малки тъмни петна, които с времето се увеличават. С появата на цветя гъбичките бързо се разпространяват в яйчниците, които умират. За профилактика на болестта е необходимо редовно подрязване на дюля за санитарни цели, както и лечение с разтвор на Fundazole веднага след началото на цъфтежа.

Брашнеста мана

Друга често срещана патология на дюлята. Брашнестата мана се характеризира с появата върху листата и стъблата на малко покритие с червеникав оттенък. нараства постепенно, плаката се засилва, превръща се в плътен филм, който не позволява на растението да получава необходимите вещества. При грешен подход културата умира достатъчно бързо. За да се излекува растението, то се третира с фунгицид два пъти, с почивка от около 3 седмици..

Сиво гниене

За сивото гниене е характерен бърз растеж и увреждане на културата. Можете да забележите болестта, ако откриете бързо нарастващи тъмни петна по листата. Обикновено се причинява от висока влажност поради времето. За да премахнете болестта, подрязвайте и премахвайте повредените стъбла и листа. По-добре е да изгорите засегнатите части на растението, тъй като сивата плесен лесно може да се разпространи върху други култури. Дюлята се напръсква с фунгициден разтвор, като Topaz или Oxyhom.

Дюля вредители

Вредителите също имат лош ефект върху дюлята, които също не са склонни да пируват и да се вливат в листата и стъблата на културата. Важно е навреме да се открият и предотвратят тежки повреди по дървото, за да се запази културата.

Листните въшки са универсален вредител, който не е против да пирува с нито едно растение. Той се установява върху листата на растението, като се храни с тях и уврежда краищата и вените. Листните въшки се хранят със сок от стъбла и листни плочи, а също се размножават върху растението. Можете да забележите повредени листа чрез къдрене, което се случва поради изсъхване и липса на вещества, докато листата почерняват. Можете да премахнете патологиите, като обработите културата с инсектициден агент.

Плодови акари

Червените и кафявите плодови акари изсмукват соковете от растението. По-специално младите яйчници страдат от вредители, които се извиват поради липса на хранителни вещества и гниене. Голям брой насекоми могат да доведат до развитие на лошо плододаване. За да се предотврати появата на плодови акари, дюлята трябва да се третира с Fundazol или Dipterix.

Миньорски молец

Поразителен фактор за патологията е "добиването" на листа от молци, след което листата умират практически за няколко дни. Растението под въздействието на това насекомо бързо отслабва, може да не издържи на студено време. Можете да се борите с вредителя, като третирате културата веднага след цъфтежа с инсектициден агент.

Ябълков молец

Този вредител засяга всички овощни дървета, включително орехите. Насекомото може лесно да гризе всяко растение. Тъй като пеперудите живеят в земята, те се появяват веднага след цъфтежа и започват активно да се размножават на дюля. В същото време почти всички плодове са повредени, тъй като гъсениците растат бързо и се хранят с различни плодове. Доста трудно е да се премахне молецът, защото дори след няколко обработки пеперудата ражда отново. Като правило, биологични разтвори, като Lepidocide, се използват за отстраняване на молци..

Полезни свойства на дюлята

Дюлята е не само вкусен, но и здравословен продукт, богат на витамини и минерали. Химичният състав на растението позволява да се използва за медицински цели. Ползите от дюлята са доказани от много изследвания, докато различните сортове растения имат различно въздействие върху човешкото тяло. Основните полезни свойства на дюлята:

• Танините, съдържащи се в плодовете и стъблата, активно премахват токсините и други вредни вещества от тялото, а също така подобряват функционирането на органите на стомашно-чревния тракт;
• желязото в културата помага за нормализиране на кръвообращението, а също така е необходимо за увеличаване на хемоглобина в кръвта;
• помага за облекчаване на болката при патологии на ставите;
• лекарствено действие при патологии на дихателните пътища;
• има успокояващ и хипнотичен ефект;
• повишава апетита.

В допълнение, растението е доказано ефективно за инхибиране на растежа на раковите клетки. Дюлята се използва за лечение на много патологии, поради своето аналгетично, отхрачващо и хипотонично действие. Аскорбиновата киселина, включена в състава, помага да се предотврати развитието на инфекциозни патологии. Плодовете са полезни за бременни жени и деца, тъй като дюлята практически не е калорична и насища организма с необходимите микроелементи.

Калорийно съдържание на дюля и нейния състав

Дюлята е продукт, който е много здравословен. Освен това растението има минимално количество калории, които засягат човешкото тяло. Съставът на плодовете на дюлята съдържа протеини, мазнини и въглехидрати в съотношение 0,6 g, 0,5 и 9,6 г. Освен това плодовете съдържат достатъчно вода, която спомага за подобряване на метаболизма и изгаряне на мазнини.

Има около 45 калории на 100 g от продукта, така че плодовете се използват за диетичната трапеза и могат да заменят много продукти със същата полза..

Химичният състав на дюлята

Химичният състав на растението се дължи на съдържанието на такива химични елементи като органични киселини, танини, витамин С, захар, пектини, малко количество мастни киселини и етерични масла. Това съотношение на микроелементи дава възможност широко да се използва дюля за лечение на стомашни патологии, включително възпалителни.

Съставът на растителните семена, освен изброените по-горе елементи, съдържа слуз и витамин В17, както и амигдалин, които трябва да се използват с повишено внимание поради токсичния ефект.

Витамини

Количеството витамини в един плод ви позволява да наситите културата с ежедневното съдържание на витамини. И така, растението съдържа вещества като:

• витамин Ц;
• токоферол;
• никотинова киселина;
• тиамин и рибофлавин.

Полезните вещества насищат човешкото тяло с полезни свойства и предпазват от различни патологии.

Минерали

Съставът на дюлята съдържа минерали - калий, фосфор, калций, магнезий, натрий. Такива вещества помагат за контрол на баланса на микроелементите в организма, влияят върху развитието на скелета и зъбите. Освен това минералите са полезни за нервната система на човешкото тяло..

Как се яде дюля

Някои сортове не се препоръчват да се консумират пресни, тъй като в състава на плодовете може да се съдържат киселини, които имат вредно въздействие върху организма. Освен това много любители на екзотичните плодове твърдят, че варената дюля има по-добър ефект върху тялото..

Възможно ли е да се яде дюля сурова

Пресните плодове са тръпчиви и твърди, докато приготвената дюля има сочен и мек вкус. Консумацията в прясно състояние също е допустима, само в малки количества. При готвене дюлята се обработва с вряща вода, след което се отделя кората и се вари в захарен сироп.

Сок от дюля

Пресният плодов сок е вреден за организма, тъй като съдържа голямо количество киселина. Затова плодовият сок се разрежда с прясна вода, в съотношение 3: 1. Така вкусът и ползите от дюлята се запазват, а количеството киселина рязко намалява, няма вредно въздействие.

Рецепти за готвене

Има няколко рецепти за приготвяне на плодове. Този плод след термична обработка има мек и деликатен вкус..

В сироп

Готвенето на дюля с мед няма да бъде трудно:

• дюлята се залива с вряща вода, така че кората лесно да напусне пулпата;
• пулпата се нарязва на малки парчета;
• резените се накисват за четвърт час във вода, по това време сиропът се вари,
• Изсипете филийки в сиропа;
• сиропът се отстранява от огъня, парчетата се оставят в сиропа за 2-3 часа;
• след отлежаване сиропът се вари отново в продължение на няколко минути, след което към състава се добавят няколко грама лимонена киселина.

Тази рецепта ви помага да се наситите със сладкия вкус на дюлята и да получите свежи всички необходими химически елементи..

Приложение на семена от дюля

Не само плодовете, но и семената на дюля имат лечебни свойства. На основата на семена се правят различни отвари и инфузии, които имат положителен ефект върху организма. Семената се събират и сушат от пресни сезонни плодове. След прибиране на реколтата семената се сушат при температура от 50 градуса.

Семената се използват за премахване на патологии на бронхо-белодробната система, за лечение на запек и кашлица, както и за премахване на възпалителни патологии.

Слузта, която е смес от захари, е лекарство за кървене на зъби и леки наранявания. За целта използвайте само отвара от цели семена..

Семената помагат да се справите със сухота в гърлото. Много народни рецепти съветват, преди дълго изпълнение, да държите няколко пресни семена от дюля в устата си, без да хапете, за половин час.

Приложение в козметологията

Дюлята има не само терапевтичен, но и козметичен ефект. Растението се използва активно за подмладяване на кожата. На основата на дюля се правят маски и компреси, които придават на кожата еластичност, намаляват старческите петна и лунички, както и почистват кожата и стимулират подобряването на външния вид и блясъка на кожата..

При диети за отслабване

Тъй като растението практически не съдържа калории, плодовете могат да се използват като част от диетичните таблици. Освен това растението има диуретично действие и засилва метаболизма, което спомага за увеличаване на изгарянето на мазнини и подобряване на резултата от загуба на тегло..

Използването на дюля в традиционната медицина

Лечебната стойност на дюлята определя широкото използване на растението в народната медицина. Въз основа на културата се правят отвари и инфузии, които помагат да се справят с различни патологии на тялото. Като лечебна стойност се използват семена и плодове, както и листа..

• Отвара от семена - за приготвяне на отварата една чаена лъжичка сухи натрошени семена от дюля се залива с чаша вряща вода и се вари 25 минути. Получената смес се охлажда и филтрира. необходимо е да се приема отвара с кървящи венци, с патологии на стомаха в продължение на 2 седмици, половин чаша 3 пъти на ден;
• Отвара от листа - половин чаена лъжичка суха листа от дюля се залива с чаша вряща вода и се вари 5 минути, сместа се охлажда и се приема по 2 супени лъжици три пъти на ден в продължение на 10 дни.
• Инфузия на листа - залейте супена лъжица смес с чаша вряща вода и настоявайте за 2 часа. Получената инфузия се приема през устата за половин чаша или се използва като лосион.
• Инфузия на плодове - плодовете се заливат с чаша вряща вода и настояват половин час. Вземете по 1 супена лъжица три пъти на ден при тонзилит и кашлица.

Бульоните имат подчертан ефект, така че трябва да се приемат в строга дозировка. Обикновено. Терапевтичният ефект настъпва в рамките на една седмица след редовен прием.

Как да изберем дюля в магазин

Когато купувате дюля, трябва да се уверите, че плодовете са непокътнати и че няма механични повреди. Зрялата дюля има лимонов или светложълт цвят. Струва си да изберете по-големи плодове, които нямат зелени петна по кората. Можете да съхранявате такива плодове в хладилник за 2 месеца..

Събиране и съхранение

Листата се събират в началото на юни, когато са пресни. След прибиране на реколтата, листата и издънките се сушат при температура около 50 градуса, докато материалът стане крехък. Необходимо е да съхранявате получените листа в торби от хартия или плат..

Противопоказания

Както всички лекарства, препаратите на основата на дюля имат ограничения за употреба, които се дължат на химичния състав и действието на културата. Растението не може да се използва при заболявания като:

• Язви на стомаха и дебелото черво;
• Носене на плод и лактационен период;
• Диария;
• Алергия към дюля;
• По време на менструация, поради високо съсирване на кръвта.

Ако се съмнявате, най-добре е да се консултирате с лекар преди да използвате продукта. Ако има въпроси относно употребата на дюля като лекарство, тогава си струва да получите информация за вашето здраве и да определите дали има някакви ограничения.

Важно е да се разбере, че дюлята не е средство на традиционната медицина, поради което не може да се използва като основно лекарство. Също така, не можете да замените растението с лекарства, които са предписани за основната терапия. плодове не трябва да се дават на малки деца, за да се предотврати развитието на алергии и чревна непоносимост.

Плодът съдържа вили, които при консумация могат да раздразнят гърлото и орофаринкса. Ето защо е важно преди употреба да обелите или изплакнете добре и да разтриете плодовете с гъба. По този начин мръсотията и токсините се отстраняват от повърхността, както и алергичният компонент се елиминира..